다이어트 표 5 : 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 음식의 목록

오늘날 소화 시스템의 문제는 매우 흔합니다. 이런 성질의 질병은 전체적인 부담을 줄이기 위해 복잡한 치료가 필요합니다. 이 목적을 위해, 절약 식 조리 모드의 요리에 기초하여 특별한식이 식품이 개발됩니다. 이것은 우리가 지금 이해할 수있는 먹을 수있는 다이어트 식탁 일 것입니다. 그것은 지질의 최소량을 의미하며, 무겁고 날카 롭고 소화되지 않는 음식물의 식단에서 배제됩니다. 이렇게하면 간과 췌장에 가해지는 부하를 최소화 할 수 있으므로 위장관의 다른 기관과 간 담관 시스템이 정상으로 돌아갈 수 있습니다.

차이 다이어트 테이블 번호 5

환자들은 건강에 대한 부주의 한 태도와 지속적인 제한으로서 처벌을받는 경향이 있습니다. 그러나 이것은 단지 고정 관념에 불과합니다. 제대로 조직 된 음식을 사용하면 몸을 재건하고 쉽게 건강에 좋은 음식으로 전환 할 수 있습니다. 다이어트 다섯 번째 테이블은 내부 장기의 질병 치료를 위해 개발되었습니다. 종종 온 가족이 병자를 돕기를 원하면서 그녀에게갑니다.

규정 식 5는 가능한 테이블, 허용되지 않는 테이블이며 권장 사항이나 제한 사항 일뿐만 아닙니다. 이것은 일반적인식이 요법에서 절약 식단으로의 전환입니다. 이 시스템이 무제한이기 때문에. 환자는 쉽게 익숙해지며 최대 2 년 동안 환자에게 익숙해 질 수 있습니다. 이것이식이 요법의 주요 이점이며 차이점과 다른 제한 사항입니다.

레크리에이션 식단은 염증의 완화를 제공 할 수 있고 약물로 인한 약화 된 장기에 걸리는 부하를 줄일 수 있습니다. 전문가들은이 요법을 최대 2 년 동안 관찰 한 환자가 회복 측면에서 확실한 진전을 보이고 있음을 확인합니다.

조리법 "다섯 번째 표"는 종종 의료 관행 밖에서 사용됩니다. 그들은 유아식, 교육 및 요양소 휴양 시설에서 사용됩니다. 또한, 주부들은 종종 자신의 집을 요리하고 요리의 치유 가치를 알지 못합니다. 이 메뉴는 선천적 인 소화 기계 이상이있는 사람에게 적합합니다. 예를 들어 담낭에 문제가있는 경우에 적합합니다. 식이 영양사의 저자는 M.I. Pevzner.

"다섯 번째 테이블"은 누구에게 보여 집니까?

다이어트 5 표, 당신이 먹을 수있는 것, 그리고 우리가 이해할 수없는 것은 보통 위장관과 간 담관 시스템의 일반적인 질병으로 나타납니다. 장의 이상이없는 경우,이 식단은 기본적인 처방 일 수 있습니다. 간염과 만성 췌장염의 악화 환자를 위해 설계된 "table 5A"도 있습니다. 식이 요법 준수에 대한 징후는 종종 다음과 같습니다 :

• 담낭염이나 담낭의 염증.
• 간염은 간염의 만성 염증입니다.
• 담즙 성 운동 이상증은 담즙 분비의 문제입니다.
• 간경화, 간에서 건강한 세포가 점차 사라지고 결합 조직으로 대체됩니다.
• 담석 질환 또는 calculous cholecystitis.

기본 규칙

가능하다면 각 표에 열거 될 수없는 표 5는 다음과 같은 기본 원칙에 기초한다.

• 낮에는 1.5-2 리터의 물을 사용해야합니다.
• 1 일 6-10 그램의 소금 사용 비율. 우리가 췌장염의 악화에 대해 이야기하고 있다면식이 요법의 소금은 전혀 없어야하며 점차적으로 식단에 도입됩니다.
• 탄수화물의 양 - 300-350 그램. 이 중 단순 흡수가 40 그램을 넘지 않아야합니다.
• 지방의 양은 70-75 그램입니다. 이 중 25 그램은 식물이 원산지입니다.
• 단백질 - 하루 90g, 반 - 동물, 반, 야채.

일일 식단의 에너지 값은 2100-2500 kcal이어야합니다. 자주 먹고 하루에 5-6 번 정도 소량 먹는 것이 중요합니다.

아래에 열거 할 수없는식이 요법, 절대적으로 튀김, 내화성 지방이있는 식품, 고밀도 콜레스테롤과 푸린의 고농축 식품. 이것은 소화관에 가해지는 부하를 줄여줍니다.

제품은 튀길 수 없습니다. 그들은 멀티 또는 더블 보일러에서 삶거나 구운 요리를합니다. 고기, 특히 veiny뿐만 아니라 굵은식이 섬유가 포함 된 야채는 문질러 야합니다.

음식 온도 또한 중요합니다. 위장관의 점막을 자극하기 때문에 너무 차갑거나 너무 뜨거운 음식을 먹을 수 없습니다. 최적의 음식 ​​온도는 20-60도 사이입니다. 2.5-3 시간마다 작은 부분을 먹어야합니다. 따라서 위장관은 들어오는 음식을 더 쉽게 소화 할 수 있습니다.

허용 된 제품 식단 5 테이블

다음은 다섯 번째 표의 다이어트 메뉴에 대한 제품 목록입니다.이를 토대로 다이어트를 만들고 정기적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 5 개의 식단으로 가능한 것은 의사가 조정할 수 있음에 유의하십시오.

다이어트 5 테이블 : 불가능한 것 (테이블), 가능한 주간 메뉴

Diet 5 table - 이것은 위장관의 일을 정상화시키는 데 도움이되는 건강 식품입니다. 간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.

온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 위장관 문제뿐만 아니라 비만인 사람들에게 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 일 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 장기간 (최대 2 년)식이 요법을 준수하면 환자에게 안정적인 완화가 나타나며 유지 관리에 필요한 약물의 양이 여러 번 줄어 듭니다.

어떤 질병이 할당되었는지

식이 요법은 담즙의 생산과 방출과 관련된 소화 기관의 정상화를 목표로합니다. 간, 담낭 및 덕트, 췌장 등이 있습니다.

이 치료 식단은 다음과 같은 질병에 적용됩니다 :

• 만성 간염;
• 간경화 (간 기능 부전이없는 경우);
• 만성 담낭염 (담낭의 염증);
• 담석;
• 췌장염;
• 위 십이지장 염;
• 담낭 제거 후 회복 기간.

