위염에 대한 다이어트 테이블 번호 5 :주의 메뉴

대부분의 의사들은 소련의 영양 학자 인 Pevzner의 방법에 따라 식단을 분리 해 주셔서 감사합니다. 다섯 번째 테이블은 위장염, 비정상적인 간 기능, 췌장염 및 담낭염 환자에게 처방 될 수 있기 때문에 모든 영양 프로그램 중 가장 유명합니다. 다이어트 5 테이블은 주로 담즙의 흐름을 조절하고 위염 때문에 지방 함량이 감소되어 사용됩니다.

다이어트의 기초 : 먹을 수있는 것

이 영양 시스템의 특징은 식단에서 탄수화물과 단백질의 농도가 최적이라는 것입니다. 내화성 지방의 사용은 배제됩니다.

  • 호밀 가루 또는 밀에서 구운 빵, 그러나 최고급은 아닙니다.
  • 고기, 코티지 치즈, 사과 또는 생선이 함유 된 린 파이;
  • 곡류 또는 베르 미 첼리가 첨가 된 채소 수프의 스프, 사탕무가 들어간 채식 수프;
  • 삶은 소시지 및 소시지;
  • 희박한 고기, 가금류 또는 생선뿐만 아니라 이들 제품으로 만든 다진 고기 요리;
  • 저지방 유제품;
  • 세련된 올리브 또는 해바라기 기름;
  • 오트밀, 메밀 및 쌀;
  • 찐 삶은 야채와 신선한 야채;
  • 비 산성 과일, 음료 및 디저트.

한정된 양은 파스타, 마쉬 멜로우, 마멀레이드, 꿀, 캐러멜을 먹을 수 있습니다.

위 제품에 대한 조리는 가능한 한 쉽게 위와 균형을 이루어 이루어집니다.

다섯 번째 테이블에서 식사 할 때 먹어야 할 음식

메뉴를 그리는 데 어떤 제품은 요리 준비에 사용할 수 없다는 점을 고려해야합니다.

  1. 많은 의사들은 다섯 번째 테이블에서 먹을 때 흰 양배추, 옥수수, 무, 무, 파슬리, 버섯을 먹지 말아야한다고 생각합니다. 절대 매리 네이드가 아닙니다. 또한, 헛배를 일으키는 산성 과일을 먹지 마십시오.
  2. 곡물에는 옥수수, 보리, 보리 및 기장은 권장되지 않습니다. 당신은 수프에 극히 드물게 살 수 있습니다. 콩도 가치가 없습니다.
  3. 고기, 닭고기, 버섯 등의 강한 국물에 스프를 요리하지 마십시오.
  4. 뚱뚱한 생선과 고기는 마른 품종의 혼합물과 함께조차 먹어서는 안됩니다. 닭 요리를 요리 할 때 유방을 사용하십시오.
  5. 전 지방 우유, 크림, ryazhenka를 사용하거나 마시지 마십시오. 치즈는 지방 함량이 가장 적고 단단한 것을 선택합니다.
  6. 과자와 초콜릿도 금지됩니다.
  7. 차가운 수프를 포함하여 지나치게 식힌 음식은 먹을 수 없습니다.

음료에 더 많이 머물러야 할 가치가 있습니다. 위염이있는 환자는 따뜻한 차 (검정 또는 초록색), 우유, 주스 또는 조림과 함께 약한 커피를 마시는 것이 좋습니다. 가스가없는 미네랄 생수는 금지되어 있지 않습니다. 코코아, 블랙 커피, 알코올, 달콤한 소다 및 냉장 된 음료는 마실 수 없습니다.

일주일 동안의 샘플 메뉴와 요리에 관한 몇 가지 팁

다섯 번째 테이블에 영양 공급 Pevsner는 평생 동안 그리고 일시적으로 영양을 공급할 수 있습니다. 위염이 가장 자주 첫 번째 옵션을 선택할 때, 어떤식이 장애가 질병의 악화로 이어질 수 있기 때문에. 1 일 5 회 식사 빈도를 고려하여 주중 메뉴를 알려드립니다.

  1. 월요일 :
    • 우유 또는 물에서 조리 한 점성 오트밀로 하루를 시작하십시오. 호밀 빵과 저지방 치즈, 쥬스 조각;
    • 3 시간 후에 크고 맛있는 녹색 배를 먹는다.
    • 점심 식사를 위해, 씻어서 삶아서 미트볼과 함께 요리 한 쌀, 말린 과일을 고를 때까지 삶아서 봉사하십시오.
    • 점심 식사를 위해 오븐에서 약간 말린 긴 덩어리 한 조각과 함께 충분한 양의 우유가 있습니다.
    • 저녁 식사를 위해 약간의 식물성 기름이 든 비니 그렛 (소금에 절인 양념이없는)을 만들고 계란 노른자를 먹고 다진 말린 살구로 모든 케 피어를 마신다.
  2. 화요일 :
    • 바나나를 우유로 채워 칵테일을 만들고 약간의 뮤 즐리를 서빙에 더하고,이 음료와 함께 소량의 딸기 잼이 든 양질의 거친 밀가루를 제공합니다.
    • 다음 식사는 신선한 딸기 또는 사워 크림과 함께 코티지 치즈의 일부가 될 것입니다;
    • 점심 식사를 위해 다진 고기 스팀 롤, 사우어 크림을 곁들인 야채 국물에 쌀 수프를 만들고 우유 한잔을 마시십시오.
    • 비벼 대다 당근에 갈아서;
    • 강판 된 삶은 사탕무와 자두 샐러드, 다진 닭 요리에서 양배추 롤, 차 한 잔으로 하루를 마감하십시오.
  3. 수요일 :
    • 건포도가있는 마나 조각, 코티지 치즈와 딸기의 작은 푸딩, 우유가 든 차;
    • 과일 퓌레 (준비 작업을 할 수 있습니다);
    • 메밀 국수, 삶은 쇠고기, 빨간 양배추 샐러드, 강판 된 오이 (사워 크림을 입힌 것), 주스 또는 건포도 설탕에 절인 과일.
    • 점심으로 사과 꿀을 굽고, 녹차로이 디저트를 마실 수 있습니다.
    • 저녁 식사는 쌀 물을 마시고, 구운 퍼치와 으깬 감자를 조금만 먹으십시오.
  4. 목요일 :
    • 오븐에있는 말린 살구와 함께 syrniki를 구우고, 높은 삶은 메밀로 죽을 만드십시오. (물을 조금이라도 먹는 것이 가장 좋습니다.) 치즈 한 조각을 먹고 장미 엉덩이에서 국물을 마 십니다.
    • 점심 식사를 위해 당근과 달콤한 사과에서 갓 짜낸 주스를 만들고 저지방 코티지 치즈의 일부를 그 것으로 먹습니다.
    • 파스타를 가진 사워 크림에있는 닭고기 필레를 굽고십시오, 꿀을 가진 녹차를 마십시오;
    • 우유와 함께 조리 된 단백질 오믈렛은 당일 가장 좋은 스낵입니다.
    • 저녁 식사를 위해 특이한 샐러드를 준비하십시오 : 양배추를 물 위에 올려 놓고 얇게 저민 오징어 고리와 두 개의 삶은 달걀 노른자를 넣으십시오. 밥과 사과 주스로 샐러드를 제공하십시오.
  5. 금요일 :
    • 아침에 두 개의 단백질과 토마토로 된 오믈렛을 만들고, 비벼 진 삶은 당근과 치즈 (이 혼합물은 소량의 사워 크림과 함께 먹을 수 있음)와 신선한 사과 또는 렌다의 설탕에 절여서 제공하십시오.
    • 정오에 달콤한 사과, 건포도와 바나나 (채우지 않은 요구르트로 채 웁니다)의 샐러드를 섞으십시오.
    • 점심 식사를 위해 채소 수프를 제공하고, 대구, 찐 음식 및 녹차 한 잔과 함께 먹습니다.
    • 설탕에 절인 과일과 함께 작은 쌀 푸딩;
    • 닭고기 등심을 채소 (호박, 콜리 플라워, 후추, 토마토, 당근)로 구워 약한 차 한잔과 함께 디저트를 씻고 디저트로 마시맬로 한 조각을 먹습니다.
  6. 토요일 :
    • 끈적 끈적한 오트밀, 석류 씨를 가진 코티지 치즈 및 장과 젤리로 아침을 시작하십시오;
    • 빨간 양배추를 밥으로 끓여서이 요리를 케 피어 (kefir)로 마 십니다.
    • 점심 식사를 위해, 부 끄 러운 봉사, 점성 메 밀을 가진 잘게 잘린 칠면조 햄버거, 배 설탕에 절인 과일을 마셔.
    • 당근과 사과 퓌레;
    • 저녁 식사 : 당근과 찐 양배추, 구운 소고기와 과일 주스.
  7. 일요일 :
    • 아침 식사 : 단백질과 콜리 플라워의 오믈렛, 강냉이 과일과 우유와 달콤한 열매의 칵테일이있는 코티지 치즈;
    • 3 시간 후에, 소금에 절인 양념이없는 vinaigrette의 서빙을 먹으십시오;
    • 점심으로는 으깬 감자, 두 개의 대구 수프, 설탕에 절인 과일, 붉은 양배추 샐러드, 토마토와 오이를 먹는다.
    • 오후의 차에서, 당신에게 적합한 꿀 (카모마일 차로 대체 될 수있는)을 가진 허브의 달임을 마시고, 파스타, 토마토 및 치즈 캐서 롤의 일부로 제공하십시오;
    • 생선 스프, 삶은 호박과 사과 샐러드, 요구르트 한 잔으로 하루를 마감하십시오.

