간경변, C 형 간염, 복수에 대한 다이어트 : 메뉴와 요리

간경변증은 오랜 기간 동안 증상을 나타내지 않을 수도 있지만 적극적으로 진행됩니다. 따라서이 질병의 초기 단계에서 많은 사람들은 그것을 인식하지 못합니다.

간 질환으로 인해 다음과 같은 요인이 발생할 수 있습니다.

• 과도한 알코올 남용;
• 부적절한 식단, 발암 물질 및 기타 유해 물질 (많은 튀김 음식, 통조림 식품, 사워 식품, 커피 음료)으로 가득차 있습니다.
• 다른 질병의 부적절한 치료 (예를 들어, 장 질환의 치료를위한 일부 약물은 간 건강에 악영향을 미칩니다).

담낭의 조기 제거는이 중요한 장기의 상태를 악화시킬 수 있습니다. 사실이 경우 간은 단순히 담즙 생성에 대처하지 못합니다. 그것은 간관에 축적되어 중독됩니다.

간경화 및 영양 단계

이러한 요인의 결과로 간경변이 발생할 수 있습니다. 그러나 이것은 질병의 마지막 단계입니다. 첫째, 간장의 크기가 현저히 증가하고 지방층으로 덮여 있습니다. 그 후에 흉터가 생기고 너무 많이되면 간경화라고합니다. 이 단계에서, 간장 복수가 생길 수 있습니다.

질병의 모든 기간에는 매일식이 요법에서 단백질이 부족하거나 완전히 부족합니다. 그러나 이것이 곧 단백질 식품을 많이 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 신중하게 입력해야합니다.

간 질환의 위험과 이미 존재하는 질병의 급성기를 줄이기 위해 특별한 치료법이 처방됩니다. 간과 담낭의 기능에 부정적인 영향을 미치는 제품은 완전히 제외됩니다.

간경변이있는 다이어트 5 번

식이 요법 제 5 호를위한 식탁을 준비 할 때, 기계식 스카치 나이가 고려되지 않는다. 즉, 닦은 식기가 사용되지 않는다. 그러나 열처리의 유형과 방법의 역할은 매우 큽니다! 가능한 한 동물성 지방의 사용을 제한 할 필요가 있으며, 특히 열처리 중에 분해되는 생성물을 제한해야합니다.

버터와 식물성 기름은 소량 사용되지만 가공은하지 않습니다. 즉, 따뜻한 시리얼 한 그릇에 한 스푼의 버터 또는 수프 한 그릇에 곧은 식물성 야채를 넣을 수 있습니다. 이러한 조치는 식품의 품질과 맛에 영향을주지 않지만 때때로 간 질환과 담즙 방광의 악화 위험을 감소시킵니다.

또한 콜레스테롤과 질소 성 추출 물질, 야채의 배당체 및 정유를 함유 한 제품은 사용하지 않는 것이 좋습니다.

요리를위한 특별한 요구 사항이 있습니다 :

• 수프와 다른 요리를 위해 야채를 튀기거나 소트하지 마십시오.
• 너는 튀김이나 음식 (미트볼, 오믈렛 등등)을 할 수 없다.
• 일반적인 방법으로 조리의 유행과 찐;
• 우유, 사워 크림 및 크림을 수프 250ml 당 약 10-15 ml의 소량 (예 : 수프 한 그릇에) 요리에 넣을 수 있습니다.
• 가능하면 소금을 거의 사용하지 말고 완전히 사용하십시오.

이러한 제한 및 간 및 담낭 질환에 허용 된 음식 세트가 발생했습니다.

허용 된 제품 및 요리

간에 간경변이 생기면 다음 제품을 안전하게 사용할 수 있습니다.

• 부드러운 밀이나 호밀 빵이 아니라, 과일과 두부를 얹은 소량의 이스트를 넣지 않은 반죽 (하루 0.5kg 미만);
• 야윈 닭, 칠면조, 송아지 고기 및 쇠고기 고기;
• 저지방 어류;
• 다양한 시리얼 (오트밀, 콩나물 및 귀리 국물이 특히 유용합니다);
• 듀럼 밀 메밀로 만든 파스타;
• 우유, 사워 크림 및 크림을 제외하고 무 지방 유제품 (첨가제가없는 여러 종류의 케 피어, 코티지 치즈);
• 일주일에 3 개의 계란을 증기 오믈렛이나 삶은 삶은 삶은 삶은 삶은 삶은 삶.
• 일부 야채 - 호박, 호박, 제한 토마토, 오이, 콜리 플라워, 브로콜리, 당근, 감자;
• 비 산성 말린 과일, 과일 및 열매 (블루 베리, 초원 딸기, 정원 빅토리아, 허니);
• 소량이며 종종 땅콩이 아닙니다 (단지 땅콩이 아닙니다).
• 비 초콜릿 제과 (마멀레이드, 잼);
• 천연 꽃 꿀과 과당;
• 저지방 버터 및 식물성 기름 (열처리없이);
• 차가운 차가 아니라 신선한 야채, 과일 및 열매의 신선한 주스, 장미 엉덩이; 아직도 물.

다음과 같은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

• 파스타 (수프, 우유 스프, 보르 슈)가 함유 된 채소 및 시리얼 수프의 수프;
• 시리얼 죽과 캐서롤;
• 사워 크림, 야채 및 우유 소스;
• 과일 및 베리 컴포트, 젤리 및 무스;
• 수제 마멀레이드, 보존 식품, 잼 (제한된 양)

이러한 단백질식이 요법은 변비를 일으킬 수 있지만 쉽게 관리 할 수 ​​있습니다. 매일 매일 하나의 원칙 만 따라야합니다.

1. 이른 아침부터 씻은 움푹 한 자두에 삶은 물을 부어서 3-4 조각이면 충분합니다.
2. 약간 식히십시오;
3. 먼저 딸기를 먹고 그 아래에서 물을 마 십니다.

1 일 섭취하는 모든 제품과 요리는 3kg을 초과하지 않아야합니다. 여성과 남성의 치료 영양에는 약간의 차이가 있습니다. 여성의 경우 1 일 섭취량은 2kg에서 2.6kg으로 적어야합니다. 어쨌든 하루 동안 5-6 끼로 나누어야합니다.

취침 전 2-3 시간 내에 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 뜨겁고 차가운 요리를 버려야합니다. 섭취 한 모든 음식은 따뜻하거나 실온이어야합니다.

이러한 모든 제품과 요리는 간 질환에 유용하며 이에 대처하는 데 도움이됩니다.

다이어트 중 잘못된 음식

과도한 사용으로 간경변증을 유발하고 그 진행에 기여할 수있는 음식이 있습니다.

• 통조림 식품 (통조림 생선 및 육류, 토마토 페이스트, 케첩, 겨자, 와사비, 마요네즈, 주스 및 기타 음료, 크림);
• 농축 고기 및 생선 국물;
• 신맛, ast은 맛, 쓴 맛의 야채 (마늘, 밤색, 양파, 무, 무, 양배추, 무, 후추);
• 지방 육류, 가금류 및 생선;
• 어떤 형태로든 버섯;
• 훈제 및 훈제 - 조리 된 제품;
• 염분 (소시지, 야채, 캐비아, 매우 짠 치즈);
• 산 (감귤류, 식초, 산딸기 및 과일);
• 튀긴 음식;
• 주당 3 개 이상의 닭고기 계란;
• 제과 (케이크, 파이, 머핀, 만두 등);
• 모든 콩;
• 커피, 코코아, 초콜릿;
• 지방 유제품;
• 어떤 형태의 알코올;
• 탄산 음료.

이러한 모든 한계에도 불구하고식이 요법 번호 5는 맛있고 건강한 요리가 풍부합니다. 아마도 처음에는 환자가 위에서 언급 한 식사를 포기하는 것이 어려울 것입니다. 그러나 21 일 동안 음식에 머물 자마자 몸은 더 이상 필요하지 않습니다. 건강에 좋은 음식에 익숙해지는 기간이 있습니다.

