다이어트 5 테이블 : 불가능한 것 (테이블), 가능한 주간 메뉴

Diet 5 table - 이것은 위장관의 일을 정상화시키는 데 도움이되는 건강 식품입니다. 간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.

온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 위장관 문제뿐만 아니라 비만인 사람들에게 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 일 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 장기간 (최대 2 년)식이 요법을 준수하면 환자에게 안정적인 완화가 나타나며 유지 관리에 필요한 약물의 양이 여러 번 줄어 듭니다.

어떤 질병이 할당되었는지

식이 요법은 담즙의 생산과 방출과 관련된 소화 기관의 정상화를 목표로합니다. 간, 담낭 및 덕트, 췌장 등이 있습니다.

이 치료 식단은 다음과 같은 질병에 적용됩니다 :

만성 간염;
간경화 (간 기능 부전이없는 경우);
만성 담낭염 (담낭의 염증);
담석;
췌장염;
위 십이지장 염;
담낭 제거 후 회복 기간.

표 기능 5

부분 전력. 하루 6 회 작은 식사를하십시오. 이것은 소화 기계의 부하를 상당히 줄이고 체중 감량에 도움이됩니다.
식품 온도 매우 뜨겁고 차가운 음식은 먹을 수 없습니다. 가장 건강한 음식 온도는 적당히 따뜻합니다.
물 하루에 섭취해야하는 물의 양은 1.5 ~ 3 리터입니다.
튀김, 소금에 절인 소금에 절인 것, 매운 것. 간 및 담즙 방광의 기능에 부정적인 영향을 미치기 때문에 이러한 모든 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.
다람쥐. 식물성 단백질과 동물성 단백질을 매일 식단의 총량의 50 %에서 사용해야합니다.
야채와 과일. 다이어트에 허용되는 생 야채와 과일로 신체의 탄수화물 필요를 보충하십시오 (표 참조).
소금 표 5에서 소금의 양은 하루 8-10 그램으로 줄어 듭니다.

급식 간염 및 담낭염을 위해 규정 된식이 요법 테이블 5A입니다. 이 식단의 작용은 질병의 급성기를 제거하기위한 것이고, 그 후 원칙적으로 환자는 사료를 유지하기 위해식이 테이블 5로 이동합니다.

다이어트 테이블 번호 5와 테이블 5A의 차이점은 무엇입니까? 기본 다이어트 표 5의 주요 차이점은 모든 야채와 과일을 열처리해야한다는 것입니다. 튀김, 매운 것, 지방질의 배제 외에도 과일과 채소의 모든 유기산도 배제됩니다.

5A 식단의 특징 중 하나는 장내에서 발효를 일으키는 음식 금지입니다. 이것은 야채와 과일이 삶거나 구워지는 또 다른 이유입니다.

다이어트 5 테이블, 가능하고 무엇이 아닌가 (테이블)

식탁 아래에는 먹을 수있는 음식과 아끼는 음식으로 먹을 수없는 음식을 볼 수 있습니다. 5. 이번 주 메뉴를 만들 때이 정보를 사용하십시오.

의학식이 요법 번호 5

고급 교육 :

내시경 검사를 통한 위장병 학.
에릭슨의 자기 최면.

20 세기 러시아에서 마누엘 페 즈너 (Manuel Pevzner) 소아과 교수는 다양한 질병의 경과 및 치료를 완화하기 위해 인간의식이 요법의 효과를 연구했습니다. 수년 간의 노력의 결과는 특별히 고안된 15 개의 테이블로 구성된 치료 다이어트의 사이클을 창안했습니다. 각 식량은 질병에 따라 환자의 치료 영양을 목적으로하며 신체를 신속하게 회복시키는 데 도움이됩니다.

다섯 번째식이 요법은 간 질환, 소화기 분비 장애, 담도의 문제로 처방됩니다. 질병과 합병증의 여러 단계에서 식단의 구성이 다를 수 있습니다. 식이 요법 번호 5에 대한 더 많은 정보를 읽으시 고, 규정 준수 방법, 허용 및 금지 식품 목록을 아래에서 설명하겠습니다.

표 5

다섯 번째 표는 요리, 양식 및 식품 가공 규칙 목록으로 구성된 식품 시스템입니다. 성인과 어린이 모두 사용할 수 있습니다. 주요 목적은 간과 담도를 개선하고 회복시키는 데 있습니다. 이와 관련하여식이 요법 제 5 호를 선택하는 징후로는 만성 담낭염, 간경변 (비경제), 만성 간염, 간 지방증이 있습니다. 또한 담낭 제거 후 14-17 일 동안 처방됩니다. 또한 표 5는 임신 중 독성의 심각하지 않은 영향에 사용될 수 있습니다.

다이어트 5는 만성 질환이 악화되거나 회복되는 기간에만 적용됩니다. 질병의 악화 기간과 기존의 합병증이 동반 된 위염이나 궤양이있는 동안이 진료소를 임명하는 것은 금기입니다.

다이어트는 오랫동안 처방됩니다. 첫째, 환자를 지속적으로 모니터링하여 약 일주일 동안 처방됩니다. 전원 시스템이 정상적으로 전송되면 코스가 확장됩니다. 영양 치료 프로그램 기간은 1 년 반이며 질병 진행 과정의 역학에 달려 있습니다. 또한이 기간 동안 규정 된식이 요법 번호 5는 교체하거나 조정할 수 있습니다.

간 기능 장애와 담낭 환자에게 가장 자주 처방되는 5 가지 테이블을 제공하는 다이어트. 이러한 영양은 이러한 기관의 기능을 향상시키고 신진 대사와 소화 과정을 정상화시킵니다. 이 프로그램은 거의 모든 내부 장기에 유익한 효과가 있으며 다른 질병 예방의 역할을 할 수 있습니다.

간, 담낭 및 담도에 대한 주요 치료 효과는 schazheniya의 세 가지 요소를 제공합니다. 즉, 섭취 한 음식은 화학적 구성과 기계 가공 과정을 통해 보존되어야합니다. 또한 섭취하는 음식의 온도가 중요합니다.

화학 성분 식이 요법 제 5 호의 주요 목적은 간 및 담즙의 기능을 손상시키는 음식을 배제하면서 환자에게 좋은 영양을 제공하는 것입니다. 간염, 간경화 및 담낭염이 있으면 콜레스테롤, 지방, 에센셜 오일이 높은 음식을 섭취하는 것이 금지됩니다. 매일 환자가 단백질, 탄수화물, 지방을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1 일 10g까지 소금을 제한합니다. 테이블 번호 5는 하루에 2500 kcal의 사용을 포함하여 완전히 균형을 이룹니다. 임산부의 경우, 1 일 칼로리 함량은 최소 2800 kcal이어야합니다.

다이어트 번호 5는 섭씨 20도에서 60도 사이에서 소비되는 온도 영역을 준수해야합니다. 차가운 음식과 너무 뜨거운 음식은 담도 질환에 바람직하지 않습니다.

기계 가공은 음식물을 갈아서 소화 과정을 촉진 시키는데 필요합니다. 다섯 번째 테이블의 경우, 모든 것을 갈아서거나 갈아서 갈 필요가 없으며, 전체를 많이 먹을 수 있습니다. 섬유질 함량이 높은 야채는 잘게 자르거나, 강판을 뿌리고, 비벼 대고, 삶아서 - 잘게 잘린 채로 갈아야합니다. 같은 육질의 고기도 마찬가지입니다.

식이 요리는 구운 다음 우유 나 물에 삶아서 요리 할 수 있습니다. 일주일에 두 번 스튜를 먹을 수 있습니다 : 야채 스튜, 다진 고기 구이, 다이어트 코코 테. 튀김을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 그러한 음식에는 담즙의 생성을 방해하는 지방 산화 산물이 포함되어 간을 손상시키기 때문입니다. 하루에 적어도 5 번, 중간 정도의 시간에 자주 먹어야합니다.

다섯 번째 다이어트에서 환자를위한식이 요법이 무엇을 구성 할 수 있는지 자세히 살펴 보겠습니다.

치료 다이어트

허용 된 제품 목록은 상당히 넓습니다. 이러한 음식은 췌장의 소화액 분비를 촉진시키고 위 점막을 자극하기 때문에 지방, 매운 음식, 짠 음식 및 발효 음식에만 제한 사항이 적용됩니다. 아래는 제한되거나 완전히 제외되어야하는 요리의 목록입니다.

