모든 비타민은 믿을 수 없을만큼 유용하며 가능한 한 많이 섭취해야합니다. 그러나 비타민 A의 경우 일은 그렇게 간단하지 않습니다. 과다 복용은 매우 위험 할 수 있습니다.
비타민 A는 매우 어렵습니다. 예를 들어, 그 작용에서이 비타민은 호르몬에 훨씬 가깝습니다.
비타민 A에는 두 가지 형태가 있습니다.
1. 전립선 또는 과학적으로 말하면 프로 비타민으로 간주되는 베타 카로틴. 여기에 우리의 유기체는 그것을 생산할 수 없으며 실제로는 동물에서 없기 때문에 식물성 식품으로 받아 들여야합니다. 베타 카로틴 자체는 우리 몸에 매우 유용하고 필수적이며 강력한 항산화 물질입니다. 이 물질의 일부만이 비타민 A로 전환되며, 12 개의 베타 카로틴 분자 중에서 오직 하나만이 비타민 생산에 사용됩니다. 나머지 11 개의 분자는 다른 방식으로 우리에게 유리하게 작용합니다. 베타 카로틴의 과다 복용은 실질적으로 안전합니다. 주요 증상은 황달보다 황갈색 인 피부의 황변입니다.
2. 레티놀 - 또는 비타민 A 자체. 베타 카로틴으로 합성 할 수 있습니다. 그리고 우리는 동물 제품, 가금류 및 생선뿐만 아니라 종합 비타민제로부터 순수한 형태로 얻을 수 있습니다. 이것은 시력과 면역을 위해 신체의 성장과 발달을 위해 세포의 분화 (간 세포를 간, 신장, 근육 및 다른 장기의 특정 세포로 전환)에 필요한 매우 중요한 물질입니다. 이러한 기능을 수행하는 비타민 A는 종종 호르몬처럼 행동합니다. 즉, 유전자의 활동을 조절하여 우리 몸의 형성에 강력한 영향을줍니다. 그리고이 형태의 레티놀 형태는 비타민 A가 매우 독성을 나타낼 수 있기 때문에 과도하게 섭취하기 쉽습니다. 일일 섭취량이 많은 부분에 많은 제품이 포함되어 있기 때문입니다. 그리고 심지어 일부에서는 - 심지어 9 일 규범 일지라도, 예를 들어, 100g의 쇠고기 간에서.
이 모순에서 오는 것은 무엇입니까?
첫째, 모든 비타민 A를 레티놀의 형태로 함유 한 제품에서 모든 비타민 A를 섭취하려고 노력하면 안됩니다. 프로 비타민 베타 카로틴 (표 참조)의 형태로 채소와 과일을 섭취하면 비타민 A가 부족한 것을 피할 수 있습니다. 따라서 채식주의 자들은 실질적으로 채소를 섭취하지 못합니다.
야채와 과일 (하루 450-500g 이상)을 많이 먹는 그러한 음식은 매우 유용합니다. 베타 카로틴은 모든 황색과 오렌지색 채소와 과일에 들어 있으며, 그 색을주는 사람입니다. 그러나 그것은 자연의 녹색과 적색 선물에 많이 있습니다. 베타 카로틴은 다른 색소에 의해 "소멸"되어 생생하게 나타나지 않습니다. 예를 들어, 녹색 잎이 풍부하고, 가을에 녹색 색소 엽록소가 파괴되고 잎이 노랗게 변할 때 눈에 보이게됩니다. 따라서 적절하고 균형 잡힌 식사를하는 사람들에게는 비타민 A 결핍증이 발생하지 않을 것입니다.
둘째, 영양의 기초가 주로 가공 된 고기 (소시지, 소시지 및 값싼 음식)가있는 전분 식품 (빵, 감자, 시리얼 및 마카로니)으로 구성된 경우 이러한 hypovitaminosis의 위험은 매우 현실입니다. 그리고 - 무엇을 숨길 것인가 -이 스타일의 음식은 많은 사람들에게 공통적입니다. 베타 카로틴이 풍부한 신선한 채소 대신 겨울에 많이 먹는 절임, 절임 및 매리 네이드의 문제를 해결하지 마십시오. 그래서 올 가을 중순부터 여름까지 그런 야채가 전혀 없었던 옛날에는 "야맹증"이 종종 발생했습니다. 그래서 사람이해질 무렵에보기 힘들 때와 밝은 방에서 어두운 방으로 갈 때 그의 시야를 오랫동안 "조정"해야했던 상태라고 불렀습니다. 이는 눈의 망막에서 햇빛을 뇌로 변환시키는 로돕신 (rhodopsin)의 시각 색소에 레티놀이 필요하다는 사실 때문입니다. 특히, 유제품과 레티놀의 모든 동물 공급원을 모두 제외 시켰을 때, 빠른 시일 내에이 시력 문제가 발생하는 경우가 종종있었습니다.
셋째, 비타민 A (아프리카와 동남아시아의 가난한 국가에서 흔히 발생) 부족과 더불어 과다 복용은 심각한 문제를 야기합니다. 소위 소비자 사회가 형성된 선진국에서는 특히 그렇습니다. 우리는이 문제에 접근하고 있습니다 : 비타민제는 우리에게 인기가 있습니다. (많은 사람들은 매우 적절한 복용량의 레티놀을 복용하고 있습니다). 또한 많은 동물 식품, 값 비싼 간장, 지방이 많은 생선, 캐비어를 과잉 섭취 할 수 있습니다. 이 모든 것은 레티놀이 풍부하고 과다 복용의 위험이 증가합니다 (표 참조).
음식에 카로틴. 표
인체의 모든 기관과 시스템이 적절하고 조화롭게 기능하기 위해서는 더 많은 비타민과 기타 유익한 물질을 섭취해야합니다. 몸에 가장 중요한 물질 중 하나는 다양한 야채와 과일에서 발견되는 식물성 노랑 오렌지 색소 인 카로틴입니다. 이 물질에는 수십 종류가 있습니다. 가장 일반적이며 잘 알려진 것 중 하나가 베타 카로틴입니다.
카로틴이 함유 된 제품은 건강에 매우 유익합니다.이 물질은 인체에서 중요한 여러 과정에 필요한 프로 비타민 A 또는 레티놀의 생화학 적 전구 물질이기 때문에 건강에 매우 좋습니다. 이 기사에서는 어떤 제품에 카로틴이 함유되어 있는지 알아 봅니다.
프로 비타민 A의 치료 적 특성
레티놀은 강력한 항산화 제입니다. 카로틴이 풍부한 식품을 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 효과가 있습니다.
- 노화 과정을 느리게한다.
- 암 병리의 발전을 막는다.
- 신체의 보호 특성을 증가시킨다.
- 상처 치유를 촉진한다.
- 콜라겐 생산 촉진;
- 시각 장애 예방;
- 치아와 뼈를 강화하십시오.
- 심장과 혈관의 기능 정상화;
- 죽상 동맥 경화증 예방.
카로틴의 면역 자극, 상처 치유, 산화 방지제, 적응증, 방사선 보호제, 발암 성 및 강장 효과에 대해 알려져 있습니다.
제품 - 카로틴 공급원 - 표
카로틴은 노란색, 주황색 및 적색을 띤 과일 및 채소에서 발견됩니다. 최근 연구에 따르면이 물질은 풍부하고 녹색 인 채소입니다. 캐로틴은 당근, 바다 갈보, 밤색, 파슬리, 로즈힙, 시금치, 야생 마늘, 샐러리, 망고, 복숭아, 마늘, 녹색 양파, 달콤한 고추, 멜론, 상추, 살구, 브로콜리, 토마토, 검은 chokeberry, 딜, 달콤한 피망, 녹색 콩, 수박, 체리, 매실, 감자.
카로틴은 특히 간, 우유, 커티지 치즈, 버터 및 더 큰 테이블과 같은 일부 음식이 풍부합니다.
과일과 채소의 장기 보관과 탈수는 카로틴의 상당 부분을 잃어 버리게됩니다. 제품이 동결되면 생물학적 활성이 유지됩니다. 카로틴 아스 코르 빈산과 비타민 E의 유익한 성질을 강화
의학에있는 beta-carotene
카로틴이 포함 된 식품을 섭취하는 것은 면역 체계가 약한 사람, 만성 피로감 환자 및 인플루엔자 및 ARVI 전염병 환자에게 권장됩니다. 정상적인 카로틴 섭취는 대사 과정을 정상화하는 데 도움이됩니다.
이 물질은 시력 기관의 적절한 기능에 유용합니다. 베타 카로틴이 함유 된 채소 및 과일의 사용은 안구 병의 예방에 가장 효과적입니다. 카로틴은 야맹증, 녹내장 및 백내장과 같은 질병으로 고통받는 사람들을 위해 처방됩니다.
카로틴의 항 염증 및 상처 치유 효과에 대해서도 알려져 있습니다. 이 물질은 진피와 점막에 유익한 효과가 있습니다. 이 물질을 바탕으로 한 연고는 영양 궤양, furunculosis, 건선, 화상과 같은 질병의 치료에 사용됩니다.
이 물질에 기여하고 위장관 기능의 정상화. 카로틴은 위의 분비를 증가시키고 위염과 궤양을 치료합니다.
운동 선수를위한
스포츠에 관련된 사람들은 미네랄, 비타민 및 기타 유익한 물질 (카로틴 포함)을 많이 사용해야합니다. 운동 선수들은 운동을하지 않거나 충분한 시간을 보내지 않는 사람들보다 신진 대사 과정이 빠릅니다. 또한, 대부분의 영양소는 땀과 소변으로 배설됩니다. 프로 비타민 A의 공급원 인 베타 카로틴은 운동 선수의 몸에 꼭 필요한 것 이상입니다.
이 물질은 가장 강력한 산화 방지제로 알려져 있습니다. 강렬한 신체 활동은 산화 과정을 증가시키고 그로 인해 자유 라디칼이 증가합니다. 카로틴을 사용하면 강화 된 훈련이 전적으로 좋을 것입니다. 또한, 카로틴은 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다. 이것이 물질이 비타민 - 미네랄 복합체의 중요한 구성 요소 인 이유입니다.
일일 요금이란 무엇입니까?
카로틴의 일일 복용량은 5mg입니다. 그러나 임신과 수유중인 여성은 물론 프로 운동 선수 및 면역 결핍 상태의 사람들도 안전하게이 용량을 늘릴 수 있습니다.
