Opistorh 속의 기생충은 인체 경화증의 병을 일으키는데, 합병증의 심각성에 따라 전 세계에서 발생하는 모든 웜 감염 중에서 가장 큰 자리를 차지합니다. 감염의 확산은 침입자를 통해지나갑니다. 침입자는 기생충 알을 분변으로 배출합니다. 앞으로 그들은 강물에 빠지며, 계란은 물고기의 몸에서 유충으로 변합니다. 유생을 계란을 생산할 수있는 성숙한 개체로 추가 개발하는 것은 사람의 내부 기관에서 주로 간과 담관에서 발생합니다. 인체에서는 기생충이 번식하지 않으며 애벌레가 인간에게 침투 할 수있는 유일한 방법은 전정 기관지염으로 고통받는 물고기를 사용하는 것입니다.
Opistorch 유충은 연체 동물에서 기생충 알을 삼킬 때 미세 세균이 형성되면서 민물 고기의 몸을 침범합니다. 감염 후 7 주 후 피하 조직과 근육에 위치하여 물고기에서 전정 기관지염을 유발합니다 (사진에서).
어떤 물고기가 가장 흔하지 않은지를 결정하기 위해서는 잉어를 배양 할 필요가 있습니다. 그러한 질병의 본질은 잉어의 대표자들에서 발생하는 생리적 과정의 특질에있다. 담수어에서 콜산은 담즙의 항 독성 및 항균성을 보호합니다. 육식성 물고기에서 콜산의 농도는 코프 리이드의 농도보다 훨씬 높기 때문에 육식성 암석에있는 기생충은 생존하지 못한다.
어떤 종류의 물고기가 홍 반성 췌장염입니까?
강 물고기에있는 Opisthorchiasis는 유럽 영토와 시베리아에있는 큰 강 유역에서 흔합니다. 기생충 침입으로 인한 합병증의 심각성을 감안할 때, 많은 사람들은이 질병이있는 사람, 특히 해양 어류에 존재할 때의 문제에 대해 우려하고 있습니다. 원칙적으로 민물의 담수에 서식하는 모든 물새는 기생충 침입으로 인한 감염의 원천이 될 수 있으며 이것은 산란을위한 담수 체를 선택하는 소위 철새 연못에도 적용됩니다. 이 질병에 감염된 종의 목록에는 다음이 포함됩니다.
또한 육식종의 다른 표본뿐만 아니라 파이크 나 치즈에 벌레가있을 수도 있습니다. 그것은 가능한, tugun, omul, pyzhyane에 opisthorchosis. 바다에서 질병의 발달은 해수에 소금이 많이 존재하므로 애벌레의 발생이 불가능한 환경을 조성합니다.
물고기가 opisthorchiasis에 아팠는 지 결정하는 방법?
어떤 물고기가 아프지를 결정하기 위해 여러 표본을 연구 조사에 사용합니다. 광견병에 대한 해양 및 강 종의 연구는 다음과 같은 방법을 포함합니다 :
- 기생충;
- 관능 성;
- 물리 및 화학;
- 위생 및 미생물학.
기생충학적인 방법은 쌍안의 밑에 피하 조직을 가진 근육 견본의 학문에서 이루어져있다. 메가 검색을 탐지하면 질병이 있는지, 확립되어 있는지 확인하십시오. 오페라 하우스의 외관은 관능적 인 방법으로 만들 수 있지만 매우 강한 침입이 있어야만 형성 될 수 있습니다. 감염의 강도가 높으면 성장 지연, 체중의 약간 감소, 결합 조직이 미세 세균 주변에서 자라며 미세 조직 영양 장애가 근육 조직의 작은 영역에서 관찰됩니다.
물리 화학적 방법은 암모니아가 물고기의 부패 도중 방출 된 암모니아와 염산의 반응의 결과로 나타나는 암모늄 클로라이드의 분석을 기반으로합니다. 급격히 긍정적 인 반응은 벌레가 가지고있는 종을 나타냅니다. 위생 - 미생물학 방법에서, 로솔 산 용액으로 근육 방출 된 근육 조각을 처리 하였다. 동시에, 조직은 분홍색으로 염색되었고, 기생충 유충은 염색없이 살아있는 상태를 유지했다. 생물학적 인 문화의 방법으로 질병을 확인하는 것도 가능합니다.