다이어트 번호 5 - 소비 할 수있는 제품과 사용해서는 안되는 제품 (다이어트 테이블 번호 5)

삶의 어느 시점에서 거의 모든 사람들이 적절한 영양과 다이어트에 대해 자신의 건강에 대해 생각합니다. 엄청난 양의 환자가 있지만이 간행물에는 15 가지 치료법 중 "다이어트 5 번"에 대해, 의사는 다이어트 표를 말하고 싶습니다. "다이어트 테이블 번호 5"의 표시는 간, 담도계 및 담낭의 질병입니다. 그것은 환자에게 건강에 좋은 식단을 제공하기 위해 처방되며, 치료 방법과 함께 간장에 대한 경미한 보전 방식으로 신속하게 회복하는 데 도움이됩니다. 다이어트 제 5 호가 인체에 미치는 영향의 실제 메커니즘은 무엇입니까?

정확한 성능으로 글리코겐이 간에서 축적되고 지방과 콜레스테롤 대사가 감소되어 담즙 분비를 적극적으로 자극하고 결과적으로 위장관 전체의 건강 기능이 정상화되는 것으로 밝혀졌습니다.

다이어트 №5 간염과 cholecystitis의 악화 (악화없이) cholelithiasis, 간염과 cholecystitis, 간경화 (간부전)없이 간경변, 만성 위염 (갑작스러운 증상없이)의 악화 후 사후 (회복) 기간에 처방됩니다; 만성 대장염에서, 변비로 인해 복잡해지고, 담낭 제거 후 수술 후 치료가 필요합니다.

식이 테이블 번호 5는 천연 단백질 함량과 탄수화물 함량이 있고 내화성 지방이 거의없는 제품의 존재를 특징으로합니다. 여기에는 에센셜 오일, 퓨린 및 콜레스테롤로 포화 된, 산화 된 지방을 함유 한 튀김이 아닌 옥살산이 포함 된 제품은 포함되지 않습니다.

이러한 다이어트 제품의 에너지 값은 하루 2500-2900 킬로 칼로리이며 지방 70g, 단백질 100g 및 탄수화물 50g 만 포함되어있어 맛있고 건강한 균형을 유지할 수있는 메뉴를 만들 수 있습니다. 무엇보다 다이어트를 선택할 때 걱정이됩니다.

그러나식이 요법 번호 5에 펙틴, 뚱뚱한 불타는 물질,식이 섬유 및 많이 필요한 액체가 많이 들어 있습니다. 질병의 특성을 감안할 때,식이 요법은 하루 중 활동 기간 동안 5-6 회까지 분수입니다. 식단에 의해 제공되는 요리는 주로 삶거나 구운 음식으로, 때로는 약한 소화가 진행됩니다. 맛을내는 야채, 당근, 토마토, 양파와 사탕무는 튀지 않지만 국물과 식물성 기름으로 가볍게 끓입니다. 거친 섬유질과 정맥이있는 채소가있는 야채를 제외하고는 주 제품을 가공 할 필요가 없습니다. 그들은 싸우는 것이 낫다. 음식 온도가 너무 낮아서는 안됩니다.

어떤 음식이식이 요법 번호 5에 사용될 수 있습니까?

효모 반죽에서 제품 : 매일 호밀 빵 생과자; 1 학년과 2 학년 밀가루 밀 빵. 약간 썩었다. 발효되지 않은 반죽에서 나온 제품 : 파이와 파이, 오븐에 구운 것, 삶은 생선이나 고기, 저지방 코티지 치즈, 사과로 채워진 제품; 비스킷이나 마른 비스킷.
첫번째 뜨거운 식사 : 파스타를 가진 우유 스프; 야채 국물에 수프 - 시리얼 또는 야채, 과일 스프; 보르시, 부 끄 러운 수프와 채식 수프. 튀김 가루를 거절하기가 어려울 경우 지방과 변색없이 팬에서 말려야합니다.
오븐에서 끓인 후에 구운 생선만을 허용; 생선 덤 플링, 미트볼, 수플레.
고기 - 새 : 지방없는 허벅지, 힘줄 및 거친 결합 조직; 피부가없는 가금류 고기; 양고기, 쇠고기, 돼지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 - 삶은 다음 오븐에서 구운 다음 (전체 및 다진 고기); 육류 제품 : 우유 소시지, 양배추 롤, 삶은 고기를 곁들인 뜨거운 필라프가없는 필라프.
지방 함량이 낮은 유제품 : 우유, 유산균, 케 피어 코티지 치즈. 유제품 저지방 요리 : 캐서롤, 푸딩, 게으른 만두, 다른 요리에 첨가물로 사용되는 사워 크림, 비 매운 치즈.
식물성 정제 된 기름; 샌드위치를위한 제한된 양의 버터와 준비된 식사의 재료.
수프와 죽 용 곡물의 선택에 대한 제한은 없지만, 메밀, 오트밀; 필로프 당근과 말린 과일, 삶은 파스타와 함께 최소한의 지방, croutons, 커티지 치즈 푸딩, 낮은 설탕과 지방 함량과 만나.
신선한 계란 요리 : 삶은 달걀 삶은, 오븐에 구운 오믈렛, 닭고기 노른자 - 1 일당.
반 찬 또는 별도의 요리로 원시, 삶은 및 조 림 형태로 다양 한 야채 : 오이, 토마토, 당근, 달콤한 고추, 붉은 양배추, 사탕 무우. 샐러드, 이스트를 넣지 않은 소금에 절인 양배추, 으깬 감자, 양파, 삶은 형태로 만든 부추의 형태로 된 완두콩.
전채 요리 목록을 추천합니다 : 과일 샐러드; 신선한 야채 샐러드; 예를 들어, 양파와 매운 절인 채소가 아닌 비니 가렛 (vinaigrettes); 튀긴 재료가없는 언샵 스쿼시 캐비어; 삶은 생선 샐러드, 해산물, 삶은 마른 고기; 식이 성 소시지 품종 : 유제품, 어린이, 의사 및 이와 유사한 종; 마른 햄; 저지방 저지방 치즈
과일과 장과에서, 설탕의 최소량을 가진 신선하고, 굽고 끓인 모양에있는 모든 non-acidic : 설탕에 절인 과일, 젤리, 젤리, 무스, 마시맬로, 마멀레이드, 생과일 잼, 꿀, 초콜렛이없는 과자, 최소 설탕, 때때로 대체 소르비톨 또는 자일리톨.
음료수에서식이 요법 제 5 호는 야채, 열매 및 과일에서 추출한 주스를 허용합니다. 우유와 함께 커피; 녹차와 녹차; dogrose의 달이기 및 밀기울의 달이기.
소스와 향신료에서 그것은 바람직합니다 : 과일 비 산성 달콤한 물을; 계피; 파슬리; 딜; 크림 소스; 야채 또는 우유 소스, 냄새와 변색없이 냄비에 건조 밀가루의 참여와 함께.

식이 요법 번호 5로 섭취 할 수없는 음식

공상 또는 퍼프 페이스 트리, 튀긴 파이, 신선한 효모 빵에서 제품을 제한하거나 제외합니다. 파이 및 기타 반죽 제품, 튀김.
강한 버섯, 고기 및 생선 국물, 녹색 스프 및 오로 쉬카에서 수프를 먹지 마십시오.
통조림 된 생선, 소금에 절인 음식, 훈제 된 음식 및 지방이 많은 물고기는 메뉴에 포함시키지 마십시오.
지방질 고기, 지골을 거절하십시오 : 두뇌, 간; 거위와 오리 고기; 훈제 고기 제품 및 소시지; 날카로운 통조림.
사워 크림의 지방질 다양성의 사용을 제한하기 위하여; 크림; ryazhenka, 지방 코티지 치즈와 지방 짠 치즈.
규정 식 5 번은 닭 지방 및 닭 껍질과 같은 동물성 지방의 수를 배제하도록 규정하고 있습니다. 라드, 쇠고기 및 양고기 지방.
콩과 식물 (콩, 완두콩)을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
튀긴 삶은 달걀을 삶아 버리고, 담석은 다른 음식과 함께 노른자위 반을 넘지 않습니다.
그것은 시금치, 무, 무, 밤색, 마늘, 파, 버섯, 절인 채소의 사용을 배제 할 필요가있다.
물고기의 캐비어, 온갖 훈제 고기, 지방질 및 매운 통조림으로 만들어진 음식은, sprats와 같은, 위를 불편하게 할 것이다; 및 기타 매운 지방산 간식.
열매와 과일, 초콜렛, 아이스크림, 지방 크림이 함유 된 제품은 피하십시오.
차가운 음료, 코코아, 블랙 커피, 모든 알콜 및 무알콜 음료는 무시하십시오.
완전히 양 고추 냉이, 뜨겁고 향긋한 후추, 겨자, 마요네즈, adjika, 간장을 제외합니다. 소금은 하루에 10g으로 제한됩니다.

