만성 담낭염의 악화시식이 요법

담낭염은 담낭의 염증으로 의사가 진단합니다. 이 질병은 노인 인구에서 흔히 볼 수 있으며 여성은 남성보다 더 감염되기 쉽습니다.

담낭염은 급성 (희귀) 및 만성 일 수 있습니다. 발생 원인에 따라 급성, catarrhal, phlegmonous, gangrenous로 나뉩니다. 만성 담낭염은 담낭의 염증이 6 개월 이상 지속되는 담낭염이라고합니다.

건강한 사람의 경우 담낭은 일반적인 배설 도관을 가지고 있기 때문에 췌장과 함께 작동합니다. 따라서 한 기관의 패배로 두 번째 기관이 자동으로 영향을받습니다.

담낭염과 췌장염의 치료법은 거의 동일하며 의학 요법 및 민간 요법뿐 아니라 환자의 주된 임무가되는 적절한 영양도 포함됩니다.

표 5 및 담낭염

담낭염, 위염, 췌장염, 간경변, 대장염, 간염 등의 증상이있을 때 의사는식이 요법 5 번을 따르도록 권장합니다. 지질 대사를 정상화하고 담즙 시스템을 안정화시키는 모든 조건을 만듭니다.

다이어트에는 단백질, 탄수화물 함유 식품, 섬유 및 펙틴이 충분한 양의 요리가 포함되어야합니다. 그러나 동시에식이 요법은 콜레스테롤 인 옥살산 섭취를 엄격히 제한합니다. 에센셜 오일 purines을 제어해야합니다.

만성 담낭염 및 췌장염에 대한식이 요법은 음식 섭취를 의미합니다.

• 약 80g의 단백질 (동물 기원의 약 60 % 포함);
• 탄수화물 약 400g, 설탕 90g;
• 지방 75g, 그 중 25 %는 채소이다.
• 염 10g;
• 하루 평균 1.5-2 리터의 물을 일반적인 물.

음식의 에너지 가치는 2400 kcal를 넘지 않아야합니다. 식이 요법의 지속 기간은 의사가 결정하고 최대 2 년 동안 임명됩니다.

처음 며칠 동안은 병을 악화시킬 때 아무것도 먹을 수 없습니다. 약한 흑색 또는 녹색의 단맛 차, 도그 로스 브로스, 물로 희석 한 주스, 탄산 미네랄 워터 만 허용됩니다.

영양 원리

만성 담낭염에 대한식이 요법은 하루 동안 5-6 끼의 식사가 포함 된 정규 식사입니다. 그 부분은 작아야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 이식이 요법은 적정량과 적절한시기에 담즙의 최적 생산에 기여합니다.

췌장염, 위염 및 담낭염이 다른 영양 규칙을 따라야 할 때 :

1. 메뉴는 같은 유형이 아니어야합니다.
2. 굶주림이 없다면 먹지 마라.
3. 먹는 과정에 좋은 기분이 수반되어야합니다. 그렇지 않으면 더 심하게 소화됩니다.
4. 접시는 열 형태로만 제공되므로 담즙의 경련을 일으키지 않습니다.
5. 매 2.5-3 시간마다 무언가를 먹어야합니다.
6. 신선한 음식 만 요리를 위해 취해집니다. 재가열 된 식사는 엄격히 금지됩니다.
7. 정맥 또는 거친 섬유를 함유 한 제품은 잘게 잘게 잘게 자르거나 분쇄해야합니다. 우선,이 규칙은 고기에 관한 것입니다.
8. 메뉴에서는 증기 또는 다과 음식으로 구운 것뿐만 아니라 구운 음식을 만들 수 있습니다. 튀긴 야채에서 버려 져야합니다.

환자는 대략적인 영양 섭취 계획을 작성해야하며, 집에서나 직장에서 끊임없이 준수해야합니다.

담낭과 간 기능의 신속한 회복을 위해 의사는 간 보호기를 처방해야합니다.

제품 목록

만성 담낭염에 대한식이 요법을 따를 필요성에 대해 의사로부터 들었던 많은 환자들은 두려워합니다. 허용되고 사용이 금지 된 제품 목록을 다시 읽은 후에는 이제 음식이 단조롭고 맛이 없어 보일 것입니다. 결과적으로 모든 사람이 의사의 권고를 따르는 것은 아닙니다.

그러나 테이블 번호 5는 매우 광범위한 메뉴를 의미합니다. 마침내 버려 져야 할 유일한 것은 지방이 많고, 튀김이 매끄럽고 매운 것입니다. 패스트 푸드 및 통조림 식품도 금지되어 있습니다. 다른 모든 제품은 상대적으로 금지됩니다.

담낭염, 위염 및 췌장염의 허용 및 금지 제품 목록 :

식이 권장 사항

다이어트, 체중 감소, 체중 증가 및 체중 감량, 적절한 영양 섭취 및 건강한 생활 습관에 대해

식이 테이블 번호 5 (치료 테이블 번호 5) - 간염에 대한식이 요법. 담낭염 및 담석

사용법 :

만성 간염 및 cholecystitis in remission, cholelithiasis, 급성 간염 및 회복 기간 동안의 담낭염.

다이어트의 일반적인 특징 :

단백질, 지방 및 탄수화물의 양은 신체의 생리적 요구에 의해 결정됩니다. 위와 췌장의 강력한 자극제는 제외됩니다 (추출 물질, 에센셜 오일이 풍부한 제품). 내화성 지방; 튀긴 음식; 콜레스테롤이 풍부한 식품, 퓨린. 과일과 채소의 섭취 증가는 장내 연동 운동과 같은 다른 영양소의 콜레스테롤 효과를 강화시켜 콜레스테롤을 최대한 제거합니다.

에너지 값 : 2200-2500 kcal.
성분 : 단백질 80-90 g, 지방 80-90 g, 탄수화물 300-350 g
음식 온도 : 따뜻한 음식 만, 찬 요리는 제외됩니다.

요리 기술 :
적어도 끓인 요리.

전원 모드 :
하루에 5-6 번.

과일 주스, 베리 산성이 아닌 토마토 주스, 설탕에 절인 과일, 젤리, 우유가 든 차와 커피, 수프.

빵 밀, 호밀, "의사의"및 어제의 페이스트리 또는 말린 생과자 비스킷의 다른 품종.

차, 전체, 축축하고 건조한 저지방 코티지 치즈, 소량의 사워 크림, 날카로운 치즈 (러시아어, 네덜란드어 등)가 아닌 우유. 특히 저지방 코티지 치즈와 그 제품을 추천합니다.

채소, 시리얼, 파스타를 첨가 한 채소 수프에 다양한 수프. 우유, 과일 수프.

버터, 야채, 하루 50g.

마른 쇠고기, 닭고기 및 기타 가금류의 껍질을 벗기거나 끓여서 삶거나 구운 고기 제품. 우유 소시지. 삶은 또는 증기 형태의 다양한 저지방 어류 (대구, 파이크 퍼치, 파이크, 잉어, navaga, 실버 헤이 크).

포자는 부서지기 쉽고 반 점성이 있으며 특히 오트밀과 메밀을 권장합니다. 곡물, 콩류 및 파스타의 모든 종류 - 캐서롤, 푸딩, 반찬, 수프.

다양 한 유형의 야채, ​​녹색, 잘 익은 토마토; 통조림 완두콩; 비 산성 소금에 절인 양배추.

계란 (하루에 1 회 이상)을 단백질 오믈렛의 형태로 만들어 요리에 첨가합니다.

매우 신맛, compotes, 젤리, 통조림 과일, 차 레몬을 제외하고 다양한 과일과 열매.

설탕, 잼, 여보.

애피타이저 - 흠뻑 젖은 청어, 캐비아 압축, 생선 젤리, 샐러드, 버니 그레트.

• 신선한 빵집 및 생과자 제품 (팬케이크, 팬케이크, 케이크, 튀긴 파이 등);
• 식용유, 라드;
• 고기, 생선, 버섯 국물에 스프;
• 밤색, 시금치, 무, 파, 무;
• 지방질 고기 (쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 거위, 오리, 닭고기);
• 지방 물고기 (철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가, 메기);
• 튀김과 단단한 삶은 계란;
• 절인 채소, 통조림, 훈제 식품, 캐비아;
• 겨자, 후추, 양 고추 냉이;
• 크랜베리, 신 과일 및 장과;
• 아이스크림, 크림 제품, 초콜릿;
• 블랙 커피, 코코아, 차가운 음료;
• 알콜 음료.

식이 테이블 번호 5A (의료 테이블 번호 5A)

사용법 :

급성 간염 및 담낭염, 만성 간염의 악화, 담낭염 및 담석증.

