일반 비 알레르기식이 요법 번호 5GA
제외 된 제품 및 요리 :
- 고기, 생선 및 버섯 국물;
- 감귤류, 키위, 살구, 복숭아, 라스베리, 딸기, 검은 건포도, 바나나;
- 생선 및 생선 제품 (신선하고 소금에 절인 생선, 통조림 생선, 캐비아);
- 튀김, 지방질 및 매운 접시;
- 신선한 패스트리, 팬케이크;
- 커피, 코코아, 초콜릿, 꿀;
- 훈제 제품, 향료, 소시지, 마리 네이드;
- 내화성 동물성 지방, 마가린;
- 야채 : 무, 순 무, 무, 후추, 양파, 마늘, 토마토, 시금치, 밤색, 콩과 식물, 당근, 사탕 무우, 소금에 절인 양배추.
추천 제품 및 요리 :
- 마른 고기;
- 녹색 채소, 파슬리 및 딜;
- 흰색과 붉은 건포도, 체리와 자두의 가벼운 품종, 녹색과 노란색 사과, 배.
-이 과일과 열매의 희석 주스;
- 명확한 버터, 정제 된 탈취 된 식물성 기름.
접시의 알레르기 성을 줄이기 위해 다음이 사용됩니다 :
- 베이킹 또는 끓는 과일;
- 야채를 2-3 시간 동안 담그십시오.
- 감자와 곡물을 6 ~ 12 시간 동안 담그십시오.
- 1 일 1-2 그램의 소금 제한;
- 설탕을 과당으로 대체하여 고구마 요리;
- 특수 아동용 물의 사용.
음식 알레르겐이 하나도 발견되지 않으면 여러 개가 발견되면 의사의 도움을 받아 개별 식단을 개발해야합니다.
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우리는 간을 치료한다.
치료, 증상, 약물
저자 극성 다이어트 5
저자 극성식이 요법은 오랫동안 알레르겐 작용으로부터 신체를 보호하는 반면 약제는 불쾌한 증상을 없애는 단기 효과 만 제공합니다.
알레르기는 모든 사람이 겪는 근대성의 질병입니다. 그 원인에는 날씨 요인, 신체의 고갈, 전염병의 발현, 화학 물질에 대한 노출, 마약 등이 있습니다.
이 프로그램은 소비를 제외합니다 :
고 알레르기 제품 - 오렌지 및 레드 베리, 야채, 과일, 빨간 캐 비어, 달걀, 날짜, 말린 살구, 무화과, 건포도)
녹말 채소 및 곡류
훈제 고기, 피클 및 보존
칠면조, 토끼 및 어린 양
우선 순위는 다음과 같습니다.
만두, 쌀, 오트밀, 보리 죽
마른 돼지 고기와 쇠고기
순무, 양배추, 오이, 호박, 스쿼시
흰색 건포도, 노란색 달콤한 체리, 녹색 사과, 배, gooseberries
아스파라거스, 파슬리, 딜, 시금치, 상추
저자 극성 식단 - 주중 메뉴 :
저자 극성식이 요법은 몸의 독소와 슬래그의 신속한 정화, 알레르기 증상의 제거 및 점진적인 건강 증진에 기여합니다. 효율성을 높이기 위해 알레르기 전문의가 다이어트 프로그램을 조정합니다.
저자 극성식이 요법
2017 년 5 월 30 일 설명
- 효능 : 21-40 일 후 치료 효과
- 조건 : 끊임없이
- 제품 원가 : 1300-1400 루블. 주당
일반 규칙
"알레르기"는 면역 반응 (IgE) 매개 반응에 기초한 특정 반응에 의해 나타나는 다양한 자극 (알레르겐)에 대한 신체의 과민 상태를 나타냅니다. 알레르겐에는 유기 물질 및 무기 물질뿐만 아니라 물리적 요인 (열, 냉, 자외선)이 포함될 수 있습니다. 알레르기 항원에는 음식, 약용, 가구, 꽃가루, 표피, 산업, 전염병 (곰팡이, 바이러스, 박테리아, 기생충), 곤충 등이 많이 포함됩니다.
알레르기 항원에 대한 유기체의 특이 적 반응의 메커니즘은 알레르겐이 이미 민감화 된 유기체에 다시 주입 될 때 감작 (유기체에 대한 알레르겐의 초기 노출에 대한 반응으로 생성되는 항체의 생성) 및 알레르기 반응의 전개로 구성됩니다. 알레르기 반응은 생체 아민 (히스타민, 세로토닌)의 방출로 진행되는 여러 생화학 적 과정으로 인해 다양한 조직과 기관의 세포를 손상시킵니다.
알레르기 치료는 첫째, 원인이되는 알레르겐과의 접촉을 제거하거나 줄이는 것을 의미합니다. 음식에 대한 알레르기 반응이있을 때식이 요법에서 식품 알레르겐을 제거하고 다른 그룹 (곰팡이, 가계, 약물, 꽃가루 등)의 알레르겐에 반응 할 때 신체 과민 반응의 일반적인 상태를 줄이는 것이 가장 중요한 요소 인 알레르기를위한 식단입니다. 이 기간 동안 경미한 자극제는 이미 존재하는 질병 (두드러기, 천식, 알레르기 성 비염, 혈관 부종 등)의 임상 증상을 악화 시키거나 새로운 전신성 또는 지방성 질환을 유발할 수 있습니다 피부 / 피부 발진) 알레르기 반응.
그러나식이 요법은 식품 산업에서 사용되는 약물 및 동물 및 가금류 (살리실산 염, 항생제)를 양도 할 때 사용되는 약물을 비롯하여 음식에 대한 알레르기로 인해 임상 증상이 나타나는 경우에 가장 중요합니다. 이 환자군의식이 요법은 가장 힘들고 철저한 교정이 필요하지만 개별적인 제거 또는 일반적인 항 알레르기식이 요법을 따르는 효과는 매우 중요 할 수 있습니다.
항 알레르기 식단은 다음과 같은 여러 가지 원칙을 기반으로해야합니다.
- 인과 및 교차 알레르겐을 포함하는 식품의식이에서 제외;
- 높은 알레르기 유발 물질을 포함한 제품의 배제;
- (보존료, 통조림 식품), 식품 첨가물 (방부제, 염료, 향료 첨가제)을 함유 한 제품은 제외한다.
- 위장관 세포 (커피, 젖소, 초콜릿, 오렌지 주스, 밀기울)에서 히스타민의 방출을 유발하는 히스타민 섬유 제품의 제외, 히스타민 담체 (딸기, 토마토, 코코아, 콩과 식물, 개암, 청어 필레, 참치, 훈제 고기, 시금치, 치즈) - 히스타민, 티라민, 베타 - 에틸 에틸 아민;
- 과량의 동물성 단백질 섭취를 허용하지 않는다.
- 단순 탄수화물과 소금의 섭취 제한, 위장 점막을 자극하는 제품 - 매운 음식, 튀김 음식, 짭짤한 음식 및 알코올 함유 음료
- 주요 영양소에서 환자의 신체의 생리적 필요성에 대한식이의 양적 및 질적 준수를 보장하기 위해 배제 된 제품을 적절하게 대체.
식이 요법을 할 때 또는 교정해야 할 때 특정 제품의 알레르기 성 활동을 결정하고 저자 극성 식품 목록을 작성하는 것이 중요합니다.
