다이어트, 또는 특별히 개발 된 식품 시스템은 많은 질병 치료의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 간, 담즙 형성 기관, 위장의 질병에서 관찰하는 것이 특히 중요합니다. 치료 영양을 위해서는 특정 제품의 선택뿐만 아니라 준비 방법, 제공되는 음식의 온도, 특정 질병에 따라 달라지는 식사 시간 및 횟수가 중요합니다. 이 특징은 약 100 년 전에 치료사 Pevzner에 의해 1920 년에 발견되었습니다. 각종 질병에 대한 열 다섯 개의 의학 식단을 개발했습니다. 이 다이어트는 지금까지 처방되었으며, 그들은 좋은 결과를 제공합니다.
다이어트 번호 5 - 설명 및 일반적인 원칙
규정 식 5 번은 15 가지 주요 치료 다이어트 중 하나이며 담낭, 간, 담도의 질병에 처방되는 식탁이라고도합니다. 그 목적은 간을 정상화시키는 데 도움이되는 적절한 영양 섭취와 담즙 분비를 개선하고 간을 절약하는 것입니다. 식이 요법이 관찰되면 간장에 글리코겐이 축적되고 지방 및 콜레스테롤 대사가 제거되고 담즙 분비가 자극되며 전체 위장관의 정상적인 활동이 자극됩니다.
5 번 표를 사용하는 징후는 급성 간염과 담낭염, 악화없는 회복 기간 - 콜레티스 증, 만성 담낭염과 간염, 간경변 (간장이없는 경우), 만성 위염 (급격한 교란이없는 경우), 만성 대장염 변비), 쓸개 제거 후 수술 후 기간.
규정 식은 정상적인 탄수화물과 단백질 함량을 가진 음식을 포함하며, 지방은 제한적입니다 (주로 내과). 식이 요법으로는 옥살산, 에센셜 오일, 콜레스테롤이 풍부한 음식, 퓨린, 로스팅시 지방이 생성되는 산화 제품이 포함 된 음식을 제외했습니다. 이 식단의 대략적인 일일 식단에는 탄수화물 50g, 지방 70g, 단백질 100g이 포함됩니다. 에너지 값은 2500-2900 kcal입니다. 균형 잡힌 메뉴를 만들면 먹는 것이 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다.
식이 요법에서는 펙틴, 지방성 물질, 액체,식이 섬유의 함량이 증가합니다. 식이 분수 - 하루에 5-6 회. 요리는 주로 끓여지고 구워지고, 덜 자주 - 조림 처리됩니다. 밀가루를 요리 할 때, 양파, 당근 및 다른 채소는 통과하지 못합니다. 제품은 철저히 연마 할 필요가 없습니다. 예외는 섬유질이 풍부하고 육질이 좋은 고기에 적용됩니다. 아주 차가운 요리는 금기입니다.
다이어트 5 번 - 먹을 수있는 음식
1) 베이커리 제품 : 호밀 빵 (어제의 과자), 밀 (1 학년 및 2 학년), 삶은 고기 (생선)로 만든 희박한 반죽에서 나온 제품, 사과, 코티지 치즈, 마른 스폰지 케이크, 비스킷.
2) 스프 : 파스타가 들어간 유제품, 야채 및 시리얼, 채식 보르 슈 (수프), 과일, 비트 뿌리 수프. 스프를 채우기 위해 밀가루를 추가해야하는 경우, 그것은 말린 것입니다 (튀겨서는 안됩니다).
3) 생선 : 생선은 마른 채로 삶고, 끓인 후 구운 다음, 생선 만두와 미트볼, 수플레.
4) 육류 (가금류) : 힘줄과 결합 조직 (근막)이없는 가늘고 무딘 고기, 피부가없는 가금류 고기, 마른 어린 양고기와 돼지 고기, 쇠고기, 토끼, 칠면조 고기, 닭고기, 삶은 고기, 끓인 다., 우유 소시지, 양배추 롤, 삶은 고기 필라프.
5) 유제품 : 우유, 요구르트, 케 피어, 유산균 우유, 저지방 및 세미 지방 코티지 치즈, 캐서롤, 푸딩, 게으름 덩어리, 사워 크림 (요리 및 조미료 첨가제), 기름기없는 비 매운 치즈.
6) 지방 : 식물성 정제 오일, 버터 (요리 및 자연 형태).
7) 시리얼 : 다양한 시리얼, 오트밀과 메밀, 당근, 말린 과일, 코티지 치즈 푸딩, 당근, 삶은 파스타, 크루통이 든 필라프가 특히 유용합니다.
8) 계란 : 구운 단백질 오믈렛, 부드러운 삶은 하루에 한 노른자.
9) 야채 : 다양한 - 삶은, 조림 또는 원시. 반찬으로, 접시, 샐러드, 녹색 완두콩 (으깬 된 감자의 형태로), 비 신 소스 양배추 (절인 된), 양파를 끓인 후.
10) 간식 : 과일 샐러드, 신선한 야채, 비니 가렛, 저지방 청어 (스며들게), 스쿼시 캐비아, 삶은 생선 샐러드, 해산물, 삶은 고기, 소시지 - 저지방 치즈, 비 매운 비 지방 햄.
11) 과일, 과자 : 과일 (구운, 삶은 및 신선한 (신맛 제외), 컴포트, 젤리, 말린 과일, 무스, 젤리, 파스타, 마멀레이드, 잼, 꿀, 비 초콜렛 과자, 설탕 (때때로 소르비톨, 자일리톨).
12) 음료 : 주스 - 야채, 열매와 과일, 커피 우유, 검은 색, 녹차, rosehip 달임, 밀기울 국물.
13) 소스 (향신료) : 과일 달콤한 물을 뿌려, 계피, 바닐라, 파슬리, 딜, 소스 - 사워 크림, 야채, 유제품 (말린 가루).
다이어트 5 번 - 먹을 수없는 음식
1) 베이커리 제품 : 튀김 파이, 버터 제품, 퍼프 페이스 트리, 매우 신선한 빵.
2) 스프 : 버섯, 고기, 생선 국물, 녹색 스프, okroshka.
3) 생선 : 통조림, 염장, 훈제, 기름진 생선.
4) 고기 (가금류) : 지방이 많은 고기, 두뇌, 간, 신장, 거위 및 오리 고기, 훈제 한 고기, 통조림, 대부분의 소시지.
5) 유제품 : 사워 크림, 리아 첸카, 크림, 지방 코티지 치즈, 지방 염화물 치즈.
6) 지방 : 닭 지방, 라드 - 양고기, 쇠고기 및 돼지 고기.
7) 곡물 : 콩과 식물.
8) 계란 : 튀김과 단단한 삶은, 담석증 제한 - 접시에있는 노른자의 절반.
9) 야채 : 시금치, 무, 밤색, 무, 마늘, 파, 버섯, 절인 야채.
10) 간식 : 캐비아, 훈제 한 고기, 통조림, 뚱뚱한 간식 및 매운.
11) 과일, 과자류 : 아이스크림, 초콜릿, 산딸기 및 과일, 크림 제품.
12) 음료 : 차가운 음료, 코코아, 블랙 커피, 모든 알코올 음료, 심지어 낮은 알코올 음료.
13) 양념 (양념) : 양 고추 냉이, 후추, 겨자, 소금 섭취 제한 (최대 10g / 일).
다이어트 번호 5 - 메뉴의 예
월요일
아침 식사 (첫 번째) : 찐 삶은 단백질 오믈렛, 버터, 쌀 우유 죽, 레몬 차.
아침 식사 (두 번째) : 커티지 치즈 캐서롤, 사워 크림.
점심 식사 : 채식 수프, 찐된 당근, 삶은 고기, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
티 타임 : 비스킷, 레몬 차.
석식 : 삶은 파스타, 버터, 치즈, 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).
화요일
아침 식사 (첫 번째) : 사과와 날 당근 샐러드, 우유 소스가있는 스팀 커틀릿 (고기), 우유가있는 커피.
아침 식사 (초) : 사과가 신선합니다.
점심 식사 : 크림 스프 (감자), 양배추 조림, 삶은 생선, 과일 (베리) 키셀.
점심 식사 : 비스킷, 국물 엉덩이.
석식 : 메밀에서 추출한 Krupenik, 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).
수요일
아침 식사 (첫 번째) : 설탕과 사워 크림, 오트밀 우유가 들어간 코티지 치즈.
아침 식사 (초) : 사과 구운.
점심 식사 : 야채 스프, 삶은 닭고기, 삶은 쌀, 우유 소스, 신선한 과일 설탕에 절인 과일.
스낵 : 과일 주스.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 화이트 소스, 로즈힙 국물.
밤 : kefir (유리).
목요일
아침 식사 (첫 번째) : 버터, 고기가 든 마카로니, 차 (우유 포함).
아침 식사 (두 번째) : 게으른 덤 플링, 사워 크림.