표 기능 5

• 부분 전력. 하루 6 회 작은 식사를하십시오. 이것은 소화 기계의 부하를 상당히 줄이고 체중 감량에 도움이됩니다.
• 식품 온도 매우 뜨겁고 차가운 음식은 먹을 수 없습니다. 가장 건강한 음식 온도는 적당히 따뜻합니다.
• 물 하루에 섭취해야하는 물의 양은 1.5 ~ 3 리터입니다.
• 튀김, 소금에 절인 소금에 절인 것, 매운 것. 간 및 담즙 방광의 기능에 부정적인 영향을 미치기 때문에 이러한 모든 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.
• 다람쥐. 식물성 단백질과 동물성 단백질을 매일 식단의 총량의 50 %에서 사용해야합니다.
• 야채와 과일. 다이어트에 허용되는 생 야채와 과일로 신체의 탄수화물 필요를 보충하십시오 (표 참조).
• 소금 표 5에서 소금의 양은 하루 8-10 그램으로 줄어 듭니다.

급식 간염 및 담낭염을 위해 규정 된식이 요법 테이블 5A입니다. 이 식단의 작용은 질병의 급성기를 제거하기위한 것이고, 그 후 원칙적으로 환자는 사료를 유지하기 위해식이 테이블 5로 이동합니다.

다이어트 테이블 번호 5와 테이블 5A의 차이점은 무엇입니까? 기본 다이어트 표 5의 주요 차이점은 모든 야채와 과일을 열처리해야한다는 것입니다. 튀김, 매운 것, 지방질의 배제 외에도 과일과 채소의 모든 유기산도 배제됩니다.

5A 식단의 특징 중 하나는 장내에서 발효를 일으키는 음식 금지입니다. 이것은 야채와 과일이 삶거나 구워지는 또 다른 이유입니다.

다이어트 5 테이블, 가능하고 무엇이 아닌가 (테이블)

식탁 아래에는 먹을 수있는 음식과 아끼는 음식으로 먹을 수없는 음식을 볼 수 있습니다. 5. 이번 주 메뉴를 만들 때이 정보를 사용하십시오.

다이어트 번호 5 : 자세한 설명, 허용 및 금지 식품 목록

다이어트 테이블 번호 5는 러시아 의사 Manuel Pevzner가 20 세기의 30 년대에 개발 한 의학 영양 시스템의 핵심적인 부분입니다. 총계로, Pevzner는 질병의 그룹을위한 15의 규정 식의 체계를 개발했다.

개발 된 건강 영양 체계의 효과는 80 년 이상 동안 수많은 연구와 실제 응용에 의해 입증되었습니다. 식이 요법 자체가 질병의 영향을받는 장기를 회복시키지는 않을 것이지만 악화를 유발하는 원인을 제거하여 회복을위한 유리한 조건을 조성 할 것임을 이해하는 것이 중요합니다.

일반적으로 약물 치료 및 물리 치료 절차 외에도 처방됩니다.

식이 요법 표시

이 다이어트는 어떤 질병에 처해 있습니까?

• 급성 담낭염 및 간염의 회복 단계;
• 악화없는 만성 간염;
• 사면에 담석 병;
• 간경변증의 경우 (간 기능 부전이없는 경우);
• 만성 담낭염 (악화없이).

1. 다이어트 균형, 제한을 수행하기 쉽습니다.
2. 간 및 담낭의 작용을 조절할 수 있습니다.
3. 그것은 질병 재발의 탁월한 예방입니다.

1. 일부 요리는 복잡하고 긴 조리 과정을 필요로합니다.
2. 다이어트는 오랜 시간 동안 따라야합니다.

1. Diet 5 table은 병이있는 장기를 회복시키지 않고 질병의 악화를 유발하는 원인을 제거하도록 설계되었습니다. 그것의 도움으로 치유 과정의 속도를 높일 수 있습니다.
2. 식이 요법을 독립적으로 처방 할 수는 없습니다. 그녀는 의사를 추천해야합니다. 식이 요법을하는 동안 환자는 병행 치료가 필요합니다.
3. 빵은 말린 것만 먹어야한다. 메뉴의 신선한 페이스트리는 제거해야합니다.
4. 그것은이식이 요법의 도움으로 체중 감량이 불가능하며, 간과 담즙의 질병 및 비만을위한 것이 아닙니다.
5. 식이 요법을 사용하면 빨리 몸을 풀고 과도한 체액을 제거하고 관절통을 제거 할 수 있습니다.
   의료 영양은 소화 기관의 질병을 치료하는 중요한 구성 요소이므로 자신의 건강을 위해 메뉴에서 제한을 받아야합니다.

다이어트 5 번에서 무엇을 먹을 수 있습니까?

일일 배급량에는 지정된 열량 및 화학 성분을 충족하는 식품을 섭취하는 것이 포함됩니다.

1. 단백질 80g 이하. 이 중 단백질의 절반은 식물 기원이어야하고 다른 절반은 동물 기원이어야합니다.
2. 90g 이하의 지방. 그리고 식물성 지방의 비율은 약 30 %가되어야합니다.
3. 탄수화물은 400g을 초과 할 수 없습니다.
4. 적어도 1.5 리터의 물이 더 많을 수 있습니다.
5. 2800 kcal 이하. 킬로 칼로리의 수를 명확히하기 위해서는 개별 계산이 필요합니다.
6. 10g 이하의 소금.

그것은 작은 부분에서 먹어야한다, 수프는 잘 요리된다. 단단한 고기를 요리하는 경우에는 먼저 작은 조각으로 잘라야합니다. 식사는 너무 덥거나 너무 춥지 않아야하며 열의 형태로 제공되어야합니다. 밤에 휴식하기 전에, 1 % 지방의 케 피어 (kefir) 또는 야생 장미의 달인을 마실 수 있습니다.

약초 차와 약용 생수도 허용됩니다.

마누엘 이사코비치 페 즈너

다이어트 번호 5 - 허용 및 금지 식품 표

아래 표에서 당신이 먹을 수있는 음식과식이 요법 제 5 호를 아끼지 않는 음식을 시각적으로 볼 수 있습니다. 이번 주 메뉴를 작성할 때이 정보를 사용하십시오.

테이블의 왼쪽에는 먹을 수있는 제품이 있고 오른쪽에는 권장되지 않는 제품이 있습니다.

• 수프 (Soup) - 이것은 다이어트의 주요 요리이지만 수프는 아닙니다.
• 채식 수프 - 감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 국수와 으깬. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다.
• 과일 수프;
• 파스타를 가진 낙농장 수프;
• Borsch (국물없이);
• 수프 채식주의 자;
• 부 끄 러운 수프;
• 완두콩 수프 (액체, 완두콩의 최소 추가와 함께);
• 보리 수프.

• 국수, 밤색 또는 시금치를 기본으로하는 육수, 생선 및 버섯, 국물에 조리 된 국물;
• Okroshka (kefir에, kvass에, any).

• 저지방 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (모든 피부가없는 가금류). 육류는 삶은 또는 증기 형태, 땅 또는 잘게 잘린 (cutlets, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로 노 프, 조각에 부드러운 고기)로 조리됩니다.
• 양배추 롤, 삶은 케이프 (시큼하지 않은 소스)와 필라프;
• 우유 소시지 (매우 제한적);
• 저지방 품종의 물고기 (잰더, 대구, 헤이 케, 폴락, 참치)를 다음과 같이 준비하십시오 : 끓여서 삶거나 굽습니다. quenelles 또는 미트볼, 생선 수플레 또는 필렛의 전체 조각을 만들 수 있습니다. 소비는 일주일에 세 번으로 제한됩니다.
• 신선한 굴;
• 새우, 오징어, 홍합 - 제한적;
• 연어는 지방 함량이 제한되어 있으며 간식으로 사용되며 주류는 아닙니다.
• 송아지 고기 또는 닭고기 (반죽, 살코기, 물, 소금)가 포함 된 만두 - 지방 함량이 매우 적으며 반드시 튀겨지지 않아야합니다.
• 말고기 (삶은 것 및 구운);
• 닭 가슴살은 요리되거나 찌기.