또한, 카로틴이 풍부한 야채와 과일을 사용하면 낮은 기온이 지배하는 지역에 살고있는 사람들에게 더 높은 복용량을 권장합니다.
신체의 결핍과 베타 카로틴의 과잉 : 증상은 무엇인가?
카로틴 결핍은 독립적 인 질병으로 묘사되지 않습니다. 물질 전체의 불충분 한 섭취는 면역계에 약화 된 영향을 미칩니다. 인체에 카로틴이 부족하면 끔찍한 결과가 초래됩니다. 이 물질의 결핍은 다음과 같은 특징이 있습니다 :
- 시력 저하;
- 탈모 및 부서지기 쉬운 손톱;
- 눈의 점막 건조증 증가;
- 뼈와 취성 이빨의 취약성;
- 식욕 감퇴;
- 수면 장애;
- 태아의 발달 이상 (임신 중).
체내의 과량의 카로틴, 특히 동물 기원의 것도 또한 위험합니다. 중독, 대변, 구역질, 구토, 가려움증, 관절 통증을 유발할 수 있습니다.
카로틴 (carotene)의 몸에 과잉 분비가 생기면 노란 색 또는 오렌지색의 피부 색조가 나타납니다. 이 상태는 생명을 위협하지 않습니다. 이 물질로 제품 사용을 줄이면 신체가 잉여물을 제거하고 피부색이 정상이됩니다.
건강한 과일과 채소는 항상 식탁 위에 있어야합니다.
이 물질은 심장 혈관계에 유익한 효과를 가지므로 심장 발작과 뇌졸중의 발병을 예방하므로 건강을위한 카로틴의 이점을 오랫동안 논의 할 수 있습니다. 카로틴은 면역 체계의 강력한 천연 자극제입니다. 그것은 세포 수준에서 작동하고 세포 구조의 개선, 재생의 촉진, 그리고 병원성 미생물에 대한 세포의 보호에 기여합니다.
하버드 대학 (Harvard University)에서 실시한 한 연구에 따르면, 매일 카로틴이 많은 식품을 섭취하는 사람들은 혈액 속의 "간병인 세포 (caretaker cells)"의 숫자를 늘린다. 또한이 물질을 정기적으로 섭취하면 유독 물질 및 슬래그를 제거하고 동맥과 혈관을 강화시킬 수 있습니다.
여성의 몸이 평생 동안 스트레스를받는 상황과 다양한 질병에 노출 된 이후, 아름다운 사회 절반의 대표자는 건강을 돌보고 카로틴이 함유 된 제품을 더 많이 섭취해야합니다. 이 물질의 필요한 양을 섭취하면 자궁 경부암 인 위험한 질병의 발병을 예방하는 데 도움이됩니다. 또한 베타 카로틴은 젊음을 유지하고 노화 과정을 지연시키는 데 도움이됩니다.
오늘날 식료품 점 및 슈퍼마켓의 선반에는 콜레스테롤이 함유 된 유해한 제품, 즉 가벼운 마요네즈, 무 지방 요구르트, 편의 식품, 가짜 자연 주스가 가득합니다. 콜레스테롤 과다 공급으로 인한 CVD 병리학의 위험을 최소화하기 위해 전문가들은 콜레스테롤 플라크 형성과 산화를 차단하는 카로틴을 더 많이 사용해야한다고 조언합니다.
카로틴은 매우 유용한 물질입니다. 1 일 5 그램만으로도 신체가 실패없이 작동하고 면역 체계가 항상 강해집니다.
카로틴은 몸을 지키고 산화제는 그냥 통과하지 못합니다!
카로틴 - 뭐지?
카로틴은 비타민 A (프로 비타민 A)의 식물성 전구 물질입니다. 효소와 담즙 염에 의해 우리에게 알려진 레티놀로 변환되는 것은이 황색 - 오렌지 색소입니다. 이 용어 자체는 일반 당근에서 카로틴을 분리 한 독일 화학자 G. Wackenroder에 의해 19 세기 초에 정의되었습니다.
이것은 흥미 롭습니다. 황색 - 오렌지 색소의 화학 합성은 1956 년에만 가능했다. 그러나 인위적으로 생성 된 물질은 덜 효과적이었으며 종종 심각한 알레르기 반응을 일으켰습니다.
카로틴은 tetraterpenes 그룹에 속합니다. 실험적으로 결정된 그 화학 공식은 다음과 같습니다 : C40H56. 이 물질은 물에 녹지 않지만 유기 액체로 완전히 갈라진다. 오렌지 식물뿐만 아니라 모든 녹색 식물의 잎에 존재하십시오 : 당근, 호박, 순무. 다른 곳에서 카로틴이 있는지 알아보십시오.이 기사에서 확인할 수 있습니다.
식물 안료 자체는 합성되지 않습니다. 그들은 또한 전임자를 가지고 있습니다 - 이들은 자연적인 테트라 테로이드 인 카로티노이드입니다. 이 물질에 대한 활발한 연구는 20 세기 중반에만 이루어졌습니다.
신체의 주요 카로틴 저장소는 지방 조직, 신장 및 부신 땀샘에 축적되는 소량의 간 (90 % 이상)입니다. 간에서 색소 함량의 지표는 혈중 카로틴 수준입니다. 10 μg / dl을 초과하지 않으면 우리는 hypovitaminosis에 대해 말할 수 있습니다.
카로틴이란 무엇입니까?
카로틴의 주요 역할 - 산화제와의 전쟁. 식물성 안료는 조직에서 유리 라디칼을 결합 및 제거하여 환경 적으로 바람직하지 않은 요소, 특히 화학 산화물 및 방사선의 영향을 줄입니다. 또한, 카로틴은 면역을 회복시키고 전염병의 위험을 줄이며 스트레스 저항을 증가시킵니다.
오늘날 식료품 점의 선반에는 다양한 반제품, 저지방 마요네즈 및 요구르트, 인스턴트 식품 및 인공 주스 등 엄청난 양의 콜레스테롤이 포화 된 제품이 있습니다. 식물성 색소는이 유해 물질의 몸에 축적 될 가능성을 줄이고 플라크의 형성을 차단합니다.
또 다른 중요한 사실은 프로 비타민 A가 신체에서 생산 될 수없고 카로틴이 풍부한 제품에서 외부에서만 나오는 사실입니다.
유용한 카로틴이란?
식물 안료의 효과와 해를 매우 오랜 기간 동안 논의 할 수 있습니다. 이 독특한 물질은 모든 중요한 과정에 관여하고 신체에 매우 다양한 영향을 미치므로 우리는 자신을 주요 요지로 한정합니다.
그래서, 유용한 카로틴은 무엇입니까 :
- 심장 및 혈관에 유익한 효과가 있으며 심장 마비 및 뇌졸중 위험을 예방합니다.
- 박테리아와 바이러스의 침투로부터 세포를 보호하고, 암 종양이 발달하는 것을 허용하지 않습니다.
- 콜레스테롤의 몸을 정화시키고 혈관 벽을 강하고 탄력있게 만든다.
- 시력을 향상시키고 "치킨"실명을 제거합니다. 카로틴은 백내장과 녹내장의 발달을 늦추는 것으로 입증되었습니다.
- 염증에 대한 조직 및 기관의 저항력을 증가시킵니다.
- 프로게스테론 합성에 참여함으로써 사랑과 출산을 촉진한다.
- 여성의 건강을 지키고, 아름다움과 젊음을 보존합니다.
- 골격의 구조를 강화시키고, 골다공증과 골감을 예방합니다.
- 조직 막을 건조로부터 보호하는 점액 생성을 활성화시키는 카로틴입니다.
- 치아 법랑질과 잇몸을 강화시키고, 구강 점막을 고치며, 물린 것을 교정합니다.
- 몸이 산소 결핍 상태에서 조직의 에너지 공급을하면서 저산소증에 적응합니다.
머리카락과 피부를위한 훌륭한 가치 카로틴. 안료는 자외선의 유해한 영향을 막아주고 내부의 진피를 활력을 되찾아 주며 탄력 있고 탄력있는 소재로 만들어줍니다.
협의회 고통스럽게 창백한 여성은 더 많은 카로틴을 사용해야합니다. 이 물질은 피부에 쾌적하고 건강한 황갈색을줍니다.
다양한 종류의 카로틴
카로틴에는 4 가지 이성체가 있습니다.
- 알파 카로틴;
- 베타 카로틴;
- 감마 카로틴;
- 델타 카로틴.
그 중 가장 중요한 것은 β- 카로틴 프로 비타민 A입니다. 분열하면 2 분자의 레티놀을 형성하지만 다른 이성질체는 1 개입니다. 물질의 구조 및 이점에 대한 자세한 정보는 여기에서 얻을 수 있습니다.
베타 카로틴
약리학 그룹 : 프로 비타민
베타 카로틴은 매우 착색 된 붉은 오렌지 색소로 식물과 과일에 풍부합니다. 화학적으로 탄화수소 및 테르 페 노이드 (isoprenoid), 즉 이소프렌의 유도체로 분류되는 유기 화합물입니다. 베타 카로틴은 geranylgeral pyrophosphate에서 생합성됩니다. 그것은 카로틴, 즉 8 개의 이소프렌 단위에서 생화학 적으로 합성 된 tetraterpene이며, 따라서 탄소 원자 수가 40입니다. 베타 - 카로틴은 분자의 양쪽 끝에 베타 - 링이 존재함으로써 모든 카로틴과 구별됩니다. 카로틴은 지용성 화합물이므로 지방과 함께 사용하면 베타 카로틴의 흡수가 증가합니다.
베타 카로틴은 당근, 호박 및 고구마에서 발견되며 주황색을 담당합니다. 베타 - 카로틴은 식물에서 카로틴의 가장 일반적인 형태입니다. 음식 염료로 베타 카로틴은 E 번호 E160a를 가지고 있습니다. 베타 카로틴의 구조는 1930 년대 Carrer와 공동 저자들에 의해 처음으로 기술되었다. 자연적으로 베타 카로틴은 비타민 A의 전구체 (비활성 형태)이며 베타 카로틴 15,15'- 모노 옥 시게나 제의 작용을 통해 비타민 A로 전환됩니다. 카로티노이드에 풍부한 과일에서 베타 카로틴을 분리하는 것은 일반적으로 모세관 크로마토 그래피를 사용하여 수행됩니다. 다른 카로티노이드 혼합물로부터 베타 - 카로틴을 분리하는 것은 화합물의 극성에 근거합니다. 베타 카로틴은 비극성 화합물이므로 헥산과 같은 비극성 용매를 사용하여 분리됩니다. 고 결합 화합물이므로 베타 카로틴은 밝은 색을.니다. 또한, 탄화수소는 작용기가 없으므로,이 화합물은 매우 친 유성 (소수성, 지용성)이다.
