쇠고기 다이어트 스튜

식단 쇠고기 스튜 (쇠고기 스튜) - 준비하기가 어렵지는 않지만 아주 맛있는 요리입니다. 지방이없는 육류와 1 차 배양액이 합쳐지기 때문에 모든 것이 쉽게 소화되고 위가 무겁게 느껴지지 않습니다. 아이들과 남편에게 먹이를주는 위대한 아이디어. 그래서 육즙과 함께 큰 덩어리로 쇠고기 스튜를 요리하자.

쇠고기 스튜 육즙 성분 :

  • 쇠고기 (지방없는) - 500 gr
  • 양파 - 2 개
  • 녹인 버터 - 50 gr.
  • 소금 - ½ tbsp. 내가
  • 지상 후추 - ¼ tsp.

식이 비프 스튜 레시피 :

1. 고기를 커다란 조각으로 자르고 지방과 줄무늬를 제거하고 냄비에 넣고 물로 덮은 다음 불을 붙입니다. 끓으면 열을 줄이고 뚜껑을 닫은 상태에서 끓으면됩니다. 20-30 분 후에 물을 배수하고 흐르는 물로 고기를 헹구고 냄비에 넣고 깨끗한 물로 덮으십시오. 다시 말하지만, 끓여서 소금을 넣고 열을 줄이며 덮고 서서히 끓으십시오.

2. 양파를 반쪽 고리로 자르고, 녹인 버터를 팬에 녹여 양파를 볶습니다.

3. 고기와 함께 스튜 냄비에 갈색 양파를 얹은 후 섞어 후추와 소금을 넣어 맛을 낸다. 완료 할 때까지 양파와 고기를 stewing 계속합니다. 육류의 총 조리 시간은 약 1.5 시간입니다.

측면에서, 삶은 닭 계란으로 으깬 감자를 만들 수 있습니다.

쇠고기는 그레이비가 준비된 큰 덩어리를 준비합니다.

다이어트 쇠고기를 요리하는 법이 부드럽기 때문에?

고기의 맛과 맛은 제품의 외관과 신선도뿐만 아니라 요리하기 전에 제대로 처리 할 수있는 능력에 달려 있습니다.

다이어트 쇠고기를 요리하는 법이 부드럽기 때문에?

다이어트 쇠고기를 요리하는 몇 가지 방법이 있으므로 부드럽습니다. 예를 들어, 쇠고기가 로스팅을위한 것이라면 사전에 절인해야합니다. 이를 위해 다음과 같은 제품이 가장 적합합니다.

  • 사과 사이다 식초
  • 레몬 주스
  • 화이트 또는 레드 와인,
  • 석류 주스
  • 올리브 오일.

겨자에 담근 마리네

쇠고기 안심의 1 킬로그램을 냉수로 철저히 씻어 내고, 필요하다면 여분의 필름과 정맥을 고기에서 제거합니다. 깊은 용기에 고기를 넣은 다음 겨자 한 그램을 100g 정도 넉넉히 넣습니다. 콘테이너는 달라 붙는 필름으로 덮고 테이블에 2 시간 동안 넣어 두었다. 시간이 지나면 쇠고기 고기는 물로 씻겨지고, 재량에 따라 자르고 요리됩니다 (구운, 튀김). 이 옵션은 오래되거나 아주 단단한 고기 요리에 가장 적합합니다.

키위에서 쇠고기를위한 마리 네드

씻어서 말린 쇠고기 고기 1 파운드를 비례 조각으로 자른다. 두 키위를 껍질을 벗기고 얇은 하프 반지로 잘라냅니다. 별도의 용기에 키위 조각과 고기 조각을 섞은 다음 질량을 손에 섞으십시오. 뚜껑이없는 용기를 15 분 동안 그대로 두십시오.

소고기 케 피어를 담그는 것

깊은 용기에 kefir 한 잔을 부어 낙농 제품에 향신료를 첨가하십시오. 쇠고기 1 킬로그램을 액체에 넣고 밤새 방치합니다. 아침에는 고기를 구우거나 튀길 수 있습니다. 케 피어 대신 미네랄 워터를 사용할 수 있습니다. 새끼를 낳는 시간은 2 ~ 3 시간입니다. 쇠고기를 조리하는 마지막 두 가지 방법은 쇠고기 중간 경도에 가장 적합합니다.

쇠고기 다이어트 조리법

삶은 식단 쇠고기

쇠고기는 단백질, 철분, 비타민 함량이 높고 동시에 지방과 탄수화물이 적습니다. 100 그램 당 쇠고기의 칼로리 함량은 겨우 120 칼로리입니다.

성분 :

  • 당근 - 1 pc.,
  • 쇠고기 - 500 g,
  • 부추와 전구 양파 - 1 개.
  • 셀러리 (줄기) - 1 개.
  • 백리향 - 2 sprigs.,
  • 베이 리프 - 1 PC.,
  • 후추 - 5 완두콩.

요리 과정 :

쇠고기 고기는 큰 냄비에 물을 넣습니다. 높은 열을 가하면 고기가 끓게되고 그 다음에 가스가 줄어 듭니다. 당근과 양파, 샐러리를 담은 용기에 담는다. 2 분 후 향신료를 넣으십시오 : 베이 리프, 후추, 백리향.
2 시간 동안 고기를 삶아서 정기적으로 냄비 표면에서 거품을 제거하십시오. 동시에 고기는 항상 국물에 있어야합니다. 물이 비등하면 뜨거운 물을 부어야합니다.
요리가 끝나면 고기의 준비 상태를 확인하기가 매우 쉽습니다. 나이프로 피어싱하기가 매우 쉽습니다. 뜨거운 삶은 쇠고기는 야채 소스가있는 독립 식 요리 또는 전채류 빵의 반찬, 전채 또는 슬라이스로 제공됩니다.

식이 비프 스튜

프라이팬에 쇠고기를 구울 때 요리는 뚜껑으로 덮히 지 않고 고기 자체는 여러 번 뒤집어집니다. 튀김 된 쇠고기 안심을식이 요법으로 만들기 위해 올리브 나 녹은 버터 2 큰술을 고기 1 킬로그램에 사용합니다. 이 독특한 음식은 여러 재료와 잘 어울리므로 쇠고기의 10 가지 음식 조리법의 주요 장소 중 하나는 야채 찌개입니다.

성분 :

  • 셀러리 스토킹 - 1 PC.,
  • 당근 (소형) - 1 개.
  • 통조림 토마토 - 2-3 개.,
  • 올리브 오일 - 2 tbsp. l.,
  • 쇠고기 - 500-700 g,
  • 감자 - 2 개.
  • 녹색 콩 - 200 g.,
  • 호박 -150,
  • 매운 허브 - 맛,
  • 옥수수 전분 - 1 큰술. 내가

요리 과정 :

날카로운 칼로 쇠고기 고기를 씻어 여러 조각으로 자른다. 황금 갈색이 될 때까지 프라이팬에 올리브 오일로 쇠고기 조각을 튀기십시오. 스튜 냄비, 잘게 잘린 샐러리, 반 반지로 자른 당근은 요리 될 때까지 끓인다. 야채가 부드러 우면 쇠고기 조각을 더하십시오.
향신료를 부어 잘게 통조림으로 만들어진 토마토를 잘게 잘랐다. 1 시간 동안 적당한 열을 넘는 채소와 고기를 끓입니다. 그런 다음 감자와 호박을 넣어 잘 익힌 후 접시에 잘게 썬다. 접시를 15 분 동안 끓인다. 작은 그릇에 두껍게하려면 물 2 큰 술에 옥수수 녹말을 희석하십시오. 고기와 야채 소스를 붓고 준비가 될 때까지 냄비를 5 분간 계속 누릅니다.