- 치즈, 생선, 커피, 겨자, 밀, 견과류, 딸기, 딸기, 라스베리, 포도, 감, 코코아, 토마토, 부추 열매, 고구마, 고구마, 셀러리, 멜론, 당근, 파인애플, 블랙 베리, 감귤류, 꿀, 검은 건포도, 석류, 버섯, 향신료, 소스, 빨간 캐 비어, 통조림 및 절인 식품, 훈제 식품, 탄산 및 알코올 음료
- 돼지 고기, 붉은 건포도, 칠면조, 감자, 토끼, 완두콩, 복숭아, 옥수수, 쌀, 살구, 피망, 메밀, 호밀, 바나나, 메밀, 크랜베리 등 알레르기 증상이있는 제품;
- 양고기, 쇠고기 (저지방 품종), 삶은 닭고기, 호박 (밝은 색조), 호박, 순무, 호박, 녹색 및 노란색 사과, 구즈 베리, 자두, 흰색 건포도, 녹색 오이, 수박, 아몬드, 발효유 제품, 정원 채소, 찌꺼기 (간, 혀, 신장), 쌀, 오트밀과 보리 죽, 크림, 올리브와 해바라기 기름, 배, 말린 과일.
성인 알레르기 다이어트
알레르기가있는 사람을위한식이 영양의 일반 원칙은 비 특이성 저자 극성 식단에 반영됩니다 - 간 및 담즙 계통의 질병을 가진 환자를 대상으로 한 다이어트 5 호에 근거한 표 5 호 (저 알레르기). 알레르기 질환의 급성기에는 항 알러지 성 식품이식이 요법의 기초를 형성해야합니다. 원칙적으로 환자는 질병의 증상이 지속될 때까지 엄격한식이 요법을 따라야합니다. 이러한식이 요법의 지속 기간은 성인의 경우 약 3 주, 어린이의 경우 약 10 일이어야합니다.
증상이 악화됨에 따라 알레르기를 유발할 수있는 정도의 중등도의 제품을 소량으로 도입하여 메뉴를 확장 할 수 있습니다. 첫째, 흰 빵, 흰 품종의 삶은 조린 생선, 신선한 양파, 신선한 주스 및 과일 퓌레, 컴포트가 식단에 도입됩니다. 동시에 녹색과 노란색의 채소와 과일이 소개되고, 병변이없는 경우 며칠 후에 오렌지 / 호박과 빨간색 과일 / 야채가 도입됩니다.
각 신제품은 새로 도입 된 각 제품에 대한 신체 반응을 고려하여 3 일에 1 회 이상 도입하지 않아야합니다. 부정적인 반응이 없다면,이 제품은 건강에 안전하며 알레르기를 가진 사람들을위한 기본 식단에 포함될 수 있습니다. 도입 후 알레르기 반응이 재개되면식이 요법에서 완전히 제거해야합니다.
질병의 급성기에 엄격한 저자 극성식이가 제한된 제품 목록을 포함하고 있음에도 불구하고 환자의 식단은 미량 영양소 함량 (특히 단백질) 및 에너지의 중요성 측면에서 생리 학적으로 완전해야하지만 과도하지 않아야합니다. 메뉴에서 모든 음식 알레르기 항원과 식기류를 배제하는 것이 매우 중요합니다. 알레르겐과 요리는 최소한의 양으로도 존재합니다. 따라서 닭 알에 환자의 알레르기 반응이있는 경우에는 마요네즈, 크림, 캐서롤, 밀가루 제품 및 모든 요리를 제외해야합니다. 요리법에는 알 또는 그 성분이 포함됩니다.
원인 알레르기 항원이 알려지지 않은 경우 우유, 계란, 해산물, 생선, 달걀, 감귤류, 토마토, 꿀, 초콜릿, 참외, 딸기, 견과류와 같은 높은 수준의 알레르기 유발 물질이 식단에서 제외됩니다.
다이어트에는 소화가 가능한 탄수화물 (꿀, 설탕, 캔디, 제과, 잼, 초콜릿)이 포함 된 제한된 식품이 있습니다. 사카린, 아스파탐, 자일리톨에 의한 설탕 대체가 허용됩니다. 식이 요법은 항 알레르기 및 항 염증 효과가있는 많은 양의 칼슘 (유제품, 코티지 치즈)을 함유 한 식품으로 풍부 해집니다. 동시에, 칼슘의 흡수를 감소시키는 옥살산 함유 다이어트 한계 제품.
소금 및 모든 소금 제품에는 제한이 있습니다. 식이 요법은 비타민 (야채와 과일 허용)이 풍부한 식품과 혈관 벽을 강화시키는 바이오 플라보노이드의 함량을 증가시킵니다.
알레르기 성 교차 반응이 뚜렷한 제품에 특별한주의를 기울여야합니다. 식이 요법에서 한 가지 유형의 음식을 싫어하는 경우 다른 유형을 제외해야합니다. 다음은 이러한 식품 중 일부 및 각 제품과 교차 반응을 일으키는 제품 목록입니다.
- 물고기 - 모든 종류의 강 / 바다 물고기, 해산물 (새우, 게, 새우, 캐비아, 홍합, 바닷가 재).
- 젖소 우유 - 젖소 단백질, 송아지 고기, 쇠고기 및 그 제품, 염소 우유가 들어있는 제품.
- 감자 - 토마토, 붉은 고추 고추, 가지, 파프리카.
- 치킨 달걀 - 닭 고기와 국물, 오리 고기; 마요네즈, 메추라기 고기와 달걀, 닭고기 알 성분을 함유 한 크림과 소스.
- 견과류 - 견과류, 밀가루 (쌀, 오트밀, 메밀), 키위, 참깨, 망고, 양귀비의 다른 유형.
- 바나나 - 키위, 아보카도, 멜론, 밀 글루텐.
- 감귤류는 감귤류 (오렌지, 자몽, 만다린, 레몬)의 다른 모든 유형입니다.
- 딸기 - 건포도, 라스베리, 블랙 베리, lingonberries.
- 콩과 식물 - 망고, 땅콩, 콩, 렌즈 콩.
- 자두 - 살구, 체리, 아몬드, 복숭아, 천도 복숭아, 체리, 사과, 자두.
- 케 피어 (Kefir yeast) - 효모 반죽, 곰팡이 치즈 (Dor Blue, Roquefort, Brie), 크 바스.
예외적으로 강한 고기, 버섯 및 생선 국물, 향신료 및 조미료, 매콤한 훈제 요리 및 소스가 있습니다. 고기를 요리 할 때 첫 번째 국물을 부어 야하며 시리얼을 요리하기 전에 2 시간 동안 물에 담가 두어야합니다.
제품을 선택할 때, 많은 경우 알레르기 항원 인 식품 첨가물의 존재에주의를 기울이는 것이 중요하며 또한 그 분류 번호를 알고 있어야합니다. 다음 식품 첨가물은 가장 위험합니다 :
- 산화 방지제 : E 321 (부틸 하이드로 나졸 / 부틸 하이드로 톨루엔).
- 방부제 : E 220-227 (아황산염), E 249-252 (아질산염), E 210-219 (벤조산 및 유도체), E 200-203 (소르 브산).