• 신장, 간, 혀, 모든 소시지, 훈제 식품, 통조림 고기;
• 돼지 지방의 사용은 제한적이며 요리 용 기름은 쇠고기와 양고기와 함께 완전히 배제됩니다.
• 생선 통조림
• 소금에 절인 생선과 훈제 생선
• 물고기 (연어, 송어, 잉어, 뱀장어, 철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가, 메기 등)의 뚱뚱한 품종;
• 캐비아 세분화 된 (빨강, 검정)
• 초밥;
• 쇠고기 혀;
• 크랩 스틱.

• 승인 된 제품이 포함 된 기름기없는 페이스트,
• 물로 또는 우유로 반으로 삶은 가마솥과 반 점성 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀.
• 곡물에서 나온 다양한 제품 : 수플레, 캐서롤, 푸딩 (코딩 치즈 반죽, 국수 캐서롤, 코티지 치즈)
• 말린 과일로 필라프;
• 뮤 즐리 (식이 요법에서 금지 된 첨가물 없음)
• 오트밀 (무첨가);
• 쿠스 쿠스 (Couscous), 불굴 (Bulgur);
• 기장 죽;
• 아마 씨앗.

• 뚱뚱한 풀;
• 규정 식에 금지 된 성분을 가진 파스타;
• 뜨거운, 크림 또는 토마토 소스를 가진 파스타,
• 콩과 식물은 곡물에서 제외됩니다 (독립 접시로);
• 진주 보리, 보리, 옥수수 밀가루는 제한적입니다.
• 렌즈 콩

• 사워 크림 (최소 지방 함량) 및 치즈 (날카롭지 않고 매우 제한된 양);
• 뚱뚱한 kefir, 요구르트 및 대담한 또는 저지방 코티지 치즈, 우유 - 200 그램 이상. 치즈 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 신 우유, 푸딩을 코티지 할 수도 있습니다.
• 죽은 태아의 치즈 - 지방 함량이 제한되어 있습니다.
• 요구르트 (보존료 없음).

• 소금에 절인 품종의 치즈는 제외됩니다.
• 지방산 유제품;
• 크림, 우유 6 %, ryazhenka, 지방 코티지 치즈;
• 유청

• 밀기울 빵;
• 호밀 빵;
• 크래커;
• 말린 또는 패스트리, 크래커의 1 학년 및 2 학년 밀가루로 만든 밀가루 빵;
• 무가당 건조 비스킷, 비스킷;
• 삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품;
• 건빵;
• 밀 (크래커) 밀;
• 빵 (방부제없이);
• 잘라 버려.

• 퍼프와 스위트 반죽의 모든 제품;
• 프라이드 도너츠;
• 신선한 빵;
• 팬케이크;
• 튀긴 파이;
• 생과자에서 크래커.

• 사과 - 익은, 연약한 및 non-acidic, pureed 익지 않는, 단지 구워진;
• 하루에 1 바나나 이상;
• 신선하고 건조한 과일, 젤리 및 무스로부터 설탕 대체물에 대한 순수 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
• 혈색소 침착증을 제외하고 석류 (남용하지 말 것);
• 자두;
• 수박, 하루 2 작은 조각 이상;
• 말린 파파야, 말린 참외, 말린 살구;
• 멜론, 파파야, 파인애플 (샐러드는 아주 소량이지만 순수한 형태로는 불가능합니다).
• 과일 퓌레 (다섯 번째 테이블 과일에서만).
• 초라한 모양의 삶은 구운 야채 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 비트, 배추;
• 제한된 수량의 샐러드 (Romain, 옥수수, 빙산 및 다른 중립에서 맛의 샐러드까지);
• 불가리아 고추 (한정된 양에서);
• 아보카도;
• 바다 케일;
• 오이;
• 토마토 (매우 제한된 양의 경우, 악화의 경우 - 제외);
• 녹색 콩 - 꼬투리 자체는 쪄거나 구울 수 있습니다.
• 셀러리, 브로콜리 (열처리 후 더 좋음).

• 크랜베리, 링 곤 베리, 포도, 데이트, 키위, 오렌지, 감귤, 배, 감, 멜론, 호박 씨앗 등 거의 모든 달콤한 과일과 열매 (예 : 무화과, 라스베리)
• 어떤 형태의 견과 (해바라기 씨앗과 아몬드 커널, 호두와 개암);
• 생강과 레몬.
• 야채는 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치 및 대황, 무, 무, 순 무, 가지, 마늘, 양파, 아스파라거스에서 제외됩니다.
• 녹색 양파, 절인 채소, 통조림 완두콩을 포함한 통조림 제품;
• 허브와 샐러드는 주성분이나 메인 요리가 아니며 최소한의 양으로 장식용 또는 향미료로만 쓴맛, 신맛, 매운맛 (파슬리, 딜, 시금치, 치커리, arugula, 프리즈 등)입니다.
• 토마토 페이스트;
• 원시 형태의 흰 양배추 (최소한의 열처리로 요리 할 수 ​​있음).

• 버터 (최대 30g);
• 정제 된 식물성 기름 (최대 10-15g)을 접시에 첨가했습니다.
• 올리브 오일 (수량 한정).
• 단백질 오믈렛, 단단한 삶은 계란 및 메추라기 달걀의 형태로 된 계란 - 최대 2 개
• 하루에 단백질, 노른자위는 1/2 이하.

• 정제되지 않은 식물성 기름;
• 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 지방, 요리 용 기름.
• 튀긴 계란 요리.

• 야채 가벼운 소스, 우유 소스 및 사우어 크림;
• 과일 그레이비. 밀가루는 튀길 수 없다.
• 식이 요법 번호 5의 소금은 하루에 10 그램 이하로 제한되어 있습니다 (!);
• 파슬리, 딜, 계피, 바닐린 (풍미의 조미료로서 소량)
• 간장 (아주 소량)
• 식물성 기름과 과일 샐러드와 신선한 야채 샐러드 (매우 제한된 양으로, 간식으로, 그러나 주된 접시 아닙니다);
• 스쿼시 캐비어;
• 물고기는 비등 후에 만 ​​젤리를 ;다.
• 담가 진 청어는 마른 몸이다.
• 박제 된 물고기,
• 해산물 샐러드와 삶은 고기;
• 허용되는 제품, 스쿼시 캐비어, 부드럽고 저지방 치즈가 들어있는 Vinaigrette;
• 소금에 절인 양배추 (식초를 첨가하지 않은 상태).

