규정 식을위한 낮은 치즈 다양성

저지방 치즈조차 지방의 비율이 적지 만 지방의 비율은 다릅니다.

400 가지가 넘는 다양한 종류의 치즈가 있습니다. 치즈는 젖소뿐만 아니라 염소, 말, 양, 낙타 등으로도 만들어집니다. 그들은 생산 기술의 맛이 다릅니다.

공유 위치 :

1. 생산에 사용 된 Rennet-rennet 효소,
2. 발효유 - 우유에 효모를 만듭니다.

실제로 건강에 관심이있는 사람들은 지방 함량이 낮은 음식을 섭취합니다. 이것은 올바른 전술입니다.

당신이 좋아하지만 고 칼로리 제품이라면, 코티지 치즈 또는 다른 저지방과 같이 저지방으로 대체하는 것이 좋습니다. 표준 지방 - 제품 100g 당 90kcal. 우리는 칼로리가 90 kcal 미만이어야합니다.

다이어트 할 때 치즈를 먹을 수 있습니까?

나는 즉시 대답 할 것이다 : 너는 할 수 있고해야한다. 치즈는 매우 유용하고 소화하기 쉬운 제품입니다. 마그네슘, 요오드, 철, 인, 단백질, 아연, 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 그룹 A, E, F, D, PP, C, B 및 기타 여러 유용한 구성 요소의 비타민.

치즈는 저지방이기 때문에 영양가가 높은 제품입니다. 주된 것은 건강을 좋게하여 다이어트를하고 건강한 생활 습관을 고수하고 피곤한 여분의 파운드 등을 잃고 싶다고 생각하면 적당하게 선택하여 적당량 섭취하는 것입니다.

즉시 당신이 치즈를 사용할 수 있는지 또는 여전히 이것을 자제하는 것이 더 나은지를 결정하십시오. 주치의와 확인하십시오.

식이 요법을하는 동안 당신은 먹을 수 있습니다 :

두부 치즈 - 지방 함유량이 가장 적습니다 (단 4 %).
매일 먹을 수 있습니다.

• 인간의 해골을 강화시킨다.
• 독특한 치유력을 지니고 있습니다.
• 혈중 나쁜 콜레스테롤을 현저히 감소시킵니다.

곡물 두부 - 소비 할 수있는 지방의 비율은 5 % 이하 여야합니다.

Gaudetta 치즈 - 치즈의 새로운 저지방 유형 6 %.

Oltermany, Chechil, Ricotta, 피트니스 치즈, 조명 만 구입할 수 있습니다.

저지방 치즈는식이 요법을위한 신의 선물입니다. 또한, 유 지방은 유용하고 신체에 쉽게 흡수됩니다.

저지방 치즈 목록

저지방 치즈는 탈지유로 만듭니다. 즉, 우유를 먼저 크림으로 제거한 다음 치즈를 만듭니다.

뚱뚱한 내용의 백분율이 아직도 존재할 것이기 때문에, 그러나 백분율이 다르기 때문에 그것을 완전하게 비 기름기로 부르는 것은 어려울 것이다 :

1. 저지방 지방 함량 15 % 미만;
2. 폐 - 지방 함유량 15-40 %;
3. 정상 지방 함량 40-60 %;

저지방 치즈는 맛이 좋고 이득을 보는 지방이 풍부합니다. 그리고 어떤 지표에 의해 그것들을 능가합니다.

다음은 그 중 일부입니다.

• 잘 알려진 두부 콩 치즈는 지방 함량이 2-4 %입니다.
• 세분화 된 두부에는 5 % 이하의 지방이있다.
• Riccotte 치즈는 겨우 9 %를 가지고 있습니다.
• 체칠 치즈 훈제 (10 % 지방);
• 모짜렐라 치즈의 지방은 15 % 이하입니다.
• Viola Polar 치즈의 지방 함량은 16 %입니다.
• Chechil 일반 치즈는 지방이 18 % 포함되어 있습니다.
• Feta Arla Apetina 치즈의 지방 함량은 20 % 이하입니다.
• 치즈 Arla Apetina 빛 -25 %;
• 치즈 갈바니 모짜렐라 라이트 - 30 % 지방 함량;
• Favai 샐러드 치즈 - 지방 함량 30 %;
• Chevrefin 치즈 - 40 % 지방;
• 치즈 Kaserei Champignon - 지방 15 %;
• Gaudetta 치즈 - 지방 함량은 12 %에 불과합니다.

단단한 치즈

Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien 등 하드 치즈가 가장 많이 사용됩니다. 하드 치즈의 구성에는 레시틴이 포함되어있어 지방의 올바른 신진 대사에 영향을 미칩니다.

치즈 생산은 긴 과정입니다. 성숙에는 3 개월 이상이 소요됩니다.

치즈 기능 :

• 스위스 - 지방 45 %의 거대한 부분, 5-6 개월에서 성숙. 그것은 잘린 작은 눈에 실린더 모양을하고 있습니다. 달콤한 맛, 쾌적한 뒷맛.
  가장 유명한 : 모스크바, 알타이, 스위스, 소비에트.
• 파르 잔 (Parmesan) - 매우 유명하며 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그 구조는 약간 부서지기 쉽고 쉽게 부러졌습니다. 적어도 6 개월은 숙변. 그 맛과 뒷맛은 미묘하고 오랫동안 잊을 수없는 맛입니다.
• 네덜란드어 - 컷에 작은 눈, 밝은 노란색에서 어두운 노란색 색상. 짭짤한 맛과 부드러운 약간 뒷맛.
  인기 종 : 코스트 로마, 네덜란드어.
• Type Cheddar - 머리는 둥글고 옆면은 약간 편평합니다. 부드러운 일관성과 함께, 컷의 눈은 결석합니다. 그것은 소금기있는 맛을 가지고있다, 약간 cloying했다.
• 러시아어 - 원통형, 쾌적한 일관성. 크림 같은 달콤하고 맛있는, 아주 즐거운 음식. 가장 존경받는 러시아인.
• 훈제 유형 - 옐로우 컬러 섹션에서 껍질의 갈색 색상이 잘 발음 된 훈제 맛이납니다.
  인기 : Gouda, Gruyere, Cheddar.

부드러운 치즈

부드러운 치즈는 밀가루 또는 크림 같은 맛이 있습니다.

그것은 우유와 박테리아 스타터로 생산되며 다음과 같이 분류됩니다.

가장 인기있는 :

• Dorogobuzh - 껍질은 투명 한 색으로 덮여 있습니다. 그것은 ocelli없이 매우 발음, piquant하고 예리한 맛이 있습니다.
  유명한 종 : 도로, Dorogobuzh, Kalininsky.
• 카망베르 치즈 - 흰색 곰팡이로 덮인 치즈 머리.
  주요보기 : 러시아 카망베르.
• 스몰 렌 스키 (Smolensky) - 2kg 이하의 털은 뚜렷한 가시 점이 있습니다. 먹기 전에 점액을 제거 할 필요가 없습니다.
  그의 대표자 : 사냥, 스낵.

직접 만든 저지방 치즈

가장 유용한 치즈는 수 제입니다. 부실하고 품질이 낮은 제품을 구입할 수 있기 때문에이 상점의 좋은 대안입니다. 집에서는 언제나 프로세스를 제어 할 수 있습니다.

가게에서 구입할 수있는 저지방 치즈의 품종

그런 치즈를 사면 문제가되지 않습니다. 그들은 물론 일반 식품점에서 찾기가 어렵지만 대형 슈퍼마켓에 있습니다.

두부

저지방 두부에서는 지방 함량이 2 ~ 4 %로 다양합니다. 그것은 많은 단백질과 칼슘을 가지고 있으며, 치유력을 가지고 있습니다. 두유로 만들어 졌기 때문에 콩 두부라고도합니다.

그것은 무염하고 무 지방 치즈와 닮은 일관성과 색을 지닌 두부 치즈입니다. 그의 취향은 중립적이다. 액체가 결정되는 진공 패키지로 판매됩니다.

일관성과 생산 방식이 다릅니다.

이 치즈는 다양한 종류가 있으며, 너트, 조미료, 후추 등의 첨가제로도 만들어집니다.

훈제 두부가 인기가 있으며 그 종류는 다음과 같습니다.

1. 조밀 한 - 2 개의 다양성이있다 :
   1. 아시아 인
   2. 서부.
2. 실크 - 소프트, 푸딩과 유사합니다.
3. "냄새 나는"- 강한 냄새, 중국어 버전.

풍부한 식물성 단백질로 철분과 칼슘을 공급하는 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 그것은 콜레스테롤, 낮은 칼로리를 포함하지 않습니다. 그는 세계적인 분포를 얻었다.

가우 뎃타

유명한 네덜란드 고우 다 치즈는 이제 가우 뎃 (Gaudette)이라고하는 저지방 치즈를 가지고 있습니다. 이것은 Scherdinger의 최신 치즈로 지방은 8 % (건조 잔류 물에서 16 %)입니다.

그것은 고전적인 부드러운 - 얇은 치즈 풍미가 있습니다. 그것은 칼슘 함량이 높고, 쉽게 흡수됩니다.

체칠

Chechil 치즈는 다양한 두께의 긴 스레드 형태로 흥미로운 모양을하고 있습니다. 맛은 신 우유로 발음됩니다. 지방 - 최대 11 %.

구조는 약간 거칠고 계층화되어 있습니다.

• 화환 또는 꼰 줄로 꼰;
• 번들 또는 볼로 위로 구부린다.

그것의 다양성 :

• 보통 훈제 한 모양으로;
• 짭짤한

비올라

그것은 멋진 유백색 맛을 가지고 있으며, 그것은 생산됩니다 :

• 용량이있는 플라스틱 용기에 : 100g, 200g, 400g;
• 삼각형의 형태로;
• 절단.

