식이 요법 번호 5로 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법

위장관과 간 질환 환자는 특별한 건강 식품이 필요합니다. 식이 요법 제 5 호를 개발 한 것은 이들의 주된 임무는 건강의 신속한 개선과 내부 기관의 기능 장애 복구에 기여하는 것입니다. 특히, 우리의 경우 소화를 촉진하기 위해 모든 요리는 갈아서거나 빻습니다. 제한된 수의 제한에도 불구하고 제품을 사용하면 디저트에도 여유가있는 완전한 균형식을 만들 수 있습니다.

코티지 치즈 캐서롤은식이 요법 번호 5의 식품 요구 사항을 완벽하게 준수합니다.이 제품의 특징은이 기사에서 설명합니다.

제품 선택 팁

5 번째 테이블의 경우 코티지 치즈는 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 중요한 공급원이됩니다. 그것의 기초에 있기 때문에 그것은 맛있고 건강한 요리를 많이 준비하기가 어렵지 않기 때문에 그것은 매우 다목적입니다. 다른 재료와 다양한 조합으로 매회 완전히 새로운 캐서롤을 만들 수 있습니다.

제품 선택 프로세스에서 다음을 선호해야합니다.

0 또는 최소 지방 함량의 신선한 두부;
설탕;
달걀 흰자 (노른자는 비교적 열악하게 흡수됩니다);
케 피어 (kefir) 또는 저지방 사워 크림.

이 목록을 토대로 기본 캐서롤을 얻습니다. 그러나 요리의 맛을 향상시키고 다양 화하는 데 도움이되는 다른 성분을 사용하는 것이 좋습니다.

따라서 다음을 사용하는 것이 허용됩니다.

신선한, 너무 달콤한 사과;
말린 과일 (특히 말린 살구와 건포도);
바닐라 (바람직하게는 천연);
당근;
모든 비 산성 열매.

대신 세 몰리나는 쌀이나 옥수수를 먹을 수있었습니다.

문제의식이 요법은 뜨거운 접시를 제외하기 때문에 캐서롤은 서빙 전에 따뜻한 상태로 제공되기 전에 식혀집니다.

칼로리 콘텐츠

어떤 식단에서도 유용성과 영양가를 결합해야합니다. 이 경우에만 적절한 치료 효과를 얻을 수 있습니다.

두부 캐서롤에는 인체에 필요한 많은 물질이 들어 있습니다.

이 다이어트 디저트의 칼로리 함량은 낮습니다 : 100g - 약 140kcal. 완전히 저지방 코티지 치즈를 먹으면 수치는 20 단위 더 감소합니다. 보다 정확한 산정은 다른 성분의 양에 달려 있습니다. 따라서 많은 양의 설탕이나 말린 과일을 첨가하면 칼로리 함량이 두 배가됩니다.

이 요리는 굶주림을 완벽하게 만족시키고 단백질 결핍을 보충하는 데 도움이됩니다. 그건 그렇고, 100 그램의 코티지 치즈에는 19 그램 (쇠고기 -20 개)이 들어 있습니다.

클래식 캐서롤

이 요리는 분명히 소비에트 시대에 유치원에 다녔던 모든 사람들이 기억합니다. 다음과 같은 제품이 필요합니다.

우유 - 반 컵;
세 몰리나 - 60 g;
버터 - 1/4 팩;
코티지 치즈 - 250 그램;
계란 1 개;
두 개의 사과.

두부는 블렌더 또는 체를 통과하여 균질하게 분쇄됩니다.
그것에 다른 제품을 추가하십시오;
30 분 동안 세 몰리나를 부풀 리도록 질량을 남겨 둡니다.
잘린 사과를 넣으십시오 (그렇지 않으면 문지르지 마십시오. 그렇지 않으면 많은 주스가 돋보이며 접시가 작동하지 않습니다).
모양에 반죽을 넣고 기름을 바르고 같은 미끼로 뿌렸다.
오븐에 50 분간 담그십시오 (온도 -180).

차가운 디저트는 부분적으로 잘리고 가루 설탕으로 뿌려진다.

세 몰리나가없는 캐서롤

이 옵션은 칼로리가 훨씬 적습니다. 여기 준비 할 필요가 있습니다.

커티지 치즈 500 그램;
전분 5 큰술 (더 나은 옥수수);
계란 3 개;
설탕 3 스푼;
칼 끝의 소금;
바닐라;
식물성 기름.

오븐은 앞서 언급 한 180도까지 가열됩니다.

사발에서, 전분으로 코티지 치즈를 섞고, 바닐라, 설탕 및, 필요하다면, 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 다람쥐는 소금으로 채찍질합니다. 완성 된 고체 거품이 부드럽게 반죽에 쌓여 있습니다. 고 벽으로 기름을 바른 베이킹 트레이에 기름을 칠하고 매스를 배치하십시오. 우리는 45 분 동안 오븐에 넣었다.

원래 퍼프 캐서롤

이 제조법은 다음을 사용합니다.

저지방 코티지 치즈 (400 그램) 2 팩;
중간 당근;
설탕 2 스푼 더;
사과 (Antonovka는 이상적이다);
무화과와 건포도 100 g;
양질의 거친 밀가루 - 큰 스푼;
닭고기 계란 2 개;
윤활 형태의 오일.

당근은 스트립으로 자르고 약간의 물이나 우유와 버터가 든 팬에 뿌린다.
마지막에 사과와 말린 과일을 썰어서 불을 끄십시오.
설탕, 계란 및 양질의 거친 밀가루로 싸우는 코티지 치즈;
그 형상은 기름을 바른다.
첫 번째와 마지막 층은 두부 질량이고, 필링은 얇게 배열된다.
캐서롤 표면에 계란이 묻어있다.

180 ℃로 가열 된 오븐에서 캐서롤은 40 분 안에 준비됩니다.

쌀과 두부 캐서롤

이 제품은 더 점성이 높고 칼로리가 높습니다. 동시에, 아픈 위장도 쉽게 요리에 대처할 수 있습니다.

마른 쌀 - 150;
코티지 치즈 - 350 g;
계란 1 개;
건포도 - 100g;
설탕 - 4 큰술;
사워 크림 - 65;
계피의 핀치.

건포도는 씻어서 담그고 (15 분);
밥은 물에서 요리되고 냉각된다;
지상 치즈 및 다른 성분과 섞인;
기름칠 형태로 배치;
표준 온도에서 40 분 구우십시오.

서빙 할 때, 잼 또는 사우어 크림을 조금 두십시오.

복숭아 캐서롤

이 옵션을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

코티지 치즈 - 200 그램;
설탕 - 1 큰 숟가락;
계란;
우유와 양질의 거친 밀가루 반 컵.
사워 크림 한잔;
일부 빵 부스러기;
2 개의 조밀 한 복숭아 또는 천도 복숭아;
식물성 기름.

우선 매끄러운 때까지 두피를 갈아서. 다음 :

달걀을 흰색과 노른자위로 분해하십시오 - 마지막 것을 반죽에 즉시 넣으십시오;
복숭아에서 우리는 뼈를 꺼낸 다음 작은 입방체로 잘라냅니다.
단백질의 채찍;
모든 제품은 결합 될 때까지 가볍게 혼합됩니다.
벽으로 막힌 팬을 버터로 굽고 빵 부스러기를 뿌리십시오.
질량과 레벨을 배치하라.
그리스 사워 크림;
25 분 이상 동안 200 도의 오븐에 보관하십시오.

조리 캐서 롤을 식힌 다음 부분을 잘라냅니다.

5 개의 테이블을위한 맛있는 식사를위한 요리법

입원 환자에게 먹이를 줄 수 있도록 특별히 설계된식이 요법이 있습니다. 그들 중에는 간, 췌장, 담즙을 위해 수술을받은 사람들을위한 "다섯 번째 테이블"식이 요법이 있습니다. 이제이 메뉴는 집에서 사용할 수있게되었습니다. 음, 테이블 번호 5에 대한 다양한 요리법은 치료법에 대한 순응이 지루하고 맛이 없다는 고정 관념을 반박합니다.

테이블 번호 5의 일반 원칙

간염, 간염, 간경화, 담석 질환 및 지방 흡수를 위반하거나 지방 식품이 특정 이유로 금기 인 다른 질병에 대해 절약 식단을 처방합니다. 탄수화물과 단백질은 식단의 기초이며 지방은 완전히 배제되지는 않지만 제한적입니다.

이러한 제약으로 인해 식량은 주로 섬유질, 희박한 고기와 생선, 코티지 치즈, 콩을 기본으로합니다. 적절한 유체도 중요합니다. 일반적인 물뿐만 아니라 젤리를 사용할 수 있습니다. 퓨레 수프와 느슨한 고기 페이스트는 허용됩니다.

끓는 것, 스튜와 베이킹으로 음식을 조리 할 수 있습니다. 너는 튀길 수 없어. 식사는 20-60도 범위의 온도로 덥지 않고 춥지 않아야합니다.

다이어트 다섯 번째 테이블 : 간단하고 흥미로운 조리법

다이어트 테이블 5의 요리법은이 다이어트를 엄격하게 준수해야하는 사람들과 적절한 건강식을 다양 화하려는 사람들이 사용할 수 있습니다. 1 등 코스와 2 코스가 많으며 다양한 디저트와 맛있는 음료를 맛볼 수 있습니다.

호박 야채 수프

첫 번째 요리부터 시작하겠습니다. 호박이 들어간 채소 수프에는 감자 300 그램, 호박 주스 150 그램, 당근 100 그램, 식물성 기름 3 큰술, 물 1 리터, 당근 주스가 들어 있습니다.

호박을 헹구고, 조각으로 자르고, 기름으로 끓입니다. 당근을 껍질을 벗기고 자르고 호박으로 호박을 볶습니다. 감자를 잘 씻고, 껍질을 벗기고, 큰 조각으로 자르고, 물로 덮고 준비 할 때까지 요리하십시오. 그런 다음 감자 수프에 찐 야채를 넣고 소금을 넣고 다시 끓으십시오. 서빙하기 전에 각 부분에 소량의 당근 주스를 넣으십시오.

혼합 된 야채 수프 조리법

매일 다른 흥미로운 요리법이 있습니다. 예를 들어,이 야채 수프. 그에게 다음을 준비하십시오 : 야채 수프 300 ml, 감자 2 ~ 3 개, 토마토 1 개, 당근 1 개, 통조림 완두콩 20 g, 주크니 30 g, 식물성 기름 2 큰 스푼.

감자와 호박을 큐브로 자르고, 굵은 강판에 당근을 자른다. 주스를 만들기 위해 강판 토마토를 비우십시오. 국물은 삶고, 당근과 감자를 넣고, 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오. 그런 다음 완두콩과 호박을 넣고 준비를하십시오. 수프에 토마토 주스와 식물성 기름을 붓는다. 5 분 더 익힌다.

보르 시체

테이블 5의 매일 요리법은 매우 맛있는 borschik을 포함 할 수 있습니다. 재료는 신선한 양배추 70g, 비트 2 개, 감자 3 개, 당근 2 개, 토마토 페이스트 1 작은 술, 식물성 기름 3 큰술, 사워 크림 10 그램, 설탕 1 작은 술, 식물성 국물 250 그램이 필요합니다.

먼저 양배추를 자르고, 당근을 조각으로 자르고, 굵은 강판에 사탕무를 문지릅니다. 국물에 감자를 넣고 바에 잘게 자르다가 끓인다. 조림 된 사탕무와 당근을 팬에 넣으십시오. 요리 될 때까지 설탕과 토마토 페이스트를 넣으십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.

치킨 소시지

예를 들어, 소세지의 경우와 같이 매장에서 구매하려는 많은 인기 제품은 권장하지 않습니다. 사실 그들은 건강에 해로운 라드와 다른 여러 가지 유해한 구성 요소를 포함하고있어서 간 문제가있는 경우에는 사용할 수 없습니다.

