다이어트 번호 5 (표 5)는 간, 담즙 기관 및 담낭 - 간염, 담낭염, 간경변 및 기타 질병의 질병으로 고통받는 사람들을 위해 고안된 의료 영양 시스템입니다.
과일과 채소의 섭취 증가는 콜레스테롤 작용, 장내 운동성을 증가시켜 콜레스테롤 배출을 극대화시킵니다.
이 영양 시스템에서는 위장 및 췌장 분비물, 난치성 지방, 튀김 음식, 콜레스테롤과 푸린이 풍부한 식품의 강력한 자극제는 제외됩니다.
규정 식 5의 화학 성분 :
- 단백질 80g (동물 기원 55 %, 식물성 45 %);
- 지방 80g (30 % 야채, 70 % 동물);
- 탄수화물 350-400 g (70-80 g 설탕);
- 염 10 g;
- 액체 1.5-2 리터.
자일리톨과 소르비톨 (25-40 g)을 포함 할 수 있습니다.
대량 일일 배급 : 3kg.
식이 요법 5의 일일 비율 : 2400-2600 kcal.
다이어트 : 하루 4-5 번.
규정 식 5의 표시를위한 표시
- 만성 간염 (악화없이);
- 만성 담낭염;
- 간경변 (기능 결핍이없는 경우);
- 담석 질환 (ICD);
- 급성 간염 및 담낭염 (회복 중).
그것은 중요합니다! 위장과 대장의 병리학 적 증상이없는 경우 규정 식 5 번을 처방합니다.
다이어트 번호 5 (표 5). 음식
다이어트 번호 5로 무엇을 먹을 수 있습니까?
수프 : 야채, 야채 국물, 유제품, 과일, 채식 borsch, 부 끄 러운 수프에 groats와 함께. Zazharku는 급유를 위해 기름에 튀기지 않고 팬에서 말립니다.
곡물 : 어떤 것이 든, 특히 메밀, 오트밀, 쌀 및 파스타를 선호합니다.
채소, 채소 : 모든 형태 (신선, 조림, 삶은)로 추천되며, 사워 크라우트는 허용되지 않습니다.
고기, 생선 : 마른 고기 (닭고기와 칠면조, 피부, 쇠고기, 송아지, 양고기 없음). 생선은 저지방 품종으로 끓인 후에 삶거나 구운 것입니다.
계란 : 하루에 1 알 (부드러운 삶은 계란 또는 으깬 계란).
신선한 과일과 열매 : 과일과 열매는 (신맛을 제외하고) 모든 형태 (날것, 삶은 것, 구운), 또한 말린 과일.
유제품 : 케 피어, 우유, 요구르트, 사워 크림, 대담하고 저지방 코티지 치즈, 저지방 치즈.
과자 : 젤리, 젤리, 콤보, 무스, 머랭, 눈덩이, 마멀레이드, 과자 (초콜릿이 아님), 사탕, 꿀, 잼.
밀가루 제품 : 밀가루 빵 (1 등급 및 2 등급 밀가루), 어제 호밀 빵 (파종 밀가루). 고기, 생선, 코티지 치즈 또는 사과, 쿠키, 길고 건조한 비스킷이있는 짧은 제품.
지방질 : 크림 같은 식물성 세련 한 기름.
음료 : 차, 우유가 든 커피, 주스 (과일, 베리, 야채), 장미 엉덩이와 밀기울의 국물.
5 번 다이어트를 할 때 먹을 수없는 것 :
- 그 (고기, 생선, 버섯), okroshka, 녹색 스프를 기반으로 모든 국물과 소스;
- 절인 채소, 버섯, 시금치, 밤색, 무, 무, 파, 마늘;
- 신선한 빵, 퍼프 페이스 트리 및 패스트리, 튀김 파이;
- 콩과 식물;
- 오리 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 고기, 생선, 통조림, 대부분의 소시지; 통조림 식품;
- 뚱뚱한 우유 (6 %), 크림, ryazhenka, 뚱뚱한 사워 크림 및 코티지 치즈, 소금기가 있고, 매운 지방 치즈;
- 알코올, 소다, 검은 강한 커피, 코코아, 포도 쥬스, 차가운 음료;
- 머핀, 크림, 초콜릿, 아이스크림 제품;
- 향료, 겨자,와 사비, 후추, 식초.
다이어트 5 번 (테이블 번호 5) : 주 메뉴
다이어트 번호 5는 다양하고 유용합니다. 다음은 그 주에 대한 샘플 메뉴입니다.
음식물은 바닥이나 문지른 상태에서 조리하거나, 물에 삶거나, 찌거나 굽습니다. 식사는 따뜻해야합니다 (매우 뜨겁고 차가운 제외).
월요일
아침 : 으깬 계란, 오트밀, 차.
점심 식사 : 사과 구운.
점심 식사 : 메밀 가루로 만든 야채 스프, 치킨 필렛, 쌀, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드.
화요일
아침 식사 : 사워 크림과 설탕이 든 커티지 치즈, 우유가 든 약한 커피.
점심 식사 : 바나나.
점심 식사 : 채식 borsch, 파스타, 쇠고기 버거.
점심 : 케 피어.
저녁 식사 : 삶은 고기와 구운 야채 필라프.
수요일
아침 식사 : 잼, 차를 가진 메밀 밥 다이어트 팬케이크.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 쌀밥, 생선 미트볼, 보리 채소 수프.
스낵 : 과일 젤리.
석식 : 콜리 플라워가있는 메밀 죽, 치킨 커틀렛.
목요일
아침 식사 : 삶은 달걀, 우유 오트밀, 차.
점심 식사 : 젤리.
저녁 : 호박 수프, 찐된 호박 패티, 쌀.
스낵 : 과일.
저녁 : 닭고기 미트볼, 콜리 플라워 퓌레, 야채 샐러드.
금요일
아침 식사 : 사 우 어 크림 (구운) 치즈 케이크, 우유와 커피.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 야채 수프, vinaigrette, 메밀 죽.
점심 식사 : 푸딩.
석식 : 으깬 감자, 생선 케이크, 구운 야채.
토요일
아침 식사 : 우유 스프, 차.
점심 식사 : 과일 샐러드.
점심 식사 : 파스타가 들어간 감자 스프, 닭고기와 야채가 들어간 캐서롤.
점심 식사 : 마멀레이드.
저녁 : 양배추 롤, 야채.
일요일
아침 식사 : 호박 사과 캐서롤, 차.
점심 식사 : dogrose 달인.
점심 식사 : 보리 밀가루, 오트밀, 칠면조 고기 완자 등.
점심 : 수플레.
석식 : 야채와 함께 찐된 송아지, 메밀, 채소 샐러드.
간 질환에 대한식이 테이블 번호 5
간에서의 5 일간의식이 요법은 MI에 의해 처음 개발 된식이 요법입니다. Pevznerom은 많은 병리를 치료하고 예방합니다. 이것은 간 질환이있는 환자에게 급성 또는 만성 형태로 표시되며이 장기로부터 부하를 제거하기위한 것입니다. 환자는 적절한 균형 식단을 처방 받으면서 영향을받는 장기를 강화하고 회복에 기여할 수 있습니다. 그것은 지방, 단백질 및 탄수화물에 대한 모든 인간의 요구와 허락되고 금지 된 식품의 상세한 목록을 고려합니다.
누가 그런 식단이 필요한가요?
다이어트 요법은 종합 치료 요법의 필수 구성 요소입니다. 사실 간은 모든 자연적인 필터이며, 모든 제품과 물질이 한 방향으로 또는 다른 방법으로 몸에 들어옵니다. 또한, 담즙은 담즙 덕트를 따라 장으로 이동하여 음식 소화에 참여하는 세포에서 생성됩니다. 또한 모든 장기 시스템의 적절한 기능에 필요한 많은 단백질을 합성합니다.