일주일 동안 메뉴 옵션 다이어트 테이블 번호 5

식이 감자 수프 조리법

신선한 감자 - 2 tubers;
쌀 - 100 그램;
양파 - 1 개;
당근 - 1 뿌리;
브로콜리 - 50 그램;
소금 - 맛.

조리법에 따르면 "식이 감자 수프"는 다음과 같이 준비됩니다 :

감자를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 찬물에 작은 냄비에 넣으십시오.
똑같은 쌀, 잘게 썬 양파와 불에 붓는다.
냄비가 가열되는 동안, 청소하고 씻은 신선한 당근을 창살에 넣고 요리 용 스프에 브로콜리와 함께 놓습니다.
수프는 조리가 끝나기 전에 밥과 야채, 소금까지 저온에서 조리됩니다.

뜨거운 스프를 먹고 잘게 잘린 채소와 1 작은 술의 식물성 기름을 각 접시에 넣으십시오.

식이 요법 : "백인 미트볼"

쇠고기 펄프 - 150 그램;
우유 - 2 큰술;
자두 또는 말린 살구 - 10 그램;
버터 - 1 tsp;
닭고기 달걀 1 개;
천연 사워 크림 - 20g;
소금 - 맛을 최소화합니다.

가정 조리법에 따르면 "백인 미트볼"은 다음과 같이 준비됩니다.

육류, 지방과 힘줄이 다듬어 진 것. 조각으로 자르고 두번 자른다.
가지 치기 또는 살구는 물에서 약간 끓이고, 뼈가 없으며 얇은 조각으로 자릅니다.
말린 완두콩에 담아 우유, 생 계란, 잘게 자른 자두 또는 살구를 부은 다음 푹신한 덩어리가 될 때까지 철저하게 섞어 라.
말린 것을 똑같은 작은 구슬에 넣고 오븐에 넣고 기름칠 한 베이킹 시트 또는 스튜 냄비에 올려 놓고 180도 준비가 될 때까지 미트볼을 굽고 사탕을 붓고 저지 방식으로 약 5 분 동안 오븐으로 돌아갑니다.

식이 요법 번호 5를위한 당근을 가진 집에서 만드는 치즈 케이크를위한 간단한 조리법

커티지 치즈 9 % 지방 함량 -150 그램;
당근 - 50 그램;
버터 - 20 그램;
세 몰리나 - 5 그램;
닭고기 달걀 1 개;
알갱이 설탕 - 20 그램;
밀가루 - 30 그램;
소금 - 꼬집음.

간단한 조리법으로 당근을 넣은 홈 메이드 치즈는 다음과 같이 준비됩니다.

강판의 얕은면에 당근을 씻어 내고 껍질을 벗기고 잘게 썰어 버터를 넣고 20 분 동안 소량의 물에 넣고 꺼냅니다. 양질의 거친 밀가루를 붓고 잠시 끓여 끊임없이 휘저어 구워 내지 마십시오.
생성 된 당근 - 세 몰리나 죽을 냉각시키고, 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 소금 및 밀가루의 큰 비율로 혼합하십시오. 모두 부드럽게 때까지 반죽.
반죽을 볼로 자르고, 나머지 밀가루 반죽에 넣고, 버터 팬으로 양면에 빨리 튀기고, 과자 굽는 판에 올리고 오븐에서 완전히 조리 될 때까지 요리하십시오.

레몬이나 우유 또는 차와 함께 커피에 뜨거운 사워 크림 또는 잼 ryazhenka와 같은 아름다운 치즈 케이크를 제공합니다.

다이어트 팁 번호 5

원칙적으로 모든식이 요법은 영양 및 소화 정정을 위해 질병에 따라 의사가 처방합니다. 이 임명의 목적은 건강한 유기체의 활동에서 안정된 완화를 달성하여 악화되는 질병의 모든 증상이 사라지고 전체 소화 시스템의 활동이 조정되도록하는 것입니다.

의사가 처방 한 올바른식이 요법 제 5 항을 따르는 경우 웰빙 회복과 완전한 회복 이외에 에너지 회복과 체중 감소가 나타나 외관의 개선뿐 아니라 심장 활동을 촉진합니다. 이러한 식단은 어린이와 노인 모두에게 건강한 영양 프로그램에 잘 맞기 때문에 소화에 문제가있는 경우 독립적으로 따를 수 있습니다.

특히 위장관의 만성 질환으로 고통받는 사람들은 그러한 식단의 회복과 취소가 갑작스럽게 중단되어서는 안됩니다. 새 메뉴에 일부 제품을 포함 시키려면 신중하게 소량을 먹어야하며식이 요법 제 5 호에 의해 금지 된 제품 목록을 잊지 마십시오. 그것은 계속해서주의를 기울여야하며, 대부분 그것을 피하는 것이 중요합니다. 영양사와 권장하지 않는 음식 섭취를 무시하면 간 및 담즙의 간성이 지나치게 강화되어 불행히도 질병의 재발로 인한 집중 치료와 다행스럽게도 건강한 식단으로 돌아갈 수 있습니다.

다이어트 5 - 성인과 어린이를 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

다이어트 5 위액과 부드러운 식단의 생산을 줄이기 위해 처방됩니다. 증가 된 분비는 소화 기관 및 간장의 장애로 인해 발생합니다. 이러한 이유로 췌장염의 경우 의사와 함께 특정식이 요법 테이블을 선택합니다.이 경우 제품 집합은 알코올, 지방 및 단 음식을 더 신중하게 선택하고 탄수화물이 많은 음식은 제외됩니다.

성인에서 C 형 간염 또는 B 형 간염에 대한식이 요법이 승인 된 경우 승인 된 제품 중에서 합병증의 위험을 줄이고 환자의 상태를 안정시키는 것이 선택됩니다.

영양 기초

췌장의 기능은 완전한 탄수화물 신진 대사를 제공하는 것입니다. 질병으로 인한 기능 장애가있는 경우 장기를 변형시키지 않도록 저 탄수화물식이가 처방됩니다.

선정 된 제품의 기본은 단백질로, 의사들에 따르면 선에 큰 부담을주지 않는다.

버터 또는 식물성 오일은 너무 자주 사용하는 것은 좋지 않습니다. 기성품 시리얼이나 샐러드에 첨가 할 수 있습니다. 버터로 튀긴 요리는 제외해야합니다.

성공적인 Pevsner식이 요법의 열쇠는식이 요법입니다. 매일 같은 시간에 먹어야하며, 먹는 빈도는 3-4 시간입니다.

식사 전후 시간에 많은 양의 음료수를 마실 수 없습니다. 그러나 나머지 시간에는 많은 양의 물을 마시는 것이 좋습니다. 가장 좋은 방법은 비 무기물 물입니다.

우유를 넣으면 약한 차를 마실 수 있습니다. 먹는 방식과 다량의 물은 당신이 유선과 담관에서 염증을 멈추게하여 체액을 제거합니다.

어떤 음식을 배제해야합니까?

질소 화합물, 콜레스테롤, 산을 함유 한 제품.
밀가루와 유제품은 머핀과 퍼프 제품, 크림, 고지방 치즈, 술루 구니, 훈제 치즈가 될 수 없습니다.
고기와 생선 : 오리와 거위 고기 튀김, 훈제, 통조림 제품, 소금에 절인 건어물, 청어.
뜨겁고 메인 요리 : 수프, 고기, 버섯, 생선, 국수 콩, 향신료, 매운 소스.
금지 된 야채와 과일 : 버섯, 발효 야채, 절인 채소, 양배추, 무, 마늘 및 기타 대표적인 매운맛과 신맛.
음료 및 과자 제외 : 블랙 커피, 코코아, 물 및 레모네이드, 인위적으로 탄산 음료, 초콜릿, 크림 케이크 및 케이크, 아이스크림.