작업 설명
천연 카로틴 염료, 비타민 A의 가장 활성 이성질 인 동시에 프로 비타민과이 비타민의 주요 공급원. 피부의 변색 (공막의 착색없이)을 유발하고 햇빛에 노출되지 않도록 피부를 보호합니다. 생체 이용률은식이의 지방량과 담즙의 정상 분비량에 달려 있습니다. β- 카로틴의 약 50 %가 위장관에서 직접 비타민 A로 전환됩니다. 흡수 후, 화합물은 다시 프로 비타민으로 변형되고,이 형태는 주로 지방 조직 및 햇빛으로부터 보호 활성을 나타내는 피부에 저장된다. 소량의 베타 카로틴이 간에서 비타민 A로 전환되면 과잉 분비물이 배설됩니다.
프로 비타민 A 활동
식물 카로티노이드 (carotenoids) - 음식에 들어있는 주요 프로 비타민 A. 베타 카로틴은 가장 유명한 프로 비타민 A 카로티노이드이며 다른 카로티노이드에는 알파 카로틴과 베타 - 크립토 산틴이 포함됩니다. 카로테노이드의 흡수는 제한 십이지장 또한 비타민 E (알파 - 토코페롤)의 흡수에 대한 책임이 세포막 단백질 캐빈 저 수용체 클래스 B (SR-B1), 소장 독립적이다. 하나의 베타 - 카로틴 분자는 베타 - 베타 효소 인 베타 - 카로틴 15,15'- 모노 옥 시게나 제에 의해 두 분자의 비타민 A로 분해 될 수 있습니다.
다양한 추정에 따르면 베타 - 카로틴 흡수 효율은 9-22 %입니다. 흡수 및 카로티노이드 변환은 그 지방과 오일과의 공동 사용에 의해 (요리 또는 생 야채의 형태로 또는 식품 첨가물의 형태 일 수있다) 베타 카로틴의 형태에 따라, 몸에 비타민 A와 베타 카로틴의 현재 주식에있다.
대칭 및 비대칭 분할
분자에서 베타 카로틴의 두 개의 시클로 헥실 고리 사이의 사슬은 대칭 또는 비대칭으로 나뉠 수 있습니다. 효소 beta, beta-carotene-15, 15'- 디 옥시게나 제의 대칭 절단은 항산화 제 알파 토코페롤의 존재를 필요로합니다. 이 대칭 절단의 결과로, 우리는 두 개의 등가 망막 분자를 얻고, 각각은 레티놀 (비타민 A)과 레티노 산을 생성합니다. 베타 카로틴은 비대칭 적으로 두 개의 비대칭 성 제품으로 분리 될 수 있습니다. 비대칭적인 베타 - 카로틴 분열의 생성물은 베타 - 아포 카테 탈 (8 ', 10', 12 ')이다. 비대칭 절단은 레티노 산의 양을 상당히 감소시킨다.
비타민 A 활성 측정 방법
최근까지 식품의 비타민 A 활동은 국제 단위 (IU)로 표현되었습니다. 이 측정 방법은 식품 및 식품 첨가물 라벨에 여전히 사용됩니다. 그러나, 레티놀과 비교하여 카로티노이드의 섭취 및 전환이 가변적이어서, IU의 관점에서식이에서 비타민 A의 총 활성을 계산하는 것은 어렵다. 1967 년 유엔 / 세계 보건기구의 식량 농업기구 (Food and Agriculture Organization of United Nations / World Health Organization)는 "동등한 레티놀"(RE) 단위를 개발했다. 나중에 미국 의학 연구소는 2001 년에 "레티놀 동등 물"(RAE) 단위를 소비율로 도입 할 것을 제안했습니다.
국제 단위
1 RAE = 3.33 IU 레티놀 비타민 A 활성
1 IU의 레티놀 = 0.3 μg RAE
규정 식 보충 교재에서 1 IU 베타 카로틴 = 0.15 μg RAE
1 IU 베타 카로틴 = 0.05 μg RAE
1 IU 알파 카로틴 또는 베타 cryptoxanthin = 0.025 μg RAE
(출처 : Otten JJ, Hellwig JP, Meyers LD, 소비 기준 : 영양 요구에 대한 기본 지침 워싱턴 DC :... National Academy Press, 2006).
레티놀 당량 (REs)
1 RE = 1 μg 레티놀
1 RE = 6 μg 베타 카로틴
1 RE = 12 μg의 다른 프로 비타민 A 카로티노이드.
레티놀 활성 (RAEs)의 동등 물
1 RAE = 1 μg 레티놀
1 RAE = 보충제로 all-trans-beta-carotene 2 μg
1 RAE = 식품 매트릭스에서 all-trans-beta-carotene 12 μg
1 RAE = 식품 매트릭스에서 다른 프로 비타민 A 카로틴 24 μg.
다이어트에 베타 카로틴의 출처
베타 카로틴은 많은 과일과 채소의 주황색을 담당합니다. 베트남 너트 오일과 익지 않은 팜 오일은 특히 멜론, 망고, 파파야와 같은 노란색과 오렌지색 과일과 당근과 참마와 같은 오렌지 뿌리 채소와 같이 베타 카로틴이 풍부합니다. 베타 카로틴의 색소는 시금치, 양배추, 고구마 잎, 달콤한 호박 잎과 같은 녹색 잎 채소의 엽록소에 가려져 있습니다. 베트남산 버터와 팜유에는 베타 카로틴이 많이 포함되어 있으며, 당근보다 10 배나 많은 과일이나 야채가 함유되어 있습니다. 그러나 후크는 동남 아시아 공장 밖에서는 아주 희귀하고 알 수 없으며 원시 팜 오일은 일반적으로 판매 전에 처리되어 색과 투명성을 향상시키기 위해 카 테 노이드를 제거합니다.
미국, 캐나다 및 일부 유럽 국가에 거주하는 50 만 명의 여성들을 종합적으로 분석 한 결과, 일일 평균 베타 카로틴 섭취량은 2 ~ 7mg입니다.
사용에 대한 표시
erythropoietic protoporphyria의 치료, photodermatosis, 자외선 및 phototoxic 반응 (exanthema multiforme, 두드러기), 색소 이상 (vitiligo)에 알레르기 반응.
금기 사항
약물의 구성 성분 중 과민성, 심한 간 또는 신장 이상.
다른 약과의 상호 작용
베타 카로틴과 다른 약물의 상호 작용에 대한 데이터가 없습니다. β- 카로틴의 치료 중 비타민 A를 함유 한 약물을 복용해서는 안됩니다.
베타 카로틴의 부작용
어떤 경우에는 경미한 설사, 피부에 피지선, 관절에 통증이 있습니다. 너무 많은 양을 투여 할 경우 강렬한 황색의 피부 얼룩이 관찰됩니다. 치료 용량으로 인해 피부가 약간 황변 될 수 있습니다. 과도한 베타 카로틴 섭취의 가장 흔한 부작용은 표피의 상층에있는 카로티노이드 침착과 관련된 오렌지색 피부 톤으로 나타나는 신체적으로 무해한 상태 인 카로 테노 박테리아 (carotenodermia)입니다. 다량의 합성 베타 카로틴 보충제를 지속적으로 사용하면 흡연자에게 폐암이 발생할 위험이 높아집니다. 또한 영양 보충제에서 베타 카로틴을 섭취하면 흡연자 또는 높은 수준의 석면에 노출 된 사람들의 전립선 암, 뇌내 출혈, 심장 혈관 사망률 및 전반적인 사망 위험이 높아질 수 있습니다. 베타 카로틴은 산화 경향이 강하고식이 지방보다 많기 때문에 어느 정도는 아나 토 같은 다른 식품 염료보다 산화를 촉진시킬 수 있습니다.
임신과 수유
범주 C. 수유 중에 β-carotene의 안전성을 확인하는 자료는 없습니다.
복용량
보통 1 mg / kg 체중으로 구두로 투여합니다. 치료는 봄에 시작하여 가을까지 계속됩니다. vetiligo의 치료를 위해서는 6-10 주 동안 하루 25mg을 사용하십시오. 1 일 25mg의 추가 예방 용량. 포르피린증 치료를 위해 처음에는 50-200 mg / 일을 분할 투여 량으로 사용했습니다. 복용량은 개별적으로 결정됩니다.
참고
베타 - 카로틴은 태양 광 차단제에 사용할 수 없으며, 피부병 치료 중에 태양 광선의 높은 흡수 계수를 가진 필터를 사용해야합니다. 치료 중 간 기능 지표는 신중하게 모니터링해야합니다.
베타 카로틴 과다 복용
비타민 A 형태의 전구체 인 베타 카로틴은 당근과 같은 식물에서 발견됩니다. 그것은 선택적으로 레티노이드로 변하기 때문에 과다 비타민 A를 유발하지는 않지만 과도한 섭취는 피부가 오렌지색으로 변하는 양성 질환 인 카로티노이드를 유발할 수 있습니다.
흡수되는 카로티노이드의 비율은식이 섭취가 증가함에 따라 감소합니다. 장 벽 (점막)에서 베타 카로틴은 효소 디 옥시게나 제의 작용에 의해 부분적으로 비타민 A (레티놀)로 전환됩니다. 이 메커니즘은 신체의 비타민 A 양에 달려 있습니다. 몸에 충분한 양의 비타민 A가 있으면 베타 카로틴의 전환율이 감소합니다. 따라서 베타 카로틴은 매우 안전한 비타민 A 공급원이며 높은 섭취로 인해 과다 비타민 A를 유발할 수 없습니다. 과다한 베타 카로틴은 주로 신체의 지방 조직에 저장됩니다. 아기가 하얀 지방을 보유하고있는 동안 축적 된 카로틴으로 인한 성인의 지방 보유량은 종종 노랗게 변합니다. 베타 카로틴을 과도하게 섭취하면 피부가 황변 해지지만 복용을 중단하면이 효과는 쉽게 되돌릴 수 있습니다.
