간염의 영양에 관한 모든 것

간염은 간 조직의 염증 과정입니다. 이 질병의 치료는 복잡합니다. 간염 치료에서 중요한 역할은식이 요법입니다. 이 기사의 목적은 간염에 걸린 사람이 어떻게 먹어야 하는지를 자세히 알려주는 것입니다.

왜식이 요법이 간염에 중요합니까?

간은 음식을 소화하기위한 효소를 생산하는 주요 외인성 동맥입니다. 다른 기능은 해로운 물질의 해독입니다. 간염에서는이 기관의 세포 중 일부가 기능을 멈 춥니 다. 나머지 건강한 hepatocytes에 하중이 증가합니다. 간 세포가 비상 모드로 작동하도록 "돕기"위해서는 사람이 장기에 걸리는 부하를 줄여야합니다. 이렇게하는 가장 좋은 방법은 다이어트입니다.

간염을위한식이 요법은 만성 염증에서 병리학 적 과정의 퍼짐을 크게 늦출 수 있습니다. 치료 식단을 따르면 급성 간염의 회복 시간을 크게 단축하고 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다.

만성 다이어트

간장의 염증은 거의 발생하지 않습니다. 따라서 만성 간염에서는식이 요법이 처방되고 소화관의 모든 부분을 보호합니다. 다음은 기본 원칙입니다.

제품은 반드시 잘 연마되어야합니다.
접시의 온도는 평균입니다 (냉장 또는 뜨거운 음식은 안됨).
알코올 금지.
주요 성분의 균형.
풍부한 국물의 예외.
콜레스테롤 (계란, 가느 다란), 옥살산 (코코아 콩), 에센셜 오일 (마늘, 양파)의 최소 함량.
식물 섬유의 우위.
하루 다섯 끼.
소금을 하루에 4 그램으로 제한하십시오.
음료는 2-2.5 리터의 물이어야합니다.

급성 염증을위한 음식

바이러스 성 A 형 간염은 급한 과정입니다. 적절한 치료로 완전한 치료가 가능합니다. 따라서 엄격한 식단 준수가 가장 중요합니다. 영양에 대한 접근은 만성 과정에서의식이와 다르지 않습니다. 금지 된 제품을 엄격하게 제한 할 필요가 있습니다. 아래에서 설명합니다. 지방 함량은 만성 과정보다 적어야합니다.

간에서 또 다른 유형의 급성 염증은 유독성 간염입니다. 이것은 병원에서만 치료되는 심각한 상태입니다. 알코올뿐만 아니라 흡연도 엄격하게 금지됩니다.

B 형 간염, C 형, D 형

대부분의 바이러스 병변에는 긴 만성 과정이 있습니다. 바이러스 성 B 형 간염은 혈액을 통해 감염 될 때 발생하는 심각한 질병으로 증상이 현저하며 수명이 거의 다합니다.

C 형 간염은 더 은밀하게 발생합니다. 오랫동안 그 자체가 나타나지 않습니다. 그러나 돌이킬 수없는 합병증의 빈도의 관점에서,이 병리학이 우선적입니다.

D 형 간염은 B 형 간염 바이러스 인 "기증자"에 달려 있습니다.이 감염은 결합되어 기관의 돌이킬 수없는 병리학을 유발합니다.

나열된 질병의 악화 기간은 오래 지속되는 사면으로 대체됩니다. 위, 우리는 만성 간염에 대한식이 요법을 설명했습니다. 그것은 조용한 기간에 모든 바이러스 성 간염과 완전히 일치합니다. 염증 과정이 악화되면 영양 요구 사항이 더욱 엄격 해집니다. 지방은 제한적이며 특정 제품의 사용은 엄격히 금지됩니다.

테이블 번호 5 란 무엇입니까?

의학에서 다양한 질병에 대한 특정 제품의 사용은 "테이블"의 개념과 결합됩니다. 만성 간염 환자에서는 Table No. 5가 처방됩니다. 만성적 인 급성 과정이나 악화는 지방과 소금의 섭취를 더 엄격하게 제한함으로써 구별되는 표 5a를 임명해야합니다.

적합한 제품

어떤 원인의 간염에 대한 적절한 영양은 맛있고 다양 할 수 있습니다. 너는 먹을 수있다 :

흑백 빵입니다. 이스트를 넣지 않은 파이.
야채에 국물.
삶은 닭고기, 송아지 고기, 토끼, 칠면조 고기.
삶은 및 구운 마른 생선.
우유와 그 제품은 지방 함량에 의해서만 제한됩니다.
하나의 계란에서 오믈렛입니다.
시리얼 (콩류 제외).
야채 - 양배추, 토마토, 오이, 사탕무, 당근, 호박, 가지, 양파.
설탕은 적당하며, 일부는 자일리톨로 대체됩니다.
느슨한 차, 주스.
버터와 식물성 기름.

제외해야 할 제품

사람이 잊어야하는 제품 목록 :

머핀.
고기와 생선에 풍부한 수프.
양고기, 돼지 고기, 쇠고기, 훈제 및 통조림 고기 제품.
대구, 송어, 고등어와 다른 종류의 지방 물고기.
지방의 비율이 높은 우유.
튀긴 계란 또는 단단한 삶은 계란.
콩과 식물
마늘, 파, 시금치, 밤색, 무, 무, 버섯.
아이스크림, 초콜릿, 크림을 포함한 모든 제품.
양 고추 냉이, 겨자, 후추.
커피
동물성 지방, 야자 기름, 마가린.

간 질환을 가진 아이들을 먹이는 것은 성인 환자의 식사와 유사합니다.

샘플 주간 식단

다음은 그주의 표시 메뉴입니다.

모든 죽, 차;
vinaigrette, 차;
닭고기 달걀 오믈렛, 차;
죽, 차;
코티지 치즈 푸딩, 차;
메밀 쌀 떡, 설탕에 절인 과일;
배 터, 사과 주스에 콜리 플라워입니다.

buckwheat, 주스와 삶은 치킨 슬라이스;
치즈 케이크, 차;
오트밀, 젤리;
데친 된 호박, 주스;
호박 죽, 차;
코티지 치즈, 건포도, 차;
죽, 젤리.

야채 수프, 삶은 감자, 생선 스튜, 설탕에 절인 과일;
호박 퓌레 수프, 스튜 닭 가슴살, 신선한 야채 샐러드, 과일 젤리;
식이 감자 수프, 쇠고기 버거, 삶은 쌀, 차;
쌀 수프, 찐 생선, 샐러드, 젤리;
야채 국물 스프, 찐 토끼, 차;
호박 수프, 쇠고기 미트볼, 샐러드, 차;
우유 수프, 삶은 닭고기, 샐러드, 차.

kefir, galete 쿠키;
치즈 케이크, 차;
메밀 볶음, 쥬스;
케 피어, 오트밀 쿠키;
당근 푸딩, 젤리;
단백질 비스킷, 차;
조림 야채, 설탕에 절인 과일.