• 마요네즈;
• 케첩;
• 겨자;
• 양 고추 냉이;
• 후추;
• 식초;
• 아지 카;
• 모든 향신료;
• 뚱뚱한 간식;
• 훈제 식품;
• 급성 지방
• 절인 생강 (스시와 롤 용);
• 어떤 형태의 통조림 식품;
• 올리브, 올리브;
• 말린 토마토;
• 통조림 된 양인데.

• 열매와 과일은 신맛이없고 끓여지고 구워진다.
• 그것은 말린 과일을 먹는 것이 허용됩니다 (그러나 말린 과일에서 설탕에 절인 과일이 더 좋습니다), 젤리, 젤리, 무스;
• 너는 머랭 과자 및 마시맬로를 (아주 한정된 양에서) 먹을 수있다;
• 당신은 코코아와 초콜릿없이 마멀레이드와 과자를 먹을 수 있습니다.
• 잼 (가볍지 않은 차 또는 뜨거운 물에 녹이기가 쉽고 달콤하지 않고 맛있습니다), 마시맬로, 여보.
• 소량에서만 설탕;
• 만두, 딸기, 감자, 양배추 (반죽 : 밀가루, 물, 소금);
• 생강 빵 (그러나 초콜렛, 첨가물 및 일 당보다는 더 많은 것 아닙니다);
• 막대 사탕;
• 견과없이 터키 기쁨;
• 누가 - 너트없이;
• 참깨가 없으며 견과류와 씨가없는 부드러운 캐러멜로 만든 과자;
• 일반 스폰지 케이크 (하루에 작은 조각 1 개).

• 초콜릿 및 크림 제품, 아이스크림;
• 할바;
• 어떤 지방질 디저트 및 크림을 가진 생과자;
• 츄잉껌 (특히 GERD).
• 뮤 즐리 바;
• 참깨 사탕;
• 팝콘;
• 혈종;
• 코코아 와플;
• Chuck Chuck과 Sherbet;
• 응축 우유 (농축 우유);
• 해바라기 씨앗;
• 코지나 키.

• 레몬, 반 달콤한 또는 설탕 대용 물 (자일리톨), 우유와 함께 약한 홍차;
• Dogrose 달인;
• 물로 희석 한 주스 (내약성 용);
• 신선하고 건조한 과일에서 순수한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
• 젤리.
• 설탕 대용품 (자일리톨) 또는 설탕에 반 달콤한에 대한 무스;
• 모스와 젤리 (신맛이 아님);
• 양조 카모마일.

• 커피;
• 코코아;
• 탄산 음료 및 차가운 음료;
• 알콜 음료 (모든 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
• 저 알코올);
• 초콜릿과 커피;
• 녹차, 스테비아 잎, 매듭 약초, 스테비아 추출물;
• 유청;
• 치커리;
• 카카 데;
• 신선하고 짜낸 주스;
• 캐롤.

허용되는 요리 및 제품 목록이 있으면 건강 식품을 만들 수 있습니다. 최소 2 일 전에 미리 메뉴를 만드는 것이 좋습니다. 따라서 필요한 제품을 구입하고 조리법을 수거하면 요리 시간이 단축됩니다. 다이어트의 모든 규칙을 정확히 구현하면 질병의 악화를 예방하고 회복 속도를 높일 수 있습니다.

다이어트 5 테이블 : 매일 맛있는 요리법

다이어트 식품은 오랜 기간 동안 고안되었으며 다양 화되어야하기 때문에 여주인은 종종 무엇을 요리해야합니까? 우리는 간단하고 맛있는 요리법을 제공합니다.

첫 번째 요리. 점액 및 퓌레 스프 :

1. 사 보이 양배추에서 수프입니다. 당근, 감자, 파슬리 뿌리, 양파가 잘립니다. 양파, 파 슬 리, 당근 별도로 식물성 기름을 추가 하여 물에서 삶은. 감자와 준비된 야채는 15-20 분 동안 끓인 끓는 물에 담근다. 요리가 끝나기 5 분 전, 사비가없는 양배추와 신선한 토마토를 피부에 묻히십시오. 소금을 맛보고 끓여야합니다. 삶은 고기 조각으로 제공하십시오.
2. 끈적 끈적한 오트밀 수프. 오트밀은 잘게 자르고, 문지르지 않고 가루를 만듭니다. 국물을 익히고 소금을 조금 넣으십시오. 완성 된 접시에는 크림의 일정한 일관성이 있고 제품의 입자가 들어 있지 않습니다.
3. 보리 수프. 성분 : 감자, 시리얼, 당근, 양파, 버터, 사워 크림. 진주 보리 요리. 그릇에 당근과 양파를 잘라내십시오. 야채와 함께 그레인을 결합하고, 야채 국물에 부어 넣고, 감자와 소금을 넣으십시오. 파슬리와 사워 크림으로 제공하십시오.

접시를 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 신선한 양배추 - 70 g
• 사탕무 - 2 개.
• 감자 - 3 개
• 당근 - 2 개.
• 토마토 붙여 넣기 - tsp.
• 식물성 기름 - 3 tbsp. 내가
• 사워 크림 - 10 g
• 슈가 - tsp.
• 야채 국물 - 0.25 l.

사탕무는 강판을 뿌리고 다른 모든 야채는 조각으로 자릅니다. 사탕 무우에 당근을 넣고 이미 감자와 양배추가 들어있는 국물에 더한다. 준비가 끝나면 토마토 페이스트와 설탕을 borsch에 넣습니다. 몇 분 후에 국물이 꺼지고 주입이 허용됩니다. 서빙하기 전에 접시에 사워 크림을 넣으십시오.

메인 요리 레시피

1. 생선 수플레. 삶은 생선 필레는 고기 분쇄기, 우유 소스, 버터 (식물성 기름) 및 계란의 난황을 통해 전달됩니다. 많은 양의 반죽을 소금에 담은 후 휘저어 진 단백질을 주입합니다. 덩어리는 과자 굽는 판에 (선택적으로 곰팡이에서) 퍼지고 한 쌍을 위해 비등되거나 구워진다.
2. 닭고기와 호박 캐 서 롤입니다. 닭고기, 버터, 우유, 밀가루, 호박, 달걀 흰자, 소금. 삶은 닭고기를 자르고 우유와 밀가루로 만든 우유 소스를 더해 단백질을 채 웁니다. 강판 된 원시 호박과 소금을 섞어 양식에 넣고 위에 우유 소스를 부어 넣습니다. 오븐에서 굽는다.
3. 오믈렛 오믈렛은 자연 및 단백질, 혼합 (조림 당근, 잘게 삶은 고기)과 채워집니다. 우유와 계란의 두들겨 혼합물은 약간 소금, 곰팡이에 부어 기름을 붓고 메쉬 삽입과 용기에 찐. 오믈렛은 섬세하고 균일 한 견고성과 약간 탄력성이 있어야하며 모양은 잘 보존되어야합니다. 증기 오믈렛은 담황색을 띤다. 다이어트 n5에서 난황을 제한하십시오, 그래서 당신은 단백질 오믈렛을 요리 할 필요가 있습니다.

커드 푸딩

이 맛있는 디저트를 만들기 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 120 g
• 우유 - 60 g.
• 버터 - 5 g
• 세 몰리나 - 10 g
• 단백질 단일 계란.
• 설탕 - 2 티스푼.

