다이어트 5 테이블 : 불가능한 것 (테이블), 가능한 주간 메뉴

Diet 5 table - 이것은 위장관의 일을 정상화시키는 데 도움이되는 건강 식품입니다. 간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.

온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 위장관 문제뿐만 아니라 비만인 사람들에게 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 일 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 장기간 (최대 2 년)식이 요법을 준수하면 환자에게 안정적인 완화가 나타나며 유지 관리에 필요한 약물의 양이 여러 번 줄어 듭니다.

어떤 질병이 할당되었는지

식이 요법은 담즙의 생산과 방출과 관련된 소화 기관의 정상화를 목표로합니다. 간, 담낭 및 덕트, 췌장 등이 있습니다.

이 치료 식단은 다음과 같은 질병에 적용됩니다 :

만성 간염;
간경화 (간 기능 부전이없는 경우);
만성 담낭염 (담낭의 염증);
담석;
췌장염;
위 십이지장 염;
담낭 제거 후 회복 기간.

표 기능 5

부분 전력. 하루 6 회 작은 식사를하십시오. 이것은 소화 기계의 부하를 상당히 줄이고 체중 감량에 도움이됩니다.
식품 온도 매우 뜨겁고 차가운 음식은 먹을 수 없습니다. 가장 건강한 음식 온도는 적당히 따뜻합니다.
물 하루에 섭취해야하는 물의 양은 1.5 ~ 3 리터입니다.
튀김, 소금에 절인 소금에 절인 것, 매운 것. 간 및 담즙 방광의 기능에 부정적인 영향을 미치기 때문에 이러한 모든 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.
다람쥐. 식물성 단백질과 동물성 단백질을 매일 식단의 총량의 50 %에서 사용해야합니다.
야채와 과일. 다이어트에 허용되는 생 야채와 과일로 신체의 탄수화물 필요를 보충하십시오 (표 참조).
소금 표 5에서 소금의 양은 하루 8-10 그램으로 줄어 듭니다.

급식 간염 및 담낭염을 위해 규정 된식이 요법 테이블 5A입니다. 이 식단의 작용은 질병의 급성기를 제거하기위한 것이고, 그 후 원칙적으로 환자는 사료를 유지하기 위해식이 테이블 5로 이동합니다.

다이어트 테이블 번호 5와 테이블 5A의 차이점은 무엇입니까? 기본 다이어트 표 5의 주요 차이점은 모든 야채와 과일을 열처리해야한다는 것입니다. 튀김, 매운 것, 지방질의 배제 외에도 과일과 채소의 모든 유기산도 배제됩니다.

5A 식단의 특징 중 하나는 장내에서 발효를 일으키는 음식 금지입니다. 이것은 야채와 과일이 삶거나 구워지는 또 다른 이유입니다.

다이어트 5 테이블, 가능하고 무엇이 아닌가 (테이블)

식탁 아래에는 먹을 수있는 음식과 아끼는 음식으로 먹을 수없는 음식을 볼 수 있습니다. 5. 이번 주 메뉴를 만들 때이 정보를 사용하십시오.

다이어트 테이블 번호 5

표 5 - 간과 담낭의 질병으로 고통받는 사람들을위한 이상적인 식단. 그것은 의학 및 치료 치료에 탁월한 보완 물입니다. 다이어트에 대한 잘 설계된 메뉴와 엄격한 준수를 통해 대부분의 환자는 상태가 크게 개선됩니다. 표 5에는 다이어트를 시작하기 전에 이해해야하는 많은 규칙과 제한 사항이 있습니다.

누가 테이블 번호 5를 지명 했습니까

식이 테이블 번호 5는 다음과 같이 처방됩니다.

만성 및 급성 간염;
담석 질환;
췌장염;
간경변의 경우 (간 기능의 불충분이없는 경우);
담낭염;
위 십이지장 염.

어린이를 포함한식이 요법이 제공됩니다.

다이어트의 기본 규칙

이 치료 식단은 특정 제품 목록에 대한 완전하거나 부분적인 금지를 의미합니다.

신선한 빵, 패스트리 반죽, 퍼프 페이스 트리, 버터로 조리 한 반죽 (팬케이크, 튀긴 파이, 튀김);
동물 지방;
절인 음식;
훈제 고기;
통조림 식품;
콩과 식물;
버섯;
과일 (사과와 바나나를 제외하고 하루에 1 개 이하);
모든 소세지;
가짜;
알콜;

제한 사항이있을 수 있습니다 :

철저하게 조리 한 파스타 (구운 파스타, 금단의 재료가 든 파스타);
생선 (삶은 또는 구운, 지방이 많은 품종 제외);
저지방 고기 및 가금류;
우유, 유제품;
치즈 (매운 품종 제외);
곡물 (부서지기 쉬운 점성의 금지 된 옥수수, 진주 보리, 기장);
계란 (삶은 또는 찌고, 하루에 두 개 이상, 노른자를 제외하려고 시도하십시오);
달콤한 (지방 디저트, 초콜릿, 매우 신맛 또는 매우 달콤한 잼 제외).

음료 중에는 탄산 음료, 포도 쥬스, 커피, 코코아가 완전히 금지되어 있습니다.

모든 음식은 삶거나 구워 져야하며, 드물게 음식은 튀길 수 있지만 어떤 경우에도 야채와 밀가루는 먹지 않아야합니다. 야채와 다른 섬유소는 강판을 뿌려야합니다. 끈적 끈적한 고기는 고기 분쇄기에서 다진해야합니다.

음식은 따뜻하거나 적당히 뜨거워 야합니다.

5 번 테이블의 메인 요리는 고기 스프에 조리되지 않은 채소 수프입니다. 유제품 및 과일 수프, 고기없는 수프, 고기없는 수프, 완두콩은 허용됩니다. 수프에는 적당한 양의 소금과 약간의 사워 크림을 넣을 수 있습니다.

표 5는 낮은 에너지 값을 가진 다이어트를 나타내며 하루에 1800-2000 kcal을 소비하지 않아야합니다. 동시에 많은 양의 액체, 특히 순수한 물을 마실 필요가 있습니다.

메뉴 다이어트 테이블 번호 5

음식은 다양하고 다양해야하기 때문에 주중에 메뉴를 미리 준비하는 것이 좋습니다. 다음은 그러한 메뉴의 예입니다.

월요일

아침 식사 : 버터가있는 메밀, 설탕없는 차.
점심 식사 : 단백질 오믈렛, 사과 소스, 설탕없는 차.
점심 식사 : 오트밀 쿠키, 케 피어 1 % 지방.
저녁 식사 : 양배추 롤과 사워 크림 소스, 호밀 빵 한 조각, 복숭아 주스.
두 번째 저녁 식사 : 로즈힙 먹기.

화요일

아침 식사 : 말린 과일, 밀기울 빵, 녹차와 함께 오트밀.
점심 식사 : 고기가없는 스프, 허브와 함께 구운 칠면조 필레, 설탕에 절인 과일.
점심 식사 : 코티지 치즈에는 딸기와 사워 크림이 포함되어 있습니다.
석식 : 닭고기, 당근, 자두가 든 필라프, 로즈힙 국물.
두 번째 저녁 식사 : 케 피어.

