글리코겐은 많은 양의 포도당 잔류 물로 구성된 동물의 예비 탄수화물입니다. 글리코겐 공급으로 혈중 포도당 결핍을 빠르게 채울 수 있습니다. 레벨이 낮아지면 글리코겐이 분열되고 유리 포도당이 혈액에 들어갑니다. 사람에서 포도당은 주로 글리코겐으로 저장됩니다. 세포가 개별 포도당 분자를 저장하는 것은 세포 내부의 삼투압을 상당히 증가시킬 수 있기 때문에 유리하지 않다. 그것의 구조에서, 글리코겐은 전분, 즉 식물에 의해 주로 저장되는 다당류와 닮았다. 전분은 서로 연결된 포도당 잔기로 구성되어 있지만, 글리코겐 분자에 더 많은 가지가 있습니다. 글리코겐에 대한 고품질의 반응 (요오드와의 반응)은 요오드와 전분의 반응과 달리 갈색을 띄게하여 보라색을 얻을 수 있습니다.
글리코겐 생산 조절
글리코겐의 형성과 분해는 여러 호르몬을 조절합니다 :
1) 인슐린
2) 글루카곤
3) 아드레날린
글리코겐 생성은 혈중 포도당 농도가 높아진 후에 발생합니다 : 포도당이 많이 있으면 미래에 저장해야합니다. 세포에 의한 포도당 섭취는 주로 두 개의 호르몬 길항제 즉 인슐린과 글루카곤에 의해 조절됩니다. 두 호르몬 모두 췌장 세포에서 분비됩니다.
참고 : "글루카곤"과 "글리코겐"이라는 단어는 매우 유사하지만 글루카곤은 호르몬이고 글리코겐은 예비 폴리 사카 라이드입니다.
인슐린은 혈액에 포도당이 많은 경우 합성됩니다. 이것은 보통 사람이 음식을 먹은 후에 발생합니다. 특히 음식에 탄수화물이 풍부한 음식 (예 : 밀가루 또는 단 음식을 먹는 경우)이있는 경우에 발생합니다. 음식에 포함 된 모든 탄수화물은 단당으로 분해되며 이미이 형태로 장벽을 통해 혈액으로 흡수됩니다. 따라서, 혈당치가 상승한다.
세포 수용체가 인슐린에 반응하면 세포는 혈액에서 포도당을 흡수하고 다시 그 수준이 감소합니다. 그건 그렇고 당뇨병 - 인슐린 부족 -은 비 유적으로 "풍족한 배고픔"이라고 불립니다. 왜냐하면 탄수화물이 풍부한 음식을 먹은 후 피에 설탕이 많이 나타 났지만 인슐린이 없으면 세포가 그것을 흡수 할 수 없기 때문입니다. 포도당 세포의 일부는 에너지로 사용되며 나머지는 지방으로 전환됩니다. 간세포는 흡수 된 포도당을 이용하여 글리코겐을 합성합니다. 혈액에 포도당이 거의 없다면 역 과정이 일어납니다 : 췌장은 호르몬 글루카곤을 분비하고 간세포는 글리코겐 분해, 포도당을 혈액으로 방출, 또는 젖산과 같은 간단한 분자에서 다시 포도당을 합성하기 시작합니다.
아드레날린은 또한 글리코겐 분해로 이어 지는데, 왜냐하면이 호르몬의 모든 작용은 신체를 동원하여 "타격 또는 달리기"반응을 준비하기 때문입니다. 그리고 이것을 위해서는 포도당 농도가 높아야합니다. 그러면 근육은 에너지로 사용할 수 있습니다.
따라서 음식물을 흡수하면 호르몬 인슐린이 혈액으로 방출되고 글리코겐이 합성되며, 기아로 인해 호르몬 인 글루카곤이 방출되고 글리코겐이 분해됩니다. 스트레스 상황에서 발생하는 아드레날린의 방출은 또한 글리코겐 분해로 이어집니다.
글리코겐은 무엇부터 합성 되나요?
글루코오스 -6- 포스페이트는 글리코겐 또는 글리코겐 생성의 합성을위한 기질로서의 역할을한다. 이것은 6 번째 탄소 원자에 인산 잔기가 붙어 포도당에서 얻어지는 분자입니다. 글루코오스 -6- 인산염을 형성하는 포도당은 혈액에서 간장으로 유입되어 간에서 혈액으로 유입됩니다.
또 다른 옵션이 가능합니다 : 포도당은보다 간단한 전구 물질 (젖산)에서 재 합성 될 수 있습니다. 이 경우 혈액에서 나오는 포도당은 예를 들면 근육에 들어가서 에너지를 방출하면서 젖산으로 갈라지고 축적 된 젖산은 간으로 옮겨지고 간 세포는 포도당에서 포도당을 재 합성합니다. 그런 다음이 포도당은 글루코오스 -6 포스 포로 전환 될 수 있으며 글리코겐을 합성하기 위해이를 기반으로 한 것입니다.
글리코겐 형성 단계
글루코오스로부터 글리코겐 합성 과정에서 일어나는 일은 무엇입니까?
1. 인산 잔기가 첨가 된 포도당은 글루코오스 -6- 인산이됩니다. 이것은 효소 hexokinase 때문입니다. 이 효소는 여러 가지 다른 형태를 가지고 있습니다. 근육의 헥소 키나아제는 간에서 헥소 키나아제와 약간 다릅니다. 간장에 존재하는이 효소의 형태는 포도당과 관련이 있으며, 반응 중에 생성 된 생성물은 반응을 억제하지 않습니다. 이 때문에 간 세포는 많은 양이있을 때에 만 포도당을 흡수 할 수 있으며, 처리 할 시간이 없어도 많은 기질을 포도당 -6- 인산으로 즉시 전환시킬 수 있습니다.
효소 포스 포 글루코 타제는 글루코오스 -6- 포스페이트를 그의 이성체 인 글루코오스 -1- 인산으로 전환시키는 것을 촉매한다.
3. 생성 된 글루코오스 -1- 인산은 UDP- 글루코오스를 형성하는 우리 딘 트리 포스페이트와 결합한다. 이 과정은 UDP-glucose pyrophosphorylase 효소에 의해 촉진된다. 이 반응은 반대 방향으로 진행될 수 없으며, 즉 세포 내에 존재하는 조건에서 돌이킬 수 없다.
효소 글리코겐 합성 효소는 포도당의 잔류 물을 신생 글리코겐 분자로 옮긴다.
5. 글리코겐 발효 효소는 글리코겐 분자에 새로운 "분지"를 만드는 분 지점을 추가합니다. 나중에이 지점의 끝에서 새로운 포도당 잔기가 글리코겐 신타 제를 사용하여 첨가됩니다.
형성 후 글리코겐은 어디에 저장 되나요?
글리코겐은 일생 동안 필요한 예비 폴리 사카 라이드이며 일부 세포의 세포질에있는 작은 알갱이의 형태로 저장됩니다.
글리코겐 저장 기관 :
1. 간. 글리코겐은 간에서 아주 풍부하며, 글리코겐 공급을 사용하여 혈액 내 당의 농도를 조절하는 유일한 기관입니다. 최대 5-6 %의 간장에서 글리코겐이있을 수 있으며, 이는 대략 100-120 그램에 해당합니다.
2. 근육. 근육에서 글리코겐 저장은 백분율 (최대 1 %)이 적지 만 체중 별로는 간에서 저장된 모든 글리코겐을 초과 할 수 있습니다. 근육은 글리코겐이 혈액으로 붕괴 된 후에 형성된 포도당을 방출하지 않으며, 자신의 필요를 위해서만 사용합니다.
