다이어트 5a : 주간 메뉴, 매일 요리법 및 다이어트

매일식이 요법이 매우 간단한 치료법 5a는 보통 초기 단계에서 급성 간염 및 담즙염 환자, 혈관염 및 기타 담관의 질환, 간 질환이 위장 및 장의 염증성 질환 또는 위궤양과 병용되는 환자에게 처방됩니다 및 십이지장. 이 과정은 담도와 간 기능을 회복시키고 장 및 위장에 대한 담즙 분비를 촉진하는 것을 목표로합니다. 또한이 다이어트의 목적은 간에서 글리코겐의 축적입니다.

다이어트의 기본 규칙은 하루에 5 번 먹는 것입니다. 동시에 소비되는 음식은 따뜻해야합니다.

다이어트 5a 테이블 : 할 수있는 일

식이 테이블 5a는 필요한 양의 모든 영양소가 들어있는 완벽한 다이어트입니다. 점막과 소화에 악영향을 끼치는 소금, 지방 및 음식을 완전히 배제하지는 않습니다. 주요 한계점은 장내에서 발효 및 부패를 유발하여 과도한 담즙 분비 및 기타 심각한 문제를 일으키는 제품입니다. 또한, Pevzner 5a 식단은 간을 자극하거나 콜레스테롤, 유기산, 퓨린 및 정유를 많이 포함하는 음식을 금지합니다.

표 5a 다이어트, 아래에서 볼 수있는 주 메뉴는 작은 부분에 적어도 5-6 회 하루를 먹는 것이 좋습니다.

1. 빵집 및 밀가루 제품.
어제 또는 마른 밀가루 빵은 마른 생과자뿐만 아니라 허용됩니다. 호밀과 신선한 빵, 머핀 및 퍼프 페이스 트리는 제외해야합니다.

2. 새와 고기.
마른 고기가 아닌 쇠고기 고기, 칠면조 고기, 피부가없는 닭고기, 토끼 고기를 먹을 수 있습니다. 이 모든 것에서, 당신은 말하자면 한 쌍을 위해 요리해야합니다. 기름진 고기, 오리, 거위, 간, 두뇌, 신장, 훈제 고기, 소시지, 소시지, 통조림, 튀긴 고기 및 조림 고기를 한 조각으로 포기해야합니다.

3. 물고기.
생선은 삶고 찐 수 있습니다. 저지방 품종 만 선택하십시오. 허용 된 생선 필러는 야채 국물에. 기름진 종류, 훈제, 조림, 통조림, 소금에 절인 생선과 튀긴 생선을 제거해야합니다.

4. 계란.
계란에서 오믈렛 만 만들 수 있습니다. 다른 형태로는 알을 금합니다.

5. 유제품.
저지방 우유 음료, 우유, 소량의 사워 크림, 메뉴에 비 강판 치즈를 넣을 수 있습니다. 그것은 신맛과 지방질의 코티지 치즈, 크림, 날카로운 치즈 및 천연 우유를 거부 할 가치가 있습니다.

6. 지방.
지방질의 단지 소량에있는 세련되고 버터를 허용했다.

7. 야채.
삶은, 원시 또는 pureed 야채뿐만 아니라 soufflé 및 으깬 된 감자 허용됩니다. 무, 무, 순 무, 시금치, 밤색, 양배추, 마늘, 양파 및 버섯 금지 아래.

8. 수프.
생선, 육류 및 버섯 국물에 스프를 먹거나 비 문질러 진 야채와 곡물이 들어있는 스프는 먹을 수 없습니다.

9. 과일, 딸기, 달콤한.
열매는 날 것으로하거나, 구워 지거나 끓여야합니다. 과자, 잼, 설탕, 꿀, 마시 멜로, 마시멜로, 젤리, 젤리 및 무스에서 허용됩니다. 신맛과 단단한 과일, 할바, 초콜릿, 크림과 아이스크림이있는 제품은 피하십시오.

10. 향신료와 소스.
향신료는 완전히 금지되어 있습니다. 소스에서 과일과 열매, 유제품을 먹을 수 있으며 야채 수프와 점액 성 크룹을 요리 할 수 ​​있습니다.

11. 음료수.
레몬과 우유로 차를 마시고, 야생 장미의 달인, 자연 토마토 주스, 갓 짜낸 과일과 베리 주스를 마실 수 있습니다. 금지 된 탄산 및 냉 음료, 코코아, 천연 커피.

식이 요법 번호 5A를위한 변이

  • 첫 번째 아침 식사는 찜된 코티지 치즈 수플레, 으깬 쌀의 물로 만든 우유 죽, 차 한잔;
  • 두 번째 아침 식사 - 설탕과 사과 구운;
  • 저녁 식사 - 순수한 야채와 함께 빠른 국물에 진주 보리 수프, 다진 고기 패티, 찐, 당근 퓌레와 젤리의 유리;
  • 오후의 차 - 야생 장미 달임의 유리;
  • 저녁 식사 - 찐된 생선 만두, 약간의 으깬 감자, 달콤한 소스가 든 양질의 캐롤, 차 한잔;
  • 침대에 가기 전에 - 저지방 케 피어 한 잔.

다이어트 테이블 5a 주 메뉴

다이어트 5a 메뉴는 조리법이 매우 간단하며 다음과 같습니다.

  1. 월요일 아침 식사 : 우유로 조리 한 쌀 죽, 단백질로 만든 오믈렛, 레몬으로 만든 차. 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤. 점심 식사 : 야채 수프, 설탕에 절인 과일, 당근 스튜와 삶은 고기. 4 식사 : 쿠키와 차. 5 번째 식사 : 치즈와 생수가있는 마카로니. 잠자기 전에 작은 케 피어를 마실 수 있습니다.
  2. 화요일 1 차 식사 : 우유가 든 커피, 당근과 사과를 곁들인 샐러드, 밀크 소스가 달린 고기 패티. 두 번째 식사 : 사과. 3 번째 식사 : 베리 젤리, 감자 수프, 사탕무 스튜, 삶은 생선. 넷째 식사 : 쿠키와 설탕에 절인 과일. 5 번째 식사 : 메밀과 미네랄 워터. 여섯 번째 식사 : 케 피어.
  3. 수요일 1 차 식사 : 오트밀 (우유로 요리), 가볍게 양조 한 차, 사워 크림이 함유 된 저지방 코티지 치즈. 두 번째 식사 : 야채 샐러드. 제 3의 식사 : 닭고기, 설탕에 절인 과일과 야채 수프와 함께 쌀 죽. 4 번째 식사 : 주스. 5 번째 식사 : 으깬 감자, 우유 소스와 생선 케이크, 로즈힙 먹기. 밤에는 약간의 케 피어 마셔.
  4. 목요일 제 1의 식사 : 파스타와 더불어 쇠고기, 차. 제 2의 식사 : 사워 크림과 함께 덤 플링. 제 3의 식사 : 야채 수프, 젤리와 채워지는 양배추. 4 번째 식사 : 과일. 다섯째 식사 : 치즈와 차가있는 밥 죽. 여섯 번째 식사 : 케 피어.
  5. 금요일 1 차 식사 : 메밀 죽, 코티지 치즈, 우유가 든 커피. 제 2의 식사 : 사과 (빵 굽기). 제 3의 식사 : 사워 크림과 더불어 수프, 삶은 고기와 젤리와 더불어 국수. 넷째 식사 : 비스킷과 차. 5 일 : 생선, 생수 및 야채 샐러드가 으깬. 여섯째 : 케 피어.
  6. 토요일 제 1 호 : 고기 커틀릿과 차로 삶은 메밀. 2 : 사과 잼과 당근 퓌레. 3 번째 : 파스타, 코티지 치즈 푸딩 및 과일 설탕에 절인 과일 우유 스프. 제 4 회 : 젤리. 5 일 : 세 몰리나 죽 (우유에 요리)과 미네랄 워터. 여섯째 : 케 피어.
  7. 일요일. 첫째 : 청어, 우유에 담가서, 차 떡. 2 : 사과 (빵). 셋째 : 시리얼, 채소, 버터가 들어간 국수, 우유 소스가있는 고기 버거 및 설탕에 절인 과일. 4 일 : 로즈힙 국물과 비스킷. 5 일 : 시럽과 사우어 크림, 미네랄 워터, 단백질 오믈렛. 여섯째 : 케 피어.

