위장과 내장을 회복시키는 다이어트, 매주 메뉴

수년 동안 위염과 궤양으로 성공적으로 고투하지 못했습니까?

"매일 복용하면 위염과 궤양을 치료하는 것이 얼마나 쉬운 일인가 놀랄 것입니다.

다이어트는 아픈 위장과 내장을 가진 환자가 신속하게 질병을 제거 할 수 있도록 돕기 때문에 약물 치료와 함께 처방됩니다. 각 환자마다 건강에 좋은 제품만을 포함하는 일일 배급이 이루어집니다. 의료 영양 덕분에 사람들은 염증 과정을 제거하고 소화관 작업을 정상화하며 썩는 과정과 다른 병리 현상을 예방합니다.

위장과 창자의 영양 규칙

소화관의 만성 및 급성 질환에서 소화관의 부하를 최소화하고 발효 과정의 발생을 방지하는 것이 매우 중요합니다. 환자는 위장의 점막에 염증이 생길 가능성을 배제하기 위해식이 요법 동안 부드럽고 균형 잡힌 메뉴를 사용해야합니다.

그들은 다음 규칙을 따라야합니다.

1. 치료 식단의 주요 목적은 위장관의 모든 회복 과정을 자극하는 것입니다. 음식을 사용하는 동안, 위장은 유용하고 천연적인 제품에서 발견되는 미량 원소의 기계적 및 화학적 영향을 미칩니다.
2. 식이 영양 덕분에 환자는 위장 과민 반응을 최대로 줄일 수 있습니다. 가벼운 식사는 위장에 의해 매우 빨리 소화 될 것이며, 몸에서 완전한 작용에 필요한 모든 물질을 흡수 할 것입니다.
3. 유제품뿐만 아니라 잘 익은 시리얼은 환자의 식단에 있어야합니다.
4. 육류, 가금류 및 생선은 삶은 형태 또는 구운 형태로만 섭취하거나 이중 보일러의 조리 과정에서 사용할 수 있습니다.
5. 사용하기 전에 모든 요리가 잘게 잘려야합니다. 환자는 체내를 통과하거나 블렌더로 퓌레를 마시거나 강판을 문지르는 것과 같이 환자가 이용할 수있는 모든 방법으로이를 수행 할 수 있습니다.
6. 사과, 코티지 치즈 및 산의 함량이 높은 다른 식품은 반드시 열처리를 받아야합니다.
7. 위 점막에 열 손상을 입힐 수 있으므로 환자는 뜨거운 식사를 엄격하게 금한다.
8. 환자가 섭취하는 음식의 일일 칼로리 함량은 2000kcal 이상이어야한다.
9. 식사의 수는 하루에 최대 6 번해야합니다.
10. 장 및 위 병리를 앓고있는 환자는 매일 적어도 2 리터의 물을 마셔야합니다.

위가 아프다는 것은 무엇입니까?

아픈 위장과 내장을위한식이 요법에는 몇 가지 제한이 있습니다.

환자는 이러한 제품을 사용하는 것이 금지됩니다.

• 모든 콩과 식물;
• 신선한 채소, 과일, 딸기 및 채소;
• 육류, 가금류 및 생선에서 조리 된 국물 (포화 지방산);
• 통조림 식품, 절임 및 보존;
• 계란은 튀김과 날것입니다;
• 젖소 및 염소 우유 (전체);
• 보리, 기장과 같은 크룹 (croup)의 경종 (hard varieties);
• 훈제 고기, 지방질, 매운, 튀김과 짠 요리;
• 신선한 페이스트리 및 베이커리 제품;
• 초콜렛 및 다른 단것;
• 모든 제과;
• 달콤한 소다, 커피, 코코아, 차;
• 뚱뚱한 종류의 가금류, 생선 및 고기;
• 버섯 등

주간 메뉴

일주일 동안 메뉴를 만들려면 환자는 금지되고 허용 된 제품 목록을 자세히 검토해야합니다.

매일 식단에 다음과 같은 식사가 있어야합니다.

• 어제의 베이커리 제품;
• 가벼운 스프를 요리 할 수있는 야채와 고기 (지방이없는) 국물;
• 점액 또는 퓌레 죽;
• 수플레, 스팀 케이크, 볶음밥 및 기타 요리가 조리되어야하는 고기, 가금류 (예 : 칠면조, 송아지 고기, 토끼 고기 등)의 저지방 품종;
• 조림 또는 삶은 이중 보일러에서 조리 된 희박 물고기;
• 제한된 양의 버터;
• 체를 통해 두부 문지름;
• 소프트 삶은 계란 (1 일 복용량은 2 개를 초과해서는 안됨);
• 로즈힙 및 허브 달인, 녹차, 수제 합성물, 과일 음료, 젤리;
• 야채 샐러드 등

장 및 위 병변이있는 사람들은 적절한 균형 식단을 제공 받아야합니다. 그들은 기성 메뉴를 사용하거나 스스로 식단을 만들 수 있습니다 (아침, 점심, 점심 식사, 오후의 차 및 저녁 식사).

의료 영양. 간 및 담도 질환 (질병에 대한식이 요법) 5 호 다이어트

이식이 요법의 표지는 다음과 같습니다 : 만성 간염, 양성 및 진행성 특징, 만성 간염과 기능적 간 기능 부전이없고 보상 단계에서 만성 담낭염, 담관염, 담석 질환, 간경변 및 봇킨 병. 다이어트의 목적은 간을 최대한 제거하여 환자의 영양 섭취를하는 것입니다. 이 다이어트는 단백질 합성, 효소, 담즙 분비와 같은 중요한 과정의 활성화로 인한 보상 및 감소 기전을 자극하기위한 것입니다. 이식이 요법은 콜레스테롤 대사의 정상화뿐만 아니라 간과 담도의 병리학 - 위, 십이지장, 췌장의 발달로 고통받는 다양한 장기의 정상적인 기능에 필요한 조건을 만듭니다.

다이어트 5 번은 생리 학적으로 완전합니다 (단백질 100-110g, 지방 80-100g, 탄수화물 400-450g). 총 칼로리 함량 - 최대 3200 kcal.

자극제와 같은 위와 췌장 분비기구에 영향을 미치는 모든 물질은식이 요법에서 제외해야합니다. 이들은 주로 추출물뿐만 아니라 에센셜 오일이 풍부한 제품입니다. 또한 모든 불응 성 지방, 모든 튀김 음식은식이 요법에서 제외되며 콜레스테롤 함유 식품은 최소화됩니다.

식이 요법은 담즙 배설을 자극하고, 장의 운동성을 증가 시키며, 체내에서 콜레스테롤을 신속하게 제거하는 섬유의 귀중한 공급원 인 청과물을 추가로 포함합니다. 이식이 요법을하는 식단은 분수식입니다. 환자는 하루에 5-6 번 먹어야합니다.

추천 제품 및 요리. 빵, 밀 및 호밀 어제의 파이, 말린 빵. 러스크. 건식 쿠키. 마른 스폰지 케이크. 때때로 소량 - 잘 구운 빵, 잼, 코티지 치즈, 생선, 고기 등의 파이 (반죽에 버터를 넣지 마십시오). 우유 및 채소 수프

곡물과 파스타와 수프입니다. 과일 수프. 저지방 또는 저지방 고기 : 쇠고기, 토끼, 칠면조, 닭. 고기에서 근막과 힘줄을 제거해야합니다. 모든 고기 - 삶은, 조림, 구운 (오븐)

다진 고기, 다진 고기 요리. 새는 피부가 없다. 생선에서만 저지방 품종 : 파이크 퍼 치, 실버 헤이, 도미, 파이크, 대구, 사프란 등, 삶은 또는 구운.

반찬으로 - 우유가 더해져 물에 삶아서 부서지기 쉬운 부스러기 시리얼 (메밀, 오트밀)

파스타 (잘게 다진 파스타, 삶은 당면)

다양한 야채 - 삶은 또는 구운, 일부 야채 (당근, 사탕무 및 녹색 완두콩)는 날것으로 허용됩니다.

달걀 흰자의 여러 가지 요리. 담석증 환자를 제외한 모든 환자는 메뉴에 1 일 1 달걀 또는 부드러운 달걀 2 일을 오믈렛 형태로 포함시킬 수 있습니다.

과일과 열매는 신선한 형태, 말린 형태, 컴포트 형태, 주스 형태의 잼과 잼 형태로 단맛이 있습니다. 좋은 관용의 경우, 과일과 열매 (레몬, 검은 건포도 등)를 설탕, 꿀과 함께 먹을 수 있습니다.

사탕은 과자, 크림 캐러멜, 마멀레이드, 마시맬로로 허용됩니다.

유제품 요리 : 전유 (자연 형태 및 요리), 케 피어, 요구르트, 사워 크림 - 약간의 제한이 있으며, 코티지 치즈, 가벼운 치즈가 있습니다.

향신료에서 당신은 작은 양의 딜, 파슬리, 계피, 정향을 사용할 수 있습니다 - 베이 리프, 바닐라

매운 향신료는 제외됩니다.

음료 : 국물 엉덩이

우유와 우유가없는 긴 잎 홍차, 긴 잎 녹차

다양한 과일, 베리 및 야채 주스.