다이어트의 일반적인 특징 :

점막의 지방 및 식염, 기계적 및 화학적 자극 및 위장관의 수용체 장치의 적당한 제한과 함께 생리적으로 완전한 식단. 담즙 분비, 위 분비물, 췌장 분비물, 간을 자극하는 물질 (추출 물질, 유기산, 에센셜 오일이 풍부한 식품, 불완전한 지방 분해 제품을 함유 한 튀김 식품)은 물론 장내 발효 및 썩음을 촉진시키는 식품 및 요리는 제외됩니다, 내화 지방, 콜레스테롤이 풍부한 식품, 퓨린).

에너지 값 : 최대 2500 kcal.
성분 : 단백질 80-90 g, 탄수화물 300-350 g. 지방 70-80 g, 뚜렷한 소화 불량 증후군 - 최대 50 g.
음식 온도 : 음식은 따뜻하고 차가운 음식은 제외됩니다.

요리 기술 :
모든 요리가 끓고 초라한 것입니다.

전원 모드 :
하루에 5-6 번.

식이 테이블 번호 5P (의료 테이블 번호 5P)

사용법 :
악화 후 및 악화없이 회복되는 기간에 만성 췌장염.

다이어트의 일반적인 특징 :
낮은 에너지 가치의 규정 식. 단백질의 생리적 규범 (동물 기원의 1/3), 지방과 탄수화물의 날카로운 제한. 굵은 섬유질을 함유하고, 추출 물질이 풍부하며, 소화액 분비를 자극하는 장의 팽창을 유발하는 제외 제품.

에너지 값 : 1800 kcal.
성분 : 단백질 80g, 지방 40 ~ 60g, 탄수화물 200g, 자유 액체 1.5 ~ 2 리터, 소금 8 ~ 10g.
미네랄 조성 : 칼륨 3800 mg, 칼슘 1100 mg, 마그네슘 500 mg, 인 1700 mg, 철 30 mg, 나트륨 4050 mg.
비타민의 함량 : 비타민 A 1.5 mg, 카로틴 12.6 mg, 비타민 B 1.8 mg, 비타민 PP 19 mg, 비타민 C 115 mg.

요리 기술 :
음식은 주로 물에 삶고 찌고 구운 형태로 짓 깁니다. 매우 뜨겁고 차가운 요리는 제외됩니다.

레몬, 세미 스위트 또는 설탕 대체물 (자일리톨), 우유, 도그 로스 브로스, 설탕없는 과일 베리 주스, 물로 희석 한 약한 차 (허용 오차 포함).

말린 또는 어제의 페이스트리, 크래커, 무가당 건조 비스킷의 1 등급 및 2 등급 밀가루 빵.

사워 - 우유 음료, 신선한 비 산성, 저지 소성 코티지 치즈, 두피 붙여 넣기, 푸딩, 우유 (관용).

감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 국수 채식 으깬 수프. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 더할 수 있습니다.

단백질 오믈렛의 형태로 된 계란 - 하루에 최대 2 개의 단백질, 노른자위는 반 이상입니다.

저지방 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기 (피부가없는 가금류). 육류는 삶은 또는 증기 형태, 땅 또는 잘게 잘린 (cutlets, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로 노 프, 조각에 부드러운 고기)로 조리됩니다. 저지방 품종의 생선, 한 조각으로 썬 고기 또는 잘게 썬 것, 삶은 형태로 끓여서 끓는 것).

물로 또는 우유로 반으로 끓인 벼와 반 점성의 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루. 곡물의 다양한 제품 : 수플레, 캐서롤, 코티지 치즈가있는 푸딩. 삶은 파스타.

버터 (최대 30g), 세련된 식물성 기름 (최대 10-15g)을 접시에 첨가했습니다.

감자, 꽃 양배추, 당근, 호박, 호박, 사탕 무우, 녹색 완두콩 : 삶은과 초라한 형태로 구운 녹말 채소.

과일 및 열매 - 잘 익은 부드럽고 비 산성이며 퓌레로 처리되지 않은 익은 사과.

신선하고 건조한 과일, 젤리, 설탕 대신에 자일리톨 (자일리톨) 또는 설탕에 반 달콤한에서 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일.

커피, 코코아, 탄산 음료 및 차가운 음료, 포도 주스;

신선한 호밀과 밀 빵, 공상과 퍼프 페이스 트리의 제품;

지방 유제품;

고기, 생선 및 버섯 국물, 차가운 채소 수프 (okroshka, 부 끄 러운 수프), 보르시, 양배추 수프, 우유 스프;

하드 삶은, 튀긴 계란, 전체 달걀 요리;

지방 고기, 생선, 소시지, 훈제 식품, 통조림 식품, 간, 신장, 두뇌, 캐비아;

콩, 가벼운 porridges. 진주 보리, 보리, 옥수수 밀가루 및 기장은 제한적입니다.

양배추, 무, 무, 순 무, 가지, 마늘, 양파, 시금치, 밤색, 버섯, 요리 된 형태의 달콤한 고추;

포도, 무화과, 날짜, 바나나;

제과, 잼, 초콜릿, 아이스크림;

식용유, 라드;

알콜 음료.

식이 테이블 번호 5SC (치료 테이블 번호 5SCH)

사용법 :
급성기의 절제 후 증후군.

다이어트의 일반적인 특징 :
에너지 값 : 2100 kcal.
성분 : 단백질 90 g, 지방 60 g, 탄수화물 300 g, 식탁 용 소금 6 g

식이 테이블 № 5LI / Ж (의료 테이블 № 5LI / Ж) - lipotropic 및 지방

사용법 :
담즙 증후군을 동반 한 만성 간 질환.

다이어트의 일반적인 특징 :
에너지 값 : 2750 kcal.
성분 : 단백질 90 g, 지방 110 g, 탄수화물 350 g, 소금 8 g

식이 테이블 번호 5P (의료 테이블 번호 5P)

사용법 :
소화성 궤양의 위 절제술 후 투석 증후군.

다이어트의 일반적인 특징 :
에너지 값 : 2900 kcal.
성분 : 단백질 120 g, 지방 90 g, 탄수화물 400 g, 식탁 용 소금 8 g

하루 2.5 시간에서 3 시간 간격으로 소량으로 식사를합니다. 특히 수술 후 첫 해 동안 엄격하게식이 요법을 따르십시오. 한 부분은 평소보다 2 배 적고, 모든 음식은 열 (춥지 않고 덥지 않음) 형태로 소비됩니다. 소화 불량 질환 (역류, 입안의 쓴맛, 설사 등)에서는 지방의 양이 제한적입니다.

위 절제술 (문합, 위염, 덤핑 증후군, 식도염, 빈혈) 후 합병증이 발생하면 더 많은 기계적 schazhenie가 제공됩니다. 요리는 퓌레, 반 액체, 삶은 물 또는 찐 것입니다. 식사 후 덤핑 증후군을 치료할 때는 식사 후 30 분 동안 침대에 누워 있거나 의자에 앉아 있어야합니다. 식도염과 삼키는 장애가있는 경우, 마지막 식사는 취침 전 2-3 시간이어야하며, 식사 후에는 40-45 분 동안 자지 말아야하며, 앞으로 기울어지지 않고 서거나 앉아 있어야합니다.

우유와 검은 차, dogrose 국물, 사과, 귤, 토마토 주스.

코티지 치즈, 커티지 치즈 요리, 케 피어, 신 우유, 치즈, 사우어 크림 (요리에 추가).

계란은 부드럽게 끓여서 오믈렛 형태로 조리합니다.

고기가 달린 닭고기, 소고기, 송아지 고기, 칠면조 고기, 저지방 소시지 (예 : 의사), 저지방 소시지, 유제품. 물고기의 저지방 품종, 담가있는 청어. 간 및 담관의 장애가없는 경우, 연관된 췌장염은 끓인 후에 고기와 생선을 약간 튀기도록 허용됩니다.

지방 - 소량의 버터와 세련된 채소, 요리에 더하는 것이 좋습니다.

야채 스프, 과일, 퓌레. 간, 췌장 및 담관의 질병이없는 경우, 국물에 수프를 넣을 수 있습니다.

메밀, 오트밀 시리얼, 점성 밥, 물 또는 물에 우유를 섞은 것. 캐서롤 캐서롤.

야채 (사탕무, 당근, 호박, 호박, 토마토), 삶은 또는 조림 형태로 사용합니다. 감자, 흰 양배추 (발효가 바람직 함) 제한된 수량.

과일에서 - non-acidic 살구, 자두, 연약한 사과. 열매에서 젤리.