수요일

아침 식사 : 마른 살구가있는 만나, 꿀, 요구르트가 든 코티지 치즈, 설탕이없는 차.
점심 식사 : 메밀, 삶은 쇠고기, 야채 샐러드.
스낵 : 사과 소스.
저녁 식사 : 사워 크림, 으깬 감자, 차에있는 파이크 퍼치.
두 번째 저녁 식사 : 1 % 뚱뚱한 케 피어.

목요일

아침 식사 : 토마토와 단백질 오믈렛, 자두와 당근 샐러드, 젤리.
점심 식사 : 찐된 대구, 가지 및 브로콜리 스프, 우유.
점심 : 밥 캐서롤, 설탕에 절인 과일.
저녁 : 채소 캐서 롤, 삶은 치킨 필렛, 설탕과 홍차.
두 번째 저녁 식사 : 허브 티.

금요일

아침 : 액체 메밀, 치즈, 젤리.
점심 식사 : 삶은 다진 쇠고기, 호박 죽, 꿀 차.
점심 식사 : 오트밀 쿠키, 차.
석식 : 사워 크림, 쌀, 살구 주스가 든 오징어 샐러드.
두 번째 저녁 식사 : kefir 또는 야생 장미 물.

토요일

아침 식사 : 오트밀, 석류, 젤리.
점심 식사 : 비트 뿌리 수프, 찐 메밀 쇠고기 패티, 설탕에 절인 과일.
스낵 : 딸기와 사워 크림이 들어간 커티지 치즈, 설탕에 절인 과일.
저녁 식사 : 사과, 당근 퓌레, mors와 구운 칠면조 필렛.
두 번째 저녁 식사 : 녹차.

일요일

아침 식사 : 토마토, 치즈, 녹차와 단백질 오믈렛.
점심 식사 : 찐 생선, 으깬 감자, 채소 수프, 주스.
스낵 : 사과 소스.
석식 : 밥, 삶은 오징어, 밀기울 빵, 차.
두 번째 저녁 식사 : kefir 또는 야생 장미 물.

맛있는 식사를위한 요리법

식이 요법은 음식이 신선하고 맛이 없어야 함을 의미하지 않습니다. 아래는 다이어트를 더 쉽고 즐겁게 만들어주는 훌륭한 요리법입니다. 요리법은 1 회 제공하도록 설계되었습니다.

양배추 롤

250g의 양배추 (전체 잎), 100g의 고기, 20g의 쌀, 파슬리, 약간의 사워 크림.

양배추 잎을 헹구고 10 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 요리 될 때까지 고기와 밥을 삶는다. 고기를 으깨고 밥과 잘게 썬 파슬리를 섞는다. 다진 고기를 양배추 잎에 뿌리고 시트가 펼지지 않도록 포장하십시오. 양배추 롤을 팬에 넣고 양배추에서 국물을 부어 끓여서 준비가 될 때까지 요리합니다 (잎이 부드러울 때까지). 사워 크림과 함께 드십시오.

말린 과일과 사과 수프

50 그램의 말린 과일, 큰 신선한 사과 1 개, 설탕 3 큰술, 쌀 20 그램이 필요합니다.

조심스럽게 말린 과일을 정렬하고, 헹구고, 물로 채 웁니다. 설탕을 넣고 끓여서 40 분 동안 끓인다. 열에서 제거하고 2 시간 동안 기다리십시오. 요리 될 때까지 밥을 요리하십시오. 사과 창살아. 사과와 밥을 섞어 수프에 더한다. 그것은 약간 가열 된 형태 여야합니다.

Pike perch 사워 크림

당신은 필요합니다 : 퍼치 필릿 200g, 사워 크림 50g, 채소.

채소를 부수어 사워 크림과 섞는다. 얻은 크림 소스로 씻은 등심 필레를 붓고 15-20 분 동안 180도 오븐에서 구워.

다이어트 5 테이블 : 제품의 테이블, 먹을 수있는 메뉴

유명한 소비에트 과학자 M.I. Pevzner는 표 5라고 불리는 특수 식단을 개발했으며, 그 준수는 간, 담즙 관, 담낭 및 기타 신체 병리학 적 증상의 치료에 크게 도움이됩니다. 다이어트 테이블 5a는 만성 췌장염 환자와 간염 악화 환자에게 처방됩니다.

위장관에 가해지는 부하를 줄이고 위, 장에 열, 기계 및 생화학 적 영향을 제한하는 것 이외에식이 요법 제 5 호의 완전한 식단은 지질 대사, 전체 담즙 계 및 주요 여과 기관인 간을 정상화하는 조건을 만듭니다.

의학식이 요법에 대하여 5

식이 요법 제 5 호의 목적은 이들 기관의 만성 병리 악화 단계 (중등도 기능 부전, 담석증, 만성 담낭염과 함께 완화 된 간염)의 악화 단계를 벗어나는 것이 좋습니다.

췌장 치료 (급성 췌장염)는식이 요법 표 5a에 따라 특별 한식이 요법을받은 허가 제품의 식단에 서서히 굶주림 (1-3 일)으로 시작됩니다. 췌장의 부하를 줄이기 위해 야채와 과일을 포함한 모든 제품은 요리와 열처리 후에 만 소비됩니다.

표 5의 기본 규칙

규정 식 테이블 번호 5에있는 화합물의 일일 소비율은 다음과 같습니다.

1.5-2 리터의 물 (무료);
6 ~ 10 그램의 소금 (첫 번째 단계에서 췌장염의 악화가있을 때 소금이 없으면 서서히식이에 들어갑니다).
탄수화물은 300에서 350 그램 (단순한 빠른 흡수 탄수화물의 수는 40 그램);
지방은 70에서 75 그램 (식물 지질 표준은 25 그램);
단백질 화합물 90 그램, 그 중 절반은 동물성 단백질입니다.

일일 메뉴의 에너지 값은 2,100에서 2,500 kcal까지 다양합니다. 식사 수는 5에서 6입니다.

누가 임명 되었습니까?

담낭염, 췌장염, 간염 환자. 숙련 된 소화기 전문의에 따르면 엄격한식이 요법을 사용하지 않고 이러한 병리학 치료는 불가능합니다. 표 5는 최대 2 년 동안 존중할 수 있습니다.

다이어트 5 표, 무엇을 할 수 없는지 (제품 표)

튀겨 진 음식의 식단에 내화성 지방을 포함하는 제품에 고밀도 콜레스테롤과 퓨린이 고농도로 함유되어있는 것은 명백히 금지되어 있습니다.

위액 분비를 과도하게 자극하는 추출 화합물의 공급을 제한하면 소화 과정의 화학적 부하가 줄어 듭니다.

모든 요리는 멀티 또는 더블 보일러로 삶거나 구운 요리입니다. 육류, 특히 끈적한, 그리고 모든 야채, 거친식이 섬유의 소스는 문질러 야한다.