3. 신장. 그들은 소량의 글리코겐을 발견했습니다. 신경아 교세포와 백혈구, 즉 백혈구에서도 작은 양이 발견되었습니다.
글리코겐 저장 기간은 얼마나 오래 지속됩니까?
유기체의 필수 활동의 과정에서 글리코겐은 식사 후 거의 언제나 합성됩니다. 몸은 글리코겐을 대량으로 저장할 수 없습니다. 그 주요 기능은 가능한 한 영양소 기증자가 아닌 혈액 내 설탕 량을 조절하기 때문입니다. 글리코겐 저장은 약 12 시간 동안 지속됩니다.
비교를 위해 저장된 지방 :
- 첫째, 그들은 보통 저장된 글리코겐의 질량보다 훨씬 더 큰 질량을 가지고 있으며,
- 둘째, 그들은 한 달 동안 존재할 수 있습니다.
또한 인체는 탄수화물을 지방으로 전환 할 수 있지만 저장 지방은 글리코겐으로 전환 할 수 없으며 직접 에너지로만 사용할 수 있습니다. 그러나 글리코겐을 포도당으로 분해 한 다음 글루코오스 자체를 파괴하고 결과물을 지방의 합성에 사용하여 인체가 충분히 능력을 발휘할 수 있도록하십시오.
글리코겐 (Glycogen) : 신체의 에너지 "팬트 리 (pantries)"
이 "글리코겐"은 어떤 종류의 동물입니까? 일반적으로 탄수화물과 관련하여 언급되지만,이 물질의 본질에 대해 깊이 파고 들지는 않습니다. Bone Broad는 글리코겐에 대해 가장 중요하고 필요한 모든 것을 당신에게 이야기하기로 결정했습니다. "20 분간 달리면 지방이 타는 것이 시작된다는 신화를 더 이상 믿지 않습니다." 호기심? 읽기!
그래서이 글에서 글리코겐은 무엇이며, 어떻게 형성되며, 글리코겐이 어디서 왜 축적되고, 어떻게 글리코겐 교환이 일어나고, 어떤 제품이 글리코겐의 근원인지를 배우게됩니다.
글리코겐이란 무엇입니까?
우리의 신체는 무엇보다 먼저 에너지 원으로서 음식을 필요로합니다. 즐거움의 원천, 항 스트레스 방패 또는 자신을 "부려 먹는"기회로 삼아야합니다. 아시다시피, 우리는 지방, 단백질 및 탄수화물과 같은 다량 영양소로부터 에너지를 얻습니다. 지방은 9 kcal, 단백질과 탄수화물 - 4 kcal을줍니다. 그러나 에너지의 고 에너지 가치와 필수 아미노산이 단백질에서 중요한 역할을 담당 함에도 불구하고 탄수화물은 신체의 가장 중요한 에너지 공급원입니다.
왜? 대답은 간단합니다. 지방과 단백질은 에너지의 "느린"형태입니다. 발효에는 시간이 걸리며 탄수화물은 "빠릅니다." 모든 탄수화물 (사탕 또는 밀기울 빵)은 결국 포도당으로 분열되며 이는 신체의 모든 세포의 영양에 필수적입니다. 탄수화물 절단 계획
글리코겐은 일종의 "방부제"탄수화물이며, 다른 말로하면 다음에 필요한 에너지를 위해 포도당을 저장합니다. 물과 관련된 상태로 저장됩니다. 즉 글리코겐은 1-1.3 kcal / g의 발열량 (4 kcal / g의 탄수화물 열량 포함)의 "시럽"입니다.
합성
글리코겐 형성 과정 (glycogenesis)은 2m 시나리오에 따라 진행됩니다. 첫 번째는 글리코겐 저장 과정입니다. 탄수화물 함유 식사 후 혈당 수치가 올라갑니다. 이에 따라 인슐린은 혈류에 들어가 포도당이 세포 내로 전달되도록 촉진하고 글리코겐의 합성을 돕습니다. 효소 (아밀라아제) 덕분에 탄수화물 (전분, 과당, 말토오스, 자당)이 더 작은 분자로 분해되고 소장 효소의 영향으로 포도당이 단당으로 분해됩니다. 단당류 (설탕의 가장 단순한 형태)의 상당 부분은 글리코겐이 "예비 (reserve)"에 저장되는 간과 근육으로 들어간다. 글리코겐 합계 300-400g.
두 번째 기전은 굶주림이나 격렬한 신체 활동이 시작될 때 시작되며 필요에 따라 글리코겐은 저장소에서 동원되어 포도당으로 전환되며 이는 조직에 공급되어 생활 활동의 과정에서 사용됩니다. 신체가 세포에서 글리코겐의 공급을 고갈 시키면 뇌는 "재급유"의 필요성에 대한 신호를 보냅니다.
저장 위치는 어디입니까?
- 간장의 글리코겐.
글리코겐의 주요 매장량은 간과 근육에 있습니다. 간에서 글리코겐의 양은 성인에서 150-200 그램에 달할 수 있습니다. 간 세포는 글리코겐 축적의 선두 주자입니다.이 물질은 8 %까지 구성 할 수 있습니다.
간 글리코겐의 주된 기능은 혈당 수치를 일정하고 건강한 수준으로 유지하는 것입니다. 간 자체는 신체의 가장 중요한 장기 중 하나입니다 (우리 모두가 필요로하는 기관들 사이에서 "히트 퍼레이드"를 개최하는 것이 가치가 있습니다). 그리고 글리코겐을 저장하고 사용하면 그 기능이 훨씬 더 책임있게됩니다. 신체의 정상적인 수준의 설탕만으로도 고품질의 뇌 기능이 가능합니다.
혈액 내의 설탕 수치가 감소하면 몸이 오작동하기 시작하여 에너지 부족이 발생합니다. 뇌의 영양 결핍은 중추 신경계에 영향을 미치며 소진됩니다. 글리코겐의 분열이 있습니다. 그러면 포도당이 혈류로 들어가서 몸이 필요한 양의 에너지를받습니다.
근육에있는 글리코겐.
글리코겐은 또한 근육에 축적됩니다. 신체의 글리코겐 총량은 300-400 그램입니다. 우리가 알듯이 약 100-120 그램의 물질이 간에서 축적되지만 나머지 (200-280 g)는 근육에 저장되며이 조직의 총 질량의 최대 1-2 %를 차지합니다. 가능하면 정확하기는하지만, 글리코겐은 근육 섬유가 아니라 근육을 둘러싼 영양소 인 근육 섬유에 저장된다는 점에 유의해야합니다.
근육 내 글리코겐의 양은 풍부한 영양의 경우 증가하고, 금식 중에는 감소하고, 운동 중일 때만 - 장기간 및 / 또는 강렬한 근육 감소. 근육이 근육 수축의 시작시 활성화되는 특수 효소 포스 포 릴라 제의 영향하에 작용할 때 강화 된 글리코겐 분해가 일어나 근육 (근육 수축)이 포도당과 함께 작용하도록합니다. 따라서 근육은 글리코겐만을 필요로합니다.
강렬한 근육 활동은 탄수화물의 흡수를 느리게하고 가볍고 짧은 일은 포도당의 흡수를 증가시킵니다.
간과 근육의 글리코겐은 다양한 요구에 사용되지만, 그 중 하나가 더 중요하다는 것은 절대 난센스이며 야생 무지 만 보여줍니다.
이 화면에 쓰여진 것은 이단입니다. 당신이 과일을 두려워하고 그들이 직접 지방에 저장되어 있다고 생각한다면,이 말도 안되는 사람에게 아무 말도하지 말고 급히 기사를 읽으십시오. 과당 : 과일을 먹고 체중을 줄이는 것이 가능한가?