닭고기 필레가 필요합니다.이 필렛은 잘게 썬 고기에 짓눌려 있어야합니다. 한 쌍의 알을 컵에 담그십시오 (단백질 또는 메추라기 달걀 만 사용하십시오 - 그 다음에 할 수 있고 완전히 할 수 있습니다). 대량 증량을 돕기 위해 오레가노, 육두구, 아사 포에 티다 및 세 몰리나와 같은 향신료를 추가하십시오. 이제 다진 고기와 양질의 거친 밀가루, 계란 및 향신료가 섞인 구성 요소를 결합하십시오. 소세지를 플라스틱 식품 포장에 싸서 40 분 동안 찌지십시오.

스팀 오믈렛

많은 사람들이 아침 식사로 좋아하는 고전적인 튀긴 계란은 다섯 번째 식단에서 제외됩니다. 그러나, 덜 맛있고 훨씬 더 유용한 조리법으로 대체 될 수 있습니다 - 오믈렛을 증기로 조리 한 것 간 질환의 악화 또는 간, 췌장, 담낭 수술 후 첫 2 주 동안 단백질이나 메추라기 알을 완전히 사용하십시오. 어려운시기가 지나면 하루에 한 번 이상 노른자를 사용할 수 없습니다.

이 조리법을 준비하는 것은 아주 간단합니다. 노른자를 흰색에서 분리하고 후자만을 사용하십시오. 그것을 두들겨, 소량의 소금과 탈지 우유를 넣고이 혼합물을 이중 보일러에 넣으십시오. 오믈렛은 20 분 동안 준비해야합니다. 그린과 함께 사용할 수 있습니다.

삶은 고기와 쌀 양배추 롤

다음 성분을 준비하십시오 : 엎드린 삶은 고기 100 그램, 신선한 양배추 잎 130 그램, 쌀 15 그램, 사워 크림 2 큰술, 채소 30 그램, 식물성 기름 2 큰술.

부드러워 질 때까지 삶은 양배추 잎. 고기 분쇄기를 통해 고기를 갈아서. 쌀, 끓는 물을 부어 20 분 동안 양조하자, 물을 배수 시키십시오. 다진 고기, 찐 쌀, 식물성 기름 및 녹색을 결합하십시오. 양배추 잎에이 혼합물을 싸서 봉투 형태로 만듭니다. 박제 된 양배추 롤을 냄비에 넣고 양배추 롤과 같은 높이가되도록 물로 덮어 준비가 될 때까지 요리하십시오.

국수와 삶은 고기 캐서 롤

매일식이 요법표 5 개를 조리하는 것은 매우 맛있을 수 있습니다. 이 캐서롤을 만들고 직접보십시오. 너는 다음을 필요로 할 것이다 : 80g의 쇠고기 및 80g의 국수, 계란 흰자, 10g의 버터.

고기를 삶아서 식히고 잘게 자르십시오. 국수와 동일하게하십시오. 버터로 계란을 펴고 다진 고기에 더합니다. 결과 혼합물을 국수와 결합하고 완전히 익을 때까지 한 쌍을 위해 요리하십시오.

치즈 케이크 푸딩

디저트로 자신을 망칠 수 있습니다! 예를 들어 코티지 치즈 120 g, 우유 60 ml, 버터 5 g, 양질의 거친 밀가루, 달걀 흰자, 설탕 2 스푼을 섭취해야하는 코티지 치즈 푸딩입니다. 코티지 치즈는 훌륭한 체를 닦고 믹서기로 털어냅니다. 양질의 거친 밀가루, 우유, 단백질 및 설탕과 섞으십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 그 안에 두부 혼합물을 붓습니다. 제빵이나 수 욕조에서 요리 할 수 있습니다.

식이 코티지 치즈 디저트를위한 비디오 요리법

밥 캐세롤

다이어트 요리 5 테이블, 조리법을 사진과 함께 적절하게 요리하는 방법을 이해하는 데 도움이됩니다, 엄청나게 맛있고, 달콤하고 통풍이 될 수 있습니다. 예를 들어, 쌀 캐서롤. 준비를 위해서 당신은 쌀 한 잔, 코티지 치즈 200 그램, 계란 3 개, 사과 3 개, 건포도 1 개, 우유 2 잔, 설탕 2 큰 스푼, 사워 크림 한 스푼이 필요합니다.

우유 한 잔과 물을 섞어 섞을 때까지 쌀을 끓일 때까지 끓인다. 두부를 체액으로 갈아서 부드럽고 통풍이되도록하십시오. 설탕과 계란을 때려. 사과를 헹구고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 쌀을 배수하고 식히십시오. 그런 다음 코티지 치즈, 건포도, 사과 및 달걀과 설탕을 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞어 베이킹 접시에 담으십시오. 사워 크림 한 스푼으로 달걀을 때려, 캐서롤에 혼합물을 부어. 20-25 분 동안 200 도의 온도로 오븐에서 조리 될 때까지 구우십시오.

콩트

모든 것이 매우 간단합니다 : 단 과일을 10 분 동안 끓는 물에 익히고 맛있는 음료를 즐기십시오. 그리고 과일 자체는 디저트를 위해 남겨 둘 수 있습니다. 사과, 배, 키스, 포도 등을 사용할 수 있습니다.

베리 키셀

다이어트 5 테이블의 맛있는 요리법은이 음료로 보완 수 있습니다. 적당히 따뜻하게 사용할 것을 권장합니다. 당신은 달콤한 열매 (당신은 라스베리, 딸기, 체리, 블루 베리 등을 먹을 수 있습니다), 전분 2 큰술, 설탕 4 큰술 및 순수한 물 2 리터가 필요합니다.

열매를 잘 헹구고 필요하다면 뼈를 제거하십시오. 전분을 약간 물에 녹입니다. 딸기와 설탕, 물로 덮고 끓을 때까지 요리하고, 희석 전분을 넣고, 혼합물이 두껍게 될 때까지 저어 15-20 분간 요리하십시오. 이 젤리가 준비되면.

이것들은 물론, 주간 식단 테이블을위한 조리법의 일부일뿐입니다. 사실, 그 중 많은 것들이 있으며, 개인의 취향과 욕구에 따라 메뉴를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 -이 식단을 준수 할 필요가 고문이 아니라는 것을 이해하는 것입니다. 의료식이 요법은 유용 할뿐만 아니라 맛있을 수 있으며, 식단 5 개를위한 요리법은 간단하고 즐거운 과정이 될 것입니다.이 과정을 통해 도움을 얻을 수 있습니다.

치료 테이블 №5 - 8 맛있는 요리법

의료 다이어트 "테이블 번호 5"- 간, 담즙 방에 문제가있을 때, 건강을 향상시키는 가장 효과적인 방법 중 하나. 완전히 해가 없으므로 1.5-2 년 동안 그러한 식단을 고수 할 수 있으며, 메뉴의 요리는 건전하고 맛있습니다.

이 영양법을 사용하면 저지방 품종의 육류 및 생선, 유제품, 다양한 채소, 파스타, 낮은 산도의 과일, 시리얼, 계란, 꿀, 잼, 말린 과일, 과자 및 낡은 빵을 사용할 수 있습니다. 음료의 천연 주스, compotes, dogrose 주입, 우유와 차를 권장합니다.

명확하게 식단에 포함시키는 것은 불가능합니다 : 튀김과 차가운 음식, 풍부한 제품, 크림으로 구운 음식, 매운 음식과 쓴 음식, 설탕, 지방 육류와 생선, 콩과 식물, 버섯, 통조림, 아이스크림, 초콜릿, 신선한 빵, 훈제 한 고기, 마리 네이드. 음료는 탄산 음료, 커피, 코코아, 알코올을 제외합니다. 다이어트에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인하십시오. - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

다이어트를위한 유용하고 맛있는 요리법

코티지 치즈 - 250 g
계란 - 조각 한 켤레
사과 - 조각 한 켤레
양질의 거친 밀가루 2 큰술
설탕 - 큰 스푼 2 개
버터 - 큰 스푼 1 개
사워 크림 - 3-4 tbsp. 내가
우유 - 하프 컵
약간의 소금

코티지 치즈는 설탕과 함께 사용되며, 우유가 첨가되면 질량이 잘 혼합됩니다.
혼합물은 양질의 거친 밀가루와 농축되고, 계란을 깨고, 소금을 넣고 다시 섞는다.
껍질을 벗기고, 사과로 돌로 된 채석장을 제거합니다.
두터운 사과를 두부에 넣고 일정한 일관성을 유지하십시오.
30 분 후에, 혼합물을 베이킹 트레이 (pre-oiled)에 펼칩니다.
최고 두부 덩어리가 사워 크림으로 묻혀 뜨거운 오븐으로 보내졌습니다. 180도에서 1 시간 동안 구우십시오.

쇠고기는 호박으로 자른다.

쇠고기 쇠고기 - 120 g
먹거리 용 버터 - 5 g
Ghee - 3 g
스쿼시 - 200 g
단단한 치즈 - 5 g
사워 크림 - 80 g
버터 - 5g

미트볼은 말을 형성하고 냄비에 20 분 동안 기름을 발라 요리합니다.
껍질을 벗긴 주피니 껍질을 조각으로 자르고, 핵을 제거하고 가볍게 소금물에 삶아 낸다.
버터 기름에 튀긴 과자 굽는 판에, zucchini를 놓고, 그 (것)들 각각에 젓가락을 두어, 위에 사워 크림을 뿌리고 비벼 진 치즈로 뿌리십시오. 호박과 함께 베이킹 오븐에 보냈습니다.

오트밀 쿠키

오트밀 - 500 g
계란 - 조각 한 켤레
버터 - 100 g
사워 크림 - 300 g
설탕 - 한 컵
약간의 소금

귀리 플레이크는 오븐에서 말린 다음 파우더로 분쇄 한 다음 다른 제품과 함께 섞어 반죽을 얻습니다.
베이킹 시트는 버터로 기름을 발라지고 적당한 열로 구워진 반죽의 고정 된 볼 위에 펼쳐집니다.
15-20 분 후에 오븐에서 쿠키를 꺼냅니다.

야채와 함께 구운 생선

저지방 물고기 (필렛) - 작은 조각 2 개
당근, courgettes - 한 야채 각
반파
버터 - 20 g
약간의 소금

껍질을 벗긴 당근, 양파는 조각으로 자르며, 호박은 강판으로 뭉개진다.
기름칠 베이킹 시트에 양파, 생선 필레, 당근, 호박, 소금의 레이어를 배치.
매스는 뜨거운 오븐으로 보내어 150 도의 온도에서 40 분 동안 구워진다.

캐서롤 - 베르 미첼 리가있는 호박

호박 강판 - 1 컵
베르 미첼 리 - 200 g
우유 - 반 컵
계란 - 원피스
사워 크림 - 스푼 2
설탕 - 2 큰 술
버터 - 큰 스푼 1 개
약간의 소금

강판 된 호박 소금, 그것에 설탕을 추가하고 스튜, 전체 준비를 가져 오지.
반 준비가 될 때까지 별도로 요리 한 베르 미첼 리를 여과하고 우유에 버터를 넣고 30 분 동안 옆으로 두십시오.
조 림된 호박 파스타와 결합, 계란, 모든 혼합 휴식.
생성 된 혼합물을 베이킹 시트 상에 펼치고 20 분의 평균 열에서 베이킹한다.
지정된 시간 후에 캐서롤이 테이블에 제공되며 위에 사워 크림이.니다.