• 고기, 생선 - 주로 주 3 회, 끓인 형태로 200-250 g;
• 달걀 - 하루에 1 회 이상;
• 왕새우, 생선 알;
• 버섯, 콩, 마늘, 양파;
• 초콜릿;
• 전유, 코코아, 강한 차와 커피;
• 설탕, 꿀, 잼, 젤리.

지방질 고기 (어린 양, 돼지 고기, 오리, 거위);

높은 purine 함량을 가진 제품 - 동물의 내장 장기 (신장, 간, 두뇌 등);

지방 (버터와 식물성 기름을 제외하고);

고기 및 생선 국물, 젤리;

매운 음식, 절임, 마리 네이드, 훈제 고기, 지방질의 소시지, 모든 종류의 통조림 식품;

향료, 식초, 와사비, 겨자, 후추, adjika;

무, 무, 아스파라거스, 시금치, 밤색, 브뤼셀 콩나물;

아이스크림, 크림 제품;

특히 신장에 염증 과정이있는 알코올성 음료;

단 빵 및 구운 밀가루 제품 (케이크, 패스트리, 파이, 팬케이크, 팬케이크, 버터 비스킷).

다이어트 번호 5 (표 5)

다이어트 번호 5 (표 5)는 간, 담즙 기관 및 담낭 - 간염, 담낭염, 간경변 및 기타 질병의 질병으로 고통받는 사람들을 위해 고안된 의료 영양 시스템입니다.

과일과 채소의 섭취 증가는 콜레스테롤 작용, 장내 운동성을 증가시켜 콜레스테롤 배출을 극대화시킵니다.

이 영양 시스템에서는 위장 및 췌장 분비물, 난치성 지방, 튀김 음식, 콜레스테롤과 푸린이 풍부한 식품의 강력한 자극제는 제외됩니다.

규정 식 5의 화학 성분 :

• 단백질 80g (동물 기원 55 %, 식물성 45 %);
• 지방 80g (30 % 야채, 70 % 동물);
• 탄수화물 350-400 g (70-80 g 설탕);
• 염 10 g;
• 액체 1.5-2 리터.

자일리톨과 소르비톨 (25-40 g)을 포함 할 수 있습니다.

대량 일일 배급 : 3kg.

식이 요법 5의 일일 비율 : 2400-2600 kcal.

다이어트 : 하루 4-5 번.

규정 식 5의 표시를위한 표시

• 만성 간염 (악화없이);
• 만성 담낭염;
• 간경변 (기능 결핍이없는 경우);
• 담석 질환 (ICD);
• 급성 간염 및 담낭염 (회복 중).

그것은 중요합니다! 위장과 대장의 병리학 적 증상이없는 경우 규정 식 5 번을 처방합니다.

다이어트 번호 5 (표 5). 음식

다이어트 번호 5로 무엇을 먹을 수 있습니까?

수프 : 야채, 야채 국물, 유제품, 과일, 채식 borsch, 부 끄 러운 수프에 groats와 함께. Zazharku는 급유를 위해 기름에 튀기지 않고 팬에서 말립니다.

곡물 : 어떤 것이 든, 특히 메밀, 오트밀, 쌀 및 파스타를 선호합니다.

채소, 채소 : 모든 형태 (신선, 조림, 삶은)로 추천되며, 사워 크라우트는 허용되지 않습니다.

고기, 생선 : 마른 고기 (닭고기와 칠면조, 피부, 쇠고기, 송아지, 양고기 없음). 생선은 저지방 품종으로 끓인 후에 삶거나 구운 것입니다.

계란 : 하루에 1 알 (부드러운 삶은 계란 또는 으깬 계란).

신선한 과일과 열매 : 과일과 열매는 (신맛을 제외하고) 모든 형태 (날것, 삶은 것, 구운), 또한 말린 과일.

유제품 : 케 피어, 우유, 요구르트, 사워 크림, 대담하고 저지방 코티지 치즈, 저지방 치즈.

과자 : 젤리, 젤리, 콤보, 무스, 머랭, 눈덩이, 마멀레이드, 과자 (초콜릿이 아님), 사탕, 꿀, 잼.

밀가루 제품 : 밀가루 빵 (1 등급 및 2 등급 밀가루), 어제 호밀 빵 (파종 밀가루). 고기, 생선, 코티지 치즈 또는 사과, 쿠키, 길고 건조한 비스킷이있는 짧은 제품.

지방질 : 크림 같은 식물성 세련 한 기름.

음료 : 차, 우유가 든 커피, 주스 (과일, 베리, 야채), 장미 엉덩이와 밀기울의 국물.

5 번 다이어트를 할 때 먹을 수없는 것 :

• 그 (고기, 생선, 버섯), okroshka, 녹색 스프를 기반으로 모든 국물과 소스;
• 절인 채소, 버섯, 시금치, 밤색, 무, 무, 파, 마늘;
• 신선한 빵, 퍼프 페이스 트리 및 패스트리, 튀김 파이;
• 콩과 식물;
• 오리 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 고기, 생선, 통조림, 대부분의 소시지; 통조림 식품;
• 뚱뚱한 우유 (6 %), 크림, ryazhenka, 뚱뚱한 사워 크림 및 코티지 치즈, 소금기가 있고, 매운 지방 치즈;
• 알코올, 소다, 검은 강한 커피, 코코아, 포도 쥬스, 차가운 음료;
• 머핀, 크림, 초콜릿, 아이스크림 제품;
• 향료, 겨자,와 사비, 후추, 식초.

다이어트 5 번 (테이블 번호 5) : 주 메뉴

다이어트 번호 5는 다양하고 유용합니다. 다음은 그 주에 대한 샘플 메뉴입니다.

음식물은 바닥이나 문지른 상태에서 조리하거나, 물에 삶거나, 찌거나 굽습니다. 식사는 따뜻해야합니다 (매우 뜨겁고 차가운 제외).

월요일

아침 : 으깬 계란, 오트밀, 차.
점심 식사 : 사과 구운.
점심 식사 : 메밀 가루로 만든 야채 스프, 치킨 필렛, 쌀, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드.

화요일

아침 식사 : 사워 크림과 설탕이 든 커티지 치즈, 우유가 든 약한 커피.
점심 식사 : 바나나.
점심 식사 : 채식 borsch, 파스타, 쇠고기 버거.
점심 : 케 피어.
저녁 식사 : 삶은 고기와 구운 야채 필라프.

수요일

아침 식사 : 잼, 차를 가진 메밀 밥 다이어트 팬케이크.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 쌀밥, 생선 미트볼, 보리 채소 수프.
스낵 : 과일 젤리.
석식 : 콜리 플라워가있는 메밀 죽, 치킨 커틀렛.

목요일

아침 식사 : 삶은 달걀, 우유 오트밀, 차.
점심 식사 : 젤리.
저녁 : 호박 수프, 찐된 호박 패티, 쌀.
스낵 : 과일.
저녁 : 닭고기 미트볼, 콜리 플라워 퓌레, 야채 샐러드.

금요일

아침 식사 : 사 우 어 크림 (구운) 치즈 케이크, 우유와 커피.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 야채 수프, vinaigrette, 메밀 죽.
점심 식사 : 푸딩.
석식 : 으깬 감자, 생선 케이크, 구운 야채.

토요일

아침 식사 : 우유 스프, 차.
점심 식사 : 과일 샐러드.
점심 식사 : 파스타가 들어간 감자 스프, 닭고기와 야채가 들어간 캐서롤.
점심 식사 : 마멀레이드.
저녁 : 양배추 롤, 야채.

일요일

아침 식사 : 호박 사과 캐서롤, 차.
점심 식사 : dogrose 달인.
점심 식사 : 보리 밀가루, 오트밀, 칠면조 고기 완자 등.
점심 : 수플레.
석식 : 야채와 함께 찐된 송아지, 메밀, 채소 샐러드.

담낭염을위한 특별식이 요법 5

맹장염 후 담낭의 염증이나 담낭염이 두 번째로 흔합니다. 과식, 불규칙 영양, 튀김 음식, 지방 음식, 고 칼로리 음식에 대한 매혹의 전제 조건의 무증상 축적으로 설명됩니다. 이것은 담즙의주기적인 정체를 유도합니다. 그리고 예를 들면 장에서 침투하는 감염이 정체 된 담즙에 들어가면 급성 염증이 발생합니다. 이 경우 치료의 핵심 구성 요소 중 하나는 영양 보정입니다. 이것은 우리가이 기사에서 기술하는 담낭염과 함께 특수식이 요법 번호 5를 도울 것입니다.

