다이어트 5p 어린이를위한 기능

식이 테이블 번호 5는 췌장, 간, 담낭 및 소화관의 다른 기관의 질병에 대해 처방됩니다. 다이어트의 기본은 지방과 탄수화물의 동시 제한과 함께 단백질 제품의 소비 증가에 있습니다. Purines, refractory 지방질 및 조악한 섬유는 아이의 메뉴에서 거의 완전하게 제거된다.

소화관 질환의 경우 건강 기능 식품은 5 번 식단에 따라 처방됩니다 :

  • 췌장을 정상화하고,
  • 위 또는 장의 화학적 및 기계적 스트레스를 예방하고,
  • 쓸개 기능을 돕는다.
  • 췌장 또는 간장의 지방 침투를 예방합니다.

다이어트의 기본 규칙 5 (p) for children

어린이의식이 요법은 소화관 질환의 복합 요법에 중요한 역할을합니다. 최대한의 치료 효과를 얻기 위해서는 표 5에 나와있는식이 영양법에 대한 몇 가지 간단한 규칙을 따라야합니다.

다이어트의 4 가지 원칙 5 (p)

  1. 분수 영양의 원칙 - 음식은 하루에 5-6 회 정도 소량을 섭취해야합니다.
  2. 적절한 조리 - 음식은 삶고, 구운 다음, 끓이거나 찌거나해야합니다.
  3. 최적의 일관성 - 모든 요리는 잘게 분쇄되고 더 나은 초라한 형태로 제공됩니다.
  4. 최적의 온도 - 너무 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 않습니다 (단지 열의 형태로만).

엄격히 금지 된 제품

규정 식은 다음 제품의 사용을 엄격히 금지합니다.

  • 매운 음식, 훈제 음식, 소금에 절인 음식, 절인 음식, 신 채소 및 과일, 그리고 튀김 음식;
  • 어떤 종류의 패스트 푸드
  • 어떤 형태로든 버섯;
  • 코코아 콩 및 커피 음료;
  • 풍미 증진제, 색소, 향료 및 기타 유해 물질을 포함한 구매 제품.

카테고리별로 다이어트에 포함시킬 수 있거나 포함 할 수없는 제품

자녀의 식단에 무엇이 포함될 수 있습니까? 5 번 다이어트는 부드럽지만 배가 고파서는 안되며 소화관 질병이있는 어린이를위한 메뉴를 만들 수있는 제품을 고려하십시오.

밀가루 제품 및 빵

구운 사과 또는 코티지 치즈로 채워진 마른 스폰지 케이크를 기본으로 한 말린 밀 빵, galetny 쿠키, 파이를 사용할 수 있습니다.

금단의 - 신선하고 호밀 빵, 달콤한 파이, 케이크와 파이.

첫 번째 코스

허용 - 채식주의 수프는 약간의 시리얼 (또는 파스타)과 크림을 추가하여 더 잘 닦아냅니다.

금단의 음식 - 국물 (고기, 버섯 또는 생선), 채소 국물 및 우유, 차가운 스프 (okroshka), borsch 또는 shchi를 기준으로 준비된 요리. 수프에 넣을 수는 없습니다.

육류 및 유제품

쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기 또는 칠면조 고기 (피부없이)를 삶거나 끓여서 먹을 수 있습니다. 또한 찌게 한 찐 파를 요리 할 수 ​​있습니다. 다이어트 중에는 증기 또는 삶은 마른 생선을 전체 조각과 함께 넣을 수 있습니다.

가금류 및 고기, 소세지, 겨 (뇌, 신장, 간)의식이 섬유 지방종에 포함시키는 것은 금지되어 있습니다.

기타 제품 그룹

그것은식이 요법에 포함시키는 것이 허용됩니다 :

  • 1 일 1 달걀 (삶은 또는 스팀 오믈렛),
  • 양배추, 가지, 토마토 및 양파를 제외하고 삶은 또는 찐 야채;
  • 보리, 보리 및 진주 보리 이외에 곡류;
  • 저지방 유제품.

다이어트 5 (p)를 적용하기 전에 신속하게 긍정적 인 결과를 얻으려면 의사와 모든 미묘한 점을상의해야합니다.

식이 테이블 № 5p

기사의 내용 :

치료 표 번호 5p는 완화 단계에서 악화 단계 이상에서 급성 / 만성 췌장염에 투여하기 위해 사용됩니다.

이 식단의 주된 차이점은 저칼로리 식품, 동물성 단백질 및 지방과 탄수화물의 제한이며, 특정 식품과 비타민 / 미네랄이 풍부한 식품을 제외합니다.

췌장식이 요법 번호 5p 다이어트

규정 식 5p의 원리 :

제한 : 소금 - 최대 10g / 일, 액체 - 최대 2l / 일, 에센셜 오일, 거친 섬유.

제외 : 장의 팽창을 일으킬 수있는 모든 음식, 거친 섬유가있는 음식, 음식물, 소화액 분비 증가로 이어지는 음식 및 튀김 음식.

요리하는 법? 모든 요리는 독점적으로 찌거나 삶아 요리됩니다. 당신은 또한 구울 수 있습니다. 음식은 무엇보다 미네랄과 비타민의 혼합물에 대해 완전하고 균형이 있어야하며, 반 액체, 따뜻해야합니다.

허용 된 제품

  • 어제의 빵 (1-2 등급의 밀가루), 건조 비스킷 (짭짤한)
  • 야채와 곡물에서 만든 스프. 곡물 문지름. 허용 된 - 메 밀과 쌀, 양질의 거친 밀가루와 오트밀, 국수. 야채 - 당근, 호박, 감자와 호박. 급유 - 사워 크림 10g 또는 버터 5g. 녹색과 양파 - 휴대 가능.
  • 익히지 않은 토마토와 신선한 당근은 전채에서 허용됩니다 - 메인 코스 전 100g 이상, 하루 2 회 이상
  • 저지방 고기 / 가금류. 기본 규칙 - 뚱뚱하지 않고, 힘줄과 피부 (가금류에서)없이. 준비의 양식 : 찐 또는 잘게 / 으깬, 삶은, 구운. 송아지 고기와 토끼 고기는 허용되며, 호박은 닭고기, 미트볼 및 으깬 고기로 채워지고, 찌게 한 패티는 허용됩니다.
  • 물고기 - 미트볼 또는 삶은 조각의 형태로 한 쌍을 위해 독점적으로. 저지방 품종 만
  • 부드러운 삶은 달걀과 단백질 오믈렛
  • 유제품은 지방 함량이 낮은 제품 만 허용됩니다. 예를 들어, 9 %의 홈 메이드 치즈, 푸딩과 치즈 케이크, 만두와 두부 붙여 넣기. 사워 크림과 크림의 경우, 이들은 요리의 드레싱으로 만 허용됩니다. 우유는 금지되어 있지 않지만, 허용 오차가있는 경우에만 우유를 사용할 수 있습니다. 치즈 또한 허용됩니다 - 저지방 및 비 매운 치즈
  • 점성 포크 (세 몰리나, 메밀, 오트밀 및 쌀). 우유를 추가 할 수 있습니다. Krupeniki, 푸딩과 시리얼 casseroles 권장합니다.
  • 마카로니와 국수
  • 구운 야채 또는 삶은 야채. 모든 채소는 닦아내거나 자른다. 흰 양배추는 남용하지 않습니다. 권장 - 녹색 완두콩과 감자, 당근, 콜리 플라워, 호박 스쿼시
  • 과일과 열매는 익지 않고 단맛이 있습니다. 원시 형태라면 - 문질러서 삶아서 구운 것입니다.
  • 달콤한 선택이 너무 크지는 않지만 고통을 겪을 수 있습니다. 과일 컴포트와 젤리, 무스 (설탕, 과당 또는 자일리톨) 허용
  • 소스는 허용되지만 야채 국물, 우유 또는 과일 소스에서만 허용됩니다. 동시에, 밀가루를 소각하는 것은 금지되어있다.
  • 버터 - 하루 30g 이하. 그리고 세련된 야채 - 15 g / dish 이상
  • 다이어트를위한 음료 : 약한 차, 레몬 슬라이스, 설탕 - 보통 반. 우유를 추가 할 수 있습니다. 또한 설탕을 사용하지 않고 물을 첨가 한 주스도 허용됩니다 (농축되지 않은 천연 제품)

금지 된 제품

  • 신 과일. 포도 무화과
  • 초콜렛과 생과자를 가진 감미로운 아이스크림에서 -
  • 모든 향신료와 식용유
  • 콜드 및 / 또는 탄산 음료, 코코아 및 포도 쥬스가 든 커피
  • 허용되지 않은 모든 형태의 지방과 달걀
  • 지방 유제품
  • 기장과 진주 보리, 옥수수 죽 및 보리
  • 퍼프 페이스 트리 및 만두, 만두 및 만두
  • 버섯과 콩류
  • 야채는 마늘과 불가리아어 고추, 시금치와 밤, 무와 무를 금지합니다.
  • 지방이 많은 고기와 기름진 고기
  • 모든 통조림 및 훈제 고기
  • 모든 절임 / 마리 네이드, 스낵
  • 신선한 호밀 빵
  • 강한 국물과 찬 수프 (okroshka와 같은). 양배추, 우유 및 버섯 스프

일주일 동안의 예시 다이어트 메뉴 옵션

표 5p의식이 요법은 급성기 및 완화 단계의 질병에 대해 몇 가지 차이점이 있습니다.