당근 - 50 g
신선한 오이 - 200 g
감자 - 150 g
순무 - 60g
파 - 80g
계란 - 원피스
사워 크림 - 50 g
설탕 - 10 g
크 바스 - 500 g
약간의 소금

당근, 감자, 순무, 따로 삶은 것, 냉각 한 것, 껍질을 벗긴 것.
오이는 제거됩니다.
모든 야채는 큐브로 자르고 서로 연결됩니다.
달걀을 요리하고 자르고 잘게 썬 양파, 사워 크림, 설탕, 소금, 크 바스 등의 야채를 잘게 썰어주세요.
덩어리가 휘저어지고, 맨 위에 녹지가 장식되어 있습니다.

감자 - 1 뿌리 채소
당근 - 한 조각
사탕무 - 반
양배추 - 300 g
식물성 기름 - 50 g
만 잎 - 2-3 개
사워 크림 - 한 스푼
채소 - 20g
작은 양파 한 개
약간의 소금

양파는 자른 당근과 함께 잘리고 잘게 썬다.
5 분 후 다진 양배추를 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 끓인 물을 부어 넣습니다.
점심 시간 10 분이 지나면 만 잎을 담근 채로 감자를 썰고 뜨거운 물을 더합니다.
보르 쉬 (Borschh)는 30 분 동안 조리 한 다음 으깬 사탕 무를 넣고 10 분간 더 불에 둡니다.
마침내 점심은 잘게 잘린 채소로 장식되어 사워 크림과 함께 제공됩니다.

그리고 디저트를 위해... 코티지 치즈 머핀의 제조법

이 다이어트를 준수하는 것은 쉽습니다. 매일 좋아하는 음식에서 간단하고, 맛 좋고, 건강에 좋은 음식을 요리 할 수 있기 때문입니다.

규정 식 번호 5를 가진 오븐에있는 커티지 치즈 캐서롤

치료 테이블 №5 - 위장 (GI) 기관, 간, 담도 방법에 문제가 표시됩니다 전원 공급 시스템을 개선. 다이어트의 주요 목적은 -, 치유 과정을 가속화 고통스러운 증상을 줄이고, 몸의 상태를 개선하고 합병증을 방지합니다. 음식은 위장을 아끼지 않으므로 분쇄되거나 초라한 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 디저트를 준비하려면 종종 코티지 치즈를 사용하십시오. 오븐 다이어트 5에 조리법 코티지 치즈 캐서롤 다양한 제공합니다. 요리는 부드러운, 영양가 있고 맛있습니다.

식이 요법을하는 경우 코티지 치즈 캐서롤이 특징입니다.

커티지 치즈 캐서롤 - 건강하고 영양가 있고 맛있는 요리 (사진 : zakupka.tv)

식이 요법은 건강뿐만 아니라 맛있는 음식입니다. 코티지 치즈 캐서롤은 5 번 식단에서 제공되는 진미 중 하나입니다. 코티지 치즈는 소화 불량으로 사용될 수 있습니다. 그것은 위 점막을 자극하지 않으며, 쉽게 소화되고 산성도를 증가시키지 않습니다. 캐서롤은 다음과 같은 유용한 물질을 충분히 보존합니다.

식이 요법을 할 때 코티지 치즈 캐서롤의 주요 성분 :

저지방 코티지 치즈;
저지방 사워 크림;
계란 (당신은 노른자없이 할 수있다);
세 몰리나;
설탕

추가 구성 요소는 사과, 건포도, 말린 살구, 밀가루, 쌀 곡물, 당근, 저지방 요구르트, 바닐라 일 수 있습니다. 캐서롤을 요리하기 전에 코티지 치즈를 완전히 문질러서 믹서로 채찍질 할 수 있습니다. 식힌 후 캐서롤을 따뜻하게하십시오. 이것은식이 요법 번호 5가 뜨거운 요리의 사용을 금지한다는 사실 때문입니다.

두부 팬의 평균 칼로리 함량은 100g 당 140kcal입니다 (두부가 0 % 지방 인 경우 120kcal). 지표는 성분에 따라 다릅니다. 예를 들어 말린 살구 또는 건포도를 추가하면 열량이 100g 당 230kcal로 증가 할 수 있습니다.

다이어트 캐서롤의 화학적 조성 (제품 100g 당) :

15.8 g의 단백질;
지방 0.5g;
탄수화물 13.2g.

완성 된 캐서롤은 꿀, 저지방 사워 크림 또는 구운 사과를 초라한 형태로 제공 할 수 있습니다. 캐서롤은 오랫동안 굶주림을 제거합니다.

협의회 영양사. 코티지 치즈의 유용한 특성에는 다음과 같은 능력이 있습니다.

많은 질병 (위염, 위궤양, 췌장염)의 상태를 완화시킵니다.
신경계의 재생 능력을 향상시킨다.
뼈와 연골 조직을 강화시킨다.
혈액에 헤모글로빈을 형성;
혈액에서 콜레스테롤을 감소 시키며 근이영양증 치료에 도움을주고 유해 물질의 간을 제거합니다 (아미노산 인 메티오닌과 콜린 때문에).

두부를 구성하는 단백질은 금기 인 사람들을위한 다른 동물성 단백질의 대체물로 사용될 수 있습니다. 두부는 몸에 쉽게 흡수되기 때문에 노인과 어린이에게 좋습니다. 하루에 100-200 g의 코티지 치즈를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 충분한 양의 동물성 지방이 포함되어 있기 때문에 간장이 막히는 원인이됩니다. 커티지 치즈의 권장 지방 함량은 5 %입니다.

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클래식 커트 캐서롤 레시피

고전적인 코티지 치즈 캐서롤 - 어린 시절부터 익숙한 요리 (사진 : vkusvill.ru)

식이 요법 번호 5를 사용하면 코티지 치즈 외에도 고전 양배추 요리법에 일부 양질의 거친 밀가루가 포함됩니다. 요리 재료 :

커티지 치즈 500 g;
두 개의 알;
2 큰술 내가 세 몰리나;
2 큰술 내가 설탕;
바닐라의 핀치;
예술. 내가 식물성 기름.

코티지 치즈는 체를 조심스럽게 문질러줍니다. 순수한 두부 혼합물은 양질의 거친 밀가루와 계란과 결합됩니다. 믹서를 사용하여 재료를 치십시오. 균질 질량이어야합니다. 설탕과 바닐라를 넣으십시오. 식물성 기름으로 기름을 바른 빵 굽기를위한 베이킹 트레이는 코티지 치즈 혼합물을 놓습니다. 오븐에 굽고, 예열 된 섭씨 180도. 조리 시간 - 30 분.

밥 캐세롤

쌀과 함께 두부 캐서롤은 수플레처럼 보입니다 (사진 : pinterest.com)

쌀을 추가하면 캐서롤에 점성이 더 높아집니다. 접시의 칼로리 내용도 증가합니다. 디저트를 다양 화하려면 약간의 건포도를 더할 수 있습니다. 필요한 성분 :

두부 - 300 g;
쌀 - 200g;
건포도 - 80g;
계란 1 ~ 2 개;
저지방 사워 크림 - 50 g;
설탕 - 70g;
폼에 윤활을하기위한 버터.

건포도는 차가운 물을 부어 15 분 동안 둡니다. 물을 배수시킨 후 건포도를 말리십시오. 쌀을 끓여 라. 식힌 후, 그것은 코티지 치즈, 달걀 및 설탕과 섞인다.

버터 기름칠 베이킹 접시. 굳어진 쌀 덩어리를 골고루 뿌려서 고르게하려고합니다. 섭씨 180도에서 40 분 동안 접시를 굽습니다. 완성 된 요리는 사워 크림과 함께 제공됩니다. 따뜻한 음식.

구운 푸딩 캐서롤 레시피

푸딩의 형태로 캐서롤을 준비하여식이를 다양 화하십시오 (사진 : chkola- gastronoma.ru)

다이어트 5 음식을 쉽게 소화해야 할 때 부드럽고 부드럽게 다루어야합니다. 따라서 다양한 수플레, 무스, 으깬 감자, 푸딩을 요리하는 것이 좋습니다. 변화를위한 코티지 치즈 캐서롤은 푸딩의 형태로 준비 될 수 있습니다. 접시는 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

커티지 치즈 400g;
2 큰술 내가 세 몰리나;
우유 100g;
2 큰술 내가 밀가루;
두 개의 알;
2 큰술 내가 설탕;
양식에 기름을 바르기위한 약간의 버터.

세 몰리나를 우유에 부어 10 분 동안 방치하십시오. 조심스럽게 코티지 치즈의 체를 문지르고 알, 밀가루, 설탕과 섞는다. 반죽은 블렌더를 사용하여 혼합됩니다. 혼합물에 세 몰리나를 넣고 다시 섞는다.

그 후에 버터로 굽기 모양을 윤활하십시오. 거기에 치즈 혼합물을 넣으십시오. 40 분 동안 175-180 섭씨 온도에서 구우십시오. 냉각 후, 푸딩은 테이블에서 제공됩니다. 사워 크림 또는 과일을 먹습니다.

치즈 케이크 "푸딩"을 요리하기위한 또 다른 옵션이 있습니다. 요리에는 다음 구성 요소가 포함되어 있습니다.

코티지 치즈 - 600-700 g;
달걀 - 4 개;
설탕 - 3 큰술. l.;
베이킹 파우더 - h.
바닐라 푸딩을위한 믹스 - 1 팩;
소수의 건포도;
버터 - 폼 윤활.

건포도는 찬물을 부어 15 분 동안 담그십시오. 치는 달걀과 체 치즈를 체에 문지르십시오. 설탕, 푸딩 믹스 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 구성 성분을 혼합하고 믹서로 철저하게 휘저었다. 대량으로 담근 건포도를 넣고 다시 섞는다.

버터 기름칠 베이킹 트레이. 거기에 치즈 혼합물을 넣으십시오. 섭씨 180도에서 끝날 때까지 구우십시오.

캐서롤 "퍼프"

과일을 넣은 코티지 치즈 캐서롤은 맛있고 건강한 조합입니다 (사진 : cookrook.ru).

퍼프 캐서롤 "퍼프"의 특징은 코티지 치즈, 과일 및 채소가 포함되어 있으며 베이킹 트레이에 레이어로 펼쳐져 있습니다. 당근이 우유에 쪄서 맛있고 부드럽습니다.

캐서롤을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

코티지 치즈 - 250 g;
사과 - 400 g;
건포도 - 100g;
2-3 당근 작은 크기;
설탕 - 2 큰술. l.;
세 몰리나 - Art. l.;
사우어 크림 - 반 컵.

당근은 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 소량의 우유에 쪄서 버터를 넣습니다. 사과는 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨 조각으로 자른다. 그들은 당근에 퍼지고 두 개의 알도 추가됩니다. 코티지 치즈는 체를 통해 조심스럽게 문질러지면서 양질의 거친 밀가루, 설탕, 남은 계란 및 건포도와 결합됩니다.

베이킹 금형에 기름을 칠합니다. 두부 덩어리 층을 펼친 다음 과일 층을 펼칩니다. 섭씨 180도에서 끝날 때까지 구우십시오. 식힌 후, 사워 크림과 함께 제공됩니다.

세 몰리나와 밀가루가없는 코티지 치즈 캐서롤

커티지 치즈 캐서롤의 일부 조리법에서는 밀가루와 세 몰리나를 제외합니다 (사진 : dietolog.guru)

식단에서 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 필요로하지 않는 준비를 위해 코티지 치즈 캐서롤을 포함 할 수 있습니다. 요리에는 다음이 포함됩니다 :

저지방 커티지 치즈 - 500 g;
3 개의 달걀 다람쥐;
설탕 - 3 큰술. l.;
옥수수 전분 - 5 큰술. l.;
식물성 기름 - 2 큰술. l.;
베이킹 파우더 - Art. l.;
바닐라 - 칼의 끝에;
소금 한 덩어리.