소비 된 음식의 온도 또한 중요합니다 (20 ~ 60 ° C). 즉, 위장관을 자극하는 뜨거운 음식이나 차가운 음식도 용납 할 수 없습니다. 분수 부분은 매 2.5-3 시간마다 반복적으로 사용되므로 위장관에서 들어오는 가벼운 음식을 신속하게 처리 할 수 있습니다.

음료 및 디저트 : 신선한 말린 과일 (단맛)에서 젤리와 설탕에 절인 과일, 소금과 향신료가없는 야채 주스, 탈지유가 든 약한 차, 꿀, 잼 (제한적), 마멀레이드, 사탕, 마쉬 멜로우, 무스와 젤리.
빵 : 매일 또는 말린 밀.
야채 스프.
뚱땡이가없는 유제품
점액 끓인 porridges : 쌀, 메 밀, 밀, 귀리.
식이 육류.
린 (Lean) 물고기.
예를 들어, 금지 된 감자 이외의 요리 가공 및 퓨레 드 야채.
계란 (하루에 1 pc 이상, 스팀 오믈렛 또는 삶은 연조건 형태).
지방 : 식물성 기름, 무염 버터 (기성품, 약간 냉각 된 반찬 및 뜨거운 요리에만 첨가).
구운 달콤한 과일 (사과, 배), 달콤한 말린 과일 (말린 살구, 건포도, 자두).

알콜 음료, 블랙 커피, 청량 음료 및 소다, 에너지 음료, 국물, 크 바스,
신 요리 (수프, 피클, 녹색 보르 슈)
콩과 식물, 버섯
진주 보리, 기장 및 옥수수 밀가루
지방 고기와 라드, 지방이 많은 생선 (연어, 고등어, 연어, 정어리, 별표 철갑 상어)과 캐비아
매운 새콤 야채와 허브 (양배추, 부추, 시금치, 밤색),
요리, 양고기, 돼지 고기, 쇠고기 탤 로우, 마가린
부산물, 통조림, 소금에 절인, 절인, 훈제, 튀김, 매운, 매운 요리
단단한 달걀
신선한 구운 식품, 갈색 빵 및 크래커
패스트 푸드
아이스크림, 지방산 유제품
초콜릿, 제과, 퍼프 페이스 트리, 패스트리
코코아 콩
마요네즈, 케첩 및 모든 다른 소스.

표에는 다이어트 할 때 무엇이 가능해야하며 무엇을 사용하지 말아야하는지 표 5 (전체 목록)가 나와 있습니다.

샘플 메뉴 다이어트 테이블 번호 5

다이어트 메뉴의 요리는 오히려 영양이 풍부하고 다양한 테이블 5 개. 이 식품 시스템이 할당 된 환자의 일일 메뉴 예를 들어 보겠습니다.

아침 : 오트밀 죽 (말린 플레이크 2 큰술) ½ 티스푼의 버터, 물 위에 스팀 오믈렛, 로즈힙 마실 것.
스낵 : 수플레 당근 퓌레.
점심 식사 : 삶은 칠면조 필레 (100 그램 이상), 강판 된 사탕 무우, 마른 매실주와 배에서 우즈 바를 퓌레로 채운 쌀 수프.
점심 식사 : 저지방 코티지 치즈 (100 gr), 구운 사과.
저녁 식사 : 찐 호크 필레 (90g), 브로콜리 또는 호박 주전자, 바다 갈매 나무 또는 과일 차.
늦은 저녁 : bifidokofir.

영양은 에너지와 생물학적 활성 물질 모두에서 신체의 생리적 요구를 완벽하게 충족시킵니다. 1 주일 동안의 췌장염에 대한 다이어트 표 5는 주어진 권장 사항으로 컴파일됩니다.

소아 및 성인 환자를위한식이 요법은 췌장, 간, 담낭, 담도의 생물학적 기능을 정상화하고 소화 기관의 최적 기능을 복원 할뿐만 아니라 체중을 줄여줍니다. 식이 요법 제 5 호에 대한 환자의 리뷰에 따르면, 체중 감량은 조화롭게, 부드럽고 영구적으로 발생합니다.

중요한 지질 제한은 위장관의 기관을 유지해야하는 모든 사람들에게 유용합니다. 오랜 기간 동안이 메뉴를 고수하면, 오른쪽 hypochondrium의 통증과 불편 함을 제거 할 수있을뿐 아니라 몸 전체를 개선하고 정화시킬 수 있습니다.

Pevzner에 따른 치료 표 (다이어트) No. 1-15 : 제품 및 식단 표

Pevzner에 따른 치료 테이블 (다이어트) - 소련의 영양학 및 위장병 학 분야의 창시자 인 M. I. Pevzner 교수가 만든이 다이어트 시스템. 이 시스템은 병원, 요양원에서 환자의 질병을 복합적으로 치료하는 데 널리 사용됩니다. 테이블은 또한 의료기관 밖에있을 때 환자에게 자문을 제공합니다.

Pevzner 다이어트 시스템에는 특정 질병 그룹에 해당하는 15 개의 치료 테이블이 있습니다. 테이블 중 일부는 글자가있는 범주로 나뉩니다. 치료식이 요법의 범주는 병리학 적 과정의 단계 또는 기간과 관련이있다 : 병의 악화 (병세) → 퇴색 → 병의 퇴색 → 퇴보.

의료용 테이블 예약에 대한 징후 :

다이어트 번호 1, 1a, 1b - 위궤양 및 십이지장 궤양;
다이어트 2 번 - 위축성 위염, 대장염;
규정 식 3 - 변비;
다이어트 번호 4, 4a, 4b, 4c - 설사와 장 질환;
다이어트 번호 5, 5a - 담즙 기관 및 간 질환;
규정 식 6 - urolithiasis, 통풍;
다이어트 번호 7, 7a, 7b, 7v, 7g - 만성 및 급성 신염, 만성 신부전;
규정 식 8 - 비만;
다이어트 9 번 - 당뇨;
다이어트 번호 10 - 심장 혈관 시스템의 질병;
다이어트 번호 11 - 결핵;
규정 식 번호 12 - 신경계의 질병;
다이어트 번호 13 - 급성 전염병;
규정 식 번호 14 - 인산염에서 돌의 방출에 신장병;
다이어트 №15 - 특별한 다이어트를 필요로하지 않는 질병.

표 1

적응증 :

급성기에 위 궤양 및 십이지장 궤양, 불안정성 관해;
급성 위염;
불투명 한 악화의 단계에서 정상 및 높은 산성도를 갖는 만성 위염;
위식도 역류성 질환.

다이어트 : 하루 4-5 회

약속 날짜 : 최소 2-3 개월

식이 테이블 번호 5 : 메뉴 및 제품

표 5는 M.I.가 설계 한 특수 식단입니다. Pevznerom. 그것은 간, 담도계 및 담즙 성 질병으로 고통받는 사람들에게 가장 좋은 것으로 간주됩니다.