- 염료 : E 122 (아조 루빈), E 102 (타르트 라진), E 110 (황색 오렌지), E 124 (적색 코치 닐), E127 (에리스로선), E 151 (다이아몬드 블랙 BN).
- 맛 : B 550-553 (glutamates).
- 음식 맛 : E 621 (글루타민산 나트륨), E 622 (글루탐산 산 나트륨), E 623 (글루타민산 나트륨), E 624 (글루타민산 암모늄) 및 E 625 (글루타민산 나트륨).
식이 요법의 식사는 베이킹 또는 끓는 방법으로 준비해야하며, 튀김 제품은 허용되지 않습니다. 이것은 위장 점막의 화학적 보전을 제공하고 장에서 알레르겐의 흡수를 감소시킵니다. 잠재적 인 알레르기 항원 인 식품 단백질의 완전한 소화를 위해서는 음식의 분획 섭취와 서빙량의 감소가 권장됩니다.
적응증
알레르기 질환 (혈관 부종, 두드러기, 알레르기 성 비염). 다양한 기원의 알레르기 (음식, 약, 가계, 꽃가루, 표피, 곤충 및 기타).
허용 된 제품
항 알레르기 성 식단은 닭고기, 토끼 또는 칠면조 고기를 끓인 (조림하지 않은) 마른 또는 조림 한 것을 포함합니다. 밀, 메밀 및 오트밀은 곡물에서 허용됩니다.
첫 번째 요리는 약초 채소에 다양한 야채 채소를 넣고 튀김없이 조리 할 수 있습니다. 반찬으로 감자를 허용, 별도의 조각이나 으깬 감자의 형태로 물을 요리.
식단에 첨가제가없는 요구르트, 신선한 저지방 코티지 치즈, 저지방 유제품, 밀기울 / 전체 곡물 빵, 듀럼 밀로 만든 파스타, 건식 비스킷이있을 수 있습니다.
지방에서 - 식물성 해바라기 또는 올리브 기름. 야채 - 잎이 많은 샐러드, 오이, 조림 / 삶은 호박, 양배추, 양파.
저자 극성식이 요법 : 목적, 메뉴 및 효과
저자 극성식이 요법은 오랫동안 알레르겐 작용으로부터 신체를 보호하는 반면 약제는 불쾌한 증상을 없애는 단기 효과 만 제공합니다.
알레르기는 모든 사람이 겪는 근대성의 질병입니다. 그 원인에는 날씨 요인, 신체의 고갈, 전염병의 발현, 화학 물질에 대한 노출, 마약 등이 있습니다.
이 프로그램은 소비를 제외합니다 :
고 알레르기 제품 - 오렌지 및 레드 베리, 야채, 과일, 빨간 캐 비어, 달걀, 날짜, 말린 살구, 무화과, 건포도)
녹말 채소 및 곡류
훈제 고기, 피클 및 보존
칠면조, 토끼 및 어린 양
우선 순위는 다음과 같습니다.
만두, 쌀, 오트밀, 보리 죽
마른 돼지 고기와 쇠고기
순무, 양배추, 오이, 호박, 스쿼시
흰색 건포도, 노란색 달콤한 체리, 녹색 사과, 배, gooseberries
아스파라거스, 파슬리, 딜, 시금치, 상추
저자 극성 식단 - 주중 메뉴 :
- 첫날 :
- 과일과 함께 오트밀, 차
- 양배추 수프, 삶은 쇠고기 (돼지 고기), 사과 젤리
- 쌀 죽, 스팀 돈까스, 저지방 케 피어
- 둘째 날 :
- 요구르트, 치즈 샌드위치, 차
- 야채 수프, 말린 과일 설탕에 절인 과일
- 삶은 감자, 소고기 굴락, 바나나 (배);
- 셋째 날 :
- 파스타 (죽), 차, 사과
- 고기가 들어간 채소 수프, 설탕에 절인 과일
- 스튜 또는 삶은 생선, 사과, 차
- 넷째 날 :
- 옥수수 죽 또는 가렛 쿠키, 과일 샐러드, 요구르트
- 마른 borsch와 증기 패티, 설탕에 절인;
- 돼지 고기 죽, 찐 야채, 차
- 다섯째 날 :
- 기장 죽 또는 사우어 크림을 곁들인 단 두부, 차
- 쇠고기, 케 피어, 과일과 야채 수프
- 굴 라시 또는 채소 죽, 키셀
- 여섯째 날 :
- 삶은 고기, 과일, 차 한잔 샌드위치
- 고기 스프, 바나나, 설탕에 절인 과일
- 양배추 샐러드와 그린, kefir와 죽
- 일곱 번째 날 :
- 차 두부 캐서롤
- 스푼 커틀렛, 과일, 설탕에 절인 과일을 넣은 채소 수프
- 죽, 돈까스, 바나나, 요구르트
저자 극성식이 요법은 몸의 독소와 슬래그의 신속한 정화, 알레르기 증상의 제거 및 점진적인 건강 증진에 기여합니다. 효율성을 높이기 위해 알레르기 전문의가 다이어트 프로그램을 조정합니다.
저자 극성 다이어트 5
품종
- 표 5A - 간장의 최대 평화를 만들고 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관) 악화, 보상 단계에서의 간경변에 대해 처방됩니다.
- 5B - 만성 간염 및 담낭염의 심한 악화, 중등도의 불충분 한 간경화, 소화성 궤양 및 간염으로 간염 또는 담낭염과 합병 됨.
- 5P - 회복 단계 또는 악화없는 만성 췌장염. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분을 줄이며 위장, 간장을 보호합니다.
- 생선, 캐비아, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 절임, 소금에 절인 양배추, 땅콩, 참깨, 개암, 해바라기 씨를 기본으로하는 5GA - 저 알레르기 식단이 추가로 제외됩니다., 살구, 복숭아, 라스베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 buckthorn, 키위, 양질의 거친 밀가루 시리얼, 전복 우유, 과일 맛 음료, 케이크, 초콜릿, 마시 멜로, 사탕.
- 5SC - 십이지장염의 존재와 만성 위염의 악화와 함께있는 postcholecystectomy 증후군. 그것은 소화 기관의 최대 예비 및 담즙 분비의 감소를 제공합니다.
- 5 ㎏ 또는 5 L / W - 담즙 정체 증상이있는 담낭의 저혈압과 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 간에서 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 향상시키고 담즙의 장 순환을 개선하기위한 것이므로 식단에는 고도 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다.
- 5P - 궤양에 대한 절제 후 덤핑 증후군.
어린이 및 수유부를위한 다이어트 기능
소아 알레르기에 대한 메뉴는 의사가 처방 할 수 있습니다 - 특정 검사와 테스트 후에 알레르기가있는 특정 제품이 소아과 의사에게 분명해질 것입니다.
샘플과 검사가 알레르겐을 식별하는 데 도움이되지 않으면 의사는 부모에게 음식 일기를 시작할 것을 권장합니다. 매일 일하는 아기가 섭취 한 음식을 접시에 담습니다.
그런 다음 부모는 특정 제품을 마친 후 아이에게 알레르기 증상이 있는지 여부를 면밀히 모니터링해야합니다. 반응이있을 경우에는 반드시 의사에게보고해야합니다.
저자 극성 메뉴는 어린이의 나이에 따라 다릅니다. 미끼가 아직 도입되지 않았다면 아이는 모유 수유를해야합니다. 이것은 완전한 발달과 성장을위한 완벽한 음식입니다.