식이 테이블 번호 5a

기사의 내용 :

이 치료법은 간 및 담도계 질환 (간염, 담낭염)의 악화 단계에있는 환자에게 대장염 및 위염과 병용하여 보상 단계에서 간경변으로 처방됩니다.

테이블 번호 5a의 기본 규칙 - 위장과 위장관에 대한 기계적 자극을 제외한 음식, 초라한 형태의 요리 사용.

다이어트 번호 5a에서 무엇을 먹을 수 있고 먹어야합니까?

치료 표 번호 5a에 대해 하루에 5-6 끼의 식사를 나타냈다.

다이어트의 기본 규칙 :

  • 요리하는 법? 제품은 삶고, 때로는 조림을하고, 구운 후, 찌기도합니다. 야채를 끓일 때 자르고자를 필요가 없습니다. 요리에 빵 껍질은 허용되지 않습니다.
  • 끈적 끈적한 고기뿐만 아니라 섬유질이 풍부한 요리와 수프는 닳아 없어집니다. 야채 잘게 다진. Groats 잘 삶은 부드러운.
  • 식이 요법에는 많은 양의 지방성 물질과 액체,식이 섬유 및 펙틴을 함유 한 식품이 포함됩니다.
  • 차가운 음식과 음료는 금지되어 있습니다.
  • 식이 요법의 주된 목표는 영향을받는 장기의 조용한 일을위한 보완 식단으로, 회복 가능성을 높이고 기능적 기능이 손상된 간 및 담도 (다른 기관)의 영양을 생성합니다.
  • 제한 : 소금과 지방, 점액과 위장관 (기계적, 화학적)에 자극성이있는 모든 물질, 장에서 부패 / 발효를 일으킬 수있는 모든 식품, 간장에 자극을주는 물질을 함유 한 모든 제품.

허용 된 제품

  • 쿠키없는 비스킷, 어제의 빵 (또는 냄비에 말린 것).
  • 야채 스프 (야채 문질러서), 크림 및 으깬 스프. 밀크 스프는 허용되지만 물과 우유의 희석 (1 : 1)을 고려하십시오. 스프 재료 : 시리얼 (쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀), 잘게 잘린 야채 (호박, 당근, 감자). 드레싱 - 사워 크림 또는 버터 용.
  • 식단의 요구 사항을 충족시키는 육류 및 생선 : 잎이없고 저지방 품종. 예를 들어, 칠면조 닭고기 (당신은 조각을 요리 할 수 ​​있습니다), 토끼 고기와 쇠고기 (으깬 감자, 수플레 등의 형태로). 닭은 피부에서 제거해야하며 모든 힘줄은 고기에서 제거되어야합니다.
  • 생선은 가벼운 품종 (끈적 거리지 않음) 만 허용됩니다. 삶은 조각, 찐 것 또는 미트볼 형태 일 수 있습니다.
  • 신 우유 음료. 치즈 케이크와 푸딩, 퓌레 요리 또는 쪄서 (저지방, 수제) 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다. 대장염이있는 우유는 요리의 성분으로 만 허용됩니다.
  • 구운 단백질 오믈렛 (노른자 - 1 pc / 일 이상, 요리 만).
  • 세 몰리나와 쌀 수플레 또는 푸딩. 시리얼 (묽은 우유와 물) - 세 몰리나, 퓌레 쌀, 오트밀, 메밀. 당신은 삶은 당면 수 있습니다.
  • 야채는 호박과 호박 조각 (종기)의 사용을 허용합니다. 사탕 무우 뿌리와 감자로 만든 콜리 플라워는 허용됩니다 (끓여서 으깬 감자 요리, 닦음).
  • 감미료는 젤리와 무스의 형태로 젤리 형태로 구워진 삶은 형태로뿐만 아니라 닦은 익고 달콤한 (익은, 부드러운) 열매 / 과일 형태로만 허용됩니다. 모든 말린 과일 닦음이 필요합니다. 또한 꿀과 잼, 마멀레이드와 함께 제한된 양의 마시맬로도 허용됩니다.
  • 모든 소스는 야채 국물에서 요리되며, 튀김 가루가 없어도 우유로 만들 수 있습니다.
  • 우유 만 추가하면 커피가 약해집니다. 달콤한 주스가 허용됩니다 (수제, 프레스, 물로 희석). 추천 - 차 (레몬 / 우유), 국물 엉덩이.
  • 버터 - 하루에 30g 이상. 몸이 그것을 용납한다면 야채 샐러드 정제 된 기름을 첨가 할 수 있습니다.

금지 된 제품

  • 머핀과 퍼프 롤빵, 전체 신선한 빵. 라이는 또한 금지되어 있습니다.
  • 강력한 버섯 / 콩 국물, 생선 / 고기 국물.
  • 튀긴, 조림과 울퉁불퉁 한 고기.
  • 모든 음식, 모든 통조림, 훈제 고기.
  • 뚱뚱한 고기 / 생선, 캐비아.
  • 소금에 절인 생선.
  • 허용되는 것을 제외하고 계란에서 모든 요리.
  • 매운 치즈와 짭짤한 치즈, 지방 함량이 높은 크림, 고지방 함량과 산미도가 높은 코티지 치즈.
  • 모든 파삭 파삭 한 시리얼, 기장.
  • 버섯과 콩.
  • 모든 절임과 매리 네이드.
  • 양배추, 마늘, 무와 양파와 무, 무 우와 함께 순 무.
  • 모든 간식, 지방 및 향료.
  • 코코아와 블랙 커피가 될 수 없습니다. 차가운 음료수와 소다를 금지하십시오.
  • 우리는 아이스크림과 초콜릿이 함유 된식이 요법과 크림을 기본으로 한 제품과 신맛이 나는 과일과 높은 섬유질의 과일을 섭취해야합니다.

간 담낭염과 C 형 간염 치료를 위해 일주일 동안 다이어트 메뉴 5a를 만드는 방법은 무엇입니까?

표 5a에 대한 매일 환자의 주간 대략 메뉴는 다음과 같습니다.

월요일

  • 첫 번째 아침 식사 : 죽 (쌀), 버터 + 단백질 오믈렛 + 레몬 차가운 약한 차 5 g
  • 2 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤
  • 점심 식사 : 야채 수프 (야채 닦음) + 설탕에 절인 과일 + 당근 (스튜) + 수플레 (삶은 고기)
  • 점심 식사시 : 차와 비스킷
  • 저녁 식사 : 허용 된 치즈와 버터 + 미네랄 워터 5g이 달린 마카로니
  • 취침 시간 - 요구르트 100g

화요일

  • 첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 약한 커피 + 신선한 샐러드 (당근 / 사과, 문질러) + 우유 소스가있는 커틀릿 (고기)
  • 2 번째 아침 식사 : 신선한 사과
  • 점심 식사 : 베리 푸딩 + 감자 스프 (짓 눌린 것) + 비트 (스튜) + 삶은 생선 조각
  • 점심 식사 : 와일드 로즈의 달인 쿠키
  • 저녁 식사 : krupenik (메밀) + 미네랄 워터
  • 취침 시간 - 케 피어 100g

수요일

  • 첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 오트밀 + 약한 차 + 가벼운 코티지 치즈와 50g 사워 크림
  • 두 번째 아침 식사 : 구운 사과
  • 점심 식사 : 볶음밥 (밥, 삶기) + 삶은 치킨 + 닦은 말린 과일 + 야채 수프
  • 점심 식사시 : 주스
  • 저녁 식사 : 으깬 감자 (감자) + 커틀렛 (생선) 찐 + 우유 소스 + 장미 엉덩이 국물
  • 취침 시간 : 요구르트 100g

목요일

  • 첫 번째 아침 식사 : 쇠고기 + 파스타 5 g 버터 + 우유 차
  • 제 2 회 아침 식사 : 게르만 덤 플링 (50g 사워 크림 포함)
  • 점심 식사 : 채소 수프 (감자 닦음) + 젤리 + 양배추 롤
  • 점심 식사 : 부드러운 과일 한 켤레
  • 저녁 식사 : 버터 + 치즈 + 차 5g을 넣은 죽 (쌀) 우유
  • 취침 시간 - 요구르트 100g