모든 활동적인 신체 활동 (체조, 복싱, 달리기, 에어로빅, 수영 및 땀과 긴장을 유발하는 모든 운동)에 대해 몸은 활동 시간당 글리코겐 100-150 그램이 필요합니다. 글리코겐 저장을 사용하면 몸은 먼저 근육을 파괴하고 지방 조직을 파괴하기 시작합니다.
참고 : 이것이 장기간의 완전 기아에 관한 것이 아니라면, 글리코겐 저장은 필수적이기 때문에 완전히 고갈되지는 않습니다. 간을 보유하지 않으면 뇌가 포도당을 공급하지 않고도 남아있을 수 있으며 이것은 뇌가 가장 중요한 기관이기 때문에 치명적입니다 (일부 사람들이 생각하는 것처럼 엉덩이가 아닙니다). 근육 보유가 없다면 자연적으로 육식 할 수있는 기회가 증가하는 것으로 인식되는 집약적 인 육체 노동을 수행하기가 어렵습니다.
훈련은 글리코겐 저장고를 고갈 시키지만, "처음 20 분 동안 우리는 글리코겐에 대해 연구 한 다음, 지방으로 전환하여 체중을 줄입니다." 예를 들어, 훈련 된 운동 선수가 다리에 운동 20 세트를 수행하는 연구 (4 회 연습, 각 5 세트, 실패로 6 회에서 12 회 반복, 휴식은 짧았고 총 훈련 시간은 30 분)을 수행했습니다. 강도 훈련에 익숙한 사람은 쉽지 않다는 것을 이해합니다. 운동 전과 후에 그들은 생검을 받아 글리코겐 함량을 관찰했습니다. 글리코겐 양은 160 내지 118 mmol / kg, 즉 30 % 미만으로 감소되었다.
이런 식으로 우리는 또 다른 신화를 없앴습니다. 운동을 위해 모든 글리코겐 저장소를 다 써 버리는 시간은 거의 없을 것입니다. 따라서 땀이 많은 운동화와 외계인들 사이에서 라커룸에서 바로 음식을 뛰지 말아야하며, 피할 수없는 이화 작용으로 죽지 않을 것입니다. 그건 그렇고, 운동 후 30 분 이내에 글리코겐 저장을 보충 할 가치가 있습니다. (아아, 단백질 - 탄수화물 창은 신화입니다.) 그러나 24 시간 이내에.
사람들은 글리코겐 고갈 속도를 과장하여 (다른 많은 것들과 마찬가지로)! 훈련 직후에, 그들은 목이 비어있는 첫 번째 워밍업 접근법 이후에 "석탄"을 던지기를 원합니다. 그렇지 않으면 "근육 글리코겐 고갈 및 CATABOLISM"이 발생합니다. 그는 낮과 콧수염에 한 시간 동안 누워 있었고 간 글리코겐은 없었다. 나는 20 분 거북이 달리기의 치명적인 전력 소비에 대해 침묵합니다. 그리고 일반적으로 근육은 1 킬로그램 당 40 킬로 칼로리를 먹고 단백질 덩어리는 위 점액을 형성하고 암을 유발합니다. 우유는 부어 오르면 비늘에 5 킬로그램 (지방이 아닌), 지방이 비만을 일으키고 탄수화물은 치명적입니다 (두려워 - 나는 두려워.) 글루텐으로 확실히 죽을거야. 선사 시대에 살아남아 멸종하지 않은 것은 이상한 일입니다. 비록 우리가 맹목적으로 애매한 태도와 운동 구덩이를 먹지는 않았지만.
기억하십시오. 자연은 우리보다 더 똑똑하며 오랜 시간 동안 진화의 도움을 받아 모든 것을 조정했습니다. 인간은 존재하고 번식하며 생존 할 수있는 가장 적응되고 적응 가능한 생물 중 하나입니다. 그래서 정신병 환자, 신사 숙녀 여러분.
그러나 공복에 대한 훈련은 의미가 없다. "나는 어떻게해야합니까?"라고 생각합니다. "심장 : 언제 그리고 왜?"기사에서 답을 찾을 수 있습니다. 이것은 굶주리는 운동의 결과에 대해 알려줍니다.
시간은 얼마나 소요됩니까?
간 글리코겐은 주로 식사 사이의 혈액 포도당 농도를 줄임으로써 분해됩니다. 48-60 시간의 완전 금식 후 간장의 글리코겐 저장은 완전히 고갈됩니다.
근육 글리코겐은 신체 활동 중에 소모됩니다. 그리고 여기에서 다시 우리는 신화에 대해 다시 논의 할 것입니다. "지방을 태우려면 최소 20 분 동안 글리코겐 저장고 만 소진되고 피하 지방은 연료로 사용되기 시작하므로 순수한 수학적 측면에서만 30 분 이상 달리야합니다. 어디에서 왔습니까? 그리고 개는 그를 안다!
사실 몸이 에너지로 지방을 산화시키는 것보다 글리코겐을 사용하는 것이 더 쉽습니다. 이것이 주로 소비되는 이유입니다. 따라서 신화 : 먼저 글리코겐 전체를 소비해야하며 지방이 연소되기 시작하고 에어로빅 운동이 시작된 후 약 20 분 후에 발생합니다. 왜 20? 우리는 전혀 모른다.
하지만 글리코겐을 모두 사용하는 것은 그리 쉽지 않으며 20 분으로 제한되지 않습니다. 우리가 알고 있듯이 체내의 글리코겐 총량은 300-400 그램이며 일부 출처는 약 500 그램으로 1200에서 2000 킬로 칼로리입니다! 당신은 칼로리를 통해 그러한 휴식을 고갈시키기 위해 얼마나 많이 달리야하는지 알고 있습니까? 체중이 60kg 인 사람은 22 ~ 3km의 평균 속도로 달려야합니다. 준비 됐니? 배수 글리코겐
근육 성장
성공적인 훈련을 위해서는 두 가지 주요 조건이 필요합니다. 근력 트레이닝을하기 전 근육에 글리코겐이 있는지와 그 이후에 충분한 양을 회복해야합니다. 글리코겐이없는 강도 훈련은 말 그대로 근육을 태울 것입니다. 이것이 일어나지 않기 위해서는 식단에 충분한 탄수화물이 있어야 몸이 모든 과정에 에너지를 공급할 수 있어야합니다. 글리코겐 (및 산소)이 없으면 우리는 에너지 저장 또는 예비 탱크로 사용되는 ATP를 생산할 수 없습니다. ATP 분자 자체는 에너지를 저장하지 않으며, 생성 된 직후에 에너지를 방출합니다.
근육 섬유의 직접적인 에너지 원은 항상 아데노신 트리 포스페이트 (ATP)이지만, 근육 내에는 너무 작기 때문에 1-3 초의 집중적 인 작업 만 지속됩니다! 따라서 세포에서 지방, 탄수화물 및 기타 에너지 전달체의 모든 변형은 연속적인 ATP 합성으로 감소됩니다. 즉 이러한 모든 물질은 ATP 분자를 만들기 위해 "연소"됩니다. ATP는 사람이 스포츠를하지 않더라도 단순히 신체가 필요하지만 단순히 코를 골라냅니다. 그것은 모든 내부 기관의 일, 새로운 세포의 출현, 성장, 조직의 수축 기능 등에 달려 있습니다. 예를 들어 강렬한 운동을하는 경우 ATP를 크게 줄일 수 있습니다. 그래서 ATP를 복원하는 방법을 알아야하며, 골격 근육뿐만 아니라 내부 장기에도 연료 역할을하는 신체 에너지를 되돌려 야합니다.
