다이어트 번호 5 (표 5)

다이어트 번호 5 (표 5)는 간, 담즙 기관 및 담낭 - 간염, 담낭염, 간경변 및 기타 질병의 질병으로 고통받는 사람들을 위해 고안된 의료 영양 시스템입니다.

과일과 채소의 섭취 증가는 콜레스테롤 작용, 장내 운동성을 증가시켜 콜레스테롤 배출을 극대화시킵니다.

이 영양 시스템에서는 위장 및 췌장 분비물, 난치성 지방, 튀김 음식, 콜레스테롤과 푸린이 풍부한 식품의 강력한 자극제는 제외됩니다.

규정 식 5의 화학 성분 :

단백질 80g (동물 기원 55 %, 식물성 45 %);
지방 80g (30 % 야채, 70 % 동물);
탄수화물 350-400 g (70-80 g 설탕);
염 10 g;
액체 1.5-2 리터.

자일리톨과 소르비톨 (25-40 g)을 포함 할 수 있습니다.

대량 일일 배급 : 3kg.

식이 요법 5의 일일 비율 : 2400-2600 kcal.

다이어트 : 하루 4-5 번.

규정 식 5의 표시를위한 표시

만성 간염 (악화없이);
만성 담낭염;
간경변 (기능 결핍이없는 경우);
담석 질환 (ICD);
급성 간염 및 담낭염 (회복 중).

그것은 중요합니다! 위장과 대장의 병리학 적 증상이없는 경우 규정 식 5 번을 처방합니다.

다이어트 번호 5 (표 5). 음식

다이어트 번호 5로 무엇을 먹을 수 있습니까?

수프 : 야채, 야채 국물, 유제품, 과일, 채식 borsch, 부 끄 러운 수프에 groats와 함께. Zazharku는 급유를 위해 기름에 튀기지 않고 팬에서 말립니다.

곡물 : 어떤 것이 든, 특히 메밀, 오트밀, 쌀 및 파스타를 선호합니다.

채소, 채소 : 모든 형태 (신선, 조림, 삶은)로 추천되며, 사워 크라우트는 허용되지 않습니다.

고기, 생선 : 마른 고기 (닭고기와 칠면조, 피부, 쇠고기, 송아지, 양고기 없음). 생선은 저지방 품종으로 끓인 후에 삶거나 구운 것입니다.

계란 : 하루에 1 알 (부드러운 삶은 계란 또는 으깬 계란).

신선한 과일과 열매 : 과일과 열매는 (신맛을 제외하고) 모든 형태 (날것, 삶은 것, 구운), 또한 말린 과일.

유제품 : 케 피어, 우유, 요구르트, 사워 크림, 대담하고 저지방 코티지 치즈, 저지방 치즈.

과자 : 젤리, 젤리, 콤보, 무스, 머랭, 눈덩이, 마멀레이드, 과자 (초콜릿이 아님), 사탕, 꿀, 잼.

밀가루 제품 : 밀가루 빵 (1 등급 및 2 등급 밀가루), 어제 호밀 빵 (파종 밀가루). 고기, 생선, 코티지 치즈 또는 사과, 쿠키, 길고 건조한 비스킷이있는 짧은 제품.

지방질 : 크림 같은 식물성 세련 한 기름.

음료 : 차, 우유가 든 커피, 주스 (과일, 베리, 야채), 장미 엉덩이와 밀기울의 국물.

5 번 다이어트를 할 때 먹을 수없는 것 :

그 (고기, 생선, 버섯), okroshka, 녹색 스프를 기반으로 모든 국물과 소스;
절인 채소, 버섯, 시금치, 밤색, 무, 무, 파, 마늘;
신선한 빵, 퍼프 페이스 트리 및 패스트리, 튀김 파이;
콩과 식물;
오리 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 돼지 고기, 고기, 생선, 통조림, 대부분의 소시지; 통조림 식품;
뚱뚱한 우유 (6 %), 크림, ryazhenka, 뚱뚱한 사워 크림 및 코티지 치즈, 소금기가 있고, 매운 지방 치즈;
알코올, 소다, 검은 강한 커피, 코코아, 포도 쥬스, 차가운 음료;
머핀, 크림, 초콜릿, 아이스크림 제품;
향료, 겨자,와 사비, 후추, 식초.

다이어트 5 번 (테이블 번호 5) : 주 메뉴

다이어트 번호 5는 다양하고 유용합니다. 다음은 그 주에 대한 샘플 메뉴입니다.

음식물은 바닥이나 문지른 상태에서 조리하거나, 물에 삶거나, 찌거나 굽습니다. 식사는 따뜻해야합니다 (매우 뜨겁고 차가운 제외).

월요일

아침 : 으깬 계란, 오트밀, 차.
점심 식사 : 사과 구운.
점심 식사 : 메밀 가루로 만든 야채 스프, 치킨 필렛, 쌀, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 야생 장미의 달인.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드.

화요일

아침 식사 : 사워 크림과 설탕이 든 커티지 치즈, 우유가 든 약한 커피.
점심 식사 : 바나나.
점심 식사 : 채식 borsch, 파스타, 쇠고기 버거.
점심 : 케 피어.
저녁 식사 : 삶은 고기와 구운 야채 필라프.

수요일

아침 식사 : 잼, 차를 가진 메밀 밥 다이어트 팬케이크.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 쌀밥, 생선 미트볼, 보리 채소 수프.
스낵 : 과일 젤리.
석식 : 콜리 플라워가있는 메밀 죽, 치킨 커틀렛.

목요일

아침 식사 : 삶은 달걀, 우유 오트밀, 차.
점심 식사 : 젤리.
저녁 : 호박 수프, 찐된 호박 패티, 쌀.
스낵 : 과일.
저녁 : 닭고기 미트볼, 콜리 플라워 퓌레, 야채 샐러드.

금요일

아침 식사 : 사 우 어 크림 (구운) 치즈 케이크, 우유와 커피.
점심 식사 : 과일.
점심 식사 : 야채 수프, vinaigrette, 메밀 죽.
점심 식사 : 푸딩.
석식 : 으깬 감자, 생선 케이크, 구운 야채.

토요일

아침 식사 : 우유 스프, 차.
점심 식사 : 과일 샐러드.
점심 식사 : 파스타가 들어간 감자 스프, 닭고기와 야채가 들어간 캐서롤.
점심 식사 : 마멀레이드.
저녁 : 양배추 롤, 야채.

일요일

아침 식사 : 호박 사과 캐서롤, 차.
점심 식사 : dogrose 달인.
점심 식사 : 보리 밀가루, 오트밀, 칠면조 고기 완자 등.
점심 : 수플레.
석식 : 야채와 함께 찐된 송아지, 메밀, 채소 샐러드.

간 질환에 대한식이 테이블 번호 5

간에서의 5 일간의식이 요법은 MI에 의해 처음 개발 된식이 요법입니다. Pevznerom은 많은 병리를 치료하고 예방합니다. 이것은 간 질환이있는 환자에게 급성 또는 만성 형태로 표시되며이 장기로부터 부하를 제거하기위한 것입니다. 환자는 적절한 균형 식단을 처방 받으면서 영향을받는 장기를 강화하고 회복에 기여할 수 있습니다. 그것은 지방, 단백질 및 탄수화물에 대한 모든 인간의 요구와 허락되고 금지 된 식품의 상세한 목록을 고려합니다.