필러 : 햄, 버섯, 초콜릿, 크림 같은 것 등. 샐러드를 만들고 수프를 만듭니다. 그들의 생산을 위해 단단한 치즈를 먹고 버터와 다른 천연 재료를 첨가하십시오. 지방 함량 - 5-10 %.

리코 타

Ricotta는 이탈리아 델리 낙농 제품입니다. 다른 치즈 제조 후에 남은 유청에서 생산하십시오. 유청에 우유가 다르게 가져갑니다. 그들은 한 번에 여러 종류의 우유 혼합물을 사용할 수도 있습니다.

그녀의 취향은 살짝 달콤하고 지방 함량이 많습니다.

• 우유에서 9 %;
• 양의 우유 25 %까지;
• 염소 우유 15 %;
• 버팔로 우유에서 28 %.

100g - 120kcal 당 칼로리. 다른 치즈와 비교할 때 나트륨 함량이 가장 낮습니다. 그 성분에는 미량 원소와 비타민, 특히 칼슘이 많이 함유되어 있습니다.

메티오닌조차도 존재합니다 - 불리한 환경 요인으로부터 간을 보호하는 황 함유 아미노산입니다.

치즈의 종류 :

• 리코 타 포르테 (Ricotta Forte)는 맛이 뛰어나며 오랫동안 지속되며 양의 우유에서만 만들어집니다.
• Ricotta Fresca - 신선하게 준비된 치즈 만 사용하며 노화가 필요 없습니다.
• Ricotta Affumicata - 염소와 젖소가 혼합되어 만들어지며 훈제 종이 있습니다.
• 리코 타 알 포르노 (Ricotta al Forno) - 염소 우유, 버팔로, 암소, 오븐에 보관 된 혼합물로 준비됩니다. 바닐라, 레몬, 초콜렛 등 다양한 맛을 지닌 고전적인 음식이 아닙니다.
• Ricotta Romana - 긴 노출, 단단한 치즈, 짠 맛이 필요합니다.

페타

죽은 태아는 염소와 양의 우유에서만 생산되는 그리스의 반고체 치즈입니다. 생리 식염수에 4 개월 이상 서십시오. 지방 함량 40-60 %.

품종 :

1. 전통적인 전통적인 방식으로 양의 우유에서 준비.
2. 우유에서 다른 기술을 적용하십시오.
3. 고전적인 방법.

바깥쪽에는 눈 백색, 반고체 덩어리처럼 보입니다. 코티지 치즈와 비슷하지만 맛은 밝고 짠맛이 있으며 약간 시큼합니다.

그것은 식중독에 대처하는 사람들을 돕는 특정 항생제를 합성하는 많은 유익한 미생물을 가지고 있습니다.

선반에서 쉽게 찾을 수는 없지만 다른 방법으로는 죽은 빛입니다. 그럼에도 불구하고 검색을 검색하는 데 소요되는 시간은 완전히 정당화됩니다.

술루 구니

술루 구니 (Suluguni)는 소금에 절인 치즈로 밀도가 높고 견고한 일관성을 유지합니다. 훈제 한 경우 흰색 또는 크림색을, 노란색 인 경우 그것은 암소, 양, 염소 또는 버팔로 우유에서 생산됩니다. 30-40 % 정도 조금만 씹으십시오.

제조 기술 :

1. 젖산과 방향족 박테리아 균주, 펩신, 염화칼슘을 저온 살균 우유에 가하고 38 ℃로 가열한다.
2. 치즈 층을 분리하고 세분화합니다.
3. 큐브로 자른 다음 유장이나 산성화 된 물로 녹 았습니다.
4. 획일적 인 일관성으로 반죽하고, 짜내는 테이블에 펼쳐 놓고, 조각으로 나누어서 수동으로 공을 만들고, 신맛이 나는 소금물에서 2 일 동안 배양합니다.

아르카

Arca 치즈는 지방 함량이 17 ~ 35 %로 낮으며, 쾌적한 맛, 조밀하고 균일 한 질감, 작은 눈을 가지고 있습니다. 음식에 없어서는 안되며, 건강에 정말로 관심이있는 사람들입니다.

칼로리 저지방 치즈

치즈 - 고대부터 사람이 만든 이래, 그는 언제나 감사를 받고 사랑받습니다.

이제 우리는 가장 흔한 저지방 치즈의 칼로리 함량을 알고 있습니다.

1. 두부 치즈는 고품질 단백질이 풍부하여 고기를 대체 할 수 있습니다. 다이어트 식품에 이상적입니다.
   칼로리 내용 : 100 그램은 90 kcal를 포함합니다.
2. 리코 타 치즈는 유장으로 만든 것입니다. 가장 귀중한 아미노산 - 메티오닌, 비타민 A, B, 칼슘이 풍부합니다.
   칼로리 - 100g 당 160kcal.
3. 모짜렐라 치즈는 탈지유 만 사용합니다. 치즈 볼은 소금기가있는 용액에 보관됩니다.
   칼로리 - 100 g 당 150 kcal.
4. 세분화 된 코티지 치즈 또는 치즈 - 저지방 우유로 만들어졌으며 신선한 크림이 첨가되어 있습니다. 그것의 소비를위한 선택권, 많은 것이있다.
   칼로리 - 100g 당 130kcal.
5. Chechil 치즈는 Uluguni C 치즈와 비슷한 질감입니다. 그것은 피그 테일 형태로 만들어지며 소금물에 숙성시키기 위해 담가진다. 또한 훈제됩니다.
   칼로리 - 100 g 당 310 kcal.
6. Cheese Fitness, Valio, Grünlander, Polar - 값 비싼 슈퍼마켓에서 찾으십시오.
   칼로리 - 100 그램 당 148 kcal.
7. 죽은 태아는 다이어트 제품입니다. 이제 상점에서 그를 대신 할 수 있습니다 : 죽은 빛. 이 치즈는 지방 함유량이 6 ~ 15 %입니다.
   칼로리 - 100g 당 150kcal.
8. 치즈 Oltermanni, Arla, Valio, Natura - 신선한 우유 맛이납니다.
   칼로리 - 100g 당 250kcal.
9. 술루 구니 (Suluguni)는 그루지야 절인 치즈로 100 그램 당 발열량이 285 kcal입니다.

이 치즈 목록에서, 이제 유틸리티, 맛 및 가격면에서 당신을 만족시킬 "치즈"를 쉽게 찾을 수 있습니다.

결론

그렇게 경외받는 저지방 치즈가 건강과 장수의 비약으로 여겨지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그들은 뼈의 주요 건축 자재이며 신진 대사와 소화를 개선합니다.

치즈는 몸에 필수적인 비타민과 미량 원소를 포화시켜 분위기를 개선합니다. 즐겁게 먹어!

저지방 치즈 : 품종 및 사진

저지방 치즈 란 무엇입니까?

저지방 치즈는식이 제품으로 가장 많이 사용되며, 심지어는 사지 않는 특별한 품종입니다.

치즈는 지방이 전혀 없기 때문에 "무 지방"이라는 용어를 정확하게 이해해야합니다.

저지방 치즈는 체중 감량을 원하는 사람들에게 인기가있는 저지방 치트라고합니다.

지방 함량이 20 %에서 30 % 사이 인 치즈는 무 지방이 아니라 빛이라고합니다.

저지방, 지방 함량이 20 % 이하인 저지방 필라델피아 치즈의 예입니다.

규정 식 치즈 (지방 함량 10 %까지).

우리는 지방 함량이 증가하는 순서로 저지방 치즈의 유형을 고려할 것입니다 (정상적인 지방 함량이 50-60 %라는 사실에 집중할 수 있습니다).

두부 치즈는 최대 "무 지방"을 자랑 할 수 있으며, 이는 1.5-4 %의 지방 함량을 지닌 콩 치즈입니다.

두부 - 칼로리가 낮지 만 동시에 단백질과 칼슘이 풍부한 제품으로 많은 사람들의 식단에서 거의 필수 불가결합니다.

곡물 두부 (5 % 지방)는 일반적으로 저지방 치즈라고도합니다.

그것은 야채 샐러드에 추가로 가장 자주 사용됩니다.

이 코티지 치즈는 또한 영양가가 높은식이 제품에서 그 자리를 차지합니다.

유명한 네덜란드 치즈 고다 (Gouda)는 가우 뎃타 (Gaudetta) 라 불리는 저지방 식품을 구입했습니다.

지방 함량은 7 %이며, 제품은 쉽게 소화되며 고전 치즈 맛이있어 네덜란드 산 치즈 제조사에게 영광을 안겨줍니다.

또 다른 유명한 치즈는 많은 짠 섬유로 구성된 피그 테일입니다.

이것은 체실 (Chechil)이며 지방 함량은 5-10 %, 염분은 4-8 %입니다.

많은 사람들이 유백색과 매우 짠 맛의 조합을 좋아합니다.

동일한 지방 함량 - 5-10 % - Fitness, Polar, Grunlander 브랜드의 제품이 있습니다.

지방 함량이 10 % 이상인 치즈

리코 타 치즈 (Ricotta cheese)는 이탈리아에서 매우 인기가 있으며, 유장으로 만들어지며, 우유와는 달리 일반적으로 사용되지 않습니다.

아마 그 이유는 지방 함량이 13 %에 불과하기 때문입니다.

동시에 Ricotta는 많은 유익한 미량 원소와 물질을 함유하고 있으며 매우 영양가가 높은 제품이기도합니다.

올터 마니 (Oltermani)는 17 %까지 약간 더 뚱뚱해졌습니다.

신선한 야채, 올리브, 치즈를 섞어 먹는 그리스 사람입니다.

이것은 맛있고 건강한 샐러드뿐만 아니라 신체의 형태와 신진 대사를 모니터해야하는 사람들을위한 가벼운 음식입니다.