담낭염으로식이 요법이 제공하는 도움

쓸개 염증의 급성 공격은 매우 고통 스럽습니다. 또한 통증에는 열, 구토 및 기타 불쾌한 증상이 동반됩니다. 따라서식이 요법이 도움이되어야하는 주요 사항은 통증을 완화하고 염증을 줄이는 것입니다. 이를 위해 급성 형태의 담낭염을 진단 한 직후 환자는 술을 마시면 안되지만 통증이 가라 앉을 때까지 1-2 일간 금식하는 것이 좋습니다 - 미네랄을 마실 수 있지만 가스가없고 알칼리성이 아닌) 따뜻한 물, 소량의 설탕이 든 약한 차를 권합니다. 이러한 조치는 담즙 분비를 최소한으로 줄이고 더 이상의 침체를 예방합니다.

염증을 일으킨 담낭에는 벽이 부어 오르고 점막이 부풀어 오르며 따라서 첫 번째 통증이 가라 앉았을 때 담낭염에 대한식이 요법에는 소금이 거의 포함되어 있지 않습니다. 부풀기를 완화하기 위해 유제품뿐만 아니라 동물성 아미노산이 많이 함유되어 있습니다. 손상된 담낭 세포를 회복시키는 데 도움이됩니다.

의사가 완전한 영양 상태로 전환 할 수있게되면, 음식을 동시에 작은 부분에 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 그러면 담즙은 정체없이 염증의 새로운 공격을 유발하지 않고 고르게 생산되고 소비됩니다. 차가운 음식이나 음료는 담즙 관의 경련을 일으키고 고통의 새로운 한판 승부를 유발할 수 있기 때문에 음식은 따뜻해야합니다.

담낭의 염증으로 담즙 분비가 저해되면 변비가 자주 발생하기 때문에 정상화하기 전에 신선한 채소와 섬유질이 풍부한 섬유질을 버리고 메뉴에 밀기울을 넣어야합니다.

담낭염 다이어트의 기본 원리

담낭염은 심한 통증뿐만 아니라 치료에 대한 부주의 한 태도로 인해 발생할 수있는 합병증 때문에 불쾌합니다. 담즙의 침체, 염증의 위협, 담낭 벽의 박멸 및 복막염 외에도 영양 실조로 인해 돌 형성과 분비가 유발되기도합니다. 이것은 덕트의 개통을 위험하게 위반하기 때문에 췌장과 십이지장도 앓게됩니다. 따라서 담낭염에 대한식이 요법의 주요 원칙은 담즙 생성, 담즙 양 및 화학 성분의 조절입니다. 이식이 요법의 기본은 특히 담즙 기관의 기능을 복원하도록 설계된 테이블 번호 5입니다. 이 다이어트 테이블에는 질병의 급성기와 침윤성 염증을 모두 고려할 수있는 몇 가지 종류가 있습니다. 담낭염의 형태와 관계없이 영양의 기본 원칙은 다릅니다.

1. 동시에 시간 간격없이 정기적으로 필요가 있습니다. 그런 다음 담즙이 정체되지 않습니다. 돌이 형성되지 않고 염증이 발생하지 않는다는 것을 의미합니다.
2. 정상적인 식사 - 한 번에 400g 이하의 분량으로 하루에 적어도 5 번.
3. 담즙염에 걸리면 흡수가되지 않아 중독에 시달릴 수 있기 때문에 술에 절대로 사용하지 마십시오.
4. 담즙의 강한 분비를 일으키고 담낭과 덕트의 경련을 일으키는 금지 된 튀김, 매운, 소화되지 않는 요리.
5. 고기와 버섯 국물, 빵과 케이크, 찬 음료와 차가운 음료, 지방과 통조림 식품은 권장하지 않습니다.

담낭염을 동반 한식이 요법의 일은 담즙 분비를 부드럽게 자극하고 담낭과 덕트의 기능을 회복 시키며 췌장과 장의 양성 질환을 만드는 것입니다.

급성 담낭염 치료제 선택

급성 담낭염에서 식단은 여러 단계로 나누어 지는데, 내용과 기간은 환자의 상태에 달려 있습니다. 첫 번째 단계는 음식이없는식이 요법이 통증의 공격을 막기 위해, 구토와 다른 소화 불량 현상을 완화하기 위해 처방되는 담낭염의 진단 직후입니다. 1-2 일 안에 물이나 차를 하루에 0.5 리터 마실 수 있습니다. 상태가 좋아지면 다음 단계는 무언가를 먹을 수있게하는 것입니다.이 방법은 쌀이나 오트밀을 물에 묻은 점액으로 섞은 것, 메밀로 만든 죽, 물이나 오트밀, 달콤한 과일 무스, 마시는 메뉴 보충 과일 젤리 등입니다. 악화 5 일째부터 증기 또는 삶은 고기 (쇠고기, 닭고기, 칠면조)와 삶은 흰살 생선이 식단에 도입됩니다. 코티지 치즈 캐서롤 (cottage cheese casserole)과 밀가루 껍데기 한 개와 함께 몸을 푸십시오. 상태가 꾸준히 좋아지면 담낭의 염증 증상이 가라 앉습니다. 약 10 일째부터 의사의 감독하에 다섯 가지를 먹을 수 있습니다.이 다이어트는 담낭과 덕트를 비롯한 여러 소화 기관의 염증의 급성 단계에 초점을 맞 춥니 다. 그것의 구성은 담즙의 분리를 자극하고, 담즙을 효과적으로 생산할 수없는 간에서 글리코겐 저장을 보충하면서 위와 장을 절약하는 것을 허용합니다. 주간 메뉴에는 식물성 단백질, 동물성 단백질, 야채 및 버터뿐만 아니라 설탕과 달콤한 과일에서 쉽게 소화가 가능한 탄수화물이 포함되어야합니다.

담낭의 급성 염증 증상이 완전히 사라지면 (약 3-4 주 후에),식이 요법 번호 5를 사용하면 서서히 일반 식단으로 돌아갈 수 있습니다.

회복 단계에서 담낭염이있는 주 메뉴 메뉴 (사진 : pechencirroz.ru)

담낭염의 징후가 최종적으로 사라지더라도 재발을 피하기 위해서는 정기적 인 분만 수유와 소화가 어려운 제품의 거부를 유지해야합니다.

만성 담낭염에서 다섯 번째식이 요법의 특징

만성 담낭염의 음식은이 질병의 급성 형태와 실질적으로 다르지 않습니다. 만성 담낭염은 보통 담석증의 배경에서 발생하며, 악화는 담즙 관의 폐쇄와 관련이 있습니다. 담즙 담관의 내강은 담관으로 막혀 있습니다. 담즙은 자유롭게 통과 할 수 없으며, 침체되어 염증을 유발합니다. 따라서 만성 담낭염에서 음식물 섭취는 담즙 분비를 최대로 개선하고 돌 형성을 방지하며 간, 췌장 및 장의 양성 질환을 예방하는 것입니다.

만성 담낭염의 악화는 담낭의 급성 염증과 마찬가지로 통증이 가라 앉을 때까지 술을 마시고 서서히 마른 육류, 시리얼 및 채소를 10 일 이상 끓인 요리를 서서히 도입함으로써 중단됩니다.

환자의 기분이 나아지고 통증 및 소화 불량 현상이 가라 앉은 경우 환자는 즉시 표 5로 옮겨지고 중간 단계로는 5 가지 음식 형태 A가 필요하지 않습니다. 다섯 번째식이 요법은 담즙 분비를 자연적으로 자극하고 장의 운동성을 조절하고 콜레스테롤이 몸 안에 남아있게하여 돌 형성의 위험을 증가 시키도록 고안되었습니다. 이것은 풍부한식이 요법으로 하루에 약 3000 kcal의 에너지 값을 가진 약 3800 g의 다양한 음식을 섭취 할 수 있습니다. 담즙의 분비를 촉진시키고 염증의 악화를 유발할 수있는 제품과 마찬가지로 소금 (최대 10g)과 자유 액체 (2ℓ까지), 고기 국물, 튀김 음식, 통조림 및 훈제 육 제품에 대한 제한은 엄격히 금지됩니다.

만성 담낭염에서식이 요법의 반복과 합병증의 발생을 피하기 위해식이 요법 5가 평생 동안 간질의 기간에 관계없이 관찰되어야합니다.

주요 내용에 대해 간략히 설명합니다. 담낭의 염증이 발생하는 이유, 급성 및 만성 담낭염에 대한식이 요법에 어떤 음식과 음료를 포함시켜야하는지 - 아래 동영상의 위장병 학자의 권장 사항을 참조하십시오.

우리는 간을 치료한다.

치료, 증상, 약물

만성 담낭염 환자의식이 요법 5

담낭은 간에서 생성 된 담즙이 축적되는 저장소입니다. 따라서 이러한 병리학 적 과정의 결과로 염증이 생기면 담즙이 유출되어 통증과 소화 장애를 일으키고 특히 지방이 많은 음식물을 소화시키는 결과를 낳습니다. 따라서 담낭염의식이 요법은 중요한 치료 단계이며 병의 형태와 병리학 적 병변의 존재 여부에 따라 약간의 차이가 있습니다.