다섯 번째 테이블의 일일 칼로리 섭취량은 3000에 도달 할 수 있으므로 육체 노동을하는 남성의 영양 섭취에도이 다이어트를 사용할 수 있습니다.

위염에 대한식이 요법 5의 기본 원칙과 그 주 동안의 거친 메뉴

많은 의사들이 소련의 영양 학자 인 Pevzner가 수년 전에 개발 한 방법론에 대해 매우 아첨하고 있습니다. 그가 개발 한 모든 프로그램 중에서 위염에 대한식이 지수 5가 가장 인기가 있습니다.

그러나 테이블 번호 5는 위염뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 식이 요법은 간, 췌장염, 담낭염 등의 문제에 대해 처방 될 수 있습니다. 다섯 번째 표는 담즙의 유출을 조절하고 지방의 양을 줄이는 것입니다.

다이어트 5 번에서 무엇을 먹을 수 있습니까?

위염 표 5에 대한 다이어트는 단백질과 탄수화물의 최적의 양을 포함하는 독특한 특징을 가지고 있으며, 내과 지방은 제외됩니다. 식단이있는 음식은 다음 제품으로 만들 수 있습니다.

  • 호밀 빵과 밀가루 빵 (밀가루는 최상급과 1 급이어야 함).
  • 사과와 같은 살코기, 생선 또는 과일이 풍부한 파이와 파이가 아닙니다.
  • 곡물, 베르 미 첼리를 첨가 할 수있는 야채 국물에 담은 가벼운 수프.
  • Varenki 및 소시지, 그러나 고품질 원료에서만.
  • 희박한 품종의 고기와 생선, 마른 고기.
  • 유제품은 지방이 적습니다.
  • 식물성 기름.
  • Kash (오트밀, 메밀 또는 쌀알을 선택하는 것이 좋습니다).
  • 야채 조림, 삶은 것, 구운 것 또는 신선한 것.
  • 비 신맛 열매와 과일은 자연 형태와 디저트, 컴포트 및 젤리로 사용할 수 있습니다.

아이들과 어른들이 단 것을 가지고 있다는 것이 행복 할 것입니다. 제한된 수량이지만 마시맬로, 마시맬로, 마멀레이드, 카라멜 및 꿀을 먹는 것은 가능합니다. 위의 구성 요소에서 요리를하면 가장 간소하고 위장을 ​​처리하기 쉬워 져서 질병을 퇴치하고 빨리 회복 할 수있는 모든 힘을 쓸 수 있습니다.

금지 된 음식 규정 식 번호 5

만성 위염과 위장관의 다른 질병에 대해 걱정하는 사람에게는식이 요법이 필요합니다. 일부 제품의 제한만으로 재발을 피하고 환자를 불쾌한 증상으로부터 보호 할 수 있습니다. 특히 소아가 아프면 소화 시스템이 아직 완전히 형성되지 않았고 성인 생물보다 취약하기 때문에 음식을 먹어야합니다. 위염에 대한 다이어트 5는 다음과 같은 제품에 대한 범주 적 금지를 부과합니다.

  • 양배추 (흰색).
  • 옥수수
  • 버섯
  • 밤색과 파 슬 리.
  • 사워 열매와 열매 또한 가스 형성과 팽창을 자극합니다.
  • 다양한 드레싱, 소스 및 마리 네이드.
  • 일부 시리얼, 즉 옥수수, 진주 보리, 보리, 기장.
  • 콩 문화.
  • 농축 지방 국물에 넣은 수프.
  • 기름진 생선과 고기.
  • 뚱뚱한 유제품.
  • 과자, 특히 초콜릿.
  • 차가운 음식 (이 범주에는 아이스크림 및 기타 차가운 디저트뿐만 아니라 너무 차가운 메인 요리가 포함됩니다).

그것은 액체에 초점을 다치게하지 않습니다. 위장 질환의 경우, 모든 의사는 따뜻한 차를 사용하는 것을 권장합니다. 때로는 우유와 함께 커피 한잔을 마시고 주스와 설탕에 절인 과일을 마시는 것도 허용 할 수 있습니다. 가스가없는 미네랄 워터는 허용되지만 소다는 버려야합니다. 단호하게 당신은 코코아, 강한 블랙 커피, 알코올 및 차가운 음료를 마실 수 없습니다.

샘플 메뉴 7 일

즉시 의사가 잠시 동안뿐만 아니라 평생 동안 5 번 식단에 기여할 수 있다고 규정 할 필요가 있습니다. 대부분의 경우 두 번째 옵션이 효과적입니다. 금지 된 제품을 사용하면 언제든지 재발 및 예기치 않은 합병증을 유발할 수 있기 때문입니다.

환자가 "특별한"느낌이 들지 않도록 오늘은 제품을 충분히 섭취하고 필요한 모든 비타민과 미량 원소를 섭취 할 수있는 다양한 제품과 요리 조합을 만날 수 있습니다.

아래의 표는 일주일 동안 환자에게 균형 잡힌 전체 메뉴를 제공 할 수있는 가능한 요리와 제품을 보여줍니다.