버터 (튀지 마세요)

해바라기 - 일부 제한 있음

올리브 오일 및 콩 오일. 식물성 기름은 소비 된 총 지방의 30 % 이상이어야합니다.

이 다이어트는 피해야합니다 : 콜레스테롤을 함유 한 제품 - 지방성 고기, 장바구니, 달걀 노른자 (담석증이 아플) 등. 또한 콩과 버섯, 양파, 마늘, 무, 무, 순 무, 시금치, 밤색.

튀김, 매운맛, 훈제는 먹을 수 없습니다. 통조림 식품을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 강한 국물, 알코올 음료는 배제해야합니다.

간 및 담낭 질환을위한 다이어트

적절한 영양은 전신의 건강과 각 기관의 정상적인 기능에 결정적인 역할을합니다.

질병이있는 상태에서 식단을 조정하는 것이 특히 중요합니다. 간 및 담낭 질환에 대한 규정 식은 기관의 작업을 용이하게하고, 염증을 완화하며, 합병증의 가능성을 제거합니다.

또한 영양은 회복과 완전한 회복 중에 도움이 될 수 있습니다.

영양 습관 및 장기 상태

간이나 담즙과 같은 장기는 항상 연결되어 있습니다. 그것들은 소화 시스템의 정상 기능에 필수적이며 모든 실패는 각 장기의 느린 중단을 초래합니다.

간장의 주요 임무는 담즙의 분비이며 지방의 파괴, 단백질 및 신체에 유용한 다른 물질의 동화에 필요합니다.

또한, 몸은 창자의 작업을 안정화, 많은 중요한 작업은 간장에 할당되어 기분이 좋아집니다.

생산 된 담즙은 채널을 통과하여 담낭에서 수집되고 간벽과 밀접하게 인접 해 있습니다.

담즙의 축적이 사용되기 시작하면, 몸은 음식이 도착할 때 사용법을 독립적으로 규제합니다.

손상된 기능은 종종 간, 담즙의 염증에 의해 발생합니다. 이 상태는 다양한 물질에 의한 중독이나 신체 감염에 의해 나타납니다.

간 염증의 주된 원인은 간염이나 담즙의 유출로 인한 경로 이탈로식이 불균형을 유발합니다. 이 경우, 사람은 담낭염으로 진단됩니다.

잘못된식이 요법은 담즙이 그 구성을 변화시키기 때문에 영양을 말하며, 따라서 방광 자체가 염증을 느끼기 시작합니다. 미적분은 유출을 완전히 또는 부분적으로 방해하여 채널을 차단합니다.

담즙의 조성은 알코올, 의약품, 고 칼로리 식품의 장기간 사용으로 인해 달라질 수 있습니다.

바이러스가 침입했을 때 문제는 사실상 박테리아 일 수 있습니다. 이 경우 심한 통증 및 기타 증상이 나타날 수 있습니다.

종종 치료를 위해 응급 치료와 추가 수술 치료가 필요합니다.

간 및 담낭 질환을위한식이 요법은 담즙의 흐름을 개선하고 염증을 완화하며 섬유화가 진행되는 것을 예방합니다.

식이 요법을 적절히 선택하려면 내부 장기의 초음파를 만들어 손상 정도와 일반적인 상태를 확인하는 것이 좋습니다.

영양 기초

우선, 적절한 영양과 내부 장기의 치료를 준수하여 - 마시는 것을 거부하십시오.

간은 끊임없이 과중한 부하를받는 기관 중 하나이며, 완벽한 업무를 수행하려면 올바른 라이프 스타일을 이끌어 내고 스트레스를 가능한 한 많이 완화해야합니다.

행성에 사는 사람들의 약 90 %는 건강 상태가 이미 악화되고 치료를하는 것이 중요 할 때 간과 담즙의 질병에 대해서만식이를 시작합니다.

의학에서 간 질환은 종종식이 요법 번호 5를 처방합니다. 기본 원칙 외에도 다음과 같은 영양 규칙을 사용하는 것이 중요합니다.

1. 하루에 2500 kcal 이상 섭취하지 마십시오. 특히 간염에 특히 좋습니다.
2. 과식을 피하기 위해 작은 부분을 자주 먹어야합니다. 하루 4-6 회 먹는 것이 좋습니다. 모두 모드와 가능성에 달려 있습니다. 최소 금액은 4 끼입니다.
3. 조리는 찌는 것이 가장 좋습니다. 오븐에서 굽거나 요리합니다. 이러한 요리는 간과 위장관의 부하를 줄여줍니다.
4. 완전하게 유해한 제품을 포기하고, 훈제하고 튀김을 제거합니다. 그러한 음식은 염증이있는 간에 무거워서 단순히 정상적으로 소화 할 수 없습니다.
5. 추위 나 더운 음식을 먹거나 마시는 것은 금지되어 있습니다. 모든 음식과 음료는 따뜻해야합니다.
6. 섬유질이 풍부한 식물성 식품을 식단에 추가하십시오. 이 물질은 담즙의 배설을 향상시킵니다.

쓸개에 대한식이 요법과 관련하여 설명 된 원칙은 다르지 않습니다. 두 몸체는 상호 연결되어 있으므로 식단은 변하지 않으며 기본 규칙도 변경되지 않습니다.

다이어트, 간 및 담즙 질환에서 단백질, 지방 및 탄수화물의 정확한 비율을 관찰하는 것이 중요합니다.

기관의 상태, 복원하는 과정과 전체 유기체는 그러한 요소에 달려 있습니다. 따라야 할 기본 규칙은 다음과 같습니다.

1. 일일 단백질 섭취량은 80-90 그램입니다. 1 일 섭취량이 적 으면 간장의 영양 장애가 시작되고 상태의 원인은 간경변입니다. 커리 지 치즈와 같이 식단에서 쉽게 소화 가능한 단백질을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
2. 지방 소비 - 80-90 그램. 결핍은 간에서 부정적인 변화를 가져오고, 과량은 염증을 일으킨 기관에 부담을줍니다. 일반적으로 지방은 위험하지 않습니다. 그러나 많은 음식을 섭취하면 유해한 콜레스테롤이 축적되어 플라크가 나타나기 시작합니다. 이러한 요인들은 일반적인 상태에 부정적 영향을 미친다. 하루에 동물성 식품에서 더 많은 지방을, 식물성 식품에서 지방을 약 30 %까지 섭취해야합니다.
3. 탄수화물의 일일 섭취량은 350-450 그램입니다. 양을 줄이는 것은 금지되어 있습니다. 복합 탄수화물은 몸에 더 좋을 것이고 하루에 100 그램 이상을 폐에 공급해서는 안됩니다. 수량이 아니라 사용 된 물질의 품질에주의하는 것이 중요합니다. 과도한 탄수화물은 간에서 지방 축적을 일으켜 담즙의 정체를 일으 킵니다.

간 및 담낭 질환에 대한식이 요법은 영양사와 의사가 개발해야합니다.

의학에서는 일반 원칙이 있으며,이 원칙은 아래에서 설명합니다. 기술 된 기관의 병리학에, 의사는 Pevzner에 따라 테이블 번호 5를 처방한다.

균형 잡히고 정확하며 간과 담즙의 작용을 촉진합니다.

다이어트 5 번

간 질환으로 인한 적절한 영양 섭취는 상태를 현저하게 향상시킬 수 있습니다.

종종식이 요법을 따르지 않고 병리학의 악화가 시작되고 환자는보다 엄격한 조치를 취해야합니다.

의학에서 여러 종류의식이 섭취가 차이가있는 간과 담즙의 질병에 사용됩니다. 일반적으로, 이것은 Pevzner의 표 №5입니다. 그러나 식단에는 여러 종의 아종이 있습니다.

식이 요법은 균형을 이루고, 창작 과정에서 장기의 모든 특징을 고려하여 다양한 질병에 처방됩니다. 변형 5a는 급성 병리가 발생하는 경우에 사용됩니다 :

1. kin킨 병.
2. 만성 간 질환, 예를 들어, 간염.
3. 담낭염의 악화.
4. 소화 기관의 다른 장기의 염증.

아종의 특징은 콜레스테롤이 높은 지방의 섭취를 줄이는 것으로 간주됩니다.

식이에서 에스테르, 퓨린 및 질소 성분을 제외하는 것도 중요합니다. 우리가식이 요법의 가치에 대해 이야기한다면 표준 표 번호 5를 사용하여 단백질, 지방 및 탄수화물의 양은 변하지 않습니다.

식이 요법 5a의 모든 음식은 끓여서 찐 것의 형태로만 만들어집니다. 영양분은 하루에 최대 6 회까지 소량을 섭취합니다. 마시는 정권을 관찰하는 것이 중요합니다. 약 2 리터의 물을 소비합니다.

식이 테이블 번호 5는 엄청난 양의 제품을 사용할 수 있고 칼로리 함유량 자체가 2500 kcal 이상이지만 2800 kcal를 초과 할 수 없기 때문에 절약 식단을 나타냅니다.

테이블 번호 5의 주된 표시는 다음과 같습니다.

1. 간경화.
2. 간염.
3. 담낭염.
4. 회복 단계의 봇킨 병.

나머지 규칙 및 방법은 변경되지 않습니다. 다이어트 번호 5p는 2 가지 종류가 있습니다.