베타 카로틴 약물 상호 작용
베타 카로틴은 콜레스테롤을 낮추기 위해 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 이들을 병용하면 이러한 약물의 효과가 감소 될 수 있습니다. 올리 스타트가 베타 카로틴 흡수를 30 %까지 감소시킬 수 있기 때문에 베타 카로틴을 체중 감소 약 인 오를리 스타트와 함께 복용해서는 안됩니다. 담즙산 방출 및 프로톤 펌프 억제제를 촉진시키는 물질은 또한 베타 카로틴 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 베타 카로틴을 함유 한 알코올을 마시면 레티놀로 변하는 능력이 감소되어 간독성을 유발할 수 있습니다.
흡연자의 베타 카로틴 및 폐암
한 연구에 따르면 베타 카로틴을 고농도로 만성적으로 섭취하면 흡연자의 폐암 발생 위험이 높아진다. 이 효과는 영양 보충제를 복용 할 때 특히 두드러집니다. 담배 연기에 노출 된 환자와 높은 약리학 적 용량 (30 mg)과는 달리 중등도의 베타 카로틴 (6 mg)을 복용 한 환자에서는 폐 병변이 발견되지 않았습니다. 따라서 베타 카로틴 복용시 암 위험은 담배 연기와 베타 카로틴의 높은 일일 복용량의 조합에 근거합니다. 이 집단의 사람들에 대한 베타 카로틴의 높은 복용량에 의해 관찰 된 부작용의 기전에 관한 적어도 두 가지 가정이 있지만, 그 중 누구도 아직 널리 인정되지 않았다.
고용량에 노출되는 것은 레티노 산이 RAR- 베타 (레티노 산 베타 - 수용체)에 결합 할 때, 복합체가 AP1 (활성화 단백질 -1)에 결합한다는 사실에 의해 설명된다. AP1은 DNA에 결합하여 세포 증식을 촉진하는 전사 인자입니다. 따라서, 레티노 산의 존재 하에서, 레티노 산의 복합체 : RAR-β는 AP1에 결합하고 AP-1의 DNA에 대한 결합을 억제한다. 이 경우, AP1 발현이 중단되고 세포 증식이 관찰되지 않는다. 담배 연기는 베타 카로틴의 비대칭 분열을 증가시켜 신체의 레티노 산 수준을 현저하게 감소시킵니다. 이것은 흡연자의 세포 증식을 증가시킬 수 있으며 결과적으로 폐암의 가능성이 높아질 수 있습니다.
베타 카로틴의 또 다른 분해 생성물은 다량의 trans-beta-apo-8'- 알데히드 카로티노이드 (apocarotenal)에서 암을 유발하는 것으로 여겨지며, 연구 중 하나에서 발견 된 바와 같이 세포 배양의 돌연변이 유발 및 유전 독성 물질이다.
베타 카로틴의 의학적 사용
베타 카로틴은 적혈구 조혈 요법과 같은 다양한 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 또한 폐경 전의 여성에서 유방암의 위험을 줄이기 위해뿐만 아니라 연령 관련 황반변 성 (AMD)의 위험을 줄이기 위해 사용됩니다.
베타 카로틴 및 암 치료
베타 카로틴이 다양한 형태의 암 치료에 효과가 있는지에 대해서는 아직 논란이 있습니다. 연구에 따르면 자궁 경부 상피내 종양 환자는 베타 카로틴에 긍정적 인 반응을 보였다. 그러나 높은 수준의 베타 카로틴은 과거에 정기적으로 훈제하거나 훈제 한 사람들에게서 폐암의 위험을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다. 베타 카로틴은 유방암 예방에 도움이되지만 현재 베타 카로틴 함량이 높은 음식이 유방암의 위험을 낮추는 데 도움이된다는 증거는 없습니다.
가용성 :
베타 카로틴은 항산화 제이며 천연 비타민 A 전구체입니다. 베타 카로틴은 항산화, 면역 자극 및 적응 작용을합니다. 베타 카로틴은 국내 약국에서 무료로 구할 수 있으며 의사의 처방전없이 구입할 수 있습니다.
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카로틴 황달 : 치료의 병리, 원인 및 원리의 특징
황달과 같은 질병이나 오히려 많은 심각한 질병의 증상은 유아 황달이나 카로틴 황달과 같은 비교적 무해한 상태의 지표가 될 수 있습니다. 이름에도 불구하고이 병리학은 염증 또는 간 세포의 죽음을 수반하지 않으며 피부의 변색에서만 나타납니다. 카로틴 황달은 무엇이며, 왜 치료해야합니까?
Carotene 또는 false 황달은 황달의 종류 중 하나이며,이 그룹의 다른 질병과 원인 및 손상 메커니즘이 다릅니다. 실제로, 다른 질병에 카로틴 황달은 피부 색깔에있는서만 뚜렷한 변화를 결합한다. 황변은 혈액의 b- 카로틴 수준이 크게 높아짐에 따라 나타납니다.
이 프로틴틴 "A"는 허브 제품에 들어있는 신진 대사 전구 물질입니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 당근;
- 토마토;
- 붉은 고추;
- 파 슬 리 밤색.
b - 카로틴은 지방 용해성 즉 동물성 또는 식물성 지방질의 동화 작용에 필요합니다. 카로틴이 쉽게 소화 될 수있는 비타민 A로 전환되는 과정이 간세포에서 일어나고, 그 이용도 그 곳에서 이루어집니다. 카로티노이드가 함유 된 제품의 소비가 증가하고 지방이 부족해지기 시작합니다. 그 결과, 유리 카로틴 분자가 혈류로 들어가 피부에 황색을 띄게됩니다.
대부분 카로틴 황달은 6 개월 미만의 소아에서 진단됩니다. 이것은 필요한 박테리아가 부족하기 때문입니다 - 살균제는 지방 처리가 불가능합니다.
간 세포는 단순히 과량의 불용성 비타민에 대처할 수없고, 혈액 분자를 자유롭게 여행 할 수있는 분자를 남겨 둡니다.
동시에 혈액에서 카로틴에 장기간 노출되면 간 독성을 나타내어 단백질 합성을 방해하고 혈액 응고 시스템에 악영향을 미치기 때문에 간 자체가 또한 생깁니다.
원인
카로틴 황달의 주요 원인은 프로 비타민 "A"가 함유 된 어린이 및 성인 신체의 과포화 상태입니다.
- 수유부 어머니 식품의 과도한 사용으로 포화 된 b - 카로틴.
- 시기 적절하고 잘못된 당근, 호박 또는 시금치 보충 식품의 도입.
- 성인의 경우 증상이 비타민 A 보충제의 부적절한 사용이나 안구 질환이나 피부 질환의 치료에 부작용으로 나타날 수 있습니다.
특유의 증상
이 질병의 주요 증상은 노란 오렌지 색의 피부 얼룩입니다. 카로틴 황달의 색소 침착 변화는 고르지 않은 색소 침착의 다른 병리학과 다릅니다.
우선 황색이 부비동과 귀와 귀가개에 나타나고 발과 손바닥이 노랗게 변합니다.
어른들이 공황 상태에 빠지기 전에 어린이의 간장에 심각한 손상이 있다고 생각할 때 다음과 같은 증상에주의를 기울여야합니다.
- 안구 공막의 변색. 카로틴 황달을 사용하면 공막이 흰색으로 남습니다.
- 대변과 소변의 색깔과 일관성. 변화가 없어야합니다. 즉, 카로틴이 과다하면 간 손상의 경우와 같이 대변이 변색되거나 소변이 어두워지지 않습니다.
- 일반 조건. 이 질환이있는 어린이는 정상 체온, 좋은 식욕, 졸음 또는 증가 된 약점을 느끼지 않습니다.
이 모든 증상들은 간장이 있으며 내부 병리가 없다는 것을 암시합니다. 이 사진은 카로틴 황달을 앓고있는 어린이의 색소 침착 변화를 명확하게 보여줍니다.
또한 카로틴 황달과 과다 비타민 A를 구분하는 것이 중요합니다. 과잉의 비타민 A는 육류, 간, 달걀에 들어 있습니다. 이것은 공격적인 레티놀의 중독에 의한 더 심각한 상태입니다. 카로틴 혈증, 즉 피부의 벗겨짐과 붓기에 의해 현저한 내부 병변이 특징입니다.
모든 증상이 카로틴의 과잉만을 확인한다고해도 엄마는 많이 쉴 수 없습니다. 혈액 속의 연장 된 카로틴 (free carotene)은 어린이와 성인 모두에게 심각한 내부 장애를 유발할 수 있습니다.
현저한 예는 카로틴 황달과 레이 증후군의 병용입니다. 이것은 희귀 한 병리학이며 건강에 매우 위험합니다. 그것이 혈액 검사에서 일 때 자유로운 빌리루빈의 수준에있는 변화를 보여주고, 종종 신경계 장애를 일으킨다. Ray 's 증후군의 특징적인 증상은 소화 불량, 경련, 의식 상실까지 표현됩니다.
객관적으로, 간에는 혈당 수준의 유의 한 저하뿐만 아니라 지방의 재생이 있습니다.
치료 방법
카로틴 황달이 특별한 치료를 필요로하지 않는다는 사실에도 불구하고, 의사의 조언을 소홀히해서는 안됩니다. 자가 진단은 잔혹한 농담을 할 수 있으며 대부분의 경우 어린이의 건강이 위태로워지기 때문에 위험에 처할 위험이 없습니다.
숙련 된 전문가는 눈치 채지 못한 증상의 뉘앙스를 볼 수 있습니다. 또한 혈액과 소변에 대한 일반적인 분석을 통과해야 신체의 내부 상태를 알 수 있습니다.
치료의 주된 방향은식이 요법입니다.b- 카로틴과 레티놀의 비율이 높은 제품을 제외하고 병리학 증상을 막을 수 있습니다.
단호한 금지 조항은 다음과 같습니다.
- 당근 및 그것을 포함하는 모든 요리;
- 감귤류, 특히 오렌지 및 만다린;
- 붉은 고추;
- 파슬리;
- 시금치;
- 장미 엉덩이;
- 봄 양파;
- 콩;
- 자두;
- 토마토;
- 살구
레티놀이 많은 식품 :
- 생선 기름;
- 닭 간;
- 쇠고기 간;
- 대구 간;
- 돼지 고기와 양고기 간;
- 검정과 빨강 캐비아;
- 뱀장어 고기;
- 닭고기와 메추라기 알;
- 치즈;
- 지방 코티지 치즈.
또한, 제외 어른의 일일 식단에서 :
- 강한 고기 국물;
- 절인 음식과 소금에 절인 음식;
- 튀김과 매운 요리.