그러나 모유 수유모가 자신의 식단을 따라야하는 경우 모유가 없으면 인공 혼합 식품을 추가로 섭취하게됩니다.
어린이가 전체 우유 단백질에 대한 알레르기 반응으로 진단 된 경우, 염소 우유, 아미노산, 대두 단백질 분리 물 및 가수 분해 된 젖소 단백질을 기본으로 한 혼합물이 처방됩니다.
음식 알레르기가있는 어린이에게는 생후 4 개월부터 보완 식품이 제공됩니다. 콜리 플라워, 호박 또는 브로콜리 퓌레가 보완 식품으로 사용되는 것이 좋습니다. 첫째, 그들은 몇 가지 티스푼을 제공하지만, 시간이 지남에 따라 보완 사료는 100-120 g으로 전체 용량으로 가져옵니다.
알레르기 프리식이 요법은 아이에게 좋은 영양을 제공하는 음식을 포함합니다. 그것은 곡물, 육류, 채소 및 유제품을 포함합니다. 야채는 양배추, 감자, 브로콜리, 오이, 상추, 채소를 선호합니다.
식품에서 알레르기가있는 어린이에게 칠면조, 마른 쇠고기, 토끼를 제공 할 수 있습니다. 알레르기 어린이를위한 포자는 우유없이 준비되며 설탕을 첨가하지 않는 것이 좋습니다.
아이가 신선한 과일과 열매 - 블루 베리와 블루 베리, 복숭아, 녹색 사과와 배, 자두, 건포도와 같은 필수 비타민을 섭취하는 것이 중요합니다. 베이커리 제품에는 호밀 빵, 크로켓 쿠키 및 건조 메뉴가 포함되어야합니다.
아이들을위한 알레르기가없는식이 요법은 통과 한 시험 결과를 토대로 의사가 개발했습니다. 소아를위한 항 알레르기 성 영양은 10 일 동안 처방되며, 그 후에 금지 된 식품은 다시 식단에 다시 포함됩니다.
임산부는식이 요법을 위해 의사에 의해서만 처방됩니다.
기본 규칙 : 소금의 양을 제한하고, 유제품, 야채 / 과일 요리, 삶은 생선 / 고기에 중점을 둡니다.
주요 음식은 푸딩과 캐서롤, 점성 죽, 꿀, 곡물입니다.
당연히, 패스트 푸드, 케이크 및 초콜릿도 없습니다. 우리는 광물 - 비타민 복합체의 섭취를 잊어서는 안됩니다.
미래의 어머니를위한 대략 하루 메뉴 - 다이어트 번호 5 :
- 첫 번째 아침 식사 : 검은 빵 (슬라이스) 5g의 버터 차.
- 제 2의 아침 식사 : ryazhenka 과일.
- 점심 식사의 경우 : 미각 (야채) 으깬 감자 (감자)는 삶은 소고기 설탕에 절인 과일 (자두, 사과) 한 조각을 끓으십시오.
- 점심 식사 : 요구르트 집에서 구운 사과.
- 저녁 식사 : 약한 녹차 치즈 (단단한 저지방) 채소 샐러드.
다이어트 5 번을위한 키즈 메뉴는 그리 다르지 않습니다.
한계 지방 (크림, 버터 10g, 식물성 기름), 달걀 (하루에 하나);
염 10g;
비타민 A, C, B1, B2, B12, 엽산, PP, K가 첨가됩니다.
육류, 생선, 향신료, 식초, 통조림 식품, 아이스크림, 기타 음식물의 추출물, 간장, 두뇌, 지방, 콩과 식물, 버섯, 시금치, 밤색, 양파, 머핀, 코코아, 탄산 음료, 초콜릿, 크림 (담낭의 만성 병변, 담즙의 정체와 함께 발생, 지방의 양은 60 % 식물성 지방을 포함하여 개를 증가시키는 것이 좋습니다).
M. I. Pevzner의 치료 표에 대한 간략한 설명
소아에서 담도계의 기능 장애가 더 흔하고 덜 염증성 질환 (담낭염, 담관염)입니다. 그러나, 기능 장애는 간, 담즙 계 및 췌장의 유기 병리학의 발달을 유발할 수있다.
아이들을위한 테이블은 어른과 다를 바 없습니다. 접시의 열처리의 주요 원리가 남아 있습니다. 음식물 섭취 자체는 장의 담즙 흐름을 자극하는 좋은 방법입니다. 식사는 규칙적이어야합니다.
어린이식이 요법은 연령에 맞아야하며 단백질과 탄수화물, 비타민의 최적 양을 함유하고 쉽게 소화 될 수 있어야합니다. 5 세 아동의 경우 소화가 잘되는 최적의 단백질은 낙농 제품, 달걀 및 생선 (알레르기 반응이없는 경우)입니다.
괄약근의 음색이 증가하여 기능 장애를 치료할 때 지방 함량은 감소합니다 (체중 kg 당 0.5-0.6 g 기준). 식물 기원의 지방이 권장되며 내성 동물성 지방은 제외됩니다. 저 운동성 운동 이상증 (hypomotor dyskinesia)에서는 식물성 지방의 양이 아기 체중 1kg 당 1.0-1.2g으로 증가합니다.
어린이를위한 예제 메뉴는 다음과 같습니다.
- 증기 우유와 오믈렛;
- 식물성 기름을 넣은 메밀 죽;
- 우유가 첨가 된 차.
- 구운 된 사과와 쌀 푸딩입니다.
- 사워 크림과 함께 야채 수프;
- 치킨 수플레;
- 으깬 감자;
- 달콤한 과일 주스.
- 커티지 치즈 캐서롤;
- 호박 주스
- 우유 소스와 생선;
- 오트밀;
- 카모마일 차 또는 도그 로즈 주입.
어린이들에게 저자 극성식이 요법은 비슷한 원리를 기본으로합니다. 그러나 부당하게 오래 머물러 있으면 신체 발달 장애로 인한 단백질 에너지 및 미량 영양소 결핍을 초래할 수 있다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.
이러한 심하게 제한적인 식사는 7-10 일 동안 "시작"으로 만 사용할 수 있으며 원인 알레르기 유발 제품을 확인한 후 개별적으로 선택된 저 알레르기 식단으로 옮겨야합니다.
모유 수유를하고있는 유아에게 알레르기가 발생하면 알레르기가있는식이 요법이 수유부모에게 처방됩니다. 동시에 인공 수유와 관련하여 자녀의 건강에 유익한 모유 수유를 취소하는 것은 권장되지 않습니다.
혼합 사료는 필수 영양소, 특히 동물성 단백질 (육류, 코티지 치즈, 유제품 / 유제품), 미네랄 및 비타민 (야채, 과일)을 함유 한 제품을 즉시 배제 할 수 없습니다.
휴대 성을 고려하여 보완 수유를위한 식품 선택에 대한 신중한 접근. 어린이가 젖소 단백질에 알레르기 반응을 보이면 우유 단백질 (유장 단백질 또는 카세인)의 완전 또는 부분 가수 분해로 생성되는 특별히 개발 된 유아용 조제 물인 사료로 전환해야합니다.