다이어트 5 번

조건 번호 5의식이 요법은 위 - 위염 및 회복 단계의 간경변, 악화없는 간경화, 담석 및 만성 담낭염에 사용됩니다. 이 모든 경우에이식이 요법은 위장과 장의 심각한 질병 퇴치에 사용됩니다.

사용을 위해 제안 된 영양의 원리는 담즙의 분비를 개선하기 위해 간장의 정상화와 담도관의 활동에 기여하는 적절한 영양 상태에서 간을 화학적으로 면도하는 것입니다.

규정 식 번호 5의 원리

제품의 집합은 내화물 지방을 제한하면서 적절한 양의 단백질과 탄수화물을 함유해야합니다. 질소 함량이 많은 물질, 콜레스테롤 성분, 옥살산, 로스팅으로 인한 지방 산화 생성물을 피할 필요가 있습니다. 식사는 삶은 것, 구운 것, 드물게 조림해야합니다. 거친 고기와 야채 만 닦아 내면됩니다. 아주 차가운 요리를식이 요법에서 제외해야합니다.

하루에 적어도 5 번 이상 음식의 양상과 빈도를 관찰 할 필요가 있습니다.

사용 된 빵 제품에서 튀 겼던 매우 신선한 빵, 스위트 및 패스트리 반죽을 배제 할 필요가 있습니다.

첫 번째 요리는 야채 국물, 채식 보르시 및 수프에 튀김없이 조리됩니다.

고기와 버섯 국물, 생선 국물, okroshka, 녹색 보르시를 제외합니다.

고기 요리는 저지방 또는 비 지방계 가금류 고기, 어린 쇠고기, 닭고기 및 칠면조 고기로 만듭니다.

유제품이나 의사, 통조림 고기와 생선, 건조, 훈제 및 소금에 절인 생선을 제외하고는 지방 육류, 거위, 오리, 간, 간, 대부분의 소시지의 식단에서 제외해야합니다.

유제품은 일반적으로 제한되지 않지만 크림, 6 % 이상의 지방, 풍부한 사워 크림 및 코티지 치즈, 매운 치즈 및 짠 치즈는식이 요법에서 제외됩니다.

계란 제품은 단단한 삶은 계란과 튀긴 계란을 제외하고 거의 아무런 제한없이 사용됩니다.

콩을 비롯한 콩류를 제외한 푸딩과 시리얼을 요리 할 때 다양한 곡물을 사용할 수 있습니다.

시금치, 밤색, 무, 양파, 녹색 및 전구, 마늘, 버섯을 어떤 형태로든 제외하고, 야채 배급의 마리 네이드는 제외하십시오.

급성 및 지방성 간식, 훈제 육, 절임, 어떤 종류의 캐비어로 환자에게 먹이를주는 것은 금지되어 있습니다.

설탕의 소비를 줄이고, 과일과 열매 (신맛을 제외하고)를 더 많이 먹어야합니다. 익지 않고 삶은 구운 형태로 먹어야합니다. 말린 과일, 젤리, 젤리, 무스, 잼의 Compotes. 마멀레이드, 초콜릿 사탕, 여보. 초콜릿, 버터 크림, 아이스크림 제품은 권장하지 않습니다.

향신료에서 달콤한 야채 그레이비, 딜, 파슬리, 바닐린을 사용할 수 있습니다. 매운 조미료는 바람직하지 않습니다 - 겨자, 후추, 양 고추 냉이.

음료는 강한 차, 검은 인스턴트 및 커스터드 커피, 코코아, 차가운 음료 및 가스 음료를 제외하고 거의 모든 것을 허용합니다.

돼지 고기와 쇠고기 탤 로우, 지방을 배제하기 위해 크림과 식물성 기름을 신선한 형태와 요리에 사용하지 않는 것이 좋습니다.

예를 들어, 다이어트 번호 5에 해당하는 메뉴 옵션.

다이어트 메뉴 번호 5

첫 번째 아침 식사 : 사워 크림이 든 코티지 치즈, 우유 죽, 음료 - 약한 차.

두 번째 아침 식사 : 구운 사과.

점심 식사 : 식물성 기름을 넣은 야채 채식 수프, 삶은 형태의 닭고기, 삶은 쌀, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

점심 : 국물 엉덩이의 유리.

석식 : 야채 소스를 넣은 삶은 생선, 으깬 감자, 코티지 치즈가 든 치즈 케이크, 차.

밤 동안 : kefir.

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Pevzner 표 5 : 위염 식단 혜택, 메뉴 옵션

소비에트 영양 학자 미하일 페츠너 (Mikhail Pevzner)는 위장관의 작업을 조정하고 합병증의 발병을 막으며 장기에 걸리는 부하를 줄이고 회복 과정을 가속화 할 수있는 식단 "식탁"을 개발했습니다. 다이어트 테이블 5가 가장 인기있는 것으로 간주됩니다식이 요법에 대한 위장에 대한 처방이며, 질병의 초기 단계에서, 영양 지침에 따라 크게 의료 치료없이 환자의 웰빙을 향상시킬 수 있습니다. 표 5의 기능을 통해 해당 기사를 알 수 있습니다.

다이어트 5의 특징은 무엇입니까?

위의 위염에 대한 다이어트 "표 5"에는 위장관의 기관을위한 메뉴가 있습니다. 위장관은 체중 감량을 위해서가 아니라 소화를 정상화하기 위해 설계되었습니다. 그러나 지방의 감소, 식단에서의 빠른 탄수화물 및 단백질 식품의 보급으로 인해식이 요법을하는 환자는 시간이 지남에 따라 체지방이 감소하는 것을 느낄 수 있습니다.

권장 사항은 제품 선택뿐만 아니라 준비 방법에 관한 것입니다. 기름과 깊은 지방에서 제품을 튀기고, 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고, 담배를 피우고, 산 세척을하고, 소금을 칠하지 마십시오. 너는 한 쌍을 위해 음식을 요리하고, 끓고, 호일 아래에서 굽고, 가볍게 소금물에 삶아서 삶을 수있다.

음식이 잘게 잘 퍼지면 불쾌감이 적어 져서 음식을 사용하게됩니다. 특히 고기와 뿌리 작물에 관련됩니다. 따라서 Pevzner 박사는 시브 접시를 통해 퓌레를 뿌린 채로 사용하도록 조언합니다. 고기와 고기는 고기 분쇄기를 통해 잘 익혀야합니다. 이것은 위장에 가해지는 부하를 줄이고 음식물의 소화를 촉진합니다.

참고 : 섭취 한 음식의 온도 또한 조절할 가치가 있습니다. 너무 높거나 낮지 않아야합니다. 위장 점막을 자극하지 않는 따뜻한 음식을 최적으로 섭니다.

식이 권장 사항에 관해서는 다음과 같습니다 :

  • 하루에 5-6 번 먹는 것이 좋습니다.
  • 부분의 볼륨을 작게 만들어야합니다.
  • 과식 할 수 없다;
  • 음식을 마셔서는 안되며, 식사 전에 20-30 분에 물 한 컵을 마시거나 식사 후에 한 시간을 마셔야합니다.
  • 음식은 철저히 씹어야하며 천천히 먹어야한다.
  • 위염에 대한 다이어트 테이블 번호 5를 2 년간 따를 수 있습니다.
  • 당신은 하루에 적어도 2 리터의 물을 마셔야합니다.
  • 일일 칼로리는 2000-2500 kcal이어야합니다.