코티지 치즈 캐서롤, 약한 차;
자두, 샐러드, 젤리로 구운 닭 가슴살;
야채와 삶은 닭, 차;
야채, 차를 가진 물고기 버거;
쇠고기와 필라프, 젤리;
구운 생선, 샐러드, 차;
오트밀, 케 피어.

상위 3 다이어트 요리법 №5

당신의 식단은 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋았으며, 여기서는 5 번 식단의 모든 요구 사항을 충족시키는 인기있는 조리법이 있습니다.

커드 푸딩 세 몰리나 3 큰술은 우유 (0.5 컵)를 부어 15 분 동안 고집한다. 믹서기에서 두부 두드리기 (0.5 kg). 따로 버터 3 큰술과 계란 2 개를 이겨 라. 모든 재료와 설탕, 건포도, 레몬 향을 혼합하십시오. 생성 된 반죽을 형에 분산시키고 20 ° C에서 20 분 동안 베이킹합니다.
호박과 오트밀 수프입니다. 껍질을 벗기지 않은 사전 세척되고 잘게 잘린 호박 (100 g)은 반쯤 조리 될 때까지 요리합니다. 그런 다음 냄비에 호박을 넣고 (국물을 부어서는 안됨), 반 티스푼의 기름을 넣고 약간 끓인다. 오트밀 2 개 큰 스푼, 약간 남은 양념을 부어 라. 죽 같은 삶아. 혼합물을 블렌더에 균일 한 덩어리로 갈아서 버터를 조금 더 넣으십시오.
쇠고기 버거. 고기 분쇄기에서 고기를 여러 번 갈아 타십시오. 어제 빵을 적신 강판 감자와 소금을 넣으십시오. 형성 한 커틀렛은 과자 굽는 판에 밖으로 퍼지고, 물의 반을 따르고 오븐에서 보낸다. 끝날 때까지 구워.

저자 : Semenova Elena

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만성 간염을위한 규정 식

만성 간염 치료는 의약품 사용뿐만 아니라 간 및 기타 기관의 기능을 완전히 복원하기 위해 수년 동안 준수해야하는식이 요법과 같이 통합 된 접근법과 큰 인내심이 필요합니다. 만성 간염을 위해 적절히 조직 된 음식은 간장에 과도한 부담을 덜어 주며, 가장 위험한 간경화 인 합병증을 예방 하는데도 도움이됩니다.

성인의 식사에는 간 질환에 받아 들일 수없는 많은 제품이 있습니다. 따라서 의사는 엄격한식이 요법을 처방합니다. 그것은 단백질과 탄수화물의 양을 유지하면서 지방 섭취를 제한하는 것을 목표로합니다. 그리고, 물론, 아주 적은 복용량에서도 알코올은 완전히 배제됩니다. 간장 만성 간염에 대한식이 요법은 하루에 5 끼를 먹는다.

저지방 식육 (토끼, 닭고기, 칠면조);
구워지고, 끓일 수 있고, 쪄질 수있는 야윈 물고기.
각종 곡물;
우유, 저지방 사워 크림, 비 사워 두부, 케 피어;
빵 - 말린 것 또는 어제의 것;
신선한 야채 및 과일, 건조 또는 주스 형태의 비 신맛 열매 주스;
과자 - 젤리, 마멀레이드와 마시멜로, 꿀과 잼, 설탕 (몸에 쉽게 흡수되는 탄수화물을 포함한 모든 것);
소금 - 6 ~ 8 gr. 하루에.

완전히 제외 된 항목 :

튀김, 훈제 및 지방 식품 (예 : 돼지 고기 및 양고기는 만성 간염 환자의식이 요법에 포함되어서는 안됨).
매운 양념;
신선한 빵과 생과자;
콩과 식물;
버섯 국물;
통조림 식품;
산란 (빨강과 검정 모두);
딱딱하고 기름에 튀긴 계란;
사워 두부;
크림;
크림 케이크;
아이스크림 및 기타 냉장 식품;
커피

먹을 것이 없거나 음식이 신선하거나 맛이 없다고 생각하지 마십시오. 하나는 약간의 상상력 만 보여줌으로써 치료 영양이 다양하고 유용하게 사용될 수 있습니다. 예를 들어 많은 사람들이 고기 버거를 좋아하지만 미트볼과 양배추 롤로 쉽게 대체 할 수 있습니다.

예를 들어 간단하고 사용하기 쉬운 두 가지 조리법을 제공합니다.

양배추는 필요하다면 두꺼운 줄무늬를 벗기고 (가장 두꺼운 장소는 매끄러운 시트를 만들기 위해자를 수 있습니다.), 다진 고기를 만드십시오 (적어도 두 종류의 고기를 섞어서). 밥과 강냉이 당근을 섞으십시오. 우리는 그것을 준비하고 채우고, 그것을 싸기위한 시트를 준비하고 있습니다. 채소를 양배추 잎에 싸서 깊은 프라이팬에 뿌리고 약간의 식물성 기름과 물로 토핑하십시오. 열을 가볍게 끓으십시오. 양배추 소스로 지방없는 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 요리에 증기선을 사용하는 것이 편리합니다. 어떤 것도 태우지 않을 것이고, 빠르고 맛있습니다.
시리얼을 환영하는 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 오믈렛 (노른자위는 가능한 한 적게 사용해야하며 하루에 한 번만 사용해야 함)을 잊지 말고 신선한 과일 젤리와 쥬스 젤리를 맛보십시오. 가방에 표시된 비율로 주스에 젤라틴을 추가하고, 약간 열을 가하여 각 열매 (비 산성)를 넣고 형태에 따르십시오. 그것은 딱딱해질 때까지 기다리는 것입니다.

만성 B 형 간염 예방 접종

만성 간염에서 적절하고 맛있는 음식을 섭취하는 방법을 배우는 것은 쉽지만 만성 바이러스 성 간염에 대한 식단은 서로 다르다는 것을 잊지 마십시오. 따라서 만성 B 형 간염의 영양은 적어도 4 배 이상 균형을 유지해야합니다. 특별히 엄격한 권장 사항은 없지만, 소량으로 먹는 것이 좋습니다. 동시에 곡류, 채소 및 과일, 빵 및 쌀에 더 많은 관심을 기울일 필요가 있으며 고기와 치즈의 소비를 제한 할 수 있습니다. 과자를 돌보는 것도 바람직하지 않습니다. 그리고 물론, 통조림 식품뿐만 아니라 지방, 훈제, 튀김도 제외하십시오. 식이 요법을 따르는 경우, B 형 간염 치료가 더 쉽고 더 빨리 치유됩니다.

만성 C 형 간염에 대한 다이어트

만성 C 형 간염에 대한 영양은 더 많은 수의 제품에 대한 더 엄격한 식단과 거부를 의미합니다. 보통 의사는 Pevzner의식이 요법 제 5 번을 처방하여 환자의 식단에서 지방 고기와 생선, 소시지 및 소시지를 완전히 제거하고 방부제와 염료, 마늘, 콩과 식물을 포함한 모든 제품을 처방합니다.