코티지 치즈를 갈아서 블렌더로 치십시오. 두부에 단백질과 설탕을 넣은 다음 베이킹 접시에 넣으십시오. 요리는 오븐에서 구워 지거나 수 욕조에서 요리됩니다.

고기와 밥을 넣은 양배추 롤

박제 된 양배추는 다섯 번째 다이어트 테이블을 준수하는 동안 먹을 수있는 접시이지만 제대로 요리해야합니다.

다음 제품 세트가 필요합니다.

• 저지방 고기 - 100 g
• 양배추 잎 - 130 g
• 쌀 - 15 g.
• 사워 크림 - 2 큰술. 내가
• 식물성 기름 - 2 tbsp. 내가
• 녹색 - 30 g

육류 분쇄기에서 고기가 비틀어지고, 양배추 잎이 끓습니다. 쌀은 끓는 물을 부어 20 분 동안 주장한다. 그 후 물이 배수된다. 고기는 쌀, 식물성 기름과 녹색으로 결합됩니다. 그 결과 채워진 채소가 양배추에 뿌려지고 포장되어 봉투 형태가됩니다. 가마솥에 잎을 뿌리고, 물을 부으며 끝날 때까지 끓으십시오.

샐러드

이 식단은 날 채소에서 샐러드를 제공하지만, 요리 할 때 순무, 무, 무, 밤색, 대황, 시금치, 양파, 절인 야채, 마늘은 제외됩니다. 토마토와 오이의 전통적인 샐러드가 될 수 있으며 식물성 기름 (사워 크림)이 함유되어 있습니다. 당신은 녹색 잎 양상추에서 요리하고, 어떤 씨를 입력하고 식물성 기름 및 레몬 주스의 드레싱을 사용할 수 있습니다.

잘게 잘린 양배추의 양배추 샐러드는 레몬 주스, 설탕 및 버터로 맛을 낸다. 토마토와 오이, 당근이나 사과를 넣을 수 있습니다. 당근 샐러드를 준비하기 위해 뿌리 채소를 문질러 설탕 (꿀)과 사워 크림으로 맛을 낸다. 얇게 썬 사과와 삶은 말린 과일을 입력하십시오.

찐 감자, 당근 및 사탕무로 구성된 Vinaigrettes는 허용됩니다. 그들은 다진 비 사워 김치, 껍질을 벗긴 절임과 섞인다.

1. 고기 샐러드. 신선한 오이, 고추, 삶은 고기가 조각으로 잘라. 맛과 식물성 기름으로 채우기 위해 소금. 원한다면 샐러드 그릇에 슬라이드를 놓고 삶은 달걀 조각, 상추 잎으로 장식하십시오. 삶은 감자와 당근을 넣을 수 있습니다.

금주의 메뉴

다이어트 메뉴의 요리는 오히려 영양이 풍부하고 다양한 테이블 5 개. 우리는이 전원 시스템이 할당 된 환자들을위한 매주 메뉴의 예를 제시합니다.

• 아침 식사 - 세미 점성 오트밀, 코티지 치즈, 스폰지 케익.
• 두 번째 아침 식사는 큰 배입니다.
• 점심 - 밥 수프, 빵, 생선 미트볼, 증기 야채, 과일 및 베리 설탕에 절인 과일, 비스킷.
• 티 타임 - 크래커와 요구르트 한 잔.
• 저녁 식사 - 사우어 크림 드레싱, 단백질 오믈렛, 국물 엉덩이와 함께 vinaigrette와 같은 삶은 야채 샐러드.
• 취침 전에 - 첨가물이없는 저지방 요구르트 한 잔.

• 아침 식사 - 과일과 함께 반 점성의 쌀 죽, 우유 한 잔.
• 점심 식사 - 약한 차와 함께하는 스폰지 케이크.
• 점심 - 야채 수프, 빵, 가금류 고기로 만든 스팀 커틀릿, 사탕무 샐러드, 크래커와 함께 차.
• 스낵 - 코티지 치즈와 함께 구운 사과.
• 저녁 식사 - 밥 캐서롤, 요구르트 한 잔, 스폰지 케이크.
• 취침 시간 - 바나나 또는 바나나 퓨레.

• 아침 식사 - 스팀 커드 쌀 푸딩, 우유와 커피, 크래커.
• 두 번째 아침 식사는 사워 크림 드레싱이 포함 된 과일 샐러드 또는 야채 샐러드입니다.
• 점심 - 시리얼 수프, 빵, 삶은 고기, 삶은 또는 신선한 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일 및 비스킷.
• 스낵 - 약한 차와 함께 스폰지 케이크.
• 저녁 식사 - 스팀 생선, 구운 야채, 마시맬로 약한 차.
• 침대 앞에 - 유산균 우유 한 잔.

• 아침 식사 - buckwheat 죽, 비스킷과 로즈힙 국물.
• 두 번째 아침 식사 - 과일 코 티 지 치즈.
• 점심 식사에는 borsch, bread, 생선 찌개, 크래커와 약한 차.
• 간식 - 야채 캐서롤.
• 저녁 식사 - 삶은 혀, 시리얼 캐서롤, 초본 달이기.
• 취침 전 - 요구르트 한 잔.

• 아침 식사 - 세 몰리나의 수플레, 우유 한잔, 신선한 과일.
• 두 번째 아침 식사 - 크래커와 우유와 함께 커피.
• 점심 식사 - 야채 스프, 빵, 메밀 죽, 찐 고기 볶음, 당근 샐러드, 젤리 및 비스킷.
• 스낵 - 과일 및 사우어 크림 드레싱 코티지 치즈.
• 저녁 식사 - 밥 캐서롤, dogrose 국물, 비스킷.
• 취침 전 - 필러가없는 요구르트 한 잔.

• 아침 식사 - 쌀 푸딩, 약한 차, 크래커.
• 두 번째 아침 식사는 야채 샐러드입니다.
• 점심 - 시리얼 수프, 빵, 우유 소시지, 으깬 야채, 약한 차, 비스킷.
• 티 타임 - 요구르트와 스폰지 케이크 한 잔.
• 저녁 식사 - 찐 양배추 롤, 허브 달인 및 크래커.
• 취침 시간 - 1 바나나 또는 토마토 주스 한 잔.

• 아침 식사 - 과일과 함께하는 쌀 푸딩, 우유와 함께 커피.
• 두 번째 아침 식사 - 구운 또는 삶은 단백질 오믈렛, 야채 주스.
• 점심 - 파스타, 전골, 비스킷 및 약한 차가있는 스프.
• 차 시간 - 게으른 만두, 설탕에 절인 과일.
• 저녁 식사 - 생선 수플레, 삶은 야채 샐러드, 약한 차와 크래커.
• 침대 앞에 - 유산균 우유 한 잔.

소아 및 성인 환자를위한식이 요법은 췌장, 간, 담낭, 담도의 생물학적 기능을 정상화하고 소화 기관의 최적 기능을 복원 할뿐만 아니라 체중을 줄여줍니다. 식이 요법 제 5 호에 대한 환자의 리뷰에 따르면, 체중 감량은 조화롭게, 부드럽고 영구적으로 발생합니다.