보시다시피, 표 5는 저 칼로리 식단이 아닙니다. 80 ~ 90 g의 단백질, 300 ~ 350 g의 탄수화물을 먹는 것을 의미합니다. 단단한 탄수화물에는 40 g을 할당하지 않아야하며, 지방의 80 g까지는 식물 공급원으로 표시해야합니다.

위염 중에 어떤 형태로 계란을 사용하는 것이 더 나은지 알아내는 것이 좋습니다.

읽기 : 왜 췌장염이 발생하며 증상은 무엇입니까?

5를 먹을 때 무엇을 먹어야합니까?

식이 요법 메뉴는 콜레스테롤 (닭고기 달걀 노른자, 마요네즈, 동물성 지방)과 산 (밤색, 감귤류)을 함유 한 제품의 사용을 배제합니다. 또한 추출 물질이 많은 제품, 즉 위액의 생성을 자극하는 제품을 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 여기에는 육류 및 생선 국물, 빨간 캐 비어, 버섯, 일부 야채 : 무, 양배추, 밤색이 포함됩니다.

달콤한 패스트리, 머핀, 신선한 흰 빵을 먹는 일은 제한적입니다. 동시에 마른 비스킷, 이스트를 넣지 않은 반죽, 낡은 호밀 빵, 단맛을 제거한 쿠키를 섭취 할 수 있습니다.

수 제 사 우 어 크림, 크림, 치즈와 같은 지방산 유제품은 제한되어야하지만 저지방 "신 우유"는 매일 포함시킬 수 있습니다. 필러, 케 피어, 요구르트, 코티지 치즈, 이스트를 넣지 않은 부드러운 치즈, 사우어 크림 10-15 % 지방없이 요구르트를 먹을 수 있습니다.

곡류 중에서 쌀, 메밀, 헤라클레스 (오트밀이 바람직 함)가 선호된다. 거친 시리얼 (옥수수, 밀)뿐만 아니라 모든 콩류는식이에서 제외해야합니다.

식단은 다음과 같은 제품으로 구성되어야합니다.

  • 지방과 피부가없는 육식성 고기;
  • 유제품, 야채 스프;
  • porridges;
  • 뿌리 작물 : 감자, 당근, 사탕무;
  • 야채 : 호박, 호박, 콜리 플라워, 브로콜리;
  • 메추라기와 닭고기 (1 개 이상의 노른자) 계란;
  • 설탕이없는 밀가루, 버터, 마가린 및 효모 (크래커, 비스킷);
  • 식이 생선;
  • 파스타;
  • 우유 및 저지방 유제품;
  • 버터는 짠 것이 아닙니다.
  • 식물성 기름;
  • 잼, 마멀레이드 (소량);
  • 자기야.
  • 신선한 파슬리와 딜;
  • 우유와 사워 크림에서 나온 소스.

삶은 (박사) 소세지의 사용이 허용됩니다. 수제 소시지 대신 소시지를 사용하는 것이 좋습니다. 훈제 소시지는 식단에 없어야합니다.

비 산성 과일 및 열매에서 잼을 만들거나 젤리를 만들 수 있습니다. 적은 양의 우유 푸딩에 pastila를 사용할 수 있습니다.

매운, 절인, 너무 짠맛은 먹을 수 없습니다. 향신료, 조미료, 소스는 제외됩니다. 뚜렷한 맛을 가진 음식은 식욕을 향상시키고 위액의 생성을 활성화시킵니다.

무엇을 마실 수 있습니까?

다이어트 5에 따르면, 음료는 과일 주스, 유제품, 베리 또는 귀리 젤리가 아닌 가능한 과일 컴포트입니다. 조림은 말린 과일에서 끓일 수 있습니다. 음료를 준비하는 설탕은 최소한으로 사용됩니다.

가장 안전한 방법은 가스가없는 순수한 물, 약초 즙, 약한 흑색과 녹차를 사용하는 것입니다. 커피는 버려야합니다. 알코올 음료, 에너지를 엄하게 금지했습니다. 탄산 음료는 안전하지 못했습니다. 찬 음료는 너무 뜨거울뿐만 아니라 환자를 해칠 수 있으며 건강을 악화시킬 수 있습니다.

메뉴 옵션

다이어트 테이블 번호 5에 따르면, 주간 식사 이외에 낮에는 2-3 작은 스낵을 만들어야합니다. 일반적으로 이것은 첫 번째 아침 식사, 오후 스낵 및 두 번째 저녁 식사입니다. 다이어트에 대한 대략적인 아이디어를 얻으려면 메뉴 옵션 쌍을 익히는 것이 좋습니다.

위장에서 소화에 대한 흥미로운 사실을 읽는 것이 좋습니다.

옵션 1

첫 번째 아침 식사 : 필러가없는 요구르트, 저지방 하드 치즈 3 조각.

두 번째 아침 식사 (메인) : 계란 3 개와 닭 가슴살 1 개가 들어간 단백질로 만든 오믈렛.

점심 식사 : 야채 스프에 메밀 가루가 들어간 스프, 다진 닭고기와 쌀의 미트볼.

스낵 : 호밀 빵, 버터 및 치즈 샌드위치.

저녁 식사 (메인) : 찐 호크, 신선한 오이.

두 번째 저녁 식사 : kefir 한 잔.

옵션 2

첫 번째 아침 식사 : 사워 크림 10 % 지방 코티지 치즈.

두 번째 아침 식사 (메인) : 버터가 든 쌀 우유 죽.

점심 식사 : 크림 호박 수프.

간식 : 사우어 크림을 입힌 메추라기 달걀과 삶은 칠면조 가슴살 샐러드.

저녁 식사 (메인) : 샐러드 vinaigrette, 다진 된 닭고기 소시지.

두 번째 저녁 식사 : 구운 사과.

위염에 대한 식단 5를 관찰하면 시간이 지남에 따라 병의 악화가 진행되지 않을 것입니다. 축복해!

다이어트가 있습니다 - 위염이 없습니다!

전문가들에 의해 개발 된 다이어트 넘버 5는 좋은 영양에 대한 모든 필요를 고려하고 동시에 위장에 부드럽게 작용합니다.

식이 요법의 원칙을 준수하는 것은 다양한 정도의 담낭염, 담석 및 간경변에도 권장됩니다.

질병의 다른 단계에서,식이 요법 No. 5의 품종이 처방됩니다 :

  • 표 5 A. 위염, 급성 간염 및 담낭염뿐만 아니라 만성 형태의 담석증, 담낭염 및 간염의 악화를 위해 처방됩니다. 식단은 지방, 튀긴 음식, 패스트 푸드, 스튜의 제한, 어떤 형태의 콩과 식물, 소금에 대한 엄격한 제한을 제공합니다. 위염 환자의 영양 섭취는 빈번합니다. 적어도 하루에 6 번, 식사 사이에는 3 시간을 넘지 말고, 칼로리는 2500kcal이며, 요리는 대부분 끓여지며 편안한 온도입니다.
  • 표 5 P. 다이어트는 악화없는 만성 췌장염의 질병에 대해 처방됩니다. 식이 요법은 칼로리를 줄이고 1800 kcal을 넘지 않으며 제한된 탄수화물 및 지방 섭취량을 제공합니다. 위장 분비를 활성화시키지 않으면 서 음식물을 깨끗하게해야합니다. 요리의 주요 방법은 볶기, 김이 나는 것, 끓는 것입니다.
  • 표 5 위장염 환자, 악화 기 간에서 간염 환자의 수술 후 기간에 담낭이 제거 된 환자에게 권장되는 식습관 다이어트. 다이어트 5 번 유형은 담즙 분비를 자극하는 음식 섭취 제한 인 2100 kcal까지 감소 된 칼로리 섭취량을 제공합니다. 지방과 탄수화물은 최소량으로 허용됩니다. 음식은 갈아서 찌고 삶은 조림과 스튜입니다.
  • 표 5 R. 다이어트는 수술 후 궤양 환자에게 처방된다. 최대 2900 kcal의 열량을 제공하며, 음식 문질러서, 스팀, 삶은 및 구운 요리. 한 끼의 양은 대략 두 사람의 손바닥과 같아야하며 음식은 따뜻합니다. 매우 뜨겁고 매우 차가운 요리는 제외됩니다. 하루에 7 번, 식단에 3 시간이 필요합니다.