첫 번째 경우에는식이 요법이 급성 및 만성 췌장염에 권장됩니다. 최종선은 일과 췌장의 상태를 정상화하고, 담즙의 흥분성을 줄이며, 또한 위장관에 대한 정권을 보존하는 것입니다.

그러한 음식은 칼로리가 적기 때문에 환자는 거의 모든 것을 다룰 필요가 있습니다. 액상 또는 반 액체 형태의 분쇄 된 음식 만 섭취하는 것이 허용됩니다.

그녀는 김이 들고 끓는 중입니다. 하루 단백질의 비율은 80 그램, 지방의 양은 50 그램을 넘지 않으며, 탄수화물은 200 그램을 초과하지 않습니다.

하루에 체액의 양은 변하지 않으며 약 2 리터입니다. 1 일 섭취 칼로리 섭취량은 1800 kcal를 넘지 않아야합니다.

두 번째 경우에는 영양도 췌장염에 대해 처방되지만 병리학 적 증상이 완화 될 때 처방됩니다. 사람은 결과를 저장해야합니다.

또한, 두 번째 전원 옵션은 질병의 만성 형태로 사용할 수 있습니다. 단백질의 양을 110 그램, 지방을 80 그램으로 늘릴 수 있으며 탄수화물은 350 그램 이상 섭취 할 수 없습니다.

열량 섭취량은 2800 kcal을 넘지 않습니다. 나머지 규칙은 변경되지 않습니다. 간 질환에 대한식이 요법은 환자의 개인적인 특성에 따라 치료를하는 의사 만 처방됩니다.

허용 된 제품

다이어트 번호 5는 엄격하지 않으므로 환자는 많은 음식을 섭취 할 수 있습니다.

목록이 매우 크기 때문에 제한 사항은 부분적입니다. 사람들은 다이어트를 맛있고 건강하며 다양하게 만들 수 있습니다.

주요 일회성 부분을 줄이기 위해 튀김을 제외하는 것입니다. 모든 종류의 테이블 번호 5와 함께 사용할 수있는 주요 허용 요리 및 제품 :

1. 우유, 크림 및 사우어 크림이 포함 된 유제품. 마지막 성분은 제한된 수량으로 사용할 수 있습니다. 특별한 관심을 기울여야하는 코티지 치즈뿐만 아니라 케 피어도 허용됩니다. 이러한 제품은 간 기능을 정상화하고 건강을 유지하는 데 중요하지만 저지방 코티지 치즈 만 사용할 수 있습니다.
2. 수프가 허용됩니다. 야채 국물에서 요리 할 필요가 있습니다. 가파른 국물을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 최소량의 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다. 튀김은 엄격히 금지되어 있습니다. 다양성을 위해서는 부추 수프, 양배추 수프를 만들어야하지만 야채 국물은 만들어야합니다.
3. 우유와 과일을 곁들인 수프.
4. 고기와 생선은 지방이없는식이 유형에서만 독점적으로 사용됩니다. 일반적인 유형에는 토끼, 쇠고기, 가금류 및 다양한 종류의 물고기가 포함됩니다. 제품은 끓여야하며, 찌거나 구워야합니다. 이 준비의 결과로, 유용한 물질은 최대로 보존되고, 음식 자체는 간과 담즙에 해를 끼치 지 않습니다.
5. 한정된 양의 야채와 버터 일 수 있습니다. 첫 번째, 두 번째 과정과 샐러드를 채우는 데 적합한 올리브 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
6. 계란은 특히 노른자를 위해 하루에 1 조각 이상을 먹을 수 없습니다. 요리에 추가 할 수 있습니다. 증기 오믈렛을 요리하는 것이 유용합니다.
7. 술집에서는 오트밀과 메밀을 선호합니다. 준비가 끝나면 뿔뿔이 흩어 지거나 반 점성을 띄게됩니다. 물, 우유에 죽을 요리하고 약간의 코티지 치즈를 넣을 수 있습니다.
8. 파스타는 모든 품종 일 수 있지만 캐서롤에 가장 적합합니다.
9. 야채는 삶은 채로 사용해야하며, 구울 수는 있지만 익히지 않은 야채 제품은 제한된 수량 일 수 있습니다.
10. 과일과 딸기는 단맛 만 사용할 수 있습니다. 구운 사과를 먹는 것이 좋습니다.
11. 음료에서 그것은 엉덩이의 국물을 요리하고, 과일 주스를 마시고, 약한 차를 마시는 데 유용합니다.

Table 5를 사용하는 간 질환으로 먹는 것은 엄격한 것으로 보이며 사실 거의 모든 제품을 섭취 할 수 있습니다. 중요한 것은 정확하게 요리하고 투약 된 부분을 만들고 하루 칼로리를 모니터링하는 것입니다.

금지 된 제품

간 및 담낭 질환이 나타날 때 사용하는 것을 엄격히 금지하는 요리 및 제품의 작은 목록이 개발되었습니다.

이 목록에는 다음이 포함됩니다.

1. 물고기와 고기의 뚱뚱한 유형은 상태가 악화되기 때문에 영향을 받고 약화 된 기관의 부하가 증가합니다.
2. 무거운 짐을 일으키는 튀긴 음식과 요리는 칼로리 자체와 영양분이 없습니다. 그러한 음식 만이 해를 입힌다.
3. 살로.
4. 풍부한 첫 코스, 특히 고기 국물.
5. 어떤 종류의 훈제도.
6. 통조림 제품, 반제품, 소세지.
7. 가끔.
8. 콩과 식물은 소화관을 악화시키고 오랫동안 소화됩니다.
9. 버섯
10. 절인 된 제품.
11. 머핀과 과자.
12. 코코아, 커피, 알코올.

설명 된 목록은 간 질환 환자뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 해롭다.

많은 음식과 음식이 신체의 상태를 악화시키고 내부 기관의 작업을 복잡하게하므로 일일 메뉴의 수를 제한하거나 모두 제거해야합니다.

샘플 메뉴

아픈 사람이식이 영양 섭취를보다 쉽게하기 위해 이미 준비된 대략적인 메뉴를 하루 또는 한 주 동안 사용할 수 있습니다.

일일 배급량은 다음과 같습니다 :

1. 빵 조각으로 저지방 사워 크림으로 채워진 vinaigrette를 먹는 아침에, 차와 코티지 치즈로 아침을 마 십니다.
2. 점심 식사를 위해 오븐에서 고기를 쪄서 삶거나 끓여서 반찬을위한 메밀 죽을 만들어 주스 한잔을 마 십니다.
3. 정오에 100-150 gr의 가벼운 수프를 먹습니다. 삶은 생선과 한 줌의 소금에 절인 양배추. uzvar 마셔.
4. 저녁에는 코티지 치즈로 파스타 캐서롤을 만들고, 양배추에서 스튜를 요리하고 설탕에 절인 과일을 마 십니다. 굶주림의 느낌이 떠나지 않으면 젤리를 마실 수 있습니다.

요리와 식사를하는 동안 지방, 단백질 및 탄수화물이 소비하는 칼로리 양을 모니터링하는 것이 매우 중요합니다.

환자는 모든 들어오는 물질을 편리하게 계산할 수있는 특별 프로그램을 사용하는 것이 좋습니다.

설명 된 질병이있는 사람이 가족에 있다면 지정된 권장 사항에 따라 별도로 음식을 준비해야합니다.

위와 간 질환을위한 다이어트

간 질환 다이어트

사람을 기다리는 질병의 목록에서 위의 질병은 매우 견고한 곳을 차지하기 시작했습니다. 사실, 식품의 품질이 크게 나 빠졌고, 재배 및 제조 과정에서 막대한 양의 질산염을 불법적으로 사용하기 시작했으며, 물의 특성은 더욱 심각하게 변화했으며, 생태 학적 상황은 분명히 개선되지 않았습니다. 이러한 배경에서 위와 간의 질병이 훨씬 더 자주 나타나기 시작했습니다. 예를 들어, B 형 간염은 나쁜 물의 질병입니다. 간이나 위가 아플 때, 치료와 회복 과정에서 특별한 식단을 고수해야하며 회복과 재활 과정이 훨씬 빨라집니다.

간 질환 다이어트

간 질환에 대한식이 요법과 간 및 위장 작용을 정상화시키는 데 도움이되는식이 요법을 제공하면서 적절한 영양 섭취를 제공합니다.

조리 할 때 단백질과 탄수화물의 정상적인 비율을 관찰해야하며, 질소 화합물, 유기 및 무기산 및 튀김 중에 얻어지는 산화 생성물이 많은 내화성 지방의 사용을 피하십시오. 위장을 살리기 위해서는 찐 것, 삶은 것 또는 구운 것만 사용하는 것이 바람직합니다.

재활을 위해서는 신선한 빵을 사용하지 않고 하루에 다섯 끼의 식사를 준비해야합니다. 달콤한 또는 퍼프 페이스 트리로 만든 제품.

첫 번째 요리는 자자 로크 (zazharok)를 사용하지 않고 채소 보르 슈 (vegetarian borscht) 만 사용하도록 야채 국물에서만 조리해야합니다.

고기와 생선 요리, 버섯 스프, 녹색 보르 시치, 오로 쉬카는 사용할 수 없습니다.