주요 조항

쓸개에 염증을위한식이 요법의 주요 목표는 다음과 같습니다.

• 간에 대한 부하를 줄인다.
• 개선 된 담즙 생성;
• 소화관 정상화.

따라서 환자는 다음과 같은 권장 사항 및 규칙을 준수해야합니다.

• 모든 환자는 하루에 적어도 5 번, 동시에 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 분수 영양이 담낭과 담즙 생성 과정에 유익한 효과가 있다는 사실 때문입니다.
• 담낭염에 대한 음식은 환자가 하루에 2100 ~ 2500 kcal을 섭취하도록 만들어야합니다.
  

중요 : 물론, 표 5를 나타내는 담낭염의식이 요법은 매우 단단하지만 환자는 항상 충분한 양의 단백질, 지방, 탄수화물 및 건강한 식단에 필요한 기타 물질을 섭취해야합니다.

뜨겁거나 차가운 곳에서 쓸개와 소화관 전체에 악영향을 미치기 때문에 음식과 음료는 평균과 다른 온도로 섭취하지 마십시오.

담낭에서 담즙 제거를 활성화하고 신장 기능을 향상시키는 데 도움이되므로 환자의 체액 섭취가 증가합니다 (특히 물). 따라서 적어도 2 리터 또는 2.5 리터의 액체를 섭취하는 것이 매일 가치가 있습니다.

염은 체액의 체액 유지에 영향을 미치고, 결과적으로 담즙 농축에 기여하기 때문에 담낭염이있는 음식은 소금을 추가하거나 최소량으로 준비해야합니다.

담석의 염증에 금기가되어서 어떤 형태로든 술을 마시는 것은 돌 형성에 도움이되며, 이미 형성 되었다면 간장 통증을 유발할 수 있습니다.

무엇을 먹을 수 없는가?

식이 요법을 통한 담낭염의 치료는 다음과 같은 제품의 거부를 의미합니다.

• 담낭과 소화 기관의 부하를 전반적으로 증가시키는 뚜렷한 콜레스테롤 효과가 있습니다.
• 담즙과 그 침체의 농축에 기여하며, 그 결과 돌의 형성이 일어날 수있다.
• 소장에서 썩어지고 발효되는 과정을 강화시킨다.
• 염산 또는 췌장액의 생성을 촉진합니다.

지방이 많은 음식은 환자의 상태가 급격히 악화 될 수 있습니다.

따라서 환자는 다음과 같이 포기해야합니다.

• 신선한 빵과 파이;
• 가파른 버섯, 생선 또는 고기 국물;
• 지방 고기와 생선;
• 소시지, 훈제 한 고기;
• 통조림 식품;
• 크림, 우유 지방, 커티지 치즈 등.
• 계란;
  

중요 : 달걀은식이 요법으로 금지되어 있지만 일주일에 2 노른자를 먹을 수 있으며 단백질을 전혀 먹을 수 없습니다.

콩과 식물;

초콜릿, 커피, 강한 차;

시금치, 파, 무, 버섯, 마늘, 밤색 등.

향료, 겨자, 와사비.

주의! 향신료는 심황만을 먹을 수 있습니다.

뭐 먹을 수있어?

담낭염으로 음식을 사용할 수있게되었을 때 찌거나 삶거나 구운 음식. 또한 담즙의 흐름을 개선하고 장의 활동을 자극하는 과일과 채소를 이용한식이 요법의 실질적인 풍부함이 환영 받는다. 따라서 담낭염으로 인해식이 5는 다음 제품을 사용하여 환자 메뉴를 구축 할 것을 제안합니다.

• 어제의 호밀, 밀 빵, 크래커, 만두, 구운 페이스트리 케이크, 밀기울 빵;
• 채식주의 수프;
• 국물 엉덩이, 주스, compotes;
• 우유 및 과일 수프;
• 젤리와 무스;
• 메밀, 오트밀, 세 몰리나;
• 파스타;
• 호박 씨앗;
• 토끼, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기와 같은 희박한 고기;
• 해산물;
• 마른 물고기;
• 저지방 유제품 및 발효유 제품;
• 호박, 당근, 감자, 콜리 플라워, 호박, 피망, 오이, 상추;
• 사과, 바나나 및 다른 구운 단 과일;
• 야채와 버터.

조언 : 퓌레를 뿌린 스프를 사용하는 것이 좋습니다.

그러나, 담낭염과 함께 먹는 방법은 형태, 중증도 및 관련 병변의 존재 여부에 달려 있습니다. 따라서 각각의 특별한 경우 의사는 허용 된 제품 목록을 개별적으로 선택해야합니다.

급성 담낭염에서 영양의 특징

급성 담낭염의식이 요법은 Pevzner의 Table No. 5a이지만, 처음 3 일 동안은 물을 마시거나 장미 엉덩이, 카밀레, 레몬 그라스를 하루 1.5-2 리터 마시는 것으로 제한해야합니다. 또한 알칼리성의 탄산 미네랄 워터를 물로 반으로 희석하여 마셔도됩니다. 급성 담낭염, 특히 구토와 메스꺼움에 대한 많은 증상이 있지만 음식을 섭취 할 가능성에 대해서도 생각조차하지 않습니다.

팁 : 자주 마시고 작은 음료를 마 십니다.

3-4 일 후, 환자는 철저히 퓌레로 채워진 시리얼, 야채 퓨레, 무스를 먹기 시작합니다. 그러나 브뤼셀 콩나물이나 콜리 플라워 퓌레의 사용을 처음으로 제한하는 것이 좋습니다 경우 급성 담낭염의 경우 영양이 점차적으로 다른 야채와 곡물을 희생하여 확대됩니다. 환자의 상태가 좋으면 그의 식단은 고기, 생선, 유제품 등으로 풍부 해집니다.

가벼운 채식주의 수프 - 영양식 담낭염 환자의 기초

주의! 염증 과정이 1-3 개월 이내에 가라 앉은 후에도 다이어트 5 번을 따라야합니다. 변경할 수있는 유일한 것은 음식을 원래 형태로 먹기 시작하는 것, 즉 닦지 않는 것입니다.

만성 담낭염에서 영양의 특징

만성 담낭염에 대한 다이어트 - Pevzner의 표 №5. 질병의 악화 기간 동안 환자는 금식 기간을 포함하여 급성 담낭염과 동일한 음식 섭취 방식을 고수해야합니다. 우리가 질병의 완화에 관해 이야기한다면 위에 나열된 제품을 버리고 승인 된 재료로 맛있고 건강한 요리를 준비하는 방법을 배우는 것으로 충분할 것입니다.

만성 담낭염의 합리적인 영양은 삶의 방식이어야하며, 일시적인 현상이 아니어야합니다. 질병의 악화와 외과 적 개입에 대한 징후의 출현은 식단을 위반하고 지방이 많은 음식이나 알코올을 섭취 한 결과입니다.

쓸개 제거 후 영양 기능

합병증이있는 담낭염 환자는 담낭이 제거 된 근본적인 수술을 피할 수없는 경우가 많습니다. 그러므로, 그 후에 신체는 구조 조정을하고 새로운 방식으로 일하는 법을 배울 시간이 필요합니다.

지금부터 간장 담즙은 곧바로 십이지장에 들어가기 때문에 원하는 농도에 도달 할 시간이 없으므로 음식의 소량 만 소화 할 수 있습니다. 그래서 수술 후 몇 개월 동안 분수의 음식을 계속해서 먹거나 증기 또는 삶은 음식 만 먹는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면, 환자가 간극에 돌을 형성하여 비극으로 끝날 수 있습니다.

담낭염을위한 규정 식

2017 년 5 월 30 일 설명

• 효능 : 14 일 후 치료 효과
• 조건 : 3 개월 이상
• 제품 비용 : 주당 1200-1350 루블

일반 규칙

담낭염은 감염성 담낭의 염증 (박테리아, 바이러스 성 기생충)입니다.

이 질병의 발병에 대한 중요한 이유는 담즙의 침체와 그 구성의 변화이기도합니다. 질병의 두 가지 형태가 있습니다 : calculous 및 calculous cholecystitis 및 염증은 catarrhal 및 화농 수 있습니다.

다음과 같은 증상이 특징적입니다.