간 질환으로 인해 평소와 같이 일할 능력을 상실합니다. 식이 요법의 목표는 부작용을 없애고 회복에 필요한 모든 물질을 제공하는 것입니다.
식이 요법은 다음과 같은 진단을받은 환자가 처방합니다 :
- 다양한 기원의 만성 간염;
- 회복 중 급성 간염;
- 급성 및 만성 담낭염;
- 만성 간 장애;
- 간경화가 간 기능을 수행 할 수있는 경우;
- 정상 기능성 간세포가 지방 조직으로 대체 된 지방성 간염 또는 지방 변성;
- 과체중은 또한 많은 간 병리의 발달을 유발하기 때문에 비만이다.
다이어트에 대한 자세한 설명
다이어트 5 번은 간과 담즙 시스템에 과도한 부하를 줄이기위한 것입니다. 그것은 장기간을 말하며, 환자들은 수년 동안 그것을 지킬 수 있습니다. 간장이 완전히 회복되면 그 필요성이 사라집니다.
간을위한식이 요법의 기본 원리 :
- 식이 요법에서 단백질의 전체 함량과 탄수화물의 양은 약간 줄어들 수 있습니다.
- 엄격하게 제한된 지방 섭취량, 특히 동물성 섭취량;
- 소금에 약간의 감소가 필요할 수 있습니다;
- 제품의 열처리 방법은 요리와 김이 있고, 때로 스튜가 허용됩니다.
- 튀김 음식은 할 수 없다;
- bloating 및 기타 소화관 장애를 일으킬 수있는 금지 된 식품;
- 음식은 실온이어야한다.
- 퓨린과 옥살산의 양을 줄인다.
일반적으로식이 요법 중에는 많은 양의 음식을 먹을 수 있습니다. 간을 적재하지 않고 단백질, 지방, 탄수화물 및 모든 영양소에서 인체의 모든 요구를 충족시킬 수 있습니다.
이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.
매일 식단의 일반적인 지표
다른 다이어트 식품과 마찬가지로 테이블 번호 5는 매일식이 요법에서 단백질, 지방 및 탄수화물을 계산합니다. 이 지표는 성별, 연령, 체중 및 신체 활동 수준에 따라 다릅니다. 평균적으로 일일 배급량은 다음과 같아야합니다.
- 모든 요리의 총 칼로리 함량 - 최대 3000 kcal;
- 단백질의 양은 최대 80g이며 그 중 대부분은 동물 기원이어야합니다.
- 지방 수준은 80-90 g을 초과해서는 안되며, 그 중 약 70 %가 채소입니다.
- 탄수화물의 양 - 최대 400g;
- 하루에 적어도 1.5-2 리터의 순수한 비 탄산수를 마셔야합니다.
간 및 담즙에 대한 다이어트 5는 분별식을 의미합니다. 일일 음식료는 5 ~ 6 작은 부분으로 나뉘며 하루 종일 섭취합니다. 이러한 방식으로, 담즙의 흐름이 개선 될 수 있습니다. 담즙이 담낭에 축적되고 음식물이 위장에 들어갈 때만 담즙이 배설되기 때문에이 과정은 가속화 될 수 있습니다. 식사 사이에 긴 간격이 없으면 담즙이 정체되지 않습니다.
허용되는 제품 및 금지 된 제품 목록
이 표는 이러한 유형의 식단에서 허용되거나 금지되는 모든 유형의 식품을 제시합니다.
Table 5는 무엇이며 그것이 간 질환에 어떻게 도움이되는지
간 질환 표 5에 대한식이 요법은 특히 간 및 담관의 질병 치료를 위해 의사 Manuil Pevzner를 개발했습니다. 다량의 소화 효소의 합성을 필요로하지 않는식이 요법 음식의 기본. Pevzner diet No. 5의 특징은 지방과 콜레스테롤 함유 식품 및 튀김 음식의 제한으로 과일과 채소의 양이 동시에 증가한다는 것입니다.
위험한 간 질환이란 무엇인가?
간은 소화뿐만 아니라 혈액 형성의 가장 중요한 기관 중 하나입니다. 최소 염증은 간 질환 및 담낭염에서부터 간경화 및 종양학에 이르기까지 다양한 질병을 동반합니다.
인간에서는간에가 다음과 같은 기능을 수행합니다.
- 알레르겐, 독소 및 독소와 같은 이물질 (생체 이물질)을 중화합니다. 간은 알코올이 몸에서 쉽게 제거 될 수있는 무해한 독성이 적은 화합물로 변합니다. 그러나 많은 양의 알코올은 간 질환을 일으 킵니다 - 간경변증;
- 암모니아, 페놀, 에탄올, 아세톤 및 케톤 산뿐만 아니라 과도한 호르몬, 매개체, 비타민을 중화시키고 제거합니다. 중독으로 고통받는 사람은 잠시 후 더 좋아지고, 간은 모두 덕택입니다.
- 소화에 관여한다. 간장에 포도당이 저장되어 있습니다 - 에너지의 주요 원천입니다. 대부분 베이킹, 사탕, 초콜릿을 먹으면 간 부하가 10 배 증가합니다.
- 어떤 작업의 수행에 관여합니다. 근육이 일을 수행하기 위해서는 (계약 된) 포도당이 필요합니다. 수술 방식이 계속되고 포도당 보호 구역을 채울 기회가 없다면 간에서 채취 한 양을 뺀다.
- 태아와 어린이의 혈액 생성 과정에 참여하며, "예비"혈액을 저장하기위한 저장소로도 사용됩니다 (혈액 손실이 심한 생명을 위협하는 부상의 경우 간에서 혈류에 예비 용량을 보냅니다).
- 호르몬 및 효소를 합성하며, 그렇지 않으면 십이지장에서 음식의 정상적인 소화가 불가능합니다. 이것이 간경변이나 섬유화를 앓고있는 환자가 단백질, 지방 및 탄수화물이 급격히 부족한 이유입니다. 단순히 필요한 양만큼 흡수 될 수 없습니다.
따라서 간 질환은 여러 가지 문제를 일으킬 수 있습니다. 기껏해야 모든 것이 염증과 소화기 장애로 끝날 것이며, 최악의 경우 간 세포의 일부가 죽고 결합 조직으로 대체됩니다. 동시에 잃어버린 세포를 회복하는 것은 불가능합니다. 차례로 기능을 회복하기 위해서는 간 질환에 대한식이 요법 5가 필요합니다.
테이블 번호 5 란 무엇입니까?
위장관 질환의 영양은 Manuel Pevzner에 의해 개발되었습니다. 전체적으로, 그들은 15 종류의 다이어트를 제공 받았다. 각 다이어트 테이블은 특정 기관의 질병을 치료하도록 설계되었습니다. 소화 기관의 경우 동일한 표를 사용하여 다양한 진단을 할 수 있습니다. 예를 들어, 표 5는 간, 담즙 관 및 담낭의 질병 치료를 위해 처방됩니다. 이 질병 군은 본질적으로 유사합니다. 예를 들어, 담즙 관에 결석이 생길 때 (각 조약돌은 빌리루빈과 콜레스테롤의 결정체입니다) 췌장이나 간에서 오는 소화 효소의 생산이 차단되어 소화 과정이 멈추고 필요한 양의 영양소가 작업 기관에 들어 가지 않습니다.