두부를 체로 문지릅니다. 순수한 양은 옥수수 전분과 혼합됩니다. 설탕, 바닐라 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 단백질은 별도의 용기에 소금을 넣고 섞어 구워냅니다. 그 결과 두부 덩어리에 신중하게 주입되는 강한 무성한 거품이 생깁니다.

베이킹 곰팡이는 식물성 기름으로 얼룩 져서 두부 혼합물과 함께 거기에 놓입니다. 오븐에서 섭씨 180도에서 구우십시오. 조리 시간 - 45 분.

식이 테이블 번호 5는 간, 담도 및 위장관 질환에 적합합니다. 식단에는 음식 섭취가 포함되어있어 소화를 개선하고 고통스러운 증상을 완화하며 치유 과정을 가속화합니다. 커티지 치즈 캐서롤 -식이 요법 번호 5에 추천되는 요리 중 하나. 디저트는 영양소가 풍부하고 잘 소화됩니다. 집에서 접시를 쉽게 준비하는 데 도움이되는 다양한 캐서롤 조리법을 사진과 함께 찾을 수 있습니다. 캐서롤 조리 옵션 중 하나는 아래 비디오에 설명되어 있습니다.

규정 식 5를위한 두꺼운 캐서롤을위한 조리법

치료 표 번호 5는 소화 시스템의 기관, 간에있는 위반을 진단하는 경우에 닥터에 의해 정해진 건강식의 전문화 한 규칙이다. 그런 식단에 디저트가있을 수도 있습니다 - 코티지 치즈는 종종 그들을 준비하는 데 사용됩니다. 많은 수의 제한에도 불구하고, 다이어트 번호 5에는 두부 캐서롤을위한 많은 요리법이 포함되어 있습니다. 식이 요법 번호 5의 코티지 치즈 캐서롤 - 매우 맛있는 섬세한 요리. 소화에 해를 끼치 지 않습니다. 이러한 영양 섭취의 주요 임무는 회복을 촉진하고 통증의 강도를 줄이며 일반적인 건강을 정상화하고 질병의 위험한 결과를 예방하는 것입니다. 위장에 대한 음식을 더 부드럽게 만들기 위해서는 그 음식을 자르고 갈아 입히는 것이 필요합니다.

제품 선택

다이어트 번호 5에는 코티지 치즈 캐서롤과 같은 저렴하고 맛있는 요리가 포함되어 있습니다. 건강 문제로 인한 제한 사항을 감안할 때 인체는 더욱 어려워집니다. 다이어트 번호 5는 간과 담관의 작용을 회복시키는 데 도움이됩니다. 그것은 한계를 암시합니다. 그러나 특별한 요리법에 따라 조리 된 코티지 치즈 캐서롤은이 음식 시스템에서 가장 맛있는 요리 중 하나입니다.

캐서롤을 조리하기위한 주요 성분은 다음과 같습니다.

저지방 코티지 치즈 또는 최소 지방 함량을 가진 제품;
저지방 사워 크림;
계란, 가능할 때마다 단백질 만;
세 몰리나;
설탕

캐서롤 조성물의 추가 허용 성분은 다음과 같습니다 :

사과;
건포도, 말린 살구;
바닐라;
저지방 요구르트;
쌀 시리얼;
당근.

따뜻하고 시원한 분야를 굽는 것이 필요합니다. 다이어트는 뜨거운 요리의 사용을 금지합니다.

칼로리 분석

다이어트 - 건강한 음식만을 의미하지는 않습니다. 사람을위한 음식도 맛 있어야하므로 그 유익한 효과가 여러 번 증가합니다. 식이 요법 No. 5의 코티지 치즈 캐서롤은 허용 된 디저트입니다. 열처리 후 캐서롤의 조성에는 인체에 많은 필수 성분이 남아 있습니다. 비타민 A, B, PP, E, 철, 칼슘, 마그네슘 및 인, 불소.

식이 접시의 칼로리 함량은 100g 당 약 140kcal입니다. 코티지 치즈가 완전 지방없는 경우 - 겨우 120kcal입니다. 정확한 수치는 수반되는 성분에 따라 달라질 것입니다. 말린 과일을 추가하면 230 kcal까지 칼로리가 증가합니다.

또한 완성 된 요리의 화학적 구성에는 다음이 포함됩니다.

단백질 - 15 g;
지방 0.5 g;
탄수화물 - 12 g

요리 후 디저트는 꿀, 저지방 사워 크림, 구운 사과와 잘 어울립니다. 캐서롤은 굶주림을 영구히 제거하는 데 도움이됩니다. 코티지 치즈의 단백질은 다른 동물성 단백질을 효과적으로 대체 할 수 있으며 이는식이 요법 제 5 번을 금하는 것으로 금기 사항입니다. 소화가 쉽기 때문에 코티지 치즈는 성인, 노인 및 어린이에게 허용되지만 매일 식단에 100 - 200g 이상의 제품을 넣으면 안됩니다. 제품의 최적 지방 함량은 최대 5 %입니다.

클래식 조리법

코티지 치즈 캐서롤식이 요법을위한 고전적인 요리법 5 번에는 다음 성분이 필요합니다 :

양질의 거친 밀가루 2 큰술;
125 ml의 우유;
사워 크림 2 개 큰 스푼;
두 개의 사과;
버터 50g;
설탕 2 큰술;
커티지 치즈 250 g;
계란.

갈 대 두 체.
코티지 치즈, 달걀, 설탕, 양질의 거친 밀가루, 우유, 사워 크림을 모두 섞어서 철저히 섞어 라.
20 ~ 30 분 동안 그대로 두십시오.
미리 껍질을 벗기고 깎은 사과를 넣고 섞는다.
반죽을 형에 넣고 180 도로 가열 된 오븐에서 50 분간 요리합니다.
요리 준비! 당신은 파우더와 봉사 할 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루와 밀가루가 없다.

양질의 거친 밀가루와 밀가루가없는 코티지 치즈를 곁들인 캐서롤의 요리법은 몸에 훨씬 가볍고 스트레스가 적습니다. 필요한 요리 :

저지방 코티지 치즈 1 파운드;
닭고기 계란 3 개;
옥수수 녹말 5 큰술;
설탕 3 큰술;
바닐라;
약간의 소금;
해바라기 기름.

반죽을 준비하는 동안 이미 오븐을 켤 수 있습니다. 그래서 그녀는 180도까지 따뜻하게 할 시간이 있습니다.
깊은 용기에 옥수수 전분과 코티지 치즈를 넣은 다음 설탕을 부어 바닐라를 조금 구울 수 있습니다.
따로 따로, 식힌 단백질을 소금으로 꼬집어 안정한 거품을 만드십시오. 부드럽게 반죽에 섞는다.
베이킹 팬에 기름을 발라주고 결과물을 부어주십시오. 45 분 동안 오븐.

퍼프 캐서롤

이것은 코티지 치즈와 과일이 층을 이루면서 다이어트 제 5 호에 따라 코티지 치즈 구운 푸딩을 만드는 독창적 인 요리법으로 디저트는 맛있고 부드럽습니다. 필요로하는 레시피 :

코티지 치즈 팩, 약 400g;
설탕 2 큰술;
한 당근;
하나의 큰 사과;
100 g의 건포도, 많은 무화과;
식물성 기름 2 큰 스푼;
세 몰리나 한 스푼,
계란 2 개.

당근을 껍질을 벗기고 자른다. 그런 다음 기름을 첨가하여 물이나 우유에 찐다.
당근이 준비되면 사과, 얇게 썬 것, 다진 무화과와 2 개의 알을 넣으십시오.
세 몰리나, 설탕, 계란 및 건포도와 결합 된 체로 닳은 코티지 치즈.
이 양식에서는 레이어 2 개를 넣어야합니다. 첫째, 코티지 치즈, 그 다음에 과일과 야채, 그리고 여러 번 번갈아 가며.
디저트를 180도에서 약 40 분 동안 구워 준비를 확인하십시오.

쌀과 함께

쌀은 캐서롤을 점성으로 만들고 칼로리를 더합니다. 식이 요법 제 5 호에 쌀을 넣은 커티지 치즈 캐서롤은 몸에 전혀 해를 입히지 않으며 반대로 쌀은 소화관의 점막을 감싸 상처로부터 보호합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

150 그램의 쌀;
커티지 치즈 350 g;
건포도 75g;
큰 달걀;
저지방 사워 크림 65 g;
팬을위한 버터;
설탕 75g.

건포도를 헹구고 25 분 동안 찬물에 담근다. 물을 배출하고 자연 건조시킵니다.
밥을 시원하게 끓여 계란과 코티지 치즈를 섞어서 설탕을 부어 바닐라 향을 맛볼 수 있습니다.
버터로 폼을 닦고 반죽을 레벨에 넣습니다.
디저트를 180도에서 40 분 정도 구우십시오.

커 티 지 치즈와 쌀 캐 서 롤 역임, 사 우 어 크림 또는 시럽 잼에서 급수.

푸딩 요리법

코티지 치즈 요리는 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않으므로 다이어트 5 번에 허용 된 음식에 포함되어 저녁 식사시에도 먹을 수 있습니다. 푸딩 (Pudding) - 당신이 필요로하는 다이어트 버전에서의 준비를위한 독창적이고 맛있는 디저트 :

지방 함량이 적은 코티지 치즈 200g;
설탕 큰 스푼;
계란;
양질의 거친 밀가루 2 큰술;
우유 2 큰술;
2 작은 숟가락 사우어 크림 15 % 지방;
작은 소수의 밀 크래커;
사과 :
해바라기 기름.

요리는 두부를 갈아서 시작합니다. 평범한 포크로도 만들 수 있습니다.
노른자와 흰색을 분리하십시오. 노른자는 두부 질량과 섞인다. 설탕이 반죽에 첨가되고 모든 것이 균질해질 때까지 완전히 혼합됩니다.
사과를 껍질을 벗기고 그루터기를 제거하고 굵은 강판에 부딪혀 덩어리에 첨가하십시오.
단백질을 거품 속에 넣고 코티지 치즈에 부드럽게 섞어 라.
깊게 형태를 취하고 기름으로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌린 다음 두부 반죽을 넣고 사워 크림 위에 뿌리십시오.
20-25 분 동안 오븐에서 200도에서 디저트를 굽습니다. 이번에는 맛있고 건강한 푸딩을 먹기에 충분합니다.

또한이 요리는 느린 요리 도구로 준비 할 수 있으며이 기사의 요리법을 읽으십시오.

이점과 요리법을 다양 화하는 방법

유기체로 디저트를보다 공기와 더 쉽게 만들려면 체로 두부를 갈아서 씹는 것이 좋습니다. 동시에 달걀을 두부에 직접 추가하거나 먼저 노른자와 흰자를 따로 따로 두 드릴 수 있습니다. 캐서 롤은 사과, 말린 과일로 다각화 할 수 있습니다. 이것들은 또한식이 요법에서 허용되는 음식이며, 독창성을 부여하고 식단을 다양 화합니다.

코티지 치즈는 다음과 같은 유용한 특성을 지니고 있으므로이 다이어트 용으로 사용할 수 있습니다.

위장관 병리학 적 증상 인 점막염, 위염, 췌장염을 완화하여 증상을 완화합니다.
연골 조직을 강화하고 뼈의 상태를 회복시킵니다.
혈액에 헤모글로빈을 형성하는 데 도움이됩니다.
혈류 내 콜레스테롤을 감소시킵니다.

식이 요법 번호 5의 심각성에도 불구하고, 코티지 치즈는 승인 된 제품이므로 위장관 상태에 해를주지 않는 유용한 캐서롤에 대한 많은 요리법을 준비 할 수 있습니다. 우리는 또한 코티지 치즈 구운 푸딩을 오븐에 넣고 천천히 요리하는 것을 권장합니다.

커티지 치즈 캐서롤 다이어트 5

조리 시간 : 45 분.