뭐 먹을 수있어?

요리에 대한 일일 조리법은 오븐에서 요리, 스튜 및 제빵과 같이 기름과 지방이없는 요리를 기반으로합니다.

밀가루 : 갓 구운 빵은 권장하지 않습니다. 가장 높은 등급 인 shortbread의 말린 빵을 먹는 것이 좋지만 버터 비스킷, 고기 또는 생선 구이 케이크, 강판 두부 및 스폰지 케이크는 먹지 않는 것이 좋습니다.

뜨거운 요리 : 야채 국물 스프, 우유 기반 수프, 으깬 스프, 잘게 잘 썬 잘 익힌 채소와 곡물로 채식 계란.

고기와 생선 : 쇠고기, 닭고기, 토끼, 돼지 고기를 먹을 수 있습니다. 고기는 힘 줄과 분리되어야하며, 요리 또는 수욕에서 요리 할 수 있습니다. 생선 증기 또는 삶은 것, 지방없는 것.

유제품 및 계란 : 제한 없음, 주된 것 - 지방의 비율이 낮음. 치즈와 코티지 치즈는 푸딩이나 캐서롤 형태로 만들 수 있습니다. 계란은 오믈렛으로 쪄서 요리 할 수 있지만 노른자의 양은 최소화하는 것이 바람직합니다.

두 번째 과정 : 죽은 우유 또는 물로 삶을 수 있으며 모든 시리얼, 필라프 허용됩니다. 마카로니 또는 베르 미 첼리 삶은 점심 식사를 적당히 허용합니다.

야채와 과일 : 신맛과 매운맛을 제외한 모든 채소를 먹을 수 있습니다. 호박이나 호박은 삶은 조각 일 수 있습니다. 과일과 열매는 신맛이 아니며 익은 부드럽고 촉감이 좋으며 익지 않고 구워서 사용할 수 있습니다.

음료 및 과자 : 감귤, 차, 우유 젤리를 제외한 달콤한 주스. 달콤한 중 꿀, 마쉬 멜로우, 마멀레이드 과자, 설탕, 꿀을 먹을 수 있습니다.

일일 다이어트 메뉴의 예

메뉴 1

아침 식사 : 찹쌀 죽, 녹차.
두 번째 아침 식사 : 부드러운 빨간 사과, 코티지 치즈 수플레.
점심 식사 : 야채 스프, 파이크 퍼치, 오트밀 물로 만든 죽.
점심 식사 : 젤리 딸기, 마시맬로, 야생 장미 차 한 잔.
저녁 식사 : 요구르트 1 %의 유리.

메뉴 2

아침 식사 : 우유 오믈렛, 삶은 생선 미트볼.
두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈와 건포도 푸딩, 우유 2 큰술과 함께 차.
점심 : 다진 메밀 국, 당근, 양배추 퓌레, 다진 닭 가슴살 커틀릿.
점심 식사 : 말린 과일 50g에 꿀, 라즈베리 무스가 문지릅니다.
석식 : 소의 저지방 우유 한 잔.

엄격한식이 요법

간과 소화 기관의 만성 질병의 급성기의 징후에, 더 엄격한 규정 식 5A를 처방하십시오. 소화관 질환 및 담즙 배설 과정에서 질병이있는 기관의 부담을 효과적으로 줄이고 본격적인 신진 대사를 정상화하도록 설계되었습니다.

이 경우, 제품 세트와 그 준비 방법은 일반 다이어트 테이블과 유사하지만 몇 가지 추가 제한 사항이 있습니다.

빵 제품 : 모든 충전재가 든 파이는 금지되며, 호밀 빵과 밀기울은 권장하지 않습니다.
고기, 생선, 가금류 : 조각으로 요리 할 수 없으며 신중하게 짓 눌린 땅 형태로만 연어와 철갑 상어 캐비어는 제외됩니다. 요리하기 전에 육류는 피부, 지방층, 힘줄에서 벗어나야합니다. 소시지와 소시지, 간, 두뇌는 금지되어 있습니다.
두 번째 과정 : 부서지기 쉽고 건조한 시리얼, 필라프와 건포도, 기장 및 콩의 사용은 금지되어 있습니다. 죽을 요리하기 전에, 당신은 잘게 자르거나 분쇄해야합니다.
야채와 과일 : 야채를 끓일 수 없습니다. 껍질을 벗기거나 으깬, 과일을 구운 것, 부드러운 것, 시큼하지 않은 것들을 요리 할 수 있습니다.

테이블에 대한 나머지 제품 세트는 전체 다이어트에 해당합니다.

오늘의 메뉴

아침 식사 : 두부 - 메스꺼움, 보리 죽 땅.
두 번째 아침 식사 : 찐 생선 케이크, 감자 캐서롤.
점심 식사 : 피부가없는 토마토 수프, 호박과 양배추, 구운 고기 커틀릿.
Tea time : 차 한 티스푼의 꿀.
저녁 식사 : 꿀과 말린 과일.

췌장염 표

만성 췌장염의 성공적인 치료 기간에는 환자의 상태를 개선하기 위해 5P식이 요법이 처방됩니다. 식이 요법의 특이성은 그것이 악화없이 처방된다는 것입니다. 하루에 5-6 번 먹고, 물을 많이 마셔야합니다. 2 리터가 넘습니다.

일반 테이블 번호 5와의 차이점은 다음과 같습니다.

유제품 : 요구르트, 스타터 및 기타 달콤한 발효유 제품의 사용이 금지됩니다.
두 번째 코스 : 베르 미첼 리, 보리, 보리, 옥수수 죽, 기장의 사용을 제한 할 필요가있다.
야채, 과일 및 과자 : 양배추, 가지, 감미로운 파프리카, 바나나, 포도, 모든 종류의 과자, 초콜릿, 아이스크림, 잼을 제외합니다.

일일 메뉴 :

아침 식사 : 찐 고기 구이, 오트밀 죽 찜, 약한 차.
두 번째 아침 식사 : 부부를위한 두 알의 단백질로 만든 오믈렛, 야생 장미 한 잔.
점심 식사 : 다진 메밀 수프, 삶은 감자 쐐기, 흰살 다진 고기.
점심 식사 : 코티지 치즈 저지방, 설탕, 차 없음.
저녁 식사 : 양배추와 당근의 야채 퓌레, 삶은 생선의 작은 조각.

다이어트 및 어린 이용 테이블

아이들을위한 도표 5는 "성숙한"일반적인 규정 식과 다를 것이 없습니다. 문제는 아이가식이 요법에서 금지 된 아이스크림, 초콜릿, 과일을 거절하는 것이 때로는 어렵다는 것입니다. 좋아하는 베이비 제품을 다음과 같이 교체하는 것이 좋습니다.

아이스크림 - 우유와 꿀이 든 저지방 크림
캔디로 말린 과일을 꿀로 대체하려면 캔디 꿀
소시지와 소시지는 다진 고기와 갈은 소시지의 형태로 삶을 수 있습니다
케익과 패스트리는 휘핑 크림으로 장식 된 두부 캐서롤을 6 % 이하의 지방으로 대체합니다.

결론

각 경우에 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것, 선의 질병을 겪는 내분비 학자 또는 특수 식단을 처방하는 영양사 만 알아보십시오.

간과 췌장의 작업에서 위반 사항을 발견 한 경우에는 전문의와상의하지 않고식이 요법을 독립적으로 처방 할 수 있습니다. 이로 인해 질병의 임상상이 악화되고 악화 될 수 있습니다.

다이어트 5 번 테이블 5 번 - 식탁의 메뉴는 가능한데, 이것은 5 번 테이블의 식단으로는 불가능합니다.

다이어트 5 : 테이블 번호 5는 주간과 매일의 특별 메뉴입니다. 그것은 M. Pevzner는 테이블 번호 5 (다섯 번째 테이블)라고 불리는 특별한 다이어트를 개발했습니다. 다이어트 5 테이블이이 기사에서 이해할 수 없을 때 무엇을 할 수 있습니다. 다이어트 테이블 5a는 만성 췌장염 환자와 간염 악화 환자에게 처방됩니다.