간염 닥터

간 치료

만성 간염 치료제

B 형 간염에 대한식이 요법의 본질

내부 장기의 질병 치료를위한 약물 치료와 함께 다이어트 요법을 사용하십시오. B 형 간염에 대한식이 요법의 핵심은간에 걸리는 부하를 줄이고 전신을 치유하는 것입니다. 질병의 형태와 심각성에 따라 환자는 다음 다이어트 중 하나를 처방 할 수 있습니다.

식이 테이블 번호 5a

주요 사용 징후 : 만성 및 급성 간염의 악화, 초기 담낭염, 담도계 수술 후 상태, 위장의 심한 염증성 질환, 십이지장 궤양 및 위.
영양의 목적은 음식이 기계적으로 그리고 화학적으로 위를 절약 할 때 담즙 관과 간의 방해 된 기능의 회복, 간에서의 글리코겐의 축적 및 담즙 분비의 자극입니다.
본격적인 다이어트, 영양 및 에너지 가치의 균형. 이것은 내화성 지방, 소금, 퓨린, 옥살산, 섬유, 콜레스테롤과의 제품 사용을 제한하는 것을 의미합니다. 권장 일일 칼로리 함량은 2,700 kcal 이내 여야합니다. 식품은 분쇄, 분쇄 또는 액체 형태로만 사용합니다.

만성 B 형 간염 환자를위한 다이어트

모든 질병의 연장 된 과정은 전체 유기체의 기능에 악영향을 미칩니다. 만성 B 형 간염을위한 다이어트는 고통스런 증상 완화에 목표를두고 있습니다. 치료 영양은 염증을 일으킨 장기로부터 부하를 제거하고 정상적인 수술을 점차적으로 회복 시키도록 고안되었습니다.

치료에는 음식물 섭취의 분수 양식, 물의 균형 및 승인 된 제품 만 사용됩니다. 특별한주의가 요리의 방법에 지불되어야한다, 제품은 요리되고, 구워지고, 끓일 수 있고, 쪄질 수있다. 야채와 동물성 지방을 첨가하여 튀김하는 것은 금지되어 있습니다.
임산부 나 소화 기관에 문제가있는 사람에게서 질병이 발생하면식이 요법은 변비를 예방하는 식품을 포함해야합니다 : 삶은 사탕무, 유제품, 식물성 기름 샐러드.
일일식이 요법의 주된 양은 채소, 과일 및 곡물이어야합니다. 야채는 신선하게 섭취 할 수 있지만 빵을 굽거나 찌는 것이 좋습니다. 통밀 빵이나 호밀 빵을 먹을 수 있습니다. 유제품, 살코기, 고기가 있어야합니다.

드물 긴하지만 달콤한 달콤하고 패스트리로 몸을 풀 수 있습니다. 버터 과자를 지방 버터 크림으로 거부하는 것은 질병의 악화를 유발할 수 있기 때문에 더 좋습니다.

만성 형태의 간염을 가진 음식은 엄격한 제한없이 합리적이어야합니다. 그러나식이 규칙을 준수 할 필요가 있습니다. 유일한 금기는 간독성 효과가 있기 때문에 알코올을 사용하는 것입니다.

성인 연령의 환자에서 간 질환을 치료하는 것은 원칙적으로 어렵습니다. 이것은식이 요법의 재구성과 건강한 식단으로의 전환이 어렵 기 때문입니다. 성인 B 형 간염에 대한식이 요법은 환자가 건강한 신체에서 일할 수있게하는 일련의 제한 사항입니다. 간은 혈액 생성 및 신진 대사, 효소, 호르몬, 인슐린 및 신체의 정상 기능에 필요한 다른 물질의 생성 과정에 관여하는 소화 시스템의 중요한 부분입니다.

약용식이 요법은 영향을받는 장기에 압력을 가하지 않는 소화가 용이 한 제품의 사용을 포함합니다. 메뉴에는 비타민과 미네랄이 풍부해야합니다. 자극 작용이있는 제품을 사용하고 소화 기관의 분비를 자극하는 것은 금지되어 있습니다. 콜레스테롤이 풍부하고 간 세포에 파괴적인 영향을 미치는 음식은 금지됩니다. 모든 연령대의 환자에게 치료식이 요법을 5 번 제공합니다. 이 식습관은 습관이되어야 질병의 악화와 그 이상의 진행을 피할 수 있습니다.

수면 상태의 인체에는 바이러스 및 감염이 많이있을 수 있습니다. 바이러스 및 감염은 특정 요인의 영향을 받아 스스로 느껴집니다. B 형 간염의 건강한 운송 수단을 갖춘식이 요법은 그의 혈액에있는 바이러스가 검출 된 환자에게 표시됩니다.

건강한 몸을 유지하기 위해 영양에 대한 주요 징후를 고려하십시오.

간염 자체를 느껴 보지 않으려면간에 화학적, 기계적 자극 효과가있는 음식 섭취를 최소화해야합니다. 향신료, 조미료 및 기타 식품 첨가물을 조심하십시오.
알콜 음료를 남용하는 것은 권장되지 않지만 모두 사용을 중지하는 것이 좋습니다. 니코틴 중독은 또한 간과 신체의 전반적인 건강에 안전하지 못합니다.
동물성 및 식물성 지방, 다양한 훈제 고기, 지방 육류, 가금류 및 생선, 소세지, 통조림 식품의 사용을 최소화하는 것이 좋습니다. 시금치, 버섯, 무, 밤색, 마늘과 같은 야채를 남용하는 것은 바람직하지 않습니다. 음료를 선택할 때 강한 홍차, 커피, 탄산 음료, 방부제가 함유 된 주스를 마셔서는 안됩니다.
영양에 특히주의를 기울입니다. 자주 먹어야하지만, 작은 부분으로 먹어야합니다. 위장관과 간이 정상적으로 작동하려면 하루에 4-6 끼의 식사가 충분합니다. 과식과 야간 간식은 비만과 질병 활성화로 이어질 수 있습니다.
음식을 요리하거나, 증기로 구우거나, 굽거나 스튜 요리하는 것이 좋습니다. 다양한 기름과 지방을 첨가하여 튀김을 먹는 것은 최소한으로 유지되어야합니다. 이런 식으로 준비된 음식에는 콜레스테롤이 풍부하기 때문에 간장 건강에 좋지 않은 영향을 미칩니다.

위의 모든 권장 사항을 따르면 건강한 B 형 간염 보균자를 확인한 환자는 질병의 시작으로부터 자신을 보호합니다.

간 질환 치료에서 환자는 다양한 의학 권고 사항을 따라야합니다. 주요 처방은 식단에 관한 것입니다. B 형 간염에 대한 예시 메뉴를 고려해보십시오.이 메뉴를 사용하면 훨씬 쉽게 질병을 옮길 수 있습니다.