• 고통 - 오른쪽 hypochondrium과 쓸개의 지점에 고통의 지방화. 지방, 튀긴 음식, 마시는 소다 및 맥주 다음에 나타나는 경우가 많으며 종종 정신 - 정서적 스트레스와 관련이 있습니다. 그것은 둔한 고통 (완화 상태), 날카 롭고 견딜 수없는 상태 (급성기) 일 수 있습니다. 고통은 견갑골, 어깨, 목에 주어질 수 있습니다.
• 담즙을 위장에 던지면서 발생하는 소화 불량 - 입안에 쓴맛이 있으며 메스꺼움과 구토가 동반됩니다.
• 장내 소화 불량 - 굶주림, 잦은 설사, 우유 식습관에 대한 편협, 변비. cholecystopancreatitis - 느슨한 발판.

담낭의 염증 증상으로식이 요법은 전반적인 치료에서 중요한 요소입니다. 그것은 급성 형태, cholecystitis (calculous 및 non-calculous), 담관염, 담도 이상 운동의 만성 형태의 악화에 처방됩니다.

이 모든 질병에 대해 어떤 종류의 다이어트가 권장되는지 봅시다. 기본 식단은 Table No. 5와 그 종류입니다. 담낭의 염증을 가진식이 요법은 질병의 단계에 따라 어느 정도까지 기계적 및 화학적 자극을 배제합니다. 따라서 요리는 조리되고 튀거나 문지르거나 잘게 썬 것이 아닙니다. 거칠고 매콤한 지방 음식은 제외되며 돌과 함께 담낭염을 앓는 경우에는 달걀 노른자와 식물성 기름이 제한적이며 췌장염 효과가있어 간장 복통을 유발할 수 있습니다.

악화시 담낭염에 대한식이 요법

위장관을 극대화하기위한 악화 초기에, 그들은 완전히 굶주리고 있습니다. 마실 허용 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 기계적 및 화학적 자극을 제외한 항 염증성 변이 형이 처방됩니다 (다이어트 5B 번). 환자가 엄격한 휴식을 취하는 동안 짧은 기간 (4-5 일) 동안 권장됩니다.

그것에서 탄수화물은 200g (단순 - 설탕, 잼, 꿀, 잼 때문에)으로 제한되며, 단백질 함량은 지방량뿐만 아니라 (80g까지) 감소합니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 요리됩니다 : 수플레, 으깬 감자, 칙칙한 수프의 형태로. 분수 영양 (적어도 5 회)을 관찰하고 음식을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1600 kcal의 칼로리 일일 배급은 수분 섭취량을 제공합니다 (최대 2.5 l / 일).

다이어트에만 도입됩니다 :

• 물에 버터가없는 가벼운 으깬 음식;
• 점액 수프 (오트밀, 쌀 및 세 몰리나를 기본으로 함);
• 우유를 첨가하여 액체로 빻은 죽 (오트밀과 쌀);
• pureed compotes, 젤리, 야채 주스;
• 강판 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 삶은 생선이 점차 도입됩니다;
• 밀 빵이나 크래커.

환자가 비 결석 성 담낭염을 앓고 있다면 그러한식이 요법이 처방됩니다. 급성 calculous cholecystitis의 의료 영양은 동일한 원칙을 기반으로합니다. 8-10 일 동안 모든 형태의 담낭염이있는 모든 환자는 다이어트 5A로 옮겨졌고 1-2 주 동안 관찰되어야합니다.

제외 항목 :

• 발효 및 썩음 과정을 향상시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 양배추).
• 담즙 분비 및 분비 촉진제 (향료, 버섯, 양 고추 냉이, 절인 채소, 겨자, 짠맛, ​​발효 식품).
• 추출물 (콩과 식물, 육류, 생선, 버섯의 국물).
• 에센셜 오일 (순무, 무, 무, 마늘, 양파)이 함유 된 제품.
• 섬유가 풍부하고 신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리).
• 뚱뚱한 고기, 튀김, 훈제 고기, 간, 두뇌, 통조림, 신장, 스튜, 소세지.
• 크림, 지방 및 사워 코티지 치즈.
• 커피, 코코아, 가스 음료.

허용되는 제품 목록 :

• 부실 밀 빵 또는 크래커.
• 으깬 된 야채 (감자, 당근, 호박)와 채식 크림 스프. 삶은 곡물 (양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀)이 담긴 수프.
• 저지방 쇠고기, 닭고기, 토끼, 수프레, 쇠고기, 으깬 감자 형태의 칠면조. 가금류의 사용은 한 조각에 허용됩니다. 저지방 삶은 증기 물고기 (조각과 다진 고기 형태로).
• 우유, 낙농 음료, 저지방 및 대담한 코티지 치즈.
• 단백질 증기 오믈렛, 하루에 한 노른자는 요리에만 추가 할 수 있습니다.
• 곡물에서 추출한 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 귀리를 물에 삶고 우유와 섞은 것.
• 삶은 얇은 베르 미첼 리.
• 감자, 꽃 양배추, 당근, 삶은 비트와 pureed. 삶은 호박과 호박은 조각 먹을 수 있습니다.
• 잘 익은 과일 (구운 것, 익히지 않은 것, 비벼 대다), 젤리, 강냉이의 말린 과일.
• 여보, 설탕, 유제품 푸딩, 잼, 마시맬로, 마멀레이드.
• 접시에 버터 (하루에 20-30g).
• 레몬과 설탕, 약한 커피, 스위트 쥬스, 로즈힙 주입 티.

만성 담낭염 환자를위한 다이어트

악화 이외에도 영양 상태의 주된 원리는 담낭과 간을 적당한 수준으로 유지하고 환자의 담즙 배설 및 콜레스테롤 수치를 정상화하는 것입니다. 생리 학적으로 완전한식이 요법이며 분비물 섭취를 제공하는 기본식이 요법 제 5 호가 처방되며 이는 담즙의 규칙적인 흐름에도 기여합니다.

칼로리 섭취량은 2400-2600 kcal (단백질 - 80 g, 지방 - 80 g, 탄수화물 - 400 g)입니다. 소금 섭취량 (10g), 1.5-2 리터 범위의 액체는 제한적입니다. 식단에서 지방 (특히 내화물)로 제한됩니다. 식사는 삶아서 찌고, 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다.

요리를위한 야채는 포장이되어 있지 않으며 섬유질이 풍부한 채소뿐만 아니라 육질이 좋은 고기 만 쓸어 버립니다. 분명한 정권과 음식 섭취가 하루에 5-6 번 필요합니다. 악화없는 만성 담낭염의 음식은 적당한 담즙 배설 자극을 목적으로하므로 다음을 포함합니다.

• 정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드 및 vinaigrettes (변경해야 함).
• 다양한 야채, 딸기 및 과일.
• 변이가있을 때 필요한 높은 섬유 함량 (곡물, 채소, 과일 사용).
• 닭 계란 (하나 이상). 왜냐하면 난황에는 choleretic 효과가 있기 때문입니다. 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 통증과 괴로움이있을 때, 달걀 흰자만 요리가 허용됩니다.

다이어트에서 제외 :

• 에센셜 오일 (마늘, 감귤류)이 함유 된 제품.
• 고도의 추출물 요리 (모든 국물, 양배추 국물).
• 옥살산 함유 야채 (밤색, 시금치).
• 퍼프와 패스트리 반죽.
• 콜레스테롤 (간, 신장, 두뇌)이 포함 된 고기와 찌꺼기.
• 알콜
• 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 (잼, 설탕, 사탕, 꿀)과 뚱뚱한 우유, 크림, ryazhenka, 사우어 크림은 제한되어 있습니다.

다이어트 번호 5는 1.5-2 년까지 사용할 수 있습니다. 만성 담낭염의 악화가 진행되는 동안 급성 담낭염과 마찬가지로 적절한 치료가 이루어지고 다이어트 식품이 처방됩니다. 즉, 환자는 표 5A로 옮겨집니다.

완화 기간 동안 calcibleous cholecystitis가있는 다이어트는 위와 다르지 않습니다. 이 경우 기본 테이블도 표시됩니다. 제한은 달걀 노른자의 사용에만 적용됩니다 - 단지 0.5 노른자는 요리에서 먹을 수 있고, 소화하기 어려운 지방, 발작을 일으키지 않는 양의 식물성 기름은 금지되어 있습니다.

지형 학적 근접성 때문에 담석과 담낭염의 경우 병리학 적 과정에 일반적인 혈액 공급과 신경 분포, 위장 계통, 췌장과 내장이 관련됩니다.

복합 병리학 (담낭염 및 췌장염)의 경우 다양한 표 5 - 표 5P가 사용됩니다. 이는 단백질 함량 (최대 120g)의 증가와 췌장의 기능을 자극하는 지방과 탄수화물의 더 큰 제한을 특징으로합니다. 추출 물질 (양배추, 고기 및 생선 국물의 달임)과 채소의 거친 섬유도 제한되어 있습니다. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 다이어트를 2 ~ 3 개월 동안 처방 한 다음, 음식의 양과 제품 목록을 확장하십시오.