소화 기관의 질병에 권장되는 다른식이 요법과 마찬가지로 간 질환을위한 식단에는 제한된 수의 제품 사용이 포함됩니다. 그리고 그들 모두는 특별한 방법으로 조리되어야합니다 - 찌거나, 삶거나, 오븐에서 굽습니다. 다섯 번째 표는 신진 대사를 정상화하는 데 도움이되며 손상된 장기 (간, 담관 또는 담낭)에 걸리는 부하를 줄입니다. 규정 식 메뉴는 또한 췌장의 질병을 위해 처방됩니다.
췌장, 간 및 담낭의 질병에 대한식이 요법은 다음과 같은 원칙을 기반으로합니다 :
- 과자, 훈제 한 고기, 튀김, 밀가루, 짠맛 및 알코올은 완전히 식단에서 제외됩니다. 이 모든 간 제품을 소화하기 위해서는 엄청난 양의 담즙을 만들어 내야합니다.
- 하루에 적어도 5 번 먹어야합니다. 부분의 크기가 주먹의 크기를 초과해서는 안됩니다. 간 및 위장관의 다른 기관의 음식 양에 대처하는 것이 훨씬 쉬우 며 소화 효소가 덜 필요합니다.
- 하루에 1.5-2 리터의 액체를 마셔야합니다. 여기에는 천연 요구르트, 리아 첸카, 케 피어, 약한 양조차가 포함됩니다.
- 유제품은 지방 함량이 낮은 경우에만 섭취 할 수 있습니다. 시리얼을 조리 할 때는 물로 희석 한 우유를 1 : 1의 비율로 사용하십시오.
- 요리 할 때 최소한의 소금을 사용하십시오. 1 일당 허용되는 소금의 양은 10 그램을 넘지 않습니다.
- 제품의 열처리에 특히주의해야합니다. 요리를위한 최저 온도 - 섭씨 50도. 음식 섭취가 뜨겁지 않아야합니다. 염증이 증가하기 때문입니다. 찬 음식은 소화하기가 매우 어렵 기 때문에 권장하지 않습니다.
허용 및 금지 된 제품
식이 요법 5 동안, 레몬이나 우유가 함유 된 약한 양조차의 음료가 선호됩니다. 설탕 대신에 꿀, 도그 로스 수프 (1 리터의 끓는 물로 끓는 물을 한 모금 붓고 2 ~ 3 시간 동안 두십시오), 말린 과일 콤프로 사탕 (과일을 갈아서 갈 수 있음), 집에서 만든 젤리, 카모마일 국물을 사용하는 것이 좋습니다.
민간 요법에서 팅크를 복용하는 것이 좋습니다 :
- 아이슬란드 이끼. 준비 : 이끼의 2 큰 스푼은 사과 사이다 식초의 1 잔으로 채워지고 적어도 2 일 동안 주입된다. 따뜻한 끓인 물 1 컵에 팅크 1 스푼에 비례하여 물로 희석 된 형태로 섭취하십시오.
- 민들레 뿌리에서. 준비 : 민들레 뿌리 1 큰술, 민트 잎 3 큰술, 물 1 컵을 섞는다. 우리는 약 8 분 동안 끓여서 30 분 동안 방치 한 다음 여과합니다. 하루에 네 번 큰 스푼을 섭취하십시오. 5 주 사용 후 1 ~ 2 주간 휴식을 취하십시오.
식이 요법을하는 동안 커피, 코코아, 달콤한 시럽 및 소다, 알코올, 핫 초콜렛 및 카푸치노, 치커리 음료, 카카 데 차, 신선한 주스 및 포장 된 주스를 피해야합니다.
메뉴의 첫 번째 요리에는 다음을 포함해야합니다.
- 곡물이 들어간 채소 수프, 채소가 든 살코기가있는 국물;
- 빻은 스프 (믹서기에서 야채를 미리 섞는다);
- 과일 수프 (풍미있는 과일에서;
- 파스타 (우유와 물이 1 : 1의 비율로 혼합 된 것)가있는 유제품 스프;
- 마른 보르시 (고기가 아닌), 보리와 쌀이 들어있는 스프.
- 구운 양파와 당근, 지방이 많은 고기와 훈제 한 고기가있는 금지 된 수프;
- 콩가루, 마늘, 양파, 밤색, 그리고 kefir와 kvass (okroshka)가 첨가 된 냄비에 튀긴 가루와 함께.
카시 - 다이어트의 기초. 1 일 2 회 식사에는 죽, 메밀 감자, 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀을 넣어야합니다. 시리얼은 캐서롤, 푸딩, 스위트 필라프, 우유 스프에 첨가 할 수 있습니다. 비 권장 곡물 및 반찬 목록에는 콩과 식물, 보리, 옥수수, 기장 죽 및 렌즈 콩이 포함됩니다.
5 Pevzner의 식단에있는 고기에서 마른 쇠고기, 송아지, 토끼, 닭고기, 칠면조를 요리 할 수 있습니다. 저지방 다진 고기는 양배추 롤, 캐서롤, 수플레, 파스타에 해군 방식으로 첨가 할 수 있습니다. 물고기는 오직 기댈 수 있습니다 (잰더, 대구, 헤이, 폴락, 참치). 통조림 식품, 게 막대기, 소금에 절인 생선, 훈제 생선 및 소시지는 엄격히 금지 된 고기 및 생선 부산물입니다.
Pevzner의 다이어트 5에 대한 자세한 내용은 아래 비디오에서 확인할 수 있습니다.
간 질환 다이어트 : 의사의 권고
간 질환에 대한 영양은 여러 가지 제한을 의미하며식이 권장 사항을 얼마나주의 깊게 존중하는지는 치료가 얼마나 효과적이며 회복이 얼마나 빨리 이루어질 것인가에 달려 있음을 기억해야합니다. 간장 상태는 인간의 영양 상태에 직접적으로 의존합니다. 이 기관은 인체에서 가장 큰 샘과 소화 시스템의 가장 중요한 장기 중 하나 일뿐 아니라 음식으로 몸에 주로 들어가거나 약물의 신체 구성 요소를 처리하는 동안 형성되는 독성 물질을 수집하고 제거하는 기능을하는 자연 필터입니다.
세 가지 규칙 및 기타 중요한 사항
간 질환에서의식이 영양의 본질은 소위 "치명적인 세 가지 규칙"을 가장 잘 반영합니다. 지방, 튀김 및 황색 식품은식이에서 제외되어야합니다. 빈번한 분량의 식사가 권장됩니다. 식사 사이에 짧은 간격으로 작은 부분으로 음식을 섭취하십시오. 단백질과 탄수화물 섭취 기준을 준수하는 것이 중요합니다. 1 일당 단백질은 150g을 넘지 않아야하며 식물성 단백질과 동물성 단백질의 비율은 거의 동일해야합니다. 매일 섭취하는 탄수화물은 450g을 초과하지 않아야하며 일부 질병에서는 더 적어야합니다.
지방은 주로 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 어떤 경우에는 의사가 올리브 오일이나 아마 인유 섭취를 권장 할 수도 있습니다. 음식에 충분한 섬유질이 있어야합니다. 다음과 같은 종류의 요리가 허용됩니다 : 요리, 찌개, 찌기, 제빵. 일일 식단의 에너지 가치는 2500-2800kkal입니다. 간 질환을위한 다이어트는 원칙적으로 주치의 또는 영양사를 선택합니다. 일반적인식이 요법은 독립적으로 결정될 수 있지만, 논란의 여지가있는 경우 개별적인 식기 선택의 필요성, 전문가의 조언을받는 것이 좋습니다.