Pevzner Diet 테이블 번호 5는 완전한 칼로리 함량으로 영양을 제공하지만 지방 및 콜레스테롤 함유 식품에는 제한이 있습니다. 튀긴 음식도 제외되지만 과일과 채소가 많이 있습니다.

사용에 대한 표시

만성 간염, 악화없이;
만성 담낭염;
회복과 함께 담낭염;
간경화, 기능 부족이있는 경우;
담석 질환;
급성 간염 및 회복 기간 동안의 담낭염;
또한 현저한 대장 병리가없는 경우식이 5를 처방합니다.

다이어트의 목적

다섯 번째 다이어트의 목표는 좋은 건강 영양과 신체의 담즙 시스템의 정상적인 기능 (부드러운 영양)의 조건에서 간을 화학적으로 면도하는 것입니다.

다이어트의 일반적인 특징

정상 단백질과 탄수화물 함량 (약간 감소 함);
메뉴의 제한된 지방 함량;
모든 요리는 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 있습니다 - 요리, 제빵, 때로는 스튜 -. 셀룰로오스가 풍부한 야채 만 동시에 닦아내 야합니다. 끈적한 고기는 고기를 가늘게 자르는 것이 좋습니다. 튀김 야채와 밀가루 수 없습니다;
다이어트 5 찬 요리는 권장하지 않습니다.
퓨린 (purines), 옥살산 (oxalic acid)과 같은 물질이 많이 함유 된 제품은 금기입니다.
굵은 섬유질을 함유하고 추출 물질이 풍부하며 소화액 분비를 자극하는 장의 부종을 일으키는 식품은 제외합니다.
적당한 소금 제한이 제공됩니다.

전원 모드

그래서식이 요법은 5 : 4-5 번 하루에 거의 같은 양입니다.

공복시에 액체를 마시는 것이 좋습니다.

일일 배급량 (에너지 값 및 화학 성분) :

다람쥐 - 최대 80 gr. (50 %는 동물 기원이다);
지방 - 최대 80-90 gr. (그중 30 %는 식물 기원이다);
탄수화물 - 최대 400 그램;
액체 1.5 - 최소 2 리터;
총 에너지 값 - 약 2400 - 2800 kcal (칼로리 계산기에서 접시 계산).
10g 이하의 소금 사용.

간 기능을 유지하기 위해 Table 5가 처방 된 경우에는 간장 보호제 섭취를 권장합니다 (예 : Ursosan).

식이 요법에서 섭취 할 수있는 식품

다이어트 중에 먹지 않는 음식

음료수

레몬, 반 달콤한 또는 설탕 대용 물 (자일리톨), 우유와 함께 약한 홍차;
Dogrose 달인;
물로 희석 한 주스 (내약성 용);
신선하고 건조한 과일에서 순수한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
젤리.
설탕 대용품 (자일리톨) 또는 설탕에 반 달콤한에 대한 무스;
모스와 젤리 (신맛이 아님);
양조 카모마일.

커피;
코코아;
탄산 음료 및 차가운 음료;
알코올성 음료 (모든 것은 엄격하게 금지되며, 저 알코올도 포함);
초콜릿과 커피;
녹차, 스테비아 잎, 매듭 약초, 스테비아 추출물;
유청;
치커리;
카카 데;
신선하고 짜낸 주스;
캐롤.

수프

스프 - 이것은 다이어트의 메인 요리입니다 (국물이 아님)!
채식 수프 - 감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 국수와 으깬. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다.
과일 수프;
파스타를 가진 낙농장 수프;
Borsch (국물없이);
수프 채식주의 자;
부 끄 러운 수프;
완두콩 수프 (액체, 완두콩의 최소 추가와 함께);
보리 수프.

국수, 밤색 또는 시금치를 기본으로하는 육수, 생선 및 버섯, 국물에 조리 된 국물;
Okroshka (kefir에, kvass에, any).

카시 / 시리얼

물로 또는 우유로 반으로 삶은 가마솥과 반 점성 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀.
곡물에서 나온 다양한 제품 : 수플레, 캐서롤, 푸딩 (코딩 치즈 반죽, 국수 캐서롤, 코티지 치즈)
말린 과일로 필라프;
뮤 즐리 (식이 요법에서 금지 된 첨가물 없음)
오트밀 (무첨가);
쿠스 쿠스 (Couscous), 불굴 (Bulgur);
기장 죽;
아마 씨앗;

콩과 식물은 곡물에서 제외됩니다 (독립 접시로);
진주 보리, 보리, 옥수수 밀가루는 제한적입니다.
렌즈 콩

마카로니

저지방 붙여 넣기

뚱뚱한 풀;
규정 식에 금지 된 성분을 가진 파스타;
뜨거운, 크림 또는 토마토 소스를 곁들인 파스타.

육류 / 생선 / 육류 제품

저지방 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (모든 피부가없는 가금류). 육류는 삶은 또는 증기 형태, 땅 또는 잘게 잘린 (cutlets, 수플레, 으깬 감자, 만두, 쇠고기 스트로 노 프, 조각에 부드러운 고기)로 조리됩니다.
양배추 롤, 삶은 케이프 (시큼하지 않은 소스)와 필라프;
우유 소시지 (매우 제한적);
저지방 품종의 물고기 (잰더, 대구, 헤이 케, 폴락, 참치)를 다음과 같이 준비하십시오 : 끓여서 삶거나 굽습니다. quenelles 또는 미트볼, 생선 수플레 또는 필렛의 전체 조각을 만들 수 있습니다. 소비는 일주일에 세 번으로 제한됩니다.
신선한 굴;
새우, 오징어, 홍합 - 제한적;
연어는 지방 함량이 제한되어 있으며 간식으로 사용되며 주류는 아닙니다.
송아지 고기 또는 닭고기 (반죽, 살코기, 물, 소금)가 포함 된 만두 - 지방 함량이 매우 적으며 반드시 튀겨지지 않아야합니다.
말고기 (삶은 것 및 구운);
닭 가슴살은 요리되거나 찌기.

신장, 간, 혀, 모든 소시지, 훈제 식품, 통조림 고기;
돼지 지방의 사용은 제한적이며 요리 용 기름은 쇠고기와 양고기와 함께 완전히 배제됩니다.
생선 통조림
소금에 절인 생선과 훈제 생선
물고기 (연어, 송어, 잉어, 뱀장어, 철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가, 메기 등)의 뚱뚱한 품종;
캐비아 세분화 된 (빨강, 검정)
초밥;
쇠고기 혀;
크랩 스틱.

빵

밀기울 빵;
호밀 빵;
크래커;
말린 또는 패스트리, 크래커의 1 학년 및 2 학년 밀가루로 만든 밀가루 빵;
무가당 건조 비스킷, 비스킷;
삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품;
건빵;
밀 (크래커) 밀;
빵 (방부제없이);
잘라 버려.

퍼프와 스위트 반죽의 모든 제품;
프라이드 도너츠;
신선한 빵;
팬케이크;
튀긴 파이;
생과자에서 크래커.