급성기의 급성 및 만성 췌장염에서 5p를 먹는다.

급성기에 췌장염이있는 췌장에 통증이있을 때, 메뉴는 닳은 형태의 요리를 제안합니다.

  • 아침 식사 №1 - 메밀 (닦음) + 쪄진 버거 (고기) + 우유가 든 약한 차.
  • 아침 식사 번호 2 - 젤리 + 코티지 치즈.
  • 점심 식사 : 퓌레 야채 + 으깬 감자 (감자) + 수플레 (고기) + 설탕에 절인 과일 (강판 사과)이 든 야채 국물.
  • 간식 : 국물 엉덩이와 크래커.
  • 석식 : 세 몰리나 (우유를 넣을 수 있음) + 약한 차 + 으깬 계란 (찐 음식, 단백질).
  • 잠자리에 들기 전에 - 생수 (Borjomi의 반 잔).

췌장에서 통증을 완화 할 때, 문질러지지 않은 음식과 함께 메뉴 옵션을 사용할 수 있습니다.

  • 아침 식사 №1 - buckwheat (부서지기 쉬운) + vinaigrette (드레싱 - 식물성 기름 10g 이상) + 지상 고기 (삶은) + 준차.
  • 조식 №2 - 약한 차 + 짭짤한 비스킷 + 자두.
  • 점심 - 스프 (야채 국물, 다진 야채) + 감자 (종기) + 삶은 닭 + 사과 + 차.
  • 안전하고, 설탕에 절인 과일 + 집에서 만든 코티지 치즈.
  • 저녁 식사는 약한 차 + 베르 미첼 리와 삶은 생선 조각입니다.
  • 취침 시간 - 우유가 든 러스크 + 달게 한 차.

췌장염을 악화시키는 1-2 일 동안 보르 조미 (Borjomi)와 슬라브 (Slavic) (하루 1l까지)의 사용이 권장됩니다. 국물뿐만 아니라 국물.

웰빙을 향상 시키려면 (3 일 후) 메뉴에 들어갑니다.

  • 점액 스프와 액체 시리얼
  • 키셀과 으깬 야채

Pevzner에 따라 침강 단계의 급성 및 만성 췌장염을 가진 5p 규정 식

췌장염의 악화 증상 (3-4 일째)이 사라지면 다음 메뉴가 표시됩니다 (대략적인 옵션).

  • 아침 식사 №1 - 버터가없는 죽 (메밀 또는 쌀), 강판 + 우유 젤리
  • 조식 №2- 과일 젤리 + 보르 조미 (Borjomi) 잔
  • 점심 식사 - 오트밀 + 으깬 감자 (당근) + 수플레 (고기) 찐 차 + 약한 차
  • 스낵 : 야생 장미 + 오믈렛 (찜, 단백질)의 달임
  • 석식 : 약한 차 + 퓌레 메밀 + 수플레 (코티지 치즈)
  • 취침 시간 - 크래커가있는 미네랄 워터

모든 요리 - 소금을 사용하지 않고 하루 종일 설탕을 먹습니다 - 20g을 넘지 마십시오.

영양사의 추천

주된 권장 사항 - 설탕을 복용하지 마십시오 (의사의 증언에 엄격히 따르십시오), 허락 된 것들을 제외한 모든 과자는 제외하십시오. 과자는 심한 가슴 앓이, 헛배 부름 및 기타 문제를 일으 킵니다. 즉, 췌장 환자에게는 단맛이 독이 있습니다. 특히 공복 상태에있는 경우.

지방은 또한 하루에 60g 이하로 제거해야하며 하루 종일 조심스럽게 분배해야합니다.

모든 음식 - 자르고 자른다. 굵은 조각은 악화와 함께 내부 장기를 자극하고 (심지어 질병의 침범과 함께) 여분의 자극은 완전히 쓸모가 없습니다. 채소는 더 좋은 때까지 떠나는 것이 좋습니다. 그러나 관용을 가지고 요리에 딜, 파슬리를 첨가 할 수 있습니다.

그리고 고기 요리 - 매우 신중하게 : 악화하는 동안 - 엄격하게 찌고 물, 지상 ​​형태로만. 증상이 호전되면 쇠고기 스트로 간을 만들 수 있고 (다시 삶은 고기로 만들 수 있습니다), 울퉁불퉁 한 형태로 만들 수도 있습니다.

조림 및 구운 야채 - 질병이 가라 앉을 때만.

첫 번째 날에는 일반적으로 보르 조미 (Borjomi)만이 권장되며, 가스가 없으면 열이 발생합니다. 또는 조금 달콤하고 약한 차.

악화가 제거 된 후에는 메뉴 자체가 필요합니다.

그리고 질병이 가라 앉을지라도, 어렵고 빠른 규칙이 있습니다. 예를 들어, 계란은 일반적으로 권장되지 않습니다 (특히 노른자), 우유도 제외하는 것이 좋습니다.

다이어트 어린이를위한 "Table number 5"

영양 실조로 인해 최근에 어린이의 간 및 담도의 질병 수가 현저하게 증가했습니다. 간 손상의 원인은식이 요법뿐 아니라 전염병의 오류 일 수 있습니다.

위장관의 어떤 질병 하에서 다이어트가 나타 났습니까?

다이어트 번호 5는 의사 만 처방됩니다. 그것은 소화 기관의 다음과 같은 질병에 대한 표시됩니다 :

  • 간 질환. 간경변, 다른 원인의 만성 간염 (바이러스 성, 독성, 전염성).
  • 담도와 담낭의 질병. 이들은 담낭염, 담석 질환, 담관염, 쓸개 제거 후 수술후 증후군입니다. Giardia, 원생 동물 및 다른 병원체가 담관 손상의 원인이되는 경우가 매우 흔합니다.
  • 위장의 질병. 만성 위염 및 위장염.
  • 췌장의 질병. 만성 및 급성 췌장염, 췌장 건염.

어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

의사가식이 요법 번호 5를 따르도록 자녀를 권유 한 경우, 해당 의료 영양 섭취가 허용되는 제품을 선택하기위한 주 메뉴를 준비하는 것이 좋습니다. 모든 제품은 허용 및 금지로 구분할 수 있습니다.

허용되는 제품은 다음과 같습니다.

  • 어제의 밀가루 크래커. 첫 번째 또는 두 번째 학년의 호밀과 밀가루로 만든 밀가루 제품을 만들 수 있습니다.
  • 다양한 충전재와 파이. 사과, 코티지 치즈, 고기 또는 생선을 요리에 첨가 할 수 있습니다. 그런 파이는 불에 구워서는 안되지만 오븐에서 구워야합니다.
  • 오븐은 이중 보일러에서 구워 지거나 요리됩니다. 3 세 미만의 어린이는 흰색의 여러 종류의 생선 (hake, pollock, cod)을 먹어야합니다. 노인들은 메뉴에 붉은 물고기를 넣을 수 있습니다. 그것은 아주 뚱뚱한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 연어 또는 뚱뚱한 연어는 아이들에게 적합하지 않습니다. 훌륭한 대체물은 송어뿐 아니라 핑크 연어, 미끼 연어가 될 것입니다.
  • 새, 칠면조 고기, 쇠고기. 돼지 고기는 마른 사람이다. 요리하기 전에 지방과 지방이 제거됩니다.
  • 수프, 야채 또는 시리얼 국물에 삶은. 우유 수프를 만들 수 있지만 우유를 물로 희석해야합니다.
  • 오믈렛, 튀긴 빵 껍질없이 오븐에서 찐거나 구운. 단단한 삶은 달걀을 끓일 수 있습니다. 식이 요법 제 5 호가 일주일에 1-2 회 이상 안되면식이 요법에 알을 넣으십시오.
  • 잘 익은 양배추.
  • 항아리에있는 특별한 아이들의 야채와 과일 퓌레. 특히 첫 보완 식품 도입 후 6 개월 이후의 어린이에게 적합합니다.
  • 사워 - 우유 조각, 요구르트 또는 kefir, 유익한 bifidobacteria 및 lactobacilli 풍부. 저지방 음식을 선호하십시오.
  • 모든 달콤한 과일과 열매.
  • 모든 야채 (금지 된 것은 제외). 큰주의를 기울여 - 토마토.
  • 무가당 및 저지방 크래커 및 비스킷. 과자는 초콜릿 장식없이 선택해야합니다. 꿀과 다양한 말린 과일을 먹을 수 있습니다.
  • 곡물. 쌀, 오트밀 또는 메밀을 선호한다.
  • 과일 음료와 과일 음료는 말린 과일과 열매로 만든다. 냉동 딸기에서 과일 음료를 요리 할 수 ​​있습니다. 적당한 동결과 더불어, 그들은 그들의 유익한 재산 및 비타민을 잃지 않는다. 가스가없는 미네랄 워터. 다양 한 베리 젤리입니다. 차가 약 해져야합니다. 우유에 코코아.