준비 시간 : 5 분.

분량 : 4 개.

조리법은 디저트에 적합합니다.

성분 :

커티지 치즈 캐서롤을 다이어트하는 법 5

식이 요법 번호 5 또는 표 5에서 사용 가능한 요리 중 하나가 코티지 치즈 캐서롤입니다. 신체가 건강상의 문제로 인해 필요한 제한에 대처하기가 쉽지 않기 때문에 모든식이 요법은 따르기가 어렵습니다. 표 5는 간 및 담관 기능을 정상화하는식이 요법입니다. 음식은 거의 가득차 있지만 제한은 여전히 있으므로 코티지 치즈 캐서롤은 허용되는 디저트 중 하나이며이 메뉴의 가장 맛있는 요리입니다.

세 몰리나, 계란, 우유, 사워 크림, 버터, 사과, 설탕 - 이러한 재료 목록을 본 후에는 모두이 캐서롤을 만들고 싶어합니다. 통풍이 잘되고 부드러워지기 위해서는 코 티지 치즈가 체를 통해 갈아내는 것이 좋습니다. 계란은 두부 또는 미리 박자에 직접 추가하여 노른자에서 흰자위를 분리 할 수 있습니다. 그리고 반죽을 사용하여 반죽 할 필요가 없습니다 - 두부가 비벼 져지면 주걱이나 포크로 쉽게 휘저어 질 수 있습니다. 코티지 치즈는 사과와 완벽하게 조화를 이루고 다이어트 5를위한 코티지 치즈 캐서롤을 준비함으로써 매우 맛있습니다!

집에서 사진과 함께 단계적으로 요리를 준비하는 방법

우리는 코티지 치즈, 사과, 계란, 설탕, 양질의 거친 밀가루, 우유, 사워 크림, 버터가 필요합니다.

코티지 치즈 (250g)가 체를 문지릅니다.

코티지 치즈, 달걀 2 개, 설탕 (2 큰술), 양질의 양질의 거친 밀가루 (2 큰술), 우유 (125 ml), 사워 크림 (2 큰술 L). 저어, 20 ~ 30 분 간 둡니다.

껍질을 벗기고 강냉이시킨 2 개의 사과를 첨가하십시오. 저어.

폼에 버터 (1 tbsp. L)를 바르십시오. 질량을 형태로 넣으십시오.

180 ° C에서 약 50 분 동안 미리 예열하십시오.

커티지 치즈 캐서롤 테이블 5

커주 캐서롤은 건강하고 맛있는 요리입니다. 이 기사에서 제안하는 조리법은 아기에게 유용하고 유용한 제품을 기반으로 한 맛있고 부드러운 캐서롤을 먹일 수 있도록 도와줍니다.

그렇습니다. 어른들은이 요리를 좋아할 것입니다. 누구도 부드러운 코티지 치즈 기적을 거부하지는 않을 것입니다. 저항 할 수 없다!

코티지 치즈 캐서롤은 해외 치즈 케이크 대신 경제적이며 더 많은식이 요법 대안입니다. 조리 방법은 복잡하지 않습니다. 그냥 제품을 섞고 기름칠 한 과자 굽는 판에 질량을두고 특정 시간에 특정 온도로 구우십시오.

과일과 말린 과일로 효과적으로 보충 할 수 있으며, 코코아 또는 가루 설탕을 위에 뿌리십시오. 일반적으로 당신의 상상력은 충분합니다. 무엇이 더 좋고 건강 할 수 있습니까? 커티지 치즈 캐서롤을 준비하면 후회하지 않을 것입니다.

팁! 설정 한 시간이 경과하기 전에 두부 캐서롤을 요리하는 동안 오븐을 열지 마십시오.이 경우 폼의 전체 질량이 급격히 떨어질 수 있습니다

일반적으로 코티지 치즈의 페이스트리, 특히 코티지 치즈 캐서롤은 요리 후 다음 날에도 맛이 있습니다. 결국 이것은 완전한 맛있는 디저트입니다. 맛있고 부드럽고 달콤한! 그것은 매우 만족 스럽지만 이것은 당신의 흠 잡을 데없는 모습에 영향을 미치지 않습니다.

진짜 향연을 만들고 사워 크림, 베리 잼 또는 응축 우유로 코티지 치즈 디저트를 제공 할 수 있습니다. 그런 아름다움에 누가 저항 할 수 있습니까?

코티지 치즈는 신선하고 양질이어야합니다. 특히 아이들을 위해 조리하는 경우 더욱 그렇습니다. 치즈가 건조한 경우, 사워 크림 2 큰술을 추가해야합니다. 캐서롤 용 코티지 치즈는 체를 문지르는 것이 좋습니다. 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하는 요리 과정에서 코티지 치즈를 닦을 수 없다면

유치원과 같이 오븐에서 두부 캐서롤

이 캐서롤은 매우 쾌적한 맛이 있습니다. 섬세하고 향긋한이 요리법은 유치원에서 우리 모두가 사랑하는 훌륭한 캐서롤로 대우받는 평온한 어린 시절로 되돌아갑니다.

맛있게 먹고 좋은 추억을 남겨주세요!

너는 필요로 할 것이다 :

코티지 치즈 1 kg
4 개 세트 알
3-4 Art. 내가 세 몰리나
6-8 tbsp. 내가 설탕
바닐라 설탕
윤활을위한 버터

준비 방법 :

비벼 진 된 커티지 치즈에 알을 넣으십시오.

처방전에 따라 필요한 양의 설탕을 붓는다.

세모 나 추가

풍미를위한 필수 바닐라 설탕

매끄러운 때까지 믹서로 저어주십시오.

질량은 부드럽고 아름답습니다.

10-15 분 동안 그릇에 넣으십시오 - 세 몰리나가 팽창하게하십시오

다음으로, 혼합물을 버터 기름으로 넉넉히 기름칠 한 과자 굽는 판에 놓으십시오

조심스럽게 큰 스푼 또는 주걱의 형태로 질량을 잰다.

우리는 예열 된 오븐에 180도까지 45-50 분 동안 양식을 집어 넣었습니다.

웅장한 코티지 치즈 캐서롤과 사과

이 조리법에 사과와 함께 두부 팬을 만들도록하십시오. 간단하고 맛있어! 코티지 치즈에서 사과가 얼마나 훌륭한 지, 완벽한 맛의 조합.

얇은 플라스틱으로 껍질을 벗기지 않고 사과를 자르는 것은 매우 중요합니다. 그런 다음 두부 덩어리로 굽는 시간을 갖습니다. 멋진 두부 캐서롤로 친척을 기쁘게 해드립니다! 모든 요리에 행운을 비네!

너는 필요로 할 것이다 :

커티지 치즈 600 g
2 개 세트 사과 (대)
3 개 세트 닭고기 달걀
4 큰술 내가 세 몰리나
4 큰술 내가 과립 설탕
1 팩 바닐라 설탕
1 u. 식탁 용 소금
1/2 tsp 소다 (슬라이드 없음)
30g 버터로 폼 윤활

준비 방법 :

코티지 치즈는 체를 통해 문지르는 것이 바람직합니다.

두부가 균질하고 비 나뭇결 인 경우, tolkushka를 사용하여 간단하게 약간 짓눌 수 있습니다

코티지 치즈에 계란을 넣고 캐서 롤 표면을 엷게하기 위해 하나의 노른자를 남겨 둡니다.

바닐라 설탕을 넣고 잘 섞는다.

두부에 설탕, 소금 및 소다를 첨가하십시오.

우리는 혼합물에 세 몰리나를 붓고, 형태를 뿌리기 위해 컵에 소량을 남겨 둡니다.

10-15 분 동안 두부 덩어리로 그릇을 떼어 놓으십시오 - 세 몰리나가 팽창하게하십시오

그런 다음 씻은 사과를 껍질에서 닦고 반으로 자르고 핵심을 제거합니다.

껍질을 벗긴 사과는 얇은 작은 조각으로 자른다.

15 분 후에 두부와 사과를 섞는다.

거친 형태로 버터로 기름칠하고 세 몰리나로 뿌리고, 과자를 박판에 올려 놓으십시오.

부드럽게 숟가락이나 주걱으로 그것을 평평하게.

포크로 노른자위를 치고 형태로 두부 위에 부어 라.

노른자를 숟가락으로 펴고 장래의 코티지 치즈 캐서롤 표면 전체를 번지십시오.

준비가 끝난 준비가 있습니다.

우리는 빵 껍질을 갈변시키기 전에 양식을 예열 된 오븐에 넣고 40-45 분 동안 180도까지 넣습니다.

노른자 때문에 캐서롤은 매우 아름답고 붉어지며, 우리는 이쑤시개의 도움으로 그 준비 상태를 확인합니다.

밀가루와 함께 오븐에 두부 캐서롤

테이블에 커티지 치즈 캐서롤을 넣을 수있는 훌륭한 옵션입니다. 유일한 차이점은 처방전에 소량의 밀가루가 첨가된다는 것입니다.

이것은 약간 두부 덩어리의 견실함을 바꾼다. 그러나 캐서롤은 변함없이 맛이 좋고 향기 롭다. 메모를위한 요리법을 준비하고 집에서 건강한 아침 식사를 준비하십시오!

너는 필요로 할 것이다 :

코티지 치즈 500g 지방 9 %
3 큰술 내가 밀가루
2 큰술 내가 과립 설탕
1 개 알
1 큰술 내가 사워 크림 15 %
버터 20g

준비 방법 :

잘게 잘게 썰어 잘게 썰어 사워 크림과 섞는다.
케이크에 계란, 설탕, 밀가루를 넣고 부드럽게 될 때까지 철저하게 섞습니다.
베이킹 접시로 아낌없이 닦으십시오.
결과물의 형태로 넣는다.
예열 된 오븐에서 약 40 분 동안 180도까지 약 40 분 정도 굽습니다.
잼, 응축 우유 또는 사워 크림으로 캐서롤을 제공 할 수 있습니다.

양질의 거친 캐서롤과 양질의 거친 양배추 요리법

건포도가 달린 섬세한 코티지 치즈 캐서롤은 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 코티지 치즈를 좋아하는 사람들에게뿐만 아니라

너는 필요로 할 것이다 :

커티지 치즈 500 g
1-3 개 알
2 큰술 내가 세 몰리나
3 큰술 내가 과립 설탕
1 tsp. 바닐라 설탕
5 큰술 내가 사워 크림 15-20 % 액체
건포도 50g
1/3 tsp 식탁 용 소금
30g 버터 형태

준비 방법 :

시작하려면 건포도를 뜨거운 물로 부어 20-30 분 간 두십시오.

편리한 컵에서 우리는 양질의 거친 밀가루를 사워 크림 3 큰술과 섞어 혼합물을 제쳐두어 놓습니다 - 세 몰리나가 팽창해야합니다

그 사이에, 체를 통해 깊은 그릇에 전체 두부를 닦으십시오.

코티지 치즈는 완성 된 접시의 화려 함을 위해 체를 통해 닦아야합니다. 이렇게하지 않으면 커티지 치즈 캐서 롤에서 맛과 부드러움의 원하는 효과를 얻지 못할 것입니다!

양질의 거친 치즈와 양질의 거친 치즈

다음으로, 설탕, 소금 및 계란을 첨가하고, 덩어리로 섞으십시오.

믹서 또는 침지 혼합기는 혼합물의 완전한 동질성을 달성하는 데 도움이됩니다.

건포도에서 물을 배출하고 종이 타월로 모든면을 잘 말립니다.

두들겨 덩어리에 추가하십시오.

혼합물을 잘 섞는다.

다음으로, 관대하게 버터의 모양을 윤활하십시오

우리는 그 안에 덩어리를 뿌리고 숟가락이나 주걱으로 부드럽게 표면을 평평하게합니다.