누가 그런 식단이 필요한가요?

다이어트 요법은 종합 치료 요법의 필수 구성 요소입니다. 사실 간은 모든 자연적인 필터이며, 모든 제품과 물질이 한 방향으로 또는 다른 방법으로 몸에 들어옵니다. 또한, 담즙은 담즙 덕트를 따라 장으로 이동하여 음식 소화에 참여하는 세포에서 생성됩니다. 또한 모든 장기 시스템의 적절한 기능에 필요한 많은 단백질을 합성합니다.

간 질환으로 인해 평소와 같이 일할 능력을 상실합니다. 식이 요법의 목표는 부작용을 없애고 회복에 필요한 모든 물질을 제공하는 것입니다.

식이 요법은 다음과 같은 진단을받은 환자가 처방합니다 :

다양한 기원의 만성 간염;
회복 중 급성 간염;
급성 및 만성 담낭염;
만성 간 장애;
간경화가 간 기능을 수행 할 수있는 경우;
정상 기능성 간세포가 지방 조직으로 대체 된 지방성 간염 또는 지방 변성;
과체중은 또한 많은 간 병리의 발달을 유발하기 때문에 비만이다.

다이어트에 대한 자세한 설명

다이어트 5 번은 간과 담즙 시스템에 과도한 부하를 줄이기위한 것입니다. 그것은 장기간을 말하며, 환자들은 수년 동안 그것을 지킬 수 있습니다. 간장이 완전히 회복되면 그 필요성이 사라집니다.

간을위한식이 요법의 기본 원리 :

식이 요법에서 단백질의 전체 함량과 탄수화물의 양은 약간 줄어들 수 있습니다.
엄격하게 제한된 지방 섭취량, 특히 동물성 섭취량;
소금에 약간의 감소가 필요할 수 있습니다;
제품의 열처리 방법은 요리와 김이 있고, 때로 스튜가 허용됩니다.
튀김 음식은 할 수 없다;
bloating 및 기타 소화관 장애를 일으킬 수있는 금지 된 식품;
음식은 실온이어야한다.
퓨린과 옥살산의 양을 줄인다.

일반적으로식이 요법 중에는 많은 양의 음식을 먹을 수 있습니다. 간을 적재하지 않고 단백질, 지방, 탄수화물 및 모든 영양소에서 인체의 모든 요구를 충족시킬 수 있습니다.

이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.

매일 식단의 일반적인 지표

다른 다이어트 식품과 마찬가지로 테이블 번호 5는 매일식이 요법에서 단백질, 지방 및 탄수화물을 계산합니다. 이 지표는 성별, 연령, 체중 및 신체 활동 수준에 따라 다릅니다. 평균적으로 일일 배급량은 다음과 같아야합니다.

모든 요리의 총 칼로리 함량 - 최대 3000 kcal;
단백질의 양은 최대 80g이며 그 중 대부분은 동물 기원이어야합니다.
지방 수준은 80-90 g을 초과해서는 안되며, 그 중 약 70 %가 채소입니다.
탄수화물의 양 - 최대 400g;
하루에 적어도 1.5-2 리터의 순수한 비 탄산수를 마셔야합니다.

간 및 담즙에 대한 다이어트 5는 분별식을 의미합니다. 일일 음식료는 5 ~ 6 작은 부분으로 나뉘며 하루 종일 섭취합니다. 이러한 방식으로, 담즙의 흐름이 개선 될 수 있습니다. 담즙이 담낭에 축적되고 음식물이 위장에 들어갈 때만 담즙이 배설되기 때문에이 과정은 가속화 될 수 있습니다. 식사 사이에 긴 간격이 없으면 담즙이 정체되지 않습니다.

허용되는 제품 및 금지 된 제품 목록

이 표는 이러한 유형의 식단에서 허용되거나 금지되는 모든 유형의 식품을 제시합니다.

간 및 담낭의 질병을 가진 치료식이 요법 번호 5

의료 다이어트 번호 5 - 간 및 담낭의 질병에 대한 기본적인식이 요법. 약속, 특성, 허용 된 제품 목록 및 모범적 인 메뉴에 대한 표시는 탐색하고 독립적으로 메뉴를 구성하는 데 도움이됩니다.

약속, 특성, 허용 된 제품 목록 및 모범적 인 메뉴에 대한 표시는 탐색하고 독립적으로 메뉴를 구성하는 데 도움이됩니다.

치료식이 요법 번호 5가 표시됩니다 :

급성 간염 및 담낭염 후 회복 단계;
만성 간염의 악화에서;
간경화와 함께, 실패와 함께하지;
만성 담낭염 및 담석증의 악화없이.

치료식이 요법 제 5 호는 뚜렷한 위장병이없는 경우에만 처방됩니다.

의학식이 요법 번호 5는 다음과 같이 처방됩니다.

좋은 영양과 화학 schazheniya 간;
간 및 담도의 활동을 정상화하는 데 도움이됩니다.
담즙 분비를 개선하십시오.

치료식이 5 번은 생리 학적으로 정상적인 단백질 함량과 탄수화물 함량이 다르지만 주로 지방의 양이 제한되어 있습니다. 지방성 물질, 섬유질, 펙틴, 액체뿐만 아니라 콜레스테롤, 질소 성 추출 물질, 퓨린, 옥살산의 함량이 적은 제품이 풍부한 식품의 권장 소비량. 식사는 조리되고, 구워지며, 거의 조리되지 않습니다. 파삭 파삭 한 형태로 많은 양의 섬유가 소비되는 쇠고기와 야채. 밀가루와 야채는 절대로 통과하지 못합니다. 추천 5-6 한 번만 다이어트.

치료식이 요법 번호 5의 화학 성분

단백질 80g, 그 중 55 %가 동물 기원이다.
지방 80g, 식물의 30 %;
350-400g의 탄수화물, 70-80g의 설탕;
10 g의 소금;
1.5-2 리터의 액체.

원하는 경우 자일리톨과 소르비톨 25-40 g을 섭취 할 수 있습니다.

치료식이 요법 번호 5의 에너지 값은 2400-2600 칼로리입니다.

제품 권장 사항

빵, 밀가루 제품

1 등급 및 2 등급 밀가루로 만든 밀 빵과 밀가루로 껍질을 벗기고 밀가루로 만든 호밀 빵이 허용됩니다. 빵은 어제의 패스트리에 좋습니다. 삶은 고기, 생선, 사과, 코티지 치즈, 긴 비스킷, 마른 스폰지 케이크가있는 희박한 패스트리를 먹을 수도 있습니다.

지나치게 신선한 빵, 퍼프 페이스 트리 및 밀가루 제품, 튀김 파이 금지.

수프는 야채, 야채 국물의 시리얼, 파스타를 포함한 유제품, 과일 일 수 있습니다. 채식 보르시 치와 양배추 수프, 부 끄 러운 수프도 허용됩니다. 채우기 수프는 말린 밀가루와 채소가 아니라 말려야합니다.

의료식이 요법 번호 5는 육류, 생선 및 버섯 국물, 녹로 수프 인 okroshka의 금기 사항입니다.

육류 및 가금류

힘줄과 근막이없는 무 지방 고기와 피부가없는 가금류는 먹을 수 있습니다. 쇠고기, 새끼 양, 마른 고기, 돼지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기는 끓이거나 조각으로 끓여 구워 낼 수 있습니다. 박제 된 양배추, 삶은 고기가 든 필라프, 유제품 소시지 사용이 가능합니다.