또한 글리코겐은 근육 성장이 불가능한 운동 후에 신체 회복에 중요한 역할을합니다.
물론 근육은 수축과 성장을위한 에너지가 필요합니다 (단백질 합성을 가능하게하기 위해). 근육 세포에는 아무런 에너지도 없지만 성장은 없습니다. 그러므로 탄수화물이나 다이어트없이 탄수화물의 양이 적어지면 탄수화물이 적고 글리코겐이 적기 때문에 근육을 활발히 연소시킵니다.
따라서 단백질 해독과 곡물과 과일에 대한 두려움 : 용광로에있는 고지식에 관한 책을 던져라! 균형 잡힌, 건강한, 다양한식이 요법을 선택하고 (여기에 설명되어 있음) 개별 제품을 악마로 삼지 마십시오.
몸을 깨끗하게하는 것을 좋아합니까? 그렇다면 "Detox Fever"라는 기사가 확실히 충격을 줄 것입니다.
제품
글리코겐 만 글리코겐에 갈 수 있습니다. 따라서 총 칼로리 함량의 50 % 이상인 탄수화물 음식 막대를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 정상적인 수준의 탄수화물 (일일 식단의 약 60 %)을 섭취하면 자신의 글리코겐을 최대로 유지하고 신체가 탄수화물을 매우 잘 산화하도록합니다.
다이어트 베이커리 제품, 시리얼, 시리얼, 다양한 과일 및 야채를 섭취하는 것이 중요합니다.
글리코겐의 가장 좋은 소스는 설탕, 꿀, 초콜릿, 마멀레이드, 잼, 날짜, 건포도, 무화과, 바나나, 수박, 감, 달콤한 패스트리입니다.
간 기능 장애 및 효소 부족 환자에게는 이러한 음식물에주의를 기울여야합니다.
체중 증가 및 지방 연소를위한 글리코겐
지방 손실 및 근육 질량 증가 과정은 글리코겐 (glycogen)을 비롯한 다양한 요인에 따라 달라집니다. 신체 및 훈련 결과에 어떤 영향을 주는지, 체내에서이 물질을 보충하기 위해해야 할 일은 질문, 각 선수가 알아야 할 대답입니다.
글리코겐 - 뭐지?
인체의 기능을 유지하기위한 에너지 원천은 단백질, 지방 및 탄수화물입니다. 처음 두 가지 다량 영양소가 분열되는 것은 시간이 걸리기 때문에 "느린"에너지 형태에 속하며 거의 즉시 분리되는 탄수화물은 "빠르다".
포도당의 형태로 사용된다는 사실 때문에 탄수화물의 흡수 속도. 그것은 순수한 형태가 아닌 결합 된 형태로 인체의 조직에 저장됩니다. 이것은 당뇨병의 시작을 유발할 수있는 공급 과잉을 방지합니다. 글리코겐은 포도당이 저장되는 주요 형태입니다.
글리코겐은 어디에서 축적됩니까?
신체의 글리코겐 총량은 200-300 그램입니다. 간에서 약 100-120 그램의 물질이 축적되고 나머지는 근육에 저장되며이 조직의 총 질량의 최대 1 %를 차지합니다.
간으로부터의 글리코겐은 글루코스로부터 유도 된 에너지에 대한 총체의 필요성을 포함한다. 그의 근육 보유량은 국지적으로 소비되고 강도 훈련을 할 때 소비됩니다.
근육에 글리코겐이 얼마나 있습니까?
글리코겐은 주변 영양물 (살코기람)에 축적됩니다. 근육 건물은 주로 혈장의 부피 때문에 생긴다. 높을수록 근육 섬유에 더 많은 수분이 흡수됩니다.
sarcoplasma의 증가는 활동적인 신체 활동 중에 발생합니다. 근육의 성장으로가는 포도당에 대한 필요성이 증가함에 따라 글리코겐 저장량도 증가하고 있습니다. 그 사람이 운동을하지 않으면 그 치수는 변하지 않습니다.
글리코겐에 의한 지방 손실의 의존성
물리적 호기성 및 혐기성 운동 1 시간 동안 몸은 약 100-150 그램의 글리코겐이 필요합니다. 이 물질의 가능한 매장량이 고갈되면, 근육 섬유가 먼저 파괴 된 것으로 가정하고,이어서 지방 조직이 반응한다.
과도한 지방을 없애기 위해서는 마지막 식사 이후 글리코겐 점포가 고갈 될 때 (예 : 비어있는 위 아침에) 긴 휴식 후에 운동하는 것이 가장 효과적입니다. 체중 감량을 목표로하는 운동은 평균 속도를 따라야합니다.
글리코겐은 근육 형성에 어떤 영향을 줍니까?
근육량의 성장에 대한 근력 트레이닝의 성공 여부는 충분한 양의 글리코겐의 확보 여부, 훈련 및 예비력 회복에 달려 있습니다. 이 상태가 관찰되지 않으면 운동 중에 근육이 자라지 않고 화상을 입습니다.
체육관에 가기 전에 먹는 것도 권장하지 않습니다. 식사와 강도 훈련의 간격은 점차 증가해야합니다. 이를 통해 시체는 기존 주식을보다 효과적으로 관리하는 법을 배울 수 있습니다. 간격 기아는 이것에 기초합니다.
글리코겐을 보충하는 방법?
간 및 근육 조직에 의해 축적 된 변형 된 포도당은 복잡한 탄수화물의 분해로 형성됩니다. 첫째, 그들은 간단한 영양분으로 분해되고, 그 다음에 포도당으로 분해되어 혈액으로 들어가서 글리코겐으로 전환됩니다.
혈당 지수가 낮은 탄수화물은 에너지를 더 천천히 방출하여 지방이 아닌 글리코겐 생산의 비율을 높입니다. 혈당 지수에만 집중해서는 안되며 섭취 한 탄수화물의 중요성을 잊어 버리는 것이 좋습니다.
운동 후 글리코겐 보충
훈련 후 열리는 "탄수화물 창"은 글리코겐 예비 량을 보충하고 근육 성장 메커니즘을 시작하기 위해 탄수화물을 섭취하는 가장 좋은시기로 간주됩니다. 이 과정에서 탄수화물은 단백질보다 더 중요한 역할을합니다. 최근의 연구에서 알 수 있듯이, 훈련 후 영양은 이전보다 중요합니다.
결론
글리코겐은 포도당 저장의 주요 형태이며, 성인의 몸에서 양은 200-300 그램입니다. 근육 섬유에서 충분한 글리코겐없이 수행 된 강도 훈련은 근육 연소를 유도합니다.
인체에서의 글리코겐 및 그 기능
인체는 그 법칙에 따라 행동하는 디버깅 된 메커니즘입니다. 그것의 각 나사는 전체적인 그림을 보완하는 기능을합니다.
원래의 위치로부터의 이탈은 전체 시스템의 실패를 초래할 수 있으며 글리코겐과 같은 물질은 자체 기능과 양적 규범을 가지고 있습니다.
글리코겐이란 무엇입니까?
그것의 화학 구조에 따르면, 글리코겐은 포도당을 기반으로하는 복합 탄수화물 군에 속하지만 전분과는 달리 인간을 포함한 동물의 조직에 저장됩니다. 글리코겐이 인간에 의해 저장되는 주요 장소는 간이지만, 골격근에 축적되어 작업에 에너지를 제공합니다.