아침 식사 : 우유, 녹차와 함께 죽.
스낵 : 사과 또는 바나나.
점심 식사 : 찐 생선과 구운 야채가 든 으깬 감자.
간식 : 야채 샐러드, 차 또는 주스.
석식 : 스팀 치킨 패티가 든 메밀 죽.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔, 비스킷.

조식 : 코티지 치즈, 말린 과일, 케 피어.
간식 : 차를 가진 크래커의 소수.
점심 식사 : 야채 스프, 삶은 닭 가슴살 파스타.
간식 : 야채와 식물성 기름 드레싱과 아마 종자와 샐러드.
석식 : 파스타와 달걀 흰자위 캐서롤, 차.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔.

아침 식사 : 과일, 녹차와 우유 죽.
스낵 : 말린 과일을 넣은 커티지 치즈.
점심 식사 : 야채 국물에 보르 시체, 미트볼과 끓인 사탕무밥.
스낵 : 녹차, 구운 사과.
저녁 식사 : 호두와 야채 샐러드, 삶은 고기.
두 번째 저녁 식사 : 케 피어, 누룩을 넣지 않은 스폰지 케이크.

아침 식사 : 마른 빵 롤, 녹차.
스낵 : 모든 과일.
점심 식사 : 메밀 국, 증기 패티가 든 메밀 죽, 야채 샐러드.
스낵 : 꿀과 오렌지 주스 드레싱을 포함한 과일 샐러드.
석식 : 야채와 함께 구운 생선.
두 번째 저녁 식사 : 요구르트, 가렛 쿠키.

조식 : 코티지 치즈, 꿀, 녹차.
간식 : 야채 샐러드와 호밀 빵 몇 조각.
점심 식사 : 고기가 든 죽, 크래커가 든 야채 국물.
스낵 : 모든 과일.
석식 : 구운 호박, 녹차.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔.

아침 식사 : 과일과 함께 물에 오트밀.
스낵 : 삶은 사탕무와 호두와 식물성 기름 샐러드.
점심 식사 : 사워 크림 소스와 닭고기를 넣은 수제면.
간식 : 크래커가있는 과일 또는 야채 주스.
저녁 : 밥 캐서롤, 케 피어.
두 번째 저녁 식사 : 요구르트.

치료 식단이 지루하지 않고 치유 과정이 빠르지 만, 맛있는 다이어트 요리법이 있습니다. B 형 간염에 대비할 수있는 간단하고 유용한 방법을 고려하십시오.

1. 식중 된 양배추

북경 양배추 또는 흰색 잎 200g
당근 1 PC.
활 1 PC.
쌀 50g
치킨 또는 칠면조 200 g 다진
야채 국물 200 ml
사워 크림 50 g
버터 10-15 g
향신료와 허브 맛을

북경 양배추를 사용하는 경우 잎으로 분해하고 농축액을 잘라내어 야채 국물을 따로 준비해야합니다. 접시가 양배추로 준비되면 소금물에 삶아서 잎으로 분해하고 두껍게 잘라야합니다. 별도로, 약간의 야채 국물을 부어 라. 당근과 버터와 함께 프라이팬에 양파를 잘라. 삶은 쌀, 다진 고기와 ½ 익힌 야채를 섞는다. 양배추 잎에 말린 것을 말려서 양배추 롤을 굴려 야채 국물에 스튜 냄비를 넣으십시오. 사워 크림을 남은 야채 달임과 혼합하고 야채, 향신료 또는 허브를 첨가하여 섞습니다. 양배추 롤을 결과물로 부어서 30-40 분 동안 오븐이나 천천히 불에 보내십시오.

2. 매운 구운 호박

호박을 껍질을 벗기고, 잘라내어 베이킹 페이퍼에 올려 놓습니다. 사과를 자르고, 꿀과 향료를 섞어 라. 결과물 인 혼합물을 호박 조각에 부드럽게 넣고 150-160 도의 온도에서 40-50 분 동안 오븐에서 굽습니다.

3. 말린 과일과 함께 오트밀 컵 케잌

귀리 플레이크 1-2 잔
케 피어 1 컵
알 1 pc.
모든 말린 과일
윤활 형태의 버터

kefir 오트밀을 30 분 정도 붓습니다. 부스러기가 부풀어 오르 자마자 달걀과 말린 과일을 그들에게 첨가하자마자, 철저히 섞는다. 양피지로 베이킹 접시를 덮고 버터로 닦으십시오. 케이크를 폼에 부어서 170 도의 온도에서 40 분 동안 오븐에 넣으십시오.

4. 어제 파스타의 단백질 캐서롤

마카로니
달걀 흰자 4 개.
사워 크림 50 g
단단한 치즈 100 g

계란 흰자를 거품에 넣고 사워 크림과 딱딱한 강냉이 치즈를 파쇄기에 뿌린다. 단백질 혼합물로 파스타를 섞고, 베이킹 트레이에 넣고, 나머지 치즈를 얹고 180도에서 20-25 분 동안 오븐에 보내십시오.

5. 가지와 치즈 샐러드

가지 1-2 개.
식물성 기름 5 g
화이트 치즈 100 g
오레가노 조미료
바다 소금

얇게 썬 갈채로 갈아서 소금으로 10 분 정도 놓아 둔다. 가지가 주스를 만들 자마자 물로 잘 헹구고 종이 타월로 말립니다. 소금은 야채에서 괴로움을 없애줍니다. 각 슬라이스에 식물성 기름을 바르거나 베이킹 시트 또는 플레이트에 뿌려 오레가노를 뿌리고 최대 온도에서 5-7 분 동안 전자 레인지에 굽거나 180도 15-20 분 동안 오븐에서 굽습니다. 야채가 준비되면 즉시 단품 요리로 옮기고 치즈를 닦으십시오.

다이어트의 본질

식이 영양은 의료 권고의 엄격한 이행을 의미합니다. 만성 염증을위한식이 요법의 핵심은 장기에 대한 외상 및 자극 효과를 최소화하는 데 있습니다. 모든 환자는 술을 포기해야합니다. 인체에 들어가는 에틸 알콜의 약 70 %가 간에서 처리되기 때문에 작업과 지방 영양 장애가 붕괴됩니다. 식사는 규칙적이어야하며, 규칙적인 식사 섭취 방식은 내부 소화율을 동기화하는 데 도움이됩니다. 과식은 특히 취침 전에 피해야합니다.

만성 (활성) 간염 용 식품 -식이 수치 5A :

매운, 기름에 튀긴, 지방질 및 감미료의 거절.
식사는 찜, 삶은 것, 구운 것 또는 조림해야하며 튀긴 음식을 먹는 것은 금기입니다.
식이 섬유에는식이 섬유가 굵은 제품 (양배추, 버섯, 양파, 잎이 많은 채소, 마늘)이 있어서는 안됩니다.
허가 된 제품 : 살코기, 생선, 삶은 채소, 신선한 채소, 시리얼, 과일, 유제품.