아이들은 시리얼, 찐 야채 및 콩과 식물, 파스타로 옮겨집니다.
이 메뉴를 사용하면 2 개월 이내에 신체의 정상적인 카로틴 균형을 회복 할 수 있습니다. 그러나이 기간 이후 완전히 여분의 카로틴이 남을 것이기 때문에 일년 내내 비슷한 음식을 고수하는 것이 좋습니다.
태양 광선은 균형을 회복시키는 데 긍정적 인 효과가 있으며, 소아과 의사는 부모에게 자녀와 함께 태양을 자주 보라고 권고합니다. 겨울에는 자외선 램프를 사용할 수 있습니다.
자외선의 작용으로 카로틴이 조직에서 빨리 분해되고 피부의 반점이 훨씬 빨리 사라집니다.
다이어트중인 비타민 A, 베타 카로틴
비타민 A는 지용성 비타민과 항산화 제입니다. 또한 다른 이름이 있습니다 : 레티놀, 항 안구 내 비타민, 성장 비타민. 1913 년에, 그것은 주요 성장 인자로 확인되고 확인되었습니다.
신체에서 비타민 A의 기능
- 면역 체계 : 비타민 A는 면역 기능을 자극하고 향상시킵니다. 결과적으로 인체의 감염 저항성이 증가하고 질병, 특히 전염성 질병의 발병이 예방되고 감염된 조직이 신속하게 치료됩니다. 비타민 A는 간암의 재발을 예방하는 데 사용됩니다.
- 비전 : 레티놀은 야간 투시와 안구 세포 복원에 사용되는 주요 시각 색소 인 rhodopsin (시각적 자주색)의 합성에 관여합니다.
- 신경계 : 비타민 A는 신경 섬유의 외장을 형성하는 막 및 수초 (myelin)의 생성에 관여합니다.
- 호르몬과 땀샘 : 레티놀은 부신 땀샘의 작용을 돕고 특정 호르몬 (갑상선)의 발달에 관여합니다.
- 성장과 뼈 형성 : 비타민 A는 치아와 뼈의 성장과 형성, 연골과 콜라겐 생성에 중요합니다.
- 임신 : 레티놀은 배아의 전체 개발을위한 임신 중 필요하고, 신생아 출산 후, 비타민 A는 산모의 건강을 위해 필수적이다, 그것은 우유의 품질에 영향을 미칩니다.
- 피부 : 비타민 A는 좋은 피부 상태 유지에 중요한 역할을하기 때문에 "뷰티 비타민"이라고도합니다. 그것은 신체의 전체 외부와 내부 표면을 덮는 상피 세포의 성장과 재생에 참여합니다. 비타민 결핍의 원인 금이 피부, 낭종, 피지 분비, 여드름, 각화증, 곰팡이 및 세균 감염의 악화. 13 시스 - 레티노 산의 치료에 사용되는 여드름, 백반증, 건선을 포함한 피부 질환의 수, 재발의 위험을 줄일 수있다.
- 비타민 A의 항 바이러스 성은 실험실 실험에 의해 확인됩니다.
음식에 들어있는 비타민 A
레티놀 순수한 형태 및 프로 비타민 A (비타민 대사 과정의 결과로 변환 카로티노이드)로서 : 비타민 섭취량의 두 가지 형태가있다.
동물성 식품에는 레티놀, 야채 및 오렌지색, 노란색 및 진한 녹색 색상의 과일 인 프로 비타민 A (베타 카로틴이라는 알려진 형태)가 들어 있습니다.
비타민 다음과 같은 동물성 제품의 일부 : 대구 간 기름, 쇠고기 간, 돼지 고기 간, 닭 간, 세분화 된 캐비아 벨루가의, 버터, 치즈 고체, 생선 기름, 우유, 달걀 노른자.
갈매 나무, 당근, 피망, 살구, 호박, 쵸크 베리, 파슬리, 시금치, 샐러리, 부추, 야생 장미, 상추, 토마토, 지상, 복숭아, 다른 과일과 야채 : 베타 - 카로틴과 같은 식물 기원이 제품을 찾을 수 있습니다 뿐만 아니라 해산물.
다이어트의 비타민 A : 비타민 A의 일일 섭취
비타민 A의 일일 섭취량은 1500-3000IU (국제 단위)이며, 성인의 경우 레티놀 필요량은 3300MIN입니다. 다른 단위에 따르면, 적절한 수준의 비타민 A 섭취량은 1-1.5 mg, 베타 카로틴 - 5 mg입니다. 이 경우 필요량의 75 %는 비타민 A와 25 %의 카로티노이드를 포함합니다.
심한 육체적, 정신적 작업 상태, 질병 기간, 임신 기간 - 부하가 증가한 상태에서 필요가 증가합니다. 비타민 A의 독성 때문에 자격을 갖춘 의사의 감독하에 보충을해야합니다.
비타민 A는 간에서 축적되어 2 ~ 3 년 동안 보존되어 건강한 몸을 제공합니다.
영양에있어서의 비타민 A : 그룹, 동화의 특이성
레티놀은 지용성 비타민 군에 속하므로 완전 소화를 위해서는 지방이 필요합니다. 흡수에 대한 음성 요인은 제한식이 요법과 담즙 방광 결핍입니다.
공기 중, 열과 빛의 영향으로 비타민 A는 부분적으로 산화 될 수 있습니다 : 과일의 건조, 기름의 산탄 화 및 장기간의 해동 중에. 산화 방지제 (예 : 비타민 E)가 있으면 파괴로부터 보호합니다. 조리 과정에서 약 10 %의 레티놀이 손실됩니다.
비타민 결핍
결핍은 일반적으로 음식에 통조림 식품 또는 야채와 과일이없는 시리얼이 공급 될 때 발생합니다.
- 건조한 피부, 여드름, 농포 성 피부 병변, 무릎 및 팔꿈치의 각화성 증.
- 취 약함, 둔감, 못판.
- 밤에 적응 (야맹), 각막 결막염 (결막 및 결막 건조), 안검염 (눈꺼풀의 만성 염증), 비타민 결핍 (각막 괴사와 괴사), 각막 천공, 시력 저하.
- 면역계의 감소, 감염성 병변의 경향 증가.
- 암 발병 확률을 높입니다.
레티놀 결핍증에 대한 더 많은 정보 - 원인, 증상, 진단, 치료 및 예방은이 기사에서 찾을 수 있습니다.
과잉 비타민 A 영양
인체가 과량의 비타민 A를 배설 할 수 없다는 사실 때문에 급성 및 만성 비타민 A가 발생할 수 있습니다. 비슷한 경우는 식사시 기록됩니다 :
- 극지 동물의 간;
- 식용유 대신 생선 기름;
- 합성 약물의 남용뿐 아니라
급성 중독의 증상 :
- 뼈의 통증, 복부, 관절, 약점, 구토와 메스꺼움이있는 두통 (두개강 내의 압력 증가의 결과);
- 밤 땀, 불쾌감;
- 생리주기의 위반;
- 비장 및 간장 크기의 증가, 위장관의 다른 장애;
- 입의 구석에 균열;
- 부서지기 쉬운 손톱;
- 과민 반응;
- 몸 전체의 가려움증.
비타민 A를 많이 복용 할 때 매우주의해야합니다. 왜냐하면 일부 사람들은 하루에 100 만명의 미를 5 년간 먹고 건강에 해를 끼치 지 않을 수도 있기 때문입니다. 다른 사람들은 25,000 IU로 인해 과다 비타민증을 일으 킵니다.
대부분의 경우, 50,000 IU 이상의 레티놀 제제로 치료하는 과정에서 과량의 비타민 A가 발생합니다.
과량의 비타민 A 임상 징후 :
- 피부의 가려움증 및 충혈 (혈액 공급 증가), 손바닥, 입술 및 기타 부위의 피부 박리, 지루 (피지선 침범으로 인한 피부 질환), 탈모.
- 소아 관상 뼈의 통증 및 부종성 증상, 성인에서의 인대 석회화 (칼슘 염의 침착).
- 두통, 혼란, 동요, 이중 시력, 과민성, 졸음 또는 불면증, 증가 된 두개 내압.
- 구강에서 궤양과 출혈성 잇몸, 구토, 메스꺼움, 설사, 비장과 간장의 크기가 증가합니다.
- 임신 기간 중 일일 복용량이 5000MIN을 초과하면 태아 성장이 느려지고 요로의 발달에 영향을 줄 수 있습니다. 초 고농축의 비타민 A는 선천성 기형을 유발합니다.
- 과도한 베타 - 카로틴은 의사 황변을 유발할 수 있으며, 카로티노이드의 흡수를 위반합니다.
베타 카로틴
베타 - 카로틴은 프로 비타민 A의 높은 활성과 많은 제품에서의 그 함량으로 인해 가장 잘 알려진 카로티노이드입니다. 장벽과 간에서 필요에 따라 레티놀로 전환됩니다.
베타 카로틴의 특징 :
- 비타민 A에 비해 무독성;
- 강력한 항산화 특성 : 분자 중 하나가 1000 개의 자유 라디칼의 합성을 방해하거나 파괴 할 수 있습니다.
베타 카로틴의 주요 기능 :
1. 악성 질환 : 베타 카로틴 수치가 높은 특정 유형의 암 (폐암, 위암)에 대한 보호. 그것은 또한 유방암 예방에 중요합니다. 왜냐하면 유방암의 에스트로겐 감수성을 감소시키기 때문입니다. 어떤 경우에는 결핍으로 인해 전립선, 유방, 장, 난소 및 자궁 경부암이 발생할 가능성이 높아집니다. 자궁 경부 조직의 베타 카로틴 함량이 적 으면 혈중 정상 수준에서도 암의 위험이 증가한다는 것이 확인되었습니다. 베타 카로틴의 복용량을 증가시켜 "조직"결핍을 극복하십시오. 흡연과 알콜은 신체의 양을 크게 줄입니다.
2. 면역 시스템 : 베타 카로틴은 면역계의 과정을 활성화하고 향상시킵니다.
- B- 및 T- 림프구 및 식세포의 수를 증가시킨다;
- macrophages 보호 - 외래 미생물을 흡수하고 배설하는 세포;
- 면역 계통의 세포 사이 연결을 창조하십시오;
- 면역계에 미치는 인터페론의 효과를 증가시킵니다.