물질에 의해 수행되는 주된 역할 - 화학적 결합 형태의 에너지 축적. 가까운 미래에 실현 될 수없는 많은 양의 탄수화물이 몸에 들어 오면 포도당을 세포에 공급하는 인슐린의 참여로 과량의 설탕이 글리코겐으로 전환되어 미래 에너지를 저장합니다.
포도당 항상성의 일반적인 계획
반대 상황 : 탄수화물이 부족할 때, 예를 들어 금식 중이나 많은 신체 활동 후에, 물질이 분해되어 포도당으로 변하게됩니다.이 포도당은 신체에 쉽게 흡수되어 산화 과정에서 여분의 에너지를줍니다.
전문가들의 권고에 따르면 글리코겐 100mg을 최소 일일 복용량으로 섭취 할 것을 제안하고 있지만, 적극적인 신체적, 정신적 스트레스를 가하면 증가시킬 수 있습니다.
인체에서 물질의 역할
글리코겐의 기능은 매우 다양합니다. 여분의 구성 요소 외에도 다른 역할을 수행합니다.
간
간장의 글리코겐은 세포의 과도한 포도당을 배설하거나 흡수하여 정상적인 혈당 수치를 유지하도록 도와줍니다. 보존 량이 너무 많아지고 에너지 원이 혈액으로 계속 유입되면 간과 피하 지방 조직에 지방 형태로 축적되기 시작합니다.
이 물질은 복잡한 탄수화물의 합성 과정을 허용하여 그 규제에 참여하고 따라서 신체의 신진 대사 과정에 참여합니다.
두뇌 및 기타 기관의 영양은 주로 글리코겐에 기인합니다. 따라서 뇌 활동은 정신 활동을 허용하여 뇌 활동에 충분한 에너지를 제공하고 간에서 생산되는 포도당의 70 %까지 소비합니다.
근육
글리코겐은 근육에 중요하며, 근육이 약간 소량 함유되어 있습니다. 여기서 주요 과제는 운동을 제공하는 것입니다. 작용하는 동안 탄수화물의 분리와 포도당의 산화로 인해 생성되는 에너지가 소비되고 휴식을 취하고 새로운 영양소가 신체에 들어가는 동안 새로운 분자가 생성됩니다.
그리고 이것은 골격뿐만 아니라 심장 근육에 관한 것이며, 그 품질은 주로 글리코겐의 존재에 달려 있으며 저체중 인 사람들은 심장 근육 병리를 일으킨다.
근육에 물질이 없기 때문에 다른 물질이 분해되기 시작합니다 : 지방과 단백질. 후자의 붕괴는 근육과 근 위축의 근원을 파괴하기 때문에 특히 위험합니다.
심각한 상황에서 신체는 상황을 벗어나 비 탄수화물 물질로부터 자체 포도당을 만들 수 있습니다.이 과정을 글리코 네오 게 네 시스 (glyconeogenesis)라고합니다.
그러나 신체가 필요로하는 에너지의 양을주지 않으면 서 파괴가 약간 다른 원리로 발생하기 때문에 신체에 대한 그 가치는 훨씬 적습니다. 동시에 사용 된 물질은 다른 중요한 공정에 사용될 수 있습니다.
또한,이 물질은 물을 묶고 축적하는 특성을 가지고 있습니다. 그래서 강렬한 운동을하는 운동 선수가 많이 땀을 흘리면 탄수화물과 관련된 물이 할당됩니다.
위험한 결핍 및 과잉은 무엇입니까?
아주 좋은식이 요법과 운동 부족으로 인해 글리코겐 과립의 축적과 분열 사이의 균형이 방해 받고 많은 양이 저장됩니다.
- 피를 두껍게하기.
- 간장 질환;
- 체중 증가;
- 장의 오작동.
근육 내 과량의 글리코겐은 작업의 효율성을 떨어 뜨리고 점차적으로 지방 조직의 출현으로 이어진다. 운동 선수들은 종종 다른 사람들보다 근육에 글리코겐을 축적하며 훈련 조건에 적응합니다. 그러나, 그들은 저장되고 산소가있어 포도당을 빠르게 산화시켜 다음 번 에너지를 방출합니다.
다른 사람들에게는 과도한 글리코겐 축적이 근육량의 기능을 감소시키고 추가적인 체중을 유발합니다.
글리코겐 결핍은 몸에 악영향을 미칩니다. 이것이 에너지의 주요 원천이기 때문에 다양한 유형의 작업을 수행하는 데 충분하지 않습니다.
결과적으로 인간의 경우 :
- 혼수, 무관심;
- 면책은 약해진다;
- 기억은 나 빠진다;
- 체중 감소가 발생하고, 근육 질량을 희생하여;
- 피부 및 모발 상태를 악화시키는;
- 감소 된 근육의 색조;
- 활력이 감소합니다.
- 종종 우울하게 보입니다.
그것으로의 인도는 불충분 한 영양으로 큰 육체적 정신적 정서적 스트레스가 될 수 있습니다.
전문가의 비디오 :
따라서 글리코겐은 체내에서 중요한 기능을 수행하여 에너지의 균형을 제공하고 축적되어 적절한 순간에 배출합니다. 그것 과잉은 결핍처럼 신체의 다른 시스템, 주로 근육과 뇌의 작업에 부정적인 영향을 미친다.
초과하면 단백질 식품을 선호하는 탄수화물 함유 식품의 섭취를 제한해야합니다.
결핍과 더불어 반대로 글리코겐을 많이 먹는 음식은 먹어야합니다.
- 과일 (날짜, 무화과, 포도, 사과, 오렌지, 감, 복숭아, 키위, 망고, 딸기);
- 과자 및 꿀;
- 몇몇 야채 (당근과 비트);
- 밀가루 제품;
- 콩과 식물.
글리코겐
내용
글리코겐은 사슬에서 연결된 포도당 분자로 구성된 복잡한 탄수화물입니다. 식사 후에 많은 양의 포도당이 혈류에 들어가기 시작하고 인체는 글리코겐의 형태로이 포도당의 과잉을 저장합니다. 혈액 내의 포도당 수준이 감소하기 시작하면 (예를 들어, 신체 운동을 할 때) 신체는 효소를 사용하여 글리코겐을 분열시킵니다. 그 결과 포도당 수치는 정상으로 유지되고 기관 (운동 중 근육 포함)은 에너지를 생산하기에 충분합니다.
글리코겐은 주로 간과 근육에 축적됩니다. 성인의 간장과 근육에있는 글리코겐의 총 공급량은 300-400g입니다 ( "Human Physiology"AS Solodkov, EB Sologub). 보디 빌딩에서는 근육 조직에 들어있는 글리코겐 만 중요합니다.
강도 운동 (보디 빌딩, 파워 리프팅)을 할 때, 일반적인 피로는 글리코겐 저장고의 고갈로 인해 발생하기 때문에 운동 2 시간 전에 글리코겐 저장을 보충하기 위해 탄수화물이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
생화학 및 생리학 편집
화학적 인 관점에서, 글리코겐 (C6H10O5) n은 α-1 → 4 결합으로 연결된 포도당 잔기 (분지 부위에서 α-1 → 6)에 의해 형성된 다당류이다. 인간과 동물의 주요 예비 탄수화물. Glycogen (이 용어의 부정확성에도 불구하고 동물 전분이라고도 함)은 동물 세포에서 포도당 저장의 주된 형태입니다. 그것은 많은 유형의 세포 (주로 간과 근육)의 세포질에서 과립의 형태로 축적된다. 글리코겐은 갑작스런 포도당 부족을 보충하기 위해 필요한 경우 신속하게 동원 될 수있는 에너지 예비를 형성합니다. 그러나 글리코겐 매장은 그램 당 칼로리가 트리글리 세라이드 (지방)만큼 커지지 않습니다. 간 세포 (간세포)에 저장된 글리코겐 만이 전신을 키우기 위해 포도당으로 가공 될 수 있습니다. 간에서 글리코겐의 함량은 간에서 5 ~ 6 %가 될 수 있습니다. [1] 간에서 글리코겐의 총 질량은 성인에서 100-120 그램에 도달 할 수 있습니다. 근육에서 글리코겐은 지방 소비만을 위해 포도당으로 가공되고 훨씬 적은 농도 (총 근육 질량의 1 % 이하)로 축적되지만 총 근육 스톡은 간세포에 축적 된 축적량을 초과 할 수 있습니다. 소량의 글리코겐이 신장에서 발견되며 뇌 세포 (glial)와 백혈구의 특정 유형에서는 발견되지 않습니다.