구운식이 쇠고기

베이킹 할 때, 오븐에서 요리의 처음 15 분 동안 높은 정도를 설정 한 다음 가스를 중간 온도로 낮추면 고기 내부의 육즙을 보존하고 바깥 쪽을 파삭 파삭하게 얻을 수 있습니다.

  • 쇠고기 - 600,
  • 돼지 기름 - 1 조각.

요리 과정이 시작되기 전에 쇠고기가 준비됩니다 : 고기를 물로 씻고 과도한 지방 정맥을 닦아냅니다. 호일 조각을 찢어 라드 조각으로 닦습니다. 지방 대신에 물이나 다른 지방을 사용할 수 있습니다. 이렇게하면 쇠고기 안심을 호일에 붙일 수 있습니다. 고기는 건조한 향료를 마음대로 뿌리고 필요한 경우 두면으로 모든면에서 호일로 덮습니다. 베이킹 시트에 올려 놓고 3 시간 동안 오븐에 보냅니다. 완성 된 고기는 식혀서 조각으로 자르고 쌀 또는 메밀, 신선한 야채 또는 채소로 제공됩니다.

버섯과 쇠고기 캐서롤

신선한 고기가 캐서롤에 사용되는 경우 신체에 대한 쇠고기의 이점이있을 것입니다. 냉동 및 해동 과정이 끝나면 쇠고기는 대부분의 천연 성분을 잃어 버리게됩니다.

성분 :

  • 쇠고기 안심 - 700 g.
  • Zucchini - 1 pc.,
  • 오트밀 - 2 p. l.,
  • 샴 피뇽 (또는 굴 버섯) - 350 g,
  • 향신료 - 맛,
  • 치킨 달걀 - 1 개.
  • 양파 - 2 개

요리 과정 :

버섯은 접시로 잘립니다. 양파와 호박 굵은 강판에 문지 르세요. 고기는 고기 분쇄기를 통해 비틀어집니다. 깊은 용기에 접시의 모든 성분을 넣고 섞는다. 계란을 준비된 혼합물에 넣고 오트밀을 넣고 다시 저어줍니다. 베이킹 접시에 미사를 퍼뜨립니다. 180C에서 45 분 동안 오븐에 보내십시오.

육식 쇠고기 요리

비타민과 미량 요소로 우리 몸을 키우는 것처럼, 지방이없는식이 육류를 먹는 사람에게 유용합니다. 쇠고기는 많은 나라에서 매우 유명합니다. 제품은 우수한 영양 특성을 가지고 있습니다. 또한,이 고기는 매우 맛있고 체중 감량에 유용합니다.

시체의 어느 부분이 마른 것입니까?

희박한 육류에는 최소의 동물성 지방, 콜레스테롤 및 칼로리가 포함되어 있으므로이 제품은식이로 간주됩니다. 비만이나 빈혈이 있다면 도움이됩니다. 희박한 고기의 구조에는 아미노산과 단백질이 포함됩니다. 또한이 제품에는 인, 마그네슘, 철, 칼슘 및 많은 비타민이 들어 있습니다. 그러나 고기를 자주 먹는다면 심장 질환의 위험이 있습니다.

다양한 쇠고기 중에서도 마르고 맛있기 때문에 많은 수의 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 부드럽고 부드럽기 때문에 어린 고기를 사용하는 것이 바람직합니다. 안심 부분이나 등 부분의가는 가장자리를 사용할 수는 있지만 소화하기가 어려울 수 있기 때문에 지느러미를 먹지 않는 것이 좋습니다.

성분 선택

요리를하기 전에 어떤 요리에 적합한 희박한 고기를 선택해야하는지 알아야합니다.

  • 쇠고기 옆구리는 갈비뼈 밑의 시체의 복부에 있으며 첫 번째 유형의 고기를 말합니다. 그것은 많은 양의 결합 조직과 정맥을 포함합니다. 그러나 쇠고기 쟁기를 사기 전에 품질을 결정해야합니다. 그 구조는 고밀도이어야하고, 그늘은 밝은 적색이며, 피의 맛을 지닌 고기 냄새가 강하게 발음됩니다. 신선한 쇠고기는 눌렀을 때 신속하게 모양을 회복하고 혈액이 없다. Pashina는 수프 나 캐서롤을 요리합니다.
  • 허벅지 근처에 위치한 둔부가 많은 고기. 그늘은 분홍색이나 빨강 일 수 있습니다. 화학 첨가없이 냄새가 깨끗해야하며, 구조가 압축되어야하며 섬유가 손에 달라 붙지 않아야합니다. 고기가 단단하지 않으면 매우 오랜 시간 동안 카운터에 묻혀 있습니다.
  • 안심 (tenderloin)은 육식성 붉은 고기입니다. 스테이크, 비프 스트로 가노프, 스튜 등이 준비되어 있습니다. 이것은 허리의 척추 근처의 신장 지역에 위치한 쇠고기의 가장 부드러운 부분입니다. 거의 지방이 없기 때문에 준비하기 쉽습니다. 고품질 고기가 있는지 여부를 확인하려면 구조를 살펴보고 약간 느슨하고 부드럽고 큰 섬유가 있어야합니다. 음식을 맛있게 만들려면 영화와 힘줄이있는 안심을 사야합니다. 그러나 동시에 고기를 스스로 처리하고 모든 초과분을 제거해야합니다.

맛있고 간단한식이 쇠고기 요리법

식욕을 돋우는 것뿐만 아니라 식단도 식탁에 나타 내기 위해 쇠고기를 어떻게 다룰까요? 체중 감량과 관련하여 준비가 쉽기 때문에 언제나 요구되었던 쇠고기에 대한식이 조리법을 사용할 수 있습니다.

부드러운 쇠고기의 건강한 식단의 단계별 조리법이 다양한 요리 준비에 훌륭한 보조자가 될 것입니다.

쇠고기의 사용은 무엇입니까?

쇠고기는 헛되이식이 제품으로 간주되지 않으며, 그 사용은 여러 가지 질병으로 고통받는 정신 노동의 사람들과식이 요법을받는 사람들에게 적합합니다.

어떤식이 쇠고기가되어서는 안되나요?

시장에서는 더 나은 쇠고기를 제공하지만 고기의 특성에주의를 기울여야합니다.

  • 구매를 포기하면 날카로운 반발 냄새가 날 것입니다.
  • 부풀린 고기는 액체가 직물 섬유에 주입되어 프레젠테이션을 복원하거나 중량을 증가시키는 것을 의미합니다.
  • 고기가 종려 나무에 달라 붙으면 그것은 이미 부패한 상태입니다.
  • 늙은 동물의 지방은 황색이며 분홍색의 고기는 더욱 포화 상태가됩니다.