어린이를위한식이 테이블 №5

영양 실조로 인해 어린이들은 종종 소화관의 급성 또는 만성 질환을 앓게됩니다. 건강을 치유하고 정상화하기 위해 의사는 약물과 함께 아이들을위한식이 요법을 처방합니다. 다섯 번째 표는 병리학 적 상태를 가진 어린이들을위한 건강하고 균형 잡힌 식단입니다.

어린이와 그 유형의 다이어트 번호 5

다이어트 5 표는 의사가 자녀에게 할당합니다. 이식이 요법을 준수해야하는 이유는 소화 기관의 그러한 질병입니다.

  • 간 질환 (간경변, 간염);
  • 담낭과 담관의 질환 (담낭염, 담관염, 담석증);
  • 위장 장애 (위염, 위장염);
  • 췌장의 이상 (췌장염, 췌장 양측 문합).

영양의 질은 아동의 내부 기관 상태와 건강 상태에 달려 있습니다 (사진 : medaboutme.ru)

다이어트 테이블 번호 5는 자신의 특성을 가지고 여러 종류로 나뉘어져 있습니다.

  • 다이어트 5a - 4 식단에서 5 식으로의 과도기 식단. 그것은 소화관 점막의 기계적 자극을 배제한다는 점에서 기본 배설과 다릅니다. 그러므로식이 5a에는 섬유질이 많은 음식물이 없으며 고기는 땅에서 섭취됩니다. 이 식단을 2 주 동안 적용한 다음식이 요법으로식이 요법으로 옮깁니다. 5. 담낭염, 간염, 담석 질환이있는 것으로 표시됩니다.
  • 다이어트 5p는 급성 및 만성 췌장염, 특히 악화 기간에 나타납니다. 음식은 하루에 6-8 번 한 번에 200-300g을 위해 따로 사용됩니다. 식사는 찌거나 양조되며 분쇄 된 형태로 제공됩니다. 이 식단을 3-5 일 동안 따르십시오.
  • 온화하고 저 칼로리 식단 인 다이어트 5SC는 악화 기간 동안 심근 경색 절제술 후 증후군에 적용됩니다. 담즙 분비를 줄이려면 간과 위장의 염증을 제거하십시오. 식이 요법에서 단백질과 탄수화물은 충분한 양으로, 지방은 감소합니다.
  • 다이어트 5zh - lipotropic 지방 다이어트. 담즙 분비를 촉진하고 담즙 성분의 순환을 개선하도록 임명되었습니다. 그것은 lipotropic 효과가 있습니다. 다량의 불포화 지방, 고급 단백질, 복합 탄수화물을 사용하십시오.

다이어트 5는 영양 섭취를 통해 소화기의 기능을 정상화하도록 고안되었습니다 (사진 : www.o-krohe.ru)

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Pevzner에 따라 어린이를위한 테이블 №5 사용

다섯 번째 다이어트는 의학적이며 의사는 처방해야합니다 (사진 : hronika.info)

소련 영양사 M.의 다이어트 테이블 5 의료 및 레크 리 에이션 방법. Pevznera는 소화 기관의 통증을 최소화하고 간과 담관을 정상화하는 데 도움이됩니다. 이 다이어트의 목적은 보충 영양가있는 식단을 통해 간, 담낭 및 위장에 필요한 물질을 신체에 제공하는 것입니다. 이 다이어트의 영양 원리를 올바르게 구현하면 단기간 내에 아동의 신체 상태가 좋아질 것입니다. 치료식이 요법 번호 5는 1 년 동안의 어린이를 대상으로합니다. 3 세 이하 어린이의 식사는 다른 연령대의 메뉴와 약간 다릅니다. 그러나 일반적으로 원칙은 동일하게 유지됩니다.

그것이 독소의 시체를 지울 수 있도록식이 요법은 해독 효과가 있습니다.

식이 요법 번호 5의 특성

어린이를위한 도표 5에는 균형 잡힌 양의 단백질과 탄수화물이 들어 있습니다. 지방, 특히 동물 기원의 지방은 식단에 제한이 있습니다. 콜레스테롤, 퓨린, 에센셜 오일 및 옥살산이 함유 된 음식은 먹을 수 없습니다. 메뉴에는 튀김 음식도 포함되어 있지 않습니다. 음식을 조리하거나 증기를 먹는 것이 좋으며 덜 자주 구이 나 스튜를 사용할 수 있습니다.

치료 표 5는 절약 식단이며 지방 및 건강에 해로운 음식 섭취를 제거합니다 (사진 : diet-diet.ru)

매일식이 요법에서 단백질 100g (동물 기원 60 %), 탄수화물 450g, 지방 80g (야채 30 %)을 섭취해야합니다. 아이들이 좋아하는 과자에서 설탕의 양은 하루에 80g을 초과해서는 안됩니다. 하루 5 개 식단의 에너지 값은 2900 kcal입니다. 낮에는 모든 음식을 섭취하므로 적어도 5 회의 리셉션을 배포하는 것이 좋습니다.

하루에 최대 10g의 소금을 섭취 할 수 있습니다. 액체 아기는 하루 2 리터까지 마셔야합니다.

협의회 영양사. 아이가 발판이 느슨하면 아이를 고치는 제품을 선호하는 것이 좋습니다. 성장과 발달을 위해 식단에 쌀 죽과 마른 육 제품을 포함시켜야합니다. 소비 된 과일과 채소의 수를 늘리려면 변비가 필요할 때. 그들에 포함 된 가용성 섬유는 장의 운동 기능에 긍정적 인 자극 효과를 가질 것입니다.

다이어트 제품

질병이나 그 과정에서 아이를위한식이 요법은 적절하고 부드러운 영양으로 풍성해야합니다. 규정 식의 허용 및 금지 된 제품은 표에 설명되어 있습니다.

아이들을위한 다이어트 "Table number 5": 주 메뉴 및 먹을 수있는 제품과 먹을 수없는 제품의 테이블

표 5는 소아에서 간과 담도 질환에 대해 위장병 전문의가 규정 한식이 요법입니다. 식이 요법을 교정하면 약화 된 기관의 부담이 줄어 듭니다. 이러한 조건에서 신체가 회복되고 아이들의 기분이 나아집니다. 의사 처방전을 언제 무시해야하며 아이들을 위해 준비 할 수있는 맛있는 요리는 무엇입니까?

규정 식의 약속을위한 표시 "테이블 번호 5"

부적 절한 식습관 - 취학 전 아동의 간과 창자의 질병 증가의 원인. 다이어트를 조정하면 거의 1 세기 전에 개발 된 다이어트 "테이블 번호 5"가 허용됩니다. 병원이나 집에서 할 수 있습니다.

진단시 테이블 번호 5는 자녀에게 처방됩니다 :

  • 췌장염;
  • 내장, 소화관의 급성 기능 장애;
  • 담즙 운동 이상증;
  • 비활성 단계에서 간염;
  • 담낭염;
  • 위염 및 위장염;
  • 담석 질환.

운동 장애의 여러 유형에 대한 영양 및식이 규칙

담즙 성 운동 이상증으로 진단되면 어린이를위한 "식탁 5"다이어트가 표시되며 이는 적어도 6 개월 동안 준수해야합니다.