예비 탄수화물로서 글리코겐은 곰팡이의 세포에도 존재합니다.
글리코겐 대사
몸에 포도당이 없기 때문에 효소의 영향을받는 글리코겐은 포도당으로 분해되어 혈액에 들어갑니다. 글리코겐의 합성 및 분해에 대한 조절은 신경계와 호르몬에 의해 수행됩니다. 글리코겐의 합성 또는 분해에 관여하는 효소의 유전 적 결점은 드문 병적 증후군 - 글리코겐증의 발달로 이어진다.
글리코겐 분해 조절
근육에서 글리코겐의 분해는 아드레날린을 시작하여 아드레날린은 수용체에 결합하고 아데 닐 레이트 사이 클라 제를 활성화시킨다. 아데 닐시 클라 제 (adenylate cyclase)는 사이 클릭 AMP를 합성하기 시작합니다. 사이 클릭 AMP는 궁극적으로 인산화 효소의 활성화로 이어지는 일련의 반응을 유발합니다. 글리코겐 포스 포 릴라 제는 글리코겐의 분해를 촉매합니다. 간에서 글리코겐 분해는 글루카곤에 의해 자극됩니다. 이 호르몬은 금식 중에 췌장 세포에 의해 분비됩니다.
글리코겐 합성 조절
글리코겐 합성은 인슐린이 수용체에 결합 된 후에 시작됩니다. 이것이 발생하면, 인슐린 수용체에서 티로신 잔기의자가 인산화가 일어난다. 인슐린 수용체 기질 -1, 포스 포이 노시 톨 -3- 키나아제, 포스 포 이노시톨 - 의존성 키나제 -1, AKT 단백질 키나아제와 같은 시그널링 단백질이 교대로 활성화되는 일련의 반응이 개시된다. 궁극적으로 키나아제 -3 글리코겐 합성 효소가 저해된다. 금식하면 키나아제 -3 글리코겐 신테 타제는 인슐린 신호에 반응하여 식사 후 짧은 시간 동안 만 활성화 및 비활성화됩니다. 인산화에 의해 글리코겐 신타 제를 억제하고 글리코겐 합성을 허용하지 않습니다. 음식물 섭취 동안, 인슐린은 일련의 반응을 활성화 시키며, 그 결과 키나아제 -3 글리코겐 합성 효소가 억제되고 단백질 포스 파타 아제 -1이 활성화됩니다. 단백질 포스 파타 아제 -1은 글리코겐 합성 효소를 탈 인산화시키고, 후자는 글루코스로부터 글리코겐을 합성하기 시작한다.
단백질 티로신 포스파타제와 그 억제제
식사가 끝나자 마자 단백질 티로신 포스파타제가 인슐린 작용을 차단합니다. 그것은 인슐린 수용체의 티로신 잔기를 탈 인산화시키고, 수용체는 비활성 상태가됩니다. 제 2 형 당뇨병 환자에서 단백질 티로신 포스 파타 아제의 활성이 과도하게 증가하여 인슐린 신호를 차단하고 인슐린 저항성으로 판명됩니다. 현재, 단백질 인산 가수 분해 효소 억제제의 개발을 목표로 연구가 진행되고 있으며,이를 통해 제 2 형 당뇨병 치료에서 새로운 치료법을 개발할 수있게 될 것입니다.
글리코겐 저장 보충 편집
대부분의 외국 전문가 [2] [3] [4]는 근육 활동을위한 주요 에너지 원으로 글리코겐을 대체 할 필요성을 강조합니다. 이러한 작업에서 반복되는 하중은 근육과 간에서 글리코겐 축적이 심하게 고갈되고 운동 선수의 성능에 악영향을 미칠 수 있습니다. 탄수화물 함량이 높은 식품은 글리코겐 저장량, 근육 에너지 잠재력을 증가시키고 전반적인 성능을 향상시킵니다. V. Shadgan의 관찰에 따르면 하루에 칼로리의 대부분 (60-70 %)은 빵, 시리얼, 시리얼, 야채 및 과일을 제공하는 탄수화물로 계산되어야합니다.
우리는 간을 치료한다.
치료, 증상, 약물
글리코겐을 만드는 이유
글리코겐은 복잡하고 복잡한 탄수화물이며 글리코겐 생성 과정에서 음식과 함께 인체에 들어가는 포도당으로 만들어집니다. 화학적 인 관점에서, 이는 C6H10O5의 화학식에 의해 정의되며, 고도로 분지 된 글루코오스 잔기 체인을 갖는 콜로이드 성 다당류이다. 이 기사에서는 글리코겐에 대해 설명합니다 : 글리코겐은 무엇인지, 기능은 무엇이며, 저장되는 곳은 무엇입니까? 또한 합성 과정에서 편차가 무엇인지 설명 할 것입니다.
글리코 게 네스 (Glycogenes) : 글리코겐은 무엇이며 어떻게 합성됩니까?
글리코겐은 인체에 필요한 포도당 보유량입니다. 인간에서는 다음과 같이 합성됩니다. 식사 중에 탄수화물 (전분과 이당류 인 젖당, 말토오스, 자당)은 효소 (아밀라아제)의 작용으로 작은 분자로 분해됩니다. 그런 다음 소장에서 자당, 췌장 아밀라아제 및 말타 아제와 같은 효소가 탄수화물 잔기를 가수 분해하여 포도당을 포함한 단당류로 만듭니다. 방출 된 포도당의 한 부분은 혈류로 들어가서 간으로 보내지고, 다른 부분은 다른 기관의 세포로 옮겨집니다. 근육 세포를 포함하는 세포에서 직접적으로 글루코오스 모노 사카 라이드의 분해가 일어난다. 참여 (호기성 및 혐기성) 산소가 있거나 없을 때 발생하는 분해 과정에서 ATP 분자가 합성되어 모든 생명체의 에너지 원입니다. 그러나 음식과 함께 인체에 들어가는 포도당의 전부가 ATP 합성에 소비되는 것은 아닙니다. 그 일부는 글리코겐 형태로 저장됩니다. 글리코겐 생성의 과정은 중합, 즉 글루코오스 단량체의 서로 연속적 부착 및 특수한 효소의 영향하에 분 지형 다당 체인의 형성을 포함한다.
글리코겐은 어디에 있습니까?
생성 된 글리코겐은 많은 세포의 세포질 (cytosol)에 특별한 과립의 형태로 저장됩니다. 간과 근육 조직의 글리코겐 함량은 특히 높습니다. 또한, 근육 글리코겐은 근육 세포 (강한 부하의 경우)를위한 포도당의 원천이며, 간 글리코겐은 혈중 포도당 농도를 정상적으로 유지합니다. 또한 이러한 복잡한 탄수화물의 공급은 신경 세포, 심장 세포, 대동맥, 상피 외피, 결합 조직, 자궁 점막 및 태아 조직에서 발견됩니다. 그래서, 우리는 "글리코겐"이라는 용어의 의미를 살펴 봤습니다. 지금은 분명합니다. 더 나아가 우리는 그들의 기능에 대해서 이야기 할 것입니다.