중요한 지질 제한은 위장관의 기관을 유지해야하는 모든 사람들에게 유용합니다. 오랜 기간 동안이 메뉴를 고수하면, 오른쪽 hypochondrium의 통증과 불편 함을 제거 할 수있을뿐 아니라 몸 전체를 개선하고 정화시킬 수 있습니다.

도표 5 - 독서, 제품의 명부 + 메뉴

약물을 처방하는 것 외에도 대부분의 질병에는 구성, 투여 시간 및 식품 온도에 대한 개별적인 접근이 필요합니다. 간 및 담즙 방광에 대한 문제에 대한 최상의 치료 식단 - 테이블 번호 5, 거의 1 세기 전에 개발 되었음에도 불구하고. 그 저자는 소화 시스템의 질병 연구 및 치료 영양 개발에 전 생애를 바친 M.Pevzner 교수입니다.

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표 5는 정상적인 칼로리 함량을 지닌 완전한 건강식이지만 동시에 간과 담즙 시스템을위한 영양 요법을 제공합니다. 식이 요법의 목적은 외과 적 중재에서 장기로의 회복을 촉진하고, 기분을 좋게하고, 만성 질환의 재발을 예방하는 것입니다.

누가 다섯 번째 테이블의 다이어트를 보여줍니다

다이어트 테이블 번호 5는 장과 위장의 온도, 기계적 및 화학적 부하를 줄이고 지방 대사의 정상화 및 담즙 시스템의 기능을 담당합니다. 동시에 성장기에도 신체의 모든 요구를 충족시켜 어린이와 임산부에게 적용 할 수 있습니다.

다음과 같은 질병에 대해 규정 된식이 요법

• 간염 - 바이러스 성 및 독성 성 모두의 간 염증, 급성 - 치료시, 만성 - 관해에서;
• 급성 또는 저 강도 염증 과정을 가진 담낭염;
• 쓸개와 덕트의 구멍에 돌.

식이 요법의 가장 호의적 인 버전 인 표 5a가 있습니다. 만성 질환의 악화 기간, 합병증이 있거나 간 및 담즙의 염증이 위염 또는 위궤양과 합병되는 경우 처방됩니다.

Pevzner가 개발 한 테이블 번호 5와 번호 5a 외에도 나중에 다이어트가 수정되었습니다.

• 5p - 만성 질환의 재발과 회복 기간 동안의 췌장염 환자;
• 5 번, 담즙 덕트 개입 2 주후 또는 수술 후 담낭의 절제술 후;
• 5l / f - 만성 간염에서 담즙 유출의 침범을 수반한다.
• 5 번 - 위 절제술 후 회복을 위해 소화관을 통한 음식 통과 및 소화의 악화로 이어진다면.

체중 감소 규정 식 5를위한 건강한 사람들은 높은 열량 내용 때문에 추천되지 않습니다. 따뜻하고 밀링 된 음식, 지방성 효과가있는 음식, 수분을 많이 포함한 음식의 원리 중 일부를 사용하면 위장관 기능의 초기 변화에 유용 할 수 있습니다.

다이어트 란 무엇입니까?

5 번 테이블에서 허용되는 예비 식품은 여러 가지 요구 사항을 충족해야합니다 : 완전한 영양 성분을 지니고 유해한 식품을 제외하고 매운 음식, 너무 덥거나 차가운 음식, 굵은 음식으로 위장관의 자극을 피하십시오.

메뉴 요구 사항 :

거친 제품은 기계 연삭을해야합니다. 익지 않고 삶은 야채는 과량의 섬유가 강판에 문질러서 잘게 자르고 믹서기로 갈아서 굽습니다. 정맥이있는 육류는 고기 분쇄기에서 갈아 탄다. 남은 음식은 전체적으로 먹을 수 있습니다.

이 식단에 허용 된 열처리 방법은 끓는 데, 빵 껍질없이 굽고 찌는 것입니다. 드물게 급냉. 튀김, 흡연, 굽는 행위는 금지되어 있습니다.

메뉴에 포함 된 단백질의 양은 체중 kg 당 0.8g 이상, 바람직하게는 1g 이상이어야합니다. 단백질의 약 60 %는 동물성 제품에서 얻어야합니다.

하루 탄수화물 300-330 그램 중 빠른 40g만이 야합니다. 테이블 번호 5를 만들 때 약 70 그램의 쉽게 흡수 된 당분을 제공하십시오. 나중에, 탄수화물 신진 대사 장애의 수가 증가함에 따라, 허용 된 양이 감소되었다.

다이어트는 하루에 약 80 그램의 지방을 허용합니다. 그들 중 1/3은 식물에서 얻어야합니다. 동물 중 우유 지방이 선호됩니다 : 크림, 버터, 사워 크림. 불응 성 지방 (과자, 양고기, 쇠고기)은 위장관에 과부하가 걸리며 과도한 포화 지방산과 콜레스테롤을 함유하고있어 메뉴에서의 점유율이 최대로 줄어 듭니다.

다이어트의 정상적인 소화를 위해서는 물 (약 2 리터)을 많이 섭취해야하며, 매일 메뉴는 유동식이어야합니다.

이 다이어트에 바람직한 제품 목록에는 지방성 물질이 많이 함유 된 음식 (희박 쇠고기, 생선, 해산물, 코티지 치즈, 달걀 흰자위)이 포함됩니다. 그들은 지질 대사를 정상화하고, 혈중 콜레스테롤을 감소 시키며, 지방간에서 간을 보호합니다.

식이 섬유 중에서도 거친 섬유가 아니라 펙트 성 물질이 선호됩니다. 그들은 사탕 무우, 호박, 피망, 사과, 마르 멜로, 자두가 풍부합니다.

얼마나 자주 먹어야합니까?

표 5는 분할 식사를 제공하며, 하루에 5-6 끼의 간격이 같은 식사를 제공합니다. 모든 식사는 양과 영양가가 동일해야합니다.

대략적인 음식 일정 : 8 : 00-11 : 00-14 : 00-17 : 00-20 : 00. 또는 8 : 00-10 : 30-13 : 00-15 : 30-18 : 00-20 : 30 23시에 자고. 매일식이 요법은 일정해야합니다.

소량의 잦은 식사는 소화 시스템을 없애고 음식물의 소화를 개선하며 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 효율성을 높입니다. 동시에 권장 칼로리 다이어트를 과대 평가하는 것은 불가능합니다. 특히 지방 때문입니다. 연구에 따르면, 뚱뚱한 음식의 잦은 식사는 간에서의 지방 축적을 증가시킵니다.

특별한 메뉴로 얼마나 오래 먹을까요?

급성 질환의 경우, 5 번 테이블은 전체 회복 기간 동안 임명되지만, 5 주 이상이어야합니다. 만성 질환의 완화 기간 동안,식이 요법은 2 년까지 오랫동안 사용할 수 있습니다. 재발이 없을수록 음식 섭취가 덜 엄격 해지고 정상적인 건강식과 비슷합니다.