비활성 간염을위한 다이어트 - Pevzner 's diet number 5 :

매일식이 요법은 지방이 80g 이상이어야하며, 과량으로 담즙이 간헐적으로 침체 될 수 있습니다.
삶은 것 또는 구운 형태로 제품을 사용하는 것이 더 좋으며, 증기로 끓일 수 있습니다.
비 산성 과일 및 열매, 신선한 야채, 채소의 사용이 허용됩니다.
허용 된 제품 : 저지방 육류, 생선, 가금류, 시리얼, 유제품 및 헛것을 일으키지 않는 식품.

적절히 선택한 식단은 고통스런 증상을 완화하고 치유 과정을 빠르게하는 데 도움이됩니다. 의학 영양은 마약의 사용을 최소화하고 간 기능이 정상적으로 회복됩니다.

시작된 염증 과정에서 간 건강의 회복은 복잡한 의료 과정으로 구성됩니다. 만성 간염에 대한 다이어트 5는 담낭염과 담석 질환에 사용될 수 있습니다. 영양의 주요 목적 - 간 기능, 담관 및 담즙 분비의 정상화. 식이 요법을하는 것은 열처리 된 음식의 사용을 포함하며, 이는 장과 위의 작업에 유익한 효과가 있습니다.

다이어트 5 생리적으로 완료됩니다. 환자들은 질소 성 추출물, 콜레스테롤, 옥살산 및 정유가 풍부한 제품을 폐기해야합니다. 식이 요법은 높은 지방성 인자와식이 섬유가 함유 된 음식이어야합니다. 모든 요리는 찌거나 삶아서 매일 다섯 끼의 식사를해야합니다.

간에서의 염증 과정의 투여 형태는 간독성 약물의 장기간 사용으로 인해 발생한다. 약물 유발 간염을위한 다이어트는 장기의 세포를 회복시키는 부드러운식이 요법을 포함합니다. 간 실질은 신체의 많은 과정에 관여하며 단백질, 콜레스테롤, 지질 및 인지질의 합성을 담당하고 체내에서 내인성 요소를 배출하며 담즙 형성에 관여합니다. 약물 대사 물질은 염증의 발달, 간경화, 간 기능 부전 및 세포 괴사를 유발합니다.

식이 요법은 다른 형태의 질병에 권장되는 영양 규칙과 유사합니다.

술과 니코틴을 포기하십시오.
과자 및 머핀의 사용을 최소화하십시오.
식단은 튀김, 매운 음식, 훈제 음식, 소금에 절인 음식 또는 절인 음식으로해서는 안됩니다.
가능한 가장 낮은 수준의 지방과 콜레스테롤로 음식을 선택할 필요가 있습니다.
섬유질이 풍부한 채소와 과일을 매일 먹습니다.
포화 지방과 트랜스 지방이있는 식품을 피하십시오.
최소한 설탕과 소금을 마시고 하루에 적어도 2 리터의 물을 마시십시오.
제품을 더 잘 찐거나, 익히거나, 굽거나 스튜로 만들 수 있습니다.

대부분의 경우 약물로 유발 된 간염은 여성에서 진단되며, 남성은 이러한 형태의 질병에 덜 민감합니다. 이 질환은 효소 시스템을 중화시키는 약물의 장기간 사용으로 인해 발생합니다. 현재까지, 모든 제 3의 약은 간염을 일으킬 수 있습니다. 여러 약물을 동시에 사용하면 질병이 발생할 위험이 높아집니다.

장기간의 알코올 사용으로 인한 간염의 염증성 손상은 알콜 성 간염을 유발합니다. 그것은 독성 형태를 말하지만, 바이러스 형태와 달리 사람에게서 사람에게 전염되지 않습니다. 중독은 염증 과정을 일으켜 간을 파괴하고 기능을 방해합니다. 이 질병은 오랜 기간 동안 지속될 수 있으며 진단 및 치료 과정을 복잡하게하는 자체를 나타내지는 않습니다.

알콜 간 손상에 대한 영양 규칙 :

알콜 음료의 완전한 거부.
지방, 튀김, 짠맛, 엄격히, 절인 것과 훈제로부터의 거부.
식단은 단백질 식품이 많이 있어야합니다 : 육류, 콩과 식물, 유제품, 생선.
하루에 4-5 끼의 식사를 조금씩 먹어야합니다.
비타민 요법으로 신선한 야채, 과일 및 허브, 초본 주입 및 달맞이꽃를 사용하는 것이 좋습니다.
제품은 식물성 오일과 지방을 최소한으로 첨가하여 완만하게 열처리하여 제조됩니다.

알콜 성 간염에 대한 다이어트는 고통스런 증상을 완화시킵니다. 일반적으로 치료 영양은 다른 치료법과 함께 처방됩니다. 예후는 병변의 형태와 병기, 합병증의 존재 및 의학 권고에 따른다. 질병이 시작되면 유일한 치료는 간 이식입니다.

만성 질환의 간염의 염증성 질환은 원인 불명의자가 면역성 간염입니다. 이 질병은 젊은 나이에 여성 환자에서 가장 흔합니다. 적절한 치료를받지 않으면 심하고 돌이킬 수없는 장기 손상을 일으 킵니다. 병변의 첫 날부터자가 면역성 간염에 대한식이 요법을 사용해야합니다. 이것은 간에 대한 파괴적인 영향을 최소화하고 고통스런 증상을 완화시킵니다.

장애가 정상적인 건강 상태를 배경으로 나타나면 증상이 없어 질 수 있습니다. 종종 간염은 후기 단계에서 간 실질, 불완전 및 간경변의 심각한 변화로 진단됩니다. Pevzner의 다이어트 테이블 번호 5를 사용한 치료. Choleretic 제품, 신선한 파이, 지방, 튀김, 달콤한, 알코올은 완전히 식단에서 제외됩니다. 정제 된 패스트리와 어제의 빵, 시리얼, 파스타, 야채, 과일, 딸기, 마른 고기, 생선, 가금류 및 유제품이 허용됩니다.

식이 영양 외에도 환자는 코르티코 스테로이드 호르몬을 처방 해 염증 과정을 억제합니다. 다이어트 요법과 약물이 효과적이지 않으면 간 이식 수술의 선택이 고려됩니다.

임상 영양을 유지하면서 많은 환자들은 매일식이 요법을하는 문제에 직면 해 있습니다. 다이어트 메뉴는 다양해야하며 승인 된 제품으로 만 구성되어야합니다.

만성 간염 샘플 메뉴 :

화요일

조식 : 저지방 코티지 치즈 (바나나, 차).
간식 : 가렛 쿠키, 과일 주스.
점심 식사 : 야채 샐러드와 야채 샐러드.
스낵 : 마른 비스킷과 과일 퓌레.
저녁 식사 : 닭고기 미트볼과 으깬 감자.
두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔 또는 크래커가 든 허브 티.

수요일

아침 식사 : 야채 샐러드, 허브 티.
스낵 : 과일 주스 또는 주스와 함께 어제 빵이있는 크루통.
점심 식사 : 사탕무 수프, 어린 쇠고기로 만든 오트밀.
스낵 : 모든 과일.
만찬 : 모든 죽으로 사워 크림에 구운 생선.
두 번째 저녁 식사 : 비스킷이 든 저지방 요구르트.