점심 식사 : "헤라클레스"가 든 감자 수프, 양배추 롤, 젤리.
점심 식사 : 신선한 과일 (사과, 자두).
저녁 : 우유 죽, 버터, 차, 치즈.
밤 동안 : Kefir (유리).
금요일
아침 식사 (첫 번째) : 메밀 죽, 버터, 코티지 치즈 (우유 포함), 커피 (우유 포함).
아침 식사 (초) : 사과 구운.
점심 식사 : borsch (채식), 고기 끓인 국수, 사워 크림, 베리 젤리.
Tea time : 비스킷, 차.
석식 : 으깬 감자, 삶은 생선, 야채 샐러드, 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).
토요일
아침 식사 (첫 번째) : 고기 버거 (찜), 메밀 죽, 차 (레몬).
아침 식사 (두 번째) : 사과 잼, 당근 퓌레.
점심 식사 : 우유 스프 (파스타 포함), 커티지 치즈 푸딩, 사워 크림, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
안전하고 프루티 한 젤리.
저녁 식사 : 우유가 든 양질의 죽 (자두 포함), 미네랄 워터.
밤 : kefir (유리).
일요일
아침 식사 (첫 번째) : 삶은 감자, 청어, 차 (레몬 포함).
아침 식사 (초) : 사과 구운.
점심 식사 : 채식 수프, 베르 미첼 리, 우유 소스, 스팀 커트렛, 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 비스킷, 국물 엉덩이.
석식 : 사우어 크림, 단백질 오믈렛, 미네랄 워터가 들어간 치즈 케이크.
밤 : kefir (유리).
다이어트 번호 5 - 조리법의 예
조리법 1 :식이 포테이토 스프
1. 감자 - 2 개.
2. 쌀 - 100 gr.,
3. 양파 - 1 pc. (소)
4. 당근 - 1 PC.
5. 브로콜리 - 50 gr.
6. 맛에 소금.
1. 청결하고 거푸집을 짓고 2 리터 냄비에 찬물을 넣으십시오.
2. 같은 쌀과 다진 양파를 넣고 불에 태운다.
3. 당근을 잘게 빻은 다음 브로콜리 작은 꽃과 함께 수프에 보냅니다.
4. 야채와 밥이 조리 될 때까지 저온에서 수프를 끓여 놓은 후 꺼내십시오. 그리고 서빙 전에 허브에 약 1 컵을 넣습니다. 식물성 기름.
조리법 2 : 백인 미트볼
1. 쇠고기 펄프 - 150 gr.
2. 우유 - 2 큰술. l.,
3. 말린 살구 또는 자두 - 10 gr.,
4. 버터 - 1 tsp,
5. 계란 - 1 조각,
6. 사우어 크림 - 20 gr.,
7. 소금.
1. 힘줄과 지방에서 고기를 닦고 두 번 고기 분쇄기를 통과시킵니다.
2. 물에 살구 또는 가지 치기를하고, 씨에서 해방시켜 얇은 국수로 자른다.
3. 분유, 버터, 달걀, 말린 살구 또는 자두를 다진 고기에 넣고 소금으로 섞는다.
4. 결과물을 공으로 나누고, 완료 될 때까지 굽고, 사워 크림과 열을 부어 라.
조리법 3 : 당근을 곁들인 치즈 케이크
1. 코티지 치즈 9 % - 150 gr.,
2. 당근 - 50 gr.,
3. 버터 - 20 gr.,
4. 세 몰리나 - 5 gr.,
5. 계란 - 1 조각,
6. 설탕 - 20 gr.,
7. 밀가루 - 30 gr.,
8. 소금의 핀치
1. 당근을 잘게 빻은 다음 약 20 분 동안 버터를 넣고 물에 뿌린 다음 양질의 것을 붓고 요리하고 약동합니다.
2. 생성 된 덩어리를 식히고 계란, 설탕, 소금 및 대부분의 밀가루를 두부에 넣으십시오.
3. 우리는 치즈 케이크를 만들고 남은 밀가루에서 빵을 치고 버터로 양면에 튀긴 다음 오븐에서 준비를합니다.
다이어트 번호 5 - 팁
일반적으로,식이 요법은 약물과 물리 치료의 주 요법과 병행하여 의사가 처방합니다. 이 전원 시스템을 장기간 사용하면 악화를 제거하고 안정적인 완화 상태를 얻을 수 있습니다. 즉 질병의 모든 증상의 소멸뿐만 아니라 소화 기관의 작업을 확립하고 상태를 정상화 다음 5 번 식단은 체내에서 발생하는 긍정적 인 부작용도 나타냅니다. 체중이 정상화되고 (여분의 킬로그램은 사라졌습니다.) 활기찬 상승과 전반적인 건강이 느껴집니다. 정확한 진단을 알면 의사와상의하지 않고도 직접 음식을 고수 할 수 있습니다.
간 질환, 담즙 생성 및 배설 기관에 걸린 사람들은식이 요법을 중단하고 규칙적인식이 요법을하더라도 치명적인 음식, 특히 지방, 훈제, 매운 요리, 강한 알코올 음료를 남용하거나 최소화하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 담즙을 생성하는 간과 장기에 부하가 걸리므로 질병의 악화를 유발할 수 있으며 치료가 다시 시작되어야합니다.
다이어트 테이블 번호 5 - 그게 뭐지? 자세한 설명
식이 테이블 번호 5는 소화관, 간 및 담낭 및 기타 질병의 질병으로 고통받는 사람들을 위해 특별히 고안되었습니다. 다이어트 테이블 번호 5를 따르면 쉽게 고통스러운 증상을 없애고 상태를 개선하고 시간이 지남에 따라 치료에서 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
식이 요법 번호 5의 기본 원리
식이 요법 번호 5의 주요 특징은 특정 식품 및 요리의 섭취뿐만 아니라 특정 식품 사용에 대한 권장 사항에 대한 중요한 제한 사항입니다.
먹는 것은 하루에 5-6 번 정도 소량으로해야합니다. 식이 요법 번호 5의 식사는 주로 끓이거나 볶아서 준비됩니다. 담금질 또는 김을내는 것도 가능합니다. 가능한 한 많이 갈아서 갈아서 만드는 것이 좋습니다. 식이 요법은 하루 1600 kcal의 칼로리를 의미하며이 식단을 오래 사용할 수 있습니다.
아래 표를 살펴봄으로써 소비 할 수없는 제품 목록과 사용이 권장되는 제품에 대해 알 수 있습니다.
다이어트 테이블 번호 5 - 가능한 것과 불가능한 것의 테이블
- 신선한 빵, 피자, 파이, 팬케이크, 팬케이크;
- 생과자;
- 훈제 고기, 캐비아;
- 기름진 생선과 고기 (양고기, 거위, 돼지 고기), 라드;
- 기름에 튀긴 계란, 삶은;
- 지방 국물, 녹색 스프, 해시;
- 절인 음식;
- 통조림 식품;
- 신선한 과일과 열매;
- 녹색;
- 디저트 - 아이스크림, 초콜릿;
- 곡류 - 기장, 진주 보리, 옥수수;
- 알코올, 강한 커피 음료, 포도 주스.
- 낡은 빵 (어제 또는 포드 첸니);
- 코 티 지 치즈, 사과와 풍미있는 패스 트리;
- 수플레, 푸딩, 캐서 롤 (마른);
- 삶은 생선;
- 가금류 고기;
- 찐 계란;
- 야채에 국물;
- 유제품 및 채식 수프;
- 비 산성 김치;
- 아이들을위한 곡물과 퓌레;
- 저지방 "젤리", 사워 두부, 마른 치즈, 요구르트;
- 사과 및 바나나 1 pc. 하루;
- 야채 (토마토 제외);
- 여보, 말린 과일;
- 죽 - 쌀, 오트밀;
- 물, dogrose 주입, 천연 주스, 젤리, 차.
다이어트 5 식탁 - 야채를 먹는 것이 좋습니다.
어린이 다이어트 5 번
현대 어린이들은 점점 소화관, 위장, 간 질환에 시달리고 있으므로식이 요법을 5 번 규정합니다. 어린이를위한 다이어트는 어린이의 하체에 가장 적합하며 어린이를위한 식사 준비시 몇 가지 권장 사항이 있습니다.
- 고기 요리 대신에 육류 이유식은 항아리에서 허용되지만 철저히 갈아서 균질화됩니다.
- 알레르기 항원 또는 비 소화가 가능한 음식에서 완전히 제거하십시오.
- 아기의 몸에 최대의 비타민을 공급하기 위해 제품과 조리 된 식사를 다양하게해야합니다.
- 작은 부분으로 메뉴를 준비해야합니다.
- 표 5 전원 모드에는 아이들을위한 하루 5-6 끼의 식사가 포함됩니다.
- 모든 요리 (특히 무거운 것)는주의 깊게 연마해야하며 균질 한 덩어리를 만들어야합니다.