질병을 결정할 수있는 방법을 선택하는 것은 몸에 다른 기생충이 있다는 사실을 고려해야합니다. 작고 중간 정도의 침입이있는 웜의 존재는 좋은 품질과 감각적 인 특성에 영향을 미치지 않습니다. 일반적으로 특별한 연구없이 홍 반성 각색증을 확인하는 것은 결정될 수 없습니다.
호르몬 결핍과 생선 가공
아무도 기생충 애벌레에 감염 될 수 있기 때문에 물고기를 먹는 것을 포기할 것입니다. 웜 감염의 위험을 최소화하십시오. 적절히 조리 된 웜을 사용하는 것이 좋습니다. 벌레를 죽이는 방법은 기생충 애벌레를 없애기위한 조건을 아는 것에 달려 있습니다. 일반적으로 기생충 유충은 저온 및 고온에 강하며 장시간 활력을 유지합니다. 벌레에 감염된 개체의 동결은 적어도 일주일 동안 그리고 9-12도 이하의 온도에서 수행됩니다. 온도가 -28 °로 떨어지면 냉동 시간이 3 일로 단축됩니다.
소금은 opistorchs에서 생선을 처리하는 가장 일반적인 방법으로 간주됩니다. 소금은 소금물이 많이 묻어있는 층에 시체를 깔아서 수행됩니다. 질병을 제거하기 위해, 물고기를 소금에 담그고 싶은 시간은 양과 체중에 따라 달라야합니다. Megacercarias는 종에 따라 2-3 주 동안 소금을 칠 때 튀김에서 생존합니다. 큰 개인의 경우 길이가 25cm 이상이면 40 일 후에 소독이 발생합니다. 소금에 절이는 기술이 유지되지 않으면 건조한 사람의 홍반이 파괴되지 않습니다.
광견병에 의해 영향을받는 물고기를 요리하는 가장 안전한 방법은 열처리입니다. 이 경우 150g을 넘지 말고 끓는 물에서 15-20 분간 끓여야합니다. 뚜껑 아래에 다량의 기름을 담고 작은 조각으로 튀겨서 각면에 최소한 20 분 동안 두십시오. 모든 유형의 열처리 중 가장 효과적인 방법은 기생충 애벌레가 죽는 온도를 보장하는 것입니다.
생선 (스시, 롤)의 제조에 사용되는 식품의 식단에 분포는 초밥에서 웜을 얻을 수 있다는 우려가 제기됩니다. 여기서 바다 물고기가 준비에 사용되는 경우에는 명확히 답변 할 수 있습니다.이 경우에는 전정 기관지 증 (opisthorchiasis)이 없으므로 육지에서 감염 될 수 없습니다. 예를 들어, 고등어와 민병근증은 호환되지 않는 개념입니다. 그리고 연어 가정의 초밥 대표자를 만들 때 감염되면 감염 될 수 있습니다.
우리는 집에서 조리 한 balyk chir의 감염 가능성을 배제 할 수 없습니다. 어느 강 물고기가 전정 기관지증이 없는지 알아내는 데있어서 추운 산악 강에주의를 기울여야합니다. grayling에있는 Helminthiasis는 결석하다. 청어에 벌레가 있는지 여부는 그것이 잡힌 곳에 따라 다릅니다. 그들이 제대로 준비되지 않은 경우 opisthorchosis 및 빙어, 바퀴벌레, yazhe, 도미, 작은 프라이, 흰자위,은 잉어가 있습니다. 아주 드문 경우지만, 그럼에도 불구하고, 기생충은 연어와 털실에서 발생하지만, 왕새우에서는 놀라운 것입니다.
우리가 질병의 존재에 대한 물고기의 유형을 더 자세히 고려하자 :
- 묵순. 가장 높은 칼로리 상업용 종의 하나로서, 종종 생장을합니다. Muksun은 opisthorchiasis에 아프다. 목순의 감염은 강에 들어갈 때 발생합니다. 묵순에 웜이 존재 하는지를 판단하는 것은 어렵지만, 감염을 피하기 위해 묵순은 조심스럽게 처리되어야합니다.
- 뺨 기생충이있는 물고기를 먹을 때 뺨의 감염이 발생합니다. 간경변에 의한 뺨의 감염은 작은 물고기의 몸에있는 유충을 통해 발생합니다.
- 치즈 케이크. 육식 동물 인 커드 치즈는 opistorhoz가있는 생선을 먹을 수 있습니다. 감염된 개체를 먹을 때 웜이 치즈에 제공됩니다.