어린이의 JVP (성인과 마찬가지로)는 두 가지 방식으로 발전 할 수 있습니다. 첫 번째는 담 충계를 감싸는 매끄러운 근육의 음색이 감소되는 저 삼투압입니다. 두 번째는 hypertonic이며 증가 된 평활근의 특징이 있습니다.

dyskinesia의 유형에 관계없이, 규정 식 아니오 5의 일반적인 원리는 다음과 같이이다 :

  • 소금 제한 (하루 5-10 그램까지);
  • 차가운 접시의 배제;
  • 튀김과 훈제 고기 금지;
  • 위액과 자만심의 분비를 자극하는 음식 금지는 거친 섬유를 포함한다;
  • 최소 지방;
  • 한 번에 3-4 시간마다 음식 섭취량;
  • 한 번에 최대 150g을 먹을 수 있으며, 과식을해서는 안됩니다.
  • 변비를 예방하기 위해 술을 섭취하는 법.

사용이 허용되고 금지 된 제품 표

특별히 선택된 다이어트 "테이블 번호 5"는 신체 기능의 약화를 제거하기 위해 담즙 시스템을 정상화하는 데 도움이됩니다. 일일 메뉴는 7 세 미만의 어린이의 성장 요구를 충족시켜야합니다 (이 기사의 자세한 내용 : 어린이 메뉴 : 2 세에 어린이를 먹이는 방법).

자세한 정보는 표에 나와 있습니다.

1 주일 동안의 어린이를위한 샘플 메뉴 "Table number 5"

식이 요법을 따르십시오 5 번은 아이가 회복 될 때까지 중요합니다. 앞으로는 예외적 인 경우에 양보 할 수 있습니다. 장기적인 메뉴를 작성하는 데있어 신체에 도움이되는 가능한 한 다양하고 유용한 제품을 포함시키는 것이 좋습니다. 다음 주에 대한 대략적인 계획이 표에 나와 있습니다.

맛있는 요리를위한 여러 가지 요리법

식이 요법 제 5 호에서는 많은 음식물이 적절한 소화 및 배변이 가능하므로 필요할 경우 어린이 메뉴를 다양 화하기가 쉽습니다. 기본 조리법은 바쁜 엄마가 빠르고 맛있게 요리하는 데 도움이됩니다.

오믈렛 단백질

  • 두 신선한 닭고기 달걀의 다람쥐,
  • 강판 부드러운 치즈 - 10 그램
  • 우유 또는 물 - 2 큰술,
  • 소금 - 칼 끝에.

요리를 위해 5-10 gr을 녹여야합니다. 냄비에 버터. 단백질과 우유의 용량을 별도로 혼합하십시오. 접시에 부어 뚜껑을 덮으십시오. 저온 상태에서 3 분이 경과 한 후 1 분 후에 치즈를 뿌린다. 허브와 사우어 크림 15 % 지방으로 제공합니다.

야채 캐서롤

  • 콜리 플라워 콜리 플라워 inflorescences - 500 g,
  • 커티지 치즈 - 50 g,
  • 소금,
  • 우유 - 50 ml,
  • 두 알의 다람쥐.

우유, 단백질, 소금을 때려. 오븐을 180 도로 예열하고 버터로 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오. 양배추를 넣고 휘저어 진 혼합물 위에 고루 붓고 코티지 치즈를 뿌린다. 20 분 동안 요리하십시오.

사탕무 패티

  • 삶은 사탕 무우 - 200 gr,
  • 계란 - ¼,
  • 세 몰리나 - 15 g,
  • 저지방 커티지 치즈 - 30 g,
  • 소금 - 2g,
  • 우유 2.5 % - 20 g,
  • 버터 - 10 g

사탕무를 삶아 시원하고 껍질을 벗기십시오. 닦거나 말려서 우유와 버터를 넣고 끓으십시오. 양질의 거친 밀가루를 부어 시리얼이 식을 때까지 요리하십시오. 가루 코티지 치즈, 달걀을 부드럽게 섞어주세요. 미트볼을 만들고 느린 요리기구 인 이중 보일러에서 요리하십시오.

다이어트 번호 5는 합리적인 가격의 일반적인 음식을 포함합니다 (또한 : 다이어트 3 번은 변비 아동에게 어떻게 적용됩니까?). 메뉴에 따라 주당 비용은 1300-1500 루블입니다. 치료하는 동안 위장병 전문의가 처방 한 약을 복용하는 것은 물론 다른 모든 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.

췌장염이있는 다이어트 테이블 번호 5P

현재 2011 년 6 월 5 일 현재의 설명입니다.

  • 효능 : 14 일 후 치료 효과
  • 조건 : 끊임없이
  • 제품 원가 : 1400-1500 루블. 주당

일반 규칙

췌장염은 췌장의 염증성 질환입니다. 손상의 원인은 다양합니다 : 췌장 막힘 (막힘), 독성 중독, 약물 노출, 혈관 장애, 전염성 및 기생충 질환, 상해.

급성 및 만성 췌장염이 있습니다. 급성 췌장염의 기초 - 췌장의 효소 병변. 약물 (메틸 도파, 아자 티오 프린, 5- 아미노 살리 실 레이트, 테트라 사이클린, 푸로 세 미드, 시메티딘, 메트로니다졸)을 복용 할 때 흔히 발생합니다. 이 중 절반은 담석으로 인한 것이고 25 %는 알코올 남용과 관련이 있습니다.

질병의 증상 및 치료 방법은 동맥 손상과 중독의 정도에 따라 다릅니다. 경증 (장액 물성 부종)은 중등도의 통증, 단일 구토, 메스꺼움, 일반적으로 환자의 만족스러운 상태를 특징으로합니다.

중독의 정도 (유선의 작은 국소 괴사)는 상피의 지속적인 통증, 반복되는 구토, 피부의 창백, 온도 상승이 특징입니다.

심한 경우 (심한 공통 괴사)는 극심한 구토, 심한 통증 및 심한 일반 증상으로 나타납니다. 종종 황달과 복막염의 증상이 있습니다.

치료는 다음 작업을 해결합니다.

  • 충격과 독혈증으로 싸우십시오.
  • 통증과 경련의 제거;
  • 글 랜드 효소의 활성 억제 (굶주림, 양성자 펌프 억제제, 위 내용물의 흡인).

심한 형태의 환자는 주입 요법, 프로브 (장용 영양제 혼합물)를 지속적으로 먹이는 것이 필요합니다.

만성 췌장염은 장기간 지속되는 질병이며 악화의 각 증상은 선 조직을 섬유 조직으로 대체시킵니다. 결과적으로, 외분비 및 내분비 기관 부전이 발생합니다. 외분비 부족의 징후는 지방 줄기와 영양 실조 (체중 적자, 칼슘 대사 장애)의 징후입니다.

의학 영양 (Pevzner의 Diet 5P)은 질병의 모든 단계에서 중요한 역할을하며 덕트 내 스테이 시스를 줄이고 과열 욕을 억제하며 담낭의 흥분을 줄이는 데 도움이됩니다. 췌장염 증상으로 인해식이 요법 5P를 사용한 치료는 급성기 일뿐만 아니라 긍정적 인 효과를 나타냅니다. 만성 과정에서는 췌장의 대사 과정을 개선하고 기능과 환자의 영양 상태를 회복 시키며 질병의 재발 및 진행을 예방하는 데 도움이됩니다.

췌장염 식사의 첫 번째 주에 허용 된 식품

췌장염이있는 기본 다이어트 5는 다소 수정되어 있으며 다이어트 5P라고합니다. 만성 질환의 급성 및 악화에는 여러 가지 특징이 있으며 췌장염의식이 요법의 주요 원리는 다음과 같습니다.

  • 뚜렷한 임상 적 징후 및 췌장에서의자가 분해 과정에서 기아가 발생합니다 (비경 구 영양 만 시행됨).
  • 가능한 한 최단 시간에 본격적인식이로의 전환이 수행됩니다 (환자에게 본격적인 단백질이 필요하기 때문에).
  • 새로운 음식과 요리를 포함하도록 식단을 점진적으로 확장.
  • 식이 요법을 확대하는 동안 점차적으로 음식의 양과 칼로리 함량을 증가시킵니다.
  • 최대 기계 및 화학 schazheniya 췌장 준수.

다이어트 췌장염에 대한 표 5는 환자의 상태에 따라 결정되며 심각도에 따라 다르므로 2 가지 옵션이 있습니다.