다이어트 쇠고기를 요리하는 법이 부드럽기 때문에?

준비하려면 간단한 기술을 사용하십시오.

  • 사발에서는 케 피어와 향신료를 섞어서 만듭니다. 고기는 용기에 옮겨져 밤새 액체로 채워집니다.
  • 겨자가 칠해진 고기 조각을 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
  • 고기 0.5 kg에 키위 2 개가 필요합니다. 별도의 그릇에 쇠고기와 키위를 섞어 15 분 동안 그대로 두십시오.

이 방법은 거친 고기를 부드럽게하는 데 도움이됩니다.

조리법

식사의 용이성을 보장하기 위해 소금과 향신료가식이 요법을위한 주요 제품을 감소시킵니다.

오븐에서 쇠고기

성분 :

요리 진행 :

  • 요리를 위해 600 g의 큰 쇠고기와 작은 베이컨 조각을 골라라.
  • 조각을 씻으십시오.
  • 정맥을 제거하십시오.
  • 호일을 떼어 내십시오.
  • 라드와 그리스를 바르십시오.
  • 고기가 향료로 문질러서.
  • 1 ~ 2 개의 층으로 포일을 싸십시오.
  • 우리는 3 시간 동안 오븐에 접시를 보냅니다.

느린 요리기구의 쇠고기

성분 :

  • 쇠고기 한 조각;
  • 올리브 오일;
  • 물;
  • 작은 양파.

준비 방법 :

  • 고기를 부분적으로 자르고 마리 네이드 또는 올리브 오일을 윤활하십시오.
  • 다중 물병의 사발에 물 400 ml를 부어 넣고 썰어 놓은 양파를 놓습니다.
  • 쇠고기를 물에 담그고 1 ~ 2 시간 동안 소화 모드를 켭니다.
  • 끓기 후에 거품을 제거하고 첫번째 국물을 따르십시오.
  • 물을 두 번째로 채우고, 고기가 부드러워 질 때까지 요리하고, 요리가 끝나기 직전에 소금을하십시오.
  • 육즙이 많은 고기와 맛있는 국물이 나옵니다.

쇠고기 수플레

성분 :

요리 진행 :

  • 쇠고기를 부드러운 400g까지 스튜 냄비로 삶아.
  • 별도의 그릇에서 물과 관련하여 밥을 1 : 3 (15 분) 준비하십시오.
  • 냉각 된 고기를 조각으로 자르고 쌀과 섞는다. 고기 분쇄기를 통해 혼합물을 3 번 건너 뜁니다.
  • 계란 3 개는 노른자와 단백질로 나뉘어져 있습니다. 먹을 때 노른자와 1 작은 술을 더하십시오. 버터, 혼합물을 중단 한 후에. 우리는 먹거리에서 단백질을 섞습니다.
  • 우리는 기름으로 베이킹 곰팡이를 조금 구워, 혼합물의 절반으로 채 웁니다.
  • 우리는 한 시간 반 동안 180 도의 온도에서 수플레를 구워냅니다.

육식 쇠고기 햄버거

성분 :

  • 고기 - 600 g;
  • 한 덩어리의 두 조각;
  • 우유 - 150 ml;
  • 감자 - 2 개;
  • 양파, 겨자, 소금 및 일부 향신료.

요리 진행 :

  • 고기에서는 혈관을 잘라 조각으로 자른다. 우리는 껍질을 벗긴 감자와 양파와 함께 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.
  • 작은 양의 우유에 흠뻑 젖은 덩어리 조각. 다진 고기를 덩어리, 소금, 겨자 그리고 후추와 함께 섞는다.
  • 우리는 그 질량을 음식 포장으로 옮기고 그것을 여러 번 테이블에서 치십시오.
  • 버터에 cutlets를 튀기십시오.
  • 스튜 냄비에있는 프라이팬에서, 반에 물로 채우고, 대략 30 분 동안 끓으십시오.

쇠고기 스튜

성분 :

요리 진행 :

  • 기름이 가마솥에서 가열되는 동안 우리는 1kg의 고기를 큰 조각으로 자른다.
  • 양쪽에서 5 분 동안 고기를 볶습니다.
  • 조미료와 소금, 베이 리프를 추가하십시오.
  • 약 20 분 동안 뚜껑 아래에 스튜.
  • 고기 위에는 당근, 토마토, 양파가 놓여 있습니다.
  • 또 다른 20 분을 남겨주세요, 그 다음에 딜을 넣으십시오. 육즙과 쇠고기 스튜가 준비되었습니다.

쇠고기 굴 라쉬

성분 :

  • 500 그램의 고기;
  • 3 큰술 내가 토마토 페이스트;
  • 양파;
  • 마늘 및 향신료.

요리 진행 :

  • 냄비에 황금까지 마늘, 당근, 양파를 넣습니다.
  • 야채에 쇠고기를 넣고 스트립으로 자르고 몇 분 동안 볶습니다.
  • 접시에 토마토 페이스트, 향신료와 끓는 물 250ml의 3 큰술을 부어.
  • 1 시간 반 동안 요리 할 때까지 굴 라시를 삶는다.

육식 쇠고기 수프

성분 :

  • 송아지 고기 400 g;
  • 메밀 - 2 큰술. l.;
  • 감자 - 3 개;
  • 맛을 내기 위해 소금

요리 진행 :

  • 1.5 리터의 끓는 물에서 400g의 송아지 고기를 잘라서 스트립으로 만듭니다.
  • 끓는 후에 첫 번째 국물을 부어 넣는다.
  • 맑은 물로 채우고 30 분 동안 열 받게하십시오.
  • 완숙 한 국물에 2 개의 메밀 가루와 3 개의 감자를 넣고 큐브를 만듭니다.
  • 10 분 후에 수프에 소금을합니다.

쇠고기 샐러드

성분 :

  • 쇠고기
  • 양상추 잎;
  • 메추라기 알;
  • 체리 토마토

요리 진행 :

  • 삶은 고기 조각을 스트립으로 자른다.
  • 찢 어 양상추 잎.
  • 메추라기 달걀과 체리 토마토를 자르십시오.
  • 우리는 상추 잎과 고기 조각을 접시에, 계란과 체리 토마토를 위에 올려 놓습니다.

쇠고기 스튜 커틀렛

성분 :

  • 갈은 소고기;
  • 마늘;
  • 양파;
  • 닭고기 달걀 2 개;
  • 소금, 후추 맛.

요리 진행 :

  • 쇠고기 1 개, 다진 마늘, 양파 2 개, 닭고기 계란 2 개를 섞으십시오.
  • 비트, 소금 및 후추가 패티를 형성합니다.
  • 냄비 바닥 (끓는 것을 기다리는)에 물을 붓고 소쿠리 위에 얹는다.
  • 콜레트를 소쿠리에 넣으십시오.
  • 뚜껑으로 전체 구조물을 덮고 30 분 동안 스팀 커트 렛을 요리하십시오.