- 잉어 잉어 물고기에있는 Opisthorchiasis는 중요한 질병이고 carps에있는 벌레의 존재의 가능성은 아주 높습니다.
- 송어 아시다시피, 송어는 기생충 침입의 영향을받지 않지만 이것은 호수와 특수 연못에서 자란 송어에는 적용되지 않습니다. 카리안 송어의 광견병과의 감염은 잉어의 대표자와 같은 경로를 따라 발생합니다.
- 퍼치. 다른 유형과 비교하여, 연쇄상 구균 감염에 대한 근염은 훨씬 적게 발생합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 농어촌에있는 기생충이 잘 발달 될 수 있습니다.
- 잉어. 붕어가 잉어를 소유하고 있다는 것을 고려할 때, 찌르레기에 기생충이 있는지 없는지에 대한 의문은 전혀 가치가 없다. 따라서 뚜렷한 뚜렷한 증세는 십자군에서 가능할 수있다.
- 파이크 파이크에서는 감염된 개체를 먹을 때 웜이 가능합니다. 민물 고기에 서식하는 다른 포식자들처럼, 파이크는 전정 기관지염에 걸리기도합니다. 거기에 기생충이 있다면, 그 존재는 또한 파이크 알에서 가능합니다. 처리 규칙을 따라야합니다.
- 넬마 Nelma는 어린 잉어와 농어 품종, 그리고 빙어와 흰자식을 먹습니다. 이것을 토대로 넬미에 병이있을 가능성이 있습니다. 넬마에 기생충이 있는지 여부는 연구 후에 만 확립 될 수 있으므로 잘못하는 것이 낫습니다.
- 펠드 펠리 티드 (opedhorchiasis)의 존재가 가능하며, 사육 된 작은 호지에서 펠리 감염이 발생합니다.
- 버봇 광견병에 의한 burbot 감염의 확률은 낮지 만, burbot에 벌레가 있는지 여부를 결정하기가 어렵 기 때문에이 확률로 계산할 필요가 있습니다.
- 서둘러. 농어 속의 전형적인 육식 동물이기 때문에, Sudak에서 opisthorchiasis가 가능합니다. 감염된 물고기를 먹을 때 인간에게 전염됩니다.
강 물고기에서 사람에게 위험한 기생충
민물 고기 기생충은 각 표에서 발견되는 공통된 품종으로 퍼지기 때문에 처음부터 인간을 위협합니다.
우리는 강 물고기의 기생충에 관한 기사에서이 사실을 이해할 것입니다. 잉어에게 위험한 기생충은 잉어의 구성원에게서 발견되지만 다른 강 물고기는 감염 될 수 있습니다.
물고기 감염 메커니즘
침략의 과정은 2-3 일 동안 물 속에 사는 유충을 통해 일어난다. 그들은 피부에 달라 붙어 물고기의 몸 안으로 들어가는 날카로운 팁을 가지고 있습니다.
침투 3 시간 후 간에서 담수 기생충이 발견되어 몇 달 안에 사춘기에 이르러 알을 낳기 시작합니다.
유충은 완전한 열처리를 거치지 않은 필레로 인체에 들어갑니다.
그것은 중요합니다! 위험에 처한 생선 필레 조각 (struganina)을 맛보는 어부들이 있습니다.
사람과 강 물고기의 일반적인 기생충에 위험 함
Metorhoz - 평면 모양의 작은 배 모양의 기생충. 강, 호수 및 연못의 큰 분지에 걸린 민물에서 발생합니다.
인간에서는 기생충이 존재하지 않고 7 년 이상 살 수 있지만 동시에 내부 장기에 커다란 피해를줍니다. 질병의 경과와 결과는 수술 전 호르몬과 유사합니다.
넓은 리본
애벌레는 질병 diffilobotriasis를 자극하고, 담수는 민물과 일시적입니다 :
인체의 수명주기는 25 년 지속될 수 있으며, 성인의 길이는 12 미터에 이릅니다. 잠복 기간은 2 개월입니다.
실험실 조건 이외의 오염을 확인하는 것은 불가능하므로 예방 조치를 취하는 것이 필수적입니다.
- 염장 및 건조 - 20 일 후.
- 끓는 물로 열처리 - 40 분.
- 12도에서 14 일 사이의 온도에서 얼어 붙습니다.