두 번째 과정은 어린 가금류 인 날카로운 고기 나 마른 고기에서 조리해야합니다. 오리 고기, 거위, 쇠고기 또는 돼지 고기, 간, 간, 훈제 및 박제 소시지, 생선 및 통조림 고기, 훈제 고기 및 염분은 권장하지 않습니다.

유제품은 우유, 사워 크림, 무염 치즈, 저지방 코티지 치즈의 저지방 품종으로 제한되어야합니다.

튀긴 계란이나 딱딱한 계란을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

콩, 완두콩, 콩 만 제외하고 거의 모든 곡물로 죽을 요리하고 수프를 채울 수 있습니다.

산을 함유 한 야채 - 시금치, 무, 밤색, 양파, 버섯, 마늘, 모든 종류의 마리 네드는 권장하지 않습니다. 양배추를 포함한 나머지 야채는 제한없이 사용할 수 있습니다.

간식은 제공이 가능하다면 매운맛이없고 비 지방이어야합니다.

재활 기간 동안, 특히 급성 질환의 단계에서는 설탕, 초콜릿, 버터 크림, 아이스크림을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

신선하고 가공 된 과일과 열매, 소량의 꿀, 비 산성 무스와 젤리가 환자의 식단에 포함되어야합니다.

강한 차를 사용할 필요가 없습니다. 양조 커피, 코코아, 탄산수.

간 질환 샘플 다이어트 메뉴

• 첫 번째 아침 식사 - 사 우 어 크림, 차와 코 티 지 치즈 캐 서 롤.
• 두 번째 아침 식사 - 강판 사과.
• 점심 식사 - 야채 또는 올리브 오일, 삶은 쇠고기, 액체 으깬 감자, 젤리가 들어간 야채 스프.
• 티 타임 - 오렌지 주스.
• 저녁 식사 - 양배추 zrazami와 삶은 생선, galetny 쿠키와 약한 차.
• 밤에는 kefir 잔을 마실 수 있습니다.

지나치게 많은 양의 음식을 먹으면 과체중이 생기며 항상 불쾌합니다. 그러나 탈출구가 있습니다. 우리는 효과적인 비만 치료 방법을 제공합니다. 사이트 세부 정보.

우리는 또한

• 홈
• 패션
  • 트렌드
  • 유명 인사
  • 쇼핑
  • 결혼식을위한 모든 것
• 아름다움
  • 화장품
  • 향수 류
  • 헤어 케어
  • 얼굴 관리
  • 네일 케어
  • 바디 케어
• 건강
  • 질병, 치료
  • 내 약국
  • 스포츠 및 휘트니스
  • 사람들의 요리법
  • 다이어트
  • 건강 식품
• 관계
  • 자기 계발
  • 경력
  • 사랑
  • 성별
  • 웨딩
  • 가족
  • 자기 지식
• 아이들
  • 나는 아이를 원한다.
  • 임신
  • 출산
  • 최대 1 년 아기
  • 아동 발달
  • 십대
  • 어린이 건강
• 하우스
  • 인테리어 및 디자인
  • 동물
  • 식물
  • 가정 용품
  • 청결
  • 풍수
• 레크리에이션
  • 취미
  • 여행 중
  • 캠핑
  • 아이들과의 휴일
  • 휴일
• 요리
  • 첫 번째 코스
  • 두 번째 과정
  • 샐러드
  • 음료수
  • 베이킹
  • 디저트
  • 겨울용 공포
  • 축제 테이블
• 다른
  • 오토 레이디
  • 금융
  • 신원 불명

메뉴

LadyVeka.ru»건강»다이어트»카탈로그»

췌장 질환에 대한 메뉴

인체의 췌장은 인슐린이라는 특수 물질의 생성을 담당하기 때문에 중요한 기관입니다. 인슐린 덕분에 신체의 설탕 교환 규정입니다. 이 과정을 거치지 않으면 당뇨병이라는 심각한 질병이 생길 수 있습니다.

췌장 질환에 대한식이 요법은 업무를 개선하고 많은 위험을 피하는 데 도움이됩니다.

질병은 어떻게 나타 납니까?

담즙과 함께 췌장액은 십이지장으로 보내집니다. 그것은 소화에 중요한 역할을하는 특별한 효소를 포함합니다. 단백질, 지방 및 탄수화물 분해에 대한 책임이 있습니다. 간, 위 또는 담즙 방광뿐만 아니라 췌장 질환으로 음식은 제대로 소화 흡수되지 않습니다.

모든 장기의 작용은 엄격하게 상호 연결됩니다. 예를 들어 췌장염 (췌장의 염증)은 매독, 결핵 또는 죽상 경화증을 앓은 후에뿐만 아니라 소화계의 다른 기관의 질병의 결과로 발생할 수 있습니다. 이 경우 올바른식이 요법 - 회복을위한 주요 조건.

췌장 질환에서 이러한 증상을 관찰 할 수 있습니다 :

• bloating 및 가슴 앓이;
• 딸꾹질과 트림;
• 구토 및 변비;
• 약점, 위장 통증;
• 극심한 경우에는 황달과 장의 출혈이 있습니다.

질병의 악화는 알코올을 마시거나 예비적인 금식 후에 과식하는 경우에 발생합니다. 또한, 악화의 원인은 전염병 (협심증, 독감) 또는 정신적 외상 일 수 있습니다.

소화 시스템의 질병에 대한 다이어트

간, 위 또는 췌장의 질환을 경험 한 사람은식이 요법이 예방 및 치료의 주요 방법이라는 것을 알고 있습니다.

증상이 완화되는 동안, 환자는 자주 식사하는 것을 권장합니다 (하루에 약 5 번). 그것은 변비로 이어지는 제품을 제외해야합니다. 반대로, 구제를 촉진시키는 제품을 소개하는 것이 좋습니다.

메뉴를 계획 할 때는 비타민, 단백질 및 탄수화물이 함유 된 제품을 소개해야합니다. 지방의 양을 줄여야합니다. 단백질은 희박한 고기, 생선 또는 유제품을 섭취하여 얻을 수 있습니다. 탄수화물은 꿀, 단 과일 및 채소, 시리얼 및 설탕으로 섭취 할 수 있습니다. 간 및 담즙 방광 질환으로 소금 섭취량을 9-10 그램으로 제한해야합니다.

위 또는 췌장 질환으로 고통받는 환자의 메뉴는 다음과 같이 구성 될 수 있습니다.

조리법은 자신의 재량에 따라 다각화 할 수 있지만 의사의 권고를 준수해야합니다.

담낭이나 췌장의 질병에서 항상 음식은 신선하고 따뜻하게 마셔야한다는 것을 기억해야합니다. 차가운 음료수와 술은 물론 지방과 튀김도 먹을 수 없습니다.

췌장염 다이어트

췌장 질환이 급한 경우보다 엄격한식이 요법이 처방됩니다. 이 경우 췌장염은 환자의 심한 복통에 대한 불만에 따라 진단되어 뒤쪽으로 퍼집니다. 일반적인 약점, 압박감, 체온 상승, 구토 또는 가슴 앓이가있을 수 있습니다.

간, 위 및 기타 소화기의 급성 질환의 치료는 다음과 같은 계획에 따라 의사의 감독하에 수행되어야합니다.

음식을 가져가는 것은 금지되어 있습니다. 몸을 유지하기 위해 포도당 용액 만 주입됩니다.

가장 낮은 칼로리 식품을 포함한 다이어트.

메뉴를 다양 화하고 칼로리를 늘릴 수 있습니다. 췌장 또는 간 질환을위한 식단에는 탄수화물 200g, 우유 및 식물 단백질 10-15g이 포함될 수 있지만 지방은 제외됩니다.

조리법에는 250 그램의 탄수화물, 15 그램의 지방, 60 그램의 단백질이 포함될 수 있습니다. 칼로리 함량은 점차 증가하지만 소금없이 준비해야합니다.

조리법에는 소금, 지방이 많은 식품, 생선 또는 육류 수프, 팽창을 유발하거나 위의 분비 기능을 증가시키는 식품이 포함되어서는 안됩니다. 메뉴는 하루에 7-8 번 먹도록 설계되어야합니다. 비타민 B와 C가 풍부한 다이어트 식품에 설탕 (물에 용해되는 탄수화물)을 사용하는 것이 필요합니다.

간과 췌장의 질병은 하루에 많은 양의 액체를 사용하는데 약 2.5 리터입니다. 야생 장미, 검은 건포도, 크랜베리 ​​주스를 취하십시오. 조리법에는 꿀이나 잼이 포함될 수 있습니다.

담당 의사는보다 자세한 메뉴를 작성하고 구체적인 권장 사항을 제시합니다. 그들을 따라 가면 서서히 사함받을 수 있습니다.

위장관 질환의 음식

이 사이트의 제작자는 궤양, 만성 담낭염 및 만성 췌장염과 같은 위장관 질환의 증상, 원인, 특징을 기술하지 않습니다. 우리는 이러한 질병에 필요한 임상 영양에 대해 이야기 할 것입니다. 순서대로 따라야하는 영양은 우리의 삶을 방해하지 않습니다.

따라서 위, 간, 췌장병에 특별한 식단이 필요한지 여부.

질병의 메커니즘에 대한 지식, 인체에 대한 음식의 영향에 대한 지식뿐만 아니라 기존의 경험을 통해 위장관 질환 예방 및 궤양, 췌장염, 담낭염 치료에 영양이 매우 중요한 요소라는 사실을 확신있게 말할 수 있습니다.