3. 시력 : 백내장은 자유 라디칼의 해로운 영향의 결과로 발생합니다. 베타 카로틴은 강력한 항산화 기능을 가지고있어 라디칼에 의한 손상을 제거 할 수 있습니다.
4. 심혈관 계통 : 베타 카로틴을 상당량 섭취하면 심혈관 질환의 가능성을 줄일 수 있습니다. 베타 카로틴은 죽상 경화증을 예방합니다.
5. 상처 치료 : 항 염증 및 항산화 작용으로 치유를 촉진합니다.
나쁜 카로틴이란 무엇입니까?
게시물 주제 목록 "나쁜 카로틴 무엇입니까?" 포럼 어린이> 최대 1 년 어린이
"카로티네미아와 카로틴
카로티노미아 및 카로틴
카로틴은 프로 비타민 A 카로틴 혈증을 비롯한 식물 및 동물 조직에서 널리 퍼진 카로티노이드 류의 황색 - 적색 안료 (립 색소)입니다. 혈장에서 증가 된 카로틴 함량 (> 250 mg %), 임상 적으로 무증상. 카로티노이드에 대한 독특한 착색 현상이 나타납니다. 카로티노이드. 황색 - 오렌지색의 색소 침착으로 인한 피부 및 점액 막의 혈장 농도가 높아져서. 손바닥과 밑창의 피부를 채색하는 것은 특히 치열합니다. 황달과 달리 카로티노이드와 함께 공막의 색깔은 변하지 않습니다.
원인 • 음식에서 카로틴을 과다 섭취 함 • 몸에서 카로틴 대사를 방해 함 • 당뇨병 • 점액 수종 • 정신 신경 정신성 식욕 부진.
치료 • 다이어트. 당근, 달콤한 고추, 녹색 양파, 밤색, 시금치, 파슬리, 양상추, 살구, 장미 꽃, 바다 갈매 나무속)이 풍부한 음식 제한 • 근본적인 질병의 치료.
그것은 당신에게 유용합니다!
카로틴 : 제품의 역할 및 가치, 부족 및 과잉, 카로틴
당근 좋아하니? 그렇다면 우리는 당신을 기쁘게하려고 서두르지 만 당근, 고구마 및 기타 카로틴을 함유 한 제품을 섭취하지 않는 사람들보다 5 년 더 오래 살 것입니다. 왜 이런 일이 일어나고 있는지, 우리는 지금 당신에게 설명 할 것입니다.
인간에있는 카로틴의 역할
우선, 카로틴은 항산화 제의 역할을하며, 이는 생물학적 과정에 관여하지 않는 유해한 자유 라디칼의 몸을 정화 할 수 있습니다. 따라서 카로틴은 라디칼을 결합 및 제거하고 면역 체계를 강화 시키며 감염성 및 박테리아 성 질병으로 인한 감염의 위험을 현저히 줄이고 유해한 공격적인 환경, 특히 공기를 채우는 방사선 및 화학 물질의 인체 건강에 미치는 영향을 완화합니다. 주목해야 할 또 하나의 사실은 카로틴이 신경계를 강화시키고 스트레스 상황에서 안정성에 기여한다는 것입니다.
카로틴의 역할을 결정 짓는 두 번째 중요한 요소는 인체에서 합성 할 수없고 베타 카로틴을 함유 한 제품에서 외부로부터 공급되는 비타민 A입니다. 다양한 효소의 영향을 받아 카로틴이 필요한 비타민 A로 전환됩니다.
몸에 카로틴 부족
인체에서 카로틴이 부족하면 약간의 결과가 발생할 수 있으므로 하루에 카로틴 5ml 인이 물질의 비율을 유지하기 위해 가능한 모든 조치를 취하는 것이 귀하의 관심사입니다.
몸에 허용되지 않는 낮은 양의 카로틴 함량을 나타내는 첫 번째 징후는 다음과 같습니다.
- 안구 건조증
- 네일 플레이트의 탈모 및 취성
- 임신중인 경우 배아 발육에 이상이있을 수 있습니다.
- 부서지기 쉬운 치아와 뼈.
보시다시피, 카로틴 결핍은 건강 상태에 영향을 미치므로이 유익한 물질을 함유 한 제품을 무시하거나 극한의 경우 비타민 복합체를 사용하지 마십시오.
카로틴 공급 과잉
당신이 기억한다면, 한 방울의 뱀 독이 당신을 많은 질병으로부터 구할 수 있지만, 높은 복용량으로 그 자리에서 당신을 죽입니다. 상황은 카로틴과 동일합니다 : 간이나 고기와 같은 동물성 제품의 카로틴이 몸에 많이 축적되면 신체의 중독을 초래할 수 있습니다. 하지만 당근, 고구마, 살구 등을 먹으면 몸에 비타민 A 중독의 위험이 있습니다.이 경우에 당신을 기다리고있는 유일한 것은 지방 조직에 과도한 카로틴이 축적되어 팔꿈치, 손바닥, 발에 약간의 피부가 황변하는 것입니다.
카로틴 혜택
우리는 매우 오랜 기간 동안 우리의 건강에 카로틴의 이점에 대해 이야기 할 수 있지만, 우리는 주요 포인트에 대한 간략한 설명에 자신을 한정합니다. 따라서이 물질은 심장계의 상태에 유익한 영향을 미치며 특히 여성 신체에 대한 뇌졸중 위험을 예방합니다.
카로틴은 우리의 면역 체계의 효과적이고 자연스러운 자극제입니다. 세포 수준에서 작용하여 세포 자체의 구조를 개선하고 재생을 촉진하며 바이러스 및 박테리아로부터 세포를 보호하고 암 종양의 출현을 예방합니다. 하버드 대학 (Harvard University)의 최근 연구에 따르면, 카로틴이 많이 함유 된 일일 제품을 섭취하는 사람들은 혈액 내의 세포 수를 늘려 유해 물질을 깨끗하게하고 혈관과 동맥을 강화시킵니다.
여성의 몸은 평생 동안 스트레스와 질병의 영향을 받기 쉽기 때문에 필요한 양의 카로틴을 사용하면 가장 흔한 여성 질병 중 하나 인 자궁 경부암으로부터 보호받을 수 있습니다. 또 하나, 매우 중요한 포인트 - 카로틴은 젊음을 유지하고 노화를 예방합니다.
오늘날 식품 매장에서 콜레스테롤을 많이 포함하는 유해한 제품이 많이 나옵니다. 이들은 가벼운 마요네즈, 저지방 요구르트, 편의 식품, 가짜 주스 및 이와 유사한 제품입니다. 이 유해 물질의 과다로 인한 혈관 질환의 위험을 줄이려면 산화 과정과 콜레스테롤 플라크 형성을 차단하는 카로틴이 필요합니다.
종종 치과에 올 때 의사는 더 많은 당근을 먹도록 조언합니다. 이것은 그 안에 들어있는 카로틴이 구강에서 형성된 염증을 소독하고 치유하고, 치아 법랑질을 강화시키고 박테리아 환경을 억제하기 때문입니다.
가장 많은 카로틴을 함유하고있는 식품
여러분 모두 아시다시피, 카로틴은 야채와 과일에서 노란색, 붉은 색과 오렌지색으로 색깔이 나타납니다. 그러나 최근 연구에 따르면, 이것은 또한 녹색으로 나타납니다.
그들의 구성에 카로틴이 함유 된 제품 목록은 물론 당근에 의해 이어지고 그 다음은 다음과 같습니다 :
- 고구마 (참마)
- 말린 신선한 살구
- 원시 치커리
- 시금치
- 호박
- 양배추
- 토마토
- 달콤한 피망
- 망고
- viburnum 열매
- 램슨
- 해 케일
- 마늘
- 코티지 치즈
- 멜론
- 모든 채소
- 바다 buckthorn 열매
- 야생 장미 열매
- 녹색 완두콩
- 사과
- 감귤류
비타민 복합체가 아니라 신선하고 맛있는 카로틴 함유 제품을 원할 경우 일일 섭취량은 4 ~ 5 개입니다. 과일이나 야채, 신선한 허브의 무리, 샐러드, 호박 퓌레 또는 베리 설탕에 절인 과일에 무너졌다.
베타 카로틴은 어떻게 유용하며 어디에 포함되어 있습니까?
베타 - 카로틴은 불포화 탄화수소 인 카로틴 중에서 가장 중요합니다. 이것은 지용성 비타민이며 지방의 존재 하에서 만 적절히 흡수됩니다. 결정체 형태로 베타 카로틴은 보라색 적색으로 색이 변하며 유성 용액은 황색과 오렌지색으로되어 있습니다.
1956 년에 처음 합성되었지만, Wakenroder가 당근에서 베타 카로틴을 분리 한 1831 년 이후 연구가 진행되었습니다. 천연 카로틴은 화학적으로 합성 된 형태보다 더 활동적입니다. 또한 합성 아날로그는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
카로틴과 라틴어 "cararota"에서받은 이름 - 당근은 기록 번호입니다. 그것은 식물에 각각 포함 된 황색 주황색 색소로, 색깔을 부여합니다. 광합성에 의해 형성되며 카로틴의 복용량에 따라 채도는 노란색에서 포화 빨간색까지 다양합니다.
베타 카로틴은 식품 착색제, 주로 레모네이드, 주스 및 마가린으로 사용할 수 있습니다. 공식적으로 그것은 식품 첨가물로서 코드 160a로 등록됩니다. 주로 천연 자원에서 생산됩니다.
독특한 크림 소금 호수에서 Sasyk-Sivash는 천연 베타 카로틴의 거대한 "퇴적물"을 발견했습니다. 여기에서 초 염분 및 태양 복사의 영향으로 조류는 베타 카로틴을 적응 및 생산할 수있었습니다.
베타 카로틴 작용
비타민의 작용은 "젊음의 원천과 장수"또는 "젊음의 엘릭서"라는 다양한 실험에서 그에게 주어진 수많은 이름으로 생생하게 시연되며 자연 방어 무기라고도합니다.
섭취시, 베타 카로틴은 복잡한 반응에 의해 다른 카로티노이드와 유의하게 다른 비타민 A (레티놀)로 합성됩니다.
베타 카로틴이 신체 조직에 레티놀을 공급한다는 사실 외에도, 그 자체가 큰 유익한 보호 효과를 가지고 있습니다 :
- 급진파의 영향으로부터 신체 조직을 보호 할 수있는 가장 강력한 항산화 제이며 종양학적인 질병 및 심혈 관계 질환의 발병을 초래하고 조기 노화로부터 조직을 보호하며,
- 연구에 따르면, 베타 카로틴은 폐암 및 자궁 경부암 예방제로 입증되었습니다.