다이어트 5 번 기능
간과 담낭의 질병에서 환자는식이 요법 표 5에 해당하는 치료 식단을 처방받습니다. 이러한 영양 섭취의 목적은 간, 담낭, 췌장 및 기타 소화 기관의 부하를 최소화하는 것입니다. 또한, 테이블 번호 5 해독 속성이 몸에서 축적 된 독소를 제거하고 소화 시스템의 작업을 최적화하는 데 도움이됩니다. 그 특징은 다음과 같습니다 :
- 첫 번째 코스는 매일 먹는 것이 좋습니다. 이것은 고기와 야채가없는 다이어트 수프 또는 보르 쉬입니다.
- 고기, 생선은 유익한 동물성 단백질의 원천입니다. 저지방이어야하고 한 켤레, 오븐 또는 끓는 냄비에서만 조리해야합니다. 간 질환이있는 스시는 할 수 없습니다.
- 야채 - 섬유의 중요한 원천, 그들은 매일 테이블에 있어야합니다. 예외는 토마토, 양파, 마늘 및 무입니다 - 사용하는 것이 바람직하지 않습니다.
- 계란은 찐 오믈렛 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 어떤 경우에는 의사가 노른자의 섭취를 제한하거나 배제 할 것을 권장 할 수 있습니다.
- 유제품은 칼슘의 원천이지만, 전체 우유는 소화 시스템에 많은 부담이된다는 것을 기억하십시오. 저지방 유제품을 선호하는 것이 좋습니다. Ryazhenka와 식단에서 소금에 절인 치즈도 제외해야합니다.
- 죽과 빵 - 탄수화물과 그 소비의 원천이 필요합니다. 곡물에는 옥수수와 보리가 권장되지 않습니다. 빵은 어제 일 것입니다, 그것은 또한 크래커, 비스켓과 빵을 섭취하는 것이 가능합니다. 어떤 경우에는 흑인 빵을 버려야합니다.
- 과자는 제한적이며, 담석증은 음식에서 제외하는 것이 좋습니다.
간 및 담낭의 특정 질환이 악화 된 경우 의사는 지방이 포함 된 음식물을 식단에서 일시적으로 제외하도록 권장 할 수 있습니다. 식사는 따뜻해야하며 너무 뜨겁거나 차가운 음식을 사용하는 것은 용납되지 않습니다.
표 5 : 질병 완화 기간의 하루 대략적인 메뉴
아침 식사 물 또는 저지방 코티지 치즈, 설탕에 절인 과일 또는 약한 차에 죽.
두 번째 아침 식사. 고기 또는 생선, 삶은 또는 찐. 우유없이 버터로 으깬 감자를 장식하십시오. 디저트 - 구운 사과.
점심 식사 식이 스프 또는 수프 (물 위에, 과다 채소가없는). 차 또는 설탕에 절인 과일.
티타임 수프 한잔에 엉덩이 나 저지방 요구르트, 비스킷 또는 크래커가 든다.
만찬 스팀 치킨 커틀릿, 삶은 쌀 장식 또는 저지방 코티지 치즈 캐서롤 또는 치즈 케이크. 차 또는 설탕에 절인 과일. 취침 전에 - 케 피어 한 잔.
규정 식 5를위한 몇몇 조리법
증기 커틀렛
우유에 낡은 흰빵 20g을 담급니다. 125g의 고기 (닭고기, 칠면조 고기, 쇠고기)는 힘줄과 지방을 깨끗하게합니다. 흠뻑 젖은 빵으로 고기를 갈아서 믹서기 나 말꼬리에 굽습니다. 소금, 약간의 식물성 기름을 넣으세요. 커틀릿을 만들고 20 분 정도 요리하십시오.
호박 수프 또는 호박
호박이나 호박, 이전에 껍질과 씨앗을 씻어 100g, 작은 조각으로 잘라 깊은 프라이팬에 넣어 물을 추가하고 부드러운 때까지 저어. 금기가 없으면 버터 반 티스푼, 오트밀 2 큰 스푼을 넣으십시오. 설탕을 맛보십시오. 원하는 경우 완성 된 수프를 블렌더로 으깨 수 있습니다.
사탕무 당근 샐러드
사탕무와 당근을 증기선에있는 기선에 가져 와서 주사위로 자르고 가루로 만들고 소금에 맛을 더하고 식물성 기름으로 채 웁니다.
단백질 스폰지 케익
두 알의 흰자위를 노른자위에서 분리하십시오. 부드러운 봉우리가 될 때까지 때려, 70g의 설탕과 20g의 흰 빵 부스러기를 더합니다. 베이킹 접시에 버터를 칠하고, 혼합물을 부어서 180ºC의 오븐에서 굽습니다.
음식 이외에 기억해야 할 중요한 것
간 질환을위한식이 요법만으로는 치료법을 제공 할 수 없습니다. 그러나 그것의 준수, 회복, 또는 적어도 안정적인 완화없이, 불가능합니다. 따라서 간 질환 치료 요법은 잘 설계된 식단 프로그램에 의해 뒷받침되어야합니다. 그러나 완화의 단계에서도 질병의 악화는 말할 것도없고 적절한 영양 섭취에만 국한되는 것은 불가능합니다. 간 보호기의 범주에 속하는 간 약물에 대한 지원을 제공합니다. 그들은 간세포를 독소에 의한 손상으로부터 보호하고, 대사 과정을 정상화시키고, 재생을 자극합니다.
원칙적으로 hepatorecturing 목적으로 Thioctacid + Heptral 또는 Thioctacid + Maksar의 조합 중 하나가 처방됩니다. 첫 번째 계획은 마약 주입을 포함하며 항상 편리하지는 않습니다. 모든 환자가 주사를 준비하고 집에서 droppers를 설정할 수있는 것은 아니지만 일부 사람들은 일반적으로 주사를 두려워하고 모든 가능한 방법으로 환자를 피합니다. 이 상황에서, Maksar와의 계획은 약물이 구두로 복용 될 수있는보다 매력적이게됩니다.
Maksar는 현대 식물 hepatoprotector이며, 그 중 주요 활성 성분은 Maakia Amur 추출물이며, 생물학적 활성 물질이 풍부합니다. 그들은 간 세포의 신진 대사를 정상화하고 회복을 촉진합니다. 결과적으로 담즙의 간 기능과 유출의 기능이 정상화됩니다.
식이 요법 제 5 호에 따른 적절한 영양 섭취와 간 보호기에 의한 간의 지원은 간 세포의 정상적인 기능 회복 및 회복을 촉진하는 데 도움이됩니다.
간 질환 다이어트 : 메뉴, 조리법, 요리
간 및 기타 위장관 질환 (예 : 췌장)에 대한식이 요법은 제거되어야하는 식품의 전체 목록을 정의합니다. 이들은 주로 지방 음식, 튀김 음식 및 노란 음식입니다.
간은 신체의 자연적인 필터입니다 - 그것은 독소와 독성 물질의 제거를 촉진하는 기관입니다. 간 손상은 알코올 사용,식이 요법 및 장기적인 항생제 치료와 관련이 있습니다.
일반적으로 간 질환은 발견하기가 어렵습니다. 이 기관의 질병이 있으면 여러 가지 증상이 나타납니다 : 오른쪽 통증, 입안의 쓴맛, 스트레스에 대한 저항력 부족.
약물 치료는 항상 다이어트에 의해 지원됩니다. 간염, 간경변, 담낭염, 췌장 염증 및 담낭과 같은 질병에 대한 음식은 탈지되어 소량으로 사용해야합니다. 다이어트는 단백질과 탄수화물의 비율로 계산됩니다 :
- 단백질은 매일식이 요법 (식물과 동물의 원산지 75g)에서 150g을 넘지 않아야합니다.