간경변이있는 1 주일 간 샘플 메뉴

월요일

아침 식사 :

• 버터 조각으로 메밀 죽을 부서지기 쉽다.
• 부드러운 삶은 계란;
• 버터 샌드위치;
• 약한 홍차.

두 번째 아침 식사 :

• 저지방 코티지 치즈;
• 말린 과일의 설탕에 절인 과일.

점심 식사 :

• 야채 수프;
• 검은 단단한 빵;
• 증기 커틀릿;
• 오이, 토마토 및 식물성 기름의 샐러드;
• 로즈힙 차.

티타임 :

석식 :

• 구운 생선;
• 삶은 야채;
• 약한 홍차;
• 건빵.

침대 몇 시간 전에 :

화요일

아침 식사 :

• 버터와 장과 조각 물로 오트밀;
• 단단한 치즈의 조각;
• 빵과 버터;
• 허브 차 (건포도, 블루 베리 또는 빅토리아 잎).

두 번째 아침 식사 :

• 증기 당근 패티.

점심 식사 :

• 약한 닭 국물에 야채 수프;
• 호밀 빵;
• 삶은 치킨 필렛;
• 야채 샐러드;
• 설탕에 절인 과일.

티타임 :

석식 :

• 삶은 폴락;
• 야채 스튜;
• 약한 차;
• shortbread cookies.

침대 몇 시간 전에 :

수요일

아침 식사 :

• 호박과 쌀 죽;
• 단단한 치즈의 조각;
• 단단한 삶은 달걀;
• 약한 홍차;
• 빵과 버터;
• 여보

두 번째 아침 식사 :

• 피캔이나 캐슈와 과일 샐러드.

점심 식사 :

• 저지방 사우어 크림 숟가락으로 칠면조 국물;
• 검은 빵 조각;
• 스팀 치킨 커틀릿;
• 삶은 감자;
• dogrose 달인;
• 와플

석식 :

• 스팀 물고기 패티;
• 삶은 파스타;
• 설탕에 절인;
• galetny 쿠키.

침대 몇 시간 전에 :

목요일

아침 식사 :

• 버터와 말린 과일 한 조각으로 물에 죽;
• 약한 차;
• 단단한 치즈의 조각;
• 밀 빵과 버터;
• 허브 티.

두 번째 아침 식사 :

점심 식사 :

• 송아지 고기와 함께 borsch;
• 증기 야채 패티;
• 삶은 파스타;
• 약한 차;
• 쿠키.

티타임 :

• 커티지 치즈 및 말린 과일 캐서롤;
• 과일 젤리.

석식 :

• 구운 닭 가슴살;
• 삶은 메밀;
• 약한 차;
• 마멀레이드.

침대 몇 시간 전에 :

금요일

아침 식사 :

• 버터 조각을 가진 메 밀 우유 죽;
• 약한 홍차;
• 마른 밀가루 빵;
• 녹은 치즈의 조각.

두 번째 아침 식사 :

• 삶은 사탕무, 식물성 기름 및 껍질을 벗긴 호두 샐러드;

점심 식사 :

• 야채와 우유의 숟가락으로 만든 당면 수프;
• 삶은 생선;
• 메밀 파스타;
• 설탕에 절인;
• galetny 쿠키.

티타임 :

석식 :

• 찐 야채;
• 쇠고기 증기 패티;
• 약한 차;
• 베리 잼.

침대 몇 시간 전에 :

토요일

아침 식사 :

• 버터와 말린 과일을 가진 기장의 기장 죽;
• 마른 밀가루 빵;
• 단단한 치즈;
• 차

두 번째 아침 식사 :

• 스팀 오믈렛과 딜.

점심 식사 :

• 닭 국물 스프;
• 닭고기 돈 까스;
• 삶은 쌀;
• 야채 샐러드;
• 차;
• 와플

티타임 :

석식 :

• 삶은 칠면조;
• 삶은 메밀;
• 야채;
• 차;
• 쿠키.

침대 몇 시간 전에 :

일요일

아침 식사 :

• 오트밀과 버터와 과일;
• 차;
• 치즈;
• 쿠키.

두 번째 아침 식사 :

• 신맛 나는 과일과 열매가 아닙니다.
• 저지방 코티지 치즈.

점심 식사 :

• 생선 수프;
• 삶은 야채;
• 삶은 송아지 고기;
• 허브 티;
• 부자 가정 굽기.

티타임 :

석식 :

• 생선 찜닭;
• 삶은 야채;
• 차;
• 마멀레이드.

침대 몇 시간 전에 :

• 과일이나 열매가있는 케 피어.

다이어트 식품 조리법

터키 스튜

야채와 함께 맛있는 칠면조 미트볼 요리의 규정 식 버전입니다. 이 요리는 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다. 그것을위한 반찬으로 당신은 신선한 강판 당근, 잘게 잘린 견과와 식물성 기름의 샐러드를 준비 할 수 있습니다.

• 칠면조 고기 - 200g;
• 샬롯 - 10 g;
• 빵 부스러기 - 30 g;
• 메추라기 달걀 - 1 개;
• 소금 - 핀치.

1. 칠면조 고기를 씻고 조금 말립니다.
2. 찬물에 양파를 껍질을 벗기고 헹굽니다. 과량의 에센셜 오일을 제거하기 위해 끓는 물을 양파 위에 부을 수 있습니다.
3. 고기 분쇄기를 통해 고기와 양파를 건너 뜁니다.
4. 소금과 계란을 혼합물에 첨가하십시오.
5. 매끄러운 때까지 저어.
6. 버거를 만들고 빵 부스러기로 빵을 만드십시오.
7. 가열 된 이중 보일러를 넣고 뚜껑을 닫으십시오.
8. 15-20 분 동안 끓으십시오.

간경변증에 대한 영양 요법에 대한 자세한 내용은 다음 동영상에서 확인할 수 있습니다.

간경변은 확실히 치료가 어려운 매우 끔찍한 질병입니다. 그러나 의사와 함께 첫 번째 단계에서 질병을 발견하고식이 요구 사항을 엄격하게 준수한다면 질병에 대처하고 질병을 예방할 수 있습니다.

수정

3 단계로!

의료 다이어트 테이블 5 (간염, 간경변, 담도의 염증)

이 다이어트는 질병을 위해 처방됩니다 :

• 회복 단계에서 급성 간염,

염증성 병변 (담낭염, 담관염 - 간염 등)의 악화없이,

간 및 담관의 기능 장애와 관련된 질병.

모든 경우에 위와 장의 수반되는 질병없이.

퓨린, 질소 추출물 및 콜레스테롤이 풍부한 식품, 옥살산, 에센셜 오일, 튀김 중에 생성 된 지방 산화 생성물 (아크롤레인, 알데히드)을 제외하고 단백질, 지방 및 탄수화물의 최적 함량을 갖춘 에너지 효율적인 식사. 식이 요법은 지방성 물질 (콜린, 메티오닌, 레시틴)이 풍부하고 상당한 양의 섬유와 액체를 함유하고 있습니다.

목적

간 및 담즙의 손상된 기능의 정상화, 콜레스테롤 및 지방 대사의 조절, 간에서의 글리코겐 축적, 담즙 분비 및 장의 운동 기능의 정상화에 기여하십시오.

에너지 값 :
10 467 - 12 142 kJ
(2500-2900 kcal).

화학 조성 :
단백질 - 90-100 g (동물의 60 %),
지방 - 80-100 g (30 % 야채),
탄수화물 - 350-400 g (70-90 g 설탕);
염화나트륨 -10 g;
자유 액체 - 1.8-2.5 리터.

이것들은 일반적인 지침입니다.
사실, 각 사람은 물질을 섭취합니다.
특별 서비스 L-Balance.com에서 필수 물질의 개별 소비량을 확인할 수 있습니다.
이 서비스를 이용할 때, 그가 내놓을 소비 규범이 건강한 사람을위한 것이라는 점을 고려해야합니다. 질병이있는 경우 의사와 상담하고식이 요법에 대한 일반적인 권장 사항을 고려하십시오.

요리 가공 :
구이는 허용되지 않습니다. 도마가 필요하지 않습니다.

전원 모드 :
음식은 열 형태로 하루에 다섯 번씩 섭취됩니다.