치료 식단 번호 5는 간 및 담도 기능의 기존 장애가있는 환자를 위해 설계되었습니다. 창자를 기계적 작용으로 손상으로부터 보호하는 표 5a와 만성 췌장염에 권장되는 5p로 나누어집니다.

식이 요법이 추구하는 목표는 내부 장기를위한 부드러운 메뉴를 구성하고 간 기능을 정상화하며 담즙의 분리를 개선하는 것입니다. Diet 5 table - 이것은 위장관의 일을 정상화시키는 데 도움이되는 건강 식품입니다.

식이 요법 번호 5의 일반적인 특성

퓨린, 옥살산 등의 물질 함량이 높은 제품은 사용하지 마십시오.
모든 요리는 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 있습니다 - 요리, 제빵, 때로는 스튜 -. 셀룰로오스가 풍부한 야채 만 동시에 닦아내 야합니다. 끈적한 고기는 고기를 가늘게 자르는 것이 좋습니다. 튀김 야채와 밀가루 수 없습니다;
굵은 섬유질을 함유하고 추출 물질이 풍부하며 소화액 분비를 자극하는 장의 팽창을 유발하는 제외 제품;
정상적인 단백질과 탄수화물 함량 (약간 감소 함);
적당한 소금 한도가 있습니다.
다이어트 5 찬 요리는 권장하지 않습니다.
그 주 동안 메뉴의 뚱뚱한 내용을 제한했습니다.

간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.

삶의 어느 시점에서 거의 모든 사람들이 적절한 영양과 다이어트에 대해 자신의 건강에 대해 생각합니다. "다이어트 테이블 번호 5"의 표시는 간, 담도계 및 담낭의 질병입니다.

규정 식 5 번에있는 화합물의 일일 비율

규정 식 테이블 번호 5에있는 화합물의 일일 소비율은 다음과 같습니다.

300-350 g의 탄수화물 (40 g의 단순한 빠른 흡수 탄수화물의 수);
단백질 화합물은 90g이며, 그 중 절반은 동물성 단백질이다.
물은 간단합니다 - 1.5에서 2 리터;
지방 70에서 75 g (식물 지질 25 g 기준);
6 ~ 10 g의 식탁 소금 (첫 번째 단계에서 췌장염을 악화 시키는데 소금이 없으면 서서히 식단에 도입됩니다).
일일 메뉴의 에너지 값은 2,100에서 2,500 kcal까지 다양합니다. 식사 수는 5에서 6입니다.

담낭염, 췌장염, 간염 환자. 숙련 된 소화기 전문의에 따르면 엄격한식이 요법을 사용하지 않고 이러한 병리학 치료는 불가능합니다. 표 5는 최대 2 년 동안 존중할 수 있습니다.

다이어트 배경 번호 5의 품종

다섯 번째 식단의 치료 및 정화 작용은 특정 제품 범주의 사용 거부와 허가 된 제품 준비 기술의 변화를 기반으로합니다. 일반적으로 치료 식단 번호 5는 담낭염, 간염, 급성 또는 만성 형태의 담석 질환 및 회복 과정에서 처방됩니다.

응용 프로그램의 목적은 복원 또는 biliary 요로와 간의 정상적인 기능을 유지 담즙의 생산을 향상시키는 것입니다. 그것의 기초에, 규정 식 선택권은 특정한 질병에 기인하는 개인적인 필요를 충족시키기 위하여 개발되었습니다. 치료 표 번호 5가 나뉘는 subspecies :

5a는 간염, 담낭염, 담석 질환의 악화를 위해 처방되며;
담즙 정체로 특징 지어지는 만성 담낭염에 대해 5l / g 또는 지방성 지방식이 요법 5;
5p는 회복 기간 중 급성 후 악화 기간에 만성 췌장염에 대해 처방되며,
위궤양과 관련된 수술 후 임명 된 5p;
간세포 증, 만성 위염, 십이지장염에 5yu 또는 스페어 링이 처방됩니다.

치료 효과 외에도이 5 다이어트는 칼로리 소모와 몸에 해독 효과를 제공하는 양을 제어 할 수 있습니다 무게를 잃는 효과적이고 부드러운 방법으로 자신을 입증했다.

다이어트 5 표 : 그 주 동안 메뉴에서 사용할 수있는 것

이번 주 메뉴는 마른 쇠고기, 송아지, 토끼, 닭고기를 사용합니다. 그들은 끓일 수 있고 그 후에 굽거나, 조각을 내거나 잘게 썬다;
곡물 형태의 곡물은 스프와 캐서롤의 첨가제로 먹을 수 있습니다.
사워 크림, 채소 및 유제품 소스는 모든 육류 및 채소 요리를 위해 조리 할 수 있으며 베이킹도 허용됩니다.
생선 요리는 삶고 삶은 다.
호밀 빵 - 좋은 밀기울 빵 밀 (밀가루 1과 2 품종). 장의 붓기를 방지하기 위해 썩은 음식을 먹어야합니다. 식단은 건빵, 고기, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 비스킷이 포함 된 구운 제품의 출시로 확장됩니다.
과자에서 마멀레이드, 카라멜 (초콜릿이 아님), 꿀, 잼이 허용됩니다. 설탕은 부분적으로 자일리톨로 대체됩니다.
저지방 유제품 만 : 케 피어, 유산균 우유, 요구르트. 우유는 용납되지 않으므로 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 (casseroles) 구성으로 커티지 치즈를 대담하게 표현할 수 있습니다.
수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시 치와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 있습니다. 급유 스프의 야채는 튀길 수 없습니다.
야채는 밤색, 무, 시금치, 무, 버섯, 마늘을 제외하고 구운, 조림 및 조림 형태로 사용됩니다. 버터와 버니 그레트로 신선한 채소 샐러드를 만들 수 있습니다. 비 신맛한 소금에 절인 양배추, 녹색 완두콩 퓌레, 스쿼시 캐비어, 야채 스튜가 허용됩니다. 향신료에서 딜과 파슬리 허용;
어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 사용 린 생선 (대구, 민어, 농어, 사프란 대구, 명태, 꽁치, 잉어, 메르 루사가), 당신은 요리 해산물과 생선, 박제 야채 샐러드를 만들 수 있습니다;
과일과 열매는 산성이 아니어야하며, 청량 음료와 젤리 형태로 섭취해야합니다.
추천 달걀 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.
사워 크림은 요리에 양념의 형태로 허용됩니다. 크림 (식물성) 오일은 자연적인 형태로 접시에 주입됩니다.

다이어트 5 번이 인체에 미치는 영향의 실제 메커니즘은 무엇입니까? 그 목적은 간을 정상화시키는 데 도움이되는 적절한 영양 섭취와 담즙 분비를 개선하고 간을 절약하는 것입니다. 온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 다이어트 5는 다양한 간 질환을 가진 환자에게 적용됩니다.

다이어트 5 테이블 : 메뉴 다이어트 테이블 다섯 번째 테이블에 대한 일주일

표 1

표 2

다이어트 5 테이블 : 이번 주 동안 메뉴에서 사용할 수없는 것

주의 메뉴에서는 강한 버섯, 육류 및 생선 국물, 녹색 스프 및 okroshka에서 수프를 먹을 수 없습니다.
통조림으로 만들어진 물고기, 소금에 절인 고기, 훈제 한 물고기 및 지방질 물고기를 메뉴에서 포함하지 말라;
열매와 과일, 초콜릿, 아이스크림, 지방 크림이 함유 된 제품은 피하십시오.
콩과 식물 (콩, 완두콩)의 사용은 바람직하지 않습니다.
시금치, 무 및 무, 밤색, 마늘, 파, 버섯, 절인 채소의 사용을 배제 할 필요가있다.
하루 종일 메뉴에서 와사비를 완전히 없애기 위해 뜨거운 향이 나는 후추, 겨자, 마요네즈, adjika, 간장. 하루 10g으로 소금을 제한;
지방질 고기, 지골을 거절하십시오 : 두뇌, 간; 거위와 오리 고기; 훈제 고기 제품 및 소시지; 날카로운 통조림.
사워 크림의 지방질 다양성의 사용을 제한하기 위하여; 크림; ryazhenka, 뚱뚱한 코티지 치즈 및 뚱뚱한 짠 치즈;
규정 식 5 번은 닭 지방 및 닭 껍질과 같은 동물성 지방의 수를 배제하도록 규정하고 있습니다. 라드, 쇠고기 및 양고기 지방;
공상 또는 퍼프 페이스 트리, 튀긴 파이, 신선한 효모 빵에서 제품을 제한하거나 제외합니다. 파이 및 기타 반죽 제품, 튀김;
차가운 음료, 코코아, 블랙 커피, 모든 알코올 및 저 알코올 음료는 무시하십시오.
물고기의 캐비어, 온갖 훈제 고기, 지방질 및 매운 통조림으로 만들어진 음식은, sprats와 같은, 위를 불편하게 할 것이다; 및 다른 매운 및 뚱뚱한 식사;
튀긴 삶은 달걀을 삶아 버리고, 담석은 다른 음식과 함께 노른자위 반을 넘지 않습니다.