지방 품종, 오리, 거위, 신장, 간, 두뇌, 훈제 식품, 통조림 식품, 대부분의 소시지는 금기 사항입니다.

저지방 물고기를 먹을 수 있습니다. 생선은 미리 끓여야하며, 끓는 물로 익힌 후 구운 다음, 석류석, 수플레, 미트볼 등으로 구성해야합니다.

지방, 훈제, 소금에 절인 생선, 통조림을 먹는 것은 금지되어 있습니다.

유제품

치료식이 번호 5는 우유, 요구르트, 유산균 우유, 요구르트의 식단에 포함하도록 권장했습니다. 사워 크림은 요리를위한 조미료로 사용될 수 있습니다. 저지방과 대담한 두부는 캐서롤, 게으른 만두, 푸딩 형태로 먹을 수 있습니다. 비 고온 및 저지방 치즈를 섭취하도록 허용. 소비 된 크림, 고지방 우유, 리아 첸카, 사워 크림, 지방 코티지 치즈, 소금에 절인 지방 치즈의 양을 제한하십시오.

구운 단백질 오믈렛의 권장 소비량. 하루에 최대 1 개의 달걀 노른자를 첨가 할 수 있습니다. 정상적인 포용력 하에서 부드럽게 또는 오믈렛의 일부로 삶은 1 알을 먹을 수 있습니다.

딱딱하고 삶은 계란은 금지되어 있습니다. 담석 질환 환자는 하루에 요리 중 절반에 달하는 노른자를 먹을 수 있습니다.

곡물

메밀과 오트밀을 선호하지만 모든 곡물의 모든 요리 허용. 말린 과일, 당근, 코티지 치즈 푸딩, 필로프, 당근, krupenik, 삶은 파스타의 추천 소비.

콩과 식물의 요리는 금기입니다.

야채

샐러드, 반찬, 별도의 접시 형태로 날 것으로 삶은 조림 야채를 섭취 할 수있었습니다. 권장 비 신맛 김치, 삶은 양파, 으깬 감자, 녹색 완두콩으로 조리 한 것.

시금치, 밤색, 무, 무, 파, 마늘, 버섯, 절인 야채는 먹을 수 없습니다.

간식

식물성 기름, 과일 샐러드, vinaigrettes, 스쿼시 캐비아, 삶은 생선을 먹은 신선한 야채 샐러드는 먹을 수 있습니다. 당신은 또한 린 청어, 게 필테 피시, 해산물 샐러드, 요리 생선, 고기, 박사, 유제품,식이 소시지, 린 햄, 온화하고 저지방 치즈, 젖 먹을 수 있습니다.

금지 된 날카로운 지방산 간식, 훈제 식품, 통조림, 캐비어.

달콤한 과일

신맛을 제외하고는 모든 과일과 딸기를 먹을 수 있습니다. 그들은 익히고, 삶고, 구워 먹을 수 있습니다. 말린 과일, 컴포트, 젤리, 무스, 젤리, 삼부 카는 먹을 수 있습니다. 머랭, 눈덩이, 마멀레이드, 비 초콜렛 과자, 마시맬로, 꿀, 잼의 소비는 금지되어 있지 않습니다. 설탕의 일부는 소르비톨, 자일리톨로 대체해야합니다.

금지 된 초콜릿, 크림 제품, 아이스크림.

소스, 향료

사워 크림, 우유, 채소, 달콤한 과일로 만든 소스는 허용됩니다. 그들을위한 밀가루는 계승되지 않습니다. 딜, 파슬리, 바닐라 및 계피가 요리에 추가 될 수 있습니다.

겨자, 와사비, 후추는 먹지 마십시오.

음료수

과일, 딸기 및 채소 주스뿐만 아니라 차와 커피, 우유와 함께 커피를 마실 수 있습니다. 야생 장미의 매우 유용한 달인과 밀기울의 달여서.

블랙 커피, 코코아, 차가운 음료를 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

버터는 자연적인 형태로 섭취 될 수 있으며 요리에 첨가 될 수 있습니다. 정제 된 식물성 기름은 허용됩니다.

금지 된 지방, 식용유.

의료식이 요법 번호 5의 예

첫 번째 아침 식사에는 설탕과 사워 크림, 오트밀 우유, 차가있는 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.

두 번째 아침 식사는 구운 사과로 이루어져 있습니다.

점심 식사를 위해 채소 수프의 채소 수프, 우유 소스의 삶은 닭고기, 삶은 쌀, 말린 과일을 먹을 수 있습니다.

티 타임은 국물 엉덩이에만 국한됩니다.

저녁 식사의 경우 야채 국물, 으깬 감자, 코티지 치즈 치즈 케이크, 차에 흰색 소스로 삶은 생선을 살 수 있습니다.

밤에는 kefir 섭취를 권장합니다.

Table 5가 규정 된 간 질환

매일 신체는 에너지 보충 및 각 세포의 필수 활동을 보충하는 데 필요한 특정 양의 영양소를 받아야합니다. 간 질환에 대한 다이어트는 치료 과정의 필수적인 부분이며 소화, 기관 기능을 정상화하고 질병의 증상의 심각성을 줄일 수 있습니다.

대략적인식이 요법은 간장, 담도계뿐만 아니라 췌장의 패배로 임명 된 다섯 번째 표에 포함되어 있습니다. 신진 대사 과정의 회복, 음식물 섭취의 정상화 및 적당한 체중 감소로 인한 환자의 상태 완화.

간을위한 규정 식 5는 기본적인 권고와 가진 수락을 포함한다 :

식사는 자주 (하루에 최대 5 번) 소량으로해야한다.
산성 형성을 자극하는 음식 (커피, 통조림, 뜨거운 향신료)은 먹을 수 없습니다.
일일 칼로리 함량은 최대 2800 kcal입니다.
메뉴에는 단백질 식품과 저지방 식품이 포함되어야합니다.
요리는 끓이거나, 스튜 또는 베이킹으로해야하며, 음식은 철저히 빻아 야합니다.

소금은 하루에 10g으로 제한되며, 음주량은 1.5 리터를 초과해야합니다.

테이블 번호 5 란 무엇입니까?

진단을 완전히 검사하고 확인한 후에,식이 요법 5 번은 기본 의학 요법 및 물리 요법과 함께 처방됩니다. 영양 요법에 대한 권장 사항을 준수하면 증상의 퇴행, 병리학의 안정적인 완화 및 소화관의 기능 정상화를 달성 할 수 있습니다. 췌장과 hepatobiliary 시스템 (담즙 방광, 덕트, 간) 경험 구제.

급성 장기 질환이 진단되면 환자에게 엄격한식이 요법이 필요합니다. 만성 질환에 걸리 자마자 영양은 다소 다양 할 수 있습니다.

금지 된 제품

테이블 번호 5에는 간 질환으로 먹지 말아야 할 음식이 포함되어 있습니다. 적용 대상 :

신선한 빵;
통조림, 피클 및 훈제 육류;
지방질 고기 및 소시지;
살라;
콩과 식물;
밤색, 무;
지방 우유;
마늘, 양파;
뜨거운 향신료;
절인 야채;
신 과일;
버섯, 생선 국물;
크림 디저트;
알코올과 강한 차;
양 고추 냉이, 겨자.