추천 및 제외 된 제품 및 요리

권장 사항 :
밀 빵과 호밀 또는 어제의 페이스트리 또는 말린 것. 희박한 반죽에서 생산 된 제품.

제외 된 항목 :
신선한 빵, 튀김, 생 과자, 크림 케이크.

권장 사항 :
저지방 품종 (쇠고기, 토끼, 닭고기, 칠면조); 삶은, 예비 끓는 것과 조각, 잘게 잘린 햄, 의사와 다이어트 소시지.

제외 된 항목 :
지방 품종, 거위, 오리, 게임, 두뇌, 간, 신장, 통조림, 훈제 고기, 튀김 요리.

권장 사항 :
저지방 유형, 조각, 삶은, 예비 끓는 것과 젤리 (야채 국물에), 박제.

제외 된 항목 :
지방 종, 훈제, 소금에 절인, 통조림, 세분화 된 캐비어 (철갑 상어, 케츠, 철갑 상어 철갑 상어).

권장 사항 :
단백질 오믈렛 구운, 하루에 1 개 이상의 노른자 요리.

제외 된 항목 :
튀김, 단단한 삶은.

권장 사항 :
우유, 케 피어, 신 우유, 설탕 용 크림, 요리 용 조미료, 사워 코티지 치즈와 푸딩 (캐서롤, 게으른 만두), 부드러운 치즈로 만든 요리.

제외 된 항목 :
크림, 높은 산도와 코티지 치즈.

권장 사항 :
해바라기, 올리브, 옥수수.

제외 된 항목 :
버터 기름, 튀김 기름, 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 지방, 마가린, 요리 용 기름.

곡물, 파스타 및 콩과 식물

권장 사항 :
곡물 형태의 곡물 (특히 오트밀과 메밀), 코타 지 치즈, 당근, 말린 과일, 채소 또는 과일을 곁들인 필라프가 추가 된 구운 푸딩. 국수와 삶은 국수.

권장 사항 :
우유, 시리얼, 국수, 국수, 과일, 보르시 치와 채식 수프가 들어간 야채 국물. 드레싱을위한 밀가루와 야채는 튀지 마십시오.

제외 된 항목 :
고기와 생선 국물, 버섯 지방, 녹색 수프, 오로 쉬카.

권장 사항 :
삶은, 삶은, 조림과 구운 형태로, 양파를 끓인 후, 비 신맛의 소금에 절인 양배추.

제외 된 항목 :
무, 무, 밤색, 시금치, 순무, 마늘, 버섯, 절인 야채.

과일, 과자 및 과자

권장 사항 :
젤리, 젤리, 무스, 눈덩이, 머랭, 설탕, 꿀, 잼, 비 초콜렛 과자, 마멀레이드, 사탕 등의 과일 및 열매가 포함됩니다.

제외 된 항목 :
신 과일 품종, 초콜릿, 아이스크림, 크림 제품.

소스와 향신료

권장 사항 :
유제품, 사워 크림, 야채, 과일, 베리 그레이비. 소스 밀가루는 튀지 않습니다. 파슬리, 딜, 계피, 바닐린.

제외 된 항목 :
고기, 생선 국물, 버섯 지방, 후추, 겨자, 양 고추 냉이.

권장 사항 :
우유, 야채, 과일, 베리 주스가 든 커피, 로즈힙 국물.

제외 된 항목 :
커피, 코코아, 차가운 음료.

이 기사는 다음 저자를 기반으로합니다.
A. Ya. Gubergrits, MD, 교수;
Yu.V. Linevsky, 의과학 박사, 교수;

간경화를 동반 한 표 5

인체의 간은 특별한 필터로서 중독 시스템이나 다양한 독성 제품의 기관없이 생계를 유지할 수 있습니다. 먹는 장애, 건강에 해로운 생활 습관, 특히 알코올 및 담배 흡연은 간 기능 장애 및 간경변을 유발할 수 있습니다. 간경변증이란 정상적인 기능과 기능을 할 수없는 섬유 성 신체의 정상 간 조직을 대체하는 것을 의미합니다. 인간 간세포가 완전히 없어지면 사망이 예상됩니다.

간경변의 치료에서 중요한 약물 치료뿐만 아니라 다이어트입니다. 병합 요법은 이러한 심한 병리학 치료의 성공 열쇠입니다. 전문가들은 간경변증 환자를 위해 "Table number 5"라는식이 요법을 처방하는데, 그 세부 사항은주의 깊게 이해할 필요가 있습니다.

다이어트의 목적

모든 환자는 간경변증에 대한자가 투약이 생명을 위협 할 수 있음을 기억해야합니다. 의사는 적시에 병리학 적 변화를 바로 잡기 위해 환자의 신체에서 일어나는 사소한 변화를 정확하게 추적 할 수 있습니다. 의료계의 유능한 치료와 회복을 위해 표 5가 특별히 개발되어 간경변 환자의 건강 상태와 상태를 현저하게 안정화 시켰습니다. 이 식단에서는 모든 영양소, 지방, 탄수화물 및 단백질의 균형이 잘 잡혀 있으며 에너지 가치가 완전히 균형을 이루며 콜레스테롤이 많은 음식을 섭취 할 수 없습니다.

표 5는 간경화, 급성 또는 만성 단계에서의 다양한 간염, 담즙 기관의 단순한 병리학 (예 : 담즙 유출 장애), 간 및 담즙 계통의 질병에 대해 처방된다. 식이 요법 No. 5를 관찰 할 때, 나쁜 습관을 포기하고 절대적으로 어떤 형태 나 양으로 술을 마시는 것이 중요합니다. 또한 다이어트와 병행하여 매일 처방을 준수해야합니다. 음식은 발암 물질을 형성하지 않으며 비타민을 파괴하지 않는 가장 온화한 방법으로 처리해야합니다. 요리의 가장 좋은 방법은 요리 또는 증기 요리입니다. 덜 일반적으로 의사들은 간경변 환자에게 음식을 구우거나 예비 준비로이를 끓일 수 있습니다. 오븐, 난로, 캠프 파이어, 그릴 등에서 음식을 튀기는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 심각한 간 손상이있는 경우, 서빙하기 전에 음식을 뭉개고 닦아서 거칠고 큰 조각이 없도록해야합니다.

규정 된식이 요법은 하루에 약 2500-3500 킬로 칼로리의 사람을 제공 할 수 있으며 이는 필수적인 규범입니다. 단백질, 지방 및 탄수화물은 단백질과 지방의 동등한 부분에 탄수화물이 5 개나되는 비율로 섭취되어야하며 동물의 식물성 원료와 단백질을 주로 사용하는 것이 중요합니다. 그러나, 간경변증 환자의 절대 다수에게 적합하지는 않습니다. 왜냐하면 의사는 각 경우에 테이블 번호 5를 자체적으로 조정하기 때문입니다.

환자가 변비로 고통받는 경우, 그는 자신의 식물성 지방 섭취량을 늘리고 추가 섬유를 메뉴에 추가해야합니다. 인체의 수분 유지에 기여하기 때문에 음식에서 많은 소금을 섭취 할 수 없습니다. 규범은 하루에 10 그램의 양을 가진 소금의 복용량입니다. 하루에 최소 2 리터의 순수한 물을 충분히 마셔야합니다. 몇 시간 동안 잠자리에 들기 전에 환자는 소화를 개선하기 위해 무 지방 케 피어를 먹어야합니다.