위장관 문제뿐만 아니라 비만인 사람들에게 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 일 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 규정 식 5에는 정상적인 탄수화물과 단백질 함량이있는 식품이 포함되어 있습니다.이 제한은 지방 (주로 내화물)에 적용됩니다. 다이어트 5는 피곤한 장기가 에너지를 얻고 기능을 회복하도록 도와주는 방법입니다.

다이어트 5 테이블 : 메뉴 다이어트 5 테이블 1 주일

먼저 선택할 수있는 아침 식사 :

삶은 고기를 넣은 메밀 죽;
잼을 가진 코티지 치즈 푸딩;
식물성 기름과 함께 Vinaigrette;
과일과 함께 우유 오트밀;
스팀 단백질 오믈렛;
액체 : 레몬 차, 우유, 과일 주스와 함께 커피.

두 번째 아침 식사, 선택할 수있는 곳 :

신선한 저지방 코티지 치즈;
구운 사과;
액체 : 약한 차와 건조 비스킷, 베리 젤리, 로즈힙 국물.

점심 식사, 선택할 수있는 첫 번째 코스 :

파스타와 함께 모듬 야채에서 수프;
감자와 당근의 크림 수프;
채식 borsch;
밥 과일 수프;
쌀 우유 수프입니다.

점심 식사, 선택할 수있는 메인 코스 :

닭고기 롤 삶은 쌀;
닭 가슴살과 함께 베르 미 첼리로 만든 캐서롤;
구운 감자로 삶은 생선;
삶은 쇠고기와 으깬 감자;
닭고기 cutlets와 메 밀 죽입니다.

점심, 디저트 중에서 선택할 수 있습니다 :

애플 설탕에 절인 과일;
신선한 사과;
과일 젤리;
잼이있는 쿠키;
라스베리 젤리.

안전한 선택 :

야채 달임;
마른 비스킷과 과일 주스;
빵 부스러기와 함께 느슨한 차;
calcined 코티지 치즈;
국물 엉덩이.

선택할 수있는 저녁 식사 :

치킨 비트와 필라프;
당근 - 감자 퓌레와 함께 찐 생선;
고기 버거가있는 삶은 당면;
야채 장식으로 삶은 고기;
미트볼과 메밀 groats;
액체 : dogrose 국물, 약한 차, 과일 주스.

취침 시간 :

식이 요법으로는 옥살산, 에센셜 오일, 콜레스테롤이 풍부한 음식, 퓨린, 로스팅시 지방이 생성되는 산화 제품이 포함 된 음식을 제외했습니다. 이 식단의 대략적인 일일 식단에는 탄수화물 50g, 지방 70g, 단백질 100g이 포함됩니다. 에너지 값은 2500-2900 kcal입니다.

치료 먹이 테이블 번호 5의 약속은 이들 기관의 만성 병리 (중간 기능 간 기능 부전, 담석증, 담낭염 만성에 관해 간염)의 급성기 외부 좋습니다. 일반적으로 약물 치료 및 물리 치료 절차 외에도 처방됩니다.

다이어트 테이블 번호 5의 장단점

Pevzner 박사가 개발 한 15 가지 다이어트 중 어느 것도 현대적인 체중 감소 방법을 사용하지 않았습니다.

독점적 인 단백질 영양으로 전환;
저탄 수화물과 탄수화물 다이어트의 사용;
금식의 날;
모노 식품;
저녁 또는 금식 기간 동안 식사 간격이 길다.
특별한 뚱뚱한 불타는 제품의 사용;
볼륨 제공에 대한 강력한 제한 사항.
무 지방 식품.

박사 Pevzner 자신의 식단을 개발하고 객관적인 사람에 의해 격퇴 특히 다이어트 표 5에 BZHU 필요 (단백질, 지방, 탄수화물) 일뿐만 아니라, 특정 질환에 대한 가장 유용 제품의 제품군과 칼로리.

따라서 권장 식단 다이어트 표 5 번 목록에 밀 빵, 흰 쌀, 버터, 사워 크림, 심지어 과자 등을 발견 할 수 있습니다. 일반적으로 다른 다이어트에 블랙리스트에 올라있는 것입니다. 특정 제품의 식단에서 제외되는 것은 질병의 악화로 인해 일시적으로 발생합니다. 치료 식단 5 표에는 아픈 사람의 몸을 아껴주는 효과가있는 식사가 포함되어 있습니다.

따라서 표 5 및 다른 Pevsner식이 요법에서 장기간 무 지방, 탄수화물 또는 단백질이 포함되지 않은 식사는 사용되지 않습니다. 다이어트 5 테이블을 제공하는 그들을 준비하는 다양한 방법을 사용하십시오. 물론, 사람 놀라게 수 있습니다 상단에 사용하기 위해 권장되는 식품의 목록 : 퓌레 수프, 다진 생선과 고기, 반 점성 죽, 스팀 요리, 으깬 감자, 오래된 빵, 소스와 양념의 거의 완전한 부재, 소금 섭취의 제한의 우세.

다이어트 그 자체에서 알 수 있듯이, Pevzner는 치료 음식을 맛있고 편안하게 만들려고하지 않았지만, 아픈 장기에 유용했습니다. 또한, 의료 테이블 번호 5에 대한 모든 제안 옵션은 주로 침대에서 휴식을 위해 설계되었으며 가능한 적극적인 신체 활동을 고려하지 않았습니다. 이 순간은 당신이 스포츠에 적극적으로 관여하고 "액체"식단에 앉기 위해 모인 경우 고려하는 것이 중요합니다.

다이어트 번호 5 : 영양사 추천

의료 다이어트 5 확실히 다양한 질병의 치료에 의미가 있습니다. 이상하게도 일반적으로 영양은 신체의 많은 문제를 치료할 수 있습니다. 표 5a에 관해서는 일반적인 상태를 개선하고 악화를 막을뿐만 아니라 체중을 줄이고 일반적인 음색을 높일 수 있습니다. 다이어트 5a는 건강하고 맛있는 메뉴를 만들기 위해 결합 될 수있는 상당히 많은 수의 음식을 포함합니다.
이 치료 표는 질병에 대한 만병 통치약으로 만 처방되지는 않지만 약물 치료와 물리 치료 요법과 함께 사용해야합니다. 전문가와 상담 한 후에 만 직접 시작하는 것은 좋지 않습니다. Diet 5 table - 이는 M. M. 박사가 창안 한 임상 영양학의 특수 방법 중 하나입니다. Pevzner;
몇 가지 유용한 정보 : 금지 된 음식은식이 요법 중 및 이후에 섭취해서는 안됩니다. 술, 알콜 및 매콤한 조미료가 함유 된 맛있는 훈제 고기에 대해 - 모두 잊어 버리십시오. 그렇지 않으면식이 요법의 전체 결과가 유출됩니다. 내부 기관의 부하가 전혀 없어야합니다 -이 경우에만 작업을 정상화 할 수 있습니다. 필요한 경우 다이어트 과정이 반복되지만 의사의 권고에 의해서만 반복됩니다. 다이어트 5는 담낭과 간의 정상적인 기능을 회복시키고 콜레스테롤과 지방 대사를 정상화시킵니다.
식이 요법을 엄격히 준수하면 사면을 신속하게 달성 할 수 있습니다. 악화를 없애고 모든 소화 기관을 정상 상태로 되돌립니다. 그러나 의사의 모든 권고 사항을 따라야합니다. 어제의 빵을 먹으라고하면 그 음식을 신선하게 먹는 것이 절대 불가능합니다. 모든 거친 음식이 마모되었다고 말하면, 우리는 그렇게합니다. 그렇지 않으면 단순히 다이어트의 의미를 이해하지 못할 것입니다.
과체중 환자의 경우 탄수화물의 양은이 식단에서 허용되는 기준보다 더 낮아져야합니다. 다이어트 시간에 모든 음식을 갈아서 잘게 부순다. 고기 분쇄기 등을 돌린다. 음식을 신중하게 처리하면 아픈 장기를 쉬게 할 수있다.
먹기 - 단편! 코끼리처럼 2 ~ 3 회는 아니지만 부분적으로는 5 ~ 6 회입니다. 그리고 물론, 섬유질을 잊지 마세요.이 음식물의 콜레 틱 효과를 높이기 위해 메뉴에 그러한 제품이 더 많이 있습니다.