- 탄수화물은 450 그램 이상을 필요로하지 않습니다. 어떤 질병에서는 섭취하는 탄수화물의 양이 줄어들 수 있습니다.
- 식단에서 식물성 지방이 지배합니다.
- 식단에 다량의 섬유질을 함유 한 영양이 원인입니다.
- 무거운 음료는 하루에 1.5-2 리터를 처방하십시오.
- 모든 음식은 끓여야합니다.
- 환자의식이 요법의 에너지 값은 2500에서 2800 kcal까지 다양합니다.
간 질환에 대한 다른 식품에는 특정 수의 식사 및 식품이 포함될 수 있습니다. 아마를 이용한 올리브 오일 기술과 오트밀이 원인 일 수 있습니다. 식이 요법의 선택은 영양사와 개별적으로 수행됩니다. 자기 치료를하지 마십시오. 전문의와 상담하십시오.
전원 규칙
- 고기와 생선은 저지방 품종으로 선택되고 찌거나 요리됩니다.
- 발효유 무 지방 제품이식이 요법에 우선합니다 (ryazhenka는 폐기해야합니다).
- 오직 건조 베이커리 제품 (rusks와 어제의 빵) 만 먹으십시오.
- 첫 번째 요리는 zazharki와 고기가없는 다이어트 수프 또는 borsch입니다.
- 토마토와 무를 제외하고 채소를 허용했습니다. 또한 양파와 마늘을 버려야합니다.
- 찐 삶은 단백질이나 오믈렛을 권장합니다.
무언의 규칙이 있습니다 - 규정 식과 허용 된 제품 목록을 기억하지 않으려면 3 가지 규칙을 기억하십시오 G. 튀김, 지방 및 노란색 식품을 피하십시오.
다이어트에 필요한 요소
환자의 식단에는 단백질, 폐 흡수, 미네랄, 다양한 그룹의 비타민 및 탄수화물이 포함되어야합니다. 제품을 준비 할 때 올리브 오일, 해바라기 기름, 옥수수, 아마 등 식물성 지방을 포함한 오일로 다시 채워야합니다.
간 질환 5 호 및 췌장에 대한식이 요법은 두 질환 모두에 대해 처방되며 소화관의 모든 기관의 정상화에 필요합니다. 종종 간염과 담낭염의 마지막 단계에 처방됩니다.
간과 췌장의 질병에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 간장과 췌장이있는 식단은 초밥, 짠 치즈, 보리 죽 및 옥수수 밀가루의 섭취를 배제합니다.
특정 질병의 악화로 지방을 함유 한 거의 모든 제품이식이에서 제외됩니다. 때때로 당신은 채소와 검은 빵을 포기해야합니다. 담석 질환으로 고생하는 경우 과자를 잊어 버리십시오. 식품은 이중 보일러 또는 오븐에서만 독점적으로 제조됩니다. 음식의 온도를 고려해야하며 너무 덥지 않은 음식과 너무 추운 음식을 먹지 마십시오.
모든 조리법과 목적은 간, 췌장, 그리고 물론 소화 과정에 관여하는 다른 기관에 과도한 스트레스를 없애기 위해 고안된 것입니다. 다이어트는 독성 및 독성 요소를 제거하고 소화관의 정상적인 기능을 최적화하는 데 도움이됩니다.
음식은 각 환자마다 개별적으로 선택됩니다. 때로는 증기선으로만 음식을 조리 할 수 있습니다.
가장 인기있는 요리 :
- 호박과 오트밀 수프입니다. 가늘게 껍질을 벗기고 호박 100 그램을 자르고 물을 추가하십시오. 호박은 냄비에 끓여서 오트밀을 넣고 (2 큰술) 버터를 조금 더합니다 (찻 숟가락 반 정도). 의사의 허락하에 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 변화를 위해서 호박은 호박으로 대체 될 수 있습니다.
- 쇠고기 패티를 쪄서. 요리를 위해 우유에 낡은 빵 20 그램을 담가 두십시오. 다음으로 지방 조직과 힘줄에서 쇠고기 (125gr)를 닦아냅니다. 빵과 쇠고기를 섞어 고기 분쇄기 또는 믹서기로 보내십시오. 약간의 소금과 식물성 기름을 첨가하십시오. 커틀릿을 20 분 동안 찐다.
- 달걀 흰자위로 만든 스폰지 케이크. 흰자위를 흰자위에서 분리하고 채찍에 설탕 65 그램을 넣고 흰자위 20 그램을 마신다. 우리는 모든 것을 베이킹 접시에 보내고, 미리 버터를 바릅니다. 위에는 양귀비 씨를 뿌리고 180도 오븐에서 구운 것입니다. 비스킷은 실내 온도에 도달 할 때만 먹을 수 있습니다.
- 당근 샐러드. 사탕무와 당근은 두 배 보일러로 보내지며, 잘게 자르거나 문지르면 약간의 소금과 식물성 기름을 첨가합니다.
모든 메뉴는 의사와 협상됩니다. 제품 선택은 개개인이하며 다이어트를 직접하지 마십시오.
- 아침 식사 저지방 코티지 치즈 또는 오트밀, 물, 차 또는 설탕에 절인 과일로 조리 한 것.
- 두 번째 아침 식사 삶은 고기 나 생선, 으깬 감자 또는 신선한 사과 하나 (원하는 경우 구운 것).
- 점심 식사 zazharki 또는 다이어트 borsch없이 수프. 닭고기를 넣고 설탕에 절인 설탕이나 차를 마셔도됩니다.
- 티타임 케 피어와 크래커 또는 국물 엉덩이 한 잔.
- 만찬 저지방 코티지 치즈, 차를 사용하여 스팀 커틀릿이 달린 밥, 또는 치즈 케이크 커티지 치즈 캐서롤. 취침 전에 - 케 피어 한 잔.
특정 질병의 단계에 따라 간 및 다른 기관의 위장관 질환의 경우 영양에 관한 추가 권장 사항이 환자에게 제공됩니다.
- 아마도 단백질 흡수를위한 폐의식이 요법이 증가했을 것입니다.
- 탄수화물의 비율은 환자의 체중에 따라 개별적으로 선택됩니다.
- 지방도 개별적으로 계산됩니다. 주로 식물성 지방을 사용했습니다. 지방에서 질병의 악화가 완전히 거절 될 때.
- 소비 된 각 제품은 끓여야하며 소화관의 기관에 추가적인 스트레스를 피하려면 미세하게 절단되거나 마모됩니다.
- 식사는 하루에 5-6 회 분량이어야합니다.
담낭염, 간염, 간경변 및 암과 같은 많은 간 질환이 있습니다. 이 질병의 악화는 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다.
- 다양한 감염;
- 신체의 일반적인 저체온증;
- 방해받는식이 요법;
- 과도한 알코올 소비;
- 매운 음식, 지방 음식, 훈제 음식의 과잉 섭취.
간 질환에 대한식이 요법은 완전한 회복을 보장하지는 않지만 치료와 연계 된 추가 조치로 사용됨을 기억하십시오. 의사의 치료와 함께식이 요법의 모든 세부 사항을 배우십시오.
그리고 비밀에 대해서도 조금.
건강한 간은 장수의 열쇠입니다. 이 몸체는 거대한 수의 중요한 기능을 수행합니다. 위장관이나 간 질환의 첫 증상이 발견 된 경우 즉, 공막의 황변, 메스꺼움, 드물거나 빈번한 변을 발견하면 단순히 조치를 취해야합니다.