유제품 / 발효유 제품

사워 크림 (최소 지방 함량) 및 치즈 (날카롭지 않고 매우 제한된 양);
뚱뚱한 kefir, 요구르트 및 대담한 또는 저지방 코티지 치즈, 우유 - 200 그램 이상. 치즈 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 신 우유, 푸딩을 코티지 할 수도 있습니다.
죽은 태아의 치즈 - 지방 함량이 제한되어 있습니다.
요구르트 (보존료 없음).

소금에 절인 품종의 치즈는 제외됩니다.
지방산 유제품;
크림, 우유 6 %, ryazhenka, 지방 코티지 치즈;
유청

야채

초라한 모양의 삶은 구운 야채 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 비트, 배추;
제한된 수량의 샐러드 (Romain, 옥수수, 빙산 및 다른 중립에서 맛의 샐러드까지);
불가리아 고추 (한정된 양에서);
아보카도;
바다 케일;
오이;
토마토 (매우 제한된 양의 경우, 악화의 경우 - 제외);
녹색 콩 - 꼬투리 자체는 쪄거나 구울 수 있습니다.
셀러리, 브로콜리 (열처리 후 더 좋음).

야채는 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치 및 대황, 무, 무, 순 무, 가지, 마늘, 양파, 아스파라거스에서 제외됩니다.
녹색 양파, 절인 채소, 통조림 완두콩을 포함한 통조림 제품;
허브와 샐러드는 주성분이나 메인 요리가 아니며 최소한의 양으로 장식용 또는 향미료로만 쓴맛, 신맛, 매운맛 (파슬리, 딜, 시금치, 치커리, arugula, 프리즈 등)입니다.
토마토 페이스트;
원시 형태의 흰 양배추 (최소한의 열처리로 요리 할 수 있음).

과일 / 딸기

사과 - 익은, 연약한 및 non-acidic, pureed 익지 않는, 단지 구워진;
하루에 1 바나나 이상;
신선하고 건조한 과일, 젤리 및 무스로부터 설탕 대체물에 대한 순수 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;

혈색소 침착증을 제외하고 석류 (남용하지 말 것);

수박, 하루 2 작은 조각 이상;

말린 파파야, 말린 참외, 말린 살구;

멜론, 파파야, 파인애플 (샐러드는 아주 소량이지만 순수한 형태로는 불가능합니다).

과일 퓌레 (다섯 번째 테이블 과일에서만).

규정 식 영양 테이블 : 의학 질병을위한 의학 규정 식 테이블

식이 요법 테이블입니다. 이것은 많은 질병을 치료하는 가장 중요하고 중요한 방법입니다. 우리가 경증 당뇨병과 비만을 고려한다면,식이 요법 만이 그들을 제거 할 수있는 유일한 방법 일 것입니다.

고품질의 임상 영양은 중요합니다.

올바른 음식 선택;
특정 요리 기술;
소비 된 음식의 온도;
식사 빈도;
사용 시간.

질병의 악화는 모든 종류의 정권 침해와 영양의 질에 의해 초래 될 수 있습니다. 아픈 사람이 적절한식이 요법을 따르지 않으면 다음과 같은 결과를 초래합니다.

혈당을 증가시킨다.
만성 췌장염의 악화;
증가 혈압 수준;
소화 기관의 지방 침투의 악화;
과체중.

실제적으로 모든 치료 및 예방 및 요양소 시설에서 특수한 번호 체계의 식단 (표)을 적용하는 것이 일반적입니다. 다이어트는 번호가 매겨집니다.

다이어트 №1, №1а, №1b (위궤양 및 십이지장 궤양에 사용);
식이 섬유 번호 2 (만성 위염, 급성, 장염, 대장염, 만성 장염에 대한 표시);
규정 식 번호 3 (일정한 변비);
식이 요법 제 4 호, 제 4a 호, 제 4b 호, 제 4c 호 (설사가있는 장 질환);
식이 요법 번호 5, 숫자 5a (간 및 담도의 질병);
식이 요법 번호 6 (통풍을위한 규정 식, 요산 염에서 돌의 외관을 가진 urolithiasis뿐만 아니라);
다이어트 제 7 호, 제 7a 호, 제 7b 호 (급성 및 만성 신염, 신우 신염, 사구체 신염);
규정 식 8 번 (비만);
규정 식 9 번 (당뇨병);
식이 요법 번호 10 (혈액 순환이 불충분 한 심혈 관계 질환 문제);
다이어트 11 번 (결핵 중);
규정 식 번호 12 (신경계의 기능적인 질병을 위해 사용하는);
식이 요법 번호 13 (급성 전염병의 경우);
다이어트 №14 (옥살산염으로 구성된 돌의 퇴원과 신장 질환;
다이어트 №15 (특별한 영양을 필요로하지 않는 모든 종류의 질병).

표 1

이 다이어트 테이블의 구성에는 땅콩 (유제품, 야채, 시리얼)이 포함됩니다. 이러한 요리에 양배추, 생선 및 육류 용 국물을 사용하는 것은 불가능합니다.

추천 삶은 퓌레로 만들어진 야채, 버터 또는 우유와 강판 된 죽.

저지방 고기와 생선을 넣을 수 있습니다. 다른 다이어트, 의료용 테이블과 마찬가지로 식단을 환영합니다. 스팀 대구, 파이크, 퍼 치, 닭고기 또는 삶은 고기 버거가 있습니다.

또한 오일을 사용할 수 있습니다.

유제품은 다음과 같은 형태로 포함될 수 있습니다 : 탈지유, 크림, 비 산성 신 우유, 비 산성 사워 크림, 강판 두부.

의사는 부드러운 삶은 달걀, 흰 빵, 무가당 크래커를 추천합니다. 사용법 : 열매, 과일, 채소, 과일 주스, dogrose 팅크, 차, 코코아뿐만 아니라 콩코트와 젤리.

환자의 상태가 안정되면 즉시 미리 매시하지 않고도 삶은 음식으로 전환 할 수 있습니다.

식이 요법 1 호가 소금의 양을 제한 할 때 (하루에 8g까지).

음식은 적어도 6 번 씹어 서 잘 씹으십시오.

그것은 중요합니다! 매우 뜨겁고 차가운 음식은 피해야합니다.

표 N 1a

이 다이어트에는 다음이 포함됩니다.

우유 (5 잔 이상);
젖가슴 죽 (우유, 양질의 거친 밀, 밀);
부드러운 삶은 달걀 (하루 2-3 번);
희박한 고기와 생선의 찐 수플레;
무염 버터와 올리브 오일;
장과, 과일 젤리;
당근, 과일 쥬스;
dogrose 달인;
소량의 우유가 든 약한 홍차.

염분 (최대 5-8g)과 자유 액체 (1.5 리터 이하)를 제한하십시오. 식이 영양 외에도 비타민 A, C, B를 섭취해야합니다.

침대에서 휴식을 취한 상태에서 그들은 2-3 시간마다 액체, 반 액체의 따뜻한 주전자를 먹습니다.

우유의 내약성이 떨어지면 작은 양으로 섭취 할 수 있습니다.