금요일

  • 첫 번째 아침 식사 : 버터 10g, 집에서 만든 곱슬 + 우유가 들어있는 약한 커피를 곁들인 우유없는 메밀
  • 두 번째 아침 식사 : 구운 사과
  • 점심 식사시 : 물에 borsch와 사워 크림 + 국수 + 수플레 (삶은 고기) + 젤리 10g
  • 점심 식사시 : 차와 비스킷
  • 저녁 식사 : 으깬 감자 (감자) + 삶은 생선 + 미네랄 워터 + 샐러드 (신선한 채소)
  • 취침 시간 - 케 피어 100g

토요일

  • 첫 번째 아침 식사 : 메밀 (razvarit) + 커틀릿 (고기) + 약한 차
  • 2 번째 아침 식사 : 잼 (사과) + 으깬 감자 (당근)
  • 점심 식사 : 우유 + 푸딩 (코티지 치즈) 50g 사워 크림 + 설탕에 절인 스프 (파스타)
  • 스낵에서 : 젤리
  • 저녁 식사 : 죽 (세 몰리나), 우유 + 생수
  • 취침 시간 - 요구르트 100g

일요일

  • 첫 번째 아침 식사 : 청어 (우유에 담그십시오) + 쌀 + 약한 차
  • 두 번째 아침 식사 : 구운 사과
  • 점심 식사 : 수프 (채소 + 시리얼) + 버터 + 버터 + 미트볼 (고기) + 우유에 담근 + 설탕 + 설탕
  • 점심 식사시 : dogrose 국물과 쿠키
  • 저녁 식사 : 50g 사워 크림 + 미네랄 워터 + 단백질 오믈렛과 치즈 케이크
  • 취침 시간 - 케 피어

영양사의 추천

식이 요법을 엄격히 준수하면 사면을 신속하게 달성 할 수 있습니다. 악화를 없애고 모든 소화 기관을 정상 상태로 되돌립니다. 그러나 의사의 모든 권고 사항을 따라야합니다. 어제의 빵을 먹으라고하면 그 음식을 신선하게 먹는 것이 절대 불가능합니다. 모든 거친 음식이 닳아 없어 졌다고 말하면, 우리는 그렇게합니다. 그렇지 않으면 단순히 식단의 의미를 알 수 없습니다.

몇 가지 유용한 정보 : 금지 된 음식은식이 요법 중 및 이후에 섭취해서는 안됩니다. 술, 알콜 및 매콤한 조미료가 함유 된 맛있는 훈제 고기에 대해 - 모두 잊어 버리십시오. 그렇지 않으면식이 요법의 전체 결과가 유출됩니다. 내부 기관의 부하가 전혀 없어야합니다 -이 경우에만 작업을 정상화 할 수 있습니다. 필요한 경우 다이어트 과정이 반복되지만 의사의 권고에 의해서만 반복됩니다.

  1. 첫째, 충분한 양의 단백질을 섭취해야합니다. 완전하고 소화가 잘됩니다.
  2. 둘째로, 지방에 허용 된 양을 초과하지 마십시오. 따라서 간에 추가 부하가 발생하지 않도록하십시오. 즉, 모든 지방 음식 - 적을주십시오. 사우어 크림, 응유 등 - 가볍거나 완전히 뚱뚱한 것만. 기름으로 - 멀리 운반하지 마십시오. 당신이 다이어트의 choleretic 효과를 강화하려면 - 식물성 지방의 양을 늘리십시오.

과체중 환자의 경우 탄수화물의 양은이 식단에서 허용되는 기준보다 더 낮아져야합니다. 다이어트 시간에 모든 음식을 갈아서 잘게 부순 다음 육류 분쇄기 등으로 돌리십시오. 음식을 신중하게 처리하면 아픈 장기가 쉬게됩니다.

먹기 - 단편! 코끼리처럼 2 ~ 3 회는 아니지만 부분적으로는 5 ~ 6 회입니다. 그리고 물론, 섬유질을 잊지 마세요.이 음식물의 콜레 틱 효과를 높이기 위해 메뉴에 그러한 제품이 더 많이 있습니다.

다이어트 "표 5"- 매일 메뉴

오늘 우리는 "Table 5"식단의 각 메뉴, 그 특징, 허용되는 식품 및 금지 된 식품의 목록, 조리법을 자세히 분석 할 것입니다. 이 전원 구성표의 작성자는 MI입니다. Pevzner는 치료사이자 모스크바의 영양 연구소 (Nutrition Institute of Nutrition)의 주최자 중 한 명입니다. Honorred Worker of Science는 과체중을 줄이는 것뿐만 아니라 내부 기관의 상태를 개선하고 악화 위험을 줄이며 위장병을 예방하는 데 도움이되는 12 가지가 넘는 다이어트를 개발했습니다. 표 5는 집에서 사용할 수있는 가장 효과적인 전원 구성표 중 하나입니다.

다이어트 테이블 번호 5의 기본 규칙

긍정적 인 결과를 얻으려면이 다이어트에서 제공하는 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

  • 하루에 적어도 5 번씩 작은 부분을 먹어야합니다.
  • 식사는 요리, 찐 것, 구운 것 또는 조림 할 수 있습니다.
  • 섬유질이 풍부한 모든 음식과 육질이 좋은 고기는 먼저 빻아 야합니다.
  • 시리얼은 조심스럽게 부드럽게 끓여야합니다.
  • 소스는 토스트 가루를 사용하지 않고 야채 국물이나 우유를 사용하여 조리합니다.
  • 메뉴는 펙틴,식이 섬유, 지방성 물질 및 액체가 함유 된 제품의 장점으로 구성되어야합니다.
  • 장내 발효 또는 썩음을 일으킬 수있는 제품은 허용되지 않습니다.

규칙은 매우 엄격하고 대부분은 특정 식품의 사용과 관련이 있습니다.

규정 식 5의 허용 된 제품

이러한 제한에도 불구하고, 매일 식단 번호 5에 대한 메뉴는 다양한 요리로 구성 될 수 있습니다. 이러한 식단의 틀에서 허용되는 제품은 상당히 많습니다.

  • 물고기와 고기의 저지방 품종. 규정 식에 따라 쇠고기, 닭고기, 칠면조를 먹을 수 있습니다. 그러나 쇠고기는 다소 정맥이있는 제품이므로 으깬 감자 또는 수플레 형태로 조리해야합니다. 치킨과 칠면조는 전체적으로 조리 할 수 ​​있지만 피부가 없어야합니다.
  • 수프 (야채, 크림 스프 또는 크림). 이러한 요리를 준비하려면 야채를 미리 빻아 야합니다. 당근, 감자, 호박을 사용할 수 있습니다. 오트밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루는 곡물에 탁월합니다. 드레싱을 위해서는 사워 크림이나 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
  • 유제품. 식이 요법의 주요 목표가 대장염 및 기타 위장병을 치료하는 것이라면, 우유는 식기류의 성분 중 하나로서 사용하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈 푸딩이나 치즈 케이크를 사용하는 것은 허용됩니다.
  • 과일과 열매. 이러한 음식은 과자 대신 사용할 수 있습니다. 그러나, 그들은 지상, 요리 또는 구운 형태로만 사용할 수 있습니다. 또한 그들의 기준에 따라 무스 또는 키셀을 준비 할 수 있습니다. 말린 과일은주의 깊게 연마해야합니다.
  • 여보 또는 잼. 소량으로, 이러한 음식은 또한 설탕 대신 먹을 수 있습니다.
  • 계란 이 다이어트에서는 주로 단백질에서 오믈렛을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 하루 노른자는 1 pc 이하로 먹어야합니다.
  • 야채. 삶은 주크니 조각이나 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 콜리 플라워로 으깬 삶은 감자를 요리하고 비트로 당근을자를 수 있습니다.
  • 버터. 샐러드 드레싱으로 만 사용됩니다.
  • 커피, 차, 주스. 스위트 주스는 물로 미리 희석해야합니다. 레몬으로 국물이나 차를 마시는 것이 좋습니다. 커피는 약하고 항상 우유를 첨가해야합니다.

식이 요법 번호 5에 금지 된 음식

집에서 일주일 동안 다이어트 5 메뉴에서 다음과 같은 제품을해서는 안됩니다 :

  • 고기, 생선 또는 버섯 지방과 강한 국물.
  • 신선한 빵, 빵.
  • 통조림 및 훈제 제품.
  • 튀긴, 울퉁불퉁 한 고기.
  • 뚱뚱한 생선과 고기 품종, 캐비아.
  • 매운 치즈와 짠 치즈.
  • 고지방 코티지 치즈.
  • 계란에서 요리, 오믈렛을 제외하고.
  • 버섯과 콩.
  • 마늘, 양파, 밤색, 무와 양배추.
  • Crumbly 죽.
  • 초콜릿과 아이스크림.
  • 염분 및 마리 네이드.
  • 우유, 소다, 코코아가 들어 있지 않은 블랙 커피.
  • 향신료와 간식.