목요일

아침 식사 : 허브 차, 계란 1 개, 자몽 1/2 개.
스낵 : 요구르트 및 과일.
점심 식사 : 가벼운 닭고기 국물에 국수 스프와 신선한 야채 샐러드.
스낵 : 말린 과일이나 견과류를 몇 개.
저녁 : 삶은 마카로니와 구운 닭고기.
두 번째 저녁 식사 : 마른 비스킷이 들어있는 케 피어 잔.

금요일

아침 식사 : 사과와 꿀, 허브 차 숟가락 오트밀.
스낵 : 바나나와 요구르트.
점심 : 야채 수프, 다진 고기가 들어간 파스타 캐서롤.
스낵 : 과일 주스와 비스킷 한 잔.
석식 : 쌀과 야채로 구운 생선.
두 번째 저녁 식사 : 크래커가 든 녹차.

토요일

아침 식사 : 사우어 크림, 허브 티가 함유 된 저지방 코티지 치즈.
스낵 : 모든 과일.
점심 식사 : 메밀, 토마토 소스를 곁들인 생선 패티.
간식 : 견과류와 말린 과일 한 줌.
석식 : 야채 샐러드와 삶은 치킨 필렛.
두 번째 저녁 식사 : kefir와 비스킷 한 잔.

일요일

아침 식사 : 사우어 크림, 허브 티를 곁들인 단백질 오믈렛.
스낵 : 요구르트 및 과일.
점심 식사 : 닭고기 밥 국물, 고추 박제.
스낵 : 사워 크림과 아마 씨앗 또는 참깨가 든 신선한 당근 샐러드.
저녁 : 삶은 쇠고기, 구운 가지 치즈.
두 번째 저녁 식사 : 바나나와 허브 티.

만성 간염을위한 규정 식 조리법

건강 식품은 효능뿐만 아니라 다양성이 있기 때문에 승인 된 제품으로 조리 된 맛있는 요리법이 있습니다.

만성 간염을위한 규정 식 조리법 :

껍질을 벗기고 사과를 헹구고 헹구십시오. 사과와 얇게 썬 말린 살구를 물통에 담는다. 요리 될 때까지 저열로 과일을 삶아서 꿀, 계피 및 바닐라 설탕을 넣습니다.

소량의 과일 달임으로 희석 된 감자 전분. 매싱의 경우 블렌더를 사용하거나 체로 과일을 갈아주는 것이 좋습니다. 희석 전분으로 퓌레를 섞고 서늘하고 끓인다.

흰자위에서 노른자를 분리하고 우유를 넣고 부드럽고 푹신 할 때까지 치십시오. 채소를 잘게 잘라서 미래의 오믈렛과 섞으십시오. 베이킹 팬에 버터를 바르고 단백질과 우유를 부어 넣으십시오. 요리는 전자 레인지, 수 욕조 또는 오븐에서 조리 할 수 있습니다. 준비 오믈렛은 담황색을 띤다.

껍질과 씨앗에서 호박과 사과를 껍질을 벗기고 기름을 첨가하여 열을 가볍게 볶습니다. 믹서기를 사용하여 얻은 퓌레를 갈아서 달걀, 꿀, 사워 크림을 넣고 잘 섞는다. 전체 혼합물을 베이킹 페이퍼에 베이킹 페이퍼에 붓거나 버터로 기름칠 한 베이킹 접시에 넣으십시오. 황금 갈색까지 굽는다.

바이러스 성 B 형 간염은 간염 바이러스 (주로 간세포에서 증식)에 의해 유발되는 급성 또는 만성 간 질환입니다. 이 병은 비경 구적 경로로 전염되며, 느린 발달, 긴 경과 및 만성 형태로의 높은 전환으로 특징 지어집니다. 만성 B 형 간염의 결과는 간경화 또는 간암입니다.

이 바이러스는 gepadnaviruses 계열에 속하며 살균제 및 환경 요인에 대해 내성이 높습니다. 감염의 원인은 급성 또는 만성 형태의 질환입니다. 감염은 바이러스가 혈액에 들어갈 때 발생합니다. 이것은 수혈, 비경 구 의학적 및 치과 적 절차, 귀 피어싱, 약물 주입, 문신, 매니큐어 및 기타 성형 수술로 인한 것일 수 있습니다. 또한 성 접촉 및 근접 접촉시 손상된 점막과 피부를 통과 할 수 있습니다. 태아 장벽을 위반하여 아픈 엄마에서 아이에게 임신 중에 전송 자연 경로입니다.

급성 간염은 잠복기, 초기, 질병의 높이 및 회복기 (회복)의 존재를 특징으로합니다. A 형 간염과 달리 A 형 간염은 모든 기간의 지속 기간, 더 심각한 경과 및 항상 성공적인 결과는 아닙니다. 중 중증 및 중증 형태는 훨씬 더 자주 관찰되며 심한 극심한 간염이 발생할 수 있습니다. 그것은 간 기능 장애의 급속한 발전과 실질의 대규모 괴사가 특징입니다.

전형적인 (icteric) 형태는 만성이되지 않으며, anicteric 또는 subclinical 형태는 만성적 인 경로를 가질 수 있습니다. 급성 B 형 간염이 특별한 치료를 필요로하지 않고 회복으로 끝나는 경우, 만성적 인 문제는 다소 심각한 문제입니다. 그것은 환자의 5-10 %에서 형성됩니다. 3 개월에서 6 개월 사이의 급성 형태 후 회복 기간의 지연은 만성 과정의 선구자로 간주 될 수 있습니다.

치료의 주된 임무는 바이러스의 번식을 막고 암과 간경변의 발병을 예방하는 것입니다. 환자에서 높은 바이러스 부하는 이러한 합병증의 위험 요소입니다. 바이러스 부하를 고려하여 바이러스 복제를 제어 할 수있는 항 바이러스 치료 표준이 개발되었습니다. 처방약에 대한 결정은 개별적으로 이루어지며, 이는 바이러스 학적 매개 변수에 따라 다릅니다. 그러나 치료가 중단되면 바이러스 복제물의 조립이 재개되고 질병이 진행됩니다.

만성 경향이있는 병의 특징을 고려할 때, 복합 치료는 반드시식이 요법을 포함해야합니다. 임상 영양에 대한 전통적인 접근법은 Diet number 5와 그 종류의 임명입니다. 그 목표는 염증을 줄이고, 간 기능 상태를 개선하고, 담즙 배설을 정상화하는 것입니다. 간은 신진 대사 조절에 관여하기 때문에 급성 및 만성 질환으로 인해 영양소 대사가 손상됩니다.