몸에 필요한 글리코겐은 무엇입니까?
몸에서는 글리코겐이 에너지 보존 용으로 쓰입니다. 급성 필요의 경우에, 몸은 그것에서 부족한 포도당을 얻을 수있다. 어떻게 될까요? 글리코겐 분해는 식사 사이의 기간에 이루어지며 심각한 신체 활동 중에도 상당히 가속됩니다. 이 과정은 특정 효소의 영향하에 포도당 잔기가 절단되어 발생합니다. 결과적으로, 글리코겐은 ATP 비용없이 글루코오스와 글루코오스 -6- 인산을 유리하게 분해합니다.
간에서 글리코겐이 필요한 이유는 무엇입니까?
간은 인체의 가장 중요한 내장 기관 중 하나입니다. 그것은 다양한 필수 기능을 수행합니다. 이를 포함하면 혈액 내 정상 수준의 당분을 제공하며 뇌의 기능에 필수적입니다. 포도당이 정상 범위 (80 ~ 120 mg / dL)에서 유지되는 주 메커니즘은 지방 생성이며이어서 글리코겐 분해, 포도 신 생체 형성 및 다른 당의 포도당으로의 변형입니다. 혈당 수치가 감소하면 인산화 효소가 활성화되고 간 글리코겐이 분해됩니다. 그 클러스터는 세포의 세포질에서 사라지고 포도당은 혈류에 들어가 몸에 필요한 에너지를줍니다. 예를 들어 식사 후에 설탕 수준이 상승하면 간세포가 글리코겐을 활발하게 합성하고 입금하기 시작합니다. Gluconeogenesis는 간은 아미노산을 포함한 다른 물질로부터 포도당을 합성하는 과정입니다. 간 기능을 조절하면 장기 기능이 정상적으로 유지되는 데 필수적입니다. 편차 - 혈당의 현저한 증가 / 감소 - 인체 건강에 심각한 위험을 초래합니다.
글리코겐 합성에 대한 위반
글리코겐 대사의 장애는 유전성 글리코겐 질환의 그룹입니다. 그 원인은 글리코겐의 형성 또는 절단 과정의 조절에 직접적으로 관여하는 다양한 효소 결함이다. 글리코겐 질환 중에서도 글리코겐 혈증 및 글리코겐 분해가 특징입니다. 첫 번째 것들은 C6H10O5 폴리 사카 라이드가 세포 내에 과도하게 축적되어 발생하는 드문 유전병입니다. 글리코겐의 합성과 이로 인한 간, 폐, 신장, 골격 및 심근의 과도한 존재는 글리코겐의 분해와 관련된 효소 (예 : 포도당 -6- 포스파타제)의 결핍으로 인해 발생합니다. 대부분의 경우, 글리코겐 증이 발생하면 기관 발달 장애, 정신 운동 발달 지연, 심한 저혈당 상태, 혼수 상태 발병까지의 장애가 있습니다. 진단을 확인하고 글리코겐 증의 유형을 결정하기 위해 간과 근육 생검을 수행 한 후 얻은 물질을 조직 화학 검사를 위해 보내 게됩니다. 그 동안 조직의 글리코겐 함량뿐만 아니라 합성 및 분해에 기여하는 효소의 활성이 확립됩니다.
신체에 글리코겐이 없다면 무엇을 의미합니까?
Aglycogenoses는 글리코겐 (glycogen synthetase)을 합성 할 수있는 효소가 없기 때문에 발생하는 심각한 유전병입니다. 간에서이 병리가 있으면 글리코겐이 전혀 없습니다. 이 질병의 임상 적 증상은 다음과 같습니다 : 결과적으로 혈당 수치가 극도로 낮고, 지속적인 저혈당 경련. 환자의 상태는 매우 심각한 것으로 정의됩니다. glycogenosis의 존재는 간 생검을 수행하여 조사됩니다.
글리코겐
글리코겐은 다당류에 속하는 인체의 "예비"탄수화물입니다.
때로는 실수로 "글루코겐"이라는 용어로 불립니다. 두 번째 용어는 췌장에서 생산되는 인슐린 길항제 단백질 호르몬이기 때문에 두 이름을 혼동하지 않는 것이 중요합니다.
글리코겐이란 무엇입니까?
거의 모든 식사로 인체는 포도당으로 혈액에 들어가는 탄수화물을 섭취합니다. 그러나 때때로 그 양이 유기체의 요구를 초과하면 포도당 과량이 글리코겐의 형태로 축적되며, 필요한 경우 추가 에너지로 몸을 나누어 풍부하게합니다.
재고 저장 위치
가장 작은 과립 형태의 글리코겐 보유 물질은 간과 근육 조직에 저장됩니다. 또한,이 다당류는 신경계, 신장, 대동맥, 상피, 뇌, 배아 조직 및 자궁의 점막에 존재합니다. 건강한 성인의 몸에는 보통 약 400g의 물질이 있습니다. 그러나 그런데 신체 활동이 증가함에 따라 신체는 주로 근육 글리코겐을 사용합니다. 따라서 운동 전 약 2 시간 전에 보디 빌더가 물질의 저장량을 회복하기 위해 고 탄수화물 음식을 포화시켜야합니다.
생화학 적 특성
화학자들은 다당류를식이 (C6H10O5) n 글리코겐이라고 부릅니다. 이 물질의 또 다른 이름은 동물성 전분입니다. 글리코겐은 동물 세포에 저장되지만,이 이름은 정확하지 않습니다. 프랑스의 생리 학자 버나드 (Bernard)가 그 물질을 발견했습니다. 거의 160 년 전에 한 과학자가 간세포에서 "예비"탄수화물을 처음 발견했습니다.
"여분"탄수화물은 세포질의 세포질에 저장됩니다. 그러나 몸이 갑자기 포도당이 부족하다고 느끼면 글리코겐이 방출되어 혈액에 들어갑니다. 그러나 흥미롭게도 간 (간장)에 축적 된 다당류 만이 포도당으로 변형 될 수 있으며 이는 "배고픈"유기체를 포화시킬 수 있습니다. 글 랜드의 글리코겐 매장량은 5 %에 달하며 성인 유기체에서는 약 100-120g입니다. 탄수화물 (과자, 밀가루, 녹말 음식)이 가득한 식사 후 약 1 시간 30 분에 최대 농도의 간장 섭취가 가능합니다.
근육 다당류의 일부로 직물의 1 ~ 2 % 이상을 차지하지 않습니다. 그러나 총 근육 면적이 주어지면 글리코겐이 근육에 축적되어 간에서 물질의 저장량을 초과한다는 것이 분명해진다. 또한 소량의 탄수화물이 신장, 두뇌의 신경아 교세포 및 백혈구 (백혈구)에서 발견됩니다. 따라서, 성인 신체에서 글리코겐의 총 보유량은 거의 0.5 킬로그램이 될 수 있습니다.
흥미롭게도 "예비"사카 라이드는 일부 식물의 세포, 진균 (효모) 및 박테리아에서 발견됩니다.