젖소 단백질에 가벼운 형태의 알레르기가있는 경우 Nutrilak HA, Nutrilon Pept TSTS, Alfare, Tutteli-Peptidie 및 기타의 치료 및 예방 용 혼합물을 권장합니다. 이러한 혼합물은 아동의 생명의 첫 번째 날부터 3 개월 이상까지 처방 될 수 있습니다.
주요 거대 세포 / 미량 영양소와 에너지 요구에있어 아동의 특정 나이와 운동 활동에 대한 생리적 요구를 고려할 때, 신체의 알레르기 성 부하를 감소시킬 것입니다. 따라서, 당신은 더 길어진 사일런스를 달성하거나 알레르기를 완전히 완화시킬 수 있습니다.
그러한 어린이들을위한 조리법을 준비 할 때, 조리 된 식품을 먹음으로써 전체 제품 (우유, 닭 단백질)에 대한 내약성이 상당히 증가한다는 것을 아는 것이 중요합니다. 아동을위한 개별 식단을 개발할 때, 5 HA의 표준 식단을 기본으로 취할 수 있으며, 원칙에 따라 개별 아동을위한 전체 메뉴를 만들 수 있습니다.
생리 학적으로, 아이들은 높은 장내 투과성을 가지며 배설 시스템 (피부, 호흡기 및 신장)의 기능이 상대적으로 감소합니다. 따라서 아기는 특히 외부 환경에 취약하며 성인보다 알레르기가 더 많으므로주의 깊게 만들어진 식단이 필요합니다.
아기 수유 규칙
인공 사료를 먹는 1 세까지의 아기의 식단에서 전체 우유와 계란을 배제 할 필요가 있습니다.
신제품으로 아기를 소개하고 점차적으로해야합니다.
아이들에게 보완 식품을 도입하기위한 규칙 - 알레르기 :
- 4 개월의 나이에 야채 (부드러운!) 으깬 감자와 컴포트가 소개됩니다.
- 5 개월 - 녹은 버터와 식물성 기름, 콩 제품을 기본으로 한 곡물;
- 6 개월에 - 마른 형태의 희박한 육류 품종;
- 7 개월 - 저지방 코티지 치즈 (구운 치즈) 및 기타 유제품;
- 8 개월 만에 단맛을 들이지 않는 비스킷 (galetny).
성인용 저자 극성식이 요법
성인과 어린이를위한 항 알레르기식이 요법은 면역 체계의 차이로 인해 크게 다릅니다. 성인은 금지 된 목록에 포함 된 품종뿐만 아니라 개별 제품 알레르겐을 사용하는 것이 금지됩니다.
식품에 사용할 수있는 주요 제품으로 의사는 다음을 권장합니다.
- 요구르트 또는 kefir.
- 다양한 곡물.
- 닭고기와 마른 쇠고기와 양고기입니다.
- 녹색 완두콩, 콩, 야채와 호박 양배추.
- 붉은 색이없는 열매와 과일.
- 이러한 과일을 기반으로 한 신선한 주스.
- 세련된 식물성 기름뿐만 아니라 버터의 녹은 다양성.
전문가는 그러한 제품의 식단에서 제외 할 것을 권고합니다 :
- 고기 종류의 국물.
- 튀김과 매운 요리뿐 아니라 절임.
- 간 및 해산물.
- 치즈와 소시지.
- 채소와 무.
- 차와 커피 소다.
- 초콜릿과 꿀의 과자.
어린이 및 임산부를위한 치료 알레르기 조절식이 제 5 호 메뉴에 포함 된 것은 무엇입니까?
임산부는 특정 알레르기식이 요법을 준수해야 식품 반응으로 인해 영향을받을 수있는 태아 발육에 합병증을 일으키지 않아야합니다. 임산부를위한 알레르기 프리식이 요법은 간호 어머니의 영양 상태와 유사합니다.
여기 알레르기의 발달과 함께 다음과 같은 제한된 제품 목록이 허용됩니다.
- 토끼, 닭 또는 쇠고기의 형태로 살코기가있는 고기, 고기를 삶거나 찐다.
- 물 또는 오트밀에 삶은 메밀;
- 작은 양의 호밀 빵;
- 버터 허용.
- 모든 종류의 야채 (노란색과 붉은 색을 제외하고);
- 하루에 저지방 코티지 치즈 100 그램 이하;
- 30 그램 이하의 치즈.
임신과 수유중인 엄마를위한 저자 극성식이 요법은 매우 힘들며 때로는 여자가 금단의 시도를 원합니다. 이것은 허용되지만, 소량으로 만 자기 상태와 아기를 면밀히 모니터링해야합니다.
그렇습니다. 대부분의 사람들은 질문이 있습니다. 유제품에 알레르기가 있다면 감귤 과일을 먹지 않으시겠습니까? 영양사는 한 제품에 대해서도 식품 반응이있을 때 어떤 종류의 알레르겐을 사용하는 것을 금지합니다. 약화 된 면역계가 사람의야만에 신속하게 "반응"하기 때문입니다.
음식 반응이 따르지 않을 가능성이 있으며, 금지 된 음식물을 사용할 수 있습니다. 그러나 이전에 안전한 알레르기 항원은 위험 해져 새로운 반응을 유발할뿐만 아니라 과거의 고통스러운 상태를 악화시킵니다.
조리법 번호 5 (테이블 번호 5)
느린 밥솥 (증기선)에 옥수수 죽
씻은 옥수수 껍데기 (200 그램)는 부부를 위해 끓는 쌀을 위해 컵에 부어 넣고 1에서 4의 비율로 물을 채 웁니다 (곡물 한 컵당 물 4 컵). 증기선 타이머를 30 분 동안 설정하십시오.
사이클이 끝나면 죽을 약간 소금을 짜고 식물성 기름 2 큰 스푼을 넣고 잘 섞어 주어야합니다. 필요한 경우 뜨거운 물을 추가하십시오. 5 분 동안 증기선을 켜십시오. 죽으로 증기선을 끄고 10-15 분 동안 닫아 증기가 잘 흘러 나도록하십시오. 서빙 할 때, 조림은 조림 한 야채, 미트볼 또는 자연 요구르트에 첨가 할 수 있습니다.
한 번에 많은 양의 죽을 요리하고 싶다면 따뜻하게하고 요리하는 데 더 많은 시간이 걸립니다.
멀티 플레이어에서의 저녁 식사
껍질을 벗기고 씻어서 감자 조각으로 자르고 콜리 플라워 한 시간 붓는다. 흠뻑 적힌 채소를 나누십시오 : 감자를 다큐 커너의 그릇에 넣고 콜리 플라워를 위탁 증기선 (위 칸막이)에 넣으십시오. 양배추를 칠면조 필레 조각으로 덮습니다 (중간 크기의 조각으로 고기를 자르면 약간 두드 릴 수 있습니다). 소량의 바다 소금을 뿌리고 "증기선"모드에서 1 시간 요리하십시오.
완성 된 요리는 천연 요구르트 또는 저지방 사워 크림으로 더 좋습니다.
저 알레르기식이 요법을위한 요리법은 신선한 채소와 과일 만 사용하고, 안전한 조리 방법 (찜, 제빵, 끓임 또는 스튜)을 사용하며 다양한 조미료 사용을 배제합니다.
두 가지 가장 일반적인 저자 극성 요리를 고려해보십시오. 더 많은 요리법이 있습니다.