감염의 결과 : 유충은 장내, 성선 및 근육에 침투하여 기계적 및 독성 영향을 미칩니다. 기생충이 조직에 붙어있는 부위에서 괴사와 위축이 시작됩니다.
기관에있는 기생충의 잔류 물은 일반적인 중독 및 알레르기를 일으킨다.
인체는 B 그룹의 비타민 결핍을 경험하기 시작하여 신경계 장애, 신경 병증 및 hypovitaminosis를 유발합니다.
Pleroclosides
2cm에서 1.5m 길이의 담황색 덤불이 엷은 황색 몸체로 포유류에서 질병의 질식을 유발합니다.
이러한 품종에 기생합니다.
리구로 세스가 인간에게 위협이되지 않는다는 사실에도 불구하고, 그것은 필렛을 독소로 만들어 무미하고 독성을 갖습니다. 오염 된 고기를 섭취하면 메스꺼움, 구토 및 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
중국 우연
몸체는 평평하며 길이 2cm를 초과하지 않습니다. 계란에는 노란 색조와 작은 크기가 있습니다. 그래서 자신의 존재를 결정하는 것은 불가능합니다. 사람은 40 년 이상 존재할 수 있습니다.
그러한 품종에 속하는 침입 :
질병 : 간 및 열의 증가로 나타나는 간질 감염.
악화 2 ~ 3 주 후, clonorchosis는 만성으로되어 이러한 병리의 발달로 이어질 수 있습니다 :
- 췌장염.
- 간염.
- 쓸개의 운동 장애.
치료를 시작하지 않으면 감염된 사람에게서 간경변의 위험이 증가합니다.
Trematode metahonimus
2 밀리미터의 길이를 가진기만 부대는 러시아의 아무르 지역과 다른 어류의 바다에 서식하는 코프 린드의 대표자에서 가장 자주 발견된다.
- grayling;
- 잉어;
- som;
- 도미;
- 미노우;
- 은 잉어;
- 시그.
위험은 작은 유충이 비늘 아래에 있고, 지방 조직과 필렛 자체에 있기 때문에 절단 할 때 눈에 띄지 않을 수 있습니다.
질병 : 장에서 기생하며, 소화 장애, 위장 장애, 설사 및 신체 발진을 수반하는 메타 간증을 유발합니다.
Trematode Nanofietus
소형 배 모양의 웜은 담수 연어에 기생합니다.
내부 기관과 근육에 위치하고 인체에 들어가서 소장의 점막에 침착하여 자극을 주며 알레르기 반응을 일으 킵니다.
질병 : 많은 기생충이 존재하면 나노 펠리 시아 증 (hyperphietosis)이 발생하는데, 그 특징적인 징후는 소장의 만성 염증이며,이어서 그 껍질 (장염)의 위축이 일어납니다.
Opistochosis와 그 발현
담수에서 가장 흔한 것은 시베리아 우연에 의해 유발 된 질병 부조종증 (opistochirosis)인데, 크기는 6 ~ 12 mm에 이릅니다. 웜은 간, 담낭 및 췌장에 국한되어 있습니다. 유생은 몸에 침투 한 후 10-12 일 후에 알을 낳기 시작하고, 4-5 개월 후에 성적으로 성숙합니다.
첫 번째 증상은 유해한 물고기를 섭취 한 후 14-20 일입니다.
증상 - 최대 40 도의 발열, 복통, 메스꺼움 및 구토, 입안의 쓴맛, 두통 및 신체의 전반적인 피로.
그것은 중요합니다! 오염 된 물고기는 애완 동물에게 주어서는 안됩니다. 고양이와 개들은 시베리아 피리의 운반 인이며, 나중에 그들의 소유자를 감염시킬 수 있습니다.
증상 호르몬 결핍은 시베리아의 주요 강과 러시아의 유럽 지역에 서식하는 민물에서 더 흔합니다. 바닷 물고기에서, 기생충은 높은 소금 함량 때문에 개발되지 않습니다.
담수에있는 모든 물새 류는이 질병의 영향을받을 수 있지만 다음과 같은 질병에 가장 취약합니다.
종종 아픈 웜. Opisthorchiasis 또는 crucian의 대표자를 붙잡고, 배꼽과 피부의 상태로 확인할 수 있습니다.