주요 질환에 위 십이지장 염이 동반되면식이는 표 1에서 다소 변형됩니다. 식이 요법은 공통점이 많습니다 : 식도 제거 - 위액 분비의 병원균은 물론 매우 뜨겁고 차가운 요리. 음식은 액체 또는 찌든듯한 끓인 형태로 권장됩니다. 섬유질이 많은 음식 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 굵은 스킨 (포도 베리, 포도, 날짜, 건포도), 곡물 빵, 거친 고기, 가금류 및 생선은 제외하십시오.

항상 치료와식이 요법이 완치 될 수는 없음을 유의해야합니다. JCB뿐만 아니라 합병증 (화농성, 간질)이있는 담낭염의 빈번한 악화의 경우 외과 적 치료가 권장됩니다.

영양은 수술 후 회복기의 가장 중요한 요소입니다. 수술 후 12 시간 이내에 작은 양 (하루에 최대 500 ml)의 가스없이 물을 마셔야합니다. 두 번째 날에는 저지방 케 피어, 무가당 차 및 젤리를 0.5 컵 이하로 3 시간 간격으로 식단에 넣습니다.

3 ~ 4 일 동안 음식은 이미 허용되며 식사는 150g의 부분으로 하루 8 번 구성됩니다 : 으깬 감자 (반 액체), 물에 으깬 스프, 달걀 흰자의 달걀 흰자, 삶은 생선, 과일 젤리. 액체에서는 설탕이 든 주스 (사과, 호박)와 차를 마실 수 있습니다.

말린 밀가루 빵

5 일째에는 갈 티니 쿠키와 말린 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후에 닳은 죽 (메밀, 오트밀), 삶은 압연 고기, 저지방 코티지 치즈, 유제품 및 야채 퓌레를 추가하십시오. 그 후, 환자는 표 번호 5A, 조금 나중에 - 표 번호 5로 옮길 수 있습니다.

다이어트 테이블 5 : 조리법이있는 주간 메뉴입니다. 가능한 제품, 허용되지 않는 제품, 허용되는 제품 및 금지 된 제품

다이어트에 대한 설명, 표시 대상

다섯 번째 규정 식은 다른 질병에 따라 15 가지 종류까지 다양합니다. 모두 영양사 Michael Pevzner가 편집합니다. 아래 다이어트 번호 5에 대한 조리법과 주간 메뉴가 영향을받는 간과 담즙 방광에 사용해야합니다. 식이 권장 사항을 따르는 것은 건강을 해치지 않으면 서 최대 2 년까지 걸릴 수 있습니다.

일반 규칙 :

• 다이어트 5는 단백질과 탄수화물이 지방보다 더 많이 섭취된다는 점이 다릅니다.
  
• 금주의 메뉴에서 튀김 중에 산화되는 성분을 함유 한 조리법을 완전히 없애야합니다. 위 분비물이 증가합니다.
• 소금 섭취를 최소한으로 제한해야합니다.
• 산, 퓨린 및 콜레스테롤 함량이 높은 음식은 먹을 수 없습니다.

BZHU의 일일 요금

규범 :

• 하루 400g의 탄수화물.
• 칼로리 섭취의 속도 - 2400-2800 kcal.
• 하루에 지방 90g. 그들의 세 번째 부분 - 야채.
• 일일 지방 섭취량은 80g입니다.

다이어트 5 (아래에 제시된 조리법이있는 매주 메뉴)는 소화 시스템의 영향을받는 기관의 100 % 치료를 보장하지 않습니다. 이 영양 코스는 건강 상태를 완화시키고 회복 과정에 기여합니다. 다이어트 5는 항상 약물 치료와 물리 치료법으로 처방됩니다.

품종

장단점

어떤식이 요법과 마찬가지로 테이블 번호 5는 긍정적이고 부정적인면을 가지고 있습니다.

장점 :

• 간과 담낭의 상태에 유익한 효과가 있습니다.
• 적절한 식습관으로 굶주림이 느껴지지 않습니다.
• 질병의 재발을 방지합니다.

단점 :

• 몇몇 요리를 요리하는 과정은 매우 복잡하고 시간이 오래 걸립니다.
• 다이어트의 사용 기간 - 최대 2 년.

허용 된 제품 및 요리

음료수

음료 목록 :

• 키셀.
• 모스
• 주스는 집에서 물로 요리했습니다.
• 야생 장미에서 콩트.
• 과일 퓌레에서 콩트.
• 홍차.
• 젤리.

수프 목록 :

• 스쿼시 수프.
• 호박 수프.
• 당근과 수프.
• 감자 수프.
• 곡물과 수프.
• 과일 수프.
• 국수와 함께 우유 스프.
• 부추 뿌리
• 다이어트 국물에 우크라이나어 보르시입니다.
• 완두콩의 작은 내용을 가진 수프.
• 진주 보리 수프.

곡물 및 시리얼

곡물 및 시리얼 목록 :

• 메밀 가루
• 라이스 groats.
• 오트밀.
• 금지 된 성분의 함량이없는 뮤 즐리.
• 말린 과일로 만든 달콤한 쌀.
• 헤라클레스 죽.
• 쿠스코, bulgur.
• 밀 죽입니다.
• 아마 종자.

육류 및 유제품

고기 및 생선 제품 목록 :

• 토끼 고기.
• 송아지 고기
• 쇠고기
• 서둘러.
• 대구.
• 지옥.
• 참치
• 폴락
• 신선한 굴.
• 연어
• 쇠고기와 닭고기와 만 두입니다.
• 말고기
• 치킨 필렛 증기 또는 삶은.

제과점 및 파스타

목록 :

• 호밀 가루 제품.
• 밀기울 빵.
• 통밀 곡물 크래커.
• 건강에 좋은식이 쿠키.
• 부패한 스폰지 케이크.
• 빵.
  
• 마카로니

유제품

목록 :

• 사워 크림
• 천연 요구르트.
• 신 우유

하루에 200g 이하의 유제품을 사용할 수 있습니다.

야채

목록 :

• 브로콜리
• 셀러리
• 아보카도
• 시 케일
• 토마토.
• 아스파라거스 콩.
• 감자
• 당근
• 호박
• 근대 뿌리
• 선술집.

과일과 열매

목록 :

• 베리 퓌레.
• 자두
• 수박
• 베리 무스.
• 과일 젤리.
• 땅 열매의 국물.
• 구운 사과.

오일

목록 :

• 식물성 기름 - 하루에 최대 15g.
• 버터 - 하루에 최대 15g.

목록 :

• 하루에 반 정도의 닭고기 노른자.
• 하루 2 메추라기 알.
• 달걀에서 오믈렛입니다.

간식

목록 :

• 물고기 젤리.
• 해산물 샐러드입니다.
• 스쿼시 캐비어
• 청어는 소금에 담그었다.
• 야채 샐러드.
• 박제 된 물고기.
• 과일 샐러드
• 소금에 절인 양배추.
  
• Vinaigrette.

조미료와 소스

목록 :

• 바닐라와 계피.
• 소금
• 사 우 어 크림와 육즙 야채입니다.
• 딜.
• 파슬리
• 과일 그레이비.

달콤한

목록 :

• 비스킷 케이크 (100g 이하).
• 오븐에서 구운 과일.
• 말린 과일.
• 진저 브레드
• 막대 사탕.
• 설탕.
• 설탕 대용 물로 잼하십시오 (물로 희석하는 것이 낫습니다).
• 야채 또는 베리 충전물이 든 만두 (반죽은 물에서 조리해야 함).
• 커피가없는 사탕, 초콜릿.
• 마멀레이드 수 제.
• 과일 무스.
• 베리 젤리.
• 과일 젤리.
• 견과류없이 터키 기쁨.
• 누가
• 첨가제가없는 부드러운 캐러멜.

금지 된 음식과 요리

음료수

목록 :

• 치커리
• 초콜릿
• 녹차.
• 스테비아
• 프레쉬.
• 포장 된 주스.
• 캐롤.
• 카카 데.
• 커피와 코코아.
• 유청
• 탄산 음료.
• 모든 알코올 음료 제품 (저 알코올도 포함).

목록 :

• 생선 수프.
• 고기 수프.
• 버섯 수프.
• 시금치 수프.
• 콩 수프.
• Okroshka
• 밤색 수프.

곡물

목록 :

생선과 고기

목록 :

• 고기 부산물 (신장, 간, 혀).
• 훈제 고기.
• 소시지.
• 통조림 고기.
• 생선 통조림
• 어떤 원산지의 지방.
• 훈제 생선
• 소금에 절인 생선
• 뚱뚱한 물고기
• 기름진 생선 캐비아.
• 초밥과 롤.
• 크랩 스틱.