단 2 주 만에 LIVER의 수술을 빠르고 쉽게 회복하는 방법에 대한 Elena Malysheva의 의견을 읽는 것이 좋습니다. 기사 읽기 >>
다이어트 5 번째 테이블
2011 년 1 월 6 일 설명
- 효능 : 14 일 후 치료 효과
- 조건 : 3 개월 이상
- 제품 비용 : 주당 1200-1350 루블
일반 규칙
의료 영양은 환자의 복잡한 치료의 필수적인 방법입니다. 영양의 창시자 인 M. I. Pevzner는 음식은 다른 치료법이 적용된 배경이라고 믿었으며 15 가지 다이어트 표를 개발했습니다. 당뇨병, 비만 및 위장병의 주요 원인 중 하나 인 물질의 흡수 장애와 관련된 유전병에 대한 의학식이 유일한 치료법입니다. 다른 경우에는 합병증을 예방하고 질병의 진행을 예방할 수 있습니다. 모든 의학 및 요양소 식당,식이 요법 사들에게 필수적인식이 체계가 승인되었습니다.
영양 요법 (영양 요법)은 영양의 역할에 대한 지식,식이 요법과식이 요법에 관한 생리학 및 생화학 및 영양 생화학에 기초합니다. 그것은 질병의 과정의 원인, 메커니즘 및 형태뿐만 아니라 아픈 사람의 소화의 특성을 고려합니다. 위장병은 위장병 치료 과학으로서 환자의식이 공급에 관한 절을 가지고 있습니다.
Diet number 5, Table number 5 Pevzner는 간 및 담낭의 다양한 질병에 대해 권장합니다. 변비가있는 만성 대장염과 현저한 질환이없는 만성 위염에도 처방됩니다. 우리는 이것이 보편적 인식이 요법이며, 가장 일반적인 테이블이라고 말 할 수 있습니다.이 테이블은 다양한 종류가 만들어졌으며, 아래에서 논의 될 것입니다.
Wikipedia는식이 요법의 특징을 제공하지만 치료법 5 번에 대한보다 정확하고 자세한 설명은 영양에 대한 참고서에서 찾을 수 있습니다. 질병의 단계 (악화, 회복 및 안정된 완화)에 따라 주 테이블과 그 종류에 대한 설명을 제공합니다. 다양한 종류의 다이어트는 기계적 및 화학적 자극을 어느 정도 배제하고 관련 질병의 존재를 제공합니다.
다섯 번째식이 표는 지방과 콜레스테롤 신진 대사의 개선뿐 아니라 좋은 영양으로 간을 화학적으로 보호합니다. 간 질환의 경우에는 기능을 정상화하고 동시에 담즙 분비를 개선하는 보충 식단이 나와 있습니다. 강력한 화학 자극제는 정유, 추출 물질이므로식이 요법에서 제외됩니다. 볶은 고기, 건조 및 훈제 제품은 간에 해롭고 부정적인 기계 및 화학 작용을합니다. 다진 고기와 야채로 만든 스팀이나 삶은 요리는 약한 효과가 있습니다.
이식이 요법은 지방 (내화 및 불완전한 소화로 인한), 소금 (6-10 g)의 감소 된 양을 함유하고 있으며, 노른자 및 퓨린이 풍부한 제품의 사용을 제한합니다. Uric acid는 동물 간, 어린 동물 및 새 고기, 제과 용 효모, 훈제 소, 정어리, 참치, 연어, 청어, 연어 캐비어, 연어, 건조 ceps, 훈제 장어, 고등어, 새우, 홍합 등에서 대량으로 발견됩니다. 그들 모두는식이 요법에서 제외됩니다. 따라서 hypoxalate식이 요법입니다.
그것은 섬유질, 펙틴 및 지방성 물질의 함량을 증가시킵니다 (따라서 지방성이라고 함). 이들은 쇠고기, 마른 생선에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그들은 콩, 유청, 버터 밀크, 메밀이 풍부합니다. 리포 트로피 성 물질은 지방 변성으로부터 간을 보호하고 방광에서 콜레스테롤 결석의 위험을 줄이고 혈관 내 콜레스테롤 침착을 줄입니다. 섬유, 다중 불포화 지방산, 식물 스테롤 및 레시틴은 지방성 효과가 있습니다. 마지막 세 물질은 식물성 기름 (옥수수, 아마씨, 해바라기 및 기타)에서 발견됩니다.
식사는 조림, 삶은 또는 구운 요리로 간을 화학적으로 보존 해줍니다. 튀김 요리 제품 제외. 요리는 지워지지 않습니다 (육중 한 고기와 굵은 야채 만). 담즙의 규칙적인 유출에 기여하는 분수 영양을 제공하는 것이 필수적입니다. 칼로리 섭취량은 2400-2600 kcal (단백질 - 90g, 탄수화물 - 400g, 지방 - 80g)입니다. 소금의 사용은 제한적이며, 액체는 1.5 l 이내에 마셔야합니다.
주요 제품 중 하나는 희박한 고기이고, 그 선택은 큰 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기 및 마른 돼지 고기입니다. 생선은 일주일에 3 번 엎드려서 먹는 것이 좋습니다. 야채 구성은 또한 매우 다양합니다. 우리가 사용하는 거의 모든 야채는 비 신맛을 띄는 소금에 절인 양배추입니다. 과일과 열매는 어떤 형태로든 허용되는 것이 중요합니다.
- 기름에 튀긴 음식, 훈제 한 고기, 간, 두뇌, 통조림, 신장, 스튜, 소세지, 라드, 식용유;
- 발효 및 썩기를 강화시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 흰 양배추, 병에 약한 경우).
- 분비물 (향료, 버섯, 와사비, 절인 채소, 겨자, 소금에 절인 식품);
- 추출물 (콩과 식물의 생선, 생선과 버섯, 고기);
- 에센셜 오일 (순무, 무, 모든 종류의 무, 파, 마늘)이 함유 된 제품;
- 신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리);
- 크림, 지방 및 시큼한 코티지 치즈;
- 커피, 코코아, 가스와 음료, 초콜릿, 아이스크림, 크림 과자.
허용되는 제품 목록 :
- 낡은 밀 빵 또는 크래커;
- 채소 수프와 야채, 끓인 시리얼 (쌀, 보리, 오트밀, 메밀), 수프와 고기 요리를위한 밀가루와 야채는 계승되지 않습니다.
- 희박한 고기와 생선, 가금류의 사용은 구워진 조각에 허용됩니다.
- 저지방 삶은 스팀 물고기 (조각과 다진 고기 형태);
- 우유, 유제품, 저지방 및 반 지방 코티지 치즈;
- 단백질 찜 오믈렛, 하루에 한개의 노른자는 접시에만 첨가 할 수 있습니다.
- 곡물에서 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 밀가루로 삶은 귀리, 물로 반 그리고 우유로 반으로 삶는다.
- 삶은 얇은 베르 미첼 리;
- 삶은 조림의 야채;
- 잘 익은 과일 (구운과 익지 않은), 젤리, 강냉이 건조 과일;
- 꿀, 설탕, 유제품 젤리, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
- 접시에 버터 (하루에 20g);
- 레몬과 설탕, 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입과 차.
담낭염에 대한 다이어트 5 번째 테이블
만성 담낭염은이 표가 표시된 질병 목록에서 가장 흔한 병리학입니다. 이 질환은 박테리아 또는 기생충 성질을 지니지 만 그 중요한 원인은 담즙의 정체와 그 구성의 변화이기도합니다. 따라서이 질환에서는 담즙, 채소, 과일, 딸기 류의 흐름을 개선하는 제품을 도입 할 필요가 있습니다. 밀기울을 쪄서 1-1.5 Art. 내가 하루에 세 번. 전체 곡물, 해 케일 및 말린 과일도 유용합니다. 콜레스테롤을 낮추기 위해 인지질, 고도 불포화 지방산 및 비타민 E가 함유 된 옥수수, 해바라기 및 올리브유가 첨가됩니다.