야채 쇠고기

성분 :

요리 진행 :

  • 프라이팬에 쇠고기 300g을 튀기고 물을 넣어 소화합니다.
  • 우리는 야채 (양파, 당근, 호박, 불가리아 고추)를 절단합니다.
  • 스튜 냄비에서, 당근과 양파를 던지고 호박과 파프리카를 던져라.
  • 부드러운 때까지 프라이팬에있는 재료를 끓인다.
  • 급냉의 끝에서 다진 셀러리와 토마토 2 개를 던져 버리십시오.
  • 고추와 마늘을 넣고 분쇄하십시오.

쇠고기 미트볼

성분 :

  • 다진 쇠고기 700g;
  • 토마토 페이스트;
  • 양파;
  • 소수의 밀가루 :

요리 진행 :

  • 다진 쇠고기, 양파, 소금 및 후추 요리.
  • 공을 형성하십시오.
  • 밀가루를 굴린다.
  • 버터에 튀김.
  • 공을 냄비에 넣으십시오.
  • 소스로 채 웁니다 (300 ml의 물에 토마토 페이스트 300 큰술을 저어줍니다).
  • 뚜껑을 닫은 상태에서 미트볼을 약 30 분 동안 저어줍니다.

비프 스트로 노프

성분 :

요리 진행 :

  • 쇠고기 500 g을 얇게 자른 것.
  • 뜨거운 프라이팬에 양파 튀김.
  • 활에 막대기를 놓고 5 분 동안 튀김.
  • 고기에 약간의 밀가루를 붓는다.
  • 불완전한 물 또는 국물을 부어 10 분 동안 끓인다.
  • 사워 크림 2 스푼을 넣고 비프 스트로 노 프를 준비하십시오.

육식 쇠고기 필라프

성분 :

  • 쇠고기
  • 양파, 당근;
  • 쌀;
  • 소금과 후추 맛을합니다.

요리 진행 :

  • 튀김 다진 된 양파와 당근.
  • 중간 크기의 조각으로 잘라낸 400g의 쇠고기를 채소에 넣고 20 분간 끓입니다.
  • 쌀 한 컵당 물 2 컵의 비율로 팬에 물을 넣으십시오.
  • 소금과 후추.
  • 현미만을 사용하십시오. 쌀 1.5 컵 정도.
  • 끓는 물 후에 쌀을 넣고 필라프를 준비하십시오.

쇠고기 캐서롤

성분 :

요리 진행 :

  • 양파와 다진 고기 약 500g을 튀기십시오.
  • 우리는 양배추 1kg을 갈아서 호박을 사용한다면 강판으로 갈아서.
  • 별도의 프라이팬에 호박이나 양배추로 당근을 넣고 다진 고기와 섞는다.
  • 다진 고기와 채소의 혼합물을 곰팡이에 넣고 강판 치즈를 뿌린다.
  • 180도에서 20 분 동안 요리하십시오.

쇠고기 사워 크림 소스

성분 :

  • 식이 쇠고기 - 400 g;
  • 당근;
  • 양파;
  • 토마토 페이스트의 숟가락;
  • 사우어 크림;
  • 토마토;
  • 마늘 정 향.

요리 진행 :

  • 쇠고기 400 g을 조각으로 자른다.
  • 두꺼운 벽으로 된 팬에 고기를 튀기십시오.
  • 끓는 물 반 컵을 넣고 1 시간 반 동안 끓인 다음 비벼 진 당근을 넣으십시오.
  • 별도의 냄비에 양파를 볶습니다.
  • 밀가루 한 스푼을 반 정도의 물과 섞어 양파에 부어 넣고 토마토 페이스트 한 스푼과 잘게 잘린 토마토를 넣습니다.
  • 소스에 사우어 크림 한 잔을 부어 5 분 동안 요리하십시오.
  • 소금, 사워 크림 소스를 부어 마늘을 첨가하십시오.

감자 고명과 함께식이 쇠고기

성분 :

  • 쇠고기 0.7 kg;
  • 감자 0.8 kg;
  • 밀가루;
  • 양파;
  • 향신료 맛.

요리 진행 :

  • 고기는 작은 조각으로 자르고 밀가루로 빵을 발라주고 천천히 밥솥에 넣습니다.
  • 고기에 다진 양파와 당근을 더합니다.
  • 물 80ml를 부어서 1 시간 동안 소화 모드를 켜십시오.
  • 감자를 껍질을 벗기고 주사위를 굴려 고기에 더합니다.
  • 토마토와 향신료의 숟가락으로 복장.

다이어트 쇠고기 패티 Ducane

성분 :

  • 쇠고기 - 600g;
  • 오트밀;
  • 호박;
  • 양파;
  • 저지방 커티지 치즈 - 4 큰술. l.;
  • 달걀 - 1 개;
  • 소금과 후추 맛을합니다.

요리 진행 :

  • 뜨거운 물 3 tbsp로 채우기. 오트밀, 과잉 액체를 배출하십시오.
  • 쇠고기 (600g)를 땅콩과 섞은 양파, 4 큰술 내가 저지방 코티지 치즈, 플레이크 및 계란, 소금 및 후추.
  • 우리는 커틀렛을 만들고 약 30 분 동안 오븐에 굽습니다.

아자 소고기

성분 :

  • 쇠고기 - 400 g;
  • 토마토;
  • 당근;
  • 양파;
  • 절인 오이;
  • 마늘;
  • 베이 리프;
  • 향신료 맛.

요리 진행 :

  • 쇠고기 조각은 400 그램으로 절단됩니다.
  • 프라이팬에 튀김.
  • 얇게 썬 토마토와 당근뿐만 아니라 양파와 절인 오이를 추가하십시오.
  • 20 분 동안 끓여 라.
  • 향신료, 마늘, 베이 리프와 계절.

쇠고기 마른 간장

성분 :

  • 쇠고기 - 400 g;
  • 콩 - 300g;
  • 마늘;
  • 생강;
  • 콩;
  • 칠리 페퍼;
  • 간장 - 3 큰술. 내가

요리 진행 :

  • 400g의 쇠고기를 잘라냅니다.
  • 콩 300 그램 끓으십시오.
  • 일부 프라이드에 마늘과 생강을 넣습니다.
  • 부드러운 때까지 얇게 썬 고기를 튀기십시오.
  • 쇠고기에 콩, 고추 및 3 tbsp를 추가하십시오. 간장.

브로콜리 쇠고기

성분 :

  • 쌀 - 100g;
  • 옥수수 전분;
  • 1/4 컵 간장;
  • 송아지 고기 - 300g;
  • 브로콜리;
  • 양파와 당근;
  • 참기름.

요리 진행 :

  • 장식용 쌀 100g을 준비 할 때까지 삶아 둡니다.
  • 매리 네이드 들어, 옥수수 녹말, 1 / 4 컵 간장과 와사비의 한 스푼을 섞는다.
  • 우리는 매리 네이드에서 잘게 잘린 송아지 300g을 섞어서 섞는다.
  • 갈색까지 고기를 튀기고, 그 후에 격판 덮개에 배치하십시오.
  • 브로콜리 (2 컵), 양파, 당근을 볶습니다.
  • 야채 믹스에 약간의 참기름을 부어 물을 부어 라.
  • 브로콜리를 약 4 분 동안 조리 한 다음 소스를 부어 고기를 넣습니다.
  • 완성 된 요리는 삶은 쌀과 함께 제공됩니다.