화이트 치즈 - 전통 그리스 치즈 - 지방은 10-15 %입니다.

죽은 태아는 지방과 칼로리의 비율이 높고 염소 우유로 생산되는 소위 죽은 태아 (feta-light)라고 불리는이 지방은 약 30 %의 지방을 제공합니다.

Adygeisky 치즈는 잘 알려져 있고 많은 사람들에게 사랑 받고 있으며, 저지방 품종에 기인합니다. 지방이 19-20 %입니다.

저지방 치즈 - 다양한 다이어트의 주요 요소 중 하나.

사실이 제품은 지방 함량에 관계없이 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다.

따라서 체중 감량을 원하고 기아 파업으로 고갈되지 않으면 치즈는 몸에 다양한 미량 요소와 비타민을 공급할 수 있도록 도와줍니다.

치즈는 동물성 단백질, 칼슘, 나트륨, 칼륨, 인, 철 및 비타민의 전체 그룹의 원천입니다.

어떤 것을 고를 것인가?

녹은 치즈는 고체보다 훨씬 적은 칼슘을 함유하고 있지만, 단단한 품종은 더 뚱뚱하다.

우리가 단단한 치즈에 대해서 이야기한다면, 가장 저지방 치즈는 백색 품종입니다.

단단한 저지방 치즈는 가장 고 칼로리, 영양가 높은 것으로 간주되며 칼슘이 가장 많습니다.

그렇기 때문에 임산부를위한 메뉴에 단단한 품종을 포함시키는 것이 좋습니다.

건강상의 이유로 뚱뚱한 음식이 당신에게 바람직하지 않다면, 모든 치즈 중에서 고다 지방, 에데 머, 모짜렐라 등 고지방의 백색 고체를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

곰팡이가있는 치즈는 지방의 비율이 더 높다는 점을 명심해야합니다.

어느 것이 더 쉽습니다 : 구매 또는 요리?

무 지방 치즈는 첫 번째 매장에서 판매되지 않은 엘리트 제품이지만 비용이 많이 든다.

동시에, 그러한 치즈는 매우 유용하며 때로는 질병 (예 : 췌장염)으로 인해식이 요법을 따르거나 체중을 줄이려는 사람들에게 필수 불가결합니다.

따라서 많은 가정 주부들이 저지방 치즈를 집에서 조리하는 법을 배웁니다.

이렇게하려면 탈지 우유와 코티지 치즈, 달걀, 소다, 소금, 향신료를 사용하십시오.

즉, 일련의 제품은 매우 복잡하지 않으며 그 결과가 우수합니다.

흥미롭게도, 홈 메이드 가공 치즈를 만드는 데 필요한 재료는 실제로 동일하지만 비율과 조리 기술은 약간 다릅니다.

코티지 치즈 1 파운드에 단 한 잔의 우유와 열을 가하여 열을 가해 혼합물을 "인색 한"혼합물의 균일 한 상태로 만듭니다.

트랜스 지방이 유용합니까? 이게 뭐야? 이 질문들로 어려움을 겪는다면 그들에 관한 기사를 읽으십시오.

당근은 몸에 매우 유용하지만 모든 사람이 1 조각이 들어있는 칼로리가 얼마나 많은지 잘 모릅니다. 자세한 내용은 여기에 설명되어 있습니다.
https://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/morkov-kaloriynost.html

직접 만든 치즈에는 딜, 바질, 피망 또는 민트 등 원하는 향신료 나 야채를 넣을 수 있습니다.

저지방 치즈를 선택할 때, 여전히 그것을 사기로 결정했다면, 비만은 육안으로 또는 접촉으로 결정되지 않는다는 것을 기억해야합니다.

부드럽고 부드러운 치즈는 전혀 지방이 아닐 수 있지만 단순히 물을 많이 포함하는 반면 하드 드라이는 50-60 %의 고전 지방 함량을 가질 수 있습니다.

치즈의 지방 함량은 건조한 잔류 물에서 지방의 질량 분율로만 계산할 수 있으므로 최종 일관성 및 구조는 어느 제품이 앞에서 있는지를 "눈으로"판단하는 데 도움이되지 않습니다.

비디오 디저트

이 비디오에서는 직접 만든 무 지방 치즈를 조리하는 것을 고려합니다.

저지방 치즈 란 무엇입니까?

간장 치즈 - 2.5g의 지방 / 100g, 과립 두부 - 4g, Valio Polar - 5g, 리코 타 - 9g, 경질 반 하드 크림 치즈 - 11-15g, Adygei - 18g, 모짜렐라 - 19g.

건조한 물질에서 치즈의 지방 함량을 보시지 않겠습니까?

당신은 치즈 조각을 먹기 때문에, 건조한 조각은 먹지 않습니다. 치즈의 표준 지방 함량은 건조 물질에서 50-60g 또는 50-60 %입니다. 패키지에 표시된 지방의 비율은 문자 그대로 고려됩니다. 즉 나는 100g의 50 % 치즈를 먹었는데, 이는 나는 50g의 지방 (450kkal)을 얻음을 의미한다. 와우! 타원체에 40 분! 하지만 그렇지 않습니다!

따라서 스위스 치즈의 지방 함량이 50 %라고하면 100g의 치즈에는 32.5g의 지방이 들어 있습니다 (무게 100g 당 65g의 건조 물질에는 일반적으로 65g의 건조 물질이 포함되어 있으며 그 중 50 %는 32, 5 g).

저지방 치즈, 오름차순 지방의 예 목록

100 그램의 치즈에 든 지방

1. 간장 두부 (1.5-4 % 지방)

두유를 기준으로 만들어 지지만, 두부는 색과 질감이 희박하고 무염한 치즈와 비슷하기 때문에 치즈 두부로 간주됩니다. 두부는 고품질 단백질이 풍부하여 고기를 성공적으로 대체 할 수 있습니다. 이 제품에 풍부하게 함유되어있는 칼슘은 골격에 큰 영향을 미치므로 골다공증과 같은 질병을 예방하기 위해 두부를 노화 방지에 이상적인 제품으로 만듭니다. 또한 100 그램의 두부 치즈는 90 칼로리 밖에 포함되어 있지 않으므로 다이어트 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다. 많은 유명인들이 유제품과 치즈를 콩과 함께 사용하기 때문에 이제는 고전 치즈의 소비를 줄이는 많은 식단이 개발되었지만 두부는 식물성 식품과 함께 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 많은 영양사들은 치유력에 대해 말하고 있습니다. 왜냐하면 이미 많은 심혈관 질환을 예방하는 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 (LDL) 수치를 낮추는 것이 도움이된다는 것이 입증 되었기 때문입니다.

무엇을 어떻게 먹는가? 된장국, 샐러드 용으로 적합합니다.

2. 커드 치즈, 소박한 치즈, 과립 커드 - 영어. 코티지 치즈 (지방 함량 4 ~ 5 %)

곡물 두부는 저지방 커드입니다. 그것은 신선한, 약간 소금에 절인 크림과 혼합 코티지 치즈입니다. 그것은 별도의 요리뿐만 아니라 다양한 샐러드 (예 : 과립 코티지 치즈와 야채 샐러드)를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 러시아에서는 비공식적 인 이름 인 '세분화 된 코티지 치즈'와 '리투아니아 코티지 치즈'에서 가끔 발견됩니다. 미국, 유럽 및 아시아에서는 입자 화 두부를 코티지 치즈라고합니다. 수제 치즈라고도합니다. 언뜻 보면, 코티지 치즈는 신선한 코티지 치즈처럼 보이지만, 그 질감은 훨씬 부드럽습니다. 크림을 말할 수도조차 조금 짠 맛이납니다. 알갱이로 만들어진 치즈의 100g는 85의 열량 및 단백질의 17g로 우리의 몸을 제공 할 것이다, 그래서 가장 엄격한 규정 식조차 영양사에 의해 추천된다.

무엇을 어떻게 먹는가? 첨가제가 없으면 샐러드에, 코티지 치즈 오믈렛에.

3. 라이트 크림 치즈 (7.5 % 지방)

사장 치즈에서 지방 함유량의 "크림 같고 가벼운"비율은 슬리머를 행복하게합니다! 100 그램에서 7.5 그램의 지방만을 차지했습니다! 낮은 칼로리 - 또 다른 플러스! 가공 치즈를 좋아하는 사람들을위한 치즈.

무엇을 어떻게 먹는가? 죽과 빵.

4. 유청 치즈 - 리 코타 (지방 함량 9-18 %)

Ricotta는 이탈리아 사람 아침 식사의 변함없는 구성 요소 다. 이 치즈의 내용물에는 소금이 없습니다. 높은 영양가와 비타민과 미네랄 성분의 인상적인 성분으로 인해 리코 타는 빠른 충만감을줍니다. 이런 종류의 치즈 두부는 우리의 간 보호자로 알려져 있으며, 그것은 유황 함유 아미노산 인 메티오닌을 함유하고 있습니다.

무엇을 어떻게 먹는가? 이 치즈는 신선한 채소와 과일, 꿀, 햄, 파스타, 바질, 연어, 브로콜리와 함께 맛있습니다. 팬케이크와 팬케이크를 넣기로 결정했습니다.

5. 염화 죽은 태아 치즈 - 가벼운 치즈, 죽은 태아 (지방 함량 11-18 %)

이 치즈는 전통적인 그리스 제품입니다. 그러나 그는 우리를 비롯한 많은 다른 나라에서 기쁘게 생각합니다. 페타는 콜레스테롤 함량이 높고 약 260 kcal / 100 gm 인 지방 생성물로 간주됩니다. 그러나 모든 사람들이 그들이 좋아하는 죽은 치즈는 가벼운 버전으로 생산된다는 것을 알고 있지만, 슈퍼마켓 선반에서 찾기가 어려운이 품종을 인정합니다. 그러나 검색에 소비 한 노력은 충분히 정당화 될 것입니다. 죽은 태아 빛은 보통 염소 우유로 준비되며 30 %의 지방만을 함유하고 반면에 전통적으로 죽은 양 태반은 우유를 사용하고 그 지방 함량은 60 %입니다.