- 고농도의 베타 카로틴은 죽상 경화증 또는 관상 동맥성 심장 질환과 같은 질병의 성장을 감소시켜 콜레스테롤 수치에 영향을줍니다.
- 일광 화상을 방지하여 자외선의 유해한 영향으로부터 피부를 보호하고 피부, 머리카락, 손톱에 미용 효과를 부여합니다.
- 건강한 시력의 중요한 구성 요소 인 베타 카로틴은 백내장, 녹내장의 발달을 늦추고 망막의 건강 상태를 담당하여 노년기에 잘 볼 수있게합니다.
- 위와 비뇨 생식기 질환의 치료에 없어서는 안될 필수품.
- 화상, 상처 및 궤양으로 피부의 재생을 촉진하는 데 사용되며 치아 및 구강 치료에 사용되는 뼈 조직을 만들 수 있습니다.
- 베타 카로틴은 전립선의 건강 기능을 유지하는 남성의 주요 친구입니다.
- 연구의 결과에 따르면 면역력의 보전과 그에 따른 감염 과정과의 전쟁은 천연 베타 카로틴의 상당 부분이 에이즈에있는 세포의 파괴를 유의 적으로 억제합니다.
베타 카로틴은 비타민 A와는 다르게 많은 양으로도 독성이 없지만, 특히 오일 용액 형태로는 덜 활성입니다. 소장에서 담즙의 존재를 동화시키는 것이 매우 중요합니다. 어린이에게는 흡수를 적게하는 것이 중요합니다. 카로틴의 섬유 구조로 인해 약 10-40 %가 흡수되고, 나머지는 자연적으로 배설됩니다.
비타민은 필수 장기, 피부 및 피하 지방층에 침착 될 수 있습니다.
베타 카로틴은 레티놀이 후자의 결핍이 6 : 1의 비율로 발생했을 때만 합성되며 베타 카로틴은 항산화 제로 작용합니다. 1mg의 베타 카로틴의 효과는 0.17mg의 비타민 A와 동일하며,식이 요법에서 베타 카로틴의 9 배에 해당하는 비율로 표시됩니다.
베타 카로틴은 산화와 자외선의 위험에 노출되어 있으며 음식물의 장기 보관과 탈수 역시 부정적인 영향을 미칩니다 (비듬 당근은 1 시간 반 이내에 비타민의 일부를 잃습니다). 그러나 반대로, 동결은 열처리와 마찬가지로 모든 카로틴을 보유합니다 - 당근은 항산화 성을 5 배 향상시킵니다!
일일 요금
베타 카로틴의 일일 섭취량은 성인의 경우 2 ~ 6mg이며 임신 기간 동안 증가하고 운동 선수의 훈련이 강화되기 시작합니다. 그런데 임산부는 비타민 A 대신 베타 카로틴을 복용해야합니다. 그것은 후자와 달리 과다 비타민증의 독성 효과가 없으므로 아기의 건강을 해칠 수 없습니다.
폴 롤프 (Paul Bregg)는 그의 책 "금식의 기적"에서 당근과 양배추 샐러드를 먹는 것이 좋습니다. 아침 식사는 녹지가 충분합니다. 왜냐하면 충분한 양의 카로틴이 있기 때문입니다. 그러나 올리브 오일과 같은 야채에 드레싱을 만드는 것이 좋습니다. 실제로 지방의 도움 없이는 베타 카로틴이 몸을 통과 할 것입니다.
베타 카로틴은 음식과 함께 더 좋습니다. 그것의 동화 작용은 필연적으로 어느 정도의 지방을 필요로하기 때문이다. 그렇지 않으면, 그것은 단지 아무것도 취하지 않을 것입니다.
베타 카로틴 부족
베타 카로틴이 부족하면 부정적 결과를 초래할 수 있습니다. 첫 번째 징후는 다음과 같습니다.
- 건조한 벗겨지기 쉬운 피부;
- 여드름;
- 건강에 해로운 머리카락과 찢어진 손톱;
- 면책의 약화;
- 시력 저하;
- 아이들은 성장이 느립니다.
베타 카로틴은 프로 비타민 A이지만, 그 효과는 무시되어서는 안됩니다. 최근 학문은 그것을 몸의 가득 차있는 활동의 독립적 인 분대로 대우하는 것이 더 심각하게 만듭니다.
동물 기원의 초과 생산은 인체의 독성 중독을 유발할 수 있지만 식물 공급원은 건강을 향상시킬 수 있습니다. 손바닥, 발, 팔꿈치의 피부가 노란 색조를 띠는 지 여부입니다. 걱정할 가치가 없습니다.이 과정은 과도한 비타민이 방출 되 자마자 뒤집을 수 있습니다. 색깔이 사라지고 자연 피부 색조가 회복됩니다.
천연 카로틴 베타 카로틴
제품의 색상 인 카로틴의 함량을 결정할 수있는 중요한 기능이 있습니다. 모든 식물 소스는 녹색, 노란색, 주황색 및 적색으로 표시됩니다. 당근, 바다 갈매 나무속 기름, 밤색, 살구, 수박, 양배추, 호박, 토마토, 호박, 치커리, 시금치. 동물 기원에는 간, 수제 우유, 달걀 노른자가 있습니다.
다른 물질과의 상호 작용
- 비타민 C와 E는 노화 과정에서 뇌졸중과 암 예방에 항산화 효과가있는 베타 카로틴의 주요 동맹이자 향상제입니다. 또한, 결합 된 효과는 각 구성 요소 자체가 강력한 항산화 제 임에도 불구하고 효과를 크게 향상 시켰습니다.
- 비타민 E는 손상으로부터 보호합니다.
- 베타 카로틴은 비타민 P, 지방 및 단백질의 존재 하에서 훨씬 잘 흡수됩니다.
미국 연구에 따르면 베타 카로틴을 3 회 복용으로 나누면 같은 용량의 1 일 복용량을 1 회 이상 흡수 할 수있는 능력이 높아집니다.
약속 표시
베타 카로틴 (beta-carotene)은 치료제 및 예방 (영구 치료가 가능하거나 치료 과정을 처방 할 수 있음)으로 의학에서 사용됩니다.
- 임신 중의 비타민 A 결핍, 장기간의 질병, 영양 부족;
- 면역 회복;
- 환경의 지속적 부정적인 영향;
- 강화 된 훈련, 육체 및 정신 스트레스;
- 신체의 조기 노화 방지;
- 종양학 질병;
- 위장과 위장의 궤양, 위염, dysbacteriosis;
- 시력 치료.
때때로 건선, 편도선염, 상처 치료, 화상 및 동상, 피부병, 백반증, 피부 색소 침착과 같은 외부 사용이 필요합니다.
베타 카로틴 사용자들은 여름에 더위를 견뎌내는 것이 더 쉬워 졌다고 주장합니다.
베타 카로틴 복용에 대한 금기 사항이 있습니다.
- 증가 된 개별 감도;
- 기존의 비타민 A 과다 복용;
- 알코올 의존, 간염 및 간경변 치료;
- 만성 신장 질환.
베타 카로틴을 복용하면 알레르기, 발진, 피부 가려움증, 붓기, 현기증, 뼈와 관절의 통증, 식욕 부진, 메스꺼움의 형태로 부작용이 발생할 수 있습니다.
비타민은 정제, 젤라틴 캡슐, 구강 및 외용용 오일 용액, 흡입 용 용액과 같은 약리학 적 형태로 생산됩니다. 베타 - 카로틴은 종합 비타민제에 포함되어 있습니다.
베타 - 비타민 섭취를 최대한 활용하려면 다음 몇 가지 팁을 따르십시오.
- 어둡고 시원한 곳에 음식을 보관하십시오.
- 야채를 날 것으로 먹거나 버터를 넣고 재빨리 끓이는 것이 좋습니다 (샐러드는 죽으로 채워질 수 있고 우유에 삶거나 약간의 버터가 첨가 될 수 있습니다).
- 음식과 조리 된 음식을 오랫동안 보관하지 마십시오.
베타 카로틴 : 좋든 나쁘니?
전세계 사람들은 베타 카로틴을 건강 증진을위한식이 보조제로 섭취합니다. 그것으로부터 인체는 비타민 A를 생산합니다. 그러나 베타 카로틴 (정제 형태)의 엄청난 유용성을 의심 할만한 이유가 있습니다...
전세계 사람들은 베타 카로틴을 건강 증진을위한식이 보조제로 섭취합니다. 그로 인하여 인체는 비타민 A를 생성합니다. 또한 베타 카로틴은 항산화 물질 (free radicals로부터 세포를 보호하는 화학 물질)이라고합니다.
그러나 베타 카로틴 (정제 형태)의 엄청난 유용성을 의심 할만한 이유가 있습니다. 브리검 여성 병원과 하버드 공중 보건 대학의 미국 과학자들의 연구에 따르면 베타 카로틴 정제 복용의 이점은 적음을 보여줍니다.
New England Journal of Medicine 의학 저널에 따르면 40 ~ 84 세 남성 22,071 명이이 연구에 참여했습니다. 그들 중 절반은 베타 카로틴 50 밀리그램을 12 년 동안 매일 캡슐에 넣었으며 다른 절반은 그렇지 않았습니다.
두 그룹의 건강은 동일했습니다. 따라서 베타 카로틴 약 복용으로 인한 해로운 영향이나 인체 건강에 미치는 유익한 효과는 발견되지 않았습니다.
그러나 담배 연기의 일부 성분과 함께 베타 카로틴은 폐 조직에 발암 물질이 형성되어 폐암의 위험을 상당히 증가시킵니다. 이것은 미국과 이탈리아 의사의 연구에 의해 나타났습니다.
Boston University의 전문가들이 실시한 또 다른 연구에 따르면 임신 초기에 과도하게 비타민 A를 섭취하면 신생아의 결점이 생길 수 있다고합니다. 하루에 10,000 IU (국제 표준 단위) 이상의 용량으로 비타민 A를 복용하는 여성의 경우 얼굴, 두부, 심장 또는 신경계에 기형이있는 어린이가있을 가능성이 있습니다.
처방전없이 구입할 수있는 종합 비타민 키트 (보통 비타민 A)에는 약 5,000 IU가 들어 있습니다. 그러나, 최대 25,000 ME를 함유 한 캡슐에는 비타민 A가 있습니다. 이와 관련하여 모든 임산부는 과도한 비타민 A 사용의 잠재적 인 위험성을 인식하고 있어야합니다.