매일 다이어트 샘플 메뉴 5

이 다이어트를 제공하는 매일 대략적인 다이어트에 대해 알게하십시오. 허용 된 제품, 규칙 내의 특정 제품을 추가하거나 제거 할 수 있습니다. 메뉴는 6 일간의 식사 (아침, 스낵, 점심 식사, 스낵, 저녁 식사 및 두 번째 저녁)로 총 7 일 동안 고안되었습니다.

  • 두 종류의 단백질 오믈렛, 쌀 죽 + 버터 숟가락, 레몬 차가 강하지 않다.
  • 저지방 코티지 치즈 캐서롤;
  • 지상 야채 수프, 삶은 고기 수플레, 조림 당근, 조림;
  • 차는 꿀이 약합니다.
  • 마카로니 치즈, 아직도 물;
  • 케 피어 한 컵 (2.5 % 지방).
  • 우유 소스를 곁들인 고기, 강판 당근을 곁들인 샐러드, 강한 우유가 아닌 커피;
  • 사과;
  • 감자 수프, 베리 젤리, 삶은 마른 생선을 사용한 사탕무 스튜;
  • Dogrose 달인;
  • 물, 비 탄산 물에 메밀 죽;
  • kefir 한 잔.
  • 저지방 코티지 치즈 + 사워 크림 2 숟가락, 쌀밥 (약한 차), 우유가 든 오트밀;
  • 구운 사과;
  • 삶은 닭 가슴살 (150g), 쌀 죽, 채소 수프, 말린 과일의 설탕에 절인 과일;
  • 신선한 주스;
  • 생선 커틀렛 (찐 것), 으깬 감자, 우유 소스 및 로즈힙 국물;
  • kefir 한 잔.
  • 파스타와 쇠고기 (갈기와 요리);
  • 만두는 게으르다.
  • 튀긴 감자 수프, 양배추 롤, 젤리;
  • 2-3 연질 과일;
  • 숟가락 버터로 우유에 밥 죽, 차가 강하지 않다;
  • 케 피어 (1 컵).
  • 커피는 우유, 저지방 코티지 치즈, 메밀이 강하지 않습니다.
  • 애플 (구운);
  • 삶은 고기, 마카로니 및 kissel에서 수플레;
  • 차는 꿀과 우유가 약합니다.
  • 삶은 생선 (150g), 으깬 감자, 야채 샐러드, 탄산 음료가 아닌 물;
  • 케 피어 (1 컵).
  • 차 약한, 찐된 고기 버거, 삶은 메 밀;
  • 당근 퓌레, 사과 잼;
  • 스파게티 우유 스프, 커티지 치즈 푸딩, 설탕에 절인 과일;
  • 키셀 (Kissel) (1 컵);
  • 우유, 탄산이없는 물이 든 세 몰리나 죽;
  • 케 피어 (1 컵).
  • 우유와 함께 느슨한 차, 물에 쌀 죽;
  • 애플 (구운);
  • 찐 고기 커틀릿, 파스타, 채소 수프, 설탕에 절인 과일;
  • Dogrose 달인;
  • 찐 오믈렛, 치즈 케이크, 탄산이없는 물;
  • 케 피어 (1 컵).

보시다시피 메뉴는 매우 풍부하며 식량과 굶주림으로 어려움을 겪지 않을 것입니다. 당신이 모든 일을 제대로하면, 완벽한 모습을 얻을 수있을뿐만 아니라 지방을 제거 할 수있을뿐 아니라 장 및 위장관의 작업을 정상화 할 수 있습니다.

매일식이 요법을위한 요리법 "표 5"

공인 된 제품으로 맛있는 음식을 만들 수 있다는 것을 알고 계시다면 매주 조리법이있는 메뉴와 "Table 5"식단을 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이것은 매우 효과적이고 맛있고 간단한 요리입니다.

식이 섬유 감자 스프

  • 감자 - 2 개;
  • 당근 - 1 PC;
  • 쌀 - 120g;
  • 양파 - 1 개;
  • 브로콜리 - 60 g;
  • 소금

요리를하려면 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 물을 넣어야합니다. 얇게 썬 양파, 쌀 (사전 헹굼)을 넣고 난로를 착용하십시오. 당근은 브로콜리와 같은 시간에 강판에 담아 수프에 넣어야합니다. 낮은 열에 준비된 요리. 수프의 준비는 쌀과 야채로 판단 할 수 있습니다. 셧다운하기 전에 소금에 맛을 더하고 식전 전에 약간의 식물성 기름과 녹색을 첨가하십시오.

쇠고기 미트볼

  • 쇠고기 - 150 g;
  • 우유 - 50 ml;
  • 사워 크림 - 25 g;
  • 버터 - 5g;
  • 가지 치기 - 15 g

쇠고기 고기는 여러 번 고기 분쇄기를 스크롤해야합니다. 자두는 그것에서 뼈를 제거한 후에 얇은 국수로 자른다. 우유, 자두 및 계란으로 채워진 준비된 말. 믹스는 잘 섞어서 그것을 만들어야합니다. 오븐에서 구운 미트볼이 필요합니다. 접시 준비가되기 전에 공은 사우어 크림을 부었다.

당근 치즈 케이크

  • 당근 - 2 개;
  • 저지방 커티지 치즈 - 150 g;
  • 밀가루 - 50 g;
  • 세 몰리나 - 1 tsp;
  • 버터 - 1 큰술. l.;
  • 설탕 - 1 큰술. l.;
  • 계란 - 1 PC.

당근은 강판을하고 세모 리나를 첨가해야합니다. 혼합물을 식히고 익지 않는 계란, 밀가루, 코티지 치즈 및 소금을 첨가하십시오. 모든 재료가 섞여 있고, 완성 된 혼합물에서 치즈 케이크가됩니다. 오븐에서 요리해야합니다.

영양사 조언

우리는 매일 메뉴와 다이어트 테이블 5를위한 요리법을 만들었습니다. 이것은 소화 장애 제거에 중점을 둔 의학 영양 계획입니다. 의사와상의 한 후에는 그러한 식단으로 전환하는 것이 좋습니다. 그 자체로는 질병에 대한 만병 통치약이 아니며 의약품 및 물리 치료와 함께 합병증을 완화 할 수 있습니다.

이 다이어트의 모든 규칙을 따르면, 당신은 신속하게 악화의 제거와 소화 시스템의 정상화를 달성 할 수 있습니다. 조심해서 의사의 모든 지시를 따라야합니다. 음식에 굵은 음식을 먹을 수 없다는 내용의 지침이있는 경우 강판을 갈아 입을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면,식이 요법의 치료 효과가되지 않습니다.

이 치료 식단은 매우 효과적이며 많은 질병을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 놀랍게도, 그러한 식단은 악화를 완화시킬뿐만 아니라 환자의 전반적인 상태를 개선합니다. 소화 과정의 정상화와 위장 작용에 대한 배경과는 다른 목표가 달성 될 수 있습니다. 따라서 체중 감소 및 피하 지방 감소, 전체적인 음색 증가 및 건강 증진이 있습니다.

영양사는이 다이어트에서 원하는 결과를 얻을 수있는 몇 가지 팁을 제공합니다.

  • 단호하게 금지 된 식품을 사용하는 것은 불가능합니다. 이것은식이 요법 기간과 그 경과 후에 모두 적용됩니다.
  • 훈제 한 고기, 매운 조미료 및 알콜의 존재에 관하여 완전하게 잊을 필요가있다. 그렇지 않으면간에 대한식이 요법의 건강 영향에 관해 말할 필요가 없습니다.
  • 충분한 양의 단백질을식이에 제공해야합니다. 단백질은 완전하고 빠르게 흡수 할 수 있어야합니다.
  • 지방 허용치를 초과하지 마십시오. 이렇게하기 위해서는 간단히 다이어트에서 모든 지방 음식을 제거하십시오. 코티지 치즈, 사워 크림, 육류 및 생선 제품은 마른 상태 여야합니다.
  • 초과 체중을 줄이기 위해 탄수화물의 양을 줄입니다.
  • 모든 단단한 음식은 고기 분쇄기를 통해 꼬이거나 문질러 지거나 잘게 잘려야합니다. 이 부드러운 방법으로 내부 장기가 음식을 처리하는 것이 더 쉬울 것입니다.
  • 하루에 6-7 번 먹어야합니다. 분별 수유는 작은 부분으로 나누어야합니다.
  • 콜레 틱 효과를 높이기 위해 섬유질이 많은 식품을식이 요법에 추가합니다.