첫 번째 옵션은 급성 췌장염과 만성 급성 악화로 나타납니다. 이 테이블을 먹으면 췌장에 최대한의 휴식을주고 통증 증후군을 없애는 데 도움이됩니다. 이 보충 식단은 질병의 3 일째부터 배고픈 날 이후에 처방되지만 생리적 영양 기준을 충족시키지 못하기 때문에 3-7 일 동안 처방됩니다. 그것은 단백질 함량이 60-70 g, 지방이 50 g, 탄수화물이 200-250 g 인 저칼로리 식 식사를 특징으로합니다.

췌장 허용 야채

빈번한 식사 (최대 8 회)와 작은 부분 (100 ~ 300 g)을 권장합니다. 모든 제품은 삶고 반 액형으로 일관성을 유지하며 환자는 반 점성 음식을 먹을 수 있습니다.

액체와 탄수화물 식품은 기아가 없어 췌장과 위액 분비의 가장 작은 자극제이기 때문에 탄수화물로 음식을 섭취하기 시작합니다.

  • 다른 곡류 (기장, 옥수수 곡물은 제외) 또는 식물성 국물에 기초한 점액 스프;
  • 물 위에 순수한 액체 죽;
  • 설탕과 약한 차;
  • 자일리톨에 과일 주스, 젤리 및 과일 주스 무스;
  • 기름이없는 야채 퓌레 (감자, 당근, 호박, 스쿼시) 및 증기 야채 푸딩;
  • 강판 된 말린 과일 컴포트;
  • 흰색, 어제의 빵, 마른 비스킷 및 크래커.

탄수화물 식품 1-2 일 후에 단백질 제품을 주입 할 수 있습니다 :

  • 삶은 고기에서 크림 수프;
  • 부드럽게 끓여서 단백질 오믈렛의 형태로 삶은 스팀 오믈렛의 형태로 된 1-2 개의 계란;
  • 수플레, 스팀 커틀릿, 쇠고기, 닭고기, 생선, 칠면조 고기 만두 (요리하기 전에 고기는 지방, 힘 줄, 생선, 닭고기를 피부에서 제거함);
  • 코티지 치즈 페이스트와 수플레, 이스트를 넣지 않은 커티지 치즈로 만든 스팀 코티지 치즈 푸딩 (바람직하게는 하소);
  • 버터 - 준비되어있는 식사에서, 야채는 아직 규정 식에서 소개되지 않는다.

급성 증상을 완화시키고 통증을 완화시킨 후 위장관의 소화 기능이 향상됨에 따라식이 요법이 점진적으로 확장되고 Pevsner의 두 번째 옵션에 따라 다이어트 5P가 투여되며 만성 췌장염이 급격히 악화되지는 않습니다. 장시간 (최대 1 년) 동안 권장되며 더 이상 악화되지 않도록 설계되었습니다. 또한 열, 기계 및 화학적 절약의 원리를 유지하여 질병이있는 장기의 음식 자극을 감소시킵니다. 모든 요리는 삶아 지거나 스팀이며, 처음에는 초라한 음식을 먹었고, 나중에는 잘게 썬 것입니다.

주요 특징

  • 지방과 단순 탄수화물의 양뿐만 아니라 첫 번째 옵션과 비교하여 단백질 함량이 증가했습니다. 그러나 지방의 총량은 80g을 넘지 않으며,이 버전의 식단에서 환자를 머물기 위해 서서히 도입됩니다.
  • 단백질 식품의 소화가 악화되면 한 번에 단백질의 양이 감소하고 탄수화물이 증가 할 수 있습니다.
  • 요리는 초라한 것에서뿐만 아니라 지상 형태에서도 주로 끓여지고 증기가되며, 닦은 접시에서 땅으로 옮겨가는 과정 또한 점진적으로 진행됩니다.
  • 소금의 양은 제한되어 있습니다 (6-8 g).
  • 추출 섬유 및 거친 섬유는 제외됩니다. 추출 물질을 더 많이 줄이기 위해 고기를 10 분간 끓으면 첫 번째 물을 쏟아 부어 작은 조각 (각각 100g)으로 삶습니다. 고기는 다진 요리, 푸딩, 수플레의 반제품으로 사용됩니다.
  • 뜨겁고 차가운 요리는 허용되지 않습니다.
  • 단편 식사 (하루 5-6 회).
  • 풍부한 식사 금지.

현상의 심각성과 위장관의 수반되는 질병에 따라 음식물은 마모되거나 닦이지 않는 형태로 사용할 수 있습니다. 유리하게 진행되는이 병변은 평균 2 개월까지 처방 된 다음 제품의 분쇄 정도를 줄이고 점차 음식 양을 늘립니다. 건강의 악화와 함께 낮은 에너지 값을 가진 테이블의 첫 번째 버전으로 다시 돌아갑니다. 악화 기간 동안 소화 기관의 나머지 부분은 신선한 과일과 야채, 주스, 식물성 기름, 설탕, 잼, 꿀, 달걀 노른자 등 피하 및 choleretic 효과가있는 제품에 대한 과도한 제한을 제공합니다.

췌장 허용 과일 및 딸기

변비가 있으면 주된 췌장식이가 바뀝니다. 채소와 과일의 양이 증가하고 탄수화물 함량이 감소합니다 (주로 발효 및 팽창을 피하기 위해 쉽게 소화됩니다).

만성 췌장염이 진행되는 과정, 재발 성 통증 및 소화 불량 증후군의 경향은식이 요법을 지속적으로 준수해야합니다. 큰 중요성은 알코올 중단입니다.

적응증

  • 첫 번째 버전은 급성 췌장염과 만성 질환의 급성 악화입니다.
  • 두 번째 옵션 : 증상이 완화되는 동안의 급성 췌장염과 증상이없는 만성 췌장염.

허용 된 제품

췌장염을위한 다이어트 5P는 다음을 포함합니다 :

  • 감자, 호박, 당근, 호박, 녹색 완두콩, 꽃 양배추 및 사탕무, 삶은 땅을 먹을 수 있습니다. 좋은 내성을 가진 시간이 지나면 날로 처리 된 당근과 호박, 토마토와 오이는 섭취가 허용됩니다.
  • 곡물은 메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀과 오트밀보다 좋습니다. 포자는 물에서 끓여서 마찰을 빚고 반 점성의 일관성을 갖습니다. 메밀과 쌀가루의 시리얼뿐만 아니라 수플레와 쌀도 만들 수있어 요리의 속도가 빨라집니다.
  • 일반적으로 보리, 기장, 옥수수, 보리 곡물은 아픈 사람에게 덜 용납되며 식단에 제한이 있습니다.
  • 스프, 지상 야채와 야채 국물에서만 요리. 수프, 크림 스프, 우유 스프 (물로 희석 된 우유)를 요리 할 수 ​​있습니다. 수프에서는 시리얼 (양질의 거친 밀가루, 쌀, 귀리를 넣을 수 있지만, 끓이거나 닦는 것이 좋습니다)을 넣을 수 있습니다. 야채 (감자, 당근, 호박, 호박)는 매우 미세하게 자르는 것이 허용되지만 스프를 드레싱하기 위해 튀길 수는 없습니다.
  • 수프에 사우어 크림, 우유, 크림, 버터 또는 말린 밀가루를 채 웁니다.
  • 저지방 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭. 젊은 동물과 새의 고기 (송아지 고기, 닭고기)는 퓨린 함유량이 높기 때문에 드물게 사용됩니다. 고기는 삶은 증기 형태와 잘게 자른 제품 (미트볼, 수플레, 미트볼, 미트볼, 만두)에서만 권장됩니다. 삶은 닭고기와 부드러운 토끼 고기와 쇠고기는 조각으로 먹을 수 있습니다. 퓨레 (Puree)와 수플레 (Sufflé)는 이전에 다진 삶은 가금류 펄프에서 조리합니다.
  • 저지방 물고기, 증기 및 삶은 미트볼과 울퉁불퉁 한 형태. 이상적인 선택은 대구, 파이크 퍼 치, 헤이 케, 잉어, 폴락, 퍼 치, 파이크, whiting입니다. 전체 시체 또는 부분으로 물고기를 요리하십시오. 찐 생선은 삶은 생선보다 더 많은 추출 물질을 함유하고 있기 때문에 (소량의 물을 넣은 프라이팬에서 조리 함) 허용되지 않습니다.
  • 빵 밀 (I 및 II 품종)은 부패가 일어나지 않도록 부패 만 허용됩니다.
  • 다이어트는 단맛을 들이지 않은 쿠키의 도입으로 확장됩니다.
  • 저지방 유제품 : kefir, acidophilus, 요구르트. 우유는 잘 견디지 못하므로 접시 (오믈렛, 시리얼, 소스, 스프)에 첨가 할 수 있습니다. 대담한 커티지 치즈는 캐서롤, 수플레, 푸딩 등 자연스러운 형태로 섭취 할 수 있습니다. 사우어 크림은 요리에 조미료로만 사용됩니다. 날카롭지 않은 치즈를 사용할 수 있지만 강판 형태로 사용할 수 있습니다. 칼슘 코티지 치즈는 칼슘 결핍증으로 알려져 있습니다.
  • 오믈렛은 주로 단백질 성이며, 부드러운 삶은 계란이 허용됩니다 (1 일당 1 개).
  • 사 우스 크림과 우유를 첨가하여 야채 국물과 점액 국물에 소스를 사용할 수 있습니다. 그들을 요리 할 때 밀가루는 튀지 않습니다.
  • 구운 된 형태로 잘 익은 달콤한 사과. 과일과 열매에서 삶은 과일, 딸기, 젤리, 젤리, 무스를 만들 수 있습니다. 말린 과일은 퓌레로 사용됩니다. 과일에서 자일리톨에 젤리와 무스를 만드십시오. 당신은 pastila, 젤리 마멀레이드를 먹을 수 있습니다. 허용되지 않는 생과일과 열매는 초라한 형태입니다.
  • 악화 된 후에 지방은 점차적으로 시리얼과 으깬 감자 (일일 15-20 g), 그리고 세련된 해바라기 기름 (5-15 g)의 첫 번째 버터에 섭취됩니다.
  • 음료 : 레몬이 든 약한 차, 물로 희석 한 달콤한 과일 주스, 도그 로즈 주입, 신선하고 말린 과일 컴포트 (배, 사과, 살구), 가스없는 식탁. 차에 자일리톨을 첨가 할 수 있습니다. 말린 과일 compotes과 당근 주스는 칼륨 결핍증 환자에게 유용합니다.