담낭염의 음식은 질병의 단계에 달려 있습니다. 위장관을 극대화하기위한 악화 초기에, 그들은 완전히 굶주리고 있습니다. 환자는 약 섭취가 허용됩니다 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 기계적 및 화학적 자극을 제외한식이 요법 5B가 처방됩니다. 환자가 엄격한 휴식 (4-5 일)을 취하는 것이 좋습니다.
그 안에는 탄수화물이 200g (단순한 것 - 설탕, 잼), 단백질 감소 (80g까지), 지방의 양으로 제한되어 있습니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 요리됩니다. 분수 영양 (적어도 5 회)을 관찰하고 음식을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1600 kcal의 칼로리 일일 배급은 수분 섭취량을 제공합니다 (최대 2.5 l / 일).
- 물에 버터가없는 가벼운 음식.
- 점액 수프 (오트밀, 쌀 및 세 몰리나를 기본으로 함).
- 액체 가루 죽 (오트밀과 쌀)에 우유를 더한 것.
- 순수한 컴포트, 젤리, 야채 주스.
- 약간 나중에, 비벼 진 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 스팀 물고기가 소개됩니다.
- 빵 밀 또는 크래커.
10 일 후 1-2 주 동안 환자는 다이어트 5A로 옮겨집니다. 악화 이외의 경우, 담낭과 간을 적당한 수준으로 보존하고 표 5에서 제공하는 담즙 배설을 정상화합니다. 식단에서 지방 (특히 내화물)로 제한됩니다. 식사는 삶아서 찌고, 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다. 완화 된 담낭염의 영양은 담즙 배설의 중간 정도의 자극을 목표로하기 때문에 다음을 포함합니다 :
- 정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드 및 vinaigrettes (변경해야 함).
- 다양한 야채, 딸기 및 과일.
- 변비가있을 때 필요한 많은 양의 섬유 (곡류, 야채 및 과일 사용).
- 닭 계란 (하나 이상), 난황은 강한 choleretic 제품입니다. 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 통증과 괴로움이있을 때, 달걀 흰자만 요리가 허용됩니다.
다이어트 번호 5는 1.5-2 년까지 사용할 수 있습니다.
Biliary dyskinesia는 위 십이지장 염 및 담낭염의 빈번한 동반자입니다. 이는 담즙 계통의 색조 또는 운동성 장애로 특징 지어집니다. 장애에 따라 운동 이상증은 과도 운동 - 운동 능력 증가 (증가 된 운동 능력 및 향상된 운동성 기술) 및 저속 성 - 저 운동성 (약한 운동 능력 및 약화 된 담도 증후군) 일 수 있습니다.
dyskinesias의 적절한 영양은 공격을 피할 수 있으며 담석 질환의 예방입니다. 이 두 가지 유형의 다이어트에는 일반적인 규칙이 있습니다.
- 작은 식사 (150 그램)와 (5-6 회)를 먹는다.
- 3-4 시간 간격으로 관찰하십시오.
- 저녁 식사 3 시간 전부터 가벼운 음식 (케 피어, 과일)을 먹습니다.
- 차갑거나 매우 뜨거운 음식을 피하십시오.
- 동물 (돼지 고기, 거위, 양고기) 또는 트랜스 지방 (마가린, 스프레드)을 사용하지 마십시오.
hypomotor dyskinesia에서는 gallbladder 운동성을 자극하는 제품이 허용됩니다 : 야채, 과일, 밀기울, 식물성 기름, 사워 크림, 달걀과 검은 빵, 크림.
반대로 하이퍼 모어 운동 이상증 (hypermotor dyskinesia)이 담즙 생성을 자극하는 제품은 제외됩니다 : 지방 유제품, 동물성 지방, 검은 빵, 생 야채, 국물 및 소다수.
담석으로 다이어트 번호 5
완화에있는 cholelithiasis를위한 영양은 위와 다르지 않다. 이 경우 기본 테이블도 표시됩니다. 담즙 방광에 들어있는 돌의 경우, 계란의 난황 사용에만 제한이 적용됩니다. 단 0.5 야크 만 요리에 허용되며, 소화가 거의 안되는 지방은 금지되어 있습니다. 식물성 기름은 발작을 일으키지 않는 양으로 허용됩니다.
JCB와 담낭염의 경우 지형 학적 근접성, 일반적인 혈액 공급 및 신경 분포, 위장 계통, 췌장 (만성 췌장염이 발생 함) 및 장이 병리학 적 과정에 관여합니다.
췌장염과 담낭염을 병합하면 표 5P가 사용됩니다. 이는 단백질 함량 (최대 120g)의 증가와 췌장의 기능을 자극하는 지방과 탄수화물의 더 큰 제한을 특징으로합니다. 콜레 시스 보균 호흡기에서는 추출 물질 (양배추 달걀, 고기 및 생선 브로스)과 채소의 거친 섬유가 반드시 제한적입니다. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 다이어트는 3 개월 동안 처방 된 다음 확장됩니다.
주요 질환에는 위 십이지장 염이 동반됩니다. 증상은 질병의 단계에 따라 다르며, 치료는 반드시 다이어트 식품을 포함합니다. 급성기의 위 십이지장 식염의 경우 영양은 표 1에 규정되어있다. 식이 요법은 공통점이 많습니다 : 식도 제거 - 위액 분비의 원인균. 음식은 액체 또는 부드러움, 삶은 및 초라한 것이 좋습니다. 섬유질이 많은 음식 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 굵은 피부 과일 (구즈 베리, 날짜, 건포도, 포도), 통 곡물 빵, 거친 육류, 가금류 및 생선 섭취를 제외하십시오.
위장염에 화학 요법 점막을 제공하기 때문에 종종 제 5 회 Pevzner식이 요법을 사용했습니다. 동시에, 배추와 옥수수는 제외되며, 섬유질이 거칠고 장구성을 나타내는 채소도 마찬가지입니다. 보리, 옥수수, 보리 및 기장 통, 전 지방 우유, 크림, 리야 첸카는 권장하지 않습니다.
담낭염과 위궤양, 특히 심한 통증 증후군과 함께 급성기에 위염이있는 경우 표 5B가 표시됩니다. 음식이 소금없이 준비되어 점액 수프, 수플레 및 으깬 감자의 형태로만 퓌레로 제공되기 때문에 양성으로 간주됩니다.
쓸개 제거 후 다이어트 5 번
보수적 인 치료가 항상 효과적인 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. JCB뿐만 아니라 합병증 (화농성, 담즙 성 담낭염)이있는 상태에서 담낭염의 빈번한 악화와 함께 담낭의 제거는 피할 수 없습니다. 영양은 수술 후 회복기의 가장 중요한 요소입니다. 수술 후 12 시간 이내에 작은 양 (하루에 최대 500 ml)의 가스없이 물을 마셔야합니다. 둘째 날에는 케 피어, 무가당 차 및 젤리가 0.5 컵 이하로 3 시간 간격으로 식단에 도입됩니다.