베이킹하기 전에 남은 사워 크림으로 캐서롤에 기름을 바르고 표면 전체에 기름을 뿌린다.

황금 갈색까지 예열 된 오븐에 180 분 동안 40 분 동안 두부 모양의 폼을 놓습니다

오븐에서 가장 맛있는 커티지 치즈 캐서롤

버터가 첨가 된 맛있는 향기로운 코티지 치즈 캐서롤 - 더 맛있는 음식은 무엇일까요? 온 가족을위한 건강한 아침 식사.

사워 크림, 꿀 또는 잼이있는 테이블에서 제공하십시오. 그것은 매우 맛있고 만족 스럽습니다!

이 조리법에 캐서롤을 만들려고하면 건포도로 향긋한 아름다움을 얻을 수 있습니다. 말린 건포도는 말린 살구로 대체 할 수 있습니다. 행운과 맛있는 실험!

너는 필요로 할 것이다 :

커티지 치즈 500 g
1 개 알
2 큰술 내가 버터
2 큰술 내가 세 몰리나
3 큰술 내가 과립 설탕
100g 건포도
1/2 tsp 식탁 용 소금
바닐린

준비 방법 :

코티지 치즈를 정밀한 체로 문지르면 부드럽게 된 버터와 섞어주세요.
계란과 설탕을 거품과 함께 따로 채 웁니다.
혼합 믹서에 코티지 치즈, 바닐라, 설탕과 세 몰리나를 포함한 계란 혼합
두부 혼합물이 10-15 분 동안 서서 세 몰리나가 잘 부풀게하도록하십시오.
이때 양식을 준비하고 버터로 닦고 빵 부스러기 나 양질의 거친 밀가루를 뿌린다.
질량을 폼에 넣고 큰 스푼으로 펴서 180도 가열 된 오븐에서 30-35 분간 구워냅니다.

제품 선택 팁

제품 선택 프로세스에서 다음을 선호해야합니다.

0 또는 최소 지방 함량의 신선한 두부;
설탕;
달걀 흰자 (노른자는 비교적 열악하게 흡수됩니다);
케 피어 (kefir) 또는 저지방 사워 크림.

이 목록을 토대로 기본 캐서롤을 얻습니다. 그러나 요리의 맛을 향상시키고 다양 화하는 데 도움이되는 다른 성분을 사용하는 것이 좋습니다.

따라서 다음을 사용하는 것이 허용됩니다.

신선한, 너무 달콤한 사과;
말린 과일 (특히 말린 살구와 건포도);
바닐라 (바람직하게는 천연);
당근;
모든 비 산성 열매.

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대신 세 몰리나는 쌀이나 옥수수를 먹을 수있었습니다.

문제의식이 요법은 뜨거운 접시를 제외하기 때문에 캐서롤은 서빙 전에 따뜻한 상태로 제공되기 전에 식혀집니다.

칼로리 콘텐츠

어떤 식단에서도 유용성과 영양가를 결합해야합니다. 이 경우에만 적절한 치료 효과를 얻을 수 있습니다.

두부 캐서롤에는 인체에 필요한 많은 물질이 들어 있습니다.

클래식 캐서롤

이 요리는 분명히 소비에트 시대에 유치원에 다녔던 모든 사람들이 기억합니다. 다음과 같은 제품이 필요합니다.

우유 - 반 컵;
세 몰리나 - 60 g;
버터 - 1/4 팩;
코티지 치즈 - 250 그램;
계란 1 개;
두 개의 사과.

두부는 블렌더 또는 체를 통과하여 균질하게 분쇄됩니다.
그것에 다른 제품을 추가하십시오;
30 분 동안 세 몰리나를 부풀 리도록 질량을 남겨 둡니다.
잘린 사과를 넣으십시오 (그렇지 않으면 문지르지 마십시오. 그렇지 않으면 많은 주스가 돋보이며 접시가 작동하지 않습니다).
모양에 반죽을 넣고 기름을 바르고 같은 미끼로 뿌렸다.
오븐에 50 분간 담그십시오 (온도 -180).

차가운 디저트는 부분적으로 잘리고 가루 설탕으로 뿌려진다.

세 몰리나가없는 캐서롤

이 옵션은 칼로리가 훨씬 적습니다. 여기 준비 할 필요가 있습니다.

커티지 치즈 500 그램;
전분 5 큰술 (더 나은 옥수수);
계란 3 개;
설탕 3 스푼;
칼 끝의 소금;
바닐라;
식물성 기름.

오븐은 앞서 언급 한 180도까지 가열됩니다.

원래 퍼프 캐서롤

이 제조법은 다음을 사용합니다.

저지방 코티지 치즈 (400 그램) 2 팩;
중간 당근;
설탕 2 스푼 더;
사과 (Antonovka는 이상적이다);
무화과와 건포도 100 g;
양질의 거친 밀가루 - 큰 스푼;
닭고기 계란 2 개;
윤활 형태의 오일.

당근은 스트립으로 자르고 약간의 물이나 우유와 버터가 든 팬에 뿌린다.
마지막에 사과와 말린 과일을 썰어서 불을 끄십시오.
설탕, 계란 및 양질의 거친 밀가루로 싸우는 코티지 치즈;
그 형상은 기름을 바른다.
첫 번째와 마지막 층은 두부 질량이고, 필링은 얇게 배열된다.
캐서롤 표면에 계란이 묻어있다.

180 ℃로 가열 된 오븐에서 캐서롤은 40 분 안에 준비됩니다.

쌀과 두부 캐서롤

이 제품은 더 점성이 높고 칼로리가 높습니다. 동시에, 아픈 위장도 쉽게 요리에 대처할 수 있습니다.

마른 쌀 - 150;
코티지 치즈 - 350 g;
계란 1 개;
건포도 - 100g;
설탕 - 4 큰술;
사워 크림 - 65;
계피의 핀치.

건포도는 씻어서 담그고 (15 분);
밥은 물에서 요리되고 냉각된다;
지상 치즈 및 다른 성분과 섞인;
기름칠 형태로 배치;
표준 온도에서 40 분 구우십시오.

서빙 할 때, 잼 또는 사우어 크림을 조금 두십시오.

복숭아 캐서롤

이 옵션을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

코티지 치즈 - 200 그램;
설탕 - 1 큰 숟가락;
계란;
우유와 양질의 거친 밀가루 반 컵.
사워 크림 한잔;
일부 빵 부스러기;
2 개의 조밀 한 복숭아 또는 천도 복숭아;
식물성 기름.

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우선 매끄러운 때까지 두피를 갈아서. 다음 :

달걀을 흰색과 노른자위로 분해하십시오 - 마지막 것을 반죽에 즉시 넣으십시오;
복숭아에서 우리는 뼈를 꺼낸 다음 작은 입방체로 잘라냅니다.
단백질의 채찍;
모든 제품은 결합 될 때까지 가볍게 혼합됩니다.
벽으로 막힌 팬을 버터로 굽고 빵 부스러기를 뿌리십시오.
질량과 레벨을 배치하라.
그리스 사워 크림;
25 분 이상 동안 200 도의 오븐에 보관하십시오.

조리 캐서 롤을 식힌 다음 부분을 잘라냅니다.

테이블 번호 5를 지정할 때

제한 다이어트 번호 5 간 및 담즙 시스템의 작업을 용이하게 할 수 있습니다. 동시에 다이어트 식품은 담즙 생성을 자극하고 쓸개에 결석이 생기는 것을 방지합니다.

규정 식 5 테이블은 위장관의 그런 질병을 위해 주문된다 :

간 (간염, 간경변);
담즙 방광 (담낭염, 방광의 돌);
췌장 (췌장염);
위 (gastroduodenitis).

쓸개 수술 제거 후 테이블 번호 5의 요리법을 사용해야합니다. 이 경우,식이 요법은 담즙 기관에서 담즙의 가능한 정체를 제거하는 것을 목표로합니다.

전원 기능

다섯 번째 식단의 식사는 부분적이며 최소 5 끼의 식단을 소량 (350 그램까지)에 포함합니다.

위장관과 배설 시스템에 부정적인 영향을 미치는 제품은 다음과 같이 식단에서 제외됩니다.

매운
짭짤한;
훈제 한
튀김
고기 및 생선 반제품;
패스트 푸드;
알콜

규정 식 5의 규칙에 따르면, 당신은 stewing, boiling 및 baking 요리를 사용하는 그런 조리법에 우선권을 주어야합니다.

매일 맛있는 다이어트 제법 5

테이블 번호 5의 규칙에 따라 많은 제품과 준비 방법이 금지되어 있음에도 불구하고 음식을 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다. 간과 담낭의 질병에서 야채와 고기 스튜, 고기와 생선이 희박한 종류, 시리얼뿐만 아니라 여러 종류의 과일과 디저트를 먹을 수 있습니다.

당근과 퓌레 수프

수프 퓌레는 쌀 200g, 당근 2 개, 양파 1 개, 50ml가 필요합니다. 저지방 크림, 1 큰술. 버터.

먼저 끓인 쌀. 다음, 양파를 자르고 버터로 소트하고, 잘게 잘린 당근을 몇 분 안에 첨가하십시오. 그 후, 채소를 10 분간 더 계대합니다.

다음으로, 1 리터의 물을 끓여야하며 미리 준비된 야채, 쌀과 소금을 물 냄비의 맛을 더하기 위해 첨가해야합니다. 다시 삶아. 다음 밥 수프는 침수를 사용하여 분쇄되고, 믹서기는 크림에 첨가되고 다시 끓게된다.

서빙 할 때, 밥 수프는 녹색으로 꾸며진다.

감자로 오븐에서 구운 연어

500 gr을 필요로합니다. 연어, 100 gr. 사워 크림, 녹색 딜, 소금, 식물성 기름, 중형 감자 4 개. 감자는 미리 껍질을 벗기고 끓인 소금물로 삶습니다. 생선을 씻어서 작은 조각과 소금으로 자른다. 녹색당은 잘게 자르고 사워 크림과 섞는다.

기름칠 한 과자 굽는 판에 단 하나 층에있는 물고기 및 감자를 두십시오, 위에 사워 크림 소스를 뿌리십시오. 15 분 동안 구워. 오븐에서 180도.

다이어트 귀리 푸딩

요리를 위해서는 100 그램의 오트밀, 3 개의 닭고기 단백질, 250 ml가 필요합니다. 우유, 버터 작은 스푼, 설탕 2 큰술, 소금 한 덩어리.

단백질을 제외한 모든 성분을 섞어서 불에 태우고 5 분에서 7 분 정도 조리 할 때까지 죽을 요리합니다. 또한, 제조법에 따르면, 당신은 거품으로 단백질을 노크, 냉각 조각으로 섞어해야합니다. 생성 된 혼합물을 주형에 부어 170 ℃의 오븐에서 20 분 동안 베이킹한다.

사워 크림과 함께 찐 사탕 무우

이 요리를 요리하기 위해서는 두 개의 중간 크기의 비트, 사워 크림, 버터 및 소금 100 그램이 필요합니다.

사탕 무우는 고기 분쇄기 또는 믹서기로 미리 끓여서 껍질을 벗기고 자른다. 붉은 뜨거운 프라이팬에 버터를 넣고 잘게 잘린 버터에 넣으십시오. 접시는 소금에 절이고 사워 크림을 부은 다음 15-20 분 동안 작은 불로 뚜껑 아래에서 끓인다. 서빙 할 때, 사탕무는 나물로 뿌려진다.

와일드 로즈 젤리

국물 엉덩이에서 젤리를 요리하려면 2 큰 술이 필요합니다. 건조 로즈힙 열매, 1 tsp 젤라틴, 2 큰술. 설탕, 레몬 한 조각, 물 반 리터.