무엇을 어떻게 먹는가? 그것은 일반적으로 야채와 올리브와 함께 그리스 샐러드에 넣어 지거나 모짜렐라를 대신하는 카프레제 샐러드에 사용됩니다. 보통 올리브와 함께 제공됩니다. 그리고 이러한 치즈는 토마토, 달콤한 고추, 양파, 수박, 시금치, 로즈마리, 박하, 오레가노, 참치, 구운 닭과 완벽하게 결합됩니다. 그리고 그리스 샐러드를 요리 할 때 간단하게 바꾸어 놓을 수 없습니다!

6. 세미 하드 라이트 치즈 - 우리가 익숙한 맛의 치즈 (9-17 %의 지방 함량)

Light, Light, Light로 분류되는 저지방 함량의 라이트 치즈는 건강한 라이프 스타일을 추구하는 사람들에게 적당한 기쁨입니다. 이 저지방 치즈는 천연 우유의 섬세하고 즐거운 맛을 지니 며, 밀도는 균일하며 눈이 고르게 분포되어 있습니다. 그들의 건강을 걱정하는 사람들에게 좋습니다. 샌드위치와 샌드위치를 ​​만드는 데 적합합니다 (예 : 빵을 기준으로). 직장이나 피크닉에서 먹을 수도 있습니다. 그런 치즈 - 체중 감량을위한 신의 선물! 포장의 뒷면에 대해 자세히 알아보십시오 - 포장에있는 일부 치즈의 레이블은 지방이 아닌 5 % 요구르트를 과시합니다! 부드럽고 가늘고 맛이 좋은이 치즈는 쉽게 소화되고 칼슘 함량이 높습니다.

무엇을 어떻게 먹는가? slimness를위한 치즈는 양상추 잎에서 감싸 일 수있다.

7. 크림 치즈, 크림 치즈 (12 % 지방)

이 필라델피아 유형 치즈 (빛)는 비 지방 살균 우유와 유방 지방, 유장 단백질 농축액, 치즈 문화, 소금, 유장으로 구성됩니다.

무엇을 어떻게 먹는가? 토스트, 빵, 야채와 함께.

8. 신선한 버팔로 모짜렐라 치즈 (지방 18 %)

평소와 혼동하지 마세요! 소금물에 담가 하얀 공 형태로 찾을 수 있으며, 치즈는 오래 보관됩니다. 가장 맛있는 1 일 모짜렐라,하지만 지금은 이탈리아에서만 맛볼 수 있습니다. 이제 버팔로 모짜렐라가 전 세계에서 생산됩니다. 피자 준비에 사용되는 전통적인 모짜렐라와 혼동하지 마십시오. 지방 함량은 23 %입니다.

무엇을 어떻게 먹는가? 올리브 오일, 후추, 바질, 토마토와 같은 최상의 선택. 이 치즈조차도 허브, 마늘, 말린 토마토와 함께 올리브 오일로 신속하게 절인하고 구운 것입니다.

9. 저지방 치즈 - Chechil (지방 18 %)

Chechil - 섬유질 절인 치즈, Suluguni의 일관성. 밀도가있는 섬유질의 형태로 사용 가능하며, 필라멘트는 땋은 형태의 끈으로 꼬여 있고, 종종 훈제 된 형태입니다. Chechil은 종종 코티지 치즈 또는 다른 치즈와 혼합되어 주전자 또는 물 스킨에 채워집니다. 외관상이 치즈는 다른 치즈와 아무런 관련이 없습니다. 이것은 다발 형태로 연결된 섬유 형태의 섬유 형태로 생산됩니다.

무엇을 어떻게 먹는가? 지루함의 간식 - 적당히 샐러드에 적합합니다. 소금의 양을 확인하십시오. 아시다시피 소금은 액체를 유지합니다.

10. 소금물, 미성숙 한 젊은 치즈 - Suluguni, Adygei (지방 함량 18-22 %)

전통적으로 Suluguni 치즈는 렌넷의 천연 시동기의 도움을 받아서 만들어졌으며 수동으로 기계 장치를 사용하지 않고 제작되었습니다. 준비 치즈는 날것, 구운 음식, 훈제 또는 튀김으로 먹을 수 있습니다. 아디 게는 부드러운 우유 맛과 섬세한 일관성을 지닌 부드러운 치즈입니다. 성숙한 부드러운 치즈 그룹을 취급합니다.

무엇을 어떻게 먹는가? 그것은 오이, 매운 채소, 올리브, 토마토, 달콤한 고추, 꿀, 녹차와 결합합니다. 잘 구운 다음 녹았다. khachapuri에 대한 위대한 먹거리.

저지방 치즈 : 품종 및 칼로리

치즈는 많은 사람들이 좋아하는 제품입니다. 그것을하지 않고도 많은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 칼로리 치즈와식이 요법을하는 사람들은 바람직하지 않다고 믿어집니다. 그러나 체중 감량을하는 사람의 메뉴를 완벽하게 보완하는 저지방 치즈 제품의 종류가 있으며 동시에 지방의 비율이 높은 다른 유형의 치즈와 맛이 실질적으로 다른 것은 아닙니다.

특수 기능

저지방 치즈는식이 제품 영양사입니다. 이 경우 "fat-free"라는 단어는 제품에 지방 함량이 약간 포함되어 있고 완전히 제거되지 않았 음을 의미합니다. 그러한 종의 평균치는 20 %를 넘지 않아야한다.

편의성에도 불구하고, 그러한 치즈는 다른 종류의 치즈 제품에 비해 영양소 함량이 떨어지지 않습니다. 그러나 낮은 칼로리 함량으로 인해 저지방 제품으로 인해 배터리를 충분히 충전하고 장기간 충전하는 것은 어려울 것입니다.

이러한 치즈는 저지방 또는 완전 지방없는 유제품을 기준으로 만들어집니다. 완성 된 치즈는 희끄무레 한 노란색에서 연한 색으로 희미합니다. 그들은 부드럽고 탄력있는 질감뿐만 아니라 때로는 약간 습기가있는 매끄럽고 매끄러운 표면을 가지고 있습니다. 그것은 중성을 띈다 - 우세한 맛을 지닌 적당히 짠 치즈. 이러한 특징으로 인해, 이들은 종종 야채 및 과일 샐러드의 성분으로 종종 사용됩니다.

건강한 식습관을지지하는 사람들은 가장 고품질의 건강한 저칼로리 치즈가 점성이 있고, 때로는 "고무질"질감을 가지고있어 많은 소비자가 좋아하지 않는다는 것을 알아야합니다. 이 때문에 많은 제조업체들이 트릭을 사용하여 저지방 치즈의 첨가제를 추가하여 제품의 질감을 고지방 치즈에 가깝게 만듭니다. 이러한 제품은 덜 맛 있지만 덜 유용합니다.

이익과 해로움

지방의 비율을 줄이는 것은 제품의 유용성 감소에 영향을 미치지 않습니다. 뚱뚱한 자유로운 제품에는 살찐 치즈보다는 훨씬 영양분이 들어간다. 그래서 그러한 음식을 반드시 식단에 포함시켜야합니다.

• 치즈의 유익한 성질은 젖소 분자에 함유 된 카세인에 의해 보존됩니다. 그것은 신체의 골격계를 강화 시키는데 필요한 칼슘의 공급원입니다.
• 저지방 치즈 제품은 거의 두 배의 단백질을 함유하고 있습니다. 제조 기술은 우유 단백질에서 제거 된 지방이 자동으로 우유 단백질로 대체되도록합니다. 이러한 치즈는 반드시 적극적인 스포츠를하는 사람들의 메뉴에서 반드시 승리해야합니다.
• 무 지방 치즈는 체중을 줄이는 데 도움이되며 지방산 치즈와 달리 정기적 인 사용으로 소화관과 관련된 다양한 질병의 발병에 기여하지 않습니다.

식이 요법과 체중 감량시 저지방 치즈

다이어트 중이거나 적절한 영양 섭취를하는 사람들은 종종 치즈를 비롯한 많은 제품을 거부합니다. 이것은 건강에 필요한 많은 단백질과 다른 물질을 포함하고 있기 때문에 잘못되었습니다. 판매시에는 신체에 필요한 지방을 제공하고이 수치에 해를 끼치 지 않는 저지방 치즈를 찾을 수 있습니다. 유제품의 저지방 품종 선택 기준을 검토하고 집에서하는 방법을 배우면 쉽게식이 요법을하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

다이어트시 치즈를 섭취 할 수 있습니까?

대부분의 영양 학자들은식이 요법을위한 저지방 치즈는 사용할 수 없을뿐만 아니라 사용해야한다고 만장일치로 동의합니다. 그들은 몸에 쉽게 흡수되며 비타민 (A, B, C, D, E, F, PP), 미량 원소 (칼슘, 칼륨, 인, 아연, 철)와 단백질을 함유합니다. 전문가들은 치즈 식단을 개발했습니다. 식단의 1/3 이상이 다른 품종으로 구성되어 있습니다.

나머지 2/3은 과일, 채소 및 기타 단백질 제품이 차지합니다. 이러한 체중 감소 10 일 동안 5kg의 초과 체중을 제거 할 수 있습니다. 식물성 지방을 함유하지 않은 양질의 제품으로 합리적인 양을 섭취하면 수치는 떨어지지 않습니다. 체중 감량 중, Gaudetta, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, 낟알 두부 (지방이 5 % 이상), Ricotta 등을 먹을 수 있습니다.

다이어트 할 때 저지방 치즈는 무엇입니까?