간경변의 경우 음식은 하루에 최대 6 회, 일부는 최소로 나누어 져야합니다. 1 회 섭취하는 음식의 이상적인 양은 환자의 침대입니다. 이것은 위장에 들어갈 수있는 음식의 양이며 1 회 식사 후에 섭취해야합니다. 또한 테이블 번호 5에 집착하는 환자는 15도에서 60 도의 온도 범위에서 뜨겁고 차가운 음식 만 먹을 수 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

테이블 번호 5의 주요 조항

경변증이있는식이 요법은 너무 거칠거나 독성이있는 음식물로 인해 간 보호자 역할을합니다. 적절한 영양 섭취로 질병의 진행이 약화되고 환자의 복지가 향상됩니다. 테이블 번호 5에서 다음과 같은 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

• 토끼 고기, 가금류, 쇠고기;
• 희박한 물고기 - 퍼치 또는 참치;
• 유제품 달콤한 수프, 채소 수프, 육류 또는 자스 까리없는 보르 시체, 과일 젤리;
• 파스타, 빵 croutons의 하드 품종;
• 메밀 또는 오트밀뿐만 아니라 콩과 식물을 제외하고 다른 어떤 곡물;
• 닭 단백질에서 얻은 오믈렛, 하루에 1 노른자 이상;
• 어떤 종류의 기름도 50 그램 이상이어야한다.
• 소량의 지방이 함유 된 유제품의 다양성;
• 야채를 구운 삶은 형태로 만듭니다 (생식은 가끔씩 만 가능함).
• 쥬스, 키셀, 과일 그 자체뿐만 아니라 레몬 차, 우유와 함께 커피.

어떤 경우에도 지방 돼지 또는 어린 양 (및 희박한 고기는 존재하지 않으므로 완전히 배제해야합니다), 통조림, 파이, 신선한 제빵 제품, 효모 반죽, 날마다 마늘, 양파, 무, 버섯, 뜨거운 향신료 및 소스를 먹을 수 없습니다. 과자, 신 과일, 소다 및 알코올.

간경변의 다른 단계에서 테이블 번호 5의 원칙에 따라 먹는 것은 달라야합니다. 예를 들어, 간 경화증의 처음 두 보상 및 하위 보상 단계에서는 수정없이 식단을 따라갈 수 있습니다. 이 단계에서 두부 - 케 피어 배급에 대한 금식 일을 준비해야합니다. 음식은 2 시간에 한 번씩 소량을 의미합니다. 간경변 환자는 개선이나 휴일에 대한 수정없이 평생 동안이 식단을 지켜야 할 것입니다. 그러나 짧은 시간 후에 사람들은 그러한 식단에 익숙해 질 것입니다.

그러나 간경화의 비 보상 단계에서 단백질은식이 요법에서 하루에 최대 30 그램으로 급격하게 감소해야합니다. 이것은 육류, 생선과 같은 무거운 음식에 국한됩니다. 왜냐하면이 음식을 흡수하면 간 기능이 정상적으로 유지되지 않을 경우 뇌에 심각한 영향을 미치는 암모니아가 생성되기 때문입니다. 환자의 건강이 개선되지 않으면 이러한 제품은 식단에서 완전히 제거됩니다.

보상을받지 못하는 단계에서 복수, 뇌증, 구토가있는 구역질, 변비 및 설사와 같은 신체의 비정형적이고 심각한 증상뿐만 아니라 다른 질병도 발생할 수 있습니다. 이들이 발견되면 테이블 번호 5의 비율이 다시 조정됩니다. 부종이나 복수의 경우, 내부에서 소비되는 액체는 최대 1 리터의 규범으로 제한되어야하며 소금은 식단에서 완전히 제외되어야합니다. 몸에 칼륨이 부족한 것을 보충하기 위해 식단에서 소금의 사용을 제한하고 말린 살구, 무화과, 건포도를 관리합니다. 뇌증의 발달로식이 요법의 단백질을 80으로 제한하고 이후에는 개선이 없을 경우 하루에 40 그램으로 제한해야합니다. 구토와 피부의 황변으로 인해 지방의 양은 최소 30g / day로 줄어 듭니다. 변비가있는 경우 전문가는 당근, 사탕 무우 및 자두를 먹는 것이 좋으며 설사의 경우에는이 음식을 완전히 배제해야합니다.

식이 요법 번호 5의 다양한 음식

어떤식이 요법, 특히 중증의 간 병리로 의사가 처방 한 것을 관찰하면 사람들은 확립 된 식단의 규범을 받아들이는데 어려움을 겪습니다. 그러나 치료 과정 중 감정적 인 상태가 결정적인 역할을하기 때문에 전문가들은 허용 된 제품에서 긍정적 인 순간을 찾아야한다고 조언합니다. 그 중 상당수가 서로 잘 결합되어 쉽게 소화되어 포화 상태와 편안함을 동시에 느끼게합니다.

간경화 환자뿐 아니라 건강한 사람들에게도 유용한 비타민 C가 풍부한 야생 장미의 달맞이꽃 (decoctions)을 매일 사용하는 것이 좋습니다. 말린 장미 빛은 끓는 물로 찌고 10 분 동안 요리해야하며 하루 동안 주장해야합니다. 당신은 엉덩이에서 국물을 마시기 전에 확실히 긴장하는 것이 좋습니다.

또한 환자들은 사과 젤리, 커티지 치즈 캐서롤, 감자 캐서롤과 수프, 구운 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 모든 조리법은 특별한 요리 책이나 인터넷에서 찾을 수 있습니다. 다양성은 오늘날 광범위합니다. 영양에서 더 많은 즐거움을 얻으려면 자신의 취향에 맞게 일부 요리법을 다시 만들 가치가 있지만,이 과정이 "Table No. 5"규정의 규정 된 규칙을 위반하지 않는 경우 수행 할 수 있습니다.

간경변증은 심한 질병으로 알약만으로는 치료할 수 없습니다. 특별 식단을 준수하고 정상적인 생활 방식을 유지하면 장수하고 회복 할 수있을뿐만 아니라 모든 사람의 건강이 보장됩니다.

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간 경변증을 가진 적절한 영양 : 허용되는 것과 금지되는 것

간경화 : 진단, 특히 음식 섭취를 강요합니다. 경변증을 가진식이 요법은 건강에 관심있는 사람들에게 이상적인 선택입니다.

일반적인 권장 사항

간 질환은 신체의 세계적인 병리학입니다. 간 건강한 세포의 담즙 성 간경변이 몸에있는 파괴적인 전이의 원인 인 때, 죽는다. 그리고 예방하기 위해 적절한 영양 섭취를 통해서만 이러한 과정을 늦출 수 있습니다. 입증 된 효능을 가진 간경화의 경우 적절한 음식을 선택하면 손상된 장기의 복원에 기여할 수 있습니다 (물론 종합적으로는 치료가 필요함).

간에 문제가있는 경우 영양이 중요한 역할을하지만 간경변증 환자는 이러한 문제가 치료가 불가능 함을 이해해야합니다. 그러나 이것은이 환자들의 정상적인 삶이 불가능하다는 것을 의미하지는 않습니다. 할 일은 건강에 좋지 않은 습관을 바로 잡기 시작하는 것입니다.

의사의 권고 사항은 또한 전 세계적으로 의미가 있습니다. 먹을 수있는 제품과 금지 된 제품은 전문가가 결정해야합니다. 각 환자마다 닥터가 처방 한 식사는 뉘앙스가 다르지만 환자는 급식 습관을 급격히 바꿔야합니다.

그리고 임상 적 영양의 주된 임무는 질병에 걸린 장기로부터 부하를 제거하여 음식을 통해 정상적인 기능을 유지하는 것입니다.

식이 요법을 담당하는 의사는 다음 요소에주의를 기울입니다.

• 질병의 종류
• 발생 요인,
• 발현 정도.

환자가 이러한 조언, 영양 규칙을 준수하고받은 권고를 심각하게 받아들이면 회복 과정이 잘 진행됩니다.

특별 식단 : 테이블 번호 5

간경화 및이 질병에 대해 규정 된식이 요법으로 환자가 병든 장기에 해를 끼칠 수있는 제품을 완전히 배제해야합니다. 일반적으로 이러한 건강한 식단과 음식은식이 테이블 번호 5에 포함됩니다.

그들은 식도, 담즙 및 간 덕트의 자극에 기여하지 않고 대신 필요한 다양한 물질을 신체에 공급하여 소화 시스템의 부하를 최소화합니다. 간경변에 권장되는식이 요법은 단백질과 탄수화물의 섭취량을 늘리며식이 요법에서 지방과 소금의 양을 줄입니다.

표 5는 특정 요구 사항으로 구성됩니다.