질병의 급성기에는 나열된 제품조차도 사용이 제한 될 수 있습니다.

다이어트 설명

매일 메뉴를 준비 할 때 음식의 칼로리 함량 (최대 2800 kcal)을 계산해야합니다. 간 질환을 앓고있는 다이어트 5는 단백질 100g을 매일 섭취 할 수 있으며, 그 중 절반은 유제품으로 처리해야합니다.

탄수화물의 양 - 430g, 그 중 90g이 설탕에 주어집니다. 지방질에 관해서는, 일 당 80g까지 허용되고, 세 번째는 야채 성분으로 대표되어야한다.

아래는 간 기능 장애로 추천되고 금지 된 요리가있는 테이블입니다.

적응증

식이 제한은 간 담관과 위장관 전체를 내리기 위해 필요합니다. 이것은 점차적으로 간 기능을 정상화하고 질병의 증상의 심각성을 줄일 수 있습니다. 다이어트를 통해 극복 할 수 있습니다.

만성 간염 (독성 또는 전염성 기원);
kin킨 병 (급성 간염);
용의성 담관염;
대장염, 장염 (간 기능 장애의 배경에 장 점막의 염증);
용서시 담낭염;
위염 (위 점막의 염증);
비만. 균형 잡힌 식단은 신진 대사를 향상시키고 점차적으로 체중을 줄입니다.
간경변증 (간경변증)은 간 조직이 결합 조직으로 대체 될 때, 동맥은 생리 기능을 상실합니다.
간세포는 간세포 (간세포)의 이영양증과 괴사 (사망)의 기초가됩니다.

식이 요법은 체내에서 콜레스테롤, 질소 화합물 (옥살산) 및 기타 자극 물질의 섭취를 제한합니다.

다이어트 번호 5의 알코올

간 질환의 원인 중 중요한 곳은 주류입니다. 분비선의 손상 정도와 간경변의 발병률은 남용 기간, 일일 알코올 소비량 및 처리하는 신체의 효소 수준에 따라 다릅니다. 통계에 따르면, 인구의 여성 절반 알코올 중독의 맥락에서 간 질환을 경험 가능성이 더 높습니다.

식이 정권은 여성의 건조 화이트 와인 한 달에 150 ml를 초과하지 않는 범위에서 알코올 섭취를 허용합니다 (남성의 경우이 금액은 한 달에 250 ml에 이릅니다).

가장 맛있는 요리

중요한 식단 제한에도 불구하고, 당신의 식단을 즐겁고 다양하게 만드는 것이 여전히 가능합니다. 이것은 판타지와 우리의 요리법을 도울 것입니다. 시간이 지남에 따라 접시가 더 맛있고 요리 기술처럼 보일 것입니다. 그렇게 복잡하지는 않습니다.

일식 요리법

소화 과정을 촉진 할 수있는 희귀 한 죽의 일관성을 지닌 요리에 우선권이 주어져야합니다. 주요 식사의 경우 닭고기로 으깬 감자 수프를 요리 할 수 있습니다. 그것은 빠르게 굶주림을 만족시키고 유익한 구성 요소로 몸을 포화시킬 것입니다. 원하는 경우 콜리 플라워, 호박, 파스타 또는 브로콜리를 추가하는 것이 좋습니다.

조리법에는 닭 가슴살 200g, 감자 2 ~ 3 개, 작은 당근, 평균 양파가 들어 있습니다. 첫째, 고기는 요리 될 때까지 끓여야합니다. 이 때, 야채를 씻고, 껍질을 벗기고자를 필요가 있습니다.

그들은 요리 될 때까지 삶아서 닭고기를 넣고 균질 한 혼합물이 될 때까지 블렌더로 자른다. 소금 맛,하지만 일일 한도 잊지 마세요. 차갑고 뜨거운 음식이 소화를 방해하므로 따뜻하게하십시오.

메인 요리 레시피

많은 사람들이 필라프 요리법을 알고 있지만식이 요법과는 거리가 멀습니다. 이제 우리는 표 5에 포함될 수있는 쌀 요리 방법을 설명합니다. 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

쇠고기 1 파운드;
쌀 700g;
당근 (4 개);
중간 양파;
소금

고기는 국물을 여러 번 끓여야하며 2-3 번 끓여야합니다. 이것은 쇠고기의 부드러움을 보장하고 접시의 지방 함량을 감소시킵니다. 닭 가슴살도 사용할 수 있습니다. 고기는 식혀서 큐브로 분쇄해야합니다.

이제 우리는 채소를 먹습니다. 당근과 양파는 깨끗이 씻은 다음 잘게 썰어 고기와 함께 가마솥에 붓는다. 저열에 스튜, 맛에 소금. 씻은 쌀과 물을 붓습니다 (액체 레벨은 주 혼합물의 2cm 더 높아야합니다).

불이 꺼질 때, 필라프는 혼합되어야합니다. 요리하는 동안 쌀은 부피가 증가하고 물을 흡수합니다. 그가 준비 할 시간이없고 가마솥의 액체가 끝나면 끓인 물을 넣을 수 있습니다. 결국 소금을 뿌려야합니다.

또 다른 조리법에는 채워진 양배추 요리가 포함됩니다. 양배추, 당근, 작은 양파, 220g의 쌀, 삶은 달걀, 토마토 (2 개), 야채 국물과 소금이 필요합니다.

따라서 먼저 재료를 준비하십시오. 양배추 잎이 머리에서 쉽게 떨어지게하려면, 끓는 물에서 2 분 동안 그것을 내릴 필요가 있습니다. 따로 쌀을 요리해야합니다. 그것을 시리얼 수준 이상의 물로 채우고 불을 켜야합니다. 계란을 깎고 양파, 당근, 토마토를 빻은 후 프라이팬에 5 분 정도 삶는다.

이제 우리는 쌀과 야채를 섞어서 양배추 롤을 먹습니다. 각 양배추 잎에 포장 된 다진 고기를 싸서 가마솥에 두었다. 당신이 담금질을 시작하기 전에, 야채 국물과 접시를 부어. 장식을 위해 사우어 크림이나 녹색을 사용할 수 있습니다.

디저트 조리법

식욕을 돋우는 것은 따뜻한 베리 젤리 일 수 있습니다. 준비를 위해 라스베리, 딸기, 블루 베리와 다른 열매, 30g의 녹말, 60g의 설탕, 2 리터의 물이 필요합니다. 과일은 씻고 뼈를 제거해야합니다 (있는 경우).

전분은 소량의 물에 녹여야합니다. 따로 열매는 물을 부어 끓여야합니다. 이제 희석 전분을 넣고 규칙적으로 저어줍니다. 1 시간 반 후에 젤리가 준비됩니다.

게으른 만두를 요리하려면 달걀과 설탕 30g, 커티지 치즈 1/2 킬로그램, 밀가루 150g이 필요합니다. 모든 재료를 섞으십시오. 그 후에 필요한 양의 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것은 부드럽고 약간 손에 붙어 있어야합니다. 반죽에서 소시지를 굴려서 조각으로 나눠야합니다. 조각에 좋은 모양을주고 물에서 2-3 분 동안 요리하십시오. 만두가 표면에 뜨면 접시가 준비됩니다. 또한 반죽의 일부는 냉동하여 다음날 사용할 수 있습니다.