급성기에는 침상 안정과 엄격한식이 요법이 제시됩니다. 급성기의 B 형 간염에 대한식이 요법은 신체의 영양을 최대한 억제하는 것을 목표로합니다. 급성 과정은 음식이 지상에서만 준비되거나 잘 익힌 다이어트 №5 А를 준수해야합니다. 수프는 잘게 잘린 채소로 만들 수 있습니다. 분리 된 접시는 구운 형태로 요리되지만 뚜렷한 빵 껍질은 없습니다. 다이어트 - 하루에 5 번.

이것은 지방, 소금 및 기계적 자극에 대한 적당한 제한이있는식이 요법입니다. 이 표의 의료 영양은 80g의 단백질, 70g의 지방 (20 % 야채) 및 350g의 탄수화물을 포함합니다. 소금은 하루에 8 그램, 설탕은 하루에 90 그램으로 제한됩니다.

다이어트에는 다음이 포함됩니다 : 채식주의 수프 (pureed vegetable) 또는 잘게 잘게 썬 야채; (양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀, 메밀 또는 해당 가루에서 얻은 것), 찌거나 삶은 칠면조, 쇠고기, 토끼, 닭고기 요리; 당근, 부추 뿌리 줄기, 콜리 플라워 (호박과 호박은 조각으로 먹을 수 있음), 조각과 커틀릿 형태의 단백질, 오믈렛, 찐 음식, 버터, 20 g

만성 B 형 간염에서 영양은 표 5의 원칙을 준수해야합니다. 환자들은 영양 부족으로 인해 영양소, 비타민 (특히 B 군과 엽산)과 미량 원소에 대한 필요성이 증가하고 있습니다. 식이 요법의 에너지 값은 적어도 2300 kcal이어야하며 단백질 함량은 1 kg 당 1 g이어야합니다. 단백질은 80-90 그램, 80 그램의 탄수화물, 350 그램의 탄수화물 일 수 있으며, 설탕 대신 25-40 그램의 크 실리 톨 또는 소르비톨을 사용하는 것이 좋습니다. 모든 설탕은 70-80 그램을 초과하지 않아야합니다.

일반적인 영양 규칙을 따라야합니다.

다이어트에 완벽하고 쉽게 소화 단백질되어야합니다;
지방의 양은 환자의 상태에 따라 결정됩니다. 최대 80g의 지방이 식단에 포함됩니다.
지방의 총량은 국소 지방, 설사 또는 간 기능 부전이있는 경우 하루 50g으로 제한됩니다.
변비가있는 경우에는식이 요법에서 식물성 지방을 증가시켜 영양의 choleretic 효과를 강화해야합니다.
식이 섬유 (채소, 과일, 밀기울, 해초, 아마 종자)가 풍부한 음식물을 함유하면 췌장염 효과가 증가하고 변비가 없어지며 대변에서 콜레스테롤이 배출됩니다.
과체중 탄수화물이 감소되어야 할 때;
소금의 양 - 상단없는 2 개의 찻 숟가락;
액체의 양 (액체 접시없이) 1.5 리터;
schazhenie digestive tract는 음식을 가공하여 얻습니다 (악화되는 동안 잘게 썬 것, 삶은 것).
분수 분량 (5 회 이상)을 자주 섭취하면 식품의 고품질 소화 및 동화 작용을 제공하고, 담즙산 효과와 장 운동성에 긍정적 인 영향을줍니다.

동물성 단백질은 아미노산과 지방성 지방의 출현을 막는 지방성 인자가 풍부합니다. Lipotropics는 유제품, 마른 쇠고기, 생선, 계란에 포함되어 있습니다. 오트밀과 메밀 가루, 콩가루, 콩에 많은 양의 메티오닌과 콜린이 들어 있습니다. 리포 트로픽 작용 : 섬유, 지방산, 라이 세타 및 식물 스테롤. 마지막 세 가지는 옥수수, 아마씨, 해바라기 식물성 기름에 들어 있습니다.

단백질 에너지 결핍의 경우에는 단백질의 증가가 필요하며 간 기능이 부족한 경우에는 제한적입니다 (주로 식물성 단백질 권장). 지방의 주요 부분은 식물성 기름입니다. 호박, 참깨 및 올리브유는 간장에 좋습니다. 모든 요리에서 하루에 20-30 g의 버터를 허용합니다. 설탕, 꿀, 잼, 단 과일의 성분으로 하루에 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 70-80 그램의 비율.

환자 영양의 중요성은 비타민이 있습니다. 지용성 비타민 (A, D, E, K)의 소화는 담즙산의 부족으로 인해 방해받습니다. 담즙산은 흡수에 필요합니다.

그러나 간염의 다른 형태 인 B 형 간염은 내장에서의 흡수를 침해하여 비타민 A 결핍의 원인입니다. 그러므로 환자가 충분한 양의 비타민 A (버터, 사워 크림, 우유, 코티지 치즈, 생선 기름, 대구 간, 닭고기 노른자)와 β- 카로틴 (토마토, 당근, 대구 간)을 함유 한 제품을 매일 섭취하는 식단을 만드는 것이 중요합니다. 바다 buckthorn, 파 슬 리, 살구, 상 추, 상 추, dogrose, 망고, 브로콜리, 호박).

비타민 D의 식품 공급원은 지방 함량이 높기는하지만 구운 청어, 대구 간 기름과 넙치, 사워 크림, 연어, 고등어, 유제품, 코티지 치즈, 버터 등식이 요법에 정기적으로 포함시켜야합니다. 이 비타민은 자외선의 영향으로 피부에 형성되므로 아침 햇살을 지키는 것이 좋습니다.

정기적으로 코티지 치즈와 유제품을 식단에 포함시켜야합니다.

밀 배아 유, 면직물, 콩, 해바라기, 옥수수, 땅콩, 올리브 오일, 아몬드, 호두, 콩, 옥수수 등 비타민 E를 풍부하게 섭취해야합니다.

간염이 담즙 형성의 과정을 방해 할 때 비타민 K의 소화관과 그 기능 부전에서 흡수 장애를 유발합니다. 비타민 K 함유 제품 : 파슬리, 물냉이, 바질, 실란트로, 양배추 (브로콜리, 북경어, 양배추), 셀러리 뿌리, 자두, 아보카도, 캐슈, 소나무 견과류.

환자들은 알코올 남용과 부적절한 식습관을 무시하는 것이 간염의 진행을 가속화한다는 사실을 항상 기억할 필요가 있습니다. 1990 년대 중반 이후. 이 형태의 간염에 걸릴 위험이있는 어린이 및 성인을위한 예방 접종 프로그램이 시행되고 있습니다. 이것은 효과적인 질병 예방의 한 형태입니다. 어린이 예방 접종은 예방 접종 일정에 포함되어 있으며 유아의 12 시간부터 첫 번째 용량을 도입하기 시작합니다. 다음 단계는 1 개월 후, 3 회째는 5 개월 후에 시행됩니다.