다이어트 5 번 메뉴 - 1 주일간
다이어트 메뉴 테이블 번호 5는 몸에 해를 입히지 않고 유해한 제품의 소비를 완전히 제한하는 방식으로 균형이 잘 맞춰져 있습니다. 이 경우 다이어트는 신체가 필요한 비타민, 단백질 및 미량 원소를 소비하도록 설계되었습니다.
메뉴에있는 모든 부분을 작게 만들고, 가능한 한 많이 요리하고, 단단한 음식을 갈아서 갈아서 갈아하는 것이 좋습니다.
다이어트 넘버 5와 매일 개발 된 메뉴는 밤에는 엉덩이 나 허브 티를위한 부드러운 국물을 마시 며 따뜻해 진 요리를 의미합니다.
칼슘, 마그네슘 등으로 매일 로즈 필 주입물이나 건강 증진 용수를 사용하는 것이 지루합니다. 규정 식 5를위한 규정 식 5 주 :
월요일
Z : 자두, 말린 살구 또는 건포도 + 허브 티로 우유에서 조리 한 "오트밀";
A : 야채 국물에 담은 가벼운 수프 + 닭 스튜 + 말린 과일에 조림 한 과일.
P : 장미 엉덩이의 국물 + 저칼로리 비스킷;
W : 으깬 감자 + 찐 생선 커틀릿 + 녹차.
화요일
Z : 찐 오믈렛 + 허브 티.
A : 저지방 비트 뿌리, 야채 양배추 롤 + 젤리;
P : 튀김 사과 소스 + 다이어트 오트밀 쿠키;
W : 쇠고기 죽 + 쇠고기 (2 ~ 2.5 시간 요리) + 로즈힙 국물.
수요일
Z : 캐서롤 + 차;
A : 야채 + 스팀 미트볼 + 설탕에 절인 과일을 넣은 메밀 수프;
P : 마요네즈가없는 가벼운 샐러드;
W : Pilau + kefir.
목요일
B : 삶은 계란 + 사과 소스 + 허브 티;
A : 삶은 칠면조 + 땅콩 + 넌 사우어 크라우트 + 쥬스;
P : 1 큰술. 케 피어 1 % + 빵;
U : 가늘게 빻은 빵 + 젤리.
금요일
Z : 스파게티가 든 우유 스프 + 허브 달임;
A : 감자 + 삶은 생선 + 젤리가 든 엎드려서 수프.
P : Slaw 당근과 사과 입방체;
W : 으깬 감자 + 마른 가금류 고기 + 케 피어.
토요일
G : 사워 크림 (1 %) + 소프트 삶은 계란 + 설탕에 절인 과일을 곁들인 사워 코티지 치즈;
A : 신선한 야채 스프 + 마른 찐 케이크 + 로즈힙 국물;
P : 비스킷이 든 주스;
U : 우유와 쌀이 들어간 죽 + 저지방 치즈 버터.
일요일
D : 게으른 저지방 만두 + 차;
A : 야채 국물 스프 + 국수와 고기 파이 + 베리 젤리;
P : 하나의 바나나.
U : 우유가 든 세 몰리나 죽과 허브가 든 차.
테이블 번호 5에 대한 다이어트 요리법
이 식단에 따른 일주일 동안의 식사와 식사는 분수 여야합니다. 하루에 5-6 번, 따라서 신진 대사를 방해하지 않으며 신체가 굶주림을 경험하도록 허용하지 않습니다.
제안 된 제품 및 일일 식단 목록을 사용하여 상상력을 연결하고 독창적이고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 다이어트 5 테이블과 요리법, 다섯 번째 테이블에 대한 자신의 손으로 맛있는 요리법은 단조 로움을 제거합니다. 제안 된 요리법에 따라 제대로 요리하는 방법을 아는 것만 중요합니다. 다이어트 5 번에 대한 몇 가지 조리법을 찾아 보겠습니다.
빵과 버터, 규정 식 조리법, 표 5로 채소 수프
클래식 크림 스프는 엘리트 크림 스프를 대체 할 수있는 좋은 재료입니다.
- 1 리터의 물;
- 150 g 밀 빵 (부패);
- 2-3 감자;
- 1 노른자;
- 0.5 tbsp. 우유;
- 2 큰술 내가 식물성 기름;
- 2-3 토마토;
- 소금
토마토와 감자를 껍질을 벗기고 준비 할 때까지 요리하고 완전히 익힐 때까지 팬에 빵 조각을 첨가하십시오 (5 분). 이전 작품의 결과는 블렌더에서 혼합됩니다. 결과로 생긴 퓌레는 끓여야하고, 소금을 끼얹고, 우유에 부어 노른자위를 채찍질합니다. 사용하기 전에 약간의 기름을 첨가하십시오. 단 몇 분만에 맛있고 영양이 풍부한 다이어트 스프를 만들 수 있습니다.
자신의 손으로 다이어트 부대
다이어트에 권장되는 최고의 스프 중 하나는 비트 뿌리입니다.
- 신선한 (냉동) 사탕무의 350g 달걀;
- 사탕무의 70-100 g;
- gherkins의 100 g;
- 파 (1/2 움큼);
- 1/2 계란;
- 저지방 사워 크림 15 g;
- 녹색의 무리.
사탕 무우 뿌리를 요리하기 위해서는 이미 조리 된 사탕무를 얇게 자르고 cornichons와 녹색으로 얇게 자르면됩니다. 야채는 사탕무 국물과 함께 끓여서 소금을 넣습니다. 사용하기 전에 결과 수프, 1/2 계란을 추가 맛과 다진 녹색에 사우어 크림을 부어.
5의 식단을위한 쪄서 만든 버거
온화한 찐 찐 다이어트 패티는 고전적인 고기 요리를 위해 탁월한 경쟁을 펼칠 것입니다.
- 저지방 조류 300g (닭고기, 아마도 쇠고기);
- 50 그램의 쌀;
- 버터 30 g.
선택한 고기에서 지방을 분리하고, 힘줄을 잘라내고, 고기 분쇄기에서 가늘게 자르거나 비틀십시오. 위드는 쓰레기를 내고, 밥을 헹구고 20 분 동안 담그고, 찐 죽을 끓여 라. 고기와 쌀을 합쳐서 손을 덩어리에 담그고 커틀릿을 만듭니다. 이중 보일러 제조업체의 권고에 따라 이중 보일러에서 요리하십시오. 봉사하기 전에 잘게 잘린 채소로 장식하십시오.
사워 크림 소스를 곁들인 조림
- 파란색 5 개;
- 5 큰술 내가 버터;
- 1 큰술 사우어 크림 (1 % 지방).
요리는 아주 간단합니다. 너는 날로 껍질을 벗기고 슬라이스로 잘라야합니다. 냄비에 다진 파란색을 넣고 버터를 넣고 2 큰술. 물, 뚜껑 아래에서 끓으십시오.
집에서 테이블 수 5 번 토끼 수플레
- 토끼 고기 200g;
- 버터 30g;
- 7 g 밀가루;
- 우유 80-100 ml;
- 계란 반.
시체를 준비하십시오 : 지방 제거, 힘 줄, 천천히 요리, 약 1 시간. 요리하는 동안 소스를 준비하십시오 : 우유, 버터 및 밀가루를 함께 치십시오. 믹서로 결과 고기를 치고 그 과정에서 우유 소스를 추가하십시오. 야채 퓌레로 증기와 계절.
코티지 치즈 푸딩을위한 고전적인 요리법
- 마른 커드 300 g;
- 세 몰리나 30 그램;
- 우유 70 ml;
- 식이 치즈 30 그램;
- 계란 1 개;
- 버터 20g;
- 저지방 사워 크림 70g.
계란과 저지방 코티지 치즈를 결합하여 섞어 잘게 잘게 자른 치즈를 넣습니다. 미리 양질의 거친 밀가루를 담아 코티지 치즈와 달걀을 첨가하십시오. 혼합물을 잘 섞고 서서히 채찍 단백질을 첨가하십시오. 미리 버터로 윤활유를 바르고 푸딩을 넣고 위에 다진 치즈를 뿌리고 요리 될 때까지 오븐에 굽습니다. 먹기 전에 푸딩에 사워 크림과 잼을 넣으십시오.
다이어트 테이블 번호 5에 대 한 감자와 닭고기와 함께 섬세 한 수프
으깬 감자와 닭고기 수프는 맛있고 유용 할뿐만 아니라 영양가 있고 왕성한 요리입니다. 다양성을 위해 일부 구성 요소를 교체하거나 야채를 추가 할 수 있습니다.