담낭염과 만성 간염은 치료법의 핵심 원칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다.

첫째, 충분한 양의 단백질을 섭취해야합니다. 완전하고 소화가 잘됩니다.

둘째로, 지방에 허용 된 양을 초과하지 마십시오. 따라서 간에 추가 부하가 발생하지 않도록하십시오. 즉, 모든 지방 음식 - 적을주십시오. 사우어 크림, 응유 등 - 가볍거나 완전히 뚱뚱한 것만. 기름으로 - 멀리 운반하지 마십시오. 당신이 다이어트의 choleretic 효과를 강화하려면 - 식물성 지방의 양을 늘리십시오.

이 치료법 5는 간 및 담도의 질병 (간염, 담낭염)의 악화 단계에서 환자에게 대장염 및 위염과 병용하여 보상 단계에서 간경변으로 처방됩니다. 표 5의 기본 규칙 - 위장과 위장관에 대한 기계적 자극을 제외하고 초라한 형태로 음식을 먹는 음식.

식이 요법에서는 펙틴, 지방성 물질, 액체,식이 섬유의 함량이 증가합니다. 식이 분수 - 하루 5-6 회. 요리는 주로 끓여지고 구워지고, 덜 자주 - 조림 처리됩니다. 밀가루를 요리 할 때, 양파, 당근 및 다른 채소는 통과하지 못합니다.

펙틴의 가장 좋은 공급원은 사탕무, 사과, 건포도, 자두, 살구입니다.

약간 작은 양의 펙틴은 다른 과일, 딸기 및 채소에 있습니다. 그러나, 음식 보충제의 형태로 펙틴을 복용하지 마십시오. 이 경우 발효는 장내 및 장해에서 발생할 수 있습니다. 과일과 채소의 천연 펙틴으로도 충분합니다.

다이어트 번호 5 - 자세한 설명과 유용한 정보. 규정 식 번호 5의 검토 및 조리법의보기.

다이어트, 또는 특별히 개발 된 식품 시스템은 많은 질병 치료의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 간, 담즙 형성 기관, 위장의 질병에서 관찰하는 것이 특히 중요합니다. 치료 영양을 위해서는 특정 제품의 선택뿐만 아니라 준비 방법, 제공되는 음식의 온도, 특정 질병에 따라 달라지는 식사 시간 및 횟수가 중요합니다. 이 특징은 약 100 년 전에 치료사 Pevzner에 의해 1920 년에 발견되었습니다. 각종 질병에 대한 열 다섯 개의 의학 식단을 개발했습니다. 이 다이어트는 지금까지 처방되었으며, 그들은 좋은 결과를 제공합니다.

다이어트 번호 5 - 설명 및 일반적인 원칙

규정 식 5 번은 15 가지 주요 치료 다이어트 중 하나이며 담낭, 간, 담도의 질병에 처방되는 식탁이라고도합니다. 그 목적은 간을 정상화시키는 데 도움이되는 적절한 영양 섭취와 담즙 분비를 개선하고 간을 절약하는 것입니다. 식이 요법이 관찰되면 간장에 글리코겐이 축적되고 지방 및 콜레스테롤 대사가 제거되고 담즙 분비가 자극되며 전체 위장관의 정상적인 활동이 자극됩니다.

5 번 표를 사용하는 징후는 급성 간염과 담낭염, 악화없는 회복 기간 - 콜레티스 증, 만성 담낭염과 간염, 간경변 (간장이없는 경우), 만성 위염 (급격한 교란이없는 경우), 만성 대장염 변비), 쓸개 제거 후 수술 후 기간.

규정 식은 정상적인 탄수화물과 단백질 함량을 가진 음식을 포함하며, 지방은 제한적입니다 (주로 내과). 식이 요법으로는 옥살산, 에센셜 오일, 콜레스테롤이 풍부한 음식, 퓨린, 로스팅시 지방이 생성되는 산화 제품이 포함 된 음식을 제외했습니다. 이 식단의 대략적인 일일 식단에는 탄수화물 50g, 지방 70g, 단백질 100g이 포함됩니다. 에너지 값은 2500-2900 kcal입니다. 균형 잡힌 메뉴를 만들면 먹는 것이 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다.

식이 요법에서는 펙틴, 지방성 물질, 액체,식이 섬유의 함량이 증가합니다. 식이 분수 - 하루에 5-6 회. 요리는 주로 끓여지고 구워지고, 덜 자주 - 조림 처리됩니다. 밀가루를 요리 할 때, 양파, 당근 및 다른 채소는 통과하지 못합니다. 제품은 철저히 연마 할 필요가 없습니다. 예외는 섬유질이 풍부하고 육질이 좋은 고기에 적용됩니다. 아주 차가운 요리는 금기입니다.

다이어트 5 번 - 먹을 수있는 음식

1) 베이커리 제품 : 호밀 빵 (어제의 과자), 밀 (1 학년 및 2 학년), 삶은 고기 (생선)로 만든 희박한 반죽에서 나온 제품, 사과, 코티지 치즈, 마른 스폰지 케이크, 비스킷.

2) 스프 : 파스타가 들어간 유제품, 야채 및 시리얼, 채식 보르 슈 (수프), 과일, 비트 뿌리 수프. 스프를 채우기 위해 밀가루를 추가해야하는 경우, 그것은 말린 것입니다 (튀겨서는 안됩니다).

3) 생선 : 생선은 마른 채로 삶고, 끓인 후 구운 다음, 생선 만두와 미트볼, 수플레.

4) 육류 (가금류) : 힘줄과 결합 조직 (근막)이없는 가늘고 무딘 고기, 피부가없는 가금류 고기, 마른 어린 양고기와 돼지 고기, 쇠고기, 토끼, 칠면조 고기, 닭고기, 삶은 고기, 끓인 다., 우유 소시지, 양배추 롤, 삶은 고기 필라프.

5) 유제품 : 우유, 요구르트, 케 피어, 유산균 우유, 저지방 및 세미 지방 코티지 치즈, 캐서롤, 푸딩, 게으름 덩어리, 사워 크림 (요리 및 조미료 첨가제), 기름기없는 비 매운 치즈.

6) 지방 : 식물성 정제 오일, 버터 (요리 및 자연 형태).

7) 시리얼 : 다양한 시리얼, 오트밀과 메밀, 당근, 말린 과일, 코티지 치즈 푸딩, 당근, 삶은 파스타, 크루통이 든 필라프가 특히 유용합니다.

8) 계란 : 구운 단백질 오믈렛, 부드러운 삶은 하루에 한 노른자.

9) 야채 : 다양한 - 삶은, 조림 또는 원시. 반찬으로, 접시, 샐러드, 녹색 완두콩 (으깬 된 감자의 형태로), 비 신 소스 양배추 (절인 된), 양파를 끓인 후.

10) 간식 : 과일 샐러드, 신선한 야채, 비니 가렛, 저지방 청어 (스며들게), 스쿼시 캐비아, 삶은 생선 샐러드, 해산물, 삶은 고기, 소시지 - 저지방 치즈, 비 매운 비 지방 햄.

11) 과일, 과자 : 과일 (구운, 삶은 및 신선한 (신맛 제외), 컴포트, 젤리, 말린 과일, 무스, 젤리, 파스타, 마멀레이드, 잼, 꿀, 비 초콜렛 과자, 설탕 (때때로 소르비톨, 자일리톨).

12) 음료 : 주스 - 야채, 열매와 과일, 커피 우유, 검은 색, 녹차, rosehip 달임, 밀기울 국물.