요리의 기본 원리 :

  • 절약 온도 조건. 찬 음식과 뜨거운 음식은 제외됩니다.
  • 식사는 기계적으로 절약되는 초라한 형태 또는 잘게 자른 형태로 조리됩니다. 야채와 곡물 - 퓌레, 생선 및 고기 - 잘게 썬 것.
  • 위 분비물의 분비를 유발하는 화학 물질을 제외한 제품. 환자는 튀김, 훈제 식품, 향신료가 많은 요리를 먹어서는 안됩니다.
  1. 제빵 제품 :
    • 신선한 빵
    • 튀긴 파이,
    • 단맛과 퍼프 패스트리 제품

  • 첫 번째 과정 :
    • 오로 쉬카
    • 녹색 스프,
    • 어떤 국물.
  • 육류 및 가금류 :
    • 지방이 많은 고기
    • 지방 새 품종
    • 가짜,
    • 훈제 고기
    • 소시지.
  • 물고기 :
    • 지방 물고기의 품종,
    • 훈제 고기
    • 소금에 절인 생선
    • 모든 종류의 통조림.
  • 유제품 및 유제품 :
    • 크림,
    • 우유 지방 함량 6 %
    • 리야 첸카,
    • 커티지 치즈 지방 함량 5 %
    • 지방 치즈,
    • 소금에 절인 유제품 및 치즈.
  • 곡물 : 콩과 식물.
  • 야채 :
    • 밤색의
    • 버섯,
    • 마늘,
    • 통조림 및 절인 야채,
    • 녹색 양파.
  • 음료 :
    • 코코아
    • 찬 음료
    • 탄산 음료
    • 커피
  • 지방 :
    • 돼지 고기
    • 쇠고기
    • 양고기
    • 마가린,
    • 요리 오일.
  • 완전식이 요법

    만성 위염 및 다른 질병에서의 긴식이 요법을 철저히 지키면 식단이 쇠퇴해서는 안됩니다. 메뉴는 모든 필요한 아미노산, 미량 원소 및 기타 영양소가 매일 필요로 만들어져 있어야합니다.

    몸은 약 100 그램을 받아야합니다. 단백질은 하루에 3 분의 1은 동물성 단백질입니다. 그것은 고기, 우유, 커티지 치즈, 달걀에서 얻을 수 있습니다.

    또한, 식단은 75 그램을 포함해야합니다. 하루에 지방, 지방은 무염 버터에 의해 우세하게 표현되며, 동물성 제품의 지방은 일일 섭취량에 포함됩니다. 탄수화물에 대한 일일 요구량은 400-500 그램입니다. (전분, 설탕).

    천연 비타민

    위염의 경우, 면역력을 유지하고 몸에 비타민 C와 B 그룹 비타민의 공급을 보충하는 것이 중요합니다.

    그룹 B의 비타민을 보충하려면 밀기울을 권장합니다. 준비 방법은 다음과 같습니다 : 밀기울의 한 부분을 물 5 분에 부어 40 분간 끓으십시오. 이 국물을 식히고 걸러 내야합니다. 수프와 두 번째 코스에 추가됩니다.

    비타민 C의 공급원은 독소 로스 국물입니다. 국물에 대한 조리 방법 : 엉덩이, 디테일, 끓는 물을 부어 10 분 동안 요리하십시오. 열을 제거한 후 약 2 시간 동안 양조하고 린넨 냅킨을 통해 스트레칭하고 조심스럽게 엉덩이를 쥐어 짜십시오. 주 식사 전에 식사를하기 전에 30 분 정도 복용하십시오.

    하루 동안 샘플 메뉴

    첫 번째 아침 식사 - 고기 메이트가 든 메밀 죽, 야채 또는 과일이 든 오븐 건조 빵, 약한 차.

    두 번째 아침 식사 - 커티지 치즈 푸딩, 희석 당근 주스 한 잔.

    점심 식사 - 사 우 어 크림, 미트볼 국수, 단백질 오믈렛, 생선 찜 및 과일 조림으로 가벼운 오이 샐러드.

    티 타임 - 두 크래커가 달린 차 (마른 비스킷으로 대체 가능).

    저녁 식사 - 찐 닭 가슴살과 찐 쌀, 희석 주스 한 잔.

    잠자리에 들기 전에 - 찐된 커틀릿이나 케 피어 잔.

    나가 먹을 때, 나는 귀 먹고 멍청하다!

    다이어트 요법은 음식 섭취를 엄격히 준수해야합니다.

    1. 읽고 먹지 말고 말하지 마십시오.
    2. 식사 일정은 엄격히 준수해야합니다.
    3. 음식은 조심스럽게 씹어 야한다.
    4. 3 시간마다 먹는다.
    5. 취침 전에 과식하지 마십시오.
    6. 날카 롭고 훈제 된 짠 맛있는 요리, 소스 및 조미료를 제외합니다.
    7. 알콜 성, 저 알코올 및 에너지 음료를 제외합니다.
    8. 합성 시럽을 기준으로 한 청량 음료 및 음료는 제외합니다.

    매일식이 요법의 엄격한 준수, 스트레스 부하의 감소, 적절한 운동 및 5 번식이 요법에 기초한 영양 프로그램은 위염 및 기타 위장병에 대한 점진적인 치료법을 제공합니다.

    다이어트 번호 5와 Pevzner의 테이블 - 위염으로는 무엇을 할 수 있습니까?

    많은 사람들에게 식단은 고통스럽고 불쾌한 과정입니다. 기본적으로 많은 사람들이식이 요법의 의미를 잘못 해석하고식이 요법과 허기 파업이라는 개념을 동일시합니다. 실제로, 어떤 규정 식든지 적당하고 합리적인 영양을 함축한다.

    의료 영양은 치료 효과를 제공하면서 모든 종류의 영양소, 비타민 및 미량 원소의 신체 생리적 요구를 완벽하게 충족시킵니다. 치료 영양 섭취 중조차도, 사람은 맛있는 좋아하는 식사를 먹을 수 있지만, 먹는 양은 허용됩니다.

    식이 요법은 환자의 진단에 따라 의사를 처방합니다. 신체의 병리학 과정에서식이 요법은 대사 장애를 정상화 할 수 있으며 이는 의심 할 여지없이 성공적인 질병 치료의 열쇠가 될 것입니다.

    기본 규칙

    모든식이 요법에 적용 할 수있는 세 가지 기본 규칙이 있는데, 그것은 전제 조건이 무엇이든간에, 체중 감량을 위해 또는 위장관 질환을 치료하기위한 것입니다.