파이크 농어와 다른 약탈 품종이 감염의 대상이 아니라는 오해가 있습니다. 이 경우 기생충은 파이크 퍼치에게 먹이를주는 연체 동물을 통해 몸에 들어갑니다. Opystochoresis는 개인의 35 %에서 발생합니다. Sudak에 뒷 지느러미 밑의 피부를 밀어 냄새가 없는지 알아낼 수 있습니다.
묵순과 안검 염증
Muksun은 철새로, 바다에서 보내는 생활주기의 일부이기 때문에 강 벌레에 더 강하고 침략하기가 쉽지 않습니다. 바닷물을 담수로 바꾸거나 그 반대 방향으로 바꿀 때, 모든 기생충이 죽어 몸에 흔적이 남습니다.
그러나 이것은 물고기가 완전히 안전하다는 것을 의미하지 않습니다. 기생충은 폐기물을 남기고 묵순을 다시 감염시킬 수 있습니다. Opisthorchiasis이 경우에 반환하고, 시체가 어두운 반점으로 덮여있다.
복막에 복부 비만증이 있는지 여부를 확인하려면 복강 내에 벌레와 애벌레가 없더라도 신체 자체에 흰 반점이있어 전환하는 동안 사망 한 벌레가 있음을 나타낼 수 있습니다. 다른 저수지로.
주의! 이 품종은 칼로리가 매우 높고 진미로 여겨지므로 원시인으로 제공되기 때문에 감염의 위험이 높아집니다.
도미의 솔리테어
촌충은 복강 내 장 및 기타 기관에 기생하는 간접적 인 생활주기를 가진 촌충입니다. 성인 개인의 길이는 40cm, 너비는 1 - 1.5cm입니다.
촌충의 가장 큰 위험은 크기가 커질수록 내부 장기를 압박하여 위축을 일으킬 수 있다는 것입니다.
매우 자주 도롱뇽에 하나 카드 놀이가 있습니다. 사진은 기생충이 어떻게 보이고 보이는지 완벽하게 묘사합니다.
감염된 개체는 서서히 상승하여 서서히 수영합니다. 증가 된 배에 경고해야하며이를 누르면 웜이 나올 수 있습니다.
그것은 중요합니다! 유생이 물속에 퍼진 따뜻한 계절에는 감염된 도미를 잡을 위험이 큽니다.
원칙적으로, 이는 산업 시설 근처에있는 오염 된 물과 유거수가 흐트러진 정체 된 저수지에서 발생합니다.
테이프 촌충은 빠르게 번식하며 많은 알을 낳고 빠르게 인상적인 크기에 이릅니다. 벌레가 배에서 완전히 제거 되더라도, 애벌레는 필레에 남아 있으며, 그것을 인식하는 것은 거의 불가능합니다.
오염 된 고기의 섭취는 완전 열처리 (끓는 물에서 적어도 15 분간 끓임) 또는 완전 동결 (냉동실에서 10 시간) 후에 가능합니다. 이 치료 후 촌충은 죽습니다.
그것은 중요합니다! 촌충과 함께 염장, 훈제 또는 말린 도미를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.이 방법의 열처리는 웜의 완전한 파괴에 충분하지 않습니다.
카렐 리안 송어 및 광견병
이 다양성은 인위적으로 창조 된 호수와 연못에서 자란다. 따라서 강 물고기보다 침입하기 쉽다. 기생충을 완전히 격리시키는 것은 불가능하기 때문에 기생충이 물에 들어갈 수 있습니다.
적어도 한 마리의 카렐 리안 송어가 홍 다리 얼룩 새우에 감염되면 전체 수역이 격리됩니다.
또한 철갑 상어가 큰 철갑 상어 대표자에서 발생하지 않는다는 망상으로 간주됩니다. 당신은 뒤쪽을 따라 피부에 절개를 만들어서 췌장 수술이 가능한지 여부를 알 수 있습니다.
따라서 거의 모든 민물 고기가 영향을받습니다. 물고기를 먹을 때 인간의 안전을 위해 가장 중요한 것은 고품질의 열처리입니다.
어떤 물고기가 opisthorchiasis을 가졌습니까?