매주 다양한 요리가 포함되어야합니다. 그렇지 않으면 환자는식이 요법을 따르고 싶어합니다. 간 병변과 약물 및 영양 제한을 병용하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 대부분의 경우 긍정적 인 동력학은 한 달간의 치료 후에 모니터링됩니다.

의학식이 요법 번호 5

고급 교육 :

내시경 검사를 통한 위장병 학.
에릭슨의 자기 최면.

20 세기 러시아에서 마누엘 페 즈너 (Manuel Pevzner) 소아과 교수는 다양한 질병의 경과 및 치료를 완화하기 위해 인간의식이 요법의 효과를 연구했습니다. 수년 간의 노력의 결과는 특별히 고안된 15 개의 테이블로 구성된 치료 다이어트의 사이클을 창안했습니다. 각 식량은 질병에 따라 환자의 치료 영양을 목적으로하며 신체를 신속하게 회복시키는 데 도움이됩니다.

다섯 번째식이 요법은 간 질환, 소화기 분비 장애, 담도의 문제로 처방됩니다. 질병과 합병증의 여러 단계에서 식단의 구성이 다를 수 있습니다. 식이 요법 번호 5에 대한 더 많은 정보를 읽으시 고, 규정 준수 방법, 허용 및 금지 식품 목록을 아래에서 설명하겠습니다.

표 5

다섯 번째 표는 요리, 양식 및 식품 가공 규칙 목록으로 구성된 식품 시스템입니다. 성인과 어린이 모두 사용할 수 있습니다. 주요 목적은 간과 담도를 개선하고 회복시키는 데 있습니다. 이와 관련하여식이 요법 제 5 호를 선택하는 징후로는 만성 담낭염, 간경변 (비경제), 만성 간염, 간 지방증이 있습니다. 또한 담낭 제거 후 14-17 일 동안 처방됩니다. 또한 표 5는 임신 중 독성의 심각하지 않은 영향에 사용될 수 있습니다.

다이어트 5는 만성 질환이 악화되거나 회복되는 기간에만 적용됩니다. 질병의 악화 기간과 기존의 합병증이 동반 된 위염이나 궤양이있는 동안이 진료소를 임명하는 것은 금기입니다.

다이어트는 오랫동안 처방됩니다. 첫째, 환자를 지속적으로 모니터링하여 약 일주일 동안 처방됩니다. 전원 시스템이 정상적으로 전송되면 코스가 확장됩니다. 영양 치료 프로그램 기간은 1 년 반이며 질병 진행 과정의 역학에 달려 있습니다. 또한이 기간 동안 규정 된식이 요법 번호 5는 교체하거나 조정할 수 있습니다.

간 기능 장애와 담낭 환자에게 가장 자주 처방되는 5 가지 테이블을 제공하는 다이어트. 이러한 영양은 이러한 기관의 기능을 향상시키고 신진 대사와 소화 과정을 정상화시킵니다. 이 프로그램은 거의 모든 내부 장기에 유익한 효과가 있으며 다른 질병 예방의 역할을 할 수 있습니다.

간, 담낭 및 담도에 대한 주요 치료 효과는 schazheniya의 세 가지 요소를 제공합니다. 즉, 섭취 한 음식은 화학적 구성과 기계 가공 과정을 통해 보존되어야합니다. 또한 섭취하는 음식의 온도가 중요합니다.

화학 성분 식이 요법 제 5 호의 주요 목적은 간 및 담즙의 기능을 손상시키는 음식을 배제하면서 환자에게 좋은 영양을 제공하는 것입니다. 간염, 간경화 및 담낭염이 있으면 콜레스테롤, 지방, 에센셜 오일이 높은 음식을 섭취하는 것이 금지됩니다. 매일 환자가 단백질, 탄수화물, 지방을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1 일 10g까지 소금을 제한합니다. 테이블 번호 5는 하루에 2500 kcal의 사용을 포함하여 완전히 균형을 이룹니다. 임산부의 경우, 1 일 칼로리 함량은 최소 2800 kcal이어야합니다.

다이어트 번호 5는 섭씨 20도에서 60도 사이에서 소비되는 온도 영역을 준수해야합니다. 차가운 음식과 너무 뜨거운 음식은 담도 질환에 바람직하지 않습니다.

기계 가공은 음식물을 갈아서 소화 과정을 촉진 시키는데 필요합니다. 다섯 번째 테이블의 경우, 모든 것을 갈아서거나 갈아서 갈 필요가 없으며, 전체를 많이 먹을 수 있습니다. 섬유질 함량이 높은 야채는 잘게 자르거나, 강판을 뿌리고, 비벼 대고, 삶아서 - 잘게 잘린 채로 갈아야합니다. 같은 육질의 고기도 마찬가지입니다.

식이 요리는 구운 다음 우유 나 물에 삶아서 요리 할 수 있습니다. 일주일에 두 번 스튜를 먹을 수 있습니다 : 야채 스튜, 다진 고기 구이, 다이어트 코코 테. 튀김을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 그러한 음식에는 담즙의 생성을 방해하는 지방 산화 산물이 포함되어 간을 손상시키기 때문입니다. 하루에 적어도 5 번, 중간 정도의 시간에 자주 먹어야합니다.

다섯 번째 다이어트에서 환자를위한식이 요법이 무엇을 구성 할 수 있는지 자세히 살펴 보겠습니다.

치료 다이어트

허용 된 제품 목록은 상당히 넓습니다. 이러한 음식은 췌장의 소화액 분비를 촉진시키고 위 점막을 자극하기 때문에 지방, 매운 음식, 짠 음식 및 발효 음식에만 제한 사항이 적용됩니다. 아래는 제한되거나 완전히 제외되어야하는 요리의 목록입니다.

다이어트 5 번째 테이블

2011 년 1 월 6 일 설명

효능 : 14 일 후 치료 효과
조건 : 3 개월 이상
제품 비용 : 주당 1200-1350 루블

일반 규칙

의료 영양은 환자의 복잡한 치료의 필수적인 방법입니다. 영양의 창시자 인 M. I. Pevzner는 음식은 다른 치료법이 적용된 배경이라고 믿었으며 15 가지 다이어트 표를 개발했습니다. 당뇨병, 비만 및 위장병의 주요 원인 중 하나 인 물질의 흡수 장애와 관련된 유전병에 대한 의학식이 유일한 치료법입니다. 다른 경우에는 합병증을 예방하고 질병의 진행을 예방할 수 있습니다. 모든 의학 및 요양소 식당,식이 요법 사들에게 필수적인식이 체계가 승인되었습니다.

영양 요법 (영양 요법)은 영양의 역할에 대한 지식,식이 요법과식이 요법에 관한 생리학 및 생화학 및 영양 생화학에 기초합니다. 그것은 질병의 과정의 원인, 메커니즘 및 형태뿐만 아니라 아픈 사람의 소화의 특성을 고려합니다. 위장병은 위장병 치료 과학으로서 환자의식이 공급에 관한 절을 가지고 있습니다.

Diet number 5, Table number 5 Pevzner는 간 및 담낭의 다양한 질병에 대해 권장합니다. 변비가있는 만성 대장염과 현저한 질환이없는 만성 위염에도 처방됩니다. 우리는 이것이 보편적 인식이 요법이며, 가장 일반적인 테이블이라고 말 할 수 있습니다.이 테이블은 다양한 종류가 만들어졌으며, 아래에서 논의 될 것입니다.