13) 소스 (향신료) : 과일 달콤한 물을 뿌려, 계피, 바닐라, 파슬리, 딜, 소스 - 사워 크림, 야채, 유제품 (말린 가루).

다이어트 5 번 - 먹을 수없는 음식

1) 베이커리 제품 : 튀김 파이, 버터 제품, 퍼프 페이스 트리, 매우 신선한 빵.

2) 스프 : 버섯, 고기, 생선 국물, 녹색 스프, okroshka.

3) 생선 : 통조림, 염장, 훈제, 기름진 생선.

4) 고기 (가금류) : 지방이 많은 고기, 두뇌, 간, 신장, 거위 및 오리 고기, 훈제 한 고기, 통조림, 대부분의 소시지.

5) 유제품 : 사워 크림, 리아 첸카, 크림, 지방 코티지 치즈, 지방 염화물 치즈.

6) 지방 : 닭 지방, 라드 - 양고기, 쇠고기 및 돼지 고기.

7) 곡물 : 콩과 식물.

8) 계란 : 튀김과 단단한 삶은, 담석증 제한 - 접시에있는 노른자의 절반.

9) 야채 : 시금치, 무, 밤색, 무, 마늘, 파, 버섯, 절인 야채.

10) 간식 : 캐비아, 훈제 한 고기, 통조림, 뚱뚱한 간식 및 매운.

11) 과일, 과자류 : 아이스크림, 초콜릿, 산딸기 및 과일, 크림 제품.

12) 음료 : 차가운 음료, 코코아, 블랙 커피, 모든 알코올 음료, 심지어 낮은 알코올 음료.

13) 양념 (양념) : 양 고추 냉이, 후추, 겨자, 소금 섭취 제한 (최대 10g / 일).

다이어트 번호 5 - 메뉴의 예

월요일

아침 식사 (첫 번째) : 찐 삶은 단백질 오믈렛, 버터, 쌀 우유 죽, 레몬 차.
아침 식사 (두 번째) : 커티지 치즈 캐서롤, 사워 크림.
점심 식사 : 채식 수프, 찐된 당근, 삶은 고기, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
티 타임 : 비스킷, 레몬 차.
석식 : 삶은 파스타, 버터, 치즈, 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).

화요일

아침 식사 (첫 번째) : 사과와 날 당근 샐러드, 우유 소스가있는 스팀 커틀릿 (고기), 우유가있는 커피.
아침 식사 (초) : 사과가 신선합니다.
점심 식사 : 크림 스프 (감자), 양배추 조림, 삶은 생선, 과일 (베리) 키셀.
점심 식사 : 비스킷, 국물 엉덩이.
석식 : 메밀에서 추출한 Krupenik, 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).

수요일

아침 식사 (첫 번째) : 설탕과 사워 크림, 오트밀 우유가 들어간 코티지 치즈.
아침 식사 (초) : 사과 구운.
점심 식사 : 야채 스프, 삶은 닭고기, 삶은 쌀, 우유 소스, 신선한 과일 설탕에 절인 과일.
스낵 : 과일 주스.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 화이트 소스, 로즈힙 국물.
밤 : kefir (유리).

목요일

아침 식사 (첫 번째) : 버터, 고기가 든 마카로니, 차 (우유 포함).
아침 식사 (두 번째) : 게으른 덤 플링, 사워 크림.
점심 식사 : "헤라클레스"가 든 감자 수프, 양배추 롤, 젤리.
점심 식사 : 신선한 과일 (사과, 자두).
저녁 : 우유 죽, 버터, 차, 치즈.
밤 동안 : Kefir (유리).

금요일

아침 식사 (첫 번째) : 메밀 죽, 버터, 코티지 치즈 (우유 포함), 커피 (우유 포함).
아침 식사 (초) : 사과 구운.
점심 식사 : borsch (채식), 고기 끓인 국수, 사워 크림, 베리 젤리.
Tea time : 비스킷, 차.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드, 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).

토요일

아침 식사 (첫 번째) : 고기 버거 (찜), 메밀 죽, 차 (레몬).
아침 식사 (두 번째) : 사과 잼, 당근 퓌레.
점심 식사 : 우유 스프 (파스타 포함), 커티지 치즈 푸딩, 사워 크림, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
안전하고 프루티 한 젤리.
저녁 식사 : 우유가 든 양질의 죽 (자두 포함), 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).

일요일

아침 식사 (첫 번째) : 삶은 감자, 청어, 차 (레몬 포함).
아침 식사 (초) : 사과 구운.
점심 식사 : 채식 수프, 베르 미첼 리, 우유 소스, 스팀 커트렛, 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 비스킷, 국물 엉덩이.
석식 : 사우어 크림, 단백질 오믈렛, 미네랄 워터가 들어간 치즈 케이크.
밤 : kefir (유리).

다이어트 번호 5 - 조리법의 예

조리법 1 :식이 포테이토 스프

1. 감자 - 2 개.
2. 쌀 - 100 gr.,
3. 양파 - 1 pc. (소)
4. 당근 - 1 PC.
5. 브로콜리 - 50 gr.
6. 맛에 소금.

1. 청결하고 거푸집을 짓고 2 리터 냄비에 찬물을 넣으십시오.
2. 같은 쌀과 다진 양파를 넣고 불에 태운다.
3. 당근을 잘게 빻은 다음 브로콜리 작은 꽃과 함께 수프에 보냅니다.
4. 야채와 밥이 조리 될 때까지 저온에서 수프를 끓여 놓은 후 꺼내십시오. 그리고 서빙 전에 허브에 약 1 컵을 넣습니다. 식물성 기름.

조리법 2 : 백인 미트볼

1. 쇠고기 펄프 - 150 gr.
2. 우유 - 2 큰술. l.,
3. 말린 살구 또는 자두 - 10 gr.,
4. 버터 - 1 tsp,
5. 계란 - 1 조각,
6. 사우어 크림 - 20 gr.,
7. 소금.

1. 힘줄과 지방에서 고기를 닦고 두 번 고기 분쇄기를 통과시킵니다.
2. 물에 살구 또는 가지 치기를하고, 씨에서 해방시켜 얇은 국수로 자른다.
3. 분유, 버터, 달걀, 말린 살구 또는 자두를 다진 고기에 넣고 소금으로 섞는다.
4. 결과물을 공으로 나누고, 완료 될 때까지 굽고, 사워 크림과 열을 부어 라.

조리법 3 : 당근을 곁들인 치즈 케이크

1. 코티지 치즈 9 % - 150 gr.,
2. 당근 - 50 gr.,
3. 버터 - 20 gr.,
4. 세 몰리나 - 5 gr.,
5. 계란 - 1 조각,
6. 설탕 - 20 gr.,
7. 밀가루 - 30 gr.,
8. 소금의 핀치

1. 당근을 잘게 빻은 다음 약 20 분 동안 버터를 넣고 물에 뿌린 다음 양질의 것을 붓고 요리하고 약동합니다.
2. 생성 된 덩어리를 식히고 계란, 설탕, 소금 및 대부분의 밀가루를 두부에 넣으십시오.
3. 우리는 치즈 케이크를 만들고 남은 밀가루에서 빵을 치고 버터로 양면에 튀긴 다음 오븐에서 준비를합니다.

다이어트 번호 5 - 팁

일반적으로,식이 요법은 약물과 물리 치료의 주 요법과 병행하여 의사가 처방합니다. 이 전원 시스템을 장기간 사용하면 악화를 제거하고 안정적인 완화 상태를 얻을 수 있습니다. 즉 질병의 모든 증상의 소멸뿐만 아니라 소화 기관의 작업을 확립하고 상태를 정상화 다음 5 번 식단은 체내에서 발생하는 긍정적 인 부작용도 나타냅니다. 체중이 정상화되고 (여분의 킬로그램은 사라졌습니다.) 활기찬 상승과 전반적인 건강이 느껴집니다. 정확한 진단을 알면 의사와상의하지 않고도 직접 음식을 고수 할 수 있습니다.

간 질환, 담즙 생성 및 배설 기관에 걸린 사람들은식이 요법을 중단하고 규칙적인식이 요법을하더라도 치명적인 음식, 특히 지방, 훈제, 매운 요리, 강한 알코올 음료를 남용하거나 최소화하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 담즙을 생성하는 간과 장기에 부하가 걸리므로 질병의 악화를 유발할 수 있으며 치료가 다시 시작되어야합니다.