- 치킨 필렛 200 g;
- 2-3 감자;
- 당근;
- 양파;
- 맛을 내기 위해 소금
요리는 간단하고 간단하며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이렇게하려면 치킨 필렛을 껍질을 벗기고 세밀하게자를 필요가 있습니다. 끝날 때까지 닭고기를 삶아. 이때 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 큐브 또는 주사위를 자릅니다. 모든 야채를 삶아서 삶은 닭 조각을 더합니다. 혼합 될 때까지 블렌더에서 여러 가지 믹스를 만듭니다. 수프가 준비되었습니다!
맛있는 마른식이 필라프
클래식 필라프는 뚱뚱하고 풍부한 요리이지만, 재료의 일부를 대체한다는 사실에도 불구하고 필라프는 맛있고 비 지방 일 수 있습니다. 어른과 아이를 안전하게 먹을 수 있습니다.
- 400-500 g의 마른 고기;
- 미리 담근 쌀 500 그램;
- 2 당근;
- 양파;
- 맛을 내기 위해 소금
선택한 고기 조각은 심지어 마른 상태로 끓여서 여러 번 물을 바꿔야합니다. 이것은 매우 부드럽고 거의 부서지기 쉽고 부드럽게 만드는 데 도움이됩니다. 각 요리 (약 2-3 시간)는 끓여야합니다. 닭고기를 선택하면 요리 할 필요가 없습니다. 고기가 끓는 동안, 채소를 준비하십시오 : 당근을 껍질을 벗기고 그들을 화나게하십시오, 양파를 주사위로 찍으십시오. 고기가 식어 죽을 때까지 기다렸다가 작은 조각으로 자른다. 커다란 가마솥 고기와 야채를 합치고 저온에서 탁자를 끓인 다. 요리 된 필라프 소금. 그 후에 철저히 씻어서 미리 담근 쌀을 더하십시오. 가마솥에 물을 채우고 저열로 요리하십시오. 주기적으로 저어주십시오.
식이 양배추 롤, 표 5
맛있는 섬세한 양배추 롤은 어른뿐만 아니라 아이들에게도 어필 할 것입니다.
이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 양배추;
- 2 당근;
- 2 토마토;
- 양파;
- 열심히 삶은 계란;
- 1 큰술 쌀;
- 야채 달임;
- 소금
양배추 잎이 부드러워 질 때까지 끓인다. 그 후에 양배추의 각 꽃잎을 조심스럽게 분리하십시오. 따로 따로 가마솥에서 밥을 요리 할 때까지 끓여 라. 가늘게 계란을 자르고, 양파를 자르고, 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 발라줍니다. 강판에 토마토를 넣고 냄비에 담은 모든 재료를 끓으십시오. 계란과 채소와 밥을 미리 섞어 양배추 잎에 부드럽게 섞는다. 모든 양배추 롤을 조심스럽게 놓고 야채가 부을 때까지 끓으십시오. 서빙하고 사용하기 전에 잘게 잘린 채소와 저지방 사워 크림으로 장식하십시오.
국수와 고기 파이
- 식이 돼지 고기 사체 500 g;
- 3 양파;
- 500 g의 면류;
- 1 고추;
- 계란 5 개;
- 100g 다이어트 치즈;
- 우유 (1 % 지방);
- 녹색;
- 향료
돼지 고기를 갈아서 잘게 자르고 양념을 치십시오. 모든 구성 요소가 결합되어 낮은 화재시 요리 될 때까지 끓입니다. 불가리아어 고추는 스트립으로 자르고 국수를 끓여서 저지방 치즈를 잘게 자른다. 스파게티와 후추는 미리 기름을 바른 형태로 넣어 다진 고기와 양파의 두 번째 층을 넣고 치즈의 세 번째 층을 뿌린다. 그 후에, 달걀 혼합물을 따르도록 준비하십시오 : 계란, 우유를 함께 치고 모양에있는 준비한 빌렛을 따르십시오. 결과 케이크를 200도 예열 된 오븐에 넣으십시오. 완성 된 접시는 황금 빵 껍질의 형성에서 제거 될 수 있습니다.
게으른 덤 플링
5 번 다이어트는 어린이와 어른이 느낄 수있는 게으름 만두를 모두가 좋아한다고 제안합니다.
- 500 gr. 코티지 치즈;
- 2 큰술 내가 설탕;
- 계란 1 개;
- 밀가루 200g;
- 소금
저지방 코티지 치즈와 생 계란을 섞어서 소금 속삭임을 넣고 철저하게 섞습니다. 설탕과 밀가루를 붓고 반죽의 견고성까지 모든 것을 섞는다. 손에 달라 붙지 않는 혼합물은 드문 드문 드레싱과 롤 소시지로 섞습니다. 결과물을 고리 모양으로 자릅니다. 손을 기름에 담그고 원하는 모양으로 굴립니다. 준비된 만두를 2-3 분 동안 끓여서 물 표면에 떠있는 요리 한 만두가 준비의 기준이됩니다. 많은 일을 당하면 미래에 동결시킬 수 있습니다. 그래서 30 분 만에 맛있는 식단을 만들 수 있습니다.
커티지 치즈와 라이스 캐서롤
의학식이 요법은 미식가와 미식가의 달콤한 캐서롤을 제공합니다.이 캐서롤은 메인 요리와 섬세한 디저트로 완벽합니다.
- 1 큰술 쌀;
- 커티지 치즈 300 g;
- 계란 3 개;
- 3 사과;
- 건포도;
- 2 큰술 설탕;
- 2 큰술 우유;
- 1 큰술 사워 크림.
물과 우유를 함께 섞어서이 혼합물에 밥을 요리 할 때까지 끓여 라. 이때 저지방 코티지 치즈는 갈아서 더 부드럽게 만듭니다. 계란으로 설탕 갈기. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 잘라냅니다. 냉각 된 쌀에 커티지 치즈, 건포도, 사과 및 땅에있는 알을 넣으십시오. 결과물을 미리 윤활 된 형태로 넣고 계란과 사워 크림을 붓고 180도에서 약 30 분간 구워냅니다.
국물 엉덩이를위한 조리법 - 완벽한 다이어트 음료
국물에있는 국물 엉덩이는 치유 속성에 의해 특징 지어진다, 게다가, 강장제이고 진정시키는 음료이다.
요리에는 다음이 필요합니다.
국물은 아주 간단하게 준비되어 있습니다. 적당한 비율을 선택하는 것만으로 도그 로즈는 1시 10 분에 물로 데려갑니다. 로즈힙은 매우 집중적이므로 물은 열매보다 10 배 이상 필요합니다. 음료를 만들기 전에 야생 장미를 완전히 자르셔야합니다. 이것은 현저하게 달임의 주입 시간을 줄일 것입니다. dogrose를 물에 부어서 혼합물을 끓인 다음 열에서 주입물을 꺼내고 뚜껑을 단단히 덮고 일정 시간 동안 그대로 두어 주입합니다 (약 10-12 시간). 필요한 경우 소수의 설탕을 첨가 할 수 있습니다.
조리법으로 제공되는 모든 요리는 준비가 간단하며 심각한 비용이 들지 않습니다. 다이어트는 테이블을 맛있고 영양가있게 만듭니다.
치료 특성 외에도, 다이어트를 통해 피부의 맑은 상태, 좋은 소화 작용, 활력과 신체 건강을 향상시킬 수 있습니다. 신체의 강장제 이외에, 다이어트 메뉴 5 간장을 청소, 당신은 훌륭한 모양을 얻을 수 있습니다.
다이어트 5 - 자세한 설명과 유용한 정보.
리뷰 다이어트 번호 5와 조리법의 예
다이어트 5는 치료 및 건강 영양 프로그램으로 엄격히 준수하며 간, 담도 및 담낭의 상태를 개선하는 규칙을 준수합니다.
약 1 세기 전에 소련의 과학자이자 영양 학자였던 미하일 페츠너 (Mikhail Pevzner)는 다양한 내부 장기 질병으로 고통받는 사람들을위한 15 가지 건강 프로그램을 개발했습니다. 질병에 따라 유용하고 잘 선택된 성분, 제품의 열처리 방법, 식사 시간 및 빈도뿐만 아니라 준비된 식사 소비의 허용 온도를 고려하여 특별한 복잡한 균형 잡힌 영양 시스템을 고려했습니다.
오늘날, 이러한 기술은 급성 및 만성 질환의 치료 및 질병으로부터 회복되는 기간에 효과적이고 효율적으로 입증되었습니다. 지금까지 각 시스템은 표준 재활 프로그램과 함께 의사가 적극적으로 사용하고 할당합니다.
다이어트 5 - 주요 규칙 및 가정
다이어트 5는 담낭과 간 기능을 치료하고 회복시키기위한 15 가지식이 영양 프로그램 중 하나입니다. 다이어트 5의 주된 목적은 신체의 담즙 생성 및 제거, 간 기능의 회복 및 신진 대사의 정상화에 기여하는 완전하고 온화하며 장기 영양을 감소시키는 것입니다.