Wikipedia는식이 요법의 특징을 제공하지만 치료법 5 번에 대한보다 정확하고 자세한 설명은 영양에 대한 참고서에서 찾을 수 있습니다. 질병의 단계 (악화, 회복 및 안정된 완화)에 따라 주 테이블과 그 종류에 대한 설명을 제공합니다. 다양한 종류의 다이어트는 기계적 및 화학적 자극을 어느 정도 배제하고 관련 질병의 존재를 제공합니다.

다섯 번째식이 표는 지방과 콜레스테롤 신진 대사의 개선뿐 아니라 좋은 영양으로 간을 화학적으로 보호합니다. 간 질환의 경우에는 기능을 정상화하고 동시에 담즙 분비를 개선하는 보충 식단이 나와 있습니다. 강력한 화학 자극제는 정유, 추출 물질이므로식이 요법에서 제외됩니다. 볶은 고기, 건조 및 훈제 제품은 간에 해롭고 부정적인 기계 및 화학 작용을합니다. 다진 고기와 야채로 만든 스팀이나 삶은 요리는 약한 효과가 있습니다.

이식이 요법은 지방 (내화 및 불완전한 소화로 인한), 소금 (6-10 g)의 감소 된 양을 함유하고 있으며, 노른자 및 퓨린이 풍부한 제품의 사용을 제한합니다. Uric acid는 동물 간, 어린 동물 및 새 고기, 제과 용 효모, 훈제 소, 정어리, 참치, 연어, 청어, 연어 캐비어, 연어, 건조 ceps, 훈제 장어, 고등어, 새우, 홍합 등에서 대량으로 발견됩니다. 그들 모두는식이 요법에서 제외됩니다. 따라서 hypoxalate식이 요법입니다.

그것은 섬유질, 펙틴 및 지방성 물질의 함량을 증가시킵니다 (따라서 지방성이라고 함). 이들은 쇠고기, 마른 생선에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그들은 콩, 유청, 버터 밀크, 메밀이 풍부합니다. 리포 트로피 성 물질은 지방 변성으로부터 간을 보호하고 방광에서 콜레스테롤 결석의 위험을 줄이고 혈관 내 콜레스테롤 침착을 줄입니다. 섬유, 다중 불포화 지방산, 식물 스테롤 및 레시틴은 지방성 효과가 있습니다. 마지막 세 물질은 식물성 기름 (옥수수, 아마씨, 해바라기 및 기타)에서 발견됩니다.

식사는 조림, 삶은 또는 구운 요리로 간을 화학적으로 보존 해줍니다. 튀김 요리 제품 제외. 요리는 지워지지 않습니다 (육중 한 고기와 굵은 야채 만). 담즙의 규칙적인 유출에 기여하는 분수 영양을 제공하는 것이 필수적입니다. 칼로리 섭취량은 2400-2600 kcal (단백질 - 90g, 탄수화물 - 400g, 지방 - 80g)입니다. 소금의 사용은 제한적이며, 액체는 1.5 l 이내에 마셔야합니다.

주요 제품 중 하나는 희박한 고기이고, 그 선택은 큰 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기 및 마른 돼지 고기입니다. 생선은 일주일에 3 번 엎드려서 먹는 것이 좋습니다. 야채 구성은 또한 매우 다양합니다. 우리가 사용하는 거의 모든 야채는 비 신맛을 띄는 소금에 절인 양배추입니다. 과일과 열매는 어떤 형태로든 허용되는 것이 중요합니다.

기름에 튀긴 음식, 훈제 한 고기, 간, 두뇌, 통조림, 신장, 스튜, 소세지, 라드, 식용유;
발효 및 썩기를 강화시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 흰 양배추, 병에 약한 경우).
분비물 (향료, 버섯, 와사비, 절인 채소, 겨자, 소금에 절인 식품);
추출물 (콩과 식물의 생선, 생선과 버섯, 고기);
에센셜 오일 (순무, 무, 모든 종류의 무, 파, 마늘)이 함유 된 제품;
신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리);
크림, 지방 및 시큼한 코티지 치즈;
커피, 코코아, 가스와 음료, 초콜릿, 아이스크림, 크림 과자.

허용되는 제품 목록 :

낡은 밀 빵 또는 크래커;
채소 수프와 야채, 끓인 시리얼 (쌀, 보리, 오트밀, 메밀), 수프와 고기 요리를위한 밀가루와 야채는 계승되지 않습니다.
희박한 고기와 생선, 가금류의 사용은 구워진 조각에 허용됩니다.
저지방 삶은 스팀 물고기 (조각과 다진 고기 형태);
우유, 유제품, 저지방 및 반 지방 코티지 치즈;
단백질 찜 오믈렛, 하루에 한개의 노른자는 접시에만 첨가 할 수 있습니다.
곡물에서 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 밀가루로 삶은 귀리, 물로 반 그리고 우유로 반으로 삶는다.
삶은 얇은 베르 미첼 리;
삶은 조림의 야채;
잘 익은 과일 (구운과 익지 않은), 젤리, 강냉이 건조 과일;
꿀, 설탕, 유제품 젤리, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
접시에 버터 (하루에 20g);
레몬과 설탕, 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입과 차.

담낭염에 대한 다이어트 5 번째 테이블

만성 담낭염은이 표가 표시된 질병 목록에서 가장 흔한 병리학입니다. 이 질환은 박테리아 또는 기생충 성질을 지니지 만 그 중요한 원인은 담즙의 정체와 그 구성의 변화이기도합니다. 따라서이 질환에서는 담즙, 채소, 과일, 딸기 류의 흐름을 개선하는 제품을 도입 할 필요가 있습니다. 밀기울을 쪄서 1-1.5 Art. 내가 하루에 세 번. 전체 곡물, 해 케일 및 말린 과일도 유용합니다. 콜레스테롤을 낮추기 위해 인지질, 고도 불포화 지방산 및 비타민 E가 함유 된 옥수수, 해바라기 및 올리브유가 첨가됩니다.

담낭염의 음식은 질병의 단계에 달려 있습니다. 위장관을 극대화하기위한 악화 초기에, 그들은 완전히 굶주리고 있습니다. 환자는 약 섭취가 허용됩니다 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 기계적 및 화학적 자극을 제외한식이 요법 5B가 처방됩니다. 환자가 엄격한 휴식 (4-5 일)을 취하는 것이 좋습니다.

그 안에는 탄수화물이 200g (단순한 것 - 설탕, 잼), 단백질 감소 (80g까지), 지방의 양으로 제한되어 있습니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 요리됩니다. 분수 영양 (적어도 5 회)을 관찰하고 음식을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1600 kcal의 칼로리 일일 배급은 수분 섭취량을 제공합니다 (최대 2.5 l / 일).

물에 버터가없는 가벼운 음식.
점액 수프 (오트밀, 쌀 및 세 몰리나를 기본으로 함).
액체 가루 죽 (오트밀과 쌀)에 우유를 더한 것.
순수한 컴포트, 젤리, 야채 주스.
약간 나중에, 비벼 진 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 스팀 물고기가 소개됩니다.
빵 밀 또는 크래커.