목록 :

• 모든 베이킹과 달콤한 생과자.
• 크래커
• 팬케이크
• 도너츠
• 갓 구운 빵
• 패티 튀김.

유제품

목록 :

• 우유 지방.
• 치즈 페타.
• 혈청
• 지방 함량이 6 % 이상인 코티지 치즈.
• 지방 함량이 6 % 이상인 크림.
• 팻 리야 첸카.

야채와 버섯

목록 :

• 양배추는 날것입니다.
• 마늘과 파
• 달콤한 고추.
• 절인 된 야채입니다.
• 모든 통조림 야채.
• 모든 채소, 딜을 제외합니다.
• 토마토 페이스트 통조림.
• 버섯
  
• 시금치.
• 아스파라거스 콩.
• 무
• 무
• 대황
• 가지.
• 옥수수

과일과 열매

목록 :

• 진저
• 견과류
• 해바라기 씨앗.
• 레몬
• 않은 과일과 열매.

하실 수 없습니다 :

오일과 지방

목록 :

• 정제되지 않은 작은
• 모든 종류의 지방.
• 모든 종류의 지방.

간식

목록 :

• 소시지.
• 매콤한 지방 전채.
• 생강 절인.
• 감람
• 모든 보존.
• 태양 건조 토마토.
• 양인데

소스 및 조미료

목록 :

디저트와 과자

목록 :

• 코지나 키.
• 응축 우유.
• 와플
• 코코아
• 지방 크림과 함께 디저트.
• 모든 종류의 아이스크림.
• 할바
• 츄잉껌.
• 초콜릿
• 참깨와 디저트입니다.
• 척 척.
• 혈종.
• 팝콘

부분 허용 제품

다음 제품은 소량으로 사용할 수 있습니다.

• 우유 소시지.
• 오징어.
• 새우
• 저지방 치즈.
  
• 불가리아어 고추.
• 바나나
• 석류.
• 설탕에 절인 과일.
• 올리브 오일.
• 간장
• 진주 보리.
• 보리 죽.
• 옥수수 밀가루 반죽.

위염에 규정 식의 특징

위염이 기억해야 할 때 :

• 다이어트 5 위염에 대한 보르시 치와 수프의 조리법의 일주일 동안 메뉴에서 제외를 의미합니다.
• 버섯, 고기, 오로 쉬카의 국물도 먹는 것이 금지되어 있습니다.
• 지방은 하루 75g을 먹을 수 있으며, 그 중 1/3은 야채이어야합니다.
• 이 질병으로 신선한 빵과 제빵을 먹지 마십시오.
• 튀김 된 모든 요리법은 제외해야합니다.
• 탄수화물 비율은 일 당 350 그램이며 그 중 단지 40 그램만이 간단합니다.
• 지방 비율이 6 %를 초과하는 유제품은 제외됩니다.
• 일일 단백질 섭취량은 최대 90g이며, 그 중 절반은 동물성 단백질입니다.
• 과식 할 수없고, 빨리 먹고, 외식 할 수 없습니다.
• 엄격한 식습관을 고수해야합니다.
• 하루에 적어도 2 리터의 물을 마 십니다.
• 먹는 음식은 춥지 않고 덥지 않습니다.
• 요리의 일일 영양가 - 2100 - 2500 kcal.

담낭염이있는식이 요법

담낭염에 대한 다이어트 5 (조리법이있는 주간 메뉴는 아래에 제시되어 있음)는 하루에 여러 번 작은 식사를하는 것과 관련이 있습니다.

특징 :

• 담즙의 방출을 자극하기 위해 하루 중 엄격한 정권 하에서 식사를해야하며, 기성품 700g을 초과하지 않도록하십시오.
• 1 일 섭취하는 모든 음식의 무게는 3500g 이하입니다.
• 풍부한 음료수 (2 l)는 탄산이없는 물, 설탕에 절인 차, 약한 차입니다.
• 간단한 합성 지방과 탄수화물은 될 수 없습니다.
• 모든 제품은 비 지방이어야합니다.
• 몸은 유익한 미량 원소가 부족해서는 안됩니다. 음식은 95 % 단백질을 함유해야합니다. 일일 지방 비율은 최대 80 %이며, 그 중 1/3만이 식물성 지방입니다. 탄수화물의 일일 섭취량은 최대 350g이며 그 중 정제 된 탄수화물은 100g 이하입니다.
• 모든 요리는 요리하거나 찌거나해야합니다.
• 추위가 아니라 뜨거운 음식을 먹어야합니다.

담석 질환에 대한 식단의 특징

특징 :

• 음식의 일일 칼로리 섭취량 - 2000-2500.
• 탄수화물의 일일 섭취량 - 최대 350g, 지방 - 최대 90g 및 단백질 - 80-90g.
• 튀긴 음식은식이 요법에서 제외해야합니다.
• 과식 할 수 없습니다. 자주 먹는 것이 좋지만, 작은 부분 (하루에 최대 6 번)으로 먹는 것이 좋습니다.
• 항상 따뜻한 음식을 먹어야합니다.
• 간단한 합성 지방질은 일 수 없다.
• 완성 된 식사에서 향신료, 향신료해서는 안됩니다.
• 기본 식단은 허용 된 야채와 과일로 구성되어야합니다.
• 사용하기 전에 제품을 튀길 수 없습니다. 부부를 위해 요리 할 수 ​​있으며 때로는 구워 먹을 수도 있습니다.

담낭을 제거한 후에식이 요법을한다.

담낭을 제거하기 위해 수술 후 다이어트 5 (아래의 조리법이있는 주간 메뉴)를 엄격하게 따라야합니다.

• 지방 섭취를 제한 할 필요가 있습니다.
• 먹기 전에 준비된 음식은 믹서기로 갈아서거나 채찍질해야합니다.
• 수술 후에는 버섯과 콩류, 지방질 고기와 생선을 먹을 수 없습니다.
  
• 스프는 저지방에서만 사용할 수 있습니다.
• 라드 및 마가린과 같은 고 용융 지방은 금지되어 있습니다.
• 훈제 된 고기와 모든 통조림 식품은 건강에 심각한 해를 줄 수 있습니다.
• 산업용 소스 - 케첩, 마요네즈, 양 고추 냉이, 겨자 또한 소금, 향신료 및 지방 함량이 높기 때문에 식단에서 제외해야합니다.
• 생과일과 야채의 소비가 최소화됩니다.

췌장염이있는식이 요법

췌장염의 경우 :

• 다이어트 5 - 췌장염을위한 요리법이있는 매주 메뉴에는 위장에서 지방산 (지방 스프, 호밀 가루, 매운 음식, 절인 음식, 통조림)을 증가시키는 음식은 제외됩니다.
• 다이어트는 단백질이 풍부해야하며 반대로 탄수화물과 지방의 양은 최소화해야합니다.
• 모든 음식은 찌게되고 지상 형태로 소비되어야합니다.
• 튀김은 제외해야합니다.
• 굶어 죽을 수는 없지만, 작은 부분을 조금씩 먹어야합니다.

C 형 간염 식단의 특징

우리는 다음을 기억해야합니다.

• 단백질과 탄수화물의 섭취 증가.
• 최소 지방 음식.
• 훈제와 튀김을 완전히 버려야합니다.
• 소금 섭취를 제한 할 필요가 있습니다.
• 작은 부분을 먹어야합니다.

임산부를위한 다이어트의 특징

• 소금 섭취를 제한하십시오.
• 더 많은 유제품을 섭취하십시오.
• 고기와 생선 제품은 끓여야합니다.
• 매일 메뉴는 야채와 과일이 풍부해야합니다.
• 모든 음식은 푸딩, 캐서롤 및 점성 시리얼 시리얼의 형태로 조리해야합니다.
• 정크 푸드는 먹을 수 없습니다 - 패스트 푸드, 패스트리, 과자, 초콜릿 제품.
• 또한 비타민을 섭취해야합니다.

매일 샘플 메뉴

주간 메뉴 :

• 아침 식사 - 우유와 시리얼을 포함한 시리얼, 단백질만으로 만들어진 오믈렛, 차는 강하지 않습니다.
• 스낵 - 치즈 케이크 또는 구운 사과.
• 점심 - 저지방 수프, 죽, 육가공 제품, 이중 보일러에서 조리.
• 점심은 구운 코티지 치즈입니다.
• 저녁 식사 - 설탕에 절인 감자, 으깬 감자, 양배추 롤.

다이어트 5. 일주일 동안의 메뉴 옵션 중 하나.