수술 후식이 요법은 3 ~ 4 일 동안 연장됩니다. 물에 으깬 수프, 으깬 감자 (반 액체), 달걀 흰자에서 추출한 달걀 흰자위, 생선을 삶은 생선, 과일 젤리 등 150g 부분에서 자주 식사를 할 수 있습니다 (하루에 최대 8 번). 주스 (사과, 호박)와 설탕과 함께 차를 마실 수 있습니다. 5 일째에는 가렛 쿠키와 마른 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후, 그릴로 구운 돼지 고기 (메밀, 오트밀), 삶은 압연 고기, 저지방 코티지 치즈 및 야채 퓌레가 허용됩니다. 그 후, 환자는 표 번호 5A로, 조금 후에 - 표 번호 5로 옮겨 질 수 있습니다. 요리법은 아래에 주어질 것입니다.
지방간 질환은 간세포에서 가장 흔한 질병입니다. 이 질병의 병인은 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 결과적으로 트리글리 세라이드가 간세포에 축적되어 지방간 간증이 형성되어 간에서의 파괴적인 변화 (간 지방성 간염)를 유발합니다. 일반적으로 질병의 무증상 과정은 특징적이며 생화학 검사와 초음파로 우연히 발견됩니다. ALT, AST 및 alkaline phosphatase의 활성 증가, 빌리루빈 증가, 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증으로 특징 지어집니다. 일부 환자에서는 당뇨병이 검출됩니다.
간 지방성 간장 증의 경우식이 요법과 운동으로 체중 감량을 권장합니다. 환자는 표 5의식이 요법을 따라야하지만, 비만 이외에식이 요법의 에너지 가치는 감소되어야한다. 여성의 최소 칼로리 섭취량은 남성의 경우 1200kcal 및 1500kcal 이상입니다. 5-10 %의 체중 감량은 ALT, AST, 간 비대 배엽의 활동을 감소시키고 지방증을 줄이는 데 도움이됩니다. 주당 1500g의 무게를 줄이는 것이 안전합니다.
- 버터, 마가린, 동물성 지방 및 고도 불포화 지방산 (해산물, 생선, 식물성 기름, 가금류, 올리브, 견과류, 에너지 수요가 허용하는 경우)을 사용한 제품 사용을 제외합니다.
- 캐비아, 계란 노른자, 훈제 소시지, 지방산 유제품 및 지방산 고기를 제외하고 식품 (일일 최대 300 mg)으로 콜레스테롤 소비를 줄입니다.
- 튀김과 튀김으로 조리 한 음식을 제외합니다.
- 비타민 (과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추)과 함께 식품 강화.
- 설탕 당뇨병 - 간단한 탄수화물의 배제.
선천성 기능성 빌리루빈 혈증 중에서 길버트 증후군이 먼저 나타납니다. 이 증후군에는 인구의 1-5 %가 있다고 여겨집니다. 그 원인은 빌리루빈 (Bilirubin) 결합에 대한 침해이며, 이는 유전됩니다. 간에서의 다른 병리학 적 변화는 감지되지 않습니다. 혈액에서 빌리루빈이 주기적으로 증가하는 요인은 감염, 과부하, 설폰 아미드, 경구 피임약, 헤파린, 살리실산 염입니다. 경우에 따라 A 형 간염 치료 기간에 처음 나타나는 경우도 있습니다.
굶주림의 영향은이 질병에서 매우 두드러지게 나타납니다. 비공 액 빌리루빈 수준의 증가가 주목됩니다. 따라서이식이 표의 합리적인 영양 섭취와 장기간의 식사를 피하는 것이 필요합니다. 담즙의 두껍게하는 것을 방지하고 지용성 비타민과 미량 원소를 적용하기에 충분한 수분 부하를 관찰 할 필요가 있습니다.
다른 간염 중에서 C 형 간염 바이러스가 특히 중요하다는 것은 바이러스 집단의 증가와 관련이 있습니다. 간염 (icteric 또는 anicteric 형태)의 감염의 명백한 형태가 있으며, 간염의 특징 인 불만과 증상이 없을 때 간염 (간 확대, 중독, 무력증 및 소화 불량증) 및 무증상의 증상이 있습니다. 무증상 형태는 가장 흔하고 실제로 진단되지 않습니다. 급성 간염은 회복기에 끝나거나 만성 간염은 다양한 정도의 활동으로 형성됩니다.
알코올 남용, 마약 중독 및 건강에 해로운 음식은 간 실질의 진행을 현저히 가속화시키고 질병의 불리한 결과를 미리 결정합니다. C 형 간염 (모든 형태)의 경우, 환자는식이 요법을 따라야하며 (예 : 표 5), 과정이 악화 될 때 (아니요 5A).
방부제와 염료, 지방이 많은 육류 및 생선을 함유 한 제품을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 평생 동안 튀긴 음식과 술을 사용하는 것은 용납되지 않습니다. C 형 간염에 대한 식품은 5 ~ 6 회분으로 나누어 져야합니다.
아래는 제품 표가 아니라 위의 모든 질병에 대해 다이어트 테이블에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아내는 데 도움이되는 제품 및 요리 목록입니다.
품종
- 표 5A - 간장의 최대 평화를 만들고 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관) 악화, 보상 단계에서의 간경변에 대해 처방됩니다.
- 5B - 만성 간염 및 담낭염의 심한 악화, 중등도의 불충분 한 간경화, 소화성 궤양 및 간염으로 간염 또는 담낭염과 합병 됨.
- 5P - 회복 단계 또는 악화없는 만성 췌장염. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분을 줄이며 위장, 간장을 보호합니다.
- 생선, 캐비아, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 절임, 소금에 절인 양배추, 땅콩, 참깨, 개암, 해바라기 씨를 기본으로하는 5GA - 저 알레르기 식단이 추가로 제외됩니다., 살구, 복숭아, 라스베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 buckthorn, 키위, 양질의 거친 밀가루 시리얼, 전복 우유, 과일 맛 음료, 케이크, 초콜릿, 마시 멜로, 사탕.
- 5SC - 십이지장염의 존재와 만성 위염의 악화와 함께있는 postcholecystectomy 증후군. 그것은 소화 기관의 최대 예비 및 담즙 분비의 감소를 제공합니다.
- 5 ㎏ 또는 5 L / W - 담즙 정체 증상이있는 담낭의 저혈압과 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 간에서 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 향상시키고 담즙의 장 순환을 개선하기위한 것이므로 식단에는 고도 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다.
- 5P - 궤양에 대한 절제 후 덤핑 증후군.
적응증
이 다이어트는 어떤 질병에 처해 있습니까?
- 급성 담낭염 및 간염의 회복 단계;
- 악화없는 만성 간염;
- 사면에 담석 병;
- 간경변증의 경우 (간 기능 부전이없는 경우);
- 만성 담낭염 (악화없이).
허용 된 제품
- 수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시 치와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 있습니다. 급유 수프 용 야채는 튀길 수 없습니다.
- 호밀 빵 - 빵 밀 (좋은 밀가루 I 및 II 품종), 호밀 빵. 장의 붓기를 방지하기 위해 썩은 음식을 먹어야합니다. 식단은 마른 비스킷, 고기, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 비스킷을 포함한 구운 제품의 도입으로 확장됩니다.
- 마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하십시오. 그들은 끓여서 빵을 굽거나 조각을 뿌리거나 잘게자를 수 있습니다.
- 어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 어류 (대구, 파란 치킨, 파이크 퍼치, 나고가, 폴락, 파이크, 잉어, 헤이 크)는 허용되며 삶은 해산물 샐러드와 생선을 채소로 채울 수 있습니다.
- 생선 요리는 삶고 삶은 것입니다.
- 추천 달걀 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.
신선한 야채 샐러드
저지방 유제품 만 : 케 피어, 유산균 우유, 요구르트. 우유는 용납되지 않으므로 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 구성으로 대담한 코티지 치즈를 만들 수 있습니다.