당뇨병이 있고 신제품이나 새로운 요리를 시도 할 계획이라면 신체가 어떻게 반응하는지 확인하는 것이 중요합니다! 식사 전후에 혈당 수치를 측정하는 것이 좋습니다. 컬러 팁이있는 OneTouch Select® Plus 미터를 사용하면 편리합니다. 식사 전후에 목표 범위가 있습니다 (필요한 경우 개별적으로 사용자 정의 할 수 있음). 화면의 힌트와 화살표는 결과가 정상인지 또는 음식 실험이 실패했는지 즉시 알립니다.

표 N 1b

위의 모든 요리는이 테이블에 사용할 수 있습니다. 또한 스팀 커틀릿, 생선 만두, 강유 죽, 말린 크래커가 포함될 수 있습니다.

당신은 죽을 먹을 수 있습니다 : 쌀, 보리, 보리. 곡물에는 퓌레로 채워진 채소가 보충되어야합니다.

소금은 8g 이하로 섭취하십시오. 비타민 A, B, C를 포함하십시오.

음식은 하루에 6 번씩 섭취됩니다. 그녀의 상태는 퓌레 또는 반 유체입니다.

표 N 2

이 다이어트 테이블은 다음을 포함합니다 :

시리얼 및 채소 수프 (버섯, 생선 또는 고기 배지);
희박한 고기 (삶은 닭고기, 조림 또는 튀긴 돈까스, 저지방 햄);
마른 생선, 담근 청어, 블랙 캐비아;
유제품 (버터, 크림, 요구르트, 케 피어, 코티지 치즈, 갈은 날카로운 치즈);
삶은 계란, 튀긴 오믈렛;
porridges : 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀 (삶은 또는 땅);
밀가루 요리 (감미로운 생과자를 제외하고) : 오래된 빵, 크래커;
야채, 과일 또는 삶은;
과일 및 야채 주스 (심지어 신맛);
커피, 차, 물로 희석 된 우유에 코코아;
마멀레이드, 설탕.

주방 소금은 15g까지 섭취 할 수 있습니다. 비타민 C, B1, B2, PP를 포함하십시오.

이 다이어트 테이블 환자와 함께 하루에 5 번 먹습니다.

표 3

이 표에 허용 된 제품 목록에는 섬유질이 풍부한 제품 (생 야채 또는 삶은 야채, 충분히 큰 부피의 과일)이 포함됩니다. 그것은 자두, 무화과, 사과 설탕에 절인 과일, 으깬 당근, 삶은 말린 과일, 사탕무 일 수 있습니다.

요구르트, 우유, 크림, 일일 케 피어, 꿀, 오일 (야채와 버터)을 식탁에 넣는 것이 중요합니다.

메밀과 진주 보리가 영양을 위해 보입니다. 물고기, 고기, 설탕을 잊지 마십시오.

다이어트 테이블 번호 3은 풍부한 음주와 가스를 포함한 미네랄 워터를 제공합니다.

변비 점막, 젤리, 코코아 및 강한 홍차가 제외 될 때 기억해야 할 가치가 있습니다. 불쾌감이 장의 높은 모터 흥분성과 관련된 경우, 섬유를 완전히 제거하는 것이 중요합니다.

표 4

다이어트 테이블에는 다음이 포함됩니다.

강한 차, 코코아, 천연 커피, 물 위에서 조리;
말린 흰자 크래커;
갓 분쇄 된 코티지 치즈, 3 일간 무 지방 케 피어;
부드러운 삶은 달걀 1 개;
물 (쌀, 양질의 거친 밀가루)로 조리 한 점액 죽;
삶은 고기, 생선 (빵이 쌀로 대체되는 스팀 커틀릿이 될 수 있음);
마른 검은 건포도 열매, 블루 베리의 달임;
젤리 또는 블루 베리 젤리.

장 질환을위한 영양은 비타민 PP, C, B1, B2의 포함뿐만 아니라 주방 식탁 용 소금 섭취를 제한적으로 제공합니다. 환자는 하루에 5-6 번 음식을 먹어야합니다.

환자가 발효 과정에서 대장염을 앓고 있다면이 경우 다이어트 4 호에 설명 된대로 스스로 먹어야하지만 탄수화물 식품에 대해서는 명확한 제한이 있습니다. 하루에 100 그램 이상의 빵과 시리얼을 사용할 수 있습니다. 설탕은 최대 20g까지 먹을 수 있습니다.

단백질 식품을 증가시키는 것이 중요합니다. 이것은 고기와 퓌레 코티지 치즈를 희생해서 할 수 있습니다.

표 N4b

만성 퇴행성 대장염의 경우식이 제품은 다음과 같습니다.

어제의 흰 빵;
마른 쿠키 (크래커);
말린 스펀지 케이크;
시리얼, 고기 또는 생선 국물에 스프 (미트볼을 추가 할 수 있음);
1 : 3의 비율로 우유를 첨가하여 물에 닳은 죽 (기장 시리얼 제외);
삶은 또는 찐 야채;
유제품 (사워 크림, 신 우유, 이스트를 넣지 않은 치즈, 버터);
kissel의 형태로 과일, 설탕에 절인 과일 또는 단순히 pureed;
차, 우유가 첨가 된 커피;
달콤한 열매.

소금은 최대 10g 일 수 있습니다. 그룹 B의 비타민뿐만 아니라 아스코 빅 산도 포함 할 필요가 있습니다.

이 다이어트는 하루에 4 ~ 6 회 영양 섭취합니다. 음식은 따뜻해야합니다.

표 N 4v

이 표는 기능성 장의 부전에 대비하여 고품질의 영양가있는 음식을 제공하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 그러한 식단을 사용할 때 다른 소화 기관의 작업을 조정할 수있는 기회가 주어집니다.

식단의 순간은 절대적으로 균형을 이룹니다. 그것은 약간의 과량의 단백질을 제공하고, 소금의 섭취를 줄입니다. 또한, 표 4는 화학적 또는 기계적 자극성 장이 될 수있는 음식을 제외합니다.

쇠퇴 및 발효의 과정을 강화시키는 요리뿐만 아니라 크게 증가하는 음식은식이에서 제외됩니다.

비서직;
담즙 분리;
모터 기능.

음식은 찌거나, 오븐에 구워야하며, 끓여야합니다.

하루에 5 번 먹습니다. 음식은 부서 질 수 없습니다.

화학 조성에 대해서는 다음과 같아야합니다.

단백질 - 100-120 g (60 %는 동물);
지질 - 100g (식물의 15-20 %);
탄수화물 - 400-420 g.

소금은 10g을 초과 할 수 없습니다.

최대 1.5 리터의 자유 유체.

칼로리 함량은 2900-3000 kcal 이상이어야합니다.