글리코겐의 역할
대부분 글리코겐은 간과 근육의 세포에 집중되어 있습니다. 그리고 예비 에너지의이 두 가지 원천은 다른 기능을 가지고 있음을 이해해야합니다. 간에서 얻은 다당류는 포도당을 몸 전체에 공급합니다. 그것은 혈당 수준의 안정성을 담당합니다. 과도한 활동 또는 식사 사이에 혈장 포도당 수치가 감소합니다. 그리고 저혈당을 피하기 위해 간 세포에 들어있는 글리코겐이 분열되어 혈류에 들어가 포도당 지수를 평준화합니다. 이와 관련하여간에의 규제 기능은 과소 평가되어서는 안됩니다. 어떤 방향 으로든 설탕 수준을 변경하면 치명적인 심각한 문제가 발생할 수 있기 때문입니다.
musculoskeletal 시스템의 기능을 유지하려면 근육 저장소가 필요합니다. 심장은 글리코겐 저장이있는 근육이기도합니다. 이것을 알면 왜 대부분의 사람들이 장기 기아 나 식욕 부진 및 심장 질환을 앓고 있는지 분명해진다.
그러나 여분의 글루코오스가 글리코겐의 형태로 축적 될 수 있다면 질문은 생깁니다. "탄수화물 음식이 지방층에 의해 몸에 침착되는 이유는 무엇입니까?" 이것은 설명이기도합니다. 몸에있는 글리코겐의 양은 무 차원이 아닙니다. 신체 활동이 적 으면 동물성 전분은 쓸 시간이 없기 때문에 포도당은 다른 형태로 축적됩니다 - 피부 아래의 지질 형태.
또한 글리코겐은 복합 탄수화물의 이화 작용에 필요하며 신체의 대사 과정에 관여합니다.
합성
글리코겐은 탄수화물로부터 몸에서 합성되는 전략적 에너지 예비입니다.
첫째, 신체는 전략적 목적으로 얻은 탄수화물을 사용하고 나머지는 비오는 날을 위해 낳습니다. 포도당 상태로의 글리코겐 분해가 에너지 부족으로 인한 것입니다.
물질의 합성은 호르몬과 신경계에 의해 조절됩니다. 이 과정은 특히 근육에서 "아드레날린을 시작합니다". 그리고 간에서 동물성 전분을 분리하면 호르몬 인 글루카곤 (금식 중에 췌장에서 생산 됨)이 활성화됩니다. 인슐린 호르몬은 "여분의"탄수화물을 합성합니다. 이 과정은 여러 단계로 구성되며 식사 중에 만 발생합니다.
글리코겐증 및 기타 질환
그러나 어떤 경우에는 글리코겐의 분열이 일어나지 않습니다. 결과적으로 글리코겐은 모든 기관과 조직의 세포에 축적됩니다. 일반적으로 이러한 위반은 유전 질환 (물질의 파괴에 필요한 효소의 기능 장애)이있는 사람들에게서 관찰됩니다. 이 상태를 글리코겐증 (glycogenosis)이라는 용어로 부르며 상 염색체 열성 병리의 목록을 가리킨다. 오늘날이 질병의 12 가지 유형이 의학에 알려져 있지만, 지금까지는 절반 만 충분히 연구되었습니다.
그러나 동물성 전분과 관련된 유일한 병리학은 아닙니다. 글리코겐 질병은 또한 글리코겐 생성을 포함하는데, 이는 글리코겐 합성에 관여하는 효소가 완전히없는 질환이다. 질병의 증상 - 저혈당 및 경련이 현저합니다. 글리코겐 증의 존재는 간 생검에 의해 결정됩니다.
글리코겐에 대한 신체의 필요성
글리코겐은 예비 에너지 원으로 정기적으로 복원하는 것이 중요합니다. 적어도 과학자들은 말합니다. 신체 활동이 증가하면 간과 근육에서 탄수화물 보유량이 완전히 고갈되어 생체 활동과 인간의 활동에 영향을 미칩니다. 탄수화물이없는식이 요법으로 간에서 글리코겐 저장량이 거의 0으로 감소합니다. 강렬한 힘 훈련 중에 근육 보유량이 고갈됩니다.
글리코겐의 최소 일일 복용량은 100g 이상입니다. 그러나이 수치는 다음과 같은 경우에 증가하는 것이 중요합니다.
- 강렬한 육체 노동;
- 강화 된 정신 활동;
- "배고픈"식이 요법 이후.
반대로, 글리코겐이 풍부한 식품에 대한주의는 간 기능 장애, 효소 부족 환자가해야합니다. 또한, 포도당이 많이 함유 된 식사는 글리코겐 사용을 감소시킵니다.
글리코겐 축적 용 식품
연구자들에 따르면 글리코겐 축적량이 신체가 섭취하는 칼로리의 65 % 정도가 탄수화물 식품에서 얻어야한다고한다. 특히, 동물성 전분을 복원하기 위해서는식이 요법 제과 제품, 시리얼, 시리얼, 다양한 과일 및 채소를 도입하는 것이 중요합니다.
글리코겐의 가장 좋은 소스는 설탕, 꿀, 초콜릿, 마멀레이드, 잼, 날짜, 건포도, 무화과, 바나나, 수박, 감, 달콤한 패스트리, 과일 주스입니다.
체중에 대한 글리코겐의 영향
과학자들은 약 400 그람의 글리코겐이 성인 유기체에 축적 될 수 있다고 결론지었습니다. 그러나 과학자들은 또한 1 그램의 포도당 포도당이 약 4 그램의 물과 결합한다는 결론을 내렸다. 그래서 400g의 다당류는 글리코겐 수용액 약 2kg입니다. 운동 중 과도한 발한을 설명 : 몸은 글리코겐을 소모하고 동시에 4 배 이상의 체액을 잃습니다.
글리코겐의 이러한 특성은 체중 감소를위한 급식 다이어트의 빠른 결과를 설명합니다. 탄수화물 다이어트는 글리코겐의 집중적 인 섭취를 유발하고 그로 인해 체내의 체액을 유발합니다. 알다시피 1 리터의 물은 1kg의 물입니다. 그러나 사람이 탄수화물 함량이있는 정상적인 식단으로 돌아 가면 동물성 전분은 회복되고식이 요법 기간에는 액체가 손실됩니다. 이것은 명시적인 체중 감량의 단기 결과에 대한 이유입니다.
정말 효과적인 체중 감량을 위해 의사는 다이어트를 수정하여 (단백질을 선호하기 위해)뿐만 아니라 신체 활동을 증가시켜 글리코겐의 급속 소비를 유도하도록 권고합니다. 그런데 연구자들은 2-8 분간의 심혈관 훈련이 글리코겐 저장과 체중 감소를 사용하기에 충분하다고 계산했습니다. 그러나이 공식은 심장 질환이없는 사람들에게만 적합합니다.
적자 및 잉여 : 결정 방법
과량의 글리코겐 함량이 포함되어있는 유기체는 혈액 응고 및 간 기능 손상으로이를보고 할 가능성이 가장 큽니다. 이 다당류가 과도하게 축적 된 사람들도 장에서 오작동하고 체중이 증가합니다.
그러나 글리코겐의 결핍은 흔적이없이 몸을 통과하지 못합니다. 동물성 전분의 부족은 정서적 및 정신적 장애를 유발할 수 있습니다. 무감각, 우울한 상태로 나타납니다. 면역 약화, 기억력 부족 및 근육량의 급격한 감소를 경험 한 사람들의 에너지 보유량 고갈을 의심 할 수 있습니다.
글리코겐은 신체의 중요한 예비 에너지 원입니다. 단점은 골격의 감소뿐 아니라 생명력의 감소입니다. 물질의 결핍은 모발, 피부의 질에 영향을 미칩니다. 눈의 빛의 상실조차도 글리코겐 결핍의 결과입니다. 다당류 부족 증상을 발견했다면식이 요법을 개선 할 생각입니다.