• 단편화, 부분 및 균형 잡힌 음식. 일부분은 소량을 섭취하고 음식의 일일 섭취 에너지는 3 천 Kkl을 초과해서는 안됩니다.
• 하루 동안 소비되는 액체는 1.5 리터 (그 이하)
• 접시에서 소비되는 소금의 양을 줄입니다.
• 가급적 따뜻하고 잘게 자르는 (심지어 닳은) 옵션으로 먹는 것이 바람직합니다.
• 튀김 및 구운 제품 제외

소비가 허용되는 것

간경변의 경우 무엇을 먹을 수 있습니까? 전문의 만 알 수 있습니다. 그러나 그런 심각한 상태에서 다음 사항에주의를 기울여야합니다.

• 빵 및 밀가루 제품 (베이킹 소비 없음) : 말린 빵, 풍미 가득하고 희박한 쿠키
• 튀김과 지방이없는 육식 성분이 함유 된 스프
• 다른 유형의 육류 - 저지방 또는 현저하게 지방이없는 것 (지방 및 피부가없는 것)
• 어분 (필수 요구 사항 - 무 지방) : 삶은 찜 또는 미트볼 형태
• 계란 - 다양한 오믈렛 형태로 (튀지 않은 상태로)
• 야채와 다양한 요리 - 날것, 찜, 조림, 으깬
• 유제품 (저지방)
• 야채 샐러드 및 기타 매운 간식
• 과자 : 과일 (신맛이 아님)과 말린 과일, 달콤한 무스, 꿀
• 기름 - 그러나 단지 자연적인

간경변으로 금지 된 제품

문제의 본질 때문에 간경화로 먹을 수 없다는 사실. 고통스러운 표현은 소비를 금지합니다.

• 밀가루 (튀김 포함)가 들어있는 빵 및 기타 요리 - 신선하고 반죽에서
• 국물 (특히 부유하고 지방질)
• 지방이 풍부한 제품 및 요리 (육류, 생선, 돼지 기름, 훈제 한 일부 유형)
• 소화와 효소 (매운 치즈, 지방 사워 크림, 캐비아와 소금에 절인 생선, 소스, 조미료)의 방출을 촉진시키는 요리 - 지방, 염분 및 스파이스가 다른 모든 것
• 달걀 (튀김)
• 초콜릿, 지방 크림, 아이스크림 형태의 과자
• 알콜, 커피

금주의 메뉴

간 경화증의 경우 메뉴는 지방의 섭취를 심각하게 제한하지만 이것이 음식이 다양하거나 맛이 없다는 것을 의미하지는 않습니다.

대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.

간경변의 경우 메뉴는 지방의 섭취를 심각하게 제한하지만 이것이 음식이 무차별적이고 맛이 없다는 것을 의미하지는 않습니다.

대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.

간 경화증에 대한 표 5

다이어트 번호 5 (표 5)는 간, 담즙 기관 및 담낭 - 간염, 담낭염, 간경변 및 기타 질병의 질병으로 고통받는 사람들을 위해 고안된 의료 영양 시스템입니다.

과일과 채소의 섭취 증가는 콜레스테롤 작용, 장내 운동성을 증가시켜 콜레스테롤 배출을 극대화시킵니다.

이 영양 시스템에서는 위장 및 췌장 분비물, 난치성 지방, 튀김 음식, 콜레스테롤과 푸린이 풍부한 식품의 강력한 자극제는 제외됩니다.

규정 식 5의 화학 성분 :

• 단백질 80g (동물 기원 55 %, 식물성 45 %);
• 지방 80g (30 % 야채, 70 % 동물);
• 탄수화물 350-400 g (70-80 g 설탕);
• 염 10 g;
• 액체 1.5-2 리터.

자일리톨과 소르비톨 (25-40 g)을 포함 할 수 있습니다.

대량 일일 배급 : 3kg.

식이 요법 5의 일일 비율 : 2400-2600 kcal.

다이어트 : 하루 4-5 번.

규정 식 5의 표시를위한 표시

• 만성 간염 (악화없이);
• 만성 담낭염;
• 간경변 (기능 결핍이없는 경우);
• 담석 질환 (ICD);
• 급성 간염 및 담낭염 (회복 중).

그것은 중요합니다! 위장과 대장의 병리학 적 증상이없는 경우 규정 식 5 번을 처방합니다.

다이어트 번호 5 (표 5). 음식

다이어트 번호 5로 무엇을 먹을 수 있습니까?

수프 : 야채, 야채 국물, 유제품, 과일, 채식 borsch, 부 끄 러운 수프에 groats와 함께. Zazharku는 급유를 위해 기름에 튀기지 않고 팬에서 말립니다.

곡물 : 어떤 것이 든, 특히 메밀, 오트밀, 쌀 및 파스타를 선호합니다.

채소, 채소 : 모든 형태 (신선, 조림, 삶은)로 추천되며, 사워 크라우트는 허용되지 않습니다.

고기, 생선 : 마른 고기 (닭고기와 칠면조, 피부, 쇠고기, 송아지, 양고기 없음). 생선은 저지방 품종으로 끓인 후에 삶거나 구운 것입니다.

계란 : 하루에 1 알 (부드러운 삶은 계란 또는 으깬 계란).

신선한 과일과 열매 : 과일과 열매는 (신맛을 제외하고) 모든 형태 (날것, 삶은 것, 구운), 또한 말린 과일.

유제품 : 케 피어, 우유, 요구르트, 사워 크림, 대담하고 저지방 코티지 치즈, 저지방 치즈.

과자 : 젤리, 젤리, 콤보, 무스, 머랭, 눈덩이, 마멀레이드, 과자 (초콜릿이 아님), 사탕, 꿀, 잼.

밀가루 제품 : 밀가루 빵 (1 등급 및 2 등급 밀가루), 어제 호밀 빵 (파종 밀가루). 고기, 생선, 코티지 치즈 또는 사과, 쿠키, 길고 건조한 비스킷이있는 짧은 제품.

지방질 : 크림 같은 식물성 세련 한 기름.

음료 : 차, 우유가 든 커피, 주스 (과일, 베리, 야채), 장미 엉덩이와 밀기울의 국물.

5 번 다이어트를 할 때 먹을 수없는 것 :

• 그 (고기, 생선, 버섯), okroshka, 녹색 스프를 기반으로 모든 국물과 소스;
• 절인 채소, 버섯, 시금치, 밤색, 무, 무, 파, 마늘;
• 신선한 빵, 퍼프 페이스 트리 및 패스트리, 튀김 파이;
• 콩과 식물;
• 오리 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 고기, 생선, 통조림, 대부분의 소시지; 통조림 식품;
• 뚱뚱한 우유 (6 %), 크림, ryazhenka, 뚱뚱한 사워 크림 및 코티지 치즈, 소금기가 있고, 매운 지방 치즈;
• 알코올, 소다, 검은 강한 커피, 코코아, 포도 쥬스, 차가운 음료;
• 머핀, 크림, 초콜릿, 아이스크림 제품;
• 향료, 겨자,와 사비, 후추, 식초.

다이어트 5 번 (테이블 번호 5) : 주 메뉴

다이어트 번호 5는 다양하고 유용합니다. 다음은 그 주에 대한 샘플 메뉴입니다.

음식물은 바닥이나 문지른 상태에서 조리하거나, 물에 삶거나, 찌거나 굽습니다. 식사는 따뜻해야합니다 (매우 뜨겁고 차가운 제외).

월요일

아침 : 으깬 계란, 오트밀, 차.
점심 식사 : 사과 구운.
점심 식사 : 메밀 가루로 만든 야채 스프, 치킨 필렛, 쌀, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드.

아침 식사 : 사워 크림과 설탕이 든 커티지 치즈, 우유가 든 약한 커피.
점심 식사 : 바나나.
점심 식사 : 채식 borsch, 파스타, 쇠고기 버거.
점심 : 케 피어.
저녁 식사 : 삶은 고기와 구운 야채 필라프.

아침 식사 : 잼, 차를 가진 메밀 밥 다이어트 팬케이크.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 쌀밥, 생선 미트볼, 보리 채소 수프.
스낵 : 과일 젤리.
석식 : 콜리 플라워가있는 메밀 죽, 치킨 커틀렛.