이 다이어트는 원래 간과 담도의 질병의 악화를 치료하기위한 것입니다. 그것은 위염과 대장염을 치료하는데 효과적이며 단기간 내에 완화를 돕습니다. 영양사가주는 기사 및 권장 사항에 설명 된 모든 규칙을 준수하면 내부 장기 작업을 정상화 할뿐만 아니라 체중을 줄이는 것이 가능합니다.

식이 요법을위한 주 메뉴 5 식탁

Pevzner의 치료식이 번호 5는 간 및 담도의 만성 질환에 대해 완전하지만 완만 한 영양을 제공하도록 고안되었습니다. 식이 테이블 번호 5는 섬유질 및 지방성 물질이 풍부한 요리를 제공하고식이 요법 5는 비타민과 미네랄이 함유 된 제품을 사용하여 간과 담즙을 정상화하는 데 도움이됩니다. 주간 메뉴와 요리법이있는 5 번째 테이블의 다이어트는 미리 고려해야하므로 식단에서 원치 않는 제품을 피하면서 건강하고 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.

식이 요법 번호 5의 본질과 기본 원리

식이 요법은 삶거나 찌게해야합니다 (사진 : uflebologa.ru).

Diet table number 5는 만성 형태의 담낭염, 간염, 담석 질환에 대한 의사의 처방입니다. 식이 요법 번호 5의 본질은 간 질환과 담도계의 발달과 악화를 피하는 데 도움이되는식이 요법의 선택입니다. 이렇게하기 위해, 매일 메뉴는 소화 기관을 자극하지 않는식이 접시를 포함하고, 담즙의 분리를 정상화합니다. 동시에, 다섯 번째 테이블의식이 요법과 함께, 신체는 단백질, 지방 및 탄수화물, 모든 필요한 비타민 및 미량 원소의 생리적 규범을받습니다.

규정 식 테이블 번호 5의 원리 Pevzner :

  • 요리 - 찌고, 끓이고 굽는다;
  • 일일식이 요법 메뉴는 하루 6 끼 식사로 계산됩니다.
  • 하루에 10g 이하의 식단에서 소금을 섭취하십시오.
  • 다이어트 5는 하루에 적어도 1.5 리터의 자유 유동을 제공합니다.
  • 거친 섬유가있는 제품은 요리하는 동안 잘게 또는 문질러 져야합니다.

다이어트 5 표에는 온건 한 에너지 값을 가진 조리법이 포함되어 있습니다. 2000 kcal / 일을 초과하지 않습니다. 식이 요법에서 80 그램 이상의 설탕을 허용하고 나머지 300 그램의 탄수화물은 곡물과 채소에 떨어 뜨려야합니다. 단백질과 지방은 90g이 허용됩니다.

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규정 식 5 테이블을위한 허용 한과 바람직하지 않는 제품의 테이블 :

규정 식은 대략 10-14 일 동안 디자인된다. 그것의 내구 및 허용 한 충전에 관하여 더 세부 사항에서 그것은 의사에게 사문 할 필요가있다.

  • 협의회 영양사. 생리학자는 먹는 사실이 담즙이 십이지장으로 유입되는 탁월한 자극제라는 사실을 발견했습니다. 가장 단순한 choleretic 약 먹고있다. 하루에 최소 4-5 회, 바람직하게는 동시에 먹는 것이 필요합니다. 두 번째 아침 식사와 오후 스낵은 치즈 샌드위치, 삶은 고기 또는 생선, 사과 일 수 있습니다.

과식과 풍부한 음식 섭취는 간과 담낭에 악영향을 미치고 담도계의 경련 발생과 통증 공격에 기여합니다.

다이어트 테이블 번호 5의 품종

식탁의 숫자는 다이어트의 다양성을 고려하여 일주일 동안 미리 계산됩니다 (사진 : jojo-moka.com)

일주일 동안의 샘플 메뉴는식이 요법 번호 5에 따라 계산됩니다. 이들은 간 및 담도계의 다양한 질병에 대해 의사가 권장하는 다섯 번째 표의 다양성 일 수 있습니다.

간 지방성 간염을위한 다이어트는 지방의 메뉴를 70g / 일까지 감소시킵니다. 다이어트 5a는 담낭염, 간염, 담석 질환의 악화를 위해 처방됩니다. 규정 식 5a를위한 조리법에서는, 콜레스테롤을 포함하는 음식을 극소화하는 것이 필요하다.

만성 췌장염에 추천 된 Pevzner에 따라 다이어트 5p. 표 5p는 허용 된 탄수화물을 200g / 일로 줄임으로써이 식품 시스템의 다른 종류와 다릅니다. 5p 다이어트를위한 조리법에는 계란, 향신료 및 향신료가 들어 있지 않아야합니다.

표 5는 담낭을 제거하기위한 수술 후 나타나며, 매일 식사를위한 요리법은 지방과 소금의 유의 한 감소를 제공합니다.

지방 숫자가 5 인 지방성 및 지방성 품종의 경우, 조리법은 하루에 적어도 110g의 지방을 포함합니다. 담즙이 정체되지 않도록해야합니다. 메뉴는 사전에 일 단위로 계산되며 모든 영양소를 올바른 양으로식이 요법에 포함시킵니다. 다이어트 테이블 번호 5에 대한 매일 기본 메뉴를 복용하기위한 기초.

월요일 메뉴

자두로 찐 생선 (사진 : wowfood.club)

첫번째 아침 식사 : 물 위에 오트밀, 버터와 함께 호밀 빵과 치즈 한 조각, 차.

두 번째 아침 식사 : 구운 사과.

점심 식사 : 계란 밥, 찐 생선, 베리 주스.

점심 식사 : 100g의 수제 요구르트, 비스킷.

저녁 : 코티지 치즈와 당근 캐서 롤, 로즈힙 국물.

오늘의 접시 : 스팀 물고기가 미친. 요리를하려면 400g의 마른 생선 필레 (대구, 헤이 크, 폴락), 껍질이없는 밀가루 빵 한 조각, 달걀, 돌이없는 두툼한 자두 8 개, 우유 2 큰술, 버터 작은 스푼, 빵가루 작은 숟가락이 필요합니다. 우유에 빵을 담아 짜내고 생선 필레를 얇게 자릅니다. 블렌더 필레, 빵 및 자르 찢기. 계란, 소금 한 덩어리를 덩어리에 넣고 잘 섞는다. 잘게 자른 자두를 버터, 빵 부스러기와 섞으십시오. 다진 생선을 찌르지 않도록 손을 물에 담그십시오. 우리는 말린 옥수수 빵을 만들고 중간에 먹거리를 넣고 타원형 모양을 추가하여 이중 보일러에 넣습니다. 요리 시간 - 20 분. 반찬에 삶은 콜리 플라워를 준비 할 수 있습니다.

화요일 메뉴

다진 닭고기와 야채 캐서롤 (사진 : dachadecor.ru)

첫 번째 아침 식사 : 딸기 잼, 부드러운 삶은 계란, 차 숟가락으로 물에 세 몰리나 죽.

두 번째 아침 식사 : 잘 익은 배.

점심 식사 : 양질의 채소 수프와 찐 닭고기 커틀릿.

점심 : 쌀 푸딩.

저녁 식사 : 야채, 차와 함께 다진 치킨 캐서롤.

오늘의 요리 : 야채와 함께 다진 닭고기 캐서롤. 다진 닭고기 500g을 준비하십시오 (가게를 사용하지 말고 믹서기에서 치킨 필렛을 자르는 것이 좋습니다). 양파, 빨간 피망, 큰 토마토, 중간 크기 감자 3 개를 껍질과 씻는다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞고 소금을 넣으십시오. 후추와 토마토는 얇게 자르고 감자는 굵은 강판에 부.다. 기름으로 베이킹 접시에 기름을 칠하고 때우기. 토마토와 후추의 층을 맨 위에 올려 놓으십시오. 그 다음, 강판 감자와 약간의 소금 층을 넣으십시오. 올리브 오일 큰 스푼 위에 붓고 사우어 크림으로 칠합니다. 캐서롤을 맛보고 뿌리기 위해 100g의 치즈를 굽습니다. 중간 열에 오븐에 넣어 40 분 동안 구워.