무 지방 치즈는 탈지유, 젖산균 및 응고 효소로 만든 제품입니다. 크림은 음료에서 제거 된 후 발효유 제품을 만드는 데 사용됩니다. 완전 저지방 품종은 없지만, 건조 물질에 평균 30g의 지방을 함유 한식이가 있습니다.

저지방 치즈 품종 목록

식이 요법을 할 때 저지방 품종의 치즈를 먹을 수 있는지에 대한 질문에 대한 대답을 얻은 후, 그러한 발효유 제품의 유형에 대해 더 자세히 알아야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

1. 두유는 두유로 만든 저지방 치즈입니다. 지방 함유량 1.5-4 %, 73 kcal / 100 g 함유. 코티지 치즈를 말하며, 치즈와 비슷한 질감을가집니다. 단백질이 많이 들어있어 칼슘, 골다공증 예방에 기여하고 골격을 강화합니다.
2. 100g 당 5 % 지방과 105 kcal의 코티지 치즈. 종종 소금에 절인 크림으로 조리 한 샐러드를 만드는 데 사용되는 다이어트에 사용됩니다. 영어권 유럽 국가에서는 코티지 치즈 (시골 풍)라고합니다.
3. Gaudette는 - 치즈, 저지방 (7 %), 반고체, 칼로리 - 199 킬로 칼로리 / 100g이 풍미 메모와 함께 부드러운 맛을 가지고, 그것은 많은 양의 칼슘이 포함되어 있습니다.
4. 체실, 5-10 %의 지방 함량, 253-313 kcal / 100g의 칼로리 함량. Suluguni와 유사하며 섬유질 필라멘트 묶음 형태로 판매되며 소금이 많이 함유되어 있습니다.
5. 리코 타 (지방 함량 13 %, 49 kcal / 100 g). 저지방 치즈. 그것은 유청으로 만들어졌으며 최소량의 나트륨, 많은 비타민, 미량 원소 및 메티오닌 (황 함유 아미노산)을 포함하여 간에 유용합니다.
6. 모짜렐라 (지방 22.5 %, 100g 당 149-240 kcal). 그것은 식염수가 들어있는 패키지 형태의 볼 형태로 판매되는 탈지 우유를 기본으로합니다.
7. 죽은 태아 (지방 함량 24 %, 290 kcal / 100 g). 이 그리스 치즈는 많은 사람들에게 고 칼로리로 간주되지만 가벼운 버전에서도 생산됩니다. 천연 양의 우유로 만들어졌으며 염소 우유로 만든 저칼로리 우유입니다. 베타 카로틴, 비타민 (A, D, E, K, B), 칼륨, 철, 마그네슘, 망간, 칼슘, 나트륨, 많은 유용한 생명체가 들어 있습니다. 위장관 장애에 유용합니다.
8. 올터 마니 (지방 함량 16-17 %, 270 kcal / 100 g). 그것은 전체 표면에 균일 한 구멍과 균일 한 문자의 밀도 텍스처를 가지고, 섬세한 유백색 맛이 있습니다.
9. 적당 비올라 극지방 (지방 5-10 %, 250 kcal / 100 g). 가장 인기있는 다이어트하는 사람 중 하나. 지방이 아닌 일부 품종에는 요구르트가 들어있어 건강과 체중 감량에 더욱 도움이됩니다.
10. Adygei (지방 14 %, 240 kcal / 100 g). 탄수화물을 함유하지 않은 식단에서 건강에 좋은 아침 식사를 즐기기에 이상적입니다. 그것은 박테리아와 함께 우유를 발효시킴으로써 생산되는 발효유의 미묘한 질감을 가지고 있습니다.

저지방 치즈 종류 및 직접 만든 조리법 목록

거대한 다양한식이 제품 중에는 저지방 치즈가 차지하는 특별한 장소가 있습니다.

그들이 지방을 포함하고 있지 않다고 가정하지 마십시오.

칼로리 표시가있는 저지방 치즈 목록

거의 모든 종류의 치즈는 지방 함량에 따라 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.

1. 그룹 1 - 무 지방이며 지방은 20 %까지입니다.
2. 그룹 2 - 폐 - 20-30 %.
3. 3 그룹 - 지방의 30 %에서 - 보통 치즈.

저지방 중에서도 소위 "하얀"치즈, 즉 모짜렐라, 치즈, 아디 그가 방출합니다.

품종을 오름차순 퍼센트 지방으로 나열하면 가장 적은 지방은 두부입니다. 지방질의 최저치 (1.5 ~ 4 % 및 100g 당 80-90 칼로리)가 포함되어 있다는 사실 외에도,이 품종은 유익한 특성으로 인해 가치가 있습니다.

과학자들은 콜레스테롤의 혈액 정화에 긍정적 인 영향을 미치는 물질이 있다는 것을 발견했습니다. 또한 많은 치즈와 마찬가지로 칼슘은 많은 양의 칼슘을 함유하고 있으며 이는 뼈 조직의 상태를 담당합니다.

곡물 코티지 치즈는 또한 0.1kg의 제품 당 5 %와 85 칼로리의 적은 양의 지방을 자랑 할 수 있습니다. 그것은 다양한 요리 (샐러드 등)를 준비하는 데 사용되며 순수한 형태로 사용됩니다.

외관상으로는 신선한 두부와 매우 비슷합니다. 그러나, 후자와 달리, 그것은 갓 소금에 절인 크림과 혼합됩니다.

다른 저지방 포도 품종은 Valio Polar, Fitness 및 Grünlander입니다. 그들은 약 150 칼로리를 함유하고, 지방 함량은 5에서 10 퍼센트 사이입니다.

그들 중 일부는 여전히 5 % 지방 대신 요구르트를 함유하고있을 수 있습니다.

Goudette는 고다 팬을위한 더 가벼운 치즈입니다. 그것은 많은 양의 칼슘과 동시에 100g 당 7 %의 지방과 199kcal 만 함유하고 있습니다.

Chechil은 외관상 Suluguni와 매우 유사하지만 섬유 조직이 더 많습니다. 번들 된 스레드 형태로 판매되기 때문에 카운터에서 쉽게 볼 수 있습니다.

이 제품은 0.1kg에 지방 10 % 및 313kcal을 함유하고 있습니다.

Ricotta는 여러 종류와 달리 탈지유로 만든 것이 아니라 두 종류의 다른 치즈를 조리 한 후 나타나는 유장에서 추출한 것입니다. 이 품종은 또한 지방 함량이 적습니다 (100g 당 8-13 % 및 174kcal). 치즈를 좋아하고 동시에 그 여분의 파운드를 잃어 버리려는 사람들에게 적합합니다.

Oltermani 치즈에는 약 17 %와 210-270 칼로리의 지방이 포함되어 있습니다. 너가 그것을 맛볼 때, 첫번째 맛 협회는 우유에 생긴다.

또한 유사한 품종은 Arla, Natura 및 Valio입니다.

Feta (지방 - 5 ~ 15 %, 약 160 kcal)는 라이트 치즈라고도합니다. 또한식이 제품으로 간주되며 종종 다양한 야채 샐러드와 전채로 사용됩니다.

모짜렐라는 20 % (또는 22.5) 이상의 지방 함량이 다르긴하지만식이 성 치즈에도 적용됩니다. 그것은 일반적으로 크기가 작은 메추라기 계란을 초과하지 않는 작은 구슬의 형태로 판매되며 특수 생리 식염수에 담겨 있습니다.

100g 당 150-250 칼로리가 다양합니다.

매장에서 저지방 치즈를 선택하는 방법

저지방 치즈는 슈퍼마켓과 치즈 샵에서 구입할 수 있으며 자신을 요리 할 수 ​​있습니다.

첫 번째 옵션을 따르기로 결정했다면 고품질의 신선한 제품을 선택하는 데 도움이되는 주요 사항을 기억하는 것이 중요합니다.

• 식품 저장 규칙이 준수되는 신뢰할 수있는 상점에 연락하십시오.
• 색깔을 보아라 : 저지방 치즈는 그것이 탈지 우유로 만들어 졌기 때문에 밝은 색이나 흰색의 색을 띤다.
• 선택할 때 가장자리와 상처에도주의를 기울이십시오 : 금이 가거나 뿌려서는 안됩니다 (Indiasabal 만 적용 가능합니다).
• 가능하면 구입할 제품을 선택하십시오.
• 비용에주의를 기울이십시오 : 저지방 치즈는 값 싸게 볼 수 없으므로 값이 싸지 않을 수 있습니다. 생산물에 따라서는 더 저렴한 식물성 지방으로 대체되었습니다.

집에서 저지방 치즈를 만드는 방법

많은 사람들이 가게에 간 후에 또는 실패한 몇 번의 구매는 가정에서 그러한 유용하고 저칼로리 한 제품을 만드는 법에 대해 생각합니다. 여기서 모든 성분을 조절할 수 있으며 품질과 신선함에 차분합니다.

실제로 저지방 코티지 치즈로 치즈를 만드십시오. 그것을 창조하는 것은 1 시간 이상 걸리지 않을 것이다.

또한 매장에서 다른 저칼로리 치즈를 복용하는 것보다 훨씬 저렴합니다.

생성하려면 다음이 필요합니다.

• 저지방 코티지 치즈 - 1kg;
• 우유 한 잔 (지방 함량은 평균 2.5 %입니다);
• 한 알;
• 소금 - 언덕이없는 찻 숟가락;
• 소다 - 반 티스푼;
• 버터 - 작은 조각 (약 10-15g);
• 올리브 오일 - 찻 숱가락.

또한 주성분 외에도 주방 용품을 준비해야합니다. 두꺼운 바닥, 소쿠리, 미래 치즈의 모양이 필요한 스튜 냄비가 필요합니다 (깊고 넓지 않은 그릇은 할 것입니다).