급성 담낭염과 췌장염에서 처음 며칠 동안 환자는 완전 기아, 심한 경우에는 비경 구 영양 섭취를 권장하고 점차적으로 표 5의 제품을 도입합니다. 처음에는 닦아서 열처리 한 음식 만 점차 확대됩니다.

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식이 요법을받은 후 1 주일은 의사의 감독하에 있어야합니다. 신체가 정상적으로 음식을 흡수하면 테이블 번호 5가 확장됩니다. 상태를 개선함으로써 의사는 제한된 수의 검사 데이터를 줄이고 더 엄격한 표 5a를 처방 할 수 있습니다.

규정 식 5에 허용되거나 금지 된 식품

표 5에 대한 제품 사용 :

테이블 번호 5의 메뉴는 며칠 동안 즉시 사용하는 것이 바람직합니다. 음식을 구입할 때는 항상 냉장고에 음식을 먹을 수 있어야합니다. 계획을 세우고 조리법을 찾고 저녁에 요리를하면 적시에 적절하게 식사를 할 수있게되어 질병에 더 빨리 대처하고 정상 생활로 돌아갈 수 있습니다.

요리 규칙 :

1. 수프는 요리 중에 소화 시스템의 활동을 자극하는 추출 물질이 빠져 나가 고기 배추에서 조리되지 않습니다. 또한,이 다이어트로, 버섯과 물고기에 국물은 바람직하지 않습니다. 스프에 대한 밀가루는 계승되지 않으며, 튀김을 만들지 않습니다. 가장 좋은 방법은 채소, 감자 및 허용 곡물 또는 파스타에 국물입니다.
2. 고기는 페이트 형태로 잘게 잘게 자른다. 부드러운 고기는자를 필요가 없습니다.
3. 포자는 부스러기와 반 점성을 준비합니다. 이 다이어트를 위해서는 국수, 시리얼, 코티지 치즈 및 달걀 흰자위에서 나오는 다양한 캐서롤 요리법에 적합합니다.
4. 양배추는 스튜 또는 비산 발효 만 허용됩니다.
5. 과일은 닦아내고, 찰과상과 젤리를 요리하는 것이 바람직합니다.
6. 계란은 단백질 2 개와 하루에 1 개의 노른자로 제한되며 단백질은 별도의 요리로 먹을 수 있으며 다른 음식에 노른자를 첨가하는 것이 바람직합니다.
7. 매운 나물 규정 식은 접시를 꾸미는 최소량을 허용한다.
8. 마요네즈, 케첩, 토마토 페이스트, 식초, 후추 등 모든 매운 지방산과 흥미로운 조미료를 금지했습니다. 유제품, 야채, 비 산성 과일 소스를 먹을 수 있습니다. 간장 - 소금의 일일 기준을 고려하십시오.
9. 절인 야채, 고기, 생선, 통조림 야채는 금지 된 식품입니다.

요일 및 주별 샘플 메뉴

식사는 다양한 음식, 충분한 양의 단백질, 원하는 칼로리 함량을 제공하도록 선택됩니다. 테이블에 매일 lipotropic 속성과 제품이어야합니다. 정상적인 소화를 위해서는 충분한 양의식이 섬유를 제공해야합니다. 주요 출처는 채소, 과일, 곡물입니다.

일일 식단의 예 :

1. 8:00 게으른 만두. 한 잔의 밀가루와 섞인 커티지 치즈 한 팩, 계란이 조금 첨가됩니다. 반죽을 반죽하여 소시지에 넣고 와셔로 자른다. 코티지 치즈 반죽의 원은 5 분 동안 끓입니다. 잼, 과일과 함께 제공 될 수 있습니다.
2. 11:00 미트 로프. 다진 고기, 감자 및 당근을 잘게 썰어 구운 달걀 흰자위를 넣고 롤 형태로 만들어 호일에 감싼다. 30 분 정도 구워.
3. 14:00 귀식. 감자는 큐브, 당근 - 얇은 원으로 자릅니다. 끓는 물에 펴고, 전구 전체를 담근다. 15 분 후에, 마른 강 물고기를 넣고 요리 될 때까지 끓으십시오.
4. 17:00 메밀 조림. 송아지 고기 500g을 입방체, 당근 3 개, 찹니다. 냄비에 넣고, 물을 부어서 끓으십시오. 준비가 완료되기 15 분 전에 메밀 한 잔을 더합니다.
5. 20:00 Bulgur가있는 커티지 치즈 캐서롤. 코티지 치즈 한 팩에 기성의 bulgur (미리 끓는 물을 부어주세요), 단백질, 설탕을 첨가하십시오. 잘 저어. 30 분 동안 양식에 굽습니다.

금주의 메뉴는 같은 원리로 구성됩니다. 다이어트 예 :

우리는 간을 치료한다.

치료, 증상, 약물

규정 식 5 승인 된 식품 목록

오늘날 소화 시스템의 문제는 매우 흔합니다. 이런 성질의 질병은 전체적인 부담을 줄이기 위해 복잡한 치료가 필요합니다. 이 목적을 위해, 절약 식 조리 모드의 요리에 기초하여 특별한식이 식품이 개발됩니다. 이것은 우리가 지금 이해할 수있는 먹을 수있는 다이어트 식탁 일 것입니다. 그것은 지질의 최소량을 의미하며, 무겁고 날카 롭고 소화되지 않는 음식물의 식단에서 배제됩니다. 이렇게하면 간과 췌장에 가해지는 부하를 최소화 할 수 있으므로 위장관의 다른 기관과 간 담관 시스템이 정상으로 돌아갈 수 있습니다.

차이 다이어트 테이블 번호 5

환자들은 건강에 대한 부주의 한 태도와 지속적인 제한으로서 처벌을받는 경향이 있습니다. 그러나 이것은 단지 고정 관념에 불과합니다. 제대로 조직 된 음식을 사용하면 몸을 재건하고 쉽게 건강에 좋은 음식으로 전환 할 수 있습니다. 다이어트 다섯 번째 테이블은 내부 장기의 질병 치료를 위해 개발되었습니다. 종종 온 가족이 병자를 돕기를 원하면서 그녀에게갑니다.

당신이 제품을 교체하고 계절성의 원칙을 염두에두면, 단 2 ~ 3 주 내에 지방과 소금이 적은 음식으로 전환 할 수 있으며, 앞으로 수년간이 체제에 쉽게 매달릴 수 있습니다.

규정 식 5는 가능한 테이블, 허용되지 않는 테이블이며 권장 사항이나 제한 사항 일뿐만 아닙니다. 이것은 일반적인식이 요법에서 절약 식단으로의 전환입니다. 이 시스템이 무제한이기 때문에. 환자는 쉽게 익숙해지며 최대 2 년 동안 환자에게 익숙해 질 수 있습니다. 이것이식이 요법의 주요 이점이며 차이점과 다른 제한 사항입니다.

레크리에이션 식단은 염증의 완화를 제공 할 수 있고 약물로 인한 약화 된 장기에 걸리는 부하를 줄일 수 있습니다. 전문가들은이 요법을 최대 2 년 동안 관찰 한 환자가 회복 측면에서 확실한 진전을 보이고 있음을 확인합니다.