- 찐된 cutlets입니다. 사전 다진 양파와 커틀렛에 대한 다진 고기를 섞어 약간의 소금을 추가하고 흠뻑 적힌 빵을 추가하십시오. 결과물 인 다진 고기 커틀렛에서 미래의 미트볼 모양을 만들어 부드러운 때까지 증기선에 보내야합니다.
- 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다. 잘게 잘린 코티지 치즈는 설탕, 채찍 단백질 2 개와 2 큰술과 섞여 있어야합니다. 세 몰리나의 숟가락. 베이킹 접시에 기름을 바르고 그 안에 혼합물을 부으십시오. 오븐 챔버에서 25-30 분 동안 구우십시오.
저자 극성식이 요법을 적용하기 전에 전문의와상의해야합니다. 어떤자가 치료도 슬픈 결과를 낳을 수 있음을 잊지 마십시오. 따라서 몸, 특히 알레르기 항원과 저자 극성 제품을 실험해서는 안됩니다.
다이어트 식품은 오랜 기간 동안 고안되었으며 다양 화되어야하기 때문에 여주인은 종종 무엇을 요리해야합니까?
물에 우유 죽
아침 식사는 보통 우유 주전자 또는 물에 삶은 술집으로 이루어져 있습니다. 쌀, 메밀, 오트밀 또는 양질의 거친 밀가루 수 있습니다. 오믈렛이나 코티지 치즈를 조리 할 수도 있습니다. 표 5A에서 매일 아침 5시 반 동안 우유로 차를 마셔야합니다. 사과, 과일 및 채소 주스, 호박 죽을 구울 수 있습니다.
의학 식단에서 두 번째 테이블 용 5 번째 테이블 요리법은 훨씬 더 다양한 요리법을 제공합니다. 가볍게 구운 닭고기, 사워 크림 소스를 곁들인 생선, 생선 및 고기 스팀 커틀릿, 만두가 될 수 있습니다.
코티지 치즈 수플레, 당근 치즈 치즈, 코티지 치즈 푸딩, 과일과 베리 무스, 삼빔, 과일과 베리 수플레, 단백질 비스킷, 단백질과 설탕 (눈덩이, 머랭)으로 만든 구운 과자 등 디저트도 널리 알려져 있습니다.
야채 소스의 야채 선택, 우유 소스의 야채, 비트 뿌리 퓌레, 우유의 감자, 사과와 당근 퓌레, 양배추의 우유 조림, 야채 스튜, 당근과 감자 롤, 야채와 쌀 양배추 롤, 콜리 플라워, 우유 조림.
현대 기술을 고려하면,이 요리의 대부분은 느린 요리 도구로 준비 할 수 있습니다. 예를 들어 팬에 버터로 튀긴 팬케이크는 허용되지 않으며 느린 밥솥에서 조리되고 너무 튀겨지지 않습니다.
첫 번째 요리. 점액과 퓌레 스프
점액 스프는 담낭 제거 후 3 일째부터 채혈 및 간염의 악화로부터 준비되며 표 5A에 포함되어 있습니다. 잘 삶은 곡물의 탄력있는 달인을 대표하십시오. 수프 퓌레는 고기 나 가금류가 첨가 된 채소, 시리얼로 준비됩니다.
표 5A, 5 및 5P에서 그들은 야채 또는 시리얼 수프에서 조리한다. 제품에 포함 된 것들은 요리 될 때까지 삶아지며 으깬 감자의 상태로 닦아지며, 이것은 국물과 결합되어 끓게됩니다. 제품의 입자가 안정화되지 않도록 접시에 흰 소스가 채워지고 다시 삶습니다.
요리의 요리법은 비교적 간단하며 특별한 요리 기술을 필요로하지 않습니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.
감자 두유 수프
두유 200 g
3 감자 괴경
1 단계. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 물로 덮어 15 분 동안 요리하십시오.
2 단계. 우유, 소금을 넣고 10 분 더 익힌다.
3 단계. 접시에 부어 파슬리를 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.
닭고기 다진 스프
1 리터 쇠고기 국물
다진 삶은 닭고기 흰살 고기 200g
2 큰술 내가 콩가루
1 단계. 국물 한 컵을 섞어 말린 다음 콩가루를 넣습니다.
2 단계. 남은 국물과 소금을 부어서 끓입니다.
박제 사과
마른 살코기 250g
3 큰술 버터
½ 컵 빵 부스러기
소금, 후추, 육두구
1 단계. 오븐을 200도까지 예열하십시오. 사과를 반으로 자르고 코어를 제거하십시오.
2 단계. 냄비에 버터를 녹입니다. 부드러워 질 때까지 5 분 동안 양파를 볶습니다. 다른 접시에 옮기십시오.
3 단계. 고기 빻는기구를 통해 쇠고기를 통과시키고 양파와 섞는다.
4. 크래커, 바질, 육두구, 소금, 후추, 믹스를 넣는다.
5 단계.이 혼합물로 사과를 채운 다음 베이킹 접시에 넣고 국물 1 컵을 덮습니다. 커버하고 오븐에 넣으십시오.
6. 사과를 다른 그릇으로 옮깁니다. 그들은 식혀서는 안된다. 사과가 요리 된 액체를 팬에 부으십시오. 약 3 분 동안 중간 열을 유지하십시오.
단계 7. 냉수에 전분을 녹인다. 냄비에 붓는다. 두껍게 요리하십시오. 이 고기 소스로 채워진 사과를 제공하십시오.
터키와 미트볼
1 개의 터키 가슴살
1 단계. 믹서기로 호박을 그릴 때.
2 단계. 칠면조 고기를 갈고 호박과 함께 펀치.
3 단계. 반쯤 조리 할 때까지 삶아서 다진 고기에 소금을 넣고 잘게 잘린 채소를 넣는다.
4 단계. 미트볼로 된 작은 공을 모으십시오. 베이킹 접시에 넣으십시오.
5 단계. 180 도의 온도에서 30 분간 구우십시오.
두부 캐서롤
2 큰술 세 몰리나
2 큰술 버터
1 단계. 체를 통해 코티지 치즈를 문지르고, 약간의 스테비아 또는 설탕 추출물을 첨가하십시오. 세 몰리나를 넣으십시오.
2 단계. 다람쥐를 때리고 두부에 추가하십시오.
3 단계. 건포도를 씻어서 코티지 치즈에 넣으십시오.
4 단계. 버터로 폼에 기름을 발라주고, 두부에 덩어리를 더하고, 양질의 거친 밀가루를 세 몰리나에 뿌린다.
단계 5. 180 ℃에서 베이킹.
사과 코 티 지 치즈와 구운
- 녹색 사과 - 8 개;
- 저지방 코티지 치즈 - 300g;
- 설탕 - 100g;
- 해바라기 기름 (윤활유) - 1 tbsp. 내가
- 사과를 헹구고 말린 다음 칼로 그 안에 원뿔 모양의 구멍을 자릅니다.
- 코티지 치즈와 설탕을 완전히 혼합하십시오.
- 과일이 준비된 혼합물을 채 웁니다.
- 기름칠 과자 굽는 판에두고 오븐에서 180 분에 20 분 동안 구우십시오.
두부에는 건포도를 넣을 수 있지만 가루 설탕과 계피는 버려야합니다.