쇠고기 버섯

성분 :

  • 쇠고기 0.5 kg;
  • 양파;
  • 당근;
  • 샴 피뇽;
  • 소금과 후추 맛을합니다.

요리 진행 :

  • 쇠고기 0.5 kg을 튀겨서 입방체로 썰어 낸다. 황금 빵 껍질에 고기를 가져다가 접시에 보냅니다.
  • 우리는 당근을 짚과 양파로 반으로 자르고 튀김에 250g의 샴 피뇽을 넣는 것을 잊지 마십시오.
  • 야채 대량 후추와 소금.
  • 쇠고기를 야채와 결합시키고, 물을 더하고, 준비 시키십시오.

규정 식 쇠고기의 요리법은 메뉴를 다변화하며 가정과이 스튜어디스의 영광을 지구 전체에서 인정할 것입니다. 그리고 평일과 휴일에 도움이 될 요리법 인 쇠고기 섹션이 본국 은행에 나타날 것입니다!

쇠고기의식이 요리 10 가지 요리법.

다양하고 맛있는, 그리고 가장 중요한 것은 인물과 건강을위한 혜택!

쇠고기로 무엇을 만들지 모르십니까?

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1. 간장에 간 쇠고기
100g 당 - 127.05 kcal, B / F / L - 9.98 / 7.11 / 5.86

성분 :
쇠고기 살코기 400g
마늘 3 정향
간장 3 큰술
칠리 1 개
생강 1 머리
녹색 콩 (냉동 가능) 300 g
맛을 내기 위해 소금, 후추
올리브 오일

요리 :
1. 쇠고기를 얇게 자른다. 작업을 쉽게하기 위해 잠시 동안 냉동실에 고기를 넣을 수 있습니다. 조금 힘들어지면 잘라내는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.
2. 냄비 중간에 물을 채우고 소금을 넣으십시오. 그것이 끓을 때까지 기다리십시오. 삶은 콩을 끓는 물에 넣으십시오. 3 분 동안 삶아. 차가운 물에 콩을 배출하고 넣어 라.
3. 중불에 프라이팬을 두십시오. 생강과 마늘을 넣으십시오. 마늘 냄새가 날 때 고기를 놓습니다. 고기가 요리 될 때까지 몇 분 동안 구우십시오. 칠리 페퍼 콩을 추가하십시오. 조금 꺼라. 간장을 넣는다. 몇 분 더 끓여 라. 열에서 제거하고 봉사하십시오.

2. 토마토 카레 소스의 향기로운 쇠고기
100 그램 당 - 184.9 kcal, B / F / L - 14.48 / 11.87 / 5.1

성분 :
쇠고기 500g
양파 1 머리
마늘 3 정향
올리브 오일 2 큰 술
소금 맛
토마토 페이스트 3 큰술
맛을 내기 위해 검은 후추
마른 마늘 1 큰술
카레 가루 1 큰 술

요리 :
1. 냄비에 올리브 오일을 가열합니다. 커다란 고기 조각을 펼쳐서 양면에 볶습니다.
2. 고기에 잘게 썬 양파, 마늘, 소금을 넣고 후추로 맛을 낸다.
3. 올리브 오일과 토마토 페이스트로 30 분 동안 끓인다.
4. 마늘과 카레 가루를 넣을 준비가 될 때까지 5 분간 담가 두십시오.

3. 브로콜리 쇠고기
100 그램 - 111.3 kcal 당. B / F / L - 9.57 / 7.35 / 2.91

성분 :
쇠고기 150 g
브로콜리 200g
1 tsp. 올리브 오일
콩기름 또는 소금, 후추

요리 :
고기를 소금과 향신료로 문지르면 호일에 싸서 40 분 동안 180도 오븐에서 구워냅니다. 브로콜리는 소금에 절인 물에서 삶아서 1 티스푼을 넣고 가볍게 튀김을합니다. 오일. 고기를 썰어 판에 올려 놓고 그 옆에 브로콜리를 놓습니다.

4. 쇠고기의 아즈
100 그램 당 97.06 kcal, B / F / L - 9.13 / 5.43 / 3.21

성분 :
쇠고기 400 gr.
절인 오이 150 gr.,
당근 100 gr.,
토마토 150 gr.,
양파 100 gr.,
마늘 10 gr.,
소금, 후추, 조미료 - 맛보기

요리 :
고기를 세로 조각으로 자르고 미리 데워진 팬에 넣고 튀 깁니다. 야채를 껍질을 벗기십시오. 양파와 오이를 섞으십시오. 불에 구워진 고기에 결과물 인 혼합물을 첨가 한 다음 갈가리 찢긴 당근과 토마토를 넣으십시오. 열을 줄이고 여전히 약간 소멸시킵니다. 아 줄이 거의 준비되면 마늘, 후추, 베이 잎, 조미료로 맛을 낸다.

5. 소스와 버섯을 얹은 부드러운 쇠고기
100g 당 - 106.42 kcal, B / F / L - 9.77 / 5.83 / 3.53

성분 :
마른 쇠고기 600 g
버섯 300 g (버섯있어)
양파 2 개.
토마토 페이스트 1 큰술. 내가
자연 요구르트 2 큰술. 내가
탈지유 200 ml
백리향 2 sprigs
겨자 1 큰술. 내가

요리 :
1. 양파가 많은 팬과 버섯을 넣고 약 7 분.
2. 다진 고기를 넣으십시오.
3. 10 분 동안 모든 것을 함께 튀기고 겨자, 토마토 페이스트 및 백리향 잎을 넣으십시오. 물을 반쯤 부어 고기가 부드러워 질 때까지 끓으십시오 (약 30 분).
4. 요구르트, 우유를 넣고 끓여서 맛을 내고 5 분 더 끓인다.
5. 반찬과 함께 제공하십시오.

6. 쇠고기 스트로 노프
100 그램 당 - 175.03 kcal, B / F / L - 11.38 / 12.51 / 4.42

성분 :
쇠고기 - 600 g
양파 (100g) - 2 개
지상 후추 - 1/2 tsp.
파슬리 - 20g
사워 크림 - 250 g
올리브 오일 - 40 ml
소금 - 1/2 tsp.
밀가루 - 30 g
딜 (Dill) - 20g

요리 :
쇠고기 (필렛 가장자리, korets, tenderloin), 힘 줄, 섬유를 가로 질러 1.5-2 센티미터의 두께로 씻어. 고기 조각을 0.5-1cm의 두께로 때리고 스트립으로 자르십시오.
반투명 할 때까지 버터에서 약간 튀기십시오 양파 반 반지를 썰리십시오.
양파에 고기를 넣고 소금과 후추를 뿌리고 5 ~ 6 분 동안 고열을 치며 가끔 휘젓습니다.
고기가 튀겨지면 밀가루를 넣고 다시 섞어서 2 ~ 3 분 정도 튀겨야합니다.
이제는 사워 크림을 고기에 넣고 몇 분 동안 끓여야합니다.. 고기를 채소에 뿌리고 감자와 함께 제공하는 것이 좋지만 쇠고기 스트로가 노프 자체가 매우 영양가있는 것으로 밝혀 샐러드가 충분할 것으로 보입니다.