첫 번째는 엉덩이에서 달걀을 준비하는 것입니다. 짓 눌린 식물의 과일을 물에 부어 2 분 동안 삶아서 5-6 시간 동안 주입합니다. 국물을 걸러 낸 후.

젤리를 만들기 위해서는 소량의 국물에 젤라틴을 부어 팽창시켜야합니다. 약 30 분이 소요됩니다. 이 시간 동안 국물 엉덩이에 설탕을 녹여 국물을 불에 올려 놓아야합니다. 뜨거운 액체에 젤라틴을 첨가하고 완전히 녹일 때까지 끓이지 않고 교반합니다. 액체가 열에서 제거 된 후, 젤리 몰드에 부어서 서늘한 장소에서 10-12 시간 동안 방치한다.

어린이를위한 다섯 번째 테이블 요리법

어린이를위한 맛있고 다양한 식단은 건강 스프, 시리얼 시리얼 및 신선한 채소와 과일로 구성되어야합니다. 또한 매일의 아이들의 식단에는 육류와 생선이 포함되어 있습니다. 예를 들어 햄버거, 미트볼, 캐서롤 등 많은 조리법이 준비되어 있습니다.

닭고기 다진 고기 구이

다진 고기 500 그램, 쌀 1 컵, 파, 딜, 파슬리, 달걀, 소금이 필요합니다. 소스 들어, 사우어 크림 3 큰술, 토마토 1 티스푼이 필요합니다.

밥을 씻고 10-15 분간 끓입니다. 그런 다음 완성 된 쌀을 다시 씻습니다. 다음으로 다진 고기, 달걀, 소금, 다진 파를 넣고 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기로 구울 수있는 둥근 미트볼을 만듭니다.

소스를 위해 100 ml를 섞는다. 물, 사우어 크림, 토마토 페이스트.

미트볼을 버터에 담은 팬에 넣고 소스를 가리고 1/4 시간 동안 끓으십시오. 미트볼을 제공하기 전에 잘게 잘린 딜과 파슬리를 뿌렸다.

호박과 함께 기장 죽

맛있고 건강한 호박 죽을 준비하려면 500 그램의 호박, 기장 한 잔 750 ml가 필요합니다. 우유, 설탕 큰 스푼, 소금 한 덩어리.

호박은 청소하고 큐브로 자르셔야합니다. 냄비에 우유를 부어 끓여서 호박을 넣으십시오. 15 분 후 기장, 설탕 및 소금 한 덩어리를 추가하십시오. 약 20 분 동안 죽을 익히십시오. 작은 불에.

커드 젤리

커드 젤리를 준비하려면 커드 팩 (350 그램), 젤라틴 30 그램, 우유와 요구르트의 반 컵, 꿀 3 큰술, 달콤한 과일 (딸기, 복숭아 등) 등의 재료가 필요합니다.

젤라틴을 우유와 함께 30 분 정도 붓습니다. 이 시간 동안 크림 커드 덩어리를 만들기 위해 코티지 치즈, 요구르트, 꿀을 블렌더와 함께 섞으십시오. 그런 다음 우유 혼합물을 천천히 불에 태우고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 저어줍니다. 우유 혼합물은 가능한 한 많이 가열해야하지만 끓여서는 안됩니다.

다음, 열에서 냄비를 제거하고, 1 시간 반 후, 코티지 치즈와 우유 혼합물을 섞는다. 딸기는 두부 젤리를 장식하는 데 필요할 것입니다 : 유리 아이스크림 그릇의 바닥에 놓고 두부 - 젤라틴 덩어리를 부어 주거나 위에 젤리 열매로 장식하십시오.

두부 젤리를 준비하기 위해 디저트 그릇은 3 시간 동안 냉장 보관됩니다.

베리 수플레

딸기 (블루 베리, 건포도, 딸기 등) - 2 컵, 닭고기 달걀 흰자 - 5 개, 설탕 - 2 큰술 - 수프레에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

열매는 설탕으로 싸서 약 30 분 정도 잼이 될 때까지 요리합니다. 이 시간 동안 잘 채찍 단백질. 딸기가 준비되면 다람쥐와 잼을 혼합해야합니다. 다음으로, 버터로 모양을 윤활하고, 생성 혼합물에서 따르고 15 분 동안 구우십시오. 200 도의 온도의 오븐에서.

봉사하기 직전에 수플레를 굽습니다. 뜨거운 수플레는 가루 설탕으로 뿌려 질 수 있습니다.

말린 살구와 게으른 만두

250g의 파이, 1/3 컵의 밀가루, 1/3 컵의 양질의 거친 밀가루, 1 개의 달걀, 3 스푼의 설탕, 100 그램이 필요한 빠르고 맛있는 요리. 말린 살구, 버터.

반죽을 만들려면 설탕과 달걀로 코티지 치즈를 갈아서 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣습니다. 두부 반죽을 구슬에 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 말린 살구는 고기 분쇄기 또는 블렌더를 사용하여 분쇄됩니다.

가루 반죽을 얇게 만드는 것이 필요합니다. 이를 위해 커티지 치즈 반죽을 긴 직사각형으로 감아 서 가운데를 따라 얇은 띠로 충전물을 펼치고 반죽의 상단과 하단을 단단히 결합시킵니다. 다음 롤은 1-1.5cm 너비의 작은 조각으로 자르고 4 분 동안 요리하십시오.

말린 살구를 곁들인 게으른 만두가 뜨거워 져서 녹은 버터가 튀어 나왔습니다.

금주의 메뉴

몸에 필요한 양의 영양분을 제공하는 표 5의 맛있는 메뉴에는 희박한 고기 나 생선, 신선한 채소와 과일, 시리얼 및 코티지 치즈 요리가 매일 섭취해야합니다.

매일 메뉴에서 사용할 수있는 테이블 번호 5의 요리법 수는 매우 커서 요리가 거의 반복되지 않습니다.

월요일

아침 식사 : 건포도를 넣은 찹쌀.
스낵 : 버터, 약한 녹차로 2 일간 밀 빵에서 샌드위치.
점심 식사 : 삶은 필라프, 신선한 야채.
점심 : 으깬 호박의 수프.
저녁 식사 : 건포도와 덩어리.

화요일

아침 식사 : 우유, 배와 함께 점성 오트밀.
스낵 : 과일 샐러드.
점심 식사 : 으깬 감자, 삶은 쇠고기 굴 라쉬, 토마토 샐러드.
점심 식사 : 콜리 플라워 수프.
저녁 : 게으른 만두, 설탕에 절인 과일.

수요일

아침 식사 : 호박과 함께 기장 죽.
스낵 : 사워 크림과 말린 살구가있는 당근.
점심 식사 : 치킨 커틀릿 찐빵, 무색 보리 죽, 오이와 그린 샐러드.
티 타임 : 감자와 녹색 완두콩 샐러드.
저녁 식사 : 사과와 쌀 푸딩.

목요일

아침 식사 : 꿀이 든 양질의 밀 밀가루로 만든 우유 스프.
스낵 : 과일 젤리.
점심 식사 : 사워 크림 소스, 사탕무 샐러드에 구운 생선.
점심 식사 : 꿀과 자두로 끓인 당근.
저녁 식사 : 말린 살구와 코티지 치즈 푸딩.

금요일

아침 식사 : 우유 메밀 죽.
스낵 : 나무 딸기 젤리.
점심 식사 : 치킨 필레 찜, 사우어 크림과 함께 양배추 샐러드, Lviv 치즈 케이크.
점심 식사 : 녹색 완두콩 스프.
석식 : 사우어 크림과 신선한 오이 샐러드.

토요일

아침 식사 : 자두로 찐 점액.
스낵 : 달콤한 과일.
점심 : 수프, 쇠고기와 감자 캐서 롤, 양상추.
점심 식사 : 당근 샐러드와 고기 으깬 감자.
저녁 식사 : 우유 젤리.

일요일

아침 식사 : 과일과 함께 오트밀.
스낵 : 옥수수와 야채 스프.
점심 식사 : 쇠고기와 쌀, 구운 감자, 토마토와 함께 양배추 롤.
스낵 : 체리 젤리.
만찬 : 코티지 치즈와 당근 수플레.

1 학기와 2 학기

닭고기 으깬 감자 스프

스프를 준비하려면 감자 (3 tubers), 닭 가슴 (200 R), 당근, 양파 및 소금이 필요합니다.

닭고기는 스트립으로 자르고 끓여야합니다. 현재 원시 감자, 당근, 양파가 깎여 있습니다. 다진 야채를 별도의 냄비에 뿌려 찬물을 부어서 마칠 때까지 요리하십시오. 그런 다음 삶은 닭 가슴살을 같은 접시에 옮기고 전체 덩어리를 믹서기를 사용하여 퓌레 같은 상태로 분쇄합니다. 그런 다음 소금에 절인 채 끓이고 꺼집니다.

접시를 다변화하려면 호박, 브로콜리, 콜리 플라워, 쌀을 넣을 수 있습니다.

필라프가 다이어트 테이블 번호 5의 원칙을 준수하게하려면 특수 기술을 사용하여 필라프를 준비해야합니다.

요리에 필요한 제품 : 쌀 (700 리), 정맥없는 쇠고기 (반 킬로), 당근과 양파 4 개. 소금 맛을 추가합니다.

미리 쇠고기를 요리 할 필요가 있습니다. 요리 중 물은 최소한 1 번 변경해야합니다. 인간의 쇠고기를 사용할 수 없다면 닭고기로 대체 할 수 있습니다.

고기가 부드러 우면 잘라내어 가마솥에 뿌린다. 다진 당근과 양파도 첨가됩니다. 그런 다음 소량의 물을 부어서 저온에서 끓인다. 물이 증발하면 고기와 채소의 혼합물을 소금에 절여 쌀을 첨가합니다. Pre-croup은 잘 씻어야합니다. 쌀은 물이 부어서 국경이 시리얼 수준의 1.5 손가락이됩니다. 요리는 뚜껑으로 덮여 있으며, 요리는 가장 느린 불 위에 조림이 이루어집니다. 요리하는 동안 필라프를 방해 할 필요는 없습니다. 물이 쌀을 끓일만큼 충분하지 않다면, 뜨거운 주전자에서 조금 더 추가 할 수 있습니다. 요리가 끝나면 필라프가 휘저어 져 주입됩니다.

콜리 플라워 수플레

콜리 플라워 (600 Pi), 양질의 거친 밀가루 (30 Pi), 소금, 계란 1 개, 버터 (10 Pi), 우유 (70 Pi) 등 요리에 필요한 제품은 다음과 같습니다.

양배추는이 시간에 우유에 젖었을 때 (약 30 시간) 종기를 줍니다. 계란 노른자는 콜리 플라워로 몰리게되고, 버터, 부풀어 오른 세 몰리나, 휘핑 된 단백질 덩어리가 섞여 들어갑니다. 수플레가 곰팡이에 퍼지고 오븐에서 10 분 이상 굽지 마십시오. 서빙하기 전에 크래커로 접시를 장식 할 수 있습니다.

치킨 미트볼 스프

수프, 진주 보리 (30 Pі), 감자, 양파 반, 당근, 토마토, 사우어 크림, 파슬리를 만들기 위해. 미트볼의 경우 닭고기 말을 살 필요가 있거나 고기 분쇄기 닭 가슴살에 비틀어 서 스스로 만들어야합니다.

진주 보리는 야채와 별도로 삶습니다. 당근, 양파, 파슬리 뿌리를 가늘게 자르고 물을 붓고 불에 태운다. 30 분 후에, 그들은 원시 감자, 기성품의 진주 보리, 미트볼을 형성하고 토마토를 잘랐다. 수프를 끓여서 소금에 절인 다음 10-15 분 더 삶아 뚜껑을 덮고 주입시킵니다. 서빙하기 전에 수프는 파슬리로 장식되어 사워 크림이 첨가됩니다.