    규칙 1 : 식수 정권을 준수하십시오. 핵심 단어는 모드와 물입니다. 차, 주스, 커피, 다른 음료는 물의 성질을 대체하지 않습니다. 물은 분해 생성물, 슬래그, 독소를 환경으로 제거하는 자연적인 세척제입니다.

    요로 결석증이 있더라도 의사는 하루 2.5 리터를 마시는 것이 좋습니다.

    모든 규칙에는 예외가 있습니다. 순환기 장애가있는 심장 혈관계의 질병의 경우, 많은 양의 물을 마시는 것이 좋습니다 (하루 0.6-0.7 리터).

    규칙 번호 2 : 기아에 대한 잔잔한 느낌을 가진 테이블을 남겨주세요. 이것이 인간의 신경계가 작동하는 방식입니다. 들어오는 음식에 대한 정보는 식사 후 10-15 분 동안 대뇌 피질로 전달됩니다. 그러므로, 먹기 전에, 시간이 지남에 불쾌한 짐이 생길 것이며, 메스꺼움도 가능합니다. 남자는 자고 싶어.

    이 규칙에 따라, 식사 후에는 성공적인 소화뿐만 아니라 일과 공부 등을위한 많은 힘과 힘이 필요합니다. 또한이 규칙은 과체중을 예방합니다.

    영양사는 보통 분수를 먹는 것이 좋습니다. 이는 하루에 세 번이나 소량을 의미합니다. 더 긴 음식이 위장에 들어 가지 않으면 더 많은 호르몬이 생성되어 결과적으로 사람은 "코끼리를 먹을"준비가됩니다. 따라서 식사 시간이 짧을수록 좋습니다.

    규칙 번호 3 : 위장관 질환으로 고통받는 것보다 구강 내 음식을 오래 씹는 것이 좋습니다.

    구강 내로 들어가는 음식물은 주로 기계적 처리를받으며, 부분적으로 화학적으로 처리됩니다. 위장과 대장에서는 화학적 치료 만이 발생합니다.

    고체 반응물이 바닥 상태에 있고 음식물과 함께 있으면 모든 화학 반응이 더 빠르고 잘 진행됩니다. 음식을 더 조심스럽게 씹을수록 위장과 썩는 과정에서 음식이 고갈되는 위험이 줄어 듭니다.

    다이어트 번호 5 - 테이블, 할 수있는 것과 할 수없는 것

    그래서 마침내 우리는 주된 질문에 도달했습니다 - 당신은 5 번 식단에서 무엇을 먹을 수 있습니까? 그렇지 않을 수 있습니다. 의사는 위장병 (예 : 급성 또는 만성 위염, 궤양 등)과 함께 간을 위반 한 경우 다섯 번째 표를 처방합니다. 간은 중요한 기능 (모든 유형의 신진 대사, 장벽, 해독 및 기타)을 수행하는 사람의 가장 큰 땀샘 중 하나입니다.

    C 형 간염, 담낭 제거 후 다른 경우에 가장 일반적으로 처방됩니다.

    이와 관련하여이 다이어트는 매우 온화합니다. 또한 사람이 위 점막의 염증 과정을 가지고 있다면식이 요법은 점막을 더욱 자극 할 모든 제품을 절대 배제해야합니다. 다이어트의 에너지 가치는 2500-2700 kcal입니다. 전력은 분수 여야합니다. 하루에 적어도 5-6 번.

    이 표의 목적은 동물성 지방과 추출물의 일시적인 제한입니다. 탄수화물 섭취를 늘리는 것이 좋지만 당뇨병에 걸리지 않는 조건에서하십시오.

    이 식단 덕분에 췌장의 기능이 향상되고 역류시 위의 효소가 화학적으로 공격적으로 감소됩니다.

    음식은 철저히 조리해야합니다. 그것은 스프, 으깬 감자, 죽의 형태로 제공됩니다. 즉, 소화 과정이 사전에 촉진되고, 영양소의 흡수가 완전하고 쉬울 것입니다. 접시의 온도 체계를 준수해야하며 열의 형태로 제공되어야합니다.

    허용 된 제품

    모든 증상에 야채 : 삶은, 조림, 강판, 찐. 고기 제품은 저지방 다진 고기에서 쪄서 먹을 수 있습니다.

    • 저지방 품종에서 찐 생선 요리, 수프를 먹을 수도 있습니다.
    • 특히 수성 메밀에서 더 많은 곡물을 먹는 것이 좋습니다. 약간의 우유를 더할 수 있습니다.
    • 케 피어는 위 점막과 코티지 치즈를 진정시킵니다. 칼슘의 좋은 공급원입니다.
    • 구운 식품에서는 말린 호밀 또는 밀 빵을 사용할 수 있습니다.
    • 과일은 비타민의 창고입니다.
    • 다양한 계란 요리도 추천합니다.

    예외 : 산이 위염에 환자의 상태를 악화시키는 때, 아주 시큼한 장과 또는 과일.

    금지 된

    이 목록은 좋지 않습니다. 지방이 많은 육류 나 생선은 물론 국물도 권장하지 않습니다.

    • 매운맛, 짠맛, ​​매운맛이 일시적으로 더 좋습니다.
    • 감귤에서 레몬은 바람직하지 않습니다.
    • 밤색, 시금치, 무, 순 무를 마늘 섭취를 제한하십시오.
    • 모든 콩 - 그만!
    • 탄산 음료, 커피, 코코아는 마시지 마십시오.

    식이 테이블 번호 5 : 메뉴 및 제품

    표 5는 M.I.가 설계 한 특수 식단입니다. Pevznerom. 그것은 간, 담도계 및 담즙 성 질병으로 고통받는 사람들에게 가장 좋은 것으로 간주됩니다.

    Pevzner Diet 테이블 번호 5는 완전한 칼로리 함량으로 영양을 제공하지만 지방 및 콜레스테롤 함유 식품에는 제한이 있습니다. 튀긴 음식도 제외되지만 과일과 채소가 많이 있습니다.

    사용에 대한 표시

    • 만성 간염, 악화없이;
    • 만성 담낭염;
    • 회복과 함께 담낭염;
    • 간경화, 기능 부족이있는 경우;
    • 담석 질환;
    • 급성 간염 및 회복 기간 동안의 담낭염;
    • 또한 현저한 대장 병리가없는 경우식이 5를 처방합니다.

    다이어트의 목적

    다섯 번째 다이어트의 목표는 좋은 건강 영양과 신체의 담즙 시스템의 정상적인 기능 (부드러운 영양)의 조건에서 간을 화학적으로 면도하는 것입니다.

    다이어트의 일반적인 특징

    • 정상 단백질과 탄수화물 함량 (약간 감소 함);
    • 메뉴의 제한된 지방 함량;
    • 모든 요리는 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다 - 요리, 제빵, 때로는 스튜 -. 셀룰로오스가 풍부한 야채 만 동시에 닦아내 야합니다. 끈적한 고기는 고기를 가늘게 자르는 것이 좋습니다. 튀김 야채와 밀가루 수 없습니다;
    • 다이어트 5 찬 요리는 권장하지 않습니다.
    • 퓨린 (purines), 옥살산 (oxalic acid)과 같은 물질이 많이 함유 된 제품은 금기입니다.
    • 굵은 섬유질을 함유하고 추출 물질이 풍부하며 소화액 분비를 자극하는 장의 부종을 일으키는 식품은 제외합니다.
    • 적당한 소금 제한이 제공됩니다.