당신이 일정한 고통을 경험하지 못하도록 살기를 원한다면, 자신의 식습관을 관찰 할 필요가 있다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.

소화성 궤양 질환을위한 음식.

위궤양에 대한식이 요법은 완전해야하지만 특정식이 요법에 근거해야합니다. 질병의 심각성을 고려하여 식단을 선택할 때 필요합니다. 위궤양 치료에서 양성 식단에서 양성식이로 전환하는 것이 필요합니다.

위장병에 필요한 음식에는 필요한 모든 물질 (단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 특히 A, C, B 그룹)이 포함되어야합니다. 하루에 6 번 작은 식사를해야 위장이 점차 식단에 익숙해집니다.

염증이 있고 상처받은 위 점막을 상상해보십시오. 그리고 질병의 과정에서이 요인을 고려하여식이 요법을 선택하십시오. 식이 장애는 위장 및 십이지장 궤양의 불편 함, 통증, 악화를 유발할 수 있습니다.

소화성 궤양의 경우, 위 분비를 자극하지 않는 식품이식이 요법에 포함됩니다. 이러한 제품에는 우유, 코티지 치즈, 시리얼, 으깬 야채 스프, 시리얼 채식 수프, 부드러운 삶은 계란, 스팀 오믈렛, 삶은 찐 고기와 생선, 약한 차, 가스없는 미네랄 워터가 포함됩니다. 이러한식이 요법은 위장병 치료에 중요한 구성 요소입니다.

스스로 음식 체계를 만들고, 식단을 선택하십시오.

위궤양의 샘플 메뉴.

예비 옵션
• 첫번째 아침 식사. Steam omelet (오트밀 버터), 차.
• 두 번째 아침 식사. 요구르트 (우유), 비스킷
• 점심 식사 수프는 끈적 끈적한 쌀 (우유), 스팀 커틀렛 (미트볼), 으깬 감자, 젤리 (차)입니다.
• 티타임 부드러운 삶은 계란, 국물 엉덩이.
• 만찬 우유 죽 (양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀).
• 밤 동안. 우유,

기계식 schazheniya없는 메뉴.

• 첫번째 아침 식사. 버터가있는 오트밀 (메밀), 우유와 함께 차, 건빵
• 두 번째 아침 식사. 삶은 당면 (삶은 달걀), 요구르트 (차)
• 점심 식사 수프, 삶은 닭고기, 사탕무 샐러드, 쿠키와 설탕에 절인 과일

췌장염을위한 영양.

췌장의 염증에 대한 치료 영양은이 질병의 치료에 대한 포괄적 인 접근법에서 중요한 구성 요소입니다. 질병과 췌장을위한 음식에는 췌장 분비 작용을 활성화시키는 물질이 없어야합니다. 식사 중 권고 사항을 크게 악화 시키면 대개 의사에게 제공됩니다.

췌장 질환의 악화가 진행되는 동안, 순수한 반 액체 제품 만 음식으로 섭취해야합니다. 췌장 부위의 개선이 관찰되면 음식의 농도가 정상으로 돌아옵니다. 췌장 질환뿐만 아니라 하루에 5-6 회 궤양을 가지고 음식을 섭취하면 먹는 양은 적어야합니다.

췌장은 기름진 음식과 달콤한 음식을 좋아하지 않는다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

채식주의 야채 수프 (양배추를 사용하지 마십시오), 저지방 삶은 고기, 생선, 껍질없이 삶거나 구운 채소, 물에 다양한 오트밀, 부드러운 삶은 계란, 스팀 오믈렛, 저지방 코티지 치즈, 캐서롤, 케 피어, 요구르트, 구운 사과, 젤리, 건빵, 크래커, 차. 가스가없는 미네랄 워터.

또한 췌장 질환에 대한 음식이 매우 뜨겁지 않고 차가워서도 안된다는 것을 알아야합니다. 먹을 수있는 제품 중 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다. 처음에는 다양한 음식을 만드는 것이 쉽지 않지만 그러한 음식이 췌장을 자극하지 않는다는 사실에 익숙해 져야합니다. 물론 음식에는 많은 제약이 있지만 췌장의 염증에 악화를 일으키지 않기 위해 필요합니다.

만성 췌장염에 대한 샘플 다이어트 메뉴.

닦아낸 메뉴 옵션 (식이 요법)
• 첫번째 아침 식사. 오트밀 (메밀) 죽, 강판에 물. 차
• 두 번째 아침 식사. 요구르트 (젤리).
• 점심 식사 야채 스프, 스팀 커틀렛, 으깬 감자, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
• 티타임 국물 엉덩이, 크래커.
• 만찬 코티지 치즈 (단백질 오믈렛), 차 (설탕에 절인 과일)
• 밤 동안. 미네랄 워터 (케 피어)

이제 덜 절약되는 식사 (비 문질러 진 버전)로 메뉴를 고려하십시오.

• 첫번째 아침 식사. Vinaigrette (죽), 차.
• 두 번째 아침 식사. 구운 호박, 말린 과일 비스킷.
• 점심 식사 야채 수프, 삶은 닭 (생선), 으깬 감자, 설탕에 절인 과일.
• 티타임 우유 스프 (코티지 치즈), 야생 장미의 달인.
• 만찬 고기 수플레 (캐서롤), 차.
• 밤 동안. 케 피어 (우유 차 포함)

우리는 허용 된 제품에서 당신이 좋은 메뉴를 만들 수 있다는 것을 알 수 있습니다. 게다가 아주 간단하고 다양합니다.

담낭염 음식.

간과 담낭의 질병에서 영양의 목적은 간 기능 회복, 담즙 분비의 정상화, 담낭에 결석 형성을 방지하는 것입니다.

간 및 담낭 질환 (담낭염)을 가진 사람의 음식은 담즙의 흐름과 결과적으로 담낭의 정상적인 기능뿐만 아니라 간장의 건강한 건강 기능에 기여하는 식물 섬유 및 액체뿐만 아니라 비타민이 풍부한 성분으로 완전해야합니다.

음식은 하루에 6 번 작은 양으로 섭취해야합니다. 동시에 먹으려 고 노력하여 담즙 방광과 간을 정권에서 가르치도록 가르쳐야합니다. 2 ~ 3 시간마다 담즙이 방출되기 때문에 일에 참여하지 않으면 간을 침범하는 담석의 위험이 있습니다.

이유에 복종하도록 식욕을 가르치십시오 / Plutarch /

담낭 질환이있는 경우 취침 전 2-3 시간 동안 마지막 식사를하지 말아야한다는 것을 분명히 알아야합니다. 간은 하루 소화 과정에 참여하는 기관이며, 밤에는 피를 씻어 주므로 밤에는 먹지 않아야하며, 간은 다른 일로 인해 바쁘다.

구운 고기, 야채, 스프, 묽은 우유, 과일, 사워 - 유제품, 열매, 주스, 건빵, 차,이 간 및 담낭 질환을 먹는 것이 가능합니다.

위장관 질환을위한 다이어트

2011 년 11 월 1 일 자 설명

• 효능 : 21 일 후 치료 효과
• 기간 : 1-2 달
• 제품 원가 : 1400-1500 루블. 주당

일반 규칙

위장관 질환의 다이어트는 복잡한 치료의 주요 요인이며, 경우에 따라 위장의 치료의 주요 구성 요소입니다. 위장관은 많은 기관과 내장의 다양한 부분으로 대표되므로 급성 / 만성 형태로 발생하는 위장관의 많은 질병이 다양한 임상 증상에 의해 나타납니다.

따라서, 다른 영양 영양. 따라서, 위장관 질환 (고 / 저산성 위염, 위궤양, 위 십이지장 염)의 경우, 의료용 테이블 1, 2 및 그 유형이 규정되어있다. 헤파필 러계 (간, 담낭, 담관) 및 췌장 기관의 질환의 경우, 다양한식이 요법 제 5 선택 사항이 규정되어있다.

장 질환에 대한 주된식이는 의료용 테이블 3과 4로 여러 옵션 (A, B, C)으로 표현됩니다. 위장관의 여러 가지 기능 장애가있는 장염 (소장의 급성 / 만성 질병)과 대장염 (결장)은 독립적으로 그리고 동시에 발생하며 장 질환 (enterestinal diseases)과 구별됩니다. 그것은 질병의 유형, 질병의 과정 및 어떤식이 요법이 장 질환에 처방 될지 결정하는 기능 장애입니다.

이러한 의료용 테이블을 사용하면 여러 가지 식품을 추가 / 제거하고식이 요법의 화학적 구성 및 에너지 값을 변경하고 조리 유형, 기성품의 일관성,식이 요법 등을 수정하여 영양 치료를 개별화 할 수 있습니다.

장내 / 기관의 염증 부위에서 점막에 대한 부적절한 기계적 / 물리적 또는 화학적 영향이 과정의 악화에 기여하기 때문에 의학 영양이 점막을 최대한 보존 할 수 있도록 장 및 위장 기관의 염증에 특히 중요합니다. 소화관 / 내장의 병이있는 장기를 가진식이 요법의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

• 질병의 생리적 규범 및 특징에 따라 환자에게 완전하고 균형 잡힌 식단 / 미량 영양소 세트를 제공합니다.
• 다양한 유형의 부정적인 요인 (기계적, 화학적, 물리적)의 효과로부터 schazhenie 위장 점막;
• 식단 준수;
• 염증 과정의 감소, 기능 및 천연 장 생체 수초의 회복.