매운 스프
- 콜리 플라워 - 2-3 중간 inflorescences;
- 감자 - 1 개 작은 크기;
- 칠면조 필렛 - 200g;
- 당근 - 1 PC.
- 30 분 동안 동일한 물에서 고기를 먼저 끓인 다음 두 번째로 40 분간 더 끓으십시오.
- 양배추를 뒤죽박죽으로 만들고 야채의 나머지 부분을 볶고 끓는 국물에 넣습니다.
- 요리 될 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
- 고기를 제거한 후 매끄러운 때까지 믹서기에 수프를 가져 오십시오.
- 서빙하기 전에 소금으로 장식하고 녹색으로 장식하십시오.
쌀과 쇠고기 커틀렛
- 쌀 시리얼 - 100 g;
- 흠뻑 적힌 빵 부스러기가있는 다진 쇠고기 - 1 kg;
- 물 - 1/2 리터;
- 버터 - 50 g;
- 소금 - 맛.
- 점성 죽을 요리하고, 다진 고기와 소금을 섞는다.
- 케이크를 만들고 녹인 버터 및 물로 스튜 냄비에 넣으십시오.
- 뚜껑을 20 분 동안 닫은 상태에서 저열로 끓으십시오.
알레르기를 유발할 수있는 상점에는 종종 다양한 첨가제가 있기 때문에 미트볼을 위해 고기를 따로 따로 만듭니다.
콩 치즈와 함께 화이트 콩 샐러드
- 흰 콩 -100g;
- 콩 치즈 -100g;
- 양파 - 1 개;
- 해바라기 기름 - 1 tbsp. l.;
- 파슬리, 설탕, 식초, 소금 맛.
- 콩을 몇 시간 동안 시원한 물에 담근 다음 동일한 물로 삶아 체에 뿌린다.
- 다진 양파, 식물성 기름, 식초, 소금, 설탕을 넣고 섞는다.
- 그런 다음 잘게 잘린 콩 치즈와 잘게 잘린 파슬리를 뿌리고 테이블에 앉혔습니다.
다이어트를 따르지 않을 경우의 결과
자신이나 자녀에게 알레르기 증상이 나타나면 방문을 연기하지 말고 즉시 알레르기식이 요법을 따르십시오.
또한 알레르기를위한식이 요법을 지속적으로 준수하지 않는 배경 때문에 대장염의 발병, 붓기, 이차성 피부 감염 (곰팡이 감염 포함)의 추가 및 우울증 상태의 발전까지 가능합니다.
알레르기는 임상 증상으로 인해 위험합니다. 그리고 알레르기 비염과 두드러기가 가장 무해한 알레르기 유형이라면 혈관 부종과 아나필락시 성 쇼크와 같은 심각한 합병증으로 인하여 사람이 사망 할 수 있습니다.
성인용 저자 극성식이 요법
1 주일 동안 항히스타민 제 식사 메뉴를 작성하려면 특정 제품에 대한 과민 반응뿐만 아니라 "교차 알레르기"가능성도 고려해야합니다. 그래서, 자작 나무의 개화기 동안 화분증을 앓고있는 사람들은 사과, 자두, 개암 (헤이즐넛)을 용납하지 마십시오. 커피에 과민증은 거의 항상 콩과 신체의 적극적인 반응을 의미합니다.
젖소에 대한 반응이 뚜렷하면 송아지와 쇠고기는 물론 콩과 위의 위축성 소를 포함하는 제품을 버리는 것이 낫습니다.
당근 편협성은 파슬리, 셀러리, 비타민 A 및 카로틴에 과민증을 나타낼 수 있습니다.
물고기에게 알레르기가있는 경우, 물고기와 해산물을 제외하고 물벼룩 (수 벼룩)으로 만든 수족관 물고기를위한 음식과의 접촉을 피하는 것이 좋습니다.
저 알레르기 식단의 제안 된 메뉴는 지표이며 알레르기 전문의 나 영양사의 권고에 의해 변경되거나 보완 될 수 있습니다.
첫날
아침 식사 : 자두, 녹차가있는 기장의 죽.
점심 식사 : 콜리 플라워 크림 스프, 칠면조 찐 미트볼, 사과 젤리.
석식 : 삶은 쇠고기 또는 마른 돼지 고기, 저지방 케 피어를 곁들인 쌀죽.
둘째 날
아침 식사 : 저지방 요구르트, 아보카도가 들어간 밀 빵과 크래커 2 개, 차.
점심 식사 : 쌀로 양배추 조림, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
저녁 : 쇠고기 굴 라시, 삶은 감자, 배.
셋째 날
조식 : 찐 야채와 차 파스타.
점심 식사 : 죽, 사과, 설탕에 절인 과일.
저녁 : 삶은 생선, 호박 주스, 젤리.
식이 테이블 번호 5 : 메뉴 및 제품
표 5는 M.I.가 설계 한 특수 식단입니다. Pevznerom. 그것은 간, 담도계 및 담즙 성 질병으로 고통받는 사람들에게 가장 좋은 것으로 간주됩니다.
Pevzner Diet 테이블 번호 5는 완전한 칼로리 함량으로 영양을 제공하지만 지방 및 콜레스테롤 함유 식품에는 제한이 있습니다. 튀긴 음식도 제외되지만 과일과 채소가 많이 있습니다.
사용에 대한 표시
- 만성 간염, 악화없이;
- 만성 담낭염;
- 회복과 함께 담낭염;
- 간경화, 기능 부족이있는 경우;
- 담석 질환;
- 급성 간염 및 회복 기간 동안의 담낭염;
- 또한 현저한 대장 병리가없는 경우식이 5를 처방합니다.
다이어트의 목적
다섯 번째 다이어트의 목표는 좋은 건강 영양과 신체의 담즙 시스템의 정상적인 기능 (부드러운 영양)의 조건에서 간을 화학적으로 면도하는 것입니다.
다이어트의 일반적인 특징
- 정상 단백질과 탄수화물 함량 (약간 감소 함);
- 메뉴의 제한된 지방 함량;
- 모든 요리는 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 있습니다 - 요리, 제빵, 때로는 스튜 -. 셀룰로오스가 풍부한 야채 만 동시에 닦아내 야합니다. 끈적한 고기는 고기를 가늘게 자르는 것이 좋습니다. 튀김 야채와 밀가루 수 없습니다;
- 다이어트 5 찬 요리는 권장하지 않습니다.
- 퓨린 (purines), 옥살산 (oxalic acid)과 같은 물질이 많이 함유 된 제품은 금기입니다.
- 굵은 섬유질을 함유하고 추출 물질이 풍부하며 소화액 분비를 자극하는 장의 부종을 일으키는 식품은 제외합니다.
- 적당한 소금 제한이 제공됩니다.
전원 모드
그래서식이 요법은 5 : 4-5 번 하루에 거의 같은 양입니다.
공복시에 액체를 마시는 것이 좋습니다.
일일 배급량 (에너지 값 및 화학 성분) :
- 다람쥐 - 최대 80 gr. (50 %는 동물 기원이다);
- 지방 - 최대 80-90 gr. (그중 30 %는 식물 기원이다);
- 탄수화물 - 최대 400 그램;
- 액체 1.5 - 최소 2 리터;
- 총 에너지 값 - 약 2400 - 2800 kcal (칼로리 계산기에서 접시 계산).
- 10g 이하의 소금 사용.