    전원 모드

    그래서식이 요법은 5 : 4-5 번 하루에 거의 같은 양입니다.

    공복시에 액체를 마시는 것이 좋습니다.

    일일 배급량 (에너지 값 및 화학 성분) :

    • 다람쥐 - 최대 80 gr. (50 %는 동물 기원이다);
    • 지방 - 최대 80-90 gr. (그중 30 %는 식물 기원이다);
    • 탄수화물 - 최대 400 그램;
    • 액체 1.5 - 최소 2 리터;
    • 총 에너지 값 - 약 2400 - 2800 kcal (칼로리 계산기에서 접시 계산).
    • 10g 이하의 소금 사용.

    간 기능을 유지하기 위해 Table 5가 처방 된 경우에는 간장 보호제 섭취를 권장합니다 (예 : Ursosan).

    식이 요법에서 섭취 할 수있는 식품

    다이어트 중에 먹지 않는 음식

    음료수

    • 레몬, 반 달콤한 또는 설탕 대용 물 (자일리톨), 우유와 함께 약한 홍차;
    • Dogrose 달인;
    • 물로 희석 한 주스 (내약성 용);
    • 신선하고 건조한 과일에서 순수한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
    • 젤리.
    • 설탕 대용품 (자일리톨) 또는 설탕에 반 달콤한에 대한 무스;
    • 모스와 젤리 (신맛이 아님);
    • 양조 카모마일.
    • 커피;
    • 코코아;
    • 탄산 음료 및 차가운 음료;
    • 알코올성 음료 (모든 것은 엄격하게 금지되며, 저 알코올도 포함);
    • 초콜릿과 커피;
    • 녹차, 스테비아 잎, 매듭 약초, 스테비아 추출물;
    • 유청;
    • 치커리;
    • 카카 데;
    • 신선하고 짜낸 주스;
    • 캐롤.

    수프

    • 스프 - 이것은 다이어트의 메인 요리입니다 (국물이 아님)!
    • 채식 수프 - 감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 국수와 으깬. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다.
    • 과일 수프;
    • 파스타를 가진 낙농장 수프;
    • Borsch (국물없이);
    • 수프 채식주의 자;
    • 부 끄 러운 수프;
    • 완두콩 수프 (액체, 완두콩의 최소 추가와 함께);
    • 보리 수프.
    • 국수, 밤색 또는 시금치를 기본으로하는 육수, 생선 및 버섯, 국물에 조리 된 국물;
    • Okroshka (kefir에, kvass에, any).

    카시 / 시리얼

    • 물로 또는 우유로 반으로 삶은 가마솥과 반 점성 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀.
    • 곡물에서 나온 다양한 제품 : 수플레, 캐서롤, 푸딩 (코딩 치즈 반죽, 국수 캐서롤, 코티지 치즈)
    • 말린 과일로 필라프;
    • 뮤 즐리 (식이 요법에서 금지 된 첨가물 없음)
    • 오트밀 (무첨가);
    • 쿠스 쿠스 (Couscous), 불굴 (Bulgur);
    • 기장 죽;
    • 아마 씨앗;
    • 콩과 식물은 곡물에서 제외됩니다 (독립 접시로);
    • 진주 보리, 보리, 옥수수 밀가루는 제한적입니다.
    • 렌즈 콩

    마카로니

    • 저지방 붙여 넣기
    • 뚱뚱한 풀;
    • 규정 식에 금지 된 성분을 가진 파스타;
    • 뜨거운, 크림 또는 토마토 소스를 곁들인 파스타.

    육류 / 생선 / 육류 제품

    • 저지방 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (모든 피부가없는 가금류). 육류는 삶은 또는 증기 형태, 땅 또는 잘게 잘린 (cutlets, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로 노 프, 조각에 부드러운 고기)로 조리됩니다.
    • 양배추 롤, 삶은 케이프 (시큼하지 않은 소스)와 필라프;
    • 우유 소시지 (매우 제한적);
    • 저지방 품종의 물고기 (잰더, 대구, 헤이 케, 폴락, 참치)를 다음과 같이 준비하십시오 : 끓여서 삶거나 굽습니다. quenelles 또는 미트볼, 생선 수플레 또는 필렛의 전체 조각을 만들 수 있습니다. 소비는 일주일에 세 번으로 제한됩니다.
    • 신선한 굴;
    • 새우, 오징어, 홍합 - 제한적;
    • 연어는 지방 함량이 제한되어 있으며 간식으로 사용되며 주류는 아닙니다.
    • 송아지 고기 또는 닭고기 (반죽, 살코기, 물, 소금)가 포함 된 만두 - 지방 함량이 매우 적으며 반드시 튀겨지지 않아야합니다.
    • 말고기 (삶은 것 및 구운);
    • 닭 가슴살은 요리되거나 찌기.
    • 신장, 간, 혀, 모든 소시지, 훈제 식품, 통조림 고기;
    • 돼지 지방의 사용은 제한적이며 요리 용 기름은 쇠고기와 양고기와 함께 완전히 배제됩니다.
    • 생선 통조림
    • 소금에 절인 생선과 훈제 생선
    • 물고기 (연어, 송어, 잉어, 뱀장어, 철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가, 메기 등)의 뚱뚱한 품종;
    • 캐비아 세분화 된 (빨강, 검정)
    • 초밥;
    • 쇠고기 혀;
    • 크랩 스틱.

    • 밀기울 빵;
    • 호밀 빵;
    • 크래커;
    • 말린 또는 패스트리, 크래커의 1 학년 및 2 학년 밀가루로 만든 밀가루 빵;
    • 무가당 건조 비스킷, 비스킷;
    • 삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품;
    • 건빵;
    • 밀 (크래커) 밀;
    • 빵 (방부제없이);
    • 잘라 버려.
    • 퍼프와 스위트 반죽의 모든 제품;
    • 프라이드 도너츠;
    • 신선한 빵;
    • 팬케이크;
    • 튀긴 파이;
    • 생과자에서 크래커.

    유제품 / 발효유 제품

    • 사워 크림 (최소 지방 함량) 및 치즈 (날카롭지 않고 매우 제한된 양);
    • 뚱뚱한 kefir, 요구르트 및 대담한 또는 저지방 코티지 치즈, 우유 - 200 그램 이상. 치즈 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 신 우유, 푸딩을 코티지 할 수도 있습니다.
    • 죽은 태아의 치즈 - 지방 함량이 제한되어 있습니다.
    • 요구르트 (보존료 없음).
    • 소금에 절인 품종의 치즈는 제외됩니다.
    • 지방산 유제품;
    • 크림, 우유 6 %, ryazhenka, 지방 코티지 치즈;
    • 유청

    야채

    • 초라한 모양의 삶은 구운 야채 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 비트, 배추;
    • 제한된 수량의 샐러드 (Romain, 옥수수, 빙산 및 다른 중립에서 맛의 샐러드까지);
    • 불가리아 고추 (한정된 양에서);
    • 아보카도;
    • 바다 케일;
    • 오이;
    • 토마토 (매우 제한된 양의 경우, 악화의 경우 - 제외);
    • 녹색 콩 - 꼬투리 자체는 쪄거나 구울 수 있습니다.
    • 셀러리, 브로콜리 (열처리 후 더 좋음).
    • 야채는 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치 및 대황, 무, 무, 순 무, 가지, 마늘, 양파, 아스파라거스에서 제외됩니다.
    • 녹색 양파, 절인 채소, 통조림 완두콩을 포함한 통조림 제품;
    • 허브와 샐러드는 주성분이나 메인 요리가 아니며 최소한의 양으로 장식용 또는 향미료로만 쓴맛, 신맛, 매운맛 (파슬리, 딜, 시금치, 치커리, arugula, 프리즈 등)입니다.
    • 토마토 페이스트;
    • 원시 형태의 흰 양배추 (최소한의 열처리로 요리 할 수 ​​있음).