식이 요법의 선택에서 가장 중요한 것은 장의 우세한 기능 장애입니다. 그래서, 다양한 강도의 설사가 발생하는 부패 및 발효 과정의 보급으로 부풀어 오름, 췌장의 부종 또는 그 유형이 질병의 단계 및 임상 증상의 중증도에 따라 처방됩니다.

예를 들어 위장의 통증과 꺽쇠가 가스 함량과 장 확장에 의해 발생하면 연동 운동의 강화에 기여하는 단순 탄수화물 섭취의 제한이라는 독특한 특징 인 식탁 테이블 4A에 연동 운동 자극이 할당됩니다. 동시에,식이 요법은 단백질 성분 (120g)의 증가 된 양과 지방 (50g) 및 탄수화물 (150-140g)의 낮은 함량을 포함하며, 하루 섭취량의 총 칼로리 함량은 1600-1700 kcal / day 수준입니다.

식사는 삶거나 찌거나 닦아냅니다. 2 주 이내에 환자는 고열량의 의료용 테이블 4B 및 4B로 옮겨지며 이는 승인 된 제품 세트 측면에서 덜 양성이며 다양합니다.

대장염과 배변 (변비)에 문제가있는 경우 의료용 테이블 3을 처방하고 장애가있는 장 기능을 정상화 할 수 있습니다. 식이 요법은 생리 학적으로 완전하며식이 섬유와 다량 영양소가 많이 포함되어 있으며, 야채, 시리얼, 신선한 과일, 말린 과일, 유제품에 다량 포함되어 있습니다. 의료 영양은 차가운 첫 번째 코스, 과자 및 달콤한 요리, 탄산 음료의 사용을 포함합니다.

동시에, 발효 / 썩음 과정을 촉진하고 소화 기관의 분비를 자극하고 장 점막을 자극하는 제품 (양 고추 냉이, 겨자, 뜨거운 향신료)은식이에서 제외됩니다. 식단을 준비 할 때는 장의 운동성을 높이고 변비를 없애는 제품을 포함시키는 것이 중요합니다. 이들은 간단한 탄수화물 (꿀, 잼, 설탕, 시럽), 소금 및 유기산 (소금에 절인 야채, 소금에 절인 생선, 발효유 음료, 통조림 스낵바, 과일 음료),식이 섬유 (통밀 빵, 밀기울, 말린 과일 (부추, 섬유, 바다 케일), 찬물 (부 끄 러운 수프, okroshka, 차가운 aspic 요리, 젤리 고기, 가스와 아이스크림을 마시는 음료), 콩, 견과류, 시리얼, 생 야채).

위궤양과 변비의 경우 표 1이 주된 원인이되지만 으깬 감자, 잘게 삶은 말린 과일 및 세련된 식물성 기름의 형태로 조리 된 삶은 야채 (호박, 당근, 사탕무)의식이가 증가합니다. 변비가있는 간 질환의 경우 치료 표 5가 처방되지만식이 섬유와 마그네슘의식이 내용은 증가합니다 (곡류 / 밀기울 빵, 오트밀, 메밀, 보리, 야채 / 과일 주스, 과일, 꿀, 자연 야채).

만성 장 질환의 악화를 배경으로 변비가있는 경우, 우선 양성 표 4B를 처방 한 다음, 연조직 자극제 (야채 주스, 빈 배에 찬 과일 음료, 구운 사과, 으깬 매실, 당근, 사탕 무우, 양배추와 식물성 기름).

상부 / 하부 장 (직장, S 상 결장)으로부터의 장 출혈에는 특별한주의가 필요합니다. 원인은 장 ​​게실증, 허혈성 장 병변, 부어 / 결장 폴립, 전염성 대장염, 치질 / 항문 균열, 장 결핵, 궤양 성 대장염 등이 될 수 있습니다. 이러한 경우에식이 보충제를 포함하여 출혈과 후속 치료의 완화는 출혈의 원인과 명확한 진단을 한 후에 만 ​​가능합니다.

허용 된 제품

위장관 질환의 다이어트는식이 요법에 포함됩니다.

• 어제 마른 빵 (프리미엄), 스폰지 케이크 및 건빵.
• 잘 익은 비 시리얼 (기장, 옥수수, 보리, 진주 보리 제외), 삶은 당면, 다진 마카로니, 국수는 물을 첨가하여 만들 수 있습니다.
• 저지방의 붉은 고기와 희박한 생선은 전체 조각과 스팀 커틀릿과 수플레 형태로 제공됩니다.
• 수프는 잘게 삶고 으깬 곡물과 채소 (감자, 호박, 당근, 꽃 양배추, 녹색 완두콩, 아스파라거스, 사탕무), 미트볼을 추가하여 2 차 고기 / 생선 국물에 조리합니다.
• 보조 야채 또는 스튜와 미트볼의 형태로 잘게 잘린 야채. 가는 잘게 잘린 채소를 넣을 수 있습니다.
• 크림 / 우유 요리에 첨가제로.
• 모든 양의 발효유 제품 (케 피어, 유산균 우유, 요구르트). 코티지 치즈 또는 요리는 매일 제공해야합니다. 치즈 - 날카로운 없습니다. 계란 (하루에 최대 2 알)은 부드러운 삶은 찜 오트밀을 빵과 함께 먹거나 요리에 첨가 할 수 있습니다.
• 스낵 (의사 소시지, 담근 청어, 펭귄 생선, 비 매운 치즈, 철갑 상어 캐비어, 쇠스랑 혀). 딜 / 파슬리가 함유 된 유제품 및 사워 크림 소스는 허용됩니다.
• 껍질을 벗긴 후 익은 익은 익은 과일 (사과, 배, 생 조개류, 조림 / 나무 딸기, 딸기, 젤리, 젤리, 조림 과일). 제과 - 마시맬로, 사탕, 머랭, 잼, 과일 마멀레이드, 잼.
• 희석 과일 / 야채 주스 (양배추 / 포도 제외), 로즈힙 주입, 약한 차, 우유가 첨가 된 코코아.

간 및 췌장 질환, 담즙 방광 및 담도 질환에 대한 다이어트. 메뉴, 할 수있는 것, 할 수없는 것

소화관의 질병 - 병든 의사와 주치의 모두에게 책임있는 접근이 필요한 병리학의 특별한 부류.

병적 인 증상과 그 결과를 억제하는 것을 목표로하는 약물과 함께, 중요한 경우는 간, 담도, 위 및 췌장의 질병에 대한 올바른 선택에 의해 이루어진다.

만성 위장병의 악화 상태에서식이 요법을위한 규칙

간과 췌장의 질병에 대한 규정 식은 적절한 영양 섭취의 원칙에 기초합니다. 이 경우식이 요법은 질병과 정도, 연령 및 환자의 건강 상태에 따라 개별적으로 이루어져야합니다.

두 경우 모두에서 염증 과정의 본질은 심한 통증, 약화 및 소화 불량 질환을 갖는 질병의 개방형 형태와 환자가 기관의 위치 및 주변 조직으로의 방사선에 통증을 느끼지 않을 때 잠복 할 수있다.

이미 진단 된 음식 이상이있는 모든 경우에 환자는 이전에 채택 된 규칙을 벗어나는 것이 권장되지 않습니다. 만성 위염이 악화되는 동안 음식을위한 음식을 선택할 때, 소량의 자극적 인 점액을 섭취하는 동안 일반 복지의 악화에 대한 반응성을 고려해야합니다.

위장관 하부의 질병 악화 (통증의 다른 부분)는 통증 증상 (설사, 변비, 경련 등)에 비해 기능 장애가 우세하다는 것을 특징으로합니다.

간 및 췌장 질환에 대한식이 요법은 소비가 비슷한 증상을 나타내는 제품을 배제해야합니다. 위장관 질환에 대한 식단을 만드는 방법.

무엇보다도 중요한 몇 가지 규칙을 고려해야합니다.

• 식사는 하루에 최대 7 ~ 9 회, 소량으로, 액체가 충분하도록 재사용 할 수 있어야합니다.
• 음식은 다진 (잘게 잘게 잘게 다진)해야하며 반드시 끓여야합니다. 이것은 간에 대한 부담을 줄여줍니다 :
• 요리 된 음식의 온도는 쾌적하게 따뜻합니다 (과열되고 매우 차가운 요리는 제외됩니다).
• 과식을 제외하십시오.

확립 된 규칙 외에도 위장관의 만성 염증 과정의 악화를 위해 병든 치아의 상태도 고려해야합니다.

음식물이 자극을 피하기 위해 가능한 한 뭉개져서 타액과 함께 적절하게 가공되어야한다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 즉, 제품을 씹기가 어렵다는 것은 추가 기술적 수단 (고기 분쇄기, 블렌더 등)으로 부드럽게 (끓여서), 제거하거나 갈아야한다는 것을 의미합니다.