다이어트 5는 다음과 같은 질병에 처방됩니다 :
- 만성 간염 및 담낭염;
- 회복 기간 동안의 급성 간염 및 담낭염;
- 악화없는 담석 질환;
- 만성 위염;
- 만성 대장염;
- 간경화;
- 담낭 수술 후 회복 기간 동안.
규정 식 프로그램의 임명을위한 전제 조건은 위장 지역에있는 심각한 문제의 결핍이다.
다이어트 5의식이 요법은 비타민이 풍부하고 필요한 양의 단백질, 탄수화물 및 최소 지방을 함유하고 있습니다. 식이 요법을하는 동안 많은 양의 물을 사용하는 것이 좋습니다. 소금 및 짠 음식 섭취 감소. 이 금지령에는 질소, 콜레스테롤, 에센셜 오일, 퓨린 (purine)과 옥살산 (oxalic acid)을 함유 한 장내 발효 및 썩음을 유발하는 제품이있다. 장기에 과부하가 걸리고 간과 담즙 방광에 좋지 않은 영향을 끼치는 튀김과 매운 음식은 피해야합니다.
다이어트 5의 일일식이 요법의 구성에는 단백질 100g, 탄수화물 50g, 지방 70g이 포함되어 있습니다. 하루에 먹을 수있는 식사의 총 에너지 값은 2500-2900kcal입니다.
이것은 육체 노동 또는 다른 종류의 활발한 활동을하는 사람에게조차도 충분합니다.
다양한 메뉴와 다양한식이 요법을위한 요리법 5 가지가 당신의 몸뿐만 아니라 요리와 식사의 즐거움에도 도움이됩니다.
다이어트 5의 식단은식이 섬유, 펙틴, 지방성 물질의 포화가 특징입니다. 먹는 것이 작은 부분이어야합니다. 수신 시간을 5-6 시간 휴식. 제품은 끓이거나 찌거나 최후의 수단으로 끓일 수 있습니다. Passage 당근, 양파 및 다른 야채는 추천되지 않습니다.
급유를 위해 튀김 가루를 첨가 할 수 없습니다. 5의 식단으로 섬유질이 풍부한 채소와 우디 고기 조각을 섞어서 블렌더에 뿌려야합니다. 음식은 온열 또는 실내 온도에서만 섭취해야합니다. 금지 찬 음식, 음료 및 준비 식사.
다이어트 5 - 승인 된 식품 목록
- 호밀 빵, 1 학년 및 2 학년 밀가루의 밀가루, 삶은 고기 또는 생선을 담은 생 반죽으로 만든 과자, 사과 또는 코티지 치즈, 건빵 및 쿠키.
- 우유 국수 스프, 야채 스프 (수프, 양배추 수프, 비트 뿌리 수프), 시리얼 수프. 드레싱은 말린 것을 첨가 할 수 있지만 튀긴 밀가루는 첨가 할 수 없습니다.
- 저지방 삶은 또는 구운 생선 (필렛, 생선 미트볼).
- 삶은 가금류 (닭고기 또는 칠면조), 토끼 고기, 마른 쇠고기, 양고기 또는 돼지 고기, 우유 소시지, 삶은 고기가 든 필라프, 양배추 롤.
- 저지방 또는 무 지방 유제품 : 케 피어, 우유, 커티지 치즈 및 코티지 치즈 요리 (캐서롤, 푸딩, 만두), 기성품 음식을 드레싱하는 사워 크림, 날카로운 치즈.
- 크림 및 식물성 기름.
- 다른 종류의 곡물 (오트밀, 메 밀, 쌀) 및 파스타.
- 삶은 계란 또는 단백질 오믈렛 삶은. 하루에 한 개 이상의 노른자.
- 반찬, 샐러드 또는 별도의 요리로 원시, 삶은 또는 찐 야채.
- 저지방 햄, 유제품, 의사 및 다이어트 소시지, 저지방 치즈.
- 신선한 열매와 과일 (신맛을 제외하고), 말린 과일은 익지 않고, 구워 지거나 삶아진다. 구운 사과, 설탕에 절인 과일과 젤리.
- 제과 및 과자 : 마멀레이드, 마시멜로, 잼, 꿀, 캐러멜 과자, 설탕 (설탕 대체품).
- 야채 및 과일 주스, 초본 차, 녹색 또는 검은 색, 우유가 든 커피, 로즈힙 주입.
- 조미료와 향신료 : 파슬리, 딜, 계피, 바닐린.
- 사워 크림과 야채 소스, 과일 시럽.
다이어트 5 - 금지 식품 목록
- 버터와 퍼프 페이스 트리, 신선한 패스트리, 튀김 가루 제품.
- 고기, 생선 국물, 버섯 스프, okroshka.
- 뚱뚱한 고기와 물고기.
- 닭 (거위, 오리), 신장, 두뇌, 간.
- 통조림, 소금 및 훈제 생선.
- 통조림 고기, 소시지, 훈제 고기.
- 고지방 유제품 - 사워 크림, 크림, 커티지 치즈, 소금에 절인 치즈.
- 동물성 지방, 닭 지방.
- 콩과 식물
- 튀긴 및 열심히 삶은 계란. 담석 질환으로 고통받는 환자, 하루에 ½ 노른자 이상.
- 무, 무, 시금치, scallions, 밤색, 마늘, 절인 야채.
- 신 과일과 열매.
- 아이스크림, 초콜릿, 케이크 및 뚱뚱한 크림 케이크.
- 블랙 커피, 코코아, 강하고 낮은 알코올 음료, 탄산 음료.
- 조미료와 뜨거운 향신료 : 후추, 겨자, 와사비.
- 소금 - 제한적으로 하루에 10g 이하.
다이어트 5 - 그 주 동안의 샘플 메뉴
의료 시스템 다이어트 5에 대한 식품은 질병의 복잡성과 정도에 따라 최소 일주일 동안 최대 5 회 관찰해야합니다.
샘플 1 주 식사 계획 :
첫날
첫 번째 아침 식사 : 우유에 버터, 단백질 오믈렛, 레몬 차가있는 검은 색 또는 녹차를 곁들인 죽.
두 번째 아침 식사 : 사 우 어 크림과 함께 커 티 지 치즈 캐 서 롤.
점심 식사 : 야채 수프 (수프), 삶은 고기로 삶은 당근, 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 비스킷, 레몬 차가있는 검정 또는 녹차.
저녁 식사 : 버터, 치즈, 미네랄 워터와 삶은 마 카로 니.
취침 시간 : 저지방 요구르트 한 잔.
둘째 날
첫 번째 아침 식사 : 사과와 날 당근 샐러드, 크림 소스를 곁들인 고기 뭉치, 우유와 함께 커피.
두 번째 아침 식사 : 사과.
저녁 식사 : 으깬 감자 수프, 삶은 양배추 조림, 베리 또는 과일 젤리.
점심 식사 : 비스킷, dogrose 주입.
석식 : 메밀, 미네랄 워터.
취침 시간 : 저지방 요구르트 한 잔.
셋째 날
첫 번째 아침 식사 : 우유가 든 오트밀, 사워 크림과 설탕이 든 코티지 치즈.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 야채 수프, 삶은 닭고기 크림 소스와 쌀, 과일 설탕에 절인 과일.
안전 : 과일에서 쥬스.
저녁 식사 : 으깬 감자, dogrose 주입 크림 소스에 삶은 생선.
취침 시간 : 저지방 요구르트 한 잔.
넷째 날
첫 번째 아침 식사 : 버터와 고기가 들어간 삶은 마카로니, 우유가 든 검은 색 또는 녹차.
두 번째 아침 식사 : 사 우 어 크림과 함께 만 두.
점심 식사 : 귀리, 양배추 롤, 베리 젤리가 든 스프.
차 시간 : 사과 또는 매실.
저녁 식사 : 버터가 든 쌀 우유 죽, 저지방 치즈 한 조각, 검정 또는 녹차.
취침 시간 : 저지방 요구르트 한 잔.
다섯째 날
첫 번째 아침 식사 : 버터가 달린 메밀 죽, 우유가 든 코티지 치즈, 우유가 든 커피.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 사워 크림이 든 채소 수프 (borsch), 국수가있는 삶은 고기 조각, 베리 젤리.
Tea time : 비스킷, 차.
석식 : 삶은 생선 으깬 감자와 야채 샐러드, 미네랄 워터.
취침 시간 : 저지방 요구르트 한 잔.
여섯째 날
첫 번째 아침 식사 : 메밀 스테이크, 레몬 또는 검은 녹차.
두 번째 아침 식사 : 사과 잼이 든 으깬 당근.
점심 식사 : 우유 국수 스프, 사워 크림과 함께 코티지 치즈 푸딩, 설탕에 절인 과일.
안전, 과일과 열매를 먹지 마라.
석식 : 자두, 미네랄 워터 세 몰리나 죽.
취침 시간 : 저지방 요구르트 한 잔.
일곱째 날
첫 번째 아침 식사 : 흠뻑 젖은 청어와 함께 삶은 감자, 레몬을 넣은 검정 또는 녹차.