    과일 / 딸기

    • 사과 - 익은, 연약한 및 non-acidic, pureed 익지 않는, 단지 구워진;
    • 하루에 1 바나나 이상;
    • 신선하고 건조한 과일, 젤리 및 무스로부터 설탕 대체물에 대한 순수 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;

    혈색소 침착증을 제외하고 석류 (남용하지 말 것);

  • 수박, 하루 2 작은 조각 이상;
  • 말린 파파야, 말린 참외, 말린 살구;
  • 멜론, 파파야, 파인애플 (샐러드는 아주 소량이지만 순수한 형태로는 불가능합니다).
  • 과일 퓌레 (다섯 번째 테이블 과일에서만).
  • 배의 위염을위한 최고의식이 요법

    소비에트 시대로 돌아가서 유명한 영양 학자 미하일 페츠너 (Mikhail Pevzner)는 소화 시스템의 다른 장기뿐만 아니라 위장과 내장의 질병을 가진 환자에게 배정 된 특수식이 요법을 개발할 수있었습니다.

    가정에서 위염이 관찰되는 식단 5 개 식단을 섭취하는 경우, 합병증을 유발하지 않도록 일주일 동안 엄격히 메뉴를 따르는 것이 매우 중요합니다.

    다이어트에서 위장 작용에 악영향을 미칠 수있는 음식을 제외하고 소화에 긍정적 인 영향을주는 성분을식이 요법에 포함시키는 것은 매우 중요합니다. 식이 요법은 소화 기관의 기능을 촉진시켜 신체가 회복되도록하는 데 필요합니다.

    우리는이 제품으로 어떤 제품을 사용할 수 있는지에 대해 더 알려줄 것이며 어떤 식단에서 제외시켜야하는지에 대해 알려 드릴 것입니다. 또한 매일 아침, 점심 및 저녁 식사 옵션을 제공합니다.

    규정 식에 허용 된 식품

    영양사와 위장병 학자들은 환자가 위염에 걸리면 환자에게 다섯 번째 식단에 충실하라고 충고합니다. 질병의 악화 기간에 경 식단으로 전환하는 것이 특히 중요합니다.

    이 식단에서는 단백질과 탄수화물이 합리적으로 균형을 이루며 소화 기계에 중요합니다.

    환자가 위염으로 진단 된 경우 다음과 같은 음식을식이 요법에 포함시켜야합니다.

    • 쌀, 메밀 및 귀리와 같은 다양한 시리얼;
    • 밀가루 제빵, 호밀 가루로 만든 식품에도 사용할 수 있습니다 (2 학년 또는 3 학년 만 해당).
    • 가벼운 국물에 수프, 두 번째 국물이나 야채 기반의 국물, 일반적으로 파스타 또는 다양한 곡물이 같은 스프에 추가됩니다 사용할 수 있습니다;
    • 최소량의 지방을 포함한 낙농 제품;
    • 고기 선호 토끼 또는 칠면조, 당신은 또한 저지방 물고기를 사용할 수 있습니다;
    • 천연 암소 우유;
    • 올리브 오일 또는 해바라기 오일로 가공되어 무취입니다.
    • 첨가제없는 천연 꿀;
    • 구운 야채, 조림 또는 삶은 야채;
    • 마시멜로와 마시멜로는 과자에서 허용됩니다.
    • 열매와 과일은 유용합니다. 그러나 단 맛이있는 경우에만 (껍질은 반드시 과일에서 제거됩니다).

    당신이 위장의 위염으로 다이어트 5 테이블의 규칙을 따르는 경우, 며칠 후 일주일 동안 준비된 메뉴는 그 결과를 줄 것이고 가정에서의 치료가 도움이 될 것입니다.

    금지 된 제품

    만성 위염에서는 빈번한 합병증으로 정기적으로 영양 규칙을 준수하는 것이 가장 좋습니다.

    이렇게하려면 다음과 같은 음식을 제외해야합니다.

    • 매운 채소, 양배추 및 무, 파슬리 및 밤새도 금지됩니다.
    • 어떤 형태로든 옥수수와 버섯을 먹을 수는 없습니다.
    • 신 맛을내는 과일과 채소의 종류는 엄격히 금지되며, 또한 가스 형성을 유발합니다.
    • 기름진 생선과 고기;
    • 각종 과자, 초콜렛;
    • 가파른 국물을 바탕으로 한 수프;
    • 콩과 식물의 모든 유형;
    • 다양한 종류의 소스와 마리 네이드;
    • 고지방 유제품;
    • 차가운 형태의 음식은 섭취하지 않습니다. 여기에는 차가운 음료수와 아이스크림이 포함될 수 있습니다.

    이번주의 간단한 메뉴

    위장의 위염이식이 요법을 따르는 것이 매우 중요합니다. 우리는 일주일 동안 집에서 사용할 수있는 간단한 메뉴 옵션을 제공합니다. 파스타와 각종 곡류는 일반적으로 반찬으로 사용되며 음료는 직접 준비 할 수 있습니다. 달콤한 컴포트, 약용 주입 및 과일 음료를 만드는 것이 유용합니다.

    아침 식사 :

    • 집에서 만든 삶은 소시지, 마시맬로 한 잔, 녹차 한 잔으로 샌드위치.
    • 달콤한 과일 샐러드와 홍차와 꿀;
    • 저지방 코티지 치즈 캐서롤과 스위트 주스;
    • 저지방 우유 죽, 우유가 든 약한 커피;
    • 오븐과 허브 차에서 구운 치즈 케이크;
    • 오트밀 머핀 및 녹차입니다.

    점심 식사 :

    • 쌀 국물을 넣은 채소 수프 한잔, 로즈힙 국물 한잔;
    • 마른 패티, 저지방 우유와 달콤한 설탕에 절인 감자로 으깬 감자;
    • 국수, 야채 샐러드, 우유 차를 더한 우유 스프;
    • 희석 된 국물에 조리 된 생선 스프, 일부 야채 샐러드 및 천연 젤리;
    • 삶은 고기와 쌀 시리얼, 천연 꿀이 든 차.

    석식 :

    • 오븐에서 구운 고기 cutlets, 우유 1 % 유리;
    • 쇠고기 스튜, 로스팅하지 않고 야생 장미 달이다.
    • 조미료가없는 plov, 꿀 또는 잼이있는 차;
    • 밥과 삶은 생선, 녹차 한 잔;
    • 감자 고명 고기 생선 미트볼, 우유가 첨가 된 차.

    이 다이어트를 계속하면 위장 작용을 빠르게 회복 할 수 있습니다. 그러나 이것은 위염의 심각한 악화를 초래할 수 있으므로식이 요법에서 이완하는 것은 불가능하다는 점에 유의할 필요가 있습니다.