의료식이 요법 번호 5P, 췌장염

치료 다이어트 5P는 췌장염의 악화 - 췌장의 염증성 질환 - 동안 처방됩니다.

치료 다이어트 번호 5P 표시

  • 만성 췌장염의 급성 악화로 인한 회복 중;
  • 만성 췌장염의 악화로부터

다이어트 번호 5P의 목표 :

  • 췌장 활동의 정상화;
  • 화학 및 기계적 schazheniya 소화 기관;
  • 담낭의 흥분성을 약화시킨다.
  • 간, 췌장의 지방 침투를 예방합니다.

췌장염을 앓고있는식이 요법 제 5P 호는 식단에서 단백질 양이 증가하고 지방과 탄수화물 (예 : 설탕), 추출 물질, 내화성 지방, 퓨린, 콜레스테롤, 거친 섬유 및 정유의 양이 감소한다는 특징이 있습니다. 반대로, 비타민과 지방성 물질의 함량은 증가합니다. 식품은 원칙적으로 퓌레로 분쇄되고, 제품은 물로 끓여서 찌거나 굽습니다. 튀겨 지거나, 과도하게 차갑거나 과도하게 뜨거운 음식을 사용하는 것은 금기입니다. 추천 5-6 한 번만 다이어트.

치료식이 요법 번호 5P의 화학 성분

  • 100-120 g의 단백질, 60-65 %는 동물 기원이다.
  • 70-80 g의 지방, 15-20 %의 식물성 물질;
  • 300-350 g의 탄수화물, 그 중 30-40 g은 당류입니다.
  • 10 g의 소금;
  • 1.5 리터의 액체.

췌장 질환으로 처방 된 치료식이 5P는 에너지 가치 2500-2600 칼로리입니다.

제품 권장 사항

빵, 밀가루 제품

1 학년 또는 2 학년 밀가루, 크래커, 짭짤하고 건조한 비스킷으로 만든 부패하거나 말린 밀가루 빵을 먹는 것이 좋습니다.

호밀 빵과 신선한 빵, 퍼프와 달콤한 반죽을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

수프는 감자, 당근, 호박, 호박, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 오트밀, 쌀, 베르 미첼 리가 추가 된 초라한 형태의 채식주의 자에게 권장됩니다. 수프에는 사워 크림 10g 또는 버터 5g을 넣으십시오.

고기 나 생선 국물, 버섯과 채소의 수프, 기장, 우유 스프, 보르 슈트, 양배추 수프, 차가운 수프는 금기입니다.

육류 및 가금류

저지방 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기는 먼저 지방, 힘줄, 근막에서 해방되어야합니다. 새들은 피부를 제거해야합니다. 고기는 미트볼, 딜, 으깬 감자, 수플레의 일부로 파쇄되거나 잘게 썬 형태로 삶습니다. 저지방 닭고기와 토끼 고기는 조각으로 조리 할 수 ​​있습니다.

지방, 오리, 거위 고기는 먹을 수 없습니다. 튀김과 스튜 고기 요리, 훈제 식품, 소시지, 통조림, 내장.

의료식이 요법 번호 5P는 삶은 마른 생선 조각 또는 잘린 형태로 권장합니다. 끓인 후에 젤리 모양의 생선을 요리 할 수 ​​있습니다.

지방 종, 튀김과 조림, 훈제, 소금에 절인 생선, 통조림, 캐비아를 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

유제품

산도가 낮은 유제품을 섭취하는 것이 바람직합니다. 9 % 지방과 저지방을 함유 한 신선한 사워 사지 치즈가 허용됩니다. 그것의 자연적인 모양에서 먹거나 개인적인 접시 (파스타, 푸딩)의 준비에서 이용 될 수있다. 정상적인 내성 하에서는 우유 섭취가 허용됩니다. 발효유 음료, 저지방 및 비 급성 치즈를 권장합니다. 접시에 사 우 어 크림과 크림을 추가 할 수 있습니다.

지방 함량이 높고 설탕이 첨가 된 유제품은 금기입니다.

한 쌍의 계란에서 나온 단백질 오믈렛을 추천합니다. Yolks는 다른 요리의 일부로 제한된 양 (하루에 최대 1/2)으로 섭취 할 수 있습니다.

전체 계란으로 만든 계란, 특히 단단한 계란이나 튀긴 계란은 금지되어 있습니다.

곡물

의학식이 요법 번호 5P에 사용 된 주전자는 반드시 퓌레로 반 점성이어야합니다. 오트밀, manna, 메밀, 쌀, 물 시리얼 또는 우유 반을 첨가하여 요리 할 수 ​​있습니다. 시리얼, 코티지 치즈 푸딩, 캐서롤, 삶은 파스타의 스프가 권장됩니다.

콩과 가루, 보리, 보리, 옥수수 밀가루, 기장을 제한적으로 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

야채

감자, 당근, 사탕무, 콜리 플라워, 호박, 호박, 녹색 완두콩은 닦은 후 요리하고 구울 수 있습니다.

흰 양배추, 가지, 무, 순 무, 무, 피망, 양파, 마늘, 시금치, 밤색, 버섯은 금지되어 있습니다.

간식은 금기입니다.

달콤한 과일

과일과 열매는 익고 부드럽고 달콤해야합니다. 그들은 날 것으로 먹을 수 있습니다. 구운 사과, 끓인 신선하거나 말린 과일 컴포트, 반 달콤한 젤리, 무스를 추천합니다. 설탕 대체물을 사용하는 것이 좋습니다.

췌장염이있는식이 요법에서는 날카로운 비 열매 과일과 장과, 포도, 데이트, 무화과, 바나나, 과자류, 초콜릿, 잼, 아이스크림은 금기입니다.

소스, 향료

유제품 소스, 과일과 열매의 반 달콤한 국물, 약한 야채 국물의 소스는 허용됩니다. 밀가루 패스는 금지되어 있습니다.

고기, 생선 또는 버섯 국물, 토마토 소스, 향신료에 금지 된 소스.

음료수

레몬과 함께 우유와 소량의 설탕, 국물, 설탕이없는 주스, 물로 희석 된 약한 차를 마실 수 있습니다.

커피, 코코아, 탄산 음료 및 차가운 음료, 포도 주스를 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

버터의 양은 30g을 초과해서는 안됩니다. 세련된 식물성 기름 10-15g을 접시에 첨가 할 수 있습니다.

다른 모든 지방을 첨가하는 것은 금지되어 있습니다.

의료식이 요법 번호 5P의 예

첫 번째 아침 식사는 삶은 고기, 우유가 든 오트밀, 차로 구성됩니다.

두 번째 아침 식사에서는 찐 단백질 오믈렛을 먹고 국물을 마실 수 있습니다.

점심 식사를 위해 우리는 잘게 잘린 채소, 조리 된 비프 스트로가 노, 삶은 감자, 강냉이 건조 과일을 말리십시오.