간 기능을 유지하기 위해 Table 5가 처방 된 경우에는 간장 보호제 섭취를 권장합니다 (예 : Ursosan).
식이 요법에서 섭취 할 수있는 식품
다이어트 중에 먹지 않는 음식
음료수
- 레몬, 반 달콤한 또는 설탕 대용 물 (자일리톨), 우유와 함께 약한 홍차;
- Dogrose 달인;
- 물로 희석 한 주스 (내약성 용);
- 신선하고 건조한 과일에서 순수한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
- 젤리.
- 설탕 대용품 (자일리톨) 또는 설탕에 반 달콤한에 대한 무스;
- 모스와 젤리 (신맛이 아님);
- 양조 카모마일.
- 커피;
- 코코아;
- 탄산 음료 및 차가운 음료;
- 알코올성 음료 (모든 것은 엄격하게 금지되며, 저 알코올도 포함);
- 초콜릿과 커피;
- 녹차, 스테비아 잎, 매듭 약초, 스테비아 추출물;
- 유청;
- 치커리;
- 카카 데;
- 신선하고 짜낸 주스;
- 캐롤.
수프
- 스프 - 이것은 다이어트의 메인 요리입니다 (국물이 아님)!
- 채식 수프 - 감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 국수와 으깬. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다.
- 과일 수프;
- 파스타를 가진 낙농장 수프;
- Borsch (국물없이);
- 수프 채식주의 자;
- 부 끄 러운 수프;
- 완두콩 수프 (액체, 완두콩의 최소 추가와 함께);
- 보리 수프.
- 국수, 밤색 또는 시금치를 기본으로하는 육수, 생선 및 버섯, 국물에 조리 된 국물;
- Okroshka (kefir에, kvass에, any).
카시 / 시리얼
- 물로 또는 우유로 반으로 삶은 가마솥과 반 점성 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀.
- 곡물에서 나온 다양한 제품 : 수플레, 캐서롤, 푸딩 (코딩 치즈 반죽, 국수 캐서롤, 코티지 치즈)
- 말린 과일로 필라프;
- 뮤 즐리 (식이 요법에서 금지 된 첨가물 없음)
- 오트밀 (무첨가);
- 쿠스 쿠스 (Couscous), 불굴 (Bulgur);
- 기장 죽;
- 아마 씨앗;
- 콩과 식물은 곡물에서 제외됩니다 (독립 접시로);
- 진주 보리, 보리, 옥수수 밀가루는 제한적입니다.
- 렌즈 콩
마카로니
- 저지방 붙여 넣기
- 뚱뚱한 풀;
- 규정 식에 금지 된 성분을 가진 파스타;
- 뜨거운, 크림 또는 토마토 소스를 곁들인 파스타.
육류 / 생선 / 육류 제품
- 저지방 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (모든 피부가없는 가금류). 육류는 삶은 또는 증기 형태, 땅 또는 잘게 잘린 (cutlets, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로 노 프, 조각에 부드러운 고기)로 조리됩니다.
- 양배추 롤, 삶은 케이프 (시큼하지 않은 소스)와 필라프;
- 우유 소시지 (매우 제한적);
- 저지방 품종의 물고기 (잰더, 대구, 헤이 케, 폴락, 참치)를 다음과 같이 준비하십시오 : 끓여서 삶거나 굽습니다. quenelles 또는 미트볼, 생선 수플레 또는 필렛의 전체 조각을 만들 수 있습니다. 소비는 일주일에 세 번으로 제한됩니다.
- 신선한 굴;
- 새우, 오징어, 홍합 - 제한적;
- 연어는 지방 함량이 제한되어 있으며 간식으로 사용되며 주류는 아닙니다.
- 송아지 고기 또는 닭고기 (반죽, 살코기, 물, 소금)가 포함 된 만두 - 지방 함량이 매우 적으며 반드시 튀겨지지 않아야합니다.
- 말고기 (삶은 것 및 구운);
- 닭 가슴살은 요리되거나 찌기.
- 신장, 간, 혀, 모든 소시지, 훈제 식품, 통조림 고기;
- 돼지 지방의 사용은 제한적이며 요리 용 기름은 쇠고기와 양고기와 함께 완전히 배제됩니다.
- 생선 통조림
- 소금에 절인 생선과 훈제 생선
- 물고기 (연어, 송어, 잉어, 뱀장어, 철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가, 메기 등)의 뚱뚱한 품종;
- 캐비아 세분화 된 (빨강, 검정)
- 초밥;
- 쇠고기 혀;
- 크랩 스틱.
빵
- 밀기울 빵;
- 호밀 빵;
- 크래커;
- 말린 또는 패스트리, 크래커의 1 학년 및 2 학년 밀가루로 만든 밀가루 빵;
- 무가당 건조 비스킷, 비스킷;
- 삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품;
- 건빵;
- 밀 (크래커) 밀;
- 빵 (방부제없이);
- 잘라 버려.
- 퍼프와 스위트 반죽의 모든 제품;
- 프라이드 도너츠;
- 신선한 빵;
- 팬케이크;
- 튀긴 파이;
- 생과자에서 크래커.
유제품 / 발효유 제품
- 사워 크림 (최소 지방 함량) 및 치즈 (날카롭지 않고 매우 제한된 양);
- 뚱뚱한 kefir, 요구르트 및 대담한 또는 저지방 코티지 치즈, 우유 - 200 그램 이상. 치즈 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 신 우유, 푸딩을 코티지 할 수도 있습니다.
- 죽은 태아의 치즈 - 지방 함량이 제한되어 있습니다.
- 요구르트 (보존료 없음).
- 소금에 절인 품종의 치즈는 제외됩니다.
- 지방산 유제품;
- 크림, 우유 6 %, ryazhenka, 지방 코티지 치즈;
- 유청
야채
- 초라한 모양의 삶은 구운 야채 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 비트, 배추;
- 제한된 수량의 샐러드 (Romain, 옥수수, 빙산 및 다른 중립에서 맛의 샐러드까지);
- 불가리아 고추 (한정된 양에서);
- 아보카도;
- 바다 케일;
- 오이;
- 토마토 (매우 제한된 양의 경우, 악화의 경우 - 제외);
- 녹색 콩 - 꼬투리 자체는 쪄거나 구울 수 있습니다.
- 셀러리, 브로콜리 (열처리 후 더 좋음).
- 야채는 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치 및 대황, 무, 무, 순 무, 가지, 마늘, 양파, 아스파라거스에서 제외됩니다.
- 녹색 양파, 절인 채소, 통조림 완두콩을 포함한 통조림 제품;
- 허브와 샐러드는 주성분이나 메인 요리가 아니며 최소한의 양으로 장식용 또는 향미료로만 쓴맛, 신맛, 매운맛 (파슬리, 딜, 시금치, 치커리, arugula, 프리즈 등)입니다.
- 토마토 페이스트;
- 원시 형태의 흰 양배추 (최소한의 열처리로 요리 할 수 있음).
과일 / 딸기
- 사과 - 익은, 연약한 및 non-acidic, pureed 익지 않는, 단지 구워진;
- 하루에 1 바나나 이상;
- 신선하고 건조한 과일, 젤리 및 무스로부터 설탕 대체물에 대한 순수 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
혈색소 침착증을 제외하고 석류 (남용하지 말 것);