표 5

이 제도는 아이들을 제공합니다 :

채식 수프 (유제품, 과일, 시리얼);
삶은 고기 (마른 가금류);
삶은 마른 생선;
유제품 (우유, 친 유성 우유, 케 피어, 커티지 치즈 최대 200g / 일);
곡물 및 밀가루 요리 요리 (베이킹 제외);
달콤한 과일과 열매, 날것, 삶은 또는 구운;
야채와 야채 원시, 삶은;
꿀벌 벌꿀, 잼, 설탕 (하루에 70g 이하);
야채 주스, 과일, 약한 차, 우유와 함께 할 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 이 테이블을위한 이상적인 야채는 사탕무와 당근이 될 것입니다.

다이어트 중에 지방을 제한하는 것이 필요합니다 (예 : 버터 10g, 야채 30 개). 비타민 A, C, B, PP, K 및 엽산을 포함하여 10g 이하의 소금을 사용하지 마십시오.

지상 음식의 접대는 5이어야합니다.

다음을 제외해야합니다.

알콜 음료;
찌꺼기 (간, 두뇌);
라드;
버섯;
지방이 많은 물고기, 고기;
훈제 고기;
향료, 식초;
통조림 식품;
아이스크림;
콩과 식물 (완두콩, 콩);
매운 요리;
소다;
코코아;
초콜릿 크림

표 N 5a

만성 췌장염에서 영양은 증가 된 양의 단백질을 포함해야합니다. 단백질 식품은 최대 150g이어야하고 그 중 85 %는 동물 기원 식품이어야합니다. 또한 탄수화물의 충분한 제한이있는 지방 영양 인자가 풍부한 식품을 섭취 할 필요가 있습니다.

당연히 모든 요리는 스팀 방식으로 조리 한 다음이 식단에 따라 퓌레로 갈아야합니다.

표 6

이 식단은 우유 및 유제품 소비를 제공합니다. 또한 흰색과 검은 색 빵, 설탕, 천연 꿀, 유제품 및 과일 수프, 달콤한 과일, 주스, 잼, 과일 주스, 당근, 오이 및 열매 일 수 있습니다.

의사는 레몬, 베이 리프 및 식초로 계절 요리를 할 수 있습니다.

고기, 야윈 물고기 및 계란을 먹는 허용. 소금은 8g을 소비하지 않으며 2 ~ 3 리터의 양으로 액체를 마 십니다. 또한 비타민 C와 B1을 포함시켜야합니다.

그러한 식품은 엄격히 금지되어 있습니다 :

찌꺼기 (간, 신장, 뇌);
튀김 및 훈제 제품;
몇몇 종류의 물고기 (청어, sprat, 멸치, sprats)뿐만 아니라 귀;
콩과 식물;
버섯;
밤색, 시금치;
커피, 코코아, 알콜;
초콜릿

표 7

신부전 증상이없는 만성 신장 질환의 경우 하루에 1 알뿐 아니라 채식 수프, 마른 생선, 가금류 및 육류를 섭취 할 수 있습니다.

학대가 없으면 다음을 포함 할 수 있습니다.

유제품 (우유, 케 피어, 코티지 치즈);
밀가루 제품 (흰색과 회색, 이스트를 넣지 않은 밀기울 빵);
용해성 동물 지방;
생 야채와 채소 (셀러리, 시금치, 무);
열매 및 과일 (말린 살구, 살구, 참외, 수박);
설탕, 여보, 잼.

주의! 크림과 사우어 크림은 엄격히 제한되어야합니다!

향신료로, 당신은 말린 딜, 계피, 커민, 구연산을 사용할 수 있습니다.

모든 음식은 소금없이 준비되어 있으며 맛을 내려면 준비된 요리를 추가 할 수 있습니다 (단 하루에 3 ~ 5 그램 이하의 소금).

비타민 A, C, K, B1, B12를 포함시켜야합니다.

1 리터 이하의 액상 음료. 식사는 하루에 6 번 복용해야합니다.

제외 품목 : 이산화탄소, 콩과 식물, 절임, 훈제 식품, 통조림 식품, 국물 (생선, 버섯, 고기)을 마신다.

표 N 7a

급성 신장 질환에서 식단은 주로 삶은 야채와 과일로 구성됩니다. 건포도, 살구, 말린 살구와 같이 칼륨이 매우 풍부한 것들을 선택해야합니다. 곡물과 밀가루를 기준으로 식사를 할 수 있지만 적당히합니다. 우유를 첨가하여 차를 마시고, 소금, 버터 및 설탕이없는 흰 빵을 먹을 수 있습니다.

그것은 비타민 A, B, C를 포함하는 것이 중요합니다. 그것은 분수를 먹을 필요가 있으며 또한 최대 800 ML의 다이어트 액체에 포함되어 있습니다.

주방 소금은 완전히 배제해야합니다!

uremia가 너무 발음되면 매일 단백질 섭취량을 최소 25g으로 줄여야합니다. 우선 콩과 식물 (콩, 완두콩)과 같은 식물성 단백질의 문제입니다. 이것은 생물학적 가치로 인해 식물 단백질이 동물보다 현저하게 열등한 이유 때문에 중요합니다.

또한 의사는 많은 양의 포도당 섭취를 처방 할 수 있습니다 (하루 최대 150g).

표 N7b

급성 염증이 신장에 가라 앉을 때, 그들은 7a에서 7 번으로 바뀌는 일종의이 표에주의를 기울입니다.

당신은 여유가 있습니다 :

소금없이 흰 빵;
희소 한 종류의 생선과 고기 (삶은);
소금 (손 2g까지);
최대 1 리터의 액체.

표 8

비만에서식이 요법은 다음과 같은 화학적 조성을 가져야합니다.

단백질 - 90-110 g;
지방 - 80 g;
탄수화물 - 150 g

약 1700-1800 kcal의 에너지 값.

보시다시피, 다이어트 번호 8은 탄수화물, 특히 쉽게 소화되는 탄수화물의 감소로 인해 메뉴의 에너지 가치를 감소시킵니다.

또한, 식욕을 증가시킬 수있는 액체, 소금 및 그 요리의 소비를 제한하십시오.

영양사는 식사를 권장합니다.

빵 (호밀, 화이트, 밀기울). 그러나 하루 150g 이하;
야채와 곡물에 수프 (수프, 양배추 수프, 사탕 무우 수프, 오로 쉬카);
묽은 고기 나 생선 국물을 넣은 스프 (주 2-3 회), 300g 이하;
마른 종류의 생선, 고기 및 가금류 (삶은 것, 구운 것 또는 스튜);
해산물 (홍합, 새우) 200g / 일;
유제품 (치즈, 지방이 적은 코티지 치즈);
야채와 과일 (생선을 제외한 모든 것).

식이 테이블 번호 8은 다음을 포함하지 않습니다 :

간식과 소스 (마요네즈는 처음부터);
요리 및 동물 지방;
베이킹, 최고급 및 1 학년의 밀가루로 만든 제품;
파스타, 곡물, 콩, 감자와 함께하는 스프;
훈제 고기, 소시지 제품, 통조림 생선;
지방 유제품 (치즈, 코티지 치즈, 크림);
죽 (양질의 거친 밀가루, 쌀);
과자 (벌꿀, 잼, 주스, 제과, 설탕).