7. 육식 ​​쇠고기를 만드는 가장 쉬운 방법
100g 당 - 101.2 kcal, B / F / L - 13.36 / 4.2 / 1.77

성분 :
마른 쇠고기 700 g
천연 토마토 주스 0.5 l
마늘 2 정향

요리 :
쇠고기를 씻고 큐브로 자른다.
마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
스튜 냄비에 고기와 마늘을 넣고 토마토 주스를 붓고 종기를 가져다가 1.5 시간 동안 끓인다.

8. 육식 쇠고기를 만드는 가장 쉬운 방법
100g 당 - 101.2 kcal, B / F / L - 13.36 / 4.2 / 1.77

성분 :
마른 쇠고기 700 g
천연 토마토 주스 0.5 l
마늘 2 정향

요리 :
쇠고기를 씻고 큐브로 자른다.
마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
스튜 냄비에 고기와 마늘을 넣고 토마토 주스를 붓고 종기를 가져다가 1.5 시간 동안 끓인다.

9. 마른 살구와 마른 쇠고기 조림 - 화려한 맛과 의심의 여지가없는 혜택!
100g 당 - 104.59kcal, B / F / L - 9.22 / 5.49 / 4.84

성분 :
거칠게 자른 당근 500 g
희박하게 단련 된 마른 쇠고기 1kg
마늘 3 정향
잘게 썬 양파 2 개
잘게 잘린 말린 살구 100 g
쇠고기 육수 또는 물 500 ml
2 tsp. 소금, 2 큰술. 내가 강판 생강

요리 :
모든 재료를 잘 섞은 다음 접시를 끓여야합니다.
저열로 약 60 분 동안 요리하십시오.

10. 마른 소고기는 오븐에서 구워졌다.
100 그램 당 - 186.19 kcal, B / F / L - 18.68 / 12.19 / 0.51

성분 :
쇠고기 1kg
소금, 검은 후추, 맛의 땅
마늘 4 정향

요리 :
쇠고기를 닦고 냅킨으로 말리십시오. 소금, 향료, 마늘로 화격자를 싸서 호일에 싸서 오븐에 넣으십시오. 180 ~ 200 도의 온도에서 약 1.5 시간에서 2 시간 동안 구우십시오 (고기의 강성에 따라 다름).

단백질 규정 식을위한 규정 식 고기 조리법

규정 식 고기 조리법은 지방의 양을 줄이고 단백질을 동화에 가장 편리한 형태로 준비한다는 사실로 구별됩니다. 단백질식이 요법 식사를 제공하는 것은이 페이지에서 다양하게 제공됩니다. 단백질 다이어트를 위해 제안 된 모든 요리법에는 집에서 요리하는 것에 대한 자세한 지침이 첨부되어 있습니다.

고기는 우리 음식의 주요 단백질 공급원입니다. 육류에 대한 이러한 광범위한 필요성이 우리 몸의 생리 기능, 국가 요리의 전통, 또는 단순히 습관에 의해 야기 된 것인지 아직 명확하지 않습니다. 고기 들어, 반찬을 제공하는 것이 관례입니다. 별도의 식사를하는 부엌에서 고기를 가장 잘 장식하는 것은 신선한 야채, 삶은 야채, 구운 야채, 튀긴 야채, 절인 야채입니다. 고명으로, 잎이 많은 것 - 양배추 머리와 잎 상추, 치커리 및 arugula를 포함하여 신선한 채소에서 샐러드는 수시로, 봉사한다.

가벼운 육류 요리 용 요리법 (사진 첨부)

식육은 필수 아미노산과 많은 비타민의 원천입니다. 이 페이지는 사진과 자세한 요리 지침이 담긴 고기 요리법을 제공합니다. 초보자와 경험이없는 주부도 고기 요리를 준비하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이 요법을 준비하기 위해 다른 재료를 수정하거나 보충 할 수 없습니다. 고기 요리법을 준비하기 전에 제품의 작은 부분을 확인해야합니다.

매우 가벼운 고기 요리법은 소금과 향료의 함량을 줄이기 위해 요리하는 것이 좋습니다. 따라서이 기술을 사용하여 육류를 조리하는 요리법이 모든 가족 구성원에게 항상 적합한 것은 아닙니다.

사워 크림에 고기.

성분 :

900 그램의 저지방 소고기 또는 송아지 고기, 붉은 당근 2 개, 큰 양파 1 개, 파슬리 뿌리 2 개, 셀러리 뿌리 2 개, 베이 리프 1 개, 신선한 딜 1 개, 검은 후추 15-20 개, 사워 크림.

준비 방법 :

1. 고기를 씻고 필름, 정맥 및 지방층을 제거합니다. 작은 조각으로 자르고 끓는 물 냄비에 넣어. 10 분 후에 스키머로 고기를 꺼내고 신선한 물을 팬에 붓고 다시 끓인다.

2. 양파는 깨끗하고 씻은 후 뿌리를 씻고 날카로운 칼로 4 ~ 6 개로 자릅니다.

3. 다시 끓는 물에 고기를 담그고 양파, 뿌리, 베이 잎과 후추를 넣으십시오. 10 분 후에 부드럽게 잘 씻어서 단단히 묶인 끓인 국물에 넣습니다.

4. 고기를 아주 약한 열로 준비하십시오. 그런 다음 슬롯 형 숟가락으로 꺼내고 냅킨으로 약간 말립니다.

5. 세라믹 접시에 고기를 넣어 가볍게 사워 크림이나 야채 국물의 각 조각을 부어, 원한다면 신선한 채소로 장식하십시오.

6. 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오.

고기 구이

성분 :

550g 저지방 소고기 또는 송아지 고기, 중간 크기의 양파 3 개, 가볍게 소금을 넣은 오이 3 개, 야채 국물 1 컵, 신선한 파슬리 1 잔.

준비 방법 :

1. 오이와 양파를 껍질을 벗기고 양파를 네 부분으로 자른다. 흐르는 물에서 잘 씻은 채소와 오이와 양파는 고기 분쇄기를 건너 뜁니다.

2. 생성 된 누룩을 섞는다.

3. 고기를 완전히 씻어서 작은 조각으로 자른다. 찌그러진 덩어리의 절반을 껍질에 붙이지 않은 채로 팬 바닥에 뿌리고 고기를 부드럽게 위에 올려 놓고 나머지 야채 덩어리를 3 층에 놓습니다.

4. 야채 국물을 따뜻한 상태로 데우고 3 층 "파이"를 부으십시오.

5. 그런 다음 냄비를 오븐에 넣고 (너무 뜨겁지 않게) 접시에 준비를하십시오.

6. 단품 접시에 로스트를 넣고 뜨거워 지십시오. (육류는 닭고기 또는 생선 필레를 선택적으로 대체 할 수 있습니다.)

고기는 프랑스어로.

성분 :

위의 조리법에 따라 조리 된 고기 550g, 작은 양파 2 개, 잘 익은 호박 900g, 식물성 국물 2 컵, 3 큰술 정제되지 않은 식물성 기름의 숟가락, 1 큰술. 레몬 주스를 갓 짜낸 숟가락.

준비 방법 :

1. 양파를 껍질을 벗기고 자르고 기름에 냄비에 약간 황금색으로 볶습니다. 호박과 씨를 껍질을 벗기고 살을 단단한 조각으로 자르십시오.