허용 된 제품

소화관의 질병에 대한식이 요법 : 담낭, 간 및 췌장은 특정 제품의 도입이 신체의 염증 과정을 상당히 완화 시키거나 역으로 악화시킬 수 있다는 점을 고려해야합니다. 만성 간염과 다양한 원인의 췌장염을 악화시키는 동안 추천되는 제품 : (100 그램 당 칼로리) :

메추라기 - 140 Kcal.

이 표에는 만성 소화관 질병의 악화시 조건부 허용 제품이 포함되어 있습니다. 그러나, 위장관에서 일반적으로 금지 된 식품 종류뿐만 아니라 각 질병 별 제품 섭취에는 제한이 있습니다.

금지 된 제품

위장관 질환이 다음과 같은 음식을 사용하는 것이 바람직하지 않은 경우 :

위장병에 대한 규정 식 : 규정 된시기와 기준

신체의 전반적인 상태와 사람의 회복 과정에 대한 영향을 토대로 영양사가 특별한 "위장 식단"을 준비했습니다.

표 5 "다이어트 소화기."

주요 임무는 기관들에게 가장 보잘것없는 일을 제공하는 것입니다.

그녀는 다음과 같은 경우에 임명된다 :

• 모든 형태와 품종의 간 질환;
• 급성기에있는 위염;
• 악성 신 생물의 존재를 포함하여 모든 병인의 장 질환.
• 쓸개 제거 후 담낭염 및 상태;
• 체중 감량을위한 다이어트.

식이 요법 제 5 호를 처방 할 때 우선 다음을 제외합니다 : 튀김 음식, 신 과일 및 채소 (밤색); 매운 조미료, 패스트 푸드.

질병의 증상에 따라식이 요법 번호 5에는 몇 가지 범주가 있습니다.

• 그리고 - 회복 옵션 : 지속적인 개선이있는 질병의 8-10 일;
• B - 급성 담낭염;
• l / w - 담즙의 정체를위한 특별한 옵션;
• 담석 환자와 췌장염 환자의식이 요법은 췌장 괴사를 앓은 환자의 최종 식단으로 사용됩니다.

간, 췌장 및 위장관의 다른 기관의 질병에 대한 다이어트는 아형에 따라 개별 제품의 제거 또는 교체뿐 아니라 환자의 상태 및 질병의 임상상 경과에 따라 환자 수를 결정할 수도 있습니다.

식품 가공 옵션

위장관의 만성 질환 악화를위한 다이어트 : 담즙 방광, 위 간, 췌장은 다음과 같은 유형의 치료를 제외합니다 :

• 병을 악화시킬 병원성 미생물 (웜 감염까지)이 포함되어있을 수 있으므로 특히 고기와 생선의 불쌍한 소화.
• 짜증나는 조미료 추가;
• 급격한 온도 : 너무 덥고 너무 찬 요리.

허용되는 기술 :

• 전통 요리 : 고기는 최소 40 분, 야채는 최소 20 분. 각 유형의 채소는 별도의 용기, 바람직하게는 에나멜로 조리해야합니다.
• 희석 (Blanching) : 야채를 가볍게 끓이거나 삶은 다. 식이 요법 No. 5의 경우이 기술은 녹색에서만 허용됩니다.
• 특별한 접시에 김이 나는 것 : 고기 - 최소한 1 시간; 야채 - 30 분;
• 베이킹 : 시간은 제품에 따라 다릅니다. 식이 요법 제 5 호에서는 제빵은 사과에만 허용됩니다.
• 다 변수에서 요리하기 : 기술은 기기의 기능과 소프트웨어 요구 사항에 따라 달라집니다.

간 및 췌장, 담즙 방광 및 담도, 위장관 병리 악화로 일주일 동안의 대략적인 메뉴

간과 췌장 질환뿐만 아니라 다른 소화 기관의 편차에 대한식이 요법은 급성기의 첫 번째 날에는 가능한 한 부드럽게해야합니다.

장기가 악의적 인 과부하를 겪지 않고 서서히 기능에 복귀하는 것이 중요합니다. 만성 위장관 질환의 악화로 인한 첫 번째 주 메뉴는 대략 다음과 같은 변형이 계획되어 있습니다 :

첫날

이 날에는 악화의 피크가 발생하므로 음식은 소화와 열량 측면에서 가능한 한 부드럽고 가벼워 야합니다.

• 오트밀은 잘 익힌 물에. 맛을 내기 위해 검은 건포도 젤리의 작은 조각을 추가 할 수 있습니다.
• 전체 곡물 (쌀)을 추가하지 않고 고기를 잘 굴린 찐 미트볼. 말린 과일 설탕에 절인 과일;

식이 미트볼은 간과 췌장 질환에 사용하는 것이 좋습니다.

딸기 또는 이전에 요리 한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일에 근거를 둔 젤리;

코티지 치즈와 달콤한 복숭아 기반의 푸딩, 약한 차;

야채 스튜 : 호박, 호박, 닭고기 가슴살 조각이있는 불가리아 고추;

밤에는 젤리와 과일, 그리고 작은 껍데기.

그것은 중요합니다! 굶주림의 느낌으로 잠자리에 들지 마십시오.

둘째 날

그 악화는 여전히 남아 있으며 그 순간에 예비 식품에 충실하는 것이 중요합니다.

• 물로 조리 한 메밀 죽은 분쇄 또는 땅 시리얼 사용을 권장합니다 (1 세 미만의 어린이에게는 식사로 구입할 수 있고 비 유제품 종류는 선택하는 것이 중요합니다), 차, 여러 작은 크래커;
• 오븐 구운 사과, 베리 젤리.
• 점액 밥, 설탕없는 차.
• 달콤한 사과, 배 절 기의 조각으로 curd 붙여 넣기.
• 마른 송아지 고기 조각과 호박 샐러드. 모든 제품은 최대로 뭉개져 있습니다.
• 밤에는 말린 과일 젤리와 마른 쿠키.

3 일째

이 날에는 경미한 개선이 발생할 수 있으며 질병의 재개를 피하기 위해 동일한 리듬을 유지하는 것이 중요합니다.

• 부패한 빵, 약한 녹차의 작은 조각을 가진 물에 죽;
• 구운 사과, 안에 두 부 붙여 넣기, 작은, 마른 쿠키, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
• 쌀 죽 약점 두껍게 (주로 달임이 필요함);
• 중간 크기의 양질의 거친 밀가루, 약간의 희박한 과자, quenel 또는 마른 생선 조각, 녹차;
• 메밀의 첨가를 가진 야윈 고기에서 미트볼, 신선한 장과에서 묵;
• 밤 동안, 신선한 과일 젤리와 약간의 크래커.

4 일째

점진적인 개선이 이루어지면 이전 제품의 식단으로 돌아갈 수 있습니다.

• 탈지유, 저지방 치즈 샌드위치, 배 설탕에 절인 과일을 약간 첨가 한 물에 담그십시오.
• 달콤한 품종의 과일 젤리.
• 복숭아 조각, 말린 과일 젤리의 추가로 구운 두부;
• 달걀 오믈렛은 스팀 방식으로 요리되고, 약간의 크래커, 차가 있습니다.
• 터키 수플레, 여러 쿠키, 사과 설탕에 절인 과일;
• 밤에는 열매에서 젤리, 크래커 몇 개.

5 일째

이 날에는 점차적으로 개선이 안정되기 시작하여 새로운 종류의 음식이 식단에 추가됩니다.

• 세 몰리나 죽, 치즈가 든 작은 샌드위치, 사과 설탕에 절인 과일;
• 고급 쌀로 찐된 토끼 미트볼;
• 코티지 치즈와 배, 약간의 희박한 쿠키, 약한 녹차가 섞인 구운 사과의 퓨리;
• 마른 생선, 작은 크래커, 마르 멜로 콩트의 몇 조각과 야채 국물 스프;
• 단단한 삶은 계란, 작은 치즈 샌드위치, 약한 녹차;
• 밤에는 오트밀 젤리 한잔과 약간의 건조기가 있습니다.

6 일째

상태는 크게 정상으로 돌아가지만,식이 요법은 완전한 회복을위한 중요한 측면입니다 :

• 작은 우유가 첨가 된 메밀 오트밀 죽. 여러 셔틀, 푸룬 설탕에 절인 과일;
• 배, 사과와 검은 건포도, 약한 아에서 젤리;
• 야채 조각 (당근, 토마토, 호박)의 작은 양의 추가와 계란 오믈렛;
• 사과, 몇몇 고기없는 과자에서 kissel;
• 생선 필레 야채, 차 조각;
• 쌀과 코티지 치즈, 배 설탕에 절인 과일과 함께하는 호박 펄프 캐서롤;
• 밤에는 사과에서 키스를하고, 크래커 몇 마리.

7 일째

결정적인 날, 환자는 잠재적으로 유해한 제품을 제외하고 전통 음식으로 전환합니다. 미래에는 영양이 "분수"로 남아있을 것이지만 올바른 접근법은 위장병의 악화를 줄이는 데 도움이 될 것입니다.