두 번째 아침 식사 : 구운 사과.
점심 식사 : 야채 수프 (스프), 스테이크와 파스타와 크림 소스, 설탕에 절인 과일.
티 타임 : 쿠키, dogrose 주입.
저녁 식사 : 사워 크림이 든 치즈 커드, 구운 단백질 오믈렛, 미네랄 워터 한 잔.
취침 시간 : 저지방 요구르트 한 잔.
규정 식 5 - 매일 규정 식 조리법
감자 수프
- 감자 -2 개.,
- 쌀 -100 gr.,
- 양파 - 1 pc.,
- 당근 - 1 PC.,
- 브로콜리 -50 gr.,
- 소금
껍질을 벗긴 감자를 큐브로 자르고 찬물에 냄비에 담습니다. 밥, 잘게 썬 양파를 넣고 예열 된 판에 팬을 놓습니다. 그런 다음 잘게 잘린 당근과 브로콜리를 넣으십시오. 요리 될 때까지 저열로 끓으면 조금 소금. 봉사하기 전에 신선한 허브와 식물성 기름 한 스푼을 넣을 수 있습니다.
백인 미트볼
- 쇠고기 -150 gr.,
- 우유 - 2 큰술. 숟가락
- 자두 또는 말린 살구 -10 gr.,
- 버터 - 1 tsp,
- 계란 - 1 PC.,
- 사워 크림 - 20 gr.,
- 소금
힘줄과 지방층에서 고기를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에서 두 번 비틀거나 믹서기로 갈아 탄다. 말린 살구 또는 자두를 뜨거운 물로 붓고 조금 부드럽게하고 돌을 제거하고 얇은 띠로 자릅니다. 먹을 때 우유, 버터, 계란, 자두 또는 말린 살구 등을 넣고 소금을 약간 넣고 모든 것을 섞는다. 결과물에서 미트볼을 만들고 오븐에 굽습니다. 준비가되기 몇 분 전에 사우어 크림을 부어서 몇 분 더 놓아 둡니다.
당근 치즈 케이크
- 두부 지방 함량 9 % - 150 gr.,
- 당근 - 50 gr.,
- 버터 - 20 gr.,
- 세 몰리나 - 5 gr.,
- 계란 - 1 PC.,
- 설탕 - 20 gr.,
- 밀가루 - 30 gr.,
- 소금
가볍게 20 분 동안 버터로 물에 삶은 가늘게 썰어 진 당근은 양질의 거친 밀가루와 가끔씩 저어 주면서 요리합니다. 결과 질량을 차게하고, 계란, 코티지 치즈, 밀가루, 설탕과 소금을 넣고 섞는다. 치즈 케이크를 만들고 양쪽에 버터로 가루로 튀긴다. 오븐에서 준비하기.
다이어트 5 - 팁 및 리뷰
다이어트 5는 보통 표준 약물 치료 및 물리 치료와 함께 환자에게 처방됩니다. 이 영양 프로그램을 오랫동안 엄격하게 지키면 치료가 더욱 효과적이며 치유 과정은 더 빠르고 효율적으로 진행되며 거의 모든 증상이 사라집니다. 또한 악화 가능성을 줄여줍니다.
또한, 다이어트 5를 준수하는 사람들은 과도한 체중을 빨리 없애고 건강, 피부 상태 및 활력을 현저히 향상시킵니다. 다이어트 5는 처방전없이 독립적으로 사용할 수 있습니다.
식이 요법 5 후에 정상적인 식단으로 돌아왔다면,
금지 목록에있는 제품, 특히 매콤한 지방산 및 훈제 요리 및 강력한 알코올 음료를 남용하지 마십시오. 이것은 간 및 담낭의 기능에 악영향을 미칠 수 있으며, 장기에 걸리는 부하를 증가시키고 질병의 악화를 초래할 수 있습니다. 그런 다음 다시 시작해야합니다.
몸을 치우고 맛있고 유용한 의학 영양 다이어트 프로그램을 제공하십시오 5.
다이어트 5 번째 테이블
2011 년 1 월 6 일 설명
- 효능 : 14 일 후 치료 효과
- 조건 : 3 개월 이상
- 제품 비용 : 주당 1200-1350 루블
일반 규칙
의료 영양은 환자의 복잡한 치료의 필수적인 방법입니다. 영양의 창시자 인 M. I. Pevzner는 음식은 다른 치료법이 적용된 배경이라고 믿었으며 15 가지 다이어트 표를 개발했습니다. 당뇨병, 비만 및 위장병의 주요 원인 중 하나 인 물질의 흡수 장애와 관련된 유전병에 대한 의학식이 유일한 치료법입니다. 다른 경우에는 합병증을 예방하고 질병의 진행을 예방할 수 있습니다. 모든 의학 및 요양소 식당,식이 요법 사들에게 필수적인식이 체계가 승인되었습니다.
영양 요법 (영양 요법)은 영양의 역할에 대한 지식,식이 요법과식이 요법에 관한 생리학 및 생화학 및 영양 생화학에 기초합니다. 그것은 질병의 과정의 원인, 메커니즘 및 형태뿐만 아니라 아픈 사람의 소화의 특성을 고려합니다. 위장병은 위장병 치료 과학으로서 환자의식이 공급에 관한 절을 가지고 있습니다.
Diet number 5, Table number 5 Pevzner는 간 및 담낭의 다양한 질병에 대해 권장합니다. 변비가있는 만성 대장염과 현저한 질환이없는 만성 위염에도 처방됩니다. 우리는 이것이 보편적 인식이 요법이며, 가장 일반적인 테이블이라고 말 할 수 있습니다.이 테이블은 다양한 종류가 만들어졌으며, 아래에서 논의 될 것입니다.
Wikipedia는식이 요법의 특징을 제공하지만 치료법 5 번에 대한보다 정확하고 자세한 설명은 영양에 대한 참고서에서 찾을 수 있습니다. 질병의 단계 (악화, 회복 및 안정된 완화)에 따라 주 테이블과 그 종류에 대한 설명을 제공합니다. 다양한 종류의 다이어트는 기계적 및 화학적 자극을 어느 정도 배제하고 관련 질병의 존재를 제공합니다.
다섯 번째식이 표는 지방과 콜레스테롤 신진 대사의 개선뿐 아니라 좋은 영양으로 간을 화학적으로 보호합니다. 간 질환의 경우에는 기능을 정상화하고 동시에 담즙 분비를 개선하는 보충 식단이 나와 있습니다. 강력한 화학 자극제는 정유, 추출 물질이므로식이 요법에서 제외됩니다. 볶은 고기, 건조 및 훈제 제품은 간에 해롭고 부정적인 기계 및 화학 작용을합니다. 다진 고기와 야채로 만든 스팀이나 삶은 요리는 약한 효과가 있습니다.
이식이 요법은 지방 (내화 및 불완전한 소화로 인한), 소금 (6-10 g)의 감소 된 양을 함유하고 있으며, 노른자 및 퓨린이 풍부한 제품의 사용을 제한합니다. Uric acid는 동물 간, 어린 동물 및 새 고기, 제과 용 효모, 훈제 소, 정어리, 참치, 연어, 청어, 연어 캐비어, 연어, 건조 ceps, 훈제 장어, 고등어, 새우, 홍합 등에서 대량으로 발견됩니다. 그들 모두는식이 요법에서 제외됩니다. 따라서 hypoxalate식이 요법입니다.
그것은 섬유질, 펙틴 및 지방성 물질의 함량을 증가시킵니다 (따라서 지방성이라고 함). 이들은 쇠고기, 마른 생선에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그들은 콩, 유청, 버터 밀크, 메밀이 풍부합니다. 리포 트로피 성 물질은 지방 변성으로부터 간을 보호하고 방광에서 콜레스테롤 결석의 위험을 줄이고 혈관 내 콜레스테롤 침착을 줄입니다. 섬유, 다중 불포화 지방산, 식물 스테롤 및 레시틴은 지방성 효과가 있습니다. 마지막 세 물질은 식물성 기름 (옥수수, 아마씨, 해바라기 및 기타)에서 발견됩니다.
식사는 조림, 삶은 또는 구운 요리로 간을 화학적으로 보존 해줍니다. 튀김 요리 제품 제외. 요리는 지워지지 않습니다 (육중 한 고기와 굵은 야채 만). 담즙의 규칙적인 유출에 기여하는 분수 영양을 제공하는 것이 필수적입니다. 칼로리 섭취량은 2400-2600 kcal (단백질 - 90g, 탄수화물 - 400g, 지방 - 80g)입니다. 소금의 사용은 제한적이며, 액체는 1.5 l 이내에 마셔야합니다.