이제 소매를 감아 서 프로세스를 시작할 수 있습니다. 우리는 우유를 다음에 추가 할 냄비에 코티지 치즈를 붓습니다.

스토브를 켜고 냄비에 작은 불 (힘)을 댑니다. 주기적으로 저어주십시오.

두부가 우유에 완전히 용해되어 있는지 확인해야합니다. 액체가 끓으면, 7-10 분 더 요리하고 더위에서 제거하십시오.

우리는 모든 것을 준비한 소쿠리에 떨어 뜨립니다. 그리고 빈 냄비에 버터, 소금, 소다, 계란 및 코티지 치즈를 쌓았습니다. 불에 그것을 돌려 보내고 성분을 철저히 섞으십시오.

점차적으로, 질량은 점성이 될 것입니다 - 치즈가 준비되었음을 나타내는 표시.

우리는 올리브 오일로 준비된 형태를 준비하고, 그 후에 우리는 냄비에 얻은 질량을 퍼뜨립니다. 열의 형태로 맛있기는하지만 이제는 단단 해지고 냉각 될 때까지 계속할 필요가 있습니다.

코티지 치즈로 만든 수제 치즈를 만드는 간단한 방법은 비디오에서 배웁니다.

자가 제 탈지 우유 치즈

요리에는 탈지 우유를 사용할 수 있습니다.

이 경우 저지방 치즈 제조를위한 주요 성분은 다음과 같습니다 :

• 코티지 치즈 (무 지방) - 약 0.5-0.6 kg;
• 달걀 - 1 개;
• 지방 함량이 0.5 % 인 우유 - 0.5 리터;
• 꼭대기에 소금 티스푼;
• 소다 - 2 년

이전의 경우와 마찬가지로, 두부를 우유와 섞는 과정이 시작됩니다. 이를 위해 포크, 털실 및 믹서기를 모두 사용할 수 있습니다.

결과적으로, 우리는 비교적 균일 한 액체 혼합물을 가져야하며, 우리는 작은 화염을 입히고 주기적으로 주걱으로 저어줍니다.

가열 공정은 치즈베이스와 유장을 분리하기 위해 필요합니다. 대개 10-15 분 정도 걸립니다.

그 후, 우리는 액체를 완전히 소쿠리에 떨어 뜨립니다.

그런 다음 치즈의베이스를 냄비에 돌려 놓고 계란, 소금 및 소다를 넣고 잘 섞습니다 (저속으로 믹서기를 사용할 수 있음).

냄비를 불에 올려 놓으십시오 (냄비의 벽이 충분히 얇 으면 수조를 사용할 수도 있습니다). 약동하고 혼합물이 두꺼워지고 벽 뒤에 뒤 떨어지는 것을 알아 채기 시작하면 멈출 수 있습니다.

그 덩어리를 곰팡이에 넣고 냉장고에 넣고 식힌다.

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유용한 팁

그것이 무엇이든간에, 수제 치즈는 훨씬 더 유용한 가게입니다. 특히 구성 요소를 작성하는 데 사용 된 구성 요소와 이미 저장된 구성 요소를 모르는 경우.

그러나 가정용 주방에서이식이 진미를 준비 할 때 몇 가지 권장 사항을 기억해야합니다.

1. 홈 메이드 저지방 치즈를 제조 할 때의 주요 교훈은 고품질의 신선한 재료를 선택한다는 것입니다.
2. 치즈를 직접 준비하는 경우 허브, 향신료, 마늘 등을 추가하여 요리법을 변경할 수 있습니다.
3. 치즈를 요리 할 때, 그 외에 우유, 차, 스프, 팬케이크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
4. 금형에 기름칠을 할 수 없습니다.
   이 경우 완성 된 치즈를 표면에서 쉽게 분리 할 수 ​​있도록 식품 랩을 사용할 수 있습니다. 금형 표면 전체를 덮어야합니다.
5. 마지막 단계에서 계란, 소금 및 소다를 첨가하면 치즈베이스가 조금 더 황색이 될 것입니다.
   이는 소다와의 상호 작용 때문입니다.

이 경우 보조원은 지방이 적고 유용한 구성 요소가 최대 인 저지방 치즈입니다.

조리법은 준비하기 쉽지만 진짜 가게 하드 치즈와 매우 유사합니다. 수제 하드 지방 치즈는 공격, 교대 및 고정시 Dukan 다이어트에서 먹을 수 있습니다.

가장 뚱뚱한 종류의 치즈. 가장 저지방 치즈 : 이름, 종류, 품종.

식이 요법 용 치즈는 오히려 특별한식이 요법으로 사용됩니다. 이들은 사방에서 구할 수없는 특별한식이 종류입니다.

치즈의 저지방 품종 - 이것은 제품의 지방 비율이 낮다는 것을 의미하며, 지방이 완전히 없어서는 안되기 때문에 문자 그대로 이해해서는 안됩니다.

가벼운 종류의 치즈는 20 %와 30 %를 함유하고 저지방은 지방이 20 % 미만인 것입니다 (예 : 필라델피아).

규정 식 치즈의 이름과 유형

그러한 유제품의 정상 지방 함량은 50-60 %입니다.

틀림없이, 여러분 중 일부는 익숙하고, 다른 일부는 시도하지 않았습니다 :

• 가장 많이 탈지 된 것은 콩 두부 (1.5 ~ 4 %)이며, 단백질과 칼슘이 풍부하다.
• 과립 화 치즈 (5 %). 종종 샐러드 보충제로 사용됩니다.
• Goudette - 고전적인 상응하는 향과 함께 쉽게 소화 가능합니다 (7 %);
• Chechil - 인기있는 피그 테일 치즈 (5-10 %), 유백색과 짠 맛의 조합;
• 리코 타 (13 %);
• 올터 마니 (최대 17 %);
• 화이트 치즈 (10-15 %);
• 죽은 태아 - 다른 유형 일 수 있습니다 (약 30 %).
• Adyghe (19-20 %).

치즈는 칼슘, 인, 단백질, 칼륨, 나트륨, 철분 및 영양소의 원천입니다.

단단하거나 융합 되었습니까?

고체 품종은 융합 된 것보다 많은 칼슘을 함유하고 있으며, 더 뚱뚱하다. 탈지 분유와 코티지 치즈를 기본으로하여 집에서 만든 팻 프리 가공 우유. 맛을 내기 위해 맛을 추가하십시오. 백색 품종은 단단한 치즈에서 가장 저지방입니다. 그래서 임산부의 식단에 추가하는 것이 좋습니다.

지방이 많은 음식을 먹을 수 없다면, 모짜렐라, 가우다, 이데 머 등 지방이없는 음식으로 대체하십시오. 곰팡이 품종은 지방의 비율이 크다는 것을 기억하십시오.

구입 또는 수제 시도?

뚱뚱한 자유로운 치즈는 엘리트 제품이다, 당신은 가격이 그런 상품을 위해 싸지 않다 외에 모든 상점에서 그것을, 찾아 내지 않을 것이다.

그러나 그것은 질병으로 인해 다이어트 중이거나 체중을 줄이려는 사람들에게 매우 유용하고 필요합니다. 이런 이유로 집에서식이 요법을합니다.

가장 쉬운 방법은 우유, 달걀, 코티지 치즈, 소다 및 향신료가 필요합니다. 코타 지 치즈 500g에 100-150g의 탈지 분유를 넣고 저열로 가열하여이 칵테일을 균일하게 만들 때 "끈끈한"혼합물을 얻어야합니다. 집에서 만든 유제품에 다른 야채와 향신료를 넣으십시오.

유제품을 구입할 곳은 어디입니까?

상점, 시장, 마을?

신선한 코티지 치즈, 농장 사워 크림, 신선한 우유 및 기타 유제품의 혜택에 대해 누구도 의문의 여지가 없습니다. 유일한 문제는 도시 사람들이 어디에서 얻을 수 있는가입니다. 그들은 "슈퍼마켓에서 고체 화학 물질", "할머니에게서 시장에서만 사들 일 가치가있다"등의 문구로 우리를 협박합니다. 좋은 치즈와 나쁜 치즈를 구별하는 방법은 무엇입니까?

우유의 냄새와 맛은 젖소의 메뉴와 동물의 상태에 따라 크게 달라집니다. 예를 들어 쑥이되면 우유가 씁쓸 해집니다. 염소 우유에는 암소와는 다른 특별한 냄새가 있다고합니다. 냄새가 있으면 부적절한 위생을 나타냅니다.

염소는 돌 위에 발굽을 갈아주는 산 동물입니다. 그들이 이것을하지 않으면, 박테리아는 발굽에서 시작될 것이고, 그들은 특정한 풍미를주는 것입니다. 세심하고 지식이 풍부한 주인은 염소 "페디큐어"를 만듭니다. 결과적으로 유제품과 우유 자체는 아주 즐거운 냄새를 풍깁니다.

상점 선반에서

슈퍼마켓에서 제품을 구매함으로써 어느 정도 안전성을 확신 할 수 있습니다.

수입 업체 및 제조업체는 실험실에서 제품을 검사하여 테스트를 거치며 포장 백은 제조일 및 유통 기한을 나타냅니다.

제품을 구입하기 전에이 노트에주의하십시오! 고급 치즈 또는 코티지 치즈에는 맛, 염료 또는 풍미 증강제와 같은 불순물이 없어야합니다. 우유, 소금, 렌넷 - 포장에만 표시해야합니다. 목록에있는 다른 성분이있는 경우에는 복용 할 필요가 없습니다.

소위 스프레드 및 "치즈 제품"(코티지 치즈 등)과 같은 이름의 제품에 특히주의하십시오. 아마도 그러한 제품에서 식물성 지방은 동물을 능가 할 것입니다.