표 9

중등도 또는 온화한 과정의 당뇨병의 경우,식이 요법은 동물성 지방뿐만 아니라 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 감소를 포함해야합니다. 설탕과 과자는 완전히 배제됩니다. 자일리톨이나 소르비톨로 음식을 달랠 수 있습니다.

요리의 일일 화학 성분은 다음과 같아야합니다 :

단백질 - 90-100 g;
지방 - 75-80 g (야채 30 g);
300 ~ 350 g의 탄수화물 (다당류).

권장 에너지 값은 2300-2500 칼로리를 넘지 않아야합니다.

당뇨병에 걸릴 수 있습니다 :

빵 (검정, 밀, 밀기울), 베이킹하지 않은 밀가루 제품;
야채 (어떤 것도 가능함);
마른 고기와 생선;
탈지 낙농 제품;
곡류 (메밀, 기장, 보리, 오트밀);
콩과 식물;
신선한 과일과 열매 (달 콤 하 고 신).

이 표는 다음을 제외합니다.

베이킹;
풍부한 국물;
소금에 절인 생선;
소세지;
파스타, 쌀, 세 몰리나;
지방 고기와 생선;
피클, 매리 네이드, 소스;
요리 및 육류 지방;
달콤한 과일 및 디저트 (포도, 잼, 주스, 과자, 레모네이드).

표 10

이 표는 지질과 탄수화물로 인해 칼로리가 약간 감소합니다. 식욕을 자극하고 신경계를 자극하는 제품뿐만 아니라 소금의 소비는 금기입니다.

매일식이 요법의 화학 성분 :

단백질 - 90g (동물 기원의 55-60 %);
지방 - 70g (25-30 % 야채);
탄수화물 - 350 ~ 400g.

2500-2600 kcal 내의 에너지 값.

어제의 흰 빵은 부자 비스킷과 비스킷뿐만 아니라 사용이 허용됩니다. 마른 고기, 가금류, 생선, 채식 수프를 먹을 수 있습니다.

다른 곡물, 삶은 파스타, 우유 및 커티지 치즈를 기본으로 한 요리를 먹는 것은 완벽합니다. 식사에는 삶은 야채와 구운 야채, 익은 부드러운 과일, 꿀, 잼이 포함됩니다.

완전히 제외되어야 함 :

신선한 제빵 및 빵;
완두콩, 콩, 버섯 스프;
물고기와 고기에 시원한 국물;
공업 생산품의 소시지 제품;
피클, 절인 채소;
거친 섬유가있는 음식;
콩과 식물;
코코아, 초콜릿;
천연 커피, 강한 차;

표 11

폐결핵, 뼈, 림프절 및 관절에 대한 표는 높은 에너지 값을 가져야합니다. 단백질이 반드시 우세해야하며 여분의 비타민과 미네랄을 섭취하는 것이 중요합니다.

110-130 g의 단백질 (60 %는 동물);
지방 - 100-120 g;
탄수화물 - 400-450 g.

칼로리는 3000에서 3400 포인트.

그것은 중요합니다! 결핵으로 거의 모든 음식을 먹을 수 있습니다. 예외는 과도하게 지방이 많은 육류와 식용유 일뿐입니다.

표 12

이 다이어트는 다양한 음식과 요리를 제공합니다. 그러나 과도하게 매운 양념, 가파른 부스러기, 훈제 고기, 튀김 및 발효 요리를 제외하는 것이 중요합니다.

알코올성 음료, 홍차, 커피 등 신경계를 자극하는 음식을 버리는 것이 좋습니다. 영양사는 가능한 한 소금과 육류 제품을 제한하는 것이 좋습니다.

간, 혀, 유제품, 완두콩, 콩을 먹을 수 있습니다.

표 13

급성 전염병의 경우, 음식의 에너지 값이 높고 탄수화물과 지방의 양이 감소하는 식으로 섭취해야합니다. 또한 비타민 복합제 복용을 잊지 않는 것이 중요합니다.

매일식이 요법의 화학 성분 :

단백질 75-80g (60-70 % 동물);
지방은 60 내지 70 g;
탄수화물 - 300-350 g

2200에서 2300 칼로리의 에너지 값.

해당 제품 사용 허용 :

어제의 말린 빵;
최소 수준의 지방을 지닌 생선 및 육류 용 국물;
야채에서 국물에 수프;
점액 성 죽;
마른 고기와 생선;
익은 계절 열매와 과일;
국물 엉덩이, compotes, 묵;
과자 (설탕, 꿀, 잼, 잼, 마멀레이드);
야채 (감자, 콜리 플라워, 토마토);
유산 제품;
땅 죽 (양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀).

표 13은 모든 종류의 빵뿐만 아니라 신선한 머핀의 사용을 금지합니다.

지방이 많은 육류, 훈제 육, 통조림, 소시지 제품과 함께라면 국물에 국한되는 국물과 쇠고기는 바람직하지 않습니다.

지방 함량이 높은 우유, 치즈 및 사워 크림은 먹을 수 없습니다. 보리, 보리, 기장 및 파스타는 권장하지 않습니다.

케이크, 코코아, 초콜릿의 형태로 과자를 거부하는 것이 좋습니다. 일부 야채는 다음 중 하나에 도움이되지 않습니다.

또한, 섬유의 사용은 제공되지 않습니다.

표 14

칼슘이 풍부한 음식이 제한되어있는 생리 학적으로 완전한 식단의 배경에 대해 요로 결석증이 발생해야합니다.

일일 섭취량에는 단백질 90g, 지방 100g, 탄수화물 400g이 포함됩니다. 그러한 영양의 가치는 2800 칼로리 이내 여야합니다.

영양사는 다음 제품과이를 기반으로 한 요리 요리를 권장합니다.

밀가루 제품과 빵;
고기, 생선 및 시리얼 수프;
물고기와 고기;
술, 그리고 절대적으로;
버섯;
과자 (벌꿀, 설탕, 제과);
신 사과와 열매;
호박, 녹색 완두콩.

우유와 과일, 훈제 고기 및 소금에 절인 생선을 기준으로 스프를 제한하는 것이 좋습니다. 위에 명시된 것을 제외하고 요리 지방, 감자 및 모든 야채 및 주스를 거부하는 것이 좋습니다. 다이어트 수프의 기본 요리법은 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다.

표 15

그것은 특별한 치료 다이어트를 필요로하지 않는 다양한 질병을 고수하는 것으로 나타났습니다. 이러한 영양은 생리적 관점에서 완전히 나오며 매운 요리와 소화하기 어려운 음식을 최대한 배제합니다. 2800에서 2900 칼로리에 이르는 다이어트의 에너지 값.

규정 식 15 번은 다음을 제공합니다 :

단백질 - 90-95 g;
지방 - 100-105 g;
탄수화물 - 400 g

의사는 거의 모든 음식과 음식을 먹도록 권유하지만, 너무 비만 한 새, 고기, 생선, 내화 지방, 후추 및 겨자뿐만 아니라 후자를 기반으로 한 소스를 피하십시오.