아침 식사 : 삶은 달걀, 우유 오트밀, 차.
점심 식사 : 젤리.
저녁 : 호박 수프, 찐된 호박 패티, 쌀.
스낵 : 과일.
저녁 : 닭고기 미트볼, 콜리 플라워 퓌레, 야채 샐러드.

아침 식사 : 사 우 어 크림 (구운) 치즈 케이크, 우유와 커피.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 야채 수프, vinaigrette, 메밀 죽.
점심 식사 : 푸딩.
석식 : 으깬 감자, 생선 케이크, 구운 야채.

아침 식사 : 우유 스프, 차.
점심 식사 : 과일 샐러드.
점심 식사 : 파스타가 들어간 감자 스프, 닭고기와 야채가 들어간 캐서롤.
점심 식사 : 마멀레이드.
저녁 : 양배추 롤, 야채.

일요일

아침 식사 : 호박 사과 캐서롤, 차.
점심 식사 : dogrose 달인.
점심 식사 : 보리 밀가루, 오트밀, 칠면조 고기 완자 등.
점심 : 수플레.
석식 : 야채와 함께 찐된 송아지, 메밀, 채소 샐러드.

간은 가장 중요한 인간 기관 중 하나입니다. 사람이 하나의 폐나 신장으로 살 수있는 것으로 알려져 있지만 간 없이는 불가능합니다. 간경화를위한식이 요법은 주치의가 개발해야합니다.

간은 매우 중요한 인간 기관입니다.

의학에서 자연을 대신 할 인공 간은 존재하지 않습니다. 심각한 간 문제가있는 경우 복잡하고 값 비싼 이식이 생명을 구할 수있는 유일한 방법입니다.

간경변은 치명적인 간 질환입니다.

알코올 중독 또는 만성 간염의 합병증 (특히 바이러스 B 및 C)으로 인해 심한 질병이 발생할 수 있습니다.

간 경화증 환자의 경우이 기관의 구조가 크게 변하고 건강한 간세포가 죽고 결합 조직이 교체됩니다. 이러한 이유로 간은 사람의 건강과 삶의 질이 크게 저하되는 것과 관련하여 중요한 기능의 수행에 대처하지 못합니다.

치료가 제 시간에 시작되면 현대 의학 덕분에 손상된 간세포를 회복시키고 간경변을 예방할 수 있습니다. 이를 위해서는 특별한 음식을 섭취해야합니다. 간경화가 치료와 결합 된 경우 의료 과학자가 개발 한 특수 영양은 손상된 세포를 회복시키고 합병증을 예방하며 담즙의 흐름을 정상화하고 신진 대사를 회복 시키며 환자의 전반적인 건강을 향상시킵니다.

질병의 종류와 식습관

간경화에 대한식이 요법은 모든 요인, 질병의 유형 및 형태를 고려하여 담당 의사에게만 처방되어야합니다. 환자의식이 요법은 이러한 조건에 따라 다릅니다. 과학자들은 몇 가지 형태의 간경화를 구별합니다.

1. 간경화가 보완됩니다. 이 상태에서, 질병의 과정은 몸이 그 안에 형성된 암모니아 액체를 중화시켜 그것을 중독시키는 것과 같습니다. 이 유형의 간경변증에서는 단백질이 풍부한 식품이식이 요법에 포함됩니다.
2. 두 번째 유형의 질병은 소위 간문맥 간경화 (liver cirrhosis of liver)입니다. 여기에서도식이 요법을 최대화해야합니다. 가능한 한 단백질을 풍부하게해야합니다. 왜냐하면 단백질이 간 구조를 복원하여 세포를 치유 할 수 있기 때문입니다.
3. 신체가 더 이상 암모니아를 극복 할 수 없게되었을 때, 간장의 간경변증, 질병의이 형태. 간장의 간경변증을 가진 사람들은 반대로 단백질 섭취를 제한해야합니다.

간경변의 다른 유형을 가진 환자를위한 이러한식이 권장 사항은 동일합니다.

간 병변에서 금지 된 식품

건강에 해로운 식생활을 포기할 필요가 있습니다. 이것은식이 요법입니다. 간 경화증 치료의 중요한 부분 인 "치유"건강 식단을 엄격히 준수하는 것이 중요합니다. 치료 식단의 효과를 위해 제품을 조리하는 방법을 엄격하게 준수해야합니다. 간경변증 환자의 경우, 식단에서 열로 조리 한 식사를 완전히 제거해야합니다. 즉, 스토브 또는 전자 렌지, 그릴 등에 튀긴다. 결국, 식품 발암 물질의 튀김이 방출 될 때. 또한 간경변이있는식이 요법은 조림 및 구운 요리법을 제외합니다. 간경변 환자에게는 다양한 준비 방법을 완전히 부인할 가치가 없지만 스튜 또는 굽기 전에 음식을 끓이는 것이 좋습니다. 간경화 환자의 식사는 일반적으로 소금이 없거나 소금을 최소한으로 사용합니다. 더욱이 음식은 차거나 더워서는 안되며, 따뜻하게하는 것이 좋습니다. 환자를위한 음식은 큰 덩어리로 제공되지 않습니다 (예 : 육류는 미리 잘게 잘 려야합니다).

간경화의 유형에 관계없이 다음 제품은 환자의식이 요법에서 영구적으로 제외되어야합니다.

1. 알코올을 마시는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이것은 또한 강한 알콜 음료, 알콜 맥주 및 저 알코올 음료에도 적용됩니다.
2. 생과자 및 효모 반죽에 근거를 두는 제품 : 케이크, 생과자, 파이, 신선한 흰 빵, 호밀 빵, 어떤 생과자, 퍼프 페이스 트리.
3. 통조림 통조림, 절인 음식은 먹을 수 없습니다 : 생선, 고기, 페이스트, 과일, 채소.
4. 피클의 다양한 : 오이, 토마토, 올리브 등
5. 지방과 이국적인 물고기는 제외됩니다 : 철갑 상어, 연어, 넙치, 메기, 팔가시우스 등
6. 간경화 환자의 음식에는 지방 코티지 치즈가 들어 있으면 안됩니다. 지방질, 매운, 짠 치즈; 블루 치즈.
7. 육류, 생선, 버섯을 기본으로하는 모든 육수는 엄격하게 권장되지 않습니다.
8. 식이 요법은 간경화를 앓고있는 사람들이 코코아, 커피, 홍차, 아이스크림, 응축 우유를 마시는 모든 종류의 초콜릿 (흑색, 우유, 흰색)을 먹는 것을 엄격히 금지합니다.
9. 마늘, 신선한 양파, 무, 후추, 무, 밤색 및 시금치와 같은 휘발성 에센셜 오일을 함유 한 특정 종류의 채소는 간장으로 간주됩니다.
10. 매콤하고 짭짤한 소스, 케첩, 겨자, 양 고추 냉이와 같은 다음 조미료를 먹을 수는 없습니다.

간 질환의 적절한 영양 섭취

이 병리학의 근본적인식이 요법은 유명한 영양 학자 인 Pevsner가 개발 한 식단, 소위 테이블 번호 5입니다. 이 다이어트의 주된 원리는간에 해로운 음식을 완전히 없애고 건강 음식으로 대체하는 것입니다.

간경변증 환자의 음식 섭취는 작은 부분으로 나누어 져야하며, 하루에 5-6 회, 일별 바람직하게는 하루에 한 번씩 섭취해야합니다.

간경변의 경우 환자는 삶거나 찐 것입니다. 섬유 함유 채소는 간장에 아주 좋으며, 먹기 전에 삶거나 다진 것입니다. 소금과 같은 식물성 지방은 요리 할 때 사용하지 않는 것이 좋으며 의사가 허용하는 소량을 완성 된 접시에 직접 추가하는 것이 좋습니다. 삶은 희박한 고기도 먹기 전에 다진 또는 혼합해야합니다. 다이어트를 유지하기 위해 저지방 커티지 치즈를 사용할 수 있습니다.이 저지방 코티지 치즈는 지방이 전혀없는 우유로 살짝 희석시키는 것이 좋습니다. 간경화의 경우 모든식이 요법과식이 요법은 몸에 쉽게 흡수되는 저칼로리 음식을 저녁 식사에 사용하도록 권장합니다. 취침 시간은 취침 전 2 시간 이내에해야합니다.