2. 깊은 프라이팬이나 붙지 않는 코팅이있는 다른 용기의 바닥에 호박의 절반, 양파와 고기의 절반을 넣고 얇게 썬 양파의 나머지 절반과 나머지 호박의 최상층에 호박을 올려 놓습니다. 야채 국물을 붓는다. 오븐에 팬을 놓습니다.

3. 중불에 구우십시오. 완성 된 접시에 레몬 주스를 뿌리고 팬에서 바로 제공하십시오.

스페인어로 고기 스튜입니다.

성분 :

550g 저지방 소고기, 550g 양배추, 230g 양파, 150g 토마토, 200g 녹색 피망, 3/4 컵 끓인 물, 2 큰술. 야채 정제되지 않은 기름의 숟가락.

준비 방법 :

1. 고기를 완전히 헹구고 작은 조각으로 자르고 두 번 말아주세요. 식물성 기름을 부어 잘 섞는다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자른다. 양배추는 작은 조각으로 자른다.

3. 고추를 씻고, 씨앗을 제거하고, 살을 작은 조각으로 자른다. 끓는 물에 토마토를 붓고 껍질을 벗기고 큰 체로 문지릅니다.

4. 준비한 야채를 다진 고기와 잘 섞은 다음 따뜻한 끓인 물에 부어 잘 섞는다. 프라이팬이나 팬으로 옮겨 따뜻한 오븐에 30 분 동안 두십시오.

5. 이불을 제거하고 감싸고 40 분 동안 그대로 둡니다. 깊은 도자기 접시 또는 샐러드 그릇에 준비된 스튜를 넣어 뜨거운 제공하십시오.

돼지 고기와 소고기 커틀릿

성분 :

마른 돼지 고기와 쇠고기 170 g, 양파 120 g, 달걀 1 개, 마늘 3 큰술, 1 큰술 큰 스푼 다진 파, 검은 후추.

준비 방법 :

1. 고기를 완전히 헹구고, 필름, 정맥 및 지방층을 제거합니다. 펄프가 두배로 줄어 듭니다. 양파는 깨끗하고 파쇄.

2. 녹색과 양파와 고기를 섞고 계란을 넣고 갈고 후추와 다진 마늘을 넣는다. 부드러운 재료를 반죽하십시오.

3. 둥근 모양의 원형 커틀릿을 조심스럽게 이중 보일러로 접고 준비 상태로 만듭니다. 온도가 너무 높아서는 안됩니다. 대류 그릴을 사용할 수 있습니다.

4. 완성 된 돼지 고기와 쇠고기를 접시 나 접시에 담아 좋아하는 야채 소스와 함께 제공하십시오.

삶은 쇠고기 푸딩

성분 :

삶은 쇠고기 1kg, 양파 2 개, 버터 10g, 사워 크림 200g, 계란 2 개, 파슬리, 그린, 너트 바스라기, 식물성 기름, 소금.

준비 방법 :

1. 삶은 쇠고기를 갈고, 잘게 썬 양파 2 개를 넣고 쇠고기와 소금으로 식물성 기름에 튀긴다.

2. 사우어 크림을 부어 계란을 치고, 너트 빵 부스러기를 넣고 팬에 넣고 기름을 칠합니다. 오븐에서 구운 구운 쇠고기 푸딩.

쇠고기 롤

성분 :

쇠고기 1 킬로그램, 송아지 고기 500 그램, 버섯 4 ~ 5 개 (버섯, 굴 버섯, 송어 버섯, 트뤼플), 햄 350 그램, 계란 3 개, 물, 뿌리, 향신료, 1/2 큰술. 버터 큰술, 1/2 컵 야채 국물, 소금.

준비 방법 :

1. 쇠고기 등심을 가지고, 편평한 케이크가 형성 할 때까지 녹아웃하십시오. 버섯으로 다진 송아지 고기를 준비하고 고기에 다진 고기, 소금을 뿌린다. 햄을 얇게 자르고 다진 고기에 펴고 위에 계란에서 오믈렛을 얹는다.

2. 등심을 롤에 넣고 끈으로 묶고 뿌리와 향신료가 든 팬에 넣고 물로 덮어 끓으십시오. 야채 국물에 버터를 넣고 끓여야합니다. 쇠고기 롤을 접시에 담고 요리 된 소스 위에 부어 라.

고기에서 조리법 맛있는 다이어트 고기 요리법 : 요리 방법

다양한 육식성 고기 요리로 매일 식단을 풍부하고 영양가있게 만들 수 있습니다. 적절하게 조리 된 다이어트 고기 요리는 활력과 활기를 불어 넣을 것입니다. 가공 기술로 가정식 주방에서 맛있는 식육을 준비 할 수 있습니다. 뒤에 오는 것 고기식이 접시를위한 대중적인 조리법은이다.

육 상륙

성분 :

쇠고기 200g, 양파 120g, 달걀 40g, 지방 20g, 버터 10g, 사워 크림 10g, 드라이 와인 20ml, 단단한 치즈 20g, 소금, 후추.

준비 방법 :

1. 고기는 섬유를 가로 질러 20-25g의 조각으로 썰어 소금과 후추로 썬다. 와인을 부어서 감기에 2 시간 동안 담그십시오. 단단한 계란을 요리하고 가늘게 자릅니다. 양파 다진 및 spasserovat입니다.

2. 버터, 육류, 양파, 달걀의 절반, 그리고 나머지 고기를 진흙 냄비에 넣으십시오. 오븐에 5 분에서 7 분 동안 넣어서 고기가 빨갛게 된 다음 사워 크림을 뿌리고 강판 치즈를 뿌리고 두 번째로 오븐에서 1520 분 동안 구워냅니다. 남비에서 봉사하십시오.

로스트 쇠고기 등심 쇠고기 구운.

성분 :

쇠고기 1.5-2 kg, 버터 100 g, 물 1 컵, 소금, 삶은 콜리 플라워, 샬롯.

준비 방법 :

1. 고기에서 과도한 지방을 잘라 내고, 뼈로 고기를 말리고, 실로 묶고, 소금으로 문지르고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 기름을 부어 차가운 물 한 잔을 부어 뜨거운 오븐에 넣으십시오.

2. 정기적으로 기름과 국물을 붓고 따르십시오. 섬유질을 가로 질러 완성 된 고기를 자르고 뼈에 놓고 전체 로스트 비프로 제공하십시오. 로스트 비프는 콜리 플라워, 샬롯 양파로 장식합니다.

로스트 비프와 샐 러 리 샐러드.

성분 :

등심 1 kg, 레몬 1 주스, 당근 2 개, 양파 2 개, 셀러리 1 개, 사과 1 개, 대두 2 개. 식물성 기름의 숟가락, 소금.

준비 방법 :

1. 냅킨으로 고기를 씻고 말립니다. 소금에 절인 고기를 소금에 담근다. 소금. 250 ° C (매우 높은 열)의 뜨거운 오븐에서 10 분간 구우십시오. 그런 다음 고기에 다이스 모양의 당근과 양파 동그라미를 넣고 25 분 동안 계속 굽습니다.