만성 간염 간장 다이어트

현재 2018 년 3 월 2 일 현재 설명

효능 : 6-12 개월의 치료 효과
기간 : 6-12 개월 / 생활
제품 원가 : 1600-1700 루블. 주당

일반 규칙

만성 간염 (CG)은 간 조직의 확산 성 염증으로 6 개월 이상 지속되며 구조상의 영양 장애를 일으키며 기능 장애를 동반합니다. 주요 원인은 바이러스 (급성 바이러스 성 간염), 간독성 물질 (중금속 염, 알코올, 벤젠 등), 약물 (테트라 사이클린 항생제, 진정제, 결핵, 세포 분열증, 마약 성 및 항 고혈압제)에 장기 노출. ),자가 면역 과정 및 대사 장애.

이 질병은 다양한 정도의 활동 (최소, 경증, 중등도, 중증)으로 발생할 수 있습니다. 일반적으로 만성 간염은 섬유증의 진행과 함께 발생하며,이 기준에 따라 섬유증, 경증 / 중등도 및 심한 섬유증, 간경화의 부재로 만성 간염으로 나뉩니다. 문제의 중요성은 모든 기능이 억제되고 해독 기능이 특히 영향을받는 간 기능 장애의 증상이있는 간경변이 발생할 위험이 높다는 것입니다.

CG의 주요 증상은 다음과 같습니다.

빠른 피로, 약점, 성능 저하;
오른쪽 hypochondrium에 둔한 통증 통증;
쓴맛 / 건조한 입, 식욕 감소;
메스꺼움, 트림, 불안정한 대변;
bloating;
서맥;
과민성, 우울한 정신 상태, 불면증;
후기 단계 - 피부 / 점막의 황변, 피부의 "별"의 출현.

만성 간염은 정기적 인 악화로 특징 지어 지는데, 주로 알코올 과다,식이 장애, 심한 육체 노동, 스트레스 등으로 발전합니다. 완화는 적극적인 치료와 모든 자극 요인을 배제한 후에 발생합니다. 환자가 규정 식 / 안전 규정을 준수했는지에 따라 완화 기간은 상당히 길어질 수 있습니다 (수년).

만성 간염 치료는 항생제 (항 바이러스제, 알코올 섭취 중단, 의약 약물, 간독성 물질과의 접촉 제외), 간 기능 회복 (간 보호제)을 필요로합니다. 만성 간염 치료의 중요한 구성 요소는식이 요법입니다. 그것은 완벽하고 적절한 영양이며, 모든 음식 영양분과 균형을 이루며, 만족스러운 상태로 간을 유지 관리합니다.

만성 간염에 대한식이 요법은 악화 기간 동안 치료 표 5 (악화 기간 외) 및 그 종류 (5A)에 근거합니다. hepatobiliary 체계의 규정 식 - schazhenie 간 그리고 기관의 목적. 다이어트의 구성은 상당히 넓어서 환자가 불편 함을 느끼지 않도록 해줍니다. 주요 요구 사항은 내화성 지방 (마가린 / 라드), 지방 고기 / 생선, 훈제 식품, 향신료 / 향신료, 패스트 푸드 제품, 마리 네이드 / 피클, 통조림 식품, 거친 섬유질 제품 (버섯, 콩과 식물, 루타 바가, 흰 양배추 (마늘, 파, 무, 무), 크림, 검은 빵, 머핀, 기장, 커피, 아이스크림, 초콜릿, 신 과일 / 열매, 알코올이 든 야채.

단백질 성분의 권장량은 생리 학적 기준 (80-100 g / 일), 탄수화물은 350-400 g / 일이며 지방 함량은 다소 감소합니다 (하루 70 g까지). 영양은 빈번하게, 분수로, 작은 부분으로. 튀김으로 조리 한 요리를 제외하고는 거의 모든 조리 방법이 허용됩니다.

지방성 물질이 풍부한 제품은 계란, 메밀, 코타 지 치즈 (보통 지방), 마른 쇠고기, 생선 / 해산물, 콩, 식물성 기름 (올리브, 아마, 옥수수)의 지방 침투를 예방하는 식단에 도입됩니다. 야채와 과일 (특히 호박 / 호박 주스, 사탕무와 당근, 양배추 - 브뤼셀 콩나물과 브로콜리), 잎이 많은 채소, 해 케일, 양인데, 저지방 유제품, 감기 프레스 오일, 간장 용 유제품 등 간장에 유용한식이 요법을 간식에 포함시켜야합니다. 말린 살구, 꿀, 메밀. 마시는 정권을 관찰하는 것이 중요하며, 자유 액체의 소비는 적어도 1.5 l / day가되어야합니다. 감귤 주스 (레몬, 자몽)를 물에 첨가하면 간장의 해독 작용이 향상되고자가 정제가 향상됩니다.

악화 기간 동안 약식 테이블 5A가 더 양성이며, 닦은 삶은 (스팀) 접시를 배설물에 넣음으로써 달성됩니다 : 꼬인 고기 / 닭고기 / 생선, 삶은 반 액체 시리얼, 채소 삶은 야채. 원시 야채, purines / oxalic 산성이 풍부한 높은 추출 요리는 완전히 제거되며, 소금 섭취가 감소됩니다. 조리 방법에서는 passages, stewing 및 frying을 제외합니다.

허용 된 제품

만성 간염을위한 규정 식은 다음을 포함합니다 :

농축되지 않은 국물 / 수프와 야채, 곡류. 수프는 계류 한 야채로 맛을 낸다.
하루에 500g에 달하는 밀가루 빵 (어제), 마른 스폰지 케이크, 날씬한 / 희박 한 페이스트리, 좋은 내성이있는 경우 호밀 빵.
삶은 쇠고기 / 송아지 고기, 토끼, 닭. 급격한시기에 - 다진 다진 고기 요리.
야채와 함께 구운 저지방 삶은 생선 / 생선.
저지방 유제품 : bifilife, 요구르트, kefir, bifidum-kefir, acidophilus, bifidok, 저지방 코티지 치즈. 밀크 / 사워 크림으로 준비된 식사에 첨가제로 사용됩니다.
커티지 치즈와 야채가 들어간 죽 / 캐서롤 형태의 다양한 곡물.
닭 계란 (오믈렛 / 연어 알)은 주당 최대 3 개입니다. JCB의 노른자 수가 제한 될 때.
구운 / 조림과 신선한 야채 (사안). 식물성 기름, 으깬 된 완두콩, 애호박 캐비어, 수 제, 향신료 - 파 슬 리의 첨가와 함께 신선한 야채 샐러드. 베이 잎, 딜, 커민.
국물 (유제품, 사우어 크림, 야채), 국물에서 조리.
비 산성 과일 / 신선한 / 가공 된 형태의 열매 (컴포트, 젤리, 무스).
마시맬로, 여보, 설탕, 마멀레이드, 카라멜, 잼. 설탕은 부분적으로 자일리톨로 대체됩니다.
소량의 견과류 (땅콩 제외).
버터 / 식물성 기름은 열처리를 제외한 준비가되어있는 식사에서만 사용해야합니다.
로즈힙 주입, 야채 주스, 차 (약한), 밀기름도 취, 우유 (약한 커피), 가스가없는 식탁 용수.