조리법 "다섯 번째 표"는 종종 의료 관행 밖에서 사용됩니다. 그들은 유아식, 교육 및 요양소 휴양 시설에서 사용됩니다. 또한, 주부들은 종종 자신의 집을 요리하고 요리의 치유 가치를 알지 못합니다. 이 메뉴는 선천적 인 소화 기계 이상이있는 사람에게 적합합니다. 예를 들어 담낭에 문제가있는 경우에 적합합니다. 식이 영양사의 저자는 M.I. Pevzner.

"다섯 번째 테이블"은 누구에게 보여 집니까?

다이어트 5 표, 당신이 먹을 수있는 것, 그리고 우리가 이해할 수없는 것은 보통 위장관과 간 담관 시스템의 일반적인 질병으로 나타납니다. 장의 이상이없는 경우,이 식단은 기본적인 처방 일 수 있습니다. 간염과 만성 췌장염의 악화 환자를 위해 설계된 "table 5A"도 있습니다. 식이 요법 준수에 대한 징후는 종종 다음과 같습니다 :

• 담낭염이나 담낭의 염증.
• 간염은 간염의 만성 염증입니다.
• 담즙 성 운동 이상증은 담즙 분비의 문제입니다.
• 간경화, 간에서 건강한 세포가 점차 사라지고 결합 조직으로 대체됩니다.
• 담석 질환 또는 calculous cholecystitis.

이 다이어트를 직접 처방 할 수는 없습니다. 무엇이 당신에게 적합할까요? 다섯 번째 테이블이나 다른 모드로, 전문가 만 결정해야합니다.

기본 규칙

가능하다면 각 표에 열거 될 수없는 표 5는 다음과 같은 기본 원칙에 기초한다.

• 낮에는 1.5-2 리터의 물을 사용해야합니다.
• 1 일 6-10 그램의 소금 사용 비율. 우리가 췌장염의 악화에 대해 이야기하고 있다면식이 요법의 소금은 전혀 없어야하며 점차적으로 식단에 도입됩니다.
• 탄수화물의 양 - 300-350 그램. 이 중 단순 흡수가 40 그램을 넘지 않아야합니다.
• 지방의 양은 70-75 그램입니다. 이 중 25 그램은 식물이 원산지입니다.
• 단백질 - 하루 90g, 반 - 동물, 반, 야채.

일일 식단의 에너지 값은 2100-2500 kcal이어야합니다. 자주 먹고 하루에 5-6 번 정도 소량 먹는 것이 중요합니다.

아래에 열거 할 수없는식이 요법, 절대적으로 튀김, 내화성 지방이있는 식품, 고밀도 콜레스테롤과 푸린의 고농축 식품. 이것은 소화관에 가해지는 부하를 줄여줍니다.

제품은 튀길 수 없습니다. 그들은 멀티 또는 더블 보일러에서 삶거나 구운 요리를합니다. 고기, 특히 veiny뿐만 아니라 굵은식이 섬유가 포함 된 야채는 문질러 야합니다.

음식 온도 또한 중요합니다. 위장관의 점막을 자극하기 때문에 너무 차갑거나 너무 뜨거운 음식을 먹을 수 없습니다. 최적의 음식 ​​온도는 20-60도 사이입니다. 2.5-3 시간마다 작은 부분을 먹어야합니다. 따라서 위장관은 들어오는 음식을 더 쉽게 소화 할 수 있습니다.

허용 된 제품 식단 5 테이블

다음은 다섯 번째 표의 다이어트 메뉴에 대한 제품 목록입니다.이를 토대로 다이어트를 만들고 정기적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 5 개의 식단으로 가능한 것은 의사가 조정할 수 있음에 유의하십시오.

식이 요법 중 어떤 음식을 섭취 할 수 있고 섭취하지 말아야합니까?

간, 담낭 및 담도의 질환이있는 환자에게식이 요법 표 5가 처방됩니다. 다이어트 5 번은 위장관 (GIT)에 걸리는 부하를 줄이고 신진 대사를 개선하며 담낭의 간 기능과 분비 과정을 정상화시킵니다. 적당 칼로리가있는 다이어트에는 소비가 허용되는 많은 제품 목록이 포함됩니다. 건강에 해를 끼치 지 않고 오랫동안이 다이어트를 할 수 있습니다.

허용 및 금지 된 제품 테이블 번호 5

표 1과 2는 다이어트 테이블에있을 수있는 것과 할 수없는 것을 알아내는 데 도움이됩니다 (사진 : dieta.wiki)

표 1. 다이어트 5로 무엇을 먹을 수 있습니까?

표 2. 5 번째 테이블을 다이어트 할 때 먹을 수없는 제품 :

관심이있을 수 있습니다.

허용 및 금지 된 제품 테이블 번호 5a

표 5에는 금기 사항이 거의 없습니다 (사진 : essentuki.ru)

다섯 번째 표에는 또 다른 2 종의 아종이 있습니다. 다이어트 5a는 급성기의 담낭염 및 간염, 간장의 질환, 소화관 궤양 또는 위장관 염증과 병용 된 담도관 및 수술 후 재활 기간 동안 나타납니다. 일주일 동안의 메뉴는 치료 절식으로 시작한 다음 허용 된 제품을 작은 부분으로 입력합니다 (표 3 및 4).

제품 표 3.식이 요법 번호 5a에서 허용되는 제품

표 4.식이 요법으로 금지 된 제품 5a :

허용 및 금지 된 제품 테이블 번호 5p

Pevzner의 표 5는 종종 위장병 학자들에 의해 임명되었습니다 (사진 : lu4sveta.ru)

다이어트 5p는 췌장 기능을 정상화하도록 설계되었습니다. 대개 표 5p는 악화없이 만성 췌장염 환자에게 처방됩니다 (표 5 및 표 6).

표 5. 허용 된 5p 테이블 제품 :

표 6. 메뉴에 포함 할 수없는 것 :

의사가 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것, 의사는 질병 경과를 고려하여 개별적으로 결정합니다. 식이 요법을받는 것은 격렬한 신체 활동을 자제하는 것이 좋습니다.

협의회 영양사. 이 다이어트의 식단의 준비에 지방을 사용하는 중요한 방법입니다. 일일 비율은 여러 가지 기술로 균등하게 나누어 져야하는데 이로 인해 지방 충격과 질병 악화를 피할 수 있습니다. 다이어트에서는 자연적인 지방의 지방만을 사용해야합니다. 지방은 필요한 모든 지방산, 인지질, 지용성 비타민을 함유하는 지방 복합체로 나타내야합니다. 천연 지방은 레시틴의 함량으로 인해 소화되기 쉽습니다. 그들은 따뜻한 음식에 넣고 고루 섞여 야합니다. 온도의 영향으로 지방 소화력이 증가합니다. 마가린, 정제 된 식물성 기름 및 기타 "경질"오일의 수소 첨가 지방산, 튀김에 사용되는 지방은 위장관의 자극을 유발합니다.

의료식이 요법 번호 5에 대한 더 많은 정보, 메뉴의 특징 및 유용한 요리법은 아래 비디오에서 알 수 있습니다.

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