• 삶은 소시지, 약한 차 작은 샌드위치와 건강에 해로운 양질의 거친 밀가루 죽;
• 오븐 사과에 구운, 코티지 치즈, 약간의 희박한 쿠키, 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
• 쇠고기 미트볼, 찜, 피망, 호박, 오이의 야채 스튜, 느린 밥솥에서 조리 (또는 전통적인 방식으로 찐 것), 무 지방 케 피어 반 컵;
• 베리 젤리, 약간의 셔틀, 약한 녹차;
• 코티지 치즈 수플레 복숭아 조각과 함께, 말린 과일에서 설탕에 절인;
• 찐 소고기 버거 삶은 호박, 썩은 빵, 배 설탕에 절인 과일 샐러드.
• 밤에는 오트밀 푸딩과 딱딱한 계란 1 개.

규정 식 조리법의보기

간 및 췌장 질환을위한식이 요법을 준비하는 조리법의 대략적인 버전을 제안합니다.

조리법 요리

첫 번째 코스에서는 주로 다양한 가벼운 스프를 언급합니다. 고기 국물이 아닌 고기를 요리하는 것이 바람직하지만 음식에 고기를 추가하는 것이 바람직하다고 생각하는 것이 중요합니다. 첫 번째 주말에 2 차 고기 배스에서 수프를 만들 수 있습니다.

물고기 수프

필요합니다 :

• 70 - 100 그램의 호박,
• 2 - 3 콜리 플라워 조각 :
• 마른 생선 몇 조각.

요리 :

1. 가볍게 소금물에 담근 물에서 30-40 분 동안 생선을 삶아서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨냅니다.
2. 야채를 작은 조각으로 자르고 나머지 국물에 넣고 요리 될 때까지 요리합니다 (약 10 분).
3. 그런 다음 이미 조리 된 생선을 반환하는 결과물 수프에서 시원하고 봉사하십시오.

소량의 감자와 크래커가 들어간 미트볼 스프

필요합니다 :

• 100 그램의 송아지 미트볼;
• 1 개의 중간 감자;
• 흰 빵 또는 밀기울 빵에서 Rusks.

요리 :

1. 가볍게 스팀과 끓는 쌀.
2. 그런 다음 고기 분쇄기 70 - 90 gr을 스크롤하십시오. 송아지 고기를 다진 고기에 밥과 소금을 넣고 구형으로 덩어리를 만든다.
3. 완성 된 쌀 국물에 30 분 동안 미트볼을 요리 한 다음 잘게 잘린 감자 몇 조각을 더합니다.
4. 준비가 될 때까지 모든 것을 함께 끓으십시오 (약 10 분).
5. 다음 rusks를 수프로 따르고 격판 덮개에서 식히기 위하여 남겨 두십시오.

메인 요리 레시피

위장관 질환의 두 번째 과정은 첫 번째 이후 30 분에서 40 분 정도 걸립니다. 원칙적으로 이들은 요리의 쉬운 버전입니다.

생선 필레와 야채 조각

필요합니다 :

• 약 150 그램의 희귀 한 물고기;
• 1 - 2 개의 야채 문화를 의지대로합니다.
• 소금 맛.

요리 :

1. 생선과 야채는 따로 끓여야합니다.
2. 요리 과정에서 각 탱크의 물은 맛을 내기 위해 소금에 절입니다.
3. 완두콩과 베이 잎에 딸기를 넣어 맛을 더할 수 있습니다.
4. 다음으로 야채는 껍질을 벗긴 생선과 함께 빻아 서 제공합니다.

터키 수플레

필요합니다 :

• 터키 필레 - 100 gr.;
• 저지방 우유 - ½ 컵;
• 계란 - 1 pc;
• 소금;
• 베이킹 시트 가공용 오일;

요리 :

1. 칠면조를 20 ~ 30 분 동안 삶아 둔 다음 믹서기 또는 고기 분쇄기로 자릅니다.
2. 계란, 우유, 소금을 넣고 덩어리에 넣으십시오.
3. 베이킹 시트에 그리스를 발라주고 균일하게 분쇄하십시오.
4. 저온 (약 150 ° C)에서 오븐에 굽습니다. 그런 다음 냉정하게 봉사하십시오.

디저트 요리법

디저트를 조리 할 때는 천연 과일 설탕을 감미료로 사용하는 것이 좋습니다.

과일 젤리

필요합니다 :

• 100 그램의 신선한 열매 또는 과일;
• 젤라틴,
• 설탕.

요리 :

1. 베리를 액체 상태로 갈아서 과일의 경우에는 설탕에 절인 과일을 미리 요리하십시오.
2. 다음 완전히 해산 될 때까지 물에있는 젤라틴을 희석하고, 그 후에 결과 질량으로 과일 및 장과를 따르십시오.
3. 그것을 냉장고에 완전히 넣을 때까지 양조합시다.
4. 사용하기 전에, 조금 으 and하고 따뜻한 방에 서있게하십시오. 냉장고 직후에 복용하지 마십시오.

호박 캐서롤

필요합니다 :

• 커티지 치즈 - 100 gr;
• 호박 펄프 또는 다진 야채 - 50 gr.
• 닭고기 달걀 1 개.
• 맛의 수정을위한 조미료, 그러나 다량 아닙니다.

요리 :

1. 호박을 끓여서 닦으십시오.
2. 코티지 치즈를 별도의 용기에 넣고 약간 가열 한 다음 날 닭고기 달걀을 넣고 철저히 섞은 다음 혼합 과정에서 설탕, 소금 및 호박 펄프를 조금씩 넣으십시오.
3. 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 철저히 구워 낸 다음 과자 굽는 판에 부어 200 ℃를 넘지 않는 온도의 오븐에서 구운다.

죽 조리법

이 경우 포 리스터는 주로식이 영양 섭취를위한 모든 요리 중 가장 단순합니다. 주로 물을 기준으로 곡물을 끓는 데 사용됩니다.

악화 초기의식이 요법에 전통적으로 사용되었습니다.

• 메밀 같은 양의 ½ 시리얼의 비율로 끓는 물에 삶은 메밀. 원재료로 시리얼을 끓여서 끓일 때까지 기다리지 않는 것이 좋습니다.
• 오트밀 플레이크 : 동일한 양의 원수에 대한 시리얼의 1/2;
• 쌀 : 원재료의 3 분의 2에 해당하는 1/3의 곡물.이 시리얼은 끓여야하기 때문에.

샐러드 요리법

식이 샐러드는 추가 드레싱이 식품 자체에 무게를 가하기 때문에 아무 것도 먹지 않습니다.

작은 야채와 달걀 샐러드

필요합니다 :

• 2 닭고기 달걀;
• ½ 컵의 우유;
• 원하는대로 다진 채소;
• 소금 맛.

요리 :

1. 딱딱한 삶은 계란 2 개를 요리 한 다음 차갑게 잘게 자르십시오.
2. 그런 다음 여러 가지 미리 삶은 야채를 같은 장소에 넣고 섞습니다.

호박 사일렛 사순절 조각

필요합니다 :

• 호박 - 70 - 90 gr.;
• 신선한 냉장 송아지 - 150g;
• 소금 맛.

요리 :

1. 준비가 될 때까지 다른 용기에 송아지와 호박을 데우고 물을 소금에 절인 다음 송아지를 최대 60 분 동안 충분히 익힌다. 이 사실을 고려하는 것이 중요하며 제품을 미리 연마하는 것이 바람직합니다.
2. 국물은 다음 리셉션에서 요리에 사용할 수 있습니다 (야채 또는 시리얼 수프를 만들기 위해).
3. 호박은 10 분 이상 조리하지 않았습니다.
4. 또한, 상기 성분들은 분쇄되고 혼합된다.

음료수

위장관 질환의 악화 단계에서 가장 선호되는 음료는 키셀과 콩코드입니다.

조림 된 과일은 완성 된 말린 과일과 신선한 농산물로 만들 수 있습니다. Kissels은 기성품 형태로되어 있지만, 내부 장기의 상태에 악영향을 줄 수있는 완제품에 방부제와 안정제가 종종 첨가되기 때문에 집에서 직접 준비하는 것이 좋습니다.

사과와 배의 설탕에 절인 과일

필요합니다 :

• 적절한 말린 과일 또는 3 개의 사과 및 3 개의 배 세트;
• 소량의 설탕.

요리 :

과일을 잘게 자르고 끓는 물에 넣은 다음 2 ~ 3 분 동안 요리하십시오. 결과 음료에서 설탕을 더할 수 있습니다.

신선한 베리 키셀

• 필요합니다 :
• 베리 퓌레 - 200 gr.
• 녹말

요리 :

1. 비 신맛 열매 (검은 건포도, 체리, 작은 딸기)는 으깬 감자로 갈아서 만듭니다.
2. 열매의 과일 주스를 끓인 물에 희석 한 다음 1/3에 전분을 넣고 잘 섞습니다.
3. 제품의 나머지 2/3는 불을 붙이고 끓여줍니다.
4. 매스가 끓으면 약간 단맛을 낸 다음 이전에 준비한 사워베이스를 더하고 모든 것을 함께 섞을 수 있습니다.
5. 끄지 말고 끓이지 마라. 진정해.

담낭과 위장관의 다른 병리뿐만 아니라 간장과 췌장 질환을위한 최적의식이 요법의 선택은 성공적인 회복의 길에 중요한 부분입니다. 의사가 처방 한 약을 엄격하게 준수하면 이전 생활 리듬으로 신속하고 완벽하게 복귀 할 수 있습니다.

비디오 : 간과 췌장 질환을위한 다이어트

췌장 질환에 대한 다이어트 :