쇠고기는 호박으로 자른다.

요리를 위해 마른 갈은 쇠고기, 크림 치즈, 치즈, 사우어 크림, 호박이 필요합니다.

고기에서 곰팡이에 흩어져 버터로 기름을 바른 원추형을 만들고 적어도 30 분 동안 오븐에서 구워야합니다. 이 시간에 스쿼시는 얇게 썰어 소금으로 물에 삶아 끓인 다. 그 다음 그들은 깨끗한 형태를 취하고 그것에 삶은 호박을 펼치고 쇠고기를 중간에 넣고 치즈를 뿌리고 사워 크림 위에 붓는다. 양식을 15 분 동안 오븐에 보냅니다.

야채 hake

요리를 위해서는 두 개의 등심, 호박, 당근, 양파 반, 버터 (20 Pi), 소금 등의 필레가 필요합니다.

당근과 양파가 깎여지며 스쿼시가 굵은 강판으로 문지릅니다. 양파를 베이킹 시트에 뿌리고 생선 필레로 덮은 다음 당근, 호박, 소금으로 덮습니다. 150 도의 온도에 40 분 동안 접시를 굽으십시오.

당면병과 호박 캐서롤

캐서롤을 요리하기 위해서는 1 개의 유리, 200 200 개의 베르 미 첼리, 하나의 계란, 0.5 잔의 우유, 2 큰술의 설탕 및 스푼의 버터가 들어있는만큼 신선한 강판이 필요합니다.

강판을 뿌린 호박은 설탕을 넣고 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 국수는 별도로 조리되어 반쯤 요리됩니다. 그런 다음 국수에 우유와 버터를 넣고 30 분 동안 불에 둡니다. 이 시간이 지나면 호박과 국수가 섞여서 알이 혼합물에 쏟아져 내열성 형태로 바뀌고 20 분 동안 오븐에 보내집니다. 서빙하기 전에 캐서롤을 식힌 다음 사우어 크림을 따라 부어 식탁에 제공합니다.

식이 요법을위한 샐러드 5 번

부추 뿌리 샐러드

샐러드를 준비하려면 3 개의 작은 사탕 무우, 100 Pi의 단단한 치즈, 저지방 사워 크림 (3 티스푼)이 필요합니다.

사탕무는 불을 붙이기 전에 철저히 씻어야합니다. 끓는 뿌리는 약 1 시간이 필요하고 차가운 물에 30 분 동안 더 담그십시오. 이 시간 후, 사탕무는 벗겨져 스트립으로 절단됩니다. 치즈는 큰 강판을 사용하여 강판을 바르지 않으면 안됩니다.

사탕 무우는 사각형 모양의 접시에 뿌려 미리 사워 크림과 함께 섞는다. 최고 사탕무는 강판 치즈와 함께 뿌린다. 파슬리와 사워 크림으로 요리를 장식하실 수 있습니다. 샐러드를 먹기 전에 조금 차가워 야합니다.

야채 캐비아

이것은 거의 모든 주요 코스를 보완 할 매우 맛있는 간식입니다. 캐비어를 요리하려면 작은 감자 2 개, 당근 1 개, 신선한 오이 1 개, 양파 머리 1 개가 필요합니다. 식물성 기름과 소금이 아직도 필요합니다.

감자와 당근을 껍질에 삶고 식힌 다음 껍질을 벗기고 거칠게 자른다. 양파는 입방체로 자르고 냄비에 가볍게 튀긴다. 오이가 부서지면 모든 제품을 고기 분쇄기에서 비틀 필요가 있습니다. 생성 된 혼합물을 식물성 기름, 소금으로 채우고 다시 혼합한다.

샐비어와 양배추 샐러드

샐러드를 만들려면 양배추 (100 리), 셀러리 (50 리), 사과 한 개, 설탕 반 티스푼, 사워 크림 1.5 큰 스푼이 필요합니다.

양배추는 잘 씻고 세밀하게 자르고 소금을 짜야합니다. 생성 된 주스가 배수됩니다. 사과가 벗겨지고 벗겨져 조각으로 나뉩니다. 셀러리는 스트립으로 절단됩니다. 샐러드를위한 모든 성분은 섞여서 설탕과 사워 크림을 첨가합니다. 샐러드 샐러드 슬라이드에 확산 슬라이드입니다.

아침 식사 및 디저트

만두는 게으름

어른뿐만 아니라 어린이에게도 제공 할 수있는 식단을 준비하는 것은 매우 간단합니다.

경단 요리에 필요한 제품 : 신선한 두부 (1/2 킬로그램), 설탕 (2 큰술), 생 계란 1 개, 밀가루 (3/4 컵), 소금.

계란, 설탕 및 소금의 핀치와 혼합 코티지 치즈. 그런 다음 결과물에 약간의 밀가루를 첨가하십시오. 반죽이 부드럽지만 탄력적 인 일관성을 가질 때, 준비가되었다고 생각할 수 있습니다. 약간 끈적 거리며 젖어 있어야합니다. 만두를 조각하기 시작하기 전에 물로 손을 적셔야하므로 밀가루 반죽을 다루는 것이 더 쉬울 것입니다. 그 결과로 나온 대량의 소시지는 같은 크기의 파편으로 절단됩니다. 만두의 모양은 무엇이든 주어질 수있다. 준비 만두는 끓는 물에 담갔다가 3 분 이상 조리하지 않았습니다. 모든 만두가 표면에있을 때, 불을 끌 수 있습니다.

만두를 사워 크림으로 잘 담으십시오. 이러한 맛있는 아침 식사는 미리 준비 할 수 있습니다 만두의 일부를 냉장고에 넣으십시오.

밥 캐서롤

아침 식사와 디저트로 사용할 수있는 캐서롤을 만들기 위해서는 쌀 (250 Pi), 코티지 치즈 (200 Pi), 사과 3 개와 닭고기 계란 3 개, 건포도 2 컵, 우유 2 컵, 사워 크림 스푼 2 큰술 설탕의 숟가락.

우유 한 잔과 물을 섞어서 끓인 밥을 만든다. 코티지 치즈는 체를 조심 스레 마시고 설탕으로 계란을 때려 눕힌다. 피부와 씨앗이없는 사과는 입방체로 잘립니다. 쌀은 냉각되고, 코티지 치즈, 건포도, 사과 및 계란 - 설탕 혼합물이 첨가됩니다. 모든 제품은 내열성 접시에 놓고 오븐에 놓습니다. 최고 캐서롤은 계란과 사워 크림의 혼합물을 쏟았다. 디저트를 세우려면 200 도의 온도에서 1 시간 반 동안 오븐에서 필요합니다.

오믈렛 찜

스팀 오믈렛은 아침 식사로 탁월한 선택입니다.이 옵션은 테이블 번호 5의 메뉴 틀에 들어갑니다. 동시에, 접시를 준비 할 때 노른자가 참여하지 않을 수도 있습니다 (환자가 최근에 수술을 받고 회복 과정에있는 경우). 이 경우 단백질에서 노른자가 분리됩니다. 단백질을 채찍질하고, 저지방 우유와 섞어서 소금에 절인 후 증기선에 넣습니다. 20 분 후에 오믈렛이 준비됩니다. 이 녹지가 인간에게서 금기가 아닌 경우에 실란트로, 딜, 파슬리와 함께 먹을 수 있습니다.

오믈렛의 맛을보다 선명하게 만들기 위해 육두구를 넣을 수 있습니다. 노른자에 관해서는, 질병 악화의 과정이 끝날 때, 접시에 쉽게 추가 될 수있다.

과일 샐러드

요리에는 사과 2 개, 바나나, 만다린, 키위가 필요합니다. 이 모든 재료는 분쇄되고 샐러드 그릇에 담아 저지방 사워 크림 또는 요구르트로 채워집니다. 딸기는 요리를 장식하고 과일 샐러드와 잘 어울립니다.

감자 만두가 달린 밀크 스프

요리를 위해 우유 800 ml, 감자 4 개, 전분 2 큰술, 소금 및 신선한 당근 주스가 필요합니다.

감자는 먼저 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 주스가 분리 된 후, 감자는 부드럽게 압착되고 전분은 감자 덩어리와 결합됩니다. 그런 다음 작은 고기 완자가 만들어져 완전히 준비 될 때까지 끓는 우유로 삶아냅니다. 요리가 끝나면 당근 주스를 수프에 부어 소금에 절인 다음 1 분 동안 삶아서 끈다.

오트밀 쿠키

쿠키를 만들려면 오트밀, 계란 2 개, 사우어 크림 (300 Рі), 설탕 (1 컵), 버터 (100 Рі)가 필요합니다.

부스러기는 오븐에서 잘 말린 다음 가루로 갈아서 잘게 갈아야합니다. 그런 다음 사워 크림, 계란, 버터 및 설탕을 플레이크에 첨가합니다. 이 성분들로 반죽을 반죽 한 후, 그것을 굴려서 원하는 모양으로 만들고 오븐에서 180도 동안 1 시간 동안 굽습니다.

음료수

딸기와 함께 Kissel

음료를 준비하기 위해 다양한 딸기 (나무 딸기, 딸기, 건포도 등)를 사용할 수 있습니다. 설탕 4 큰술, 전분 2 큰술, 물 (2 P ")가 필요합니다.

열매에 뼈가 있으면 그 열매를 제거해야합니다. 전분을 물에 녹인 다음 열매를 붓고 불을 넣고 젤리가 두껍게 될 때까지 15 분간 끓입니다. 설탕은 요리가 끝날 때 첨가됩니다.

Dogrose 수프

국물을 준비하려면 물과 야생 장미가 필요합니다. 열매의 한 부분에 물 10을 섭취하십시오. 국물 주입 시간을 줄이기 위해 딸기를자를 수 있습니다. 그런 다음 그들은 물로 붓고 불에 태우고 끓게됩니다. 국물에 약간의 설탕을 넣은 후 뚜껑을 덮고 12 시간 동안 냄비에 맡길 수 있습니다.

추가 정보 : dogrose 달임

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소스

드레싱을하지 않으면 거의 모든 샐러드, 캐서롤 또는 고기 요리를 상상하기 어렵습니다. 그러나 다이어트 테이블 번호 5는 덥고 뚱뚱한 신 소스의 사용을 의미하지 않습니다. 그러나 이것이 사람이 맛이없는 음식을 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 그것은 다시 채워질 수 있고, 따라서식이 요법 번호 5에서 허용되는 다음의 소스 조리법을 사용해야합니다.

우유 소스

이 소스는 푸딩, 팬케익, 캐서롤, 과자, 과일 등 다양한 디저트에 훌륭한 첨가물입니다. 준비를하려면 물과 우유를 50 리터, 버터 10 리터, 설탕과 밀가루를 1 티스푼, 바닐린을 넣어야합니다.

밀가루는 팬에서 말리고, 그것에 버터를 첨가하고 균질 질량까지 그 시간까지 갈린다. 그런 다음 우유와 섞은 후 끓인 후 10 분간 삶아서 설탕과 바닐린을 물에 희석합니다. 결과물 인 소스는 여과되고 냉각되어야하며 디저트 용 드레싱으로 사용해야합니다.

애플 소스

이 소스는 시리얼 볶음, 커티지 치즈, 파스타, 캐서롤에 좋습니다. 준비를 위해 사과 2 개, 전분 (30 P), 설탕 (150 P), 계피 1 그램, 레몬 주스 2 방울이 필요합니다.

사과는 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 설탕과 레몬 주스를 넣고 찬물을 부으며 끓여야합니다. 사과가 부드러 우면 체를 통과하여 다시 물과 섞여 끓게됩니다. 전분을 물에 녹여 사과 소스에 넣고 계속 저어줍니다. 다음 동일한 계피를 따르십시오.

작성자 : 영양사, Kuzmina 베라 Valerievna