10 일 후 1-2 주 동안 환자는 다이어트 5A로 옮겨집니다. 악화 이외의 경우, 담낭과 간을 적당한 수준으로 보존하고 표 5에서 제공하는 담즙 배설을 정상화합니다. 식단에서 지방 (특히 내화물)로 제한됩니다. 식사는 삶아서 찌고, 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다. 완화 된 담낭염의 영양은 담즙 배설의 중간 정도의 자극을 목표로하기 때문에 다음을 포함합니다 :

정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드 및 vinaigrettes (변경해야 함).
다양한 야채, 딸기 및 과일.
변비가있을 때 필요한 많은 양의 섬유 (곡류, 야채 및 과일 사용).
닭 계란 (하나 이상), 난황은 강한 choleretic 제품입니다. 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 통증과 괴로움이있을 때, 달걀 흰자만 요리가 허용됩니다.

다이어트 번호 5는 1.5-2 년까지 사용할 수 있습니다.

Biliary dyskinesia는 위 십이지장 염 및 담낭염의 빈번한 동반자입니다. 이는 담즙 계통의 색조 또는 운동성 장애로 특징 지어집니다. 장애에 따라 운동 이상증은 과도 운동 - 운동 능력 증가 (증가 된 운동 능력 및 향상된 운동성 기술) 및 저속 성 - 저 운동성 (약한 운동 능력 및 약화 된 담도 증후군) 일 수 있습니다.

dyskinesias의 적절한 영양은 공격을 피할 수 있으며 담석 질환의 예방입니다. 이 두 가지 유형의 다이어트에는 일반적인 규칙이 있습니다.

작은 식사 (150 그램)와 (5-6 회)를 먹는다.
3-4 시간 간격으로 관찰하십시오.
저녁 식사 3 시간 전부터 가벼운 음식 (케 피어, 과일)을 먹습니다.
차갑거나 매우 뜨거운 음식을 피하십시오.
동물 (돼지 고기, 거위, 양고기) 또는 트랜스 지방 (마가린, 스프레드)을 사용하지 마십시오.

hypomotor dyskinesia에서는 gallbladder 운동성을 자극하는 제품이 허용됩니다 : 야채, 과일, 밀기울, 식물성 기름, 사워 크림, 달걀과 검은 빵, 크림.

반대로 하이퍼 모어 운동 이상증 (hypermotor dyskinesia)이 담즙 생성을 자극하는 제품은 제외됩니다 : 지방 유제품, 동물성 지방, 검은 빵, 생 야채, 국물 및 소다수.

담석으로 다이어트 번호 5

완화에있는 cholelithiasis를위한 영양은 위와 다르지 않다. 이 경우 기본 테이블도 표시됩니다. 담즙 방광에 들어있는 돌의 경우, 계란의 난황 사용에만 제한이 적용됩니다. 단 0.5 야크 만 요리에 허용되며, 소화가 거의 안되는 지방은 금지되어 있습니다. 식물성 기름은 발작을 일으키지 않는 양으로 허용됩니다.

JCB와 담낭염의 경우 지형 학적 근접성, 일반적인 혈액 공급 및 신경 분포, 위장 계통, 췌장 (만성 췌장염이 발생 함) 및 장이 병리학 적 과정에 관여합니다.

췌장염과 담낭염을 병합하면 표 5P가 사용됩니다. 이는 단백질 함량 (최대 120g)의 증가와 췌장의 기능을 자극하는 지방과 탄수화물의 더 큰 제한을 특징으로합니다. 콜레 시스 보균 호흡기에서는 추출 물질 (양배추 달걀, 고기 및 생선 브로스)과 채소의 거친 섬유가 반드시 제한적입니다. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 다이어트는 3 개월 동안 처방 된 다음 확장됩니다.

주요 질환에는 위 십이지장 염이 동반됩니다. 증상은 질병의 단계에 따라 다르며, 치료는 반드시 다이어트 식품을 포함합니다. 급성기의 위 십이지장 식염의 경우 영양은 표 1에 규정되어있다. 식이 요법은 공통점이 많습니다 : 식도 제거 - 위액 분비의 원인균. 음식은 액체 또는 부드러움, 삶은 및 초라한 것이 좋습니다. 섬유질이 많은 음식 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 굵은 피부 과일 (구즈 베리, 날짜, 건포도, 포도), 통 곡물 빵, 거친 육류, 가금류 및 생선 섭취를 제외하십시오.

위장염에 화학 요법 점막을 제공하기 때문에 종종 제 5 회 Pevzner식이 요법을 사용했습니다. 동시에, 배추와 옥수수는 제외되며, 섬유질이 거칠고 장구성을 나타내는 채소도 마찬가지입니다. 보리, 옥수수, 보리 및 기장 통, 전 지방 우유, 크림, 리야 첸카는 권장하지 않습니다.

담낭염과 위궤양, 특히 심한 통증 증후군과 함께 급성기에 위염이있는 경우 표 5B가 표시됩니다. 음식이 소금없이 준비되어 점액 수프, 수플레 및 으깬 감자의 형태로만 퓌레로 제공되기 때문에 양성으로 간주됩니다.

쓸개 제거 후 다이어트 5 번

보수적 인 치료가 항상 효과적인 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. JCB뿐만 아니라 합병증 (화농성, 담즙 성 담낭염)이있는 상태에서 담낭염의 빈번한 악화와 함께 담낭의 제거는 피할 수 없습니다. 영양은 수술 후 회복기의 가장 중요한 요소입니다. 수술 후 12 시간 이내에 작은 양 (하루에 최대 500 ml)의 가스없이 물을 마셔야합니다. 둘째 날에는 케 피어, 무가당 차 및 젤리가 0.5 컵 이하로 3 시간 간격으로 식단에 도입됩니다.

수술 후식이 요법은 3 ~ 4 일 동안 연장됩니다. 물에 으깬 수프, 으깬 감자 (반 액체), 달걀 흰자에서 추출한 달걀 흰자위, 생선을 삶은 생선, 과일 젤리 등 150g 부분에서 자주 식사를 할 수 있습니다 (하루에 최대 8 번). 주스 (사과, 호박)와 설탕과 함께 차를 마실 수 있습니다. 5 일째에는 가렛 쿠키와 마른 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후, 그릴로 구운 돼지 고기 (메밀, 오트밀), 삶은 압연 고기, 저지방 코티지 치즈 및 야채 퓌레가 허용됩니다. 그 후, 환자는 표 번호 5A로, 조금 후에 - 표 번호 5로 옮겨 질 수 있습니다. 요리법은 아래에 주어질 것입니다.

지방간 질환은 간세포에서 가장 흔한 질병입니다. 이 질병의 병인은 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 결과적으로 트리글리 세라이드가 간세포에 축적되어 지방간 간증이 형성되어 간에서의 파괴적인 변화 (간 지방성 간염)를 유발합니다. 일반적으로 질병의 무증상 과정은 특징적이며 생화학 검사와 초음파로 우연히 발견됩니다. ALT, AST 및 alkaline phosphatase의 활성 증가, 빌리루빈 증가, 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증으로 특징 지어집니다. 일부 환자에서는 당뇨병이 검출됩니다.

간 지방성 간장 증의 경우식이 요법과 운동으로 체중 감량을 권장합니다. 환자는 표 5의식이 요법을 따라야하지만, 비만 이외에식이 요법의 에너지 가치는 감소되어야한다. 여성의 최소 칼로리 섭취량은 남성의 경우 1200kcal 및 1500kcal 이상입니다. 5-10 %의 체중 감량은 ALT, AST, 간 비대 배엽의 활동을 감소시키고 지방증을 줄이는 데 도움이됩니다. 주당 1500g의 무게를 줄이는 것이 안전합니다.