시장 마구간에

시장의 치즈 또는 코티지 치즈는 슈퍼마켓보다 더 신선하고 건강하다고 믿어집니다. 이 진술은 사실이지만 젖소는 건강해야하며, 제품을 운반하는 용기는 멸균 상태이며 안주인은 괜찮습니다. 좋은 시장에서 모든 제품은 실험실을 통과하지만 주인이 시험을 위해 우유 한 통을 전달하거나 다른 우유를 판매하지 못하게하는 것은 없습니다. 이것으로부터 가장 중요한 점은 소유자의 정직과 양심입니다.

개인 농장을 찾으십시오.

아마도 가장 확실한 선택은 마을에 직접 가서 유제품을 먹는 지역 주민들에게 물어 보는 것입니다. 그래서 당신은 개인적으로 여주인과 친하게 지내고, 수제 치즈를 만드는식이 요법에 대해 질문하고, 젖소를보고, 일주일에 몇 번 전화를 할 것인가에 동의하십시오.

비싸고 문제가 많으며 시간이 많이 걸리지 만 신선하고 자연적인 음식을 먹어야합니다.

2014 년 8 월 21 일 2567

저지방 치즈 란 무엇입니까?

저지방 치즈는식이 제품으로 가장 많이 사용되며, 심지어는 사지 않는 특별한 품종입니다.

치즈는 지방이 전혀 없기 때문에 "무 지방"이라는 용어를 정확하게 이해해야합니다.

저지방 치즈는 체중 감량을 원하는 사람들에게 인기가있는 저지방 치트라고합니다.

저지방, 지방 함량이 20 % 이하인 저지방 필라델피아 치즈의 예입니다.

규정 식 치즈 (지방 함량 10 %까지).

우리는 지방 함량이 증가하는 순서로 저지방 치즈의 유형을 고려할 것입니다 (정상적인 지방 함량이 50-60 %라는 사실에 집중할 수 있습니다).

두부 치즈는 최대 "무 지방"을 자랑 할 수 있으며, 이는 1.5-4 %의 지방 함량을 지닌 콩 치즈입니다.

두부 - 칼로리가 낮지 만 동시에 단백질과 칼슘이 풍부한 제품으로 많은 사람들의 식단에서 거의 필수 불가결합니다.

곡물 두부 (5 % 지방)는 일반적으로 저지방 치즈라고도합니다.

그것은 야채 샐러드에 추가로 가장 자주 사용됩니다.

이 코티지 치즈는 또한 영양가가 높은식이 제품에서 그 자리를 차지합니다.

유명한 네덜란드 치즈 고다 (Gouda)는 가우 뎃타 (Gaudetta) 라 불리는 저지방 식품을 구입했습니다.

지방 함량은 7 %이며, 제품은 쉽게 소화되며 고전 치즈 맛이있어 네덜란드 산 치즈 제조사에게 영광을 안겨줍니다.

또 다른 유명한 치즈는 많은 짠 섬유로 구성된 피그 테일입니다.

이것은 체실 (Chechil)이며 지방 함량은 5-10 %, 염분은 4-8 %입니다.

많은 사람들이 유백색과 매우 짠 맛의 조합을 좋아합니다.

동일한 지방 함량 - 5-10 % - Fitness, Polar, Grunlander 브랜드의 제품이 있습니다.

지방 함량이 10 % 이상인 치즈

리코 타 치즈 (Ricotta cheese)는 이탈리아에서 매우 인기가 있으며, 유장으로 만들어지며, 우유와는 달리 일반적으로 사용되지 않습니다.

아마 그 이유는 지방 함량이 13 %에 불과하기 때문입니다.

동시에 Ricotta는 많은 유익한 미량 원소와 물질을 함유하고 있으며 매우 영양가가 높은 제품이기도합니다.

올터 마니 (Oltermani)는 17 %까지 약간 더 뚱뚱해졌습니다.

지중해 요리는 여러면에서 건강 식품 및 "올바른"제품의 표준과 그 양립성입니다.

신선한 야채, 올리브, 치즈를 섞어 먹는 그리스 사람입니다.

이것은 맛있고 건강한 샐러드뿐만 아니라 신체의 형태와 신진 대사를 모니터해야하는 사람들을위한 가벼운 음식입니다.

화이트 치즈 - 전통 그리스 치즈 - 지방은 10-15 %입니다.

죽은 태아는 지방과 칼로리의 비율이 높고 염소 우유로 생산되는 소위 죽은 태아 (feta-light)라고 불리는이 지방은 약 30 %의 지방을 제공합니다.

Adygeisky 치즈는 잘 알려져 있고 많은 사람들에게 사랑 받고 있으며, 저지방 품종에 기인합니다. 지방이 19-20 %입니다.

저지방 치즈 - 다양한 다이어트의 주요 요소 중 하나.

사실이 제품은 지방 함량에 관계없이 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다.

따라서 체중 감량을 원하고 기아 파업으로 고갈되지 않으면 치즈는 몸에 다양한 미량 요소와 비타민을 공급할 수 있도록 도와줍니다.

치즈는 동물성 단백질, 칼슘, 나트륨, 칼륨, 인, 철 및 비타민의 전체 그룹의 원천입니다.

어떤 것을 고를 것인가?

녹은 치즈는 고체보다 훨씬 적은 칼슘을 함유하고 있지만, 단단한 품종은 더 뚱뚱하다.

무 지방 가공 치즈는 종종 가정에서 만들어지며, 탈지 분유와 두부를 기본으로하며, 개인 취향에 따라 모든 향이 사용됩니다.

우리가 단단한 치즈에 대해서 이야기한다면, 가장 저지방 치즈는 백색 품종입니다.

단단한 저지방 치즈는 가장 고 칼로리, 영양가 높은 것으로 간주되며 칼슘이 가장 많습니다.

건강상의 이유로 뚱뚱한 음식이 당신에게 바람직하지 않다면, 모든 치즈 중에서 고다 지방, 에데 머, 모짜렐라 등 고지방의 백색 고체를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

곰팡이가있는 치즈는 지방의 비율이 더 높다는 점을 명심해야합니다.

어느 것이 더 쉽습니다 : 구매 또는 요리?

무 지방 치즈는 첫 번째 매장에서 판매되지 않은 엘리트 제품이지만 비용이 많이 든다.

동시에, 그러한 치즈는 매우 유용하며 때로는 질병 (예 : 췌장염)으로 인해식이 요법을 따르거나 체중을 줄이려는 사람들에게 필수 불가결합니다.

따라서 많은 가정 주부들이 저지방 치즈를 집에서 조리하는 법을 배웁니다.

이렇게하려면 탈지 우유와 코티지 치즈, 달걀, 소다, 소금, 향신료를 사용하십시오.

즉, 일련의 제품은 매우 복잡하지 않으며 그 결과가 우수합니다.

흥미롭게도, 홈 메이드 가공 치즈를 만드는 데 필요한 재료는 실제로 동일하지만 비율과 조리 기술은 약간 다릅니다.

코티지 치즈 1 파운드에 단 한 잔의 우유와 열을 가하여 열을 가해 혼합물을 "인색 한"혼합물의 균일 한 상태로 만듭니다.

우리는 공부하는 것이 좋습니다. 바로 먹어!

트랜스 지방이 유용합니까? 이게 뭐야? 이 질문들로 어려움을 겪으면 그들에 관해 읽어보십시오.

직접 만든 치즈에는 딜, 바질, 피망 또는 민트 등 원하는 향신료 나 야채를 넣을 수 있습니다.

저지방 치즈를 선택할 때, 여전히 그것을 사기로 결정했다면, 비만은 육안으로 또는 접촉으로 결정되지 않는다는 것을 기억해야합니다.

부드럽고 부드러운 치즈는 전혀 지방이 아닐 수 있지만 단순히 물을 많이 포함하는 반면 하드 드라이는 50-60 %의 고전 지방 함량을 가질 수 있습니다.

비디오 디저트

이 비디오에서는 직접 만든 무 지방 치즈를 조리하는 것을 고려합니다.

영양사를 포함한 많은 의사들이 귀하의 일일 식단에 치즈를 포함시킬 것을 권장합니다. 이 음식은 매우 영양가 있고 건강합니다. 그러나 치즈를 선택하는 경우 조심해야합니다. 왜냐하면 체중을 줄이고식이 요법을 고수하기를 원한다면, 치즈의 일부 종류는 효과가 없기 때문입니다. 질문이 있습니다. 저지방 치즈는 뭐니? 즉, "저지방"치즈는 소량이지만 지방이 존재하기 때문에 발생하지 않습니다. 저지방 치즈는 종종 저지방 치즈라고하며 지방 함량의 비율은 최대 20 %입니다.

정상 8 저지방 치즈

우리가 이미 알아 낸 것처럼, 치즈는 저지방 일 수 없습니다. 그러나 여전히 지방의 양이 적은 품종이 있습니다. 아래는 그 목록입니다.

1. 두유로 만든 두부 치즈는 지방 함량이 가장 낮습니다. 겨우 1.5-4 %입니다.
2. 두꺼운 커티지 치즈는 커드 그레인에 소량의 소금에 절인 크림을 첨가하여 얻으며 지방 함량은 5 %입니다.
3. 풍부한 가우 데타 치즈는 매운 맛이 있으며 지방 함량은 7 %입니다.
4. 시각적으로 Suluguni를 닮은 Chechil 치즈는 꼬인 형태로 판매됩니다. 지방 함량은 5-10 %입니다.
5. 치즈 "Fitness", "Grunlander", 5-10 %의 지방 함량을 지닌 비올라 폴라는 사람들의 시선을 끌기위한 훌륭한 옵션입니다.
6. 메티오닌이 풍부한 리코 타 치즈는 간에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 지방 함량은 13 %입니다.
7. 가벼운 치즈는 보통 치즈와 달리 염소 우유로 만들어 지므로 지방 함량이 낮습니다 (5-15 %).
8. 치즈 "Oltermany", Arla, 조밀 한 구조 및 자연적인 우유의 맛이있는, 16-17 %의 지방 함유량이 있습니다.