티 타임에는 소성 코티지 치즈와 우유 차가 포함되어 있습니다.

저녁에는 삶은 생선, 당근 퓌레, 우유 차.

침대 앞에, 그것은 kefir를 마시는 것이 좋습니다.

췌장염에 대한식이 원칙 5

췌장염에 대한 다이어트 5는 기관 조직을 소화시켜 돌이킬 수없는 효과를 유발할 수있는 분비물 생성을 감소시키기 위해 필요합니다. 표 5는 "P"지수에 의해 지정되며 염증 과정을 극복하고 영향을받는 장기의 기능을 복원하기 위해 급성 췌장염 동안 몸을 가능하게하기 위해 두 가지 변형으로 지정됩니다.

급성기의 영양은 글 랜드 기능의 회복을 위해 규정 된 식사와 다릅니다. 췌장염이 생기면 굶기고 가벼운 음식으로 먹기 시작해야합니다. 만성 췌장염에 추천 된 제품을 사용하면 합성 된 효소의 수를 줄이고 장기 염증을 줄일 수 있습니다.

췌장염이 생기면 굶기고 가벼운 음식으로 먹기 시작해야합니다.

췌장염 다이어트 5

다이어트는 소화 시스템의 질병에 적합합니다. 표 5는 몸에 비타민과 지방성 물질을 풍부하게합니다. 의사는 치료 방법에 따라 다음 표를 권장합니다.

췌장염 치료를 위해 보존 적으로식이 요법 번호 5P가 필요합니다. 그것의 준수로 염증이있는 선에 조직 괴사로 이끌어내는 많은 소화 주스를 요구하는 규정 식 지방질 함유 제품에서 감소시키는 것이 필수이. 유해한 것은 내화성 지방에 의해 적용됩니다.

제품의 소비는 최소 금액으로 시작하여 점차 부분을 증가시킵니다.

이 금지령은 복잡한 탄수화물에 적용되며, 소화에는 오랜 시간이 걸립니다. 설탕, 에테르 화합물, 추출물, 거친 섬유질이 함유 된 제품은식이 요법에서 제외됩니다.

제품의 소비는 최소 금액으로 시작하여 점차 부분을 증가시킵니다. 이렇게하면 췌장염으로 식사를 한 후 편안함을 느낄 수 있습니다.

췌장의 염증을 앓고있는 사람들을위한 제품은 찌고, 삶고, 오븐에서 구워 내고, 믹서기로 사용하기 전에 짓밟거나 체를 문지른다. 열의 형태로 조리 된 음식을 섭취하십시오.

파쇄 된 음식은 소화 시스템에 걸리는 부하를 줄일 수 있습니다.

화학 성분 및 에너지 가치에 대한 아이디어

영양 학자들은 췌장염으로 고통받는 환자의 일일식이 요법은 다음과 같은 화학 성분을 준수해야한다고 생각합니다.

  • 섭취 한 음식의 에너지 가치 - 2600 kcal;
  • 탄수화물 - 350 g;
  • 설탕 - 40g 이하;
  • 단백질 - 120g 이하, 그 중 60 %가 동물 기원이다.
  • 지방 - 약 80g, 20 %는 식물성 기름이다.
  • 소금 - 10g 이하;
  • 자유 액체의 부피는 1.5 리터이다.

환자의 일일 섭취량은 10g을 넘지 않아야합니다.

췌장염이있는식이 요법 중 에너지 값과 음식의 화학적 조성은 신체 활동이 큰 성인을 대상으로합니다.

적응증

식이 요법 제 5 호는 담즙 성 운동 이상증, 일부 간 질환, 만성 간염, 신부전이없는 간경화 및 췌장염에서 관찰되는 증상을 치료하기 위해 고안된 것으로 이러한 병리의 합병증이다.

치료 테이블 번호 5P는 췌장염을 악화시키는 요인을 제거하고 회복 과정을 촉진하도록 설계되었습니다.

췌장을 치료하기위한식이 요법은 식사 후 상복부 통증을 앓고있는 사람들에게 적합합니다. 이 증상은 위장관의 모든 질병을 수반합니다. 식이 영양은 만성 췌장염, 대장염 및 변비 경향에서 신체에 유익한 효과가 있습니다.

췌장 통증에 대해 어떤 식단을 따라야합니까? 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

당일에는 1.5 리터의 물을 마실 수 있습니다.

장단점

식이 요법으로 췌장염의 증상을 치료하는 것은 전반적인 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러한 영양은 금기 사항이 없으며, 균형이 잡혀있어서 건강한 음식 만 사용하게되어 체중을 같은 수준으로 유지할 수 있습니다. 췌장염 증상이있는 남녀 모두에게 적합합니다.

의사는 담즙 정체를 제거 할 수있을 때 소화 장애가 사라짐을 제안합니다. 후자는 식사 사이의 큰 간격으로 인해 형성되며 이것은 운동 이상증을 유발합니다. 다이어트 의이 유형은 담즙의 정기적 인 흐름을 제공, 하루에 5-6 번 작은 부분으로 분수를 먹을 수 있습니다.

다이어트는 하루에 5-6 회 분량의 분수를 섭취하여 정기적 인 담즙 흐름을 제공합니다.

제외 된 제품 및 요리 목록

췌장염을 금지 한 식품 표는 많은 양의 효소가 소화되기 위해 필요한 거친 알갱이 껍질을 보유한 곡물 인 지방이 많은 음식물을 버리는 것이 좋습니다. 질병의 악화의 경우 금지 된 식품 목록에는 다음이 포함됩니다.

  • 신선한 빵과 파이;
  • 튀긴 파이와 옥수수 빵;
  • 돼지 고기;
  • 양고기;
  • 오리;
  • 거위;
  • 소세지;
  • 간;
  • 신장;
  • 두뇌;
  • 어떤 형태로든 지방없는 물고기;
  • 포화 수프;
  • 복잡한 스프.

다량의 포도당으로 인해 발효를 유발하는 알코올, 커피, 코코아, 강한 차, 크 바스, 달콤한 스파클링 워터, 포도 주스는 췌장염의 악화시 술에서 제외되어야합니다.

굵은 섬유 (양배추) 또는 유독 물질 (가지)을 함유 한 채소는 사료를 내리기 전에 식단에서 제거해야합니다.

위액 분비를 자극하는 물질을 포함하는 야채는 위장관 질환에 권장되지 않습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

췌장염을위한 알코올성 음료는 완전히 제거해야합니다.

장기간 소화 작용이있는 콩과 버섯은 췌장염이 안정적으로 완화 될 때까지 사용할 수 없습니다.

효소의 생산을 자극하는 향신료는 최근에 췌장염의 악화를 경험 한 사람의 상태를 극적으로 악화시킬 수 있습니다. 금지 아래, 검은 색과 빨간색 고추, 매운 토마토 소스, 고수풀, 양 고추 냉이, 식초.

췌장염이 완전히 악화 될 때까지 초콜릿, 아이스크림, 잼을 버려야합니다. 췌장염 치료에서의 건강상의 이점은 생과일과 열매에서 나옵니다.

효소의 생산을 자극하는 향신료는 최근에 췌장염의 악화를 경험 한 사람의 상태를 극적으로 악화시킬 수 있습니다.

조리법

규정 식 5를 위해, 퓌레로 만들어진 수프는 추천된다. 그들의 준비를 위해 물 1 리터, 감자 2 개, 큰 당근 1 개, 양파 1 개, 셀러리 뿌리 1 개, 어린 호박이나 호박, 콜리 플라워, 브로콜리 1/2 개를 섭취하십시오. 모두 조각으로 자르고 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 믹서기에 덩어리를 부어 100g의 탈지유를 넣고 야채 혼합물을 으깬 감자로 바꿉니다. 샐러리 또는 파슬리 잎은 서빙의 위에 둔다.

2 차 국물에있는 췌장염 투명한 수프의 심각한 공격으로부터 회복하는 데 도움이됩니다. 그러한 요리를 준비하기 위해 지방이없는 삶은 고기 조각을 깨끗한 물로 냄비에 넣습니다. 끓여서 감자, 당근, 양파를 넣으십시오. 요리 후에는 수프에 소량의 쌀이나 베르 미 첼리를 넣고 5 분 더 익히고 열을 끄고 냄비를 난로에 놓습니다.

쉽게 야채 수프를 자르고, 당신은 일반 믹서기를 사용할 수 있습니다.