버터, 마가린, 동물성 지방 및 고도 불포화 지방산 (해산물, 생선, 식물성 기름, 가금류, 올리브, 견과류, 에너지 수요가 허용하는 경우)을 사용한 제품 사용을 제외합니다.
캐비아, 계란 노른자, 훈제 소시지, 지방산 유제품 및 지방산 고기를 제외하고 식품 (일일 최대 300 mg)으로 콜레스테롤 소비를 줄입니다.
튀김과 튀김으로 조리 한 음식을 제외합니다.
비타민 (과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추)과 함께 식품 강화.
설탕 당뇨병 - 간단한 탄수화물의 배제.

선천성 기능성 빌리루빈 혈증 중에서 길버트 증후군이 먼저 나타납니다. 이 증후군에는 인구의 1-5 %가 있다고 여겨집니다. 그 원인은 빌리루빈 (Bilirubin) 결합에 대한 침해이며, 이는 유전됩니다. 간에서의 다른 병리학 적 변화는 감지되지 않습니다. 혈액에서 빌리루빈이 주기적으로 증가하는 요인은 감염, 과부하, 설폰 아미드, 경구 피임약, 헤파린, 살리실산 염입니다. 경우에 따라 A 형 간염 치료 기간에 처음 나타나는 경우도 있습니다.

굶주림의 영향은이 질병에서 매우 두드러지게 나타납니다. 비공 액 빌리루빈 수준의 증가가 주목됩니다. 따라서이식이 표의 합리적인 영양 섭취와 장기간의 식사를 피하는 것이 필요합니다. 담즙의 두껍게하는 것을 방지하고 지용성 비타민과 미량 원소를 적용하기에 충분한 수분 부하를 관찰 할 필요가 있습니다.

다른 간염 중에서 C 형 간염 바이러스가 특히 중요하다는 것은 바이러스 집단의 증가와 관련이 있습니다. 간염 (icteric 또는 anicteric 형태)의 감염의 명백한 형태가 있으며, 간염의 특징 인 불만과 증상이 없을 때 간염 (간 확대, 중독, 무력증 및 소화 불량증) 및 무증상의 증상이 있습니다. 무증상 형태는 가장 흔하고 실제로 진단되지 않습니다. 급성 간염은 회복기에 끝나거나 만성 간염은 다양한 정도의 활동으로 형성됩니다.

알코올 남용, 마약 중독 및 건강에 해로운 음식은 간 실질의 진행을 현저히 가속화시키고 질병의 불리한 결과를 미리 결정합니다. C 형 간염 (모든 형태)의 경우, 환자는식이 요법을 따라야하며 (예 : 표 5), 과정이 악화 될 때 (아니요 5A).

방부제와 염료, 지방이 많은 육류 및 생선을 함유 한 제품을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 평생 동안 튀긴 음식과 술을 사용하는 것은 용납되지 않습니다. C 형 간염에 대한 식품은 5 ~ 6 회분으로 나누어 져야합니다.

아래는 제품 표가 아니라 위의 모든 질병에 대해 다이어트 테이블에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아내는 데 도움이되는 제품 및 요리 목록입니다.

품종

표 5A - 간장의 최대 평화를 만들고 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관) 악화, 보상 단계에서의 간경변에 대해 처방됩니다.
5B - 만성 간염 및 담낭염의 심한 악화, 중등도의 불충분 한 간경화, 소화성 궤양 및 간염으로 간염 또는 담낭염과 합병 됨.
5P - 회복 단계 또는 악화없는 만성 췌장염. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분을 줄이며 위장, 간장을 보호합니다.
생선, 캐비아, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 절임, 소금에 절인 양배추, 땅콩, 참깨, 개암, 해바라기 씨를 기본으로하는 5GA - 저 알레르기 식단이 추가로 제외됩니다., 살구, 복숭아, 라스베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 buckthorn, 키위, 양질의 거친 밀가루 시리얼, 전복 우유, 과일 맛 음료, 케이크, 초콜릿, 마시 멜로, 사탕.
5SC - 십이지장염의 존재와 만성 위염의 악화와 함께있는 postcholecystectomy 증후군. 그것은 소화 기관의 최대 예비 및 담즙 분비의 감소를 제공합니다.
5 ㎏ 또는 5 L / W - 담즙 정체 증상이있는 담낭의 저혈압과 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 간에서 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 향상시키고 담즙의 장 순환을 개선하기위한 것이므로 식단에는 고도 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다.
5P - 궤양에 대한 절제 후 덤핑 증후군.

적응증

이 다이어트는 어떤 질병에 처해 있습니까?

급성 담낭염 및 간염의 회복 단계;
악화없는 만성 간염;
사면에 담석 병;
간경변증의 경우 (간 기능 부전이없는 경우);
만성 담낭염 (악화없이).

허용 된 제품

수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시 치와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 있습니다. 급유 수프 용 야채는 튀길 수 없습니다.
호밀 빵 - 빵 밀 (좋은 밀가루 I 및 II 품종), 호밀 빵. 장의 붓기를 방지하기 위해 썩은 음식을 먹어야합니다. 식단은 마른 비스킷, 고기, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 비스킷을 포함한 구운 제품의 도입으로 확장됩니다.
마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하십시오. 그들은 끓여서 빵을 굽거나 조각을 뿌리거나 잘게자를 수 있습니다.
어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 어류 (대구, 파란 치킨, 파이크 퍼치, 나고가, 폴락, 파이크, 잉어, 헤이 크)는 허용되며 삶은 해산물 샐러드와 생선을 채소로 채울 수 있습니다.
생선 요리는 삶고 삶은 것입니다.
추천 달걀 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.

신선한 야채 샐러드

저지방 유제품 만 : 케 피어, 유산균 우유, 요구르트. 우유는 용납되지 않으므로 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 구성으로 대담한 코티지 치즈를 만들 수 있습니다.

사워 크림은 요리에 양념의 형태로 허용됩니다. 크림 (식물성) 오일은 자연적인 형태로 접시에 주입됩니다.

수프와 캐서롤의 첨가물로 곡물 형태로 모든 곡물을 섭취 할 수 있습니다.

야채는 밤색, 무, 시금치, 무, 버섯, 마늘을 제외하고 구운, 조림 및 조림 형태로 사용됩니다. 버터와 버니 그레트로 신선한 채소 샐러드를 만들 수 있습니다. 비 신맛한 소금에 절인 양배추, 녹색 완두콩 퓌레, 스쿼시 캐비어, 야채 스튜가 허용됩니다. 향신료에서 딜과 파슬리 허용.

사워 크림, 채소 및 낙농 소스는 모든 육류 및 채소 요리를 준비 할 수 있으며 베이킹도 허용됩니다.

과일과 열매는 산성이 아니어야하며, 신선하고 콤프 테와 젤리 형태로 섭취해야합니다.

과자에서 마멀레이드, 카라멜 (초콜릿이 아님), 꿀, 잼이 허용됩니다. 설탕은 (부분적으로) 자일리톨로 대체됩니다.

음료가 권장됩니다 : 가스가없는 식탁 용수, 약한 차, 야채 쥬스, 밀기울 즙, 로즈힙 주입.