주요 제품 중 하나는 희박한 고기이고, 그 선택은 큰 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기 및 마른 돼지 고기입니다. 생선은 일주일에 3 번 엎드려서 먹는 것이 좋습니다. 야채 구성은 또한 매우 다양합니다. 우리가 사용하는 거의 모든 야채는 비 신맛을 띄는 소금에 절인 양배추입니다. 과일과 열매는 어떤 형태로든 허용되는 것이 중요합니다.
- 기름에 튀긴 음식, 훈제 한 고기, 간, 두뇌, 통조림, 신장, 스튜, 소세지, 라드, 식용유;
- 발효 및 썩기를 강화시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 흰 양배추, 병에 약한 경우).
- 분비물 (향료, 버섯, 와사비, 절인 채소, 겨자, 소금에 절인 식품);
- 추출물 (콩과 식물의 생선, 생선과 버섯, 고기);
- 에센셜 오일 (순무, 무, 모든 종류의 무, 파, 마늘)이 함유 된 제품;
- 신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리);
- 크림, 지방 및 시큼한 코티지 치즈;
- 커피, 코코아, 가스와 음료, 초콜릿, 아이스크림, 크림 과자.
허용되는 제품 목록 :
- 낡은 밀 빵 또는 크래커;
- 채소 수프와 야채, 끓인 시리얼 (쌀, 보리, 오트밀, 메밀), 수프와 고기 요리를위한 밀가루와 야채는 계승되지 않습니다.
- 희박한 고기와 생선, 가금류의 사용은 구워진 조각에 허용됩니다.
- 저지방 삶은 스팀 물고기 (조각과 다진 고기 형태);
- 우유, 유제품, 저지방 및 반 지방 코티지 치즈;
- 단백질 찜 오믈렛, 하루에 한개의 노른자는 접시에만 첨가 할 수 있습니다.
- 곡물에서 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 밀가루로 삶은 귀리, 물로 반 그리고 우유로 반으로 삶는다.
- 삶은 얇은 베르 미첼 리;
- 삶은 조림의 야채;
- 잘 익은 과일 (구운과 익지 않은), 젤리, 강냉이 건조 과일;
- 꿀, 설탕, 유제품 젤리, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
- 접시에 버터 (하루에 20g);
- 레몬과 설탕, 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입과 차.
담낭염에 대한 다이어트 5 번째 테이블
만성 담낭염은이 표가 표시된 질병 목록에서 가장 흔한 병리학입니다. 이 질환은 박테리아 또는 기생충 성질을 지니지 만 그 중요한 원인은 담즙의 정체와 그 구성의 변화이기도합니다. 따라서이 질환에서는 담즙, 채소, 과일, 딸기 류의 흐름을 개선하는 제품을 도입 할 필요가 있습니다. 밀기울을 쪄서 1-1.5 Art. 내가 하루에 세 번. 전체 곡물, 해 케일 및 말린 과일도 유용합니다. 콜레스테롤을 낮추기 위해 인지질, 고도 불포화 지방산 및 비타민 E가 함유 된 옥수수, 해바라기 및 올리브유가 첨가됩니다.
담낭염의 음식은 질병의 단계에 달려 있습니다. 위장관을 극대화하기위한 악화 초기에, 그들은 완전히 굶주리고 있습니다. 환자는 약 섭취가 허용됩니다 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 기계적 및 화학적 자극을 제외한식이 요법 5B가 처방됩니다. 환자가 엄격한 휴식 (4-5 일)을 취하는 것이 좋습니다.
그 안에는 탄수화물이 200g (단순한 것 - 설탕, 잼), 단백질 감소 (80g까지), 지방의 양으로 제한되어 있습니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 요리됩니다. 분수 영양 (적어도 5 회)을 관찰하고 음식을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1600 kcal의 칼로리 일일 배급은 수분 섭취량을 제공합니다 (최대 2.5 l / 일).
- 물에 버터가없는 가벼운 음식.
- 점액 수프 (오트밀, 쌀 및 세 몰리나를 기본으로 함).
- 액체 가루 죽 (오트밀과 쌀)에 우유를 더한 것.
- 순수한 컴포트, 젤리, 야채 주스.
- 약간 나중에, 비벼 진 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 스팀 물고기가 소개됩니다.
- 빵 밀 또는 크래커.
10 일 후 1-2 주 동안 환자는 다이어트 5A로 옮겨집니다. 악화 이외의 경우, 담낭과 간을 적당한 수준으로 보존하고 표 5에서 제공하는 담즙 배설을 정상화합니다. 식단에서 지방 (특히 내화물)로 제한됩니다. 식사는 삶아서 찌고, 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다. 완화 된 담낭염의 영양은 담즙 배설의 중간 정도의 자극을 목표로하기 때문에 다음을 포함합니다 :
- 정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드 및 vinaigrettes (변경해야 함).
- 다양한 야채, 딸기 및 과일.
- 변비가있을 때 필요한 많은 양의 섬유 (곡류, 야채 및 과일 사용).
- 닭 계란 (하나 이상), 난황은 강한 choleretic 제품입니다. 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 통증과 괴로움이있을 때, 달걀 흰자만 요리가 허용됩니다.
다이어트 번호 5는 1.5-2 년까지 사용할 수 있습니다.
Biliary dyskinesia는 위 십이지장 염 및 담낭염의 빈번한 동반자입니다. 이는 담즙 계통의 색조 또는 운동성 장애로 특징 지어집니다. 장애에 따라 운동 이상증은 과도 운동 - 운동 능력 증가 (증가 된 운동 능력 및 향상된 운동성 기술) 및 저속 성 - 저 운동성 (약한 운동 능력 및 약화 된 담도 증후군) 일 수 있습니다.
dyskinesias의 적절한 영양은 공격을 피할 수 있으며 담석 질환의 예방입니다. 이 두 가지 유형의 다이어트에는 일반적인 규칙이 있습니다.
- 작은 식사 (150 그램)와 (5-6 회)를 먹는다.
- 3-4 시간 간격으로 관찰하십시오.
- 저녁 식사 3 시간 전부터 가벼운 음식 (케 피어, 과일)을 먹습니다.
- 차갑거나 매우 뜨거운 음식을 피하십시오.
- 동물 (돼지 고기, 거위, 양고기) 또는 트랜스 지방 (마가린, 스프레드)을 사용하지 마십시오.
hypomotor dyskinesia에서는 gallbladder 운동성을 자극하는 제품이 허용됩니다 : 야채, 과일, 밀기울, 식물성 기름, 사워 크림, 달걀과 검은 빵, 크림.
반대로 하이퍼 모어 운동 이상증 (hypermotor dyskinesia)이 담즙 생성을 자극하는 제품은 제외됩니다 : 지방 유제품, 동물성 지방, 검은 빵, 생 야채, 국물 및 소다수.
담석으로 다이어트 번호 5
완화에있는 cholelithiasis를위한 영양은 위와 다르지 않다. 이 경우 기본 테이블도 표시됩니다. 담즙 방광에 들어있는 돌의 경우, 계란의 난황 사용에만 제한이 적용됩니다. 단 0.5 야크 만 요리에 허용되며, 소화가 거의 안되는 지방은 금지되어 있습니다. 식물성 기름은 발작을 일으키지 않는 양으로 허용됩니다.
JCB와 담낭염의 경우 지형 학적 근접성, 일반적인 혈액 공급 및 신경 분포, 위장 계통, 췌장 (만성 췌장염이 발생 함) 및 장이 병리학 적 과정에 관여합니다.
췌장염과 담낭염을 병합하면 표 5P가 사용됩니다. 이는 단백질 함량 (최대 120g)의 증가와 췌장의 기능을 자극하는 지방과 탄수화물의 더 큰 제한을 특징으로합니다. 콜레 시스 보균 호흡기에서는 추출 물질 (양배추 달걀, 고기 및 생선 브로스)과 채소의 거친 섬유가 반드시 제한적입니다. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 다이어트는 3 개월 동안 처방 된 다음 확장됩니다.
주요 질환에는 위 십이지장 염이 동반됩니다. 증상은 질병의 단계에 따라 다르며, 치료는 반드시 다이어트 식품을 포함합니다. 급성기의 위 십이지장 식염의 경우 영양은 표 1에 규정되어있다. 식이 요법은 공통점이 많습니다 : 식도 제거 - 위액 분비의 원인균. 음식은 액체 또는 부드러움, 삶은 및 초라한 것이 좋습니다. 섬유질이 많은 음식 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 굵은 피부 과일 (구즈 베리, 날짜, 건포도, 포도), 통 곡물 빵, 거친 육류, 가금류 및 생선 섭취를 제외하십시오.
위장염에 화학 요법 점막을 제공하기 때문에 종종 제 5 회 Pevzner식이 요법을 사용했습니다. 동시에, 배추와 옥수수는 제외되며, 섬유질이 거칠고 장구성을 나타내는 채소도 마찬가지입니다. 보리, 옥수수, 보리 및 기장 통, 전 지방 우유, 크림, 리야 첸카는 권장하지 않습니다.