치료 다이어트에 사용되는 유용하고 치유력있는 제품 :

1. 단백질 식품 : 야윈 고기, 송아지 고기, 쇠고기, 흰 닭, 칠면조 고기, 토끼와 같은 하루 100 그램 이하. 커틀렛, 미트볼, 미트볼, 찐.
2. 1 일 1 달걀, 부드러운 삶아.
3. 저지방 커티지 치즈 또는 사워 크림 (100g 이하). 하루에.
4. 유제품 : 우유 0-1 / %, 케 피어, 신 우유 - 200g 이하. 하루에.
5. 요리 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀.
6. 채식 수프, 삶은 야채 (호박, 콜리 플라워, 당근, 브로콜리, 양파, 사탕무, 감자 등).
7. 어떤 종류의 파스타, 콩가루.
8. 신선한 야채와 잘 익은 과일 - 오이, 토마토, 살구, 복숭아, 달콤한 사과, 비 산성 쥬스.
9. 말린 과일 : 말린 살구, 자두, 건포도. 그들은 많은 칼륨을 포함하므로 간경변에 매우 유용합니다.
10. 식물성 기름의 형태로 유용한 지방 - 옥수수, 올리브, 해바라기.
11. 바다 또는 강 물고기의 저지방 품종.
12. 과자에서 - 천연 꿀, 잼, 잼, 다양한 무스.
13. 간경변으로 음식을 다시 채울 수있는 조미료는 베이 잎과 커민입니다.
14. 썩은 검은 색 또는 말린 흰빵 만.
15. 초본 달게 한 차.

간경변의 경우 환자가 건강과식이를 개선하기 위해 하루에 최소한 2 리터의 물을 마셔야하며, 해동되거나 정제 된 물을 마셔야한다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 1 일당 총 음식 량은 3kg을 넘지 않아야합니다.

또한, 치료 식단에는 간경변 환자의 주당 1 일의 금식일이 포함됩니다. 이날 음식은 야채 수프, 신선한 과일, 유제품을 허용합니다. 요즘은 몸을 개선하고 간 독소를 정화하는 데 도움이됩니다.

간경변증은 오랜 기간 동안 증상을 나타내지 않을 수도 있지만 적극적으로 진행됩니다. 따라서이 질병의 초기 단계에서 많은 사람들은 그것을 인식하지 못합니다.

간 질환으로 인해 다음과 같은 요인이 발생할 수 있습니다.

• 과도한 알코올 남용;
• 부적절한 식단, 발암 물질 및 기타 유해 물질 (많은 튀김 음식, 통조림 식품, 사워 식품, 커피 음료)으로 가득차 있습니다.
• 다른 질병의 부적절한 치료 (예를 들어, 장 질환의 치료를위한 일부 약물은 간 건강에 악영향을 미칩니다).

담낭의 조기 제거는이 중요한 장기의 상태를 악화시킬 수 있습니다. 사실이 경우 간은 단순히 담즙 생성에 대처하지 못합니다. 그것은 간관에 축적되어 중독됩니다.

간경화 및 영양 단계

이러한 요인의 결과로 간경변이 발생할 수 있습니다. 그러나 이것은 질병의 마지막 단계입니다. 첫째, 간장의 크기가 현저히 증가하고 지방층으로 덮여 있습니다. 그 후에 흉터가 생기고 너무 많이되면 간경화라고합니다. 이 단계에서, 간장 복수가 생길 수 있습니다.

질병의 모든 기간에는 매일식이 요법에서 단백질이 부족하거나 완전히 부족합니다. 그러나 이것이 곧 단백질 식품을 많이 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 신중하게 입력해야합니다.

간 질환의 위험과 이미 존재하는 질병의 급성기를 줄이기 위해 특별한 치료법이 처방됩니다. 간과 담낭의 기능에 부정적인 영향을 미치는 제품은 완전히 제외됩니다.

간경변이있는 다이어트 5 번

식이 요법 제 5 호를위한 식탁을 준비 할 때, 기계식 스카치 나이가 고려되지 않는다. 즉, 닦은 식기가 사용되지 않는다. 그러나 열처리의 유형과 방법의 역할은 매우 큽니다! 가능한 한 동물성 지방의 사용을 제한 할 필요가 있으며, 특히 열처리 중에 분해되는 생성물을 제한해야합니다.

버터와 식물성 기름은 소량 사용되지만 가공은하지 않습니다. 즉, 따뜻한 시리얼 한 그릇에 한 스푼의 버터 또는 수프 한 그릇에 곧은 식물성 야채를 넣을 수 있습니다. 이러한 조치는 식품의 품질과 맛에 영향을주지 않지만 때때로 간 질환과 담즙 방광의 악화 위험을 감소시킵니다.

또한 콜레스테롤과 질소 성 추출 물질, 야채의 배당체 및 정유를 함유 한 제품은 사용하지 않는 것이 좋습니다.

요리를위한 특별한 요구 사항이 있습니다 :

• 수프와 다른 요리를 위해 야채를 튀기거나 소트하지 마십시오.
• 너는 튀김이나 음식 (미트볼, 오믈렛 등등)을 할 수 없다.
• 일반적인 방법으로 조리의 유행과 찐;
• 우유, 사워 크림 및 크림을 수프 250ml 당 약 10-15 ml의 소량 (예 : 수프 한 그릇에) 요리에 넣을 수 있습니다.
• 가능하면 소금을 거의 사용하지 말고 완전히 사용하십시오.

이러한 제한 및 간 및 담낭 질환에 허용 된 음식 세트가 발생했습니다.

허용 된 제품 및 요리

간에 간경변이 생기면 다음 제품을 안전하게 사용할 수 있습니다.

• 부드러운 밀이나 호밀 빵이 아니라, 과일과 두부를 얹은 소량의 이스트를 넣지 않은 반죽 (하루 0.5kg 미만);
• 야윈 닭, 칠면조, 송아지 고기 및 쇠고기 고기;
• 저지방 어류;
• 다양한 시리얼 (오트밀, 콩나물 및 귀리 국물이 특히 유용합니다);
• 듀럼 밀 메밀로 만든 파스타;
• 우유, 사워 크림 및 크림을 제외하고 무 지방 유제품 (첨가제가없는 여러 종류의 케 피어, 코티지 치즈);
• 일주일에 3 개의 계란을 증기 오믈렛이나 삶은 삶은 삶은 삶은 삶은 삶은 삶.
• 일부 야채 - 호박, 호박, 제한 토마토, 오이, 콜리 플라워, 브로콜리, 당근, 감자;
• 비 산성 말린 과일, 과일 및 열매 (블루 베리, 초원 딸기, 정원 빅토리아, 허니);
• 소량이며 종종 땅콩이 아닙니다 (단지 땅콩이 아닙니다).
• 비 초콜릿 제과 (마멀레이드, 잼);
• 천연 꽃 꿀과 과당;
• 저지방 버터 및 식물성 기름 (열처리없이);
• 차가운 차가 아니라 신선한 야채, 과일 및 열매의 신선한 주스, 장미 엉덩이; 아직도 물.

다음과 같은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

• 파스타 (수프, 우유 스프, 보르 슈)가 함유 된 채소 및 시리얼 수프의 수프;
• 시리얼 죽과 캐서롤;
• 사워 크림, 야채 및 우유 소스;
• 과일 및 베리 컴포트, 젤리 및 무스;
• 수제 마멀레이드, 보존 식품, 잼 (제한된 양)

이러한 단백질식이 요법은 변비를 일으킬 수 있지만 쉽게 관리 할 수 ​​있습니다. 매일 매일 하나의 원칙 만 따라야합니다.

1. 이른 아침부터 씻은 움푹 한 자두에 삶은 물을 부어서 3-4 조각이면 충분합니다.
2. 약간 식히십시오;
3. 먼저 딸기를 먹고 그 아래에서 물을 마 십니다.