수요일 메뉴

애플 스튜 (사진 : yandex.ru)

첫 번째 아침 식사 : 건포도와 차가운 치즈 캐서롤, 차.

두번째 아침 식사 : 2 개의 감귤.

점심 식사 : 메밀 수프, 당근 퓌레로 삶은 쇠고기 조각.

점심 식사 : 세 몰리나 푸딩.

저녁 식사 : 쇠고기 사과, 차 스튜.

오늘의 요리 : 사과와 함께 쇠고기 스튜. 요리를 위해서는 쇠고기 안심 kg, 큰 양파 2 개와 당근, 2-3 큰 사과 사과, 2-3 큰술 가루가 필요합니다. 고기를 큰 조각 (3 ~ 4cm)으로 자르고 밀가루를 굴려 식물성 기름으로 빠르게 볶습니다. 두꺼운 벽을 가진 남비로 식물성 기름 4 개 큰 스푼을 따르고, 양파를 잘게 자르고 중간 열에이 기름에서 sauté. 당근을 넣고 굵은 강판에 물을 뿌려 약 2 컵 정도 물을 부어서 고기를 완전히 덮고 소금을 넣고 1.5 시간 동안 저열로 익힌다. 사과를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 고기와 섞는다. 뚜껑 아래에서 40 분 더 삶아. 열을 끄고 서빙하기 전에 15 분 더 양조하게하십시오.

목요일 메뉴

호박 찹쌀 (사진 : qulady.ru)

첫 번째 아침 식사 : 2 단백질의 스팀 오믈렛, 치즈가 든 삶은 비트 샐러드, 차.

제 2의 아침 식사 : 바나나.

점심 식사 : 채식 수프, 호박 죽, 쌀.

점심 식사 : 사워 크림 숟가락으로 강판 처리 된 원시 당근.

저녁 : 샐러드, 삶은 치킨 필레, 로즈힙 국물.

밤 동안 : 국물 엉덩이.

오늘의 접시 : 쌀과 호박 죽. 호박 펄프 700g을 입방체에 자르고 냄비에 넣고 물 100ml를 부어서 10 분간 끓인다. 한 컵 반 정도의 우유를 넣고 설탕 2 큰술과 소금을 넣고 볶아서 끓인 다. 다음 씻어서 쌀 반 유리를 부어 평평하게하고 섞지 마십시오. 밥이 완전히 익을 때까지 30 분 동안 저온에서 요리하십시오. 불을 끄고, 죽을 볶고, 호박 조각을 으깨고, 작은 버터 조각을 더합니다.

금요일 메뉴

브로콜리 크림 소스에 구운 생선 (사진 : god2019.net)

첫 번째 아침 식사 : 말린 살구, 사워 크림 스푼, 차와 함께 syrniki.

두 번째 아침 식사 : 150g의 달콤한 딸기.

점심 식사 : 비트 뿌리 수프, 스팀 생선 패티.

점심 식사 : 코티지 치즈 치즈 케이크, 당근 주스, 물 1 : 1로 희석.

저녁 식사 : 브로콜리, 사과 설탕에 절인 과일과 함께 저지방 사워 크림에 구운 생선.

오늘의 요리 : 브로콜리와 함께 구운 생선. 저지방 필레 600g을 소금과 소금으로 자른다. 400g의 브로콜리가 화분으로 분해되고 끓는 물에 담궈 5 분간 끓입니다. 컵에 달걀 2 개와 저지방 사워 크림 200g을 치십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 생선과 양배추를 넣고 사우어 크림 소스를 부어 예열 된 오븐에 중간 정도의 열을가합니다. 15 분 동안 요리하고 즉시 봉사하십시오.

토요일 메뉴

우유 소스에있는 미트볼 (사진 : static.1000.menu)

첫 번째 아침 식사 : 메밀 죽, 치즈 한 잔, 차.

제 2의 아침 식사 : 사과는 벌꿀과 함께 구워졌다.

점심 식사 : 야채 스프, 닭고기 미트볼, 우유 소스.

점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.

저녁 식사 : 쌀, 차와 함께 게으른 양배추 롤.

밤 동안 : 국물 엉덩이.

오늘의 요리 : 우유 소스에 닭고기 미트볼. 믹서기에 닭고기 필레 500 g을 자른다. 흰 빵 3 작은 조각을 물에 담그고 짜내고 고기에 더합니다. 양파를 껍질을 벗기고, 씻고, 자르고, 고기와 결합하십시오. 소금을 말끔히 섞어서 작은 공을 만듭니다. 냄비에 식물성 기름 3 큰술과 버터 30 그램을 가열하고 큰 스푼의 밀가루를 부어 덩어리가 없도록 힘차게 젓는다. 우유 한 잔을 부어 소금을 넣고 끓여서 일정한 저어 주면서 10 분간 소스를 끓으십시오. 미트볼을 우유 소스에 넣고 뚜껑을 닫고 30 분 동안 저온에서 요리하십시오.

일요일 메뉴

croutons와 스쿼시 수프 (사진 : bm.img.com.ua)

첫 번째 아침 식사 : 바나나 조각이 달린 커티지 치즈, 딸기 잼이 든 호밀 빵, 차.

두 번째 아침 식사 : 구운 사과.

점심 식사 : 호박 크림 스프, 생선 패티.

차 시간 : 게으른 만두.

저녁 식사 : 새우, 국물 엉덩이로 찐 양배추.

오늘의 요리 : courgette soup. 작은 닭고기 필레, 700 g의 어린 호박, 2 개의 감자와 양파, 200 g의 녹은 치즈를 준비하십시오. 끓으면 20 분 동안 물에 닭고기 필레를 삶아. 야채를 껍질을 벗기고 씻고 거푸집을 내라. 국물에서 고기를 꺼내고 감자를 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 양파와 호박을 넣고 10 분 더 익힌다. 액체를 컵에 붓고 야채를 퓌레 믹서기로 갈아서 국물을 다시 부어 넣습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 치즈와 닭고기를 얇게 썰어 수프에 넣고 불을 넣고 요리하십시오. 밀 크래커와 함께 제공하십시오.

협의회 영양사. 과체중 인 경우, 일주일에 한 번 금식 일을하는 것이 유용합니다 (의사가 처방 한 경우에만 유용합니다). 동시에, 쌀 절임 일은 대중적이며 잘 용납됩니다. 낮에는 하루에 1.5 리터의 설탕에 절인 과일 한 잔을 5-6 배 마 십니다. 하루 2 ~ 3 회, 설탕없는 물에 삶은 쌀 죽은 설탕에 절인 과일을 넣습니다. 하루에 총 1.2kg의 신선한 과일 또는 200-250g의 말린 과일과 50g의 쌀이 필요합니다.

치즈 또는 치즈 케이크를 금식하는 것도 권장됩니다. 약 400g의 저지방 코티지 치즈 (자연 형태 또는 치즈 케이크 만들기)가 하루 동안 4-5 회의 리셉션에 배포됩니다. 설탕이 들어 있지 않은 우유와 국물 엉덩이로 된 유리 2-3 잔을 허용했습니다.

다이어트 테이블 번호 5에 대한식이 권장 사항에 대한 자세한 내용은 아래 비디오를 참조하십시오.

다이어트 5 번 : 주간 메뉴, 집에서 요리하는 조리법

간 질환은 질병의 성격에 따라 치료 영양이 필요합니다. 간경변증, 만성 간염 및 담낭염 및 담석증 환자는 규정 식 5 번을 처방받습니다. 충분한 양의 단백질, 탄수화물 함량 증가 및 지방이 포함 된 완전한 화학 성분이 있습니다.

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끓는 것, 구이, 튀김은 금지되어 있습니다. 모범적 인 메뉴에는 kefir 한 잔을 위해 하루에 4 번과 밤을 먹는 것이 포함됩니다. 집에서 요리하는 요리법이 있습니다.

다이어트 번호 5는 다음과 같이 설계되었습니다.

  • 간 기능 장애의 회복;
  • 몸에 글리코겐 축적;
  • 지방 침투의 제한;
  • 담즙 분비 및 장의 운동 기능의 자극.