저지방 크림 치즈

크림과 우유로 만든 치즈는 부드럽고 섬세한 질감과 알맞게 발음 된 맛이 크림이라고합니다. 가장 유명한 크림 치즈는 Philadelphia cheese, mascarpone, almette, mozzarella입니다. 모든 크림 치즈는 약 50 %의 지방산과 지방을 포함하고 있기 때문에 상당히 높습니다.

위의 치즈 중 모짜렐라는 가장 저지방 치즈로 간주 될 수 있습니다. 지방 함량은 55 %입니다. almette 치즈의 지방 함량은 60-70 %이며, "Philadelphia"는 지방 함량이 69 %이며 마침내 가장 많은 지방은 마스카 포네 치즈입니다. 지방 함량은 75 %에 이릅니다.

어떤 식단을 사용하여 체중 감량을하거나 단순히 먹기 위해 노력한다면 저지방 음식 만 먹으면 안됩니다.

지방 비율이 낮은 음식을 선택하는 데 필요한 유일한 것은 칼로리가 적습니다. 아래 목록은 치즈의 저지방 품종 목록입니다.

치즈는 유용하고 쉽게 소화 가능한 제품으로 알려져 있으며, 근육 조직 (물고기 또는 고기보다 많음), 칼슘, 아연, 인, 비타민 E, C, A, D, PP, B 군의 구조를위한 많은 단백질을 함유하고 있습니다.

그러나 저지방 치즈와 지방산 치즈를 구분할 필요가 있습니다. 우리가 사용하는 대부분의 치즈는 지방 함량이 50-70 % (제품 100g 당 지방 50-70g)입니다. 그의 모습과 모습을보고있는 사람의 임무는 최대 30 %의 지방을 가진 치즈를 사용하는 것입니다.

저지방 치즈 및 그 칼로리 내용

두부 콩 치즈가 제일 먼저 나와 있습니다. 이 치즈의 지방 함량은 1.5-4 %입니다. 그것은 풍부하고 고기 단백질의 대안입니다. 이 치즈의 칼로리 함량은 100g 당 80kcal입니다. 간식 용 샌드위치의 형태와 샐러드의 귀중한 성분으로 이상적입니다.

Ricotta 치즈는 많은 사람들이 믿는 것처럼 탈지유로 만든 것이 아니라 다른 유형의 치즈를 만드는 과정에 남아있는 유장에서 생산됩니다. 지방 함량은 8-13 %이며 칼로리 함량은 174kcal입니다. 필수 아미노산 인 메티오닌은 칼슘, 비타민 A 및 그룹 B 외에도 간장에서 가장 중요한 아미노산입니다. 이 치즈는 종종 샐러드, 디저트 및 독립 간식의 형태로 사용됩니다.

모짜렐라는 또한 탈지유로 만든다. 일반적으로 염분의 형태로 판매됩니다. 지방은 모짜렐라 종류에 따라 22.5 %, 칼로리 149-240을 포함합니다.

(알갱이로 만들어진 치즈)는 소금에 절인 신선한 크림에서 요리되는 코티지 치즈 곡물의 모양으로보고, 그것의 지방 함유량은 5 % 이상이다, 그것의 열량 내용은 125까지 kcal이다. 그들은 샐러드와 옷을 입고 또한 독립적 인 요리로 사용됩니다. 수제 또는 컨트리 치즈 (서양 코티지 치즈)라고도합니다.

Chechil 치즈는 또한 저지방 치즈 (5 ~ 10 % 만)에 속합니다. 이 치즈의 일관성은 Suluguni를 닮았다. 이것은 피그 테일 형태로 꼬인 섬유질의 촘촘한 실 모양으로 생산됩니다. 그것은 소금물을 많이 함유하고 있기 때문에 소금물이 함유되어있어 종종 훈제 된 형태로 판매됩니다. 313kkal 포함.

Valio Polar 저지방 치즈, Fitness, Grünlander에는 지방 함유량이 약 5-10 % 인 약 148 kcal이 함유되어 있습니다. 오직 고가의 슈퍼마켓이나 대형 마트에서 검색해야합니다. 그리고 그 중 일부는 5 % 지방이 아니며 5 % 요구르트가 아닐 수도 있습니다.

죽은 태아 또는 가벼운 치즈. 많은 사람들은 치즈를식이 제품으로 간주하고 샐러드, 특히 그리스에서는 좋아하지만 일반 치즈의 칼로리 함유량은 지방의 비율이 높은 250kcal입니다. 죽은 빛 (가벼운 치즈), 지방 함량은 5 ~ 17 %, 평균 칼로리 함량은 160kcal입니다.

저지방 치즈 Arlla, Natura and Valio, Oltermanni. 그들은 신선한 우유처럼 맛이 좋으며, 바로 먹기를 원하는 모든 사람에게 훌륭한 제품입니다. 이러한 치즈의 칼로리 함량은 210-270kkal이며 지방 함량의 16-17 %입니다.

Suluguni는 조지아 절임 치즈입니다. 지방 함량은 24 %이며 발열량은 285 kcal입니다.

내 생각에 치즈의 저지방 품종 목록에서 맛과 유익을 모두 만족시킬 자신의 치즈를 스스로 선택할 수 있습니다.

음식의 칼로리 (에너지 값) - 신체가 완전히 흡수 된 후 신체가받은 에너지의 양. 제품의 에너지 값을 결정하기 위해 칼로리 미터에서 태워진다. 그런 다음 환경으로 배출되는 열의 양을 결정하십시오. 사람이 하루보다 더 많은 칼로리를 먹는다면 과체중이 나타납니다.

지방 음식을 소화하는 과정에서 생성되는 칼로리의 최대 수에는 신체에 여분의 "주름"이 있습니다. 약간의 여분 파운드를 제거하는 꿈, 당신은 낮은 칼로리 음식을 데리러해야합니다. 그것은 합리적인 영양을 부르는 것으로 받아 들여지는데, 동식물 단백질 55 ~ 45 %, 채소 및 동물성 지방 30 ~ 70 %의 비율에 대한 존중을 의미합니다.

식이 요법 - 부정적인 또는 최소 칼로리 양의 음식. 식이 영양은 하루에 1.5 리터 이상의 상당한 양의 액체와 저칼로리 식품의 사용을 포함합니다.

치즈를 섭취하여 체중을 줄일 수 있습니까?

치즈는 상당량의 단백질을 함유 한 우유 무가당 제품입니다. 치즈의 주요 단점 중 하나는 고지방 함량입니다. 이 제품의 증가 된 칼로리 함량으로 인해식이 영양 섭취가 오랫동안 부적절했습니다.

현재 저지방 특수 치즈의 사용을 허용하는 특수 다이어트가 제공됩니다.

저지방 치즈를 사는 문제

치즈 다이어트의 효과는 무엇입니까? 마찬가지로, 단백질의 다양한, 당신은 체중 감량의 "치즈"버전을 시도 할 수 있습니다.

치즈 식단의 승인되고 효과적인 변종 중 치즈와 다른 단백질 제품을 기반으로하는 7 ~ 10 일의 저칼로리 식단이 있는데 이는 야채와 과일의 첨가제를 의미합니다. 이 음식 옵션의 칼로리 함량은 1500-1900 kcal이며 추가적인 물리적 부하가 가정됩니다. 10 일 동안 그러한 식단을 유지하면 체중이 3-5 킬로그램 줄어 듭니다. 그러한 영양은 균형이 맞지 않지만 훌륭한 결과를 제공합니다.

덜 일반적으로 치즈를 더 길게 먹는 것으로 간주되어 먹는 치즈의 종류에 심각한 제한을 가하는 의미입니다. 지방 함량이 적은 옵션은 일반적인 식료품 점의 선반에서 거의 발견되지 않습니다. 대부분의 고객에게는 40 % 이상의 지방 함량을 가진 다양한 치즈가 제공됩니다. 예를 들어 지방 함유량이 45 % 인 "Maasdam"과 같은 인기있는 치즈는 100 그램 당 348 kcal의 칼로리 함유량을 갖습니다. 이러한 특성 때문에 우리는 그것이 가장 낮은 칼로리 치즈라고 가정 할 수 없으며 다이어트 식품으로 추천할만한 가치가 없습니다.

저 칼로리 치즈를 선택하는 방법?

오랫동안, 영양 학자들은 다양한 저 칼로리 치즈를 결정할 수 없으며, 그들의 의견은 갈라졌습니다. "식이 요법"과 "일반"치즈 사이의 경계는 약 30 %로 설정되었습니다. 일부 치즈 제조업체는 제품의 지방 함량이 29 %이지만 칼로리 함량은 약 360kcal이며 이는 위에서 설명한 Maasdam의 칼로리 함량을 초과합니다. 그렇지 않으면 무게를 잃지 않고 여분의 파운드를 얻을 수 있기 때문에 제품에 "올바른"숫자가 있는지 확인하는 것을 잊지 마십시오.

가장 저지방 치즈 8 가지

우리는 저 칼로리 치즈에 대한 몇 가지 옵션을 나열합니다.이 옵션을 사용하면 슬림하고 아름다운 그림을 유지하는 데 도움이됩니다. 이렇게하려면 Roquefort 대신에 두부 치즈를 가져 가야합니다. 대형 슈퍼마켓의 서가에서 찾을 수있는 제품 :

너 자신을 위해 저지방 라이트 치즈를 선택하고, 체중 감량을 위해, "가벼운 치즈를 먹는"과정에서 비만감을 관찰하는 것만으로도 원하는 결과를 얻을 수 있다는 것을 잊지 마십시오. - 체중 감량. 그리고 치즈 다이어트는 치즈 만 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 야채와 과일을 조화롭게 조화시켜야합니다.