담낭염과 위궤양, 특히 심한 통증 증후군과 함께 급성기에 위염이있는 경우 표 5B가 표시됩니다. 음식이 소금없이 준비되어 점액 수프, 수플레 및 으깬 감자의 형태로만 퓌레로 제공되기 때문에 양성으로 간주됩니다.
쓸개 제거 후 다이어트 5 번
보수적 인 치료가 항상 효과적인 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. JCB뿐만 아니라 합병증 (화농성, 담즙 성 담낭염)이있는 상태에서 담낭염의 빈번한 악화와 함께 담낭의 제거는 피할 수 없습니다. 영양은 수술 후 회복기의 가장 중요한 요소입니다. 수술 후 12 시간 이내에 작은 양 (하루에 최대 500 ml)의 가스없이 물을 마셔야합니다. 둘째 날에는 케 피어, 무가당 차 및 젤리가 0.5 컵 이하로 3 시간 간격으로 식단에 도입됩니다.
수술 후식이 요법은 3 ~ 4 일 동안 연장됩니다. 물에 으깬 수프, 으깬 감자 (반 액체), 달걀 흰자에서 추출한 달걀 흰자위, 생선을 삶은 생선, 과일 젤리 등 150g 부분에서 자주 식사를 할 수 있습니다 (하루에 최대 8 번). 주스 (사과, 호박)와 설탕과 함께 차를 마실 수 있습니다. 5 일째에는 가렛 쿠키와 마른 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후, 그릴로 구운 돼지 고기 (메밀, 오트밀), 삶은 압연 고기, 저지방 코티지 치즈 및 야채 퓌레가 허용됩니다. 그 후, 환자는 표 번호 5A로, 조금 후에 - 표 번호 5로 옮겨 질 수 있습니다. 요리법은 아래에 주어질 것입니다.
지방간 질환은 간세포에서 가장 흔한 질병입니다. 이 질병의 병인은 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 결과적으로 트리글리 세라이드가 간세포에 축적되어 지방간 간증이 형성되어 간에서의 파괴적인 변화 (간 지방성 간염)를 유발합니다. 일반적으로 질병의 무증상 과정은 특징적이며 생화학 검사와 초음파로 우연히 발견됩니다. ALT, AST 및 alkaline phosphatase의 활성 증가, 빌리루빈 증가, 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증으로 특징 지어집니다. 일부 환자에서는 당뇨병이 검출됩니다.
간 지방성 간장 증의 경우식이 요법과 운동으로 체중 감량을 권장합니다. 환자는 표 5의식이 요법을 따라야하지만, 비만 이외에식이 요법의 에너지 가치는 감소되어야한다. 여성의 최소 칼로리 섭취량은 남성의 경우 1200kcal 및 1500kcal 이상입니다. 5-10 %의 체중 감량은 ALT, AST, 간 비대 배엽의 활동을 감소시키고 지방증을 줄이는 데 도움이됩니다. 주당 1500g의 무게를 줄이는 것이 안전합니다.
- 버터, 마가린, 동물성 지방 및 고도 불포화 지방산 (해산물, 생선, 식물성 기름, 가금류, 올리브, 견과류, 에너지 수요가 허용하는 경우)을 사용한 제품 사용을 제외합니다.
- 캐비아, 계란 노른자, 훈제 소시지, 지방산 유제품 및 지방산 고기를 제외하고 식품 (일일 최대 300 mg)으로 콜레스테롤 소비를 줄입니다.
- 튀김과 튀김으로 조리 한 음식을 제외합니다.
- 비타민 (과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추)과 함께 식품 강화.
- 설탕 당뇨병 - 간단한 탄수화물의 배제.
선천성 기능성 빌리루빈 혈증 중에서 길버트 증후군이 먼저 나타납니다. 이 증후군에는 인구의 1-5 %가 있다고 여겨집니다. 그 원인은 빌리루빈 (Bilirubin) 결합에 대한 침해이며, 이는 유전됩니다. 간에서의 다른 병리학 적 변화는 감지되지 않습니다. 혈액에서 빌리루빈이 주기적으로 증가하는 요인은 감염, 과부하, 설폰 아미드, 경구 피임약, 헤파린, 살리실산 염입니다. 경우에 따라 A 형 간염 치료 기간에 처음 나타나는 경우도 있습니다.
굶주림의 영향은이 질병에서 매우 두드러지게 나타납니다. 비공 액 빌리루빈 수준의 증가가 주목됩니다. 따라서이식이 표의 합리적인 영양 섭취와 장기간의 식사를 피하는 것이 필요합니다. 담즙의 두껍게하는 것을 방지하고 지용성 비타민과 미량 원소를 적용하기에 충분한 수분 부하를 관찰 할 필요가 있습니다.
다른 간염 중에서 C 형 간염 바이러스가 특히 중요하다는 것은 바이러스 집단의 증가와 관련이 있습니다. 간염 (icteric 또는 anicteric 형태)의 감염의 명백한 형태가 있으며, 간염의 특징 인 불만과 증상이 없을 때 간염 (간 확대, 중독, 무력증 및 소화 불량증) 및 무증상의 증상이 있습니다. 무증상 형태는 가장 흔하고 실제로 진단되지 않습니다. 급성 간염은 회복기에 끝나거나 만성 간염은 다양한 정도의 활동으로 형성됩니다.
알코올 남용, 마약 중독 및 건강에 해로운 음식은 간 실질의 진행을 현저히 가속화시키고 질병의 불리한 결과를 미리 결정합니다. C 형 간염 (모든 형태)의 경우, 환자는식이 요법을 따라야하며 (예 : 표 5), 과정이 악화 될 때 (아니요 5A).
방부제와 염료, 지방이 많은 육류 및 생선을 함유 한 제품을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 평생 동안 튀긴 음식과 술을 사용하는 것은 용납되지 않습니다. C 형 간염에 대한 식품은 5 ~ 6 회분으로 나누어 져야합니다.
아래는 제품 표가 아니라 위의 모든 질병에 대해 다이어트 테이블에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아내는 데 도움이되는 제품 및 요리 목록입니다.
품종
- 표 5A - 간장의 최대 평화를 만들고 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관) 악화, 보상 단계에서의 간경변에 대해 처방됩니다.
- 5B - 만성 간염 및 담낭염의 심한 악화, 중등도의 불충분 한 간경화, 소화성 궤양 및 간염으로 간염 또는 담낭염과 합병 됨.
- 5P - 회복 단계 또는 악화없는 만성 췌장염. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분을 줄이며 위장, 간장을 보호합니다.
- 생선, 캐비아, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 절임, 소금에 절인 양배추, 땅콩, 참깨, 개암, 해바라기 씨를 기본으로하는 5GA - 저 알레르기 식단이 추가로 제외됩니다., 살구, 복숭아, 라스베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 buckthorn, 키위, 양질의 거친 밀가루 시리얼, 전복 우유, 과일 맛 음료, 케이크, 초콜릿, 마시 멜로, 사탕.
- 5SC - 십이지장염의 존재와 만성 위염의 악화와 함께있는 postcholecystectomy 증후군. 그것은 소화 기관의 최대 예비 및 담즙 분비의 감소를 제공합니다.
- 5 ㎏ 또는 5 L / W - 담즙 정체 증상이있는 담낭의 저혈압과 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 간에서 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 향상시키고 담즙의 장 순환을 개선하기위한 것이므로 식단에는 고도 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다.
- 5P - 궤양에 대한 절제 후 덤핑 증후군.
적응증
이 다이어트는 어떤 질병에 처해 있습니까?
- 급성 담낭염 및 간염의 회복 단계;
- 악화없는 만성 간염;
- 사면에 담석 병;
- 간경변증의 경우 (간 기능 부전이없는 경우);
- 만성 담낭염 (악화없이).
허용 된 제품
- 수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시 치와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 있습니다. 급유 수프 용 야채는 튀길 수 없습니다.
- 호밀 빵 - 빵 밀 (좋은 밀가루 I 및 II 품종), 호밀 빵. 장의 붓기를 방지하기 위해 썩은 음식을 먹어야합니다. 식단은 마른 비스킷, 고기, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 비스킷을 포함한 구운 제품의 도입으로 확장됩니다.
- 마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하십시오. 그들은 끓여서 빵을 굽거나 조각을 뿌리거나 잘게자를 수 있습니다.
- 어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 어류 (대구, 파란 치킨, 파이크 퍼치, 나고가, 폴락, 파이크, 잉어, 헤이 크)는 허용되며 삶은 해산물 샐러드와 생선을 채소로 채울 수 있습니다.
- 생선 요리는 삶고 삶은 것입니다.
- 추천 달걀 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.
신선한 야채 샐러드
저지방 유제품 만 : 케 피어, 유산균 우유, 요구르트. 우유는 용납되지 않으므로 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 구성으로 대담한 코티지 치즈를 만들 수 있습니다.