표 5는 다음 질병에 대해 처방됩니다 :

  1. 1. 만성 담낭염, 간염, 혈관 막염.
  2. 2. 복구 단계의 봇킨.
  3. 3. 간경화.
  4. 4. 담석 질환.
  5. 5. 위염, 설사와 장염, 장염.

다이어트 번호 5 품종 :

  • 5a - 급성기의 전염성 간염 치료에서의 영양, 급성 담낭염 및 만성 형태의 악화, 위장관의 염증 현상을 동반 한 간 질환;
  • 5p - 췌장염.

쓸개 제거 후 기아 사료를 처방하고 표 4로 전환 한 다음 나중에 표 5로 전환합니다.

주의 대략적인 메뉴는식이 요법 번호 5의 치료 식단에 근거합니다.

식단에는 매일 권장되는 식사 목록이 포함되어 있습니다.

7 일간의 메뉴 :

  1. 1. 버터로 버무린 메밀 죽.
  2. 2. 오믈렛 증기.
  3. 3. 우유 차
  1. 1. 채식주의 자 채소 수프.
  2. 2. 삶은 고기를 넣은 국수.
  3. 3. 애플 젤리
  1. 1. 삶은 마카로니와 버터.
  2. 2. 가공 치즈.
  3. 3. 우유가 첨가 된 차
  1. 1. 채식 borsch.
  2. 2. 으깬 감자와 당근으로 삶은 고기.
  3. 3. 말린 과일에서 말쑥합니다.
  1. 1. 으깬 감자로 삶은 생선.
  2. 2. 우유 오트밀 죽.
  3. 3. 차
  1. 1. 국수가 달린 밀크 스프.
  2. 2. 새로운 감자로 삶은 고기.
  3. 3. 말린 과일로 말린 과일
  1. 1. 우유가 든 코티지 치즈.
  2. 2. 우유 죽.
  3. 3. 차
  1. 1. 귀리 플레이크가 든 감자 수프.
  2. 2. 양배추 롤 쌀과 삶은 고기.
  3. 3. 베리 젤리
  1. 1. 감자 튀김 (삶은).
  2. 3. 차
  1. 1. Schi 채식 양배추는 감자와 함께 신선합니다.
  2. 2. 국수를 가진 우유 소스에있는 증기 고기 패.
  3. 3. 콩트
  1. 2. 가공 치즈.
  2. 2. 우유로 메밀 죽.
  3. 3. 우유가 든 커피
  1. 1. 밥을 넣은 과일 수프.
  2. 2. 으깬 감자로 삶은 생선 (화이트 소스와 함께).
  3. 3. 말린 과일에서 말쑥합니다.
  1. 1. 죽 우유 세 몰리나.
  2. 1. 우유가 든 코티지 치즈.
  3. 3. 차
  1. 1. 채식 borsch.
  2. 2. 삶은 감자로 삶은 고기 굴 라시.
  3. 3. 사과에서 키셀

매일 기본 메뉴는 다음과 같아야합니다.

  • 밀 및 호밀 빵 - 각 200g;
  • 설탕 - 25 g;
  • 버터 - 15 g

취침 전 매일, 케 피어 잔을 사용하십시오.

아래 테이블 번호 5에 대한 집에서 요리법 조리법.

제품의 가격은 1 인분으로 표시됩니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 감자 - 50 g;
  • 녹색 완두콩, 당근 - 각 20 g;
  • 흰 양배추, 호박 - 40 g;
  • 토마토 - 30 g;
  • 시금치 -10 g;
  • 야채 달임 - 300 ml;
  • 녹색 - 5 g;
  • 뿌리 - 15 g;
  • 버터 - 10g;
  • 사워 크림 - 15 g;
  • 소금 - 1 g
  1. 1. 준비 할 야채와 뿌리.
  2. 2. 식물성 국물에 소량의 뿌리 찌꺼기를 반 준비 상태로 만듭니다.
  3. 3. 나머지 국물에 뿌리를 붓고 끓인다.
  4. 4. 감자와 야채를 끓는 국물에 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오.

접시를 제공 할 때 접시에 채소, 사워 크림 및 버터를 넣습니다.

보스 트 부분 1 개에 필요한 제품 :

  • 야채 국물 - 350 ml;
  • 사탕무 - 150 g;
  • 배추 - 80g;
  • 당근 - 20 g;
  • 토마토 페이스트 -5g;
  • 파슬리 - 2g;
  • 설탕, 밀가루 - 3g;
  • 식물성 오일 - 5 g;
  • 염 - 1 g;
  • 사워 크림 - 10g.
  1. 1. 뿌리와 채소를 준비하고 자른다.
  2. 2. 야채 국물의 작은 부분에 토마토 스튜와 사탕 무우와 당근.
  3. 3. 나머지 국물을 삶아.
  4. 4. 양배추를 넣고 준비한 후에 사탕무, 설탕, 소금을 넣고 버터로 채우고 끓인다.

접시에 봉사 할 때 사워 크림을 첨가하고, 나물을 뿌리십시오.

  • 배추 - 150g;
  • 감자 - 60 g;
  • 당근 - 20 g;
  • 토마토 페이스트, 식물성 기름, 파슬리 - 각 5 g;
  • 염 - 1 g;
  • 사워 크림 - 10 g

채식 수프 만드는 과정 :

  1. 1. 준비된 당근에 토마토 페이스트와 식물성 기름을 넣으십시오.
  2. 2. 감자를 큐브로 자르고, 양배추를 자르고, 소금에 절인 채소 국물에 삶아 낸다.
  3. 3. 토마토 페이스트로 당근을 넣고 끓으십시오.
  4. 4. 접시에 허브와 함께 사워 크림을 넣는다.
  • 감자 - 140 g;
  • 당근 - 20 g;
  • 허큘리스 - 30g;
  • 파슬리 - 5g;
  • 염 - 1 g;
  • 오일 - 5 g
  1. 1. 야채를 씻어 내고 껍질을 벗기고 자른다.
  2. 2. 식물성 국물에 담근 당근.
  3. 3. 끓는 국물에 감자를 낮추고 당근을 넣고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오.
  4. 4. 귀리 플레이크, 소금을 넣고 준비하십시오.
  5. 5. 수프에 버터를 넣고 파슬리를 뿌린다.
  • 신선한 과일 (100g) 또는 건조한 것 - 50g;
  • 쌀 - 20 g;
  • 전분 -10g;
  • 설탕 - 30 g
  1. 1. 말린 과일을 준비하고, 끓는 물을 부으며 요리 될 때까지 끓으십시오.
  2. 2. 쌀을 따로 따로 끓여 라.
  3. 3. 녹말에 냉수를 녹입니다.
  4. 4. 밥, 설탕, 끓는 과일에 전분을 넣고 끓으십시오.
  • 우유 - 유리;
  • 국수 - 40g;
  • 설탕, 버터 - 5g;
  • 소금 - 1 g
  1. 1. 우유를 삶아 라.
  2. 2. 준비 할 때까지 당면, 소금, 설탕, 요리사를 추가하십시오.
  3. 3. 서빙 할 때 버터를 첨가하십시오.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 국수와 고기 - 80 g;
  • 계란 - 1/6 부분;
  • 사워 크림과 버터 - 10g.
  1. 1. 제품에 완전히 흡수 된 물의 양을 국수에 넣고 60-70 ° C로 식힌다.
  2. 2. 삶은 고기를 갈아서.
  3. 3. 국수에 고기를 섞고 달걀을 때려 섞는다.
  4. 4. 내열 접시를 넣고 위에 사워 크림을 묻혀 기름을 뿌린다.
  5. 5. 구워.
  • 희박한 고기 - 80 g;
  • 흰 뿌리, 당근 - 3g;
  • 염 - 1 g;
  • 감자 - 100g;
  • 당근과 우유 - 50 g.

고기 요리법 :

  1. 1. 제품을 끓는 물에 담그십시오 (수위가 고기를 덮어야 함). 끓으십시오.
  2. 2. 거품, 소금을 제거하십시오.
  3. 3. 반 시간 전에 준비가 뿌리와 당근을 추가합니다.
  4. 4. 부분으로 자르십시오.

으깬 감자 요리 방법 :

  1. 1. 감자를 삶아.
  2. 2. 끓는 우유, 소금 및 찌꺼기로 닦아서 희석하십시오.
  3. 3. 물에 당근을 넣고 으깬 감자로 섞은 다음 끓으면된다.