1 일 섭취하는 모든 제품과 요리는 3kg을 초과하지 않아야합니다. 여성과 남성의 치료 영양에는 약간의 차이가 있습니다. 여성의 경우 1 일 섭취량은 2kg에서 2.6kg으로 적어야합니다. 어쨌든 하루 동안 5-6 끼로 나누어야합니다.

취침 전 2-3 시간 내에 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 뜨겁고 차가운 요리를 버려야합니다. 섭취 한 모든 음식은 따뜻하거나 실온이어야합니다.

이러한 모든 제품과 요리는 간 질환에 유용하며 이에 대처하는 데 도움이됩니다.

다이어트 중 잘못된 음식

과도한 사용으로 간경변증을 유발하고 그 진행에 기여할 수있는 음식이 있습니다.

• 통조림 식품 (통조림 생선 및 육류, 토마토 페이스트, 케첩, 겨자, 와사비, 마요네즈, 주스 및 기타 음료, 크림);
• 농축 고기 및 생선 국물;
• 신맛, ast은 맛, 쓴 맛의 야채 (마늘, 밤색, 양파, 무, 무, 양배추, 무, 후추);
• 지방 육류, 가금류 및 생선;
• 어떤 형태로든 버섯;
• 훈제 및 훈제 - 조리 된 제품;
• 염분 (소시지, 야채, 캐비아, 매우 짠 치즈);
• 산 (감귤류, 식초, 산딸기 및 과일);
• 튀긴 음식;
• 주당 3 개 이상의 닭고기 계란;
• 제과 (케이크, 파이, 머핀, 만두 등);
• 모든 콩;
• 커피, 코코아, 초콜릿;
• 지방 유제품;
• 어떤 형태의 알코올;
• 탄산 음료.

이러한 모든 한계에도 불구하고식이 요법 번호 5는 맛있고 건강한 요리가 풍부합니다. 아마도 처음에는 환자가 위에서 언급 한 식사를 포기하는 것이 어려울 것입니다. 그러나 21 일 동안 음식에 머물 자마자 몸은 더 이상 필요하지 않습니다. 건강에 좋은 음식에 익숙해지는 기간이 있습니다.

간경변이있는 1 주일 간 샘플 메뉴

월요일

아침 식사 :

• 버터 조각으로 메밀 죽을 부서지기 쉽다.
• 부드러운 삶은 계란;
• 버터 샌드위치;
• 약한 홍차.

두 번째 아침 식사 :

• 저지방 코티지 치즈;
• 말린 과일의 설탕에 절인 과일.

점심 식사 :

• 야채 수프;
• 검은 단단한 빵;
• 증기 커틀릿;
• 오이, 토마토 및 식물성 기름의 샐러드;
• 로즈힙 차.

티타임 :

석식 :

• 구운 생선;
• 삶은 야채;
• 약한 홍차;
• 건빵.

침대 몇 시간 전에 :

아침 식사 :

• 버터와 장과 조각 물로 오트밀;
• 단단한 치즈의 조각;
• 빵과 버터;
• 허브 차 (건포도, 블루 베리 또는 빅토리아 잎).

두 번째 아침 식사 :

• 증기 당근 패티.

점심 식사 :

• 약한 닭 국물에 야채 수프;
• 호밀 빵;
• 삶은 치킨 필렛;
• 야채 샐러드;
• 설탕에 절인 과일.

티타임 :

석식 :

• 삶은 폴락;
• 야채 스튜;
• 약한 차;
• shortbread cookies.

침대 몇 시간 전에 :

아침 식사 :

• 호박과 쌀 죽;
• 단단한 치즈의 조각;
• 단단한 삶은 달걀;
• 약한 홍차;
• 빵과 버터;
• 여보

두 번째 아침 식사 :

• 피캔이나 캐슈와 과일 샐러드.

점심 식사 :

• 저지방 사우어 크림 숟가락으로 칠면조 국물;
• 검은 빵 조각;
• 스팀 치킨 커틀릿;
• 삶은 감자;
• dogrose 달인;
• 와플

석식 :

• 스팀 물고기 패티;
• 삶은 파스타;
• 설탕에 절인;
• galetny 쿠키.

침대 몇 시간 전에 :

아침 식사 :

• 버터와 말린 과일 한 조각으로 물에 죽;
• 약한 차;
• 단단한 치즈의 조각;
• 밀 빵과 버터;
• 허브 티.

두 번째 아침 식사 :

점심 식사 :

• 송아지 고기와 함께 borsch;
• 증기 야채 패티;
• 삶은 파스타;
• 약한 차;
• 쿠키.

티타임 :

• 커티지 치즈 및 말린 과일 캐서롤;
• 과일 젤리.

석식 :

• 구운 닭 가슴살;
• 삶은 메밀;
• 약한 차;
• 마멀레이드.

침대 몇 시간 전에 :

아침 식사 :

• 버터 조각을 가진 메 밀 우유 죽;
• 약한 홍차;
• 마른 밀가루 빵;
• 녹은 치즈의 조각.

두 번째 아침 식사 :

• 삶은 사탕무, 식물성 기름 및 껍질을 벗긴 호두 샐러드;

점심 식사 :

• 야채와 우유의 숟가락으로 만든 당면 수프;
• 삶은 생선;
• 메밀 파스타;
• 설탕에 절인;
• galetny 쿠키.

티타임 :

석식 :

• 찐 야채;
• 쇠고기 증기 패티;
• 약한 차;
• 베리 잼.

침대 몇 시간 전에 :

아침 식사 :

• 버터와 말린 과일을 가진 기장의 기장 죽;
• 마른 밀가루 빵;
• 단단한 치즈;
• 차

두 번째 아침 식사 :

• 스팀 오믈렛과 딜.

점심 식사 :

• 닭 국물 스프;
• 닭고기 돈 까스;
• 삶은 쌀;
• 야채 샐러드;
• 차;
• 와플

티타임 :

석식 :

• 삶은 칠면조;
• 삶은 메밀;
• 야채;
• 차;
• 쿠키.

침대 몇 시간 전에 :

일요일

아침 식사 :

• 오트밀과 버터와 과일;
• 차;
• 치즈;
• 쿠키.

두 번째 아침 식사 :

• 신맛 나는 과일과 열매가 아닙니다.
• 저지방 코티지 치즈.

점심 식사 :

• 생선 수프;
• 삶은 야채;
• 삶은 송아지 고기;
• 허브 티;
• 부자 가정 굽기.

티타임 :

석식 :

• 생선 찜닭;
• 삶은 야채;
• 차;
• 마멀레이드.

침대 몇 시간 전에 :

• 과일이나 열매가있는 케 피어.

다이어트 식품 조리법

터키 스튜

야채와 함께 맛있는 칠면조 미트볼 요리의 규정 식 버전입니다. 이 요리는 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다. 그것을위한 반찬으로 당신은 신선한 강판 당근, 잘게 잘린 견과와 식물성 기름의 샐러드를 준비 할 수 있습니다.

• 칠면조 고기 - 200g;
• 샬롯 - 10 g;
• 빵 부스러기 - 30 g;
• 메추라기 달걀 - 1 개;
• 소금 - 핀치.

1. 칠면조 고기를 씻고 조금 말립니다.
2. 찬물에 양파를 껍질을 벗기고 헹굽니다. 과량의 에센셜 오일을 제거하기 위해 끓는 물을 양파 위에 부을 수 있습니다.
3. 고기 분쇄기를 통해 고기와 양파를 건너 뜁니다.
4. 소금과 계란을 혼합물에 첨가하십시오.
5. 매끄러운 때까지 저어.
6. 버거를 만들고 빵 부스러기로 빵을 만드십시오.
7. 가열 된 이중 보일러를 넣고 뚜껑을 닫으십시오.
8. 15-20 분 동안 끓으십시오.

간경변증에 대한 영양 요법에 대한 자세한 내용은 다음 동영상에서 확인할 수 있습니다.

간경변은 확실히 치료가 어려운 매우 끔찍한 질병입니다. 그러나 의사와 함께 첫 번째 단계에서 질병을 발견하고식이 요구 사항을 엄격하게 준수한다면 질병에 대처하고 질병을 예방할 수 있습니다.