그러나 당근 및 기타 채소에 포함 된 베타 카로틴에는이 경고가 적용되지 않습니다. 과학자들은 유사한 식물 형태의 비타민 A가 완전히 무해하다고 생각합니다.
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베타 카로틴 : 그것이 무엇인지, 비타민의 원천, 필요한 것, 사용법
유용한 베타 카로틴이란 무엇이며 금기 사항과 부작용은 무엇입니까? 유용한 팁.
베타 카로틴은 독특한 물질로 불포화 탄화수소 카테고리에서 카로틴 중에서 가장 중요한 물질 중 하나입니다. 프로 비타민의 주된 특징은 지방의 작용 하에서 만 흡수되는 능력입니다. 이 경우 물질은 두 가지 형태로 표현 될 수있다 :
- 결정에는 보라색 - 적색의 색조가 있습니다.
- 기름 - 오렌지색 또는 황색입니다.
아래에서 우리는 카로틴이 무엇인지, 그 수용체의 특징은 무엇인지, 그리고 몸에 어떤 이점이 있는지를 살펴 봅니다.
약간의 역사
역사적인 배경을 탐구한다면 1831 년에 첫 번째 연구가 시작되었습니다. 이 기간 동안 과학자 Wackenroder는 당근에서 물질을 분리 해 냈습니다. 동시에 베타 카로틴은 1956 년 125 년 만에 합성되었다. 천연 물질의 장점은 합성 된 변이체에 비해 높은 활성입니다. 또한 인공 프로 비타민은 알레르기 반응을 일으키는 경우가 많습니다.
이 유용한 항목은 당근에 이름을 붙여서, "carota"(당근)라는 단어에서 형성되었습니다. 이 식물에서 베타 카로틴을 대량으로 섭취하는 것은 어렵습니다. 황색 주황색을 띄며 광합성 작용으로 형성됩니다. 이 경우, 그 안에있는 물질의 채도와 투약량은 정비례입니다. 그것은 노란색 그늘과 가장 큰 - 수분이 많은 빨강의 면전에서 카로틴이 가장 적은 양으로 믿어집니다.
최근에는 다양한 음료 및 마가린에 첨가 된 식품 착색제로서 활발히 사용되고 있습니다. 오늘날이 물질은 공식적으로 많은 식품에 포함 된 식품 첨가물의 형태로 선언됩니다. 마킹 - 160a.
바디 혜택
이 카로티노이드 대표자의 이름으로 그 작용의 장점과 특징을 이해하기 쉽습니다. 사람들에게있어이 요소는 방어를위한 자연의 "무기"인 젊음이나 장수의 비약이라 불립니다. 위장에 들어가면 레티놀 (비타민 A)으로 전환되지만 "사자"분획은 "순수한"형태로 조직에 보내져 보호 기능을 보장합니다.
카로틴이란 무엇입니까? 인체에 미치는 영향을 고려하면 다음과 같은 효과를 강조 할 가치가 있습니다.
- 관상 동맥 심장 질환 및 죽상 동맥 경화증 발병 억제. 이것은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 조절하는 물질의 능력으로 인해 성취됩니다.
- 암 및 심장 질환을 일으키는 급진적 인 부작용으로부터 조직을 보호합니다.
- 햇볕에 쬐고있는 동안 긍정적 인 행동. b- 카로틴이 자외선의 부작용으로부터 보호하는 기능을 수행함을 증명했습니다. 또한, 네일 플레이트, 모발 및 피부의 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 소화관 및 비뇨 생식기 질환과 관련된 질병 치료에 도움.
- 급진에서 조직을 보호하여 노화를 억제합니다.
- 정상적인 전립선 기능 유지. 이런 이유로, 베타 카로틴은 종종 예방 적 및 때로는 (조합 요법의 일부로서의) 치료제로 남성에게 처방됩니다.
- 궤양, 상처 또는 화상의 경우 피부 회복 촉진. 또한이 요소의 작용은 치과에서 사용되는 뼈 조직을 만드는 것을 목표로합니다.
- 면역 체계 강화. 이 대표적인 카로티노이드의 작용으로 인체는 전염병에 덜 민감합니다. 또한, 연구는 에이즈의 존재 하에서 물질 사용의 중요한 이점을 보여주었습니다 : 그것은 세포 수준에서 파괴 과정을 억제합니다.
b- 카로틴의 중요한 장점은 체지방, 피부 조직 및 일부 기관에 축적되는 능력입니다. 프로 비타민의 레티놀로의 전환은 후자의 급성 결핍과 함께 발생합니다. 이 시점까지, 카로틴은 신체에서 항산화 기능을 수행합니다.
물질이 불안정하고 두 가지 요인의 영향을 받아 붕괴한다는 사실은 주목할 가치가있다.
- 몸에서 일어나는 산화 과정;
- 자외선.
당근을 문지른 후에 이미 15 분 후에 제품이 대부분의 요소를 잃어 버렸다고 믿어집니다. 카로틴을 저장하려면 냉동실에 음식을 저장하는 것으로 충분합니다. 열처리는 유익한 물질의 부피에는 영향을 미치지 않습니다.
얼마나 먹어야합니까?
위에서 우리는 베타 카로틴의 가능성, 어떤 종류의 비타민인지, 그리고 섭취 후 어떤 일을 하는지를 고려했습니다. 덜 중요한 포인트 - 복용량. 드물게 충분한주의를 기울이지 않습니다. 평균적으로 인체는 하루 2-6 mg이 필요합니다.
비율은 나이와 생활의 리듬에 따라 다릅니다. 임산부뿐만 아니라 훈련에 대부분의 시간을 할애하는 운동 선수가 필요합니다. 후자의 경우, 비타민 A 대신 복용하는 것이 좋습니다 (독성이 없기 때문입니다).
가장 좋은 시간은 음식입니다. 이것은 지방의 작용으로 성분이 빠르게 분해되는 능력 때문입니다. 비어있는 위장에 베타 카로틴이 함유 된 비타민을 섭취하면 그 효과는 거의 없거나 전혀 없습니다.
적자 및 잉여
물질의 부족은 종종 다음과 같은 증상에 의해 나타나는 부정적인 건강 영향을 초래합니다.
- 피부에 필링의 외관;
- 흐린 시력;
- 면역 체계의 약화;
- 신체의 여러 부분에서 여드름의 발생;
- 느린 성장 과정 (특히 어린이들에게서 나타남);
- 네일 플레이트와 모발의 열화.
우리는 "메달"의 반대편 인 과다 복용을 잊어서는 안됩니다. 연구를 믿는다면, 동물성 제품에서 프로 비타민의 과도한 흐름은 독성 중독을 일으킬 수 있습니다. 식물성의 요소는 안전합니다. 과다 복용의 유일한 징후는 발, 팔꿈치 및 손바닥의 색조의 변화 일 수 있으며 약간 황색을 띠게됩니다. 그러나이 증상은 위험하지 않습니다. 과량의 물질이 몸을 떠나 자마자 모든 것이 제자리에 들어가고 피부는 정상이됩니다.
다른 요소와 소스 및 상호 작용
이미 언급했듯이 제품에 물질이 존재한다는 주된 신호는 특별한 색입니다. 따라서 식물의 출처는 색상별로 인식하기 쉽습니다.
다량의 카로틴을 함유 한 제품 :
필요한 경우 적자를 신속하게 충당하는 카로틴 함유 비타민을 복용하는 것이 좋습니다.
다른 물질과의 상호 작용에 관해서는 다음 사항을 강조 할 필요가 있습니다.
- Ascorbic acid와 tocopherol은 beta-carotene의 효과를 증가시키고 심장 혈관 시스템의 문제인 암과의 싸움에서 그 효과를 증가시킵니다. 공동 수신은 전반적인 항산화 효과를 증가시킵니다.
- 단백질, 지방 및 비타민 P와 결합하면 카로틴이 훨씬 빨리 흡수됩니다.
- 토코페롤과의 공동 수신은 성분의 파괴를 방지합니다.
사용에 대한 표시
베타 카로틴은 의료 행위에 적극적으로 사용됩니다. 의사는 다음과 같은 경우에 처방합니다.
- 임신 중에 레티놀이 부족하거나 사람의 과도한 통증이나 건강에 해로운 음식물이있는 경우.
- 노화 방지.
- 향상된 부하 (정신적, 육체적)가있는 경우.
- 다양한 부정적인 요인의 신체에 영향을 미치는 경우.
- 위장관과 관련된 질병 - 위염, 궤양.
- 시력에 문제가있을 때.
- 암뿐만 아니라 예방에도.
외부 사용은 종종 다음 문제에 대해 처방됩니다.
- 화상;
- 건선;
- 편도선염;
- 피부병;
- 피부 착색.
이 프로 비타민을 섭취하는 많은 사람들은 더 쉽게 열을 견딜 수 있습니다.
금기와 부작용
베타 카로틴의 사용에도 불구하고 그 수용에 대한 많은 금기 사항이 있습니다 :
- 신장 문제 (만성 질환);
- 알코올 의존, 간 질환 (간경변, 간염);
- 과량의 레티놀;
- 개별 감도.
물질 함량이있는 식품이나 비타민을 섭취하는 과정에서 여러 가지 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 관절과 뼈의 통증;
- 식욕 감소;
- 심한 메스꺼움;
- 현기증;
- 소양증;
- 붓기
결과
위에서 베타 - 카로틴의 기능, 그것이 무엇인지, 복용량이 무엇인지, 그리고 몸에 어떤 이점이 있는지를 고려했습니다. 결론적으로, 다음과 같은 몇 가지 사항을 강조 할 필요가 있습니다.
- 이 물질은 오일, 정제 또는 캡슐의 형태로 여러 가지 형태로 제공됩니다. 또한 흡입 용 특수 용액을 판매했습니다. 기름을 사면 외부 및 내부 용으로 고려할 가치가 있습니다.
- 가장 큰 이익을 얻으려면 태양 광선이 도달하지 않는 시원한 장소에 카로틴이 풍부한 식품을 저장하는 것이 좋습니다.
- 야채는 날 것으로 먹어야한다. 약간의 기름을 첨가 한 담금질은 허용됩니다.
- 오랫동안 카로틴 제품을 저장하는 것은 권장되지 않습니다. 즉, 즉시 먹어야합니다.