이전 조리법에서 지정한 기술을 사용하여 고기를 조리하십시오.

삶은 새로운 감자에 필요한 구성 요소는 다음과 같습니다.

  • 150 그램의 새로운 감자;
  • 3g의 딜;
  • 2 g의 소금;
  • 10g의 오일.
  1. 1. 덩어리를 끓인 물에 삶아.
  2. 2. 버터를 넣고 허브를 뿌린다.
  • 고기 - 120g;
  • 쌀 - 15 g;
  • 배추 - 160g;
  • 밀가루, 식물성 기름, 토마토 페이스트 - 각 5 g;
  • 사워 크림 - 10 g;
  • 소금 - 2 g
  1. 1. 양배추 과정.
  2. 2. 고기와 밥을 삶는다.
  3. 3. 소금, 버터와 섞는다.
  4. 4. 야채 차, 밀가루, 토마토 페이스트 및 사워 크림의 소스를 준비하십시오.
  5. 5. 양배추 롤을 자르려면 소스를 붓고 구워.

미트볼 요리에 필요한 제품은 다음과 같습니다.

  • 고기 - 75g;
  • 빵, 물 - 15 g;
  • 밀가루 -3 g;
  • 우유 - 50 g;
  • 소금 - 1 g
  1. 1. 돈까스를 준비하고, 커틀릿을 자르고, 커플을 위해 요리하십시오.
  2. 2. 우유와 밀가루 소스를 준비하십시오.
  3. 3. 스튜 냄비에 커틀릿을 넣고 소스를 넣고 오븐에 굽습니다.

파스타로 장식하십시오.

  • 대구 필레 - 90 g;
  • 우유 - 50 g;
  • 염 - 1 g;
  • 밀가루 - 5 g
  1. 1. 자른 물고기, 부분으로 자르십시오.
  2. 2. 소금에 절인 끓는 물에서 삶아.
  3. 3. 밀가루와 우유에서 소스를 준비하십시오.
  4. 4. 베이킹 접시에 생선을 접고 소스 위에 붓고 굽는다.

으깬 감자로 낸다.

  • 고기 - 80g;
  • 밀가루, 토마토 페이스트, 버터 - 5 g.
  1. 1. 주사위 고기, 국물을 부어.
  2. 2. 토마토 페이스트를 넣고 1 시간 동안 끓인다.
  3. 3. 밀가루와 버터를 섞은 다음 고기를 끓인 국물으로 희석한다.
  4. 4. 고기를 소스에 붓고 30 분 더 끓으십시오.
  5. 5. 감자와 함께 제공하십시오.

죽을 요리하려면 다음이 필요합니다.

  • groats 헤라클레스와 버터 - 각각 50g;
  • 우유 - 50 g;
  • 소금 - 1 g
  1. 1. 박편은 100 ml의 소금물에 잠 들어 버리자.
  2. 2. 시리얼의 농축 후, 우유를 넣고 끓으십시오.
  3. 3. 기름을 채우십시오.
  • 기장, 커티지 치즈, 당근, 우유 - 각 50g;
  • 설탕, 버터 - 10g;
  • 사워 크림, 크래커 - 5 g;
  • 물 - 100 g;
  • 계란 - 1/4;
  • 소금 - 2 g
  1. 1. 물과 우유 위에서 점성의 기장 죽을 삶아. 진정해.
  2. 2. 다진 당근을 물에 넣으십시오.
  3. 3. 코티지 치즈, 당근, 설탕, 달걀 노른자를 죽에 넣고 흰자를 치고 덩어리에 넣는다.
  4. 4. 기름 모양, 빵 부스러기를 뿌려 라.
  5. 5. 질량을 더하고 사워 크림을 묻혀서 구운다.

테이블에 먹이를 푸딩에 녹인 버터를 붓습니다.

  1. 1. 코티지 치즈가 우유를 붓는다.
  2. 2. 5a 식단의 경우 제품을 닦으십시오.
  • 메밀, 코티지 치즈, 우유 - 각 50g;
  • 기름, 설탕 - 10g;
  • 물 - 150g;
  • 염 - 1 g;
  • 계란 - 1/4.
  1. 1. 메밀을 갈아서 물과 우유에 든 점성 죽을 요리하십시오. 진정해.
  2. 2. 두부를 문지르고, 설탕, 달걀을 넣고, 섞어서 죽과 합친다.
  3. 3. 내화물 형태로 덩어리를 넣고 오븐에서 굽거나 부부를 위해 요리하십시오.
  4. 4. 서빙 할 때 녹인 버터로 캐서롤을 부으십시오.

이 범주에는 젤리, 과일 설탕에 절인 과일, 구운 사과, 젤리, 무스, 푸딩, 패스트리, 다이어트 파이, 과일 샐러드 요리가 포함됩니다.

  • 사과 소스 - 35 g;
  • 감자 가루 - 7g;
  • 설탕 - 15 g
  1. 1. 물에서 1 : 4의 비율로 희석 된 전분.
  2. 2. 사과 소스, 설탕, 전분을 물에 넣고 끓으십시오.
  • 말린 과일 - 30 g;
  • 물 - 180 ml;
  • 설탕 - 15 g

Compote 요리 순서 :

  1. 1. 말린 과일을 물에 부어 15-20 분 정도 끓으십시오.
  2. 2. 설탕을 넣으십시오. 차가운 음료.
  • 과일 잼 - 20 g;
  • 세 몰리나, 설탕 - 각 10g;
  • 물 - 100 g;
  • 구연산.
  1. 1. 뜨거운 물에 희석하고 끓으십시오.
  2. 2. 설탕과 구연산을 첨가하십시오.
  3. 3. 삶아서, 양질의 거친 밀가루를 채우고, 10 분 동안 젓는다.
  4. 4. 40 ° C로 식히고 치십시오.
  5. 5. 곰팡이에 부어 감기에 넣으십시오.
  • 요구르트 - 100 g;
  • 물 - 10g;
  • 젤라틴 -3 g;
  • 계피 -1 g;
  • 설탕 - 20g
  1. 1. 요구르트를 계피와 설탕으로 섞어서 저어줍니다.
  2. 2. 젤라틴을 따뜻한 물에 녹여 요구르트에 넣고 계속 저어줍니다.
  3. 3. 젤리를 부어 식힌다.
  • 흰빵 - 50g;
  • 사과 - 100g;
  • 설탕 - 15g;
  • 우유 - 25 g;
  • 계란 - 1/6.

요리 약관 charlotte :

  1. 1. 설탕 (5 g)으로 달걀 우유 혼합물을 준비하십시오.
  2. 2. 빵 조각을 담그고 혼합물에 담근다.
  3. 3. 얇게 썬 사과는 잔여 설탕과 섞고 서서히 부순다.
  4. 4. 베이킹 접시의 바닥과 측면에 기름을 발라 내고 부풀린 빵 조각으로 덮습니다.
  5. 사과를 위에 놓고 빵으로 덮고 오븐에 굽는다.
  • 사과 - 60 g;
  • 사워 크림 - 20g;
  • 당근 - 75g;
  • 염 - 0.5 g;
  • 설탕 - 5 g

샐러드 준비 기술 :

  1. 1. 피부가있는 사과 (씨앗 상자가 없음)와 껍질을 벗긴 당근은 굵은 강판에 부.다.
  2. 2. 표준 사워 크림, 설탕, 소금의 절반을 더합니다.
  3. 3. 샐러드 그릇에 넣고 나머지 사워 크림을 부어 라.

연령 카테고리에 따라 표 5의 사용에 대한 권장 사항이 다를 수 있습니다.

만성 간염 아동의 경우식이 5가 질병의 악화로 나타납니다. 질병 과정의 비활성 과정의 기간에, 아이는 지방 고기, 추출 물질의 제한과 공통 테이블에 갈 수 있습니다. 하루 4-6 끼의 식사가 엄격히 준수되어야합니다.

식이 요법 5의 소아에서 담론 성 운동 이상증의 저 삼분 형에서는 조절이 이루어진다. 식품의 조성에는 콜레스레시 작용 (식물성 기름, 달걀 노른자)과 식물성 섬유질을 포함한 더 많은 제품이 포함됩니다.

성인 규정 식은 질병 및 환자의 일반적인 상태에 따라 적응증에 따라 처방됩니다.

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