캐서롤을 준비하기 위해서는 식사 후에 생긴 통증이 여전히 남아 있다면 허가 된 제품 만 사용하십시오. 면제 후 모든 야채를 사용할 수 있습니다. 야채 캐서롤은 떨어져 나갈 수 있으므로 지상 크래커의 총 질량의 1/5을 더하고 계란 흰자에 들어야합니다. 모든 성분은 잘 섞이고, 모양으로 끼워 넣고 오븐에서 굽어야한다.

다이어트 5A와 그 특징은 무엇입니까?

그러한 식단은 지방질, 거친 섬유질, 콜레스테롤, 옥살산을 함유 한 제품의 섭취를 제한합니다. 식품의 화학적 구성 및 칼로리 함량에 대한 요구 사항에 따르면이 표는 5P와 유사하지만 더 많은 설탕을식이에 추가 할 수 있습니다. 저녁 식사에는 1 % kefir의 유리 만 사용하는 것이 좋습니다.

저녁 식사를 위해 5A 다이어트 할 때, 1 % kefir의 글래스 만 권장됩니다.

이 표는 급성 간염이나 담낭염에 의한 원발성 췌장염이 발생한 경우 처방됩니다. 간과 담도의 질병은 종종 췌장에서 염증 과정을 일으 킵니다. 병리학의 발전을 막기 위해서는 특별한 힘이 필요합니다.

이 식단으로 간과 담도의 기능이 회복됩니다.

그것은 담즙의 분비에 기여하는데, 이는 전체 소화 시스템에 유리하게 영향을 미치고 췌장염의 증상을 제거합니다.

췌장염이있는 5P 다이어트

다이어트 의이 유형은 당신이 다이어트의 균형과 내분비 시스템에 필요한 충분한 양분을 얻을 수있는 음식을 포함합니다.

급성 췌장염의 치료 시작시 강한 통증 증후군과 구토가있을 때 음식이 필요하지 않습니다.

급성 췌장염의 치료 시작시 강한 통증 증후군과 구토가있을 때 음식이 필요하지 않습니다. 이 시간에 사람은 쉽게 물을 먹고 마시기를 거부합니다. 상태가 정상화되면, 첫날, 가벼운 스프, 지방없는 우유 주스가식이 요법에 포함됩니다.

지방이 적은 음식을 점차적으로 주사했습니다. 최대 30 % 지방, 사워 크림 10 % 지방, 1 % 케 피어 및 2.5 % 우유를 마실 수 있습니다. 사함의 개시와 함께, 버터는 30g까지 식단에 주입됩니다.

소량에 필수적인 지방 섭취 문제를 해결하려면 감기 프레스 오일을 사용하고 1 큰술을 추가하는 것이 좋습니다. 내가 수프 나 술에 하루에 1 번.

소량에 필수적인 지방 섭취 문제를 해결하려면 감기 프레스 오일을 사용하고 1 큰술을 추가하는 것이 좋습니다. 내가 수프 나 술에 하루에 1 번.

증기 또는 물에 대한 요구는 과도한 지방 섭취를 막아 췌장염을 악화시킵니다.

첫 번째 옵션

이러한 식단은 급성 췌장염 환자의 상태를 개선하기 위해 필요합니다. 굶주림을 뚫고 정상적인 식단으로 전환 한 후 급성기 시작 2 ~ 4 일 후부터 시작됩니다.

다이어트는 염증이있는 장기에 최대한의 휴식을 제공합니다.

두 번째 옵션

이식이 요법은 악화가 멈춘 기간 동안 시작되어, 완화 기간 동안 지속됩니다. 제품은 신체의 반응을 보면서 서서히 도입됩니다. 환자가 소화 기관의 기능을 정상으로 되 돌리는 것이 중요하므로 췌장에서 생산 된 효소가 음식을 소화하기에 충분하며 췌장을 함유 한 정제는 거부 할 수 있습니다.

식이 식사 준비를 위해 송아지 고기를 사용할 수 있습니다.

메뉴 다이어트 5P 1 주일간

일주일 동안 다이어트 메뉴를 만들고, 열처리 된 과일을 선택하십시오. 그들은 계란 흰자위에서 증기 오믈렛을 만들고, 우유에 시리얼을 데우고, 토끼 고기 나 송아지 고기를 사용하여 미트볼, 양배추 롤, 라비올리, 미트볼을 만듭니다.

급성 췌장염의 치료에 사용되는 반찬의 경우 믹서기에서 끓이고 닳은 채소를 선택하십시오. 오븐에서 껍질을 벗기거나 물에 으깬이 적합한 감자의 경우. 다양한 요리를 위해 당근을 준비했습니다. 그것은 요리 될 수 있고 cutlets의 형태로 빵 부스러기와 함께 오븐에서 구워 질 수 있습니다.

다양한 요리를 위해 당근을 준비했습니다. 그것은 요리 될 수 있고 cutlets의 형태로 빵 부스러기와 함께 오븐에서 구워 질 수 있습니다.

음료수에서 매우 희석 된 당근이나 사과 주스를 선택하고 열매와 건포 잎, 에키 네시아, 박하에서 끓인 과일을 삶아 약한 차를 마 십니다. 이 모드는 효소 생산을 줄이고 소화 과정을 촉진시킵니다.

의사가 국물 엉덩이를 추천하는 경우,이 음료는 1 큰술을 가져옵니다. 내가 식사와 함께 하루에 3 번. 로즈힙 추출물은 강력한 콜레 틱 효과가 있기 때문에 다량의 췌장염으로 복용하는 환자는 콜레스테롤 증세를 악화시킬 수 있습니다.

모범적 인 메뉴를 사용하면 2 가지 식단 옵션을 사용할 때 급성 췌장염의 기간 동안 먹는 음식에 대한 아이디어를 얻을 수 있습니다.

췌장염의 다른 단계에있는 환자는 국물 엉덩이를 마셔야합니다.

월요일

  • 아침 식사로는 우유 밥 죽, 120g의 홈 메이드 치즈와 무가당의 차를 마실 수 있습니다.
  • 두 번째 아침 식사는 집에서 요리 한 rusks와 함께 사용하십시오.
  • 저녁 식사, 퓌레 야채 스프, 스팀 미트볼, 삶은 파스타 요리.
  • 간식에 적합한 딸기 젤리 또는 과일 퓌레입니다.
  • 저녁 식사는 가벼워 야합니다. 적합한 으깬 감자, 삶은 생선, 차.

간식에 적합한 딸기 젤리입니다.

화요일

  • 으깬 된 당근, 사과와 꿀, 메 밀 죽.
  • 마른 비스킷과 1 % 케 피어 (250 ml).
  • 순수 야채 스프, 피부가없는 삶은 닭 가슴살이 든 양배추 조림, 설탕에 절인 과일.
  • 구운 사과 - 120 g
  • 저지방 코티지 치즈 캐서롤. 음료 - 차에서.

췌장염 사과는 구운 형태로 조리하고 계피를 첨가 할 수 있습니다.

수요일

  • 액체 세 몰 리나 죽, 차, 말린 빵 조각, 마멀레이드.
  • 으깬 된 당근과 요구르트입니다.
  • 파스타와 함께 보조 닭고기 국물에 가벼운 수프. 음료에서 - 설탕에 절인 과일.
  • 저지방 코타 지 치즈와 사 우 어 크림.
  • 구운 호박, 가스없는 미네랄 워터, 마시맬로.

메뉴에서 사우어 크림으로 저지방 코티지 치즈를 첨가 할 수 있습니다.

목요일

  • 우유 찹쌀 죽, 차 1 tsp. 여보 디저트 - 구운 사과.
  • 야채 샐러드, 사 우 어 크림을 입고.
  • 오트밀 칙칙한 수프, 스팀 송아지 커틀릿, 어제의 패스트리 빵.
  • 물고기 또는 고기에서 미트볼.
  • 물고기, 야채와 함께 찐.

다이어트에 야채와 생선 찐 수 있습니다.

금요일

  • 우유, 비스킷와 메 밀 죽입니다.
  • 베리 젤리, 러스크.
  • 쌀과 함께 투명 수프, 송아지와 삶은 당면. 음료에서 - 설탕에 절인 과일.
  • 오믈렛 야채 샐러드와 증기.
  • 들어온다와 야채 캐 서 롤입니다.

췌장염 치료에 사용되는 빵은 빵 부스러기로 대체 될 수 있습니다.

토요일

  • 5 그램의 버터, 빵 한 조각으로 삶은 메밀.
  • 찐 오믈렛
  • 으깬 된 감자 수프, 필라프입니다.
  • 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다.
  • 삶은 닭 가슴살. 차를 마셔.

삶은 유방 또한 5 번 다이어트 메뉴에 포함될 수 있습니다.