2. 볶은 로스트 비프를 제거하고 베이킹 시트에 물 몇 스푼을 붓고 다시 가열하고 고기와 함께 소스를 제공하십시오.

3. 강판 사과와 셀러리로 샐러드를 제공하십시오. 레몬 주스와 함께 샐러드를 맛을 낸 다음 즉시 제공하십시오.

왕새우와 콜리 플라워로 삶은 양지머리

성분 :

쇠고기 (양지머리) 1kg, 닭고기 1.5kg, 파슬리 뿌리 10g, 당근, 딜, 셀러리, 1 큰술. 레몬 1 / 4, 파슬리 녹말 5g, 왕새우 기름 40g, 가자미 목 30 개, 꽃 양배추 100g, 아스파 라 거스 뿌리 12 개, 백색 드라이 와인 1 / 2 컵, 소금 (소금) 물

준비 방법 :

1. 양지머리와 커다란 닭고기를 조각으로 자르고, 소금에 절인 끓는 물에 한 번 끓여 찬물을 부어 소금을 부어 국물을 부으며 뿌리와 향신료로 요리하십시오.

2. 버터 기름, 레몬 향 또는 레몬 주스, 파슬리를 첨가하십시오. 고기가 준비되면 그것을 꺼내어 국물 3 ~ 4 잔을 마시고 기름을 채우고 끓으십시오.

3. 암 자궁 경부 또는 다리, 콜리 플라워 (국물에 별도로 조리), 아스파 라 거스, 포도주를 다시 넣으십시오. 서빙하기 전에 국물에 고기를 붓습니다.

치즈와 함께 쇠고기 스트립

성분 :

잎 상추 1 개, 토마토 3 개, 딜 1 개, 샴 피뇽 200g, 양파 1 개, 치즈 150g, 쇠고기 필레 250g, 대두 2 큰술. 레몬 주스 숟가락, 물냉이 1 잔.

준비 방법 :

1. 상추, 토마토 및 딜을 씻는다. 나뭇잎으로 나뉘어 양상추의 머리입니다. 토마토를 4 부분으로 자르고 딜을 자르고 샴 피뇽을 자르고 양파를 고리로 자른다. 양상치 잎에 모든 것을 올려 놓으십시오. 치즈는 입방체로 자릅니다.

2. 필렛을 얇게 썰어 2 tbsp로 볶습니다. 식물성 기름의 숟가락. 레몬 주스를 뿌리십시오. 쇠고기 스트립, 치즈 및 물냉이 위에 놓습니다.

단백질과식이 요법을위한식이 요법 요리법

당신이식이 요리 고기를 먹기 전에 당신은 적당한 신선한 제품을 선택할 필요가 있습니다. 식이가 조리 된 육류는 지방에 따라 장기간 튀김을해서는 안됩니다. 음식물에 들어있는 단백질 음식은 보통 오븐에서 찌거나 시들어갑니다. 다음은 쉽게 소화되고 최소한의 지방을 함유하는 단백질 식품의 요리법입니다. 모든 단백질 식품 조리법에는 최종 결과가 표시되는 최종 사진이 첨부됩니다.

브뤼셀 메달리온.

성분 :

셀러리 뿌리 1 개, 쇠고기 간 500g, 달걀 1 개, 레몬 주스, 식물성 유지, 빵가루, 소금.

준비 방법 :

1. 셀러리 소금의 조각과 황금 갈색까지 기름에 튀김. 간 덩어리가 치킨 달걀에 담가져 빵가루를 입히고 양측에서 빨리 튀김.

2. 소금을 뿌려 레몬 주스 위에 부어 셀러리 조각을 묻는다.

어린 양의 가지와 토마토 조림

성분 :

양고기 550g, 버터 50g, 가지 3 개, 토마토 5 개, 양파 2 개, 마늘 3 개, 채소, 소금, 물.

준비 방법 :

1. 지방이있는 양고기 튀김. 날로 잘라 큐브, 토마토, 양파 - 슬라이스.

2. 모든 야채를 구운 양고기와 함께 세라믹 냄비에 넣으십시오. 잘게 썬 마늘, 파슬리, 실란트 또는 바질, 소금을 넣고 물을 가하여 모든 제품을 1cm 이하의 액체로 덮으십시오.

3. 뚜껑이있는 냄비를 닫고 오븐에 넣고 부드러워 질 때까지 끓인다.

양고기, 반찬 조림

성분 :

600 g의 양고기, 2 개의 양파, 1 / 6의 레몬, 채소, 향신료, 물, 소금.

반찬으로 끓인 양고기 요리법 :

양고기 펄프는 덩어리로 자르고, 향신료를 뿌리고 레몬 주스를 부어 조각에 다진 양파를 넣습니다. 사발에 소금을 넣고 물을 약간 넣고 뚜껑을 닫고 저온 또는 오븐에서 끓인다.

어린 양고기로 양파 튀김

성분 :

양고기 500g, 양파 5 개, 국물 250ml, 식물성 기름, 허브, 소금.

준비 방법 :

1. 뼈없는 양고기 또는 어깨 칼날. 말린 것. 버터에 소금과 튀김. 고기 주위에 양파 고리를 자르고 토스트 용 오븐에 넣으십시오. 튀김하는 과정에서 고기를 뒤집어 양파와 쥬스를 섞습니다. 완성 된 구운 양고기를 다른 접시에 넣으십시오.

2. 양파와 지방이 들어있는 나머지 육즙에 국물을 넣고 끓인다. 양고기는 섬유를 가로 질러 양파로 소스를 부어 라.

양고기 필레

성분 :

650 g의 양고기, 100 g의 버터, 채소, 소금.

준비 방법 :

1. 어린 양의 과육을 조각으로 자른다. 나선 모양의 덩어리를 고기의 두꺼운 부분에 접고 스테이플로 꼬챙이로 뚫습니다.

2. 뜨거운 필렛 전에 소금, 기름을 넣고 그릴이나 전기 그릴에 튀길 준비가 될 때까지 볶습니다. 양고기 필레는 지방이있는 팬에서 튀길 수 있습니다. 완성 된 고기에 채소를 뿌린다.

야채와 스튜. 다이어트중인 사람들을위한 요리법!

오늘 나는 야채와 함께 내 주스로 끓인 고기를 요리한다. 이 조리법은 독립적 인 요리로 할 수 있으며 장식용으로 제공됩니다. 고기는 아주 부드럽고 입안에서 녹아내어 자연의 맛을 유지하며 고기와 주스의 향기가 포진 된 채소는 유 별나게 맛있습니다. 적절한 영양소를 고수하고 건강과 몸매를 돌보는 사람들에게이 조리법을 강력히 추천합니다.

성분 :

쇠고기 펄프 - 1 kg

만 잎 - 2-3 PC.

Allspice - 3-4 산.

내 공연에서 내 자신의 주스에 야채와 고기를 요리는 아래 비디오에서 볼 수 있습니다!

1. 고기와 야채를 중간 크기로 자릅니다.

2. 스튜 냄비에 약간 물, 베이 리프, 딸기를 첨가하십시오.

3. 고기, 당근, 양파를 깔아 라. 각 층의 소금을 소금.

4. 층을 단단히 누르고 뚜껑을 덮고 2-2.5 시간 동안 아주 천천히 불을 붙입니다.