Opisthorchiasis - 사람의 췌장, 간 및 담관에 영향을 미치는 심각한 기생충 침입. 감염은 날것, 가볍게 소금물을 바르고 적당히 열처리 된 강 물고기를 먹을 때 발생합니다. 이 질병은 어류가 개발되는 지역에서 특히 흔합니다. Ob, Irtysh, Lena, Volga, Kama 및 기타 강뿐만 아니라 지류의 분지도 여기에 포함됩니다. 그들은 다양한 종류의 물고기를 가지고 있는데, 그 중 펠로이드가 종종 발견됩니다. 인구 중 아주 대중적이다. 그러므로, 감염되지 않기 위해서, 알아야 할 것이 있습니다 - 딱지가있는 물고기는 독한 홍채가 아닌가? 그것은 인간의 건강에 매우 중요합니다.
외과 적 증후군은 어떻게 되는가?
질병의 원 인적 원인 - 병원균 또는 고양이 우연히. 그것은 trematode (flatworm)와 flukes의 클래스에 속한다. 그것에는 2 개의 흡착판이 장착 된 평평하고 긴 몸체가 있습니다. 기생충의 길이 - 8-14 mm, 너비 - 1-3.5 mm.
간 opistorhisy의 담즙 덕트의 벽에 첨부 된 복부 및 구강 흡입기, 그들은 그들과 영양분을 흡수합니다.
Opistorchis - hermaphroditic. 각 개인은 두 쌍의 생식기를 가지고 있습니다. 이 웜은 달걀의 도움을 받아 전파됩니다.이 달걀은 달걀을 1000 개까지 매일 생산할 수 있습니다.
어떤 물고기가 opisthorchiasis에 감염됩니다
담수 체에서 발견되는 중간 숙주가 없으면 사람의 기생충 침입으로 인한 감염이 불가능합니다. 기생충의 알을 삼키는 연체 동물은 어류의 몸으로 유입되어 병에 걸리고 사람을 감염시킬 수 있습니다.
어떤 생선이 홍 반성 췌장염에 감염 될 수 있습니까? 이전에는 잉어의 구성원을 통해 기생충이 가장 많이 전염되었다고 생각되었지만 과학은 이러한 오해를 논박했습니다. 약탈적인 물고기 종을 먹는 사람들조차도 질병을 진단하기 시작했습니다. 웜 유충도 발견되었습니다. 다음은 강과 호수 물고기의 불완전한 목록이며, 거기에 고추가 존재할 수 있습니다 :
- 잉어 가족 - 잉어, 도미, 버크 호프카, 잉어, 바퀴벌레, 붕어 류 잉어.
- 농어촌은 wrasse, ruff, catfish, perch입니다.
- 철갑 상어 가족은 가시, 철갑 상어, 철갑 상어입니다.
- 연어의 가족 - 카렐 리안 송어, 묵순, grayling, nelma, omul, peled (syrok), 흰 물고기.
묵순
원시 양식의 북쪽 주민들에 의해 끊임없이 소비되는 상업용 흰머리의 매우 가치있는 종류. 눅춘 (Muksun)은 하천에서 수영하여 황충 류 (Opistorchis)에 감염됩니다. 이 포식자는 작은 개인에게 먹이를 주며, 함께 작은 종을 먹으며 유충은 opistorchis의 유충을 사용합니다. 묵순에 벌레가 있는지 여부를 눈으로 판단 할 수 없기 때문에 철저하게 조리해야합니다.
넬마와 파이크
첫 번째는 잉어와 농어촌 가족의 젊은 사람들을 삼켜 버린다. 또한 흰자위와 빙어도 좋아합니다. 이 상황은 넬 마 감염의 가능성이 있음을 확인시켜줍니다. 그것의 기생충 침입의 존재는 복잡한 연구 후에 만 발견되므로, 사용하기 전에 그것을 보증 (적절하게 처리) 할 필요가있다.
많은 사람들이 관심이 있습니다 : 파이크에 전립선 비대증이 있습니까? 같은 수역에 살고 감염된 치어에 먹이를 먹기 때문에 감염도 발생합니다. 창백 애벌레에 의해 섭취되었을 때, 외전은 또한 종아리에 감염됩니다.
펠드
이것은 러시아 북부의 강과 호수에서 발견되는 매우 유명한 물고기입니다. 유년기부터 저수지의 선물을 먹는 토착민들은 날것으로 약간 소금에 절인 형태로 먹는 것에 익숙해 져서 병에 걸릴 확률이 크게 높아집니다. 많은 사람들은 그 물고기가 외과 용인지 여부조차 모릅니다. 의사에 대한 최근 연구에서 기생충의 알이있는 작은 갑각류, 연체 동물 및 작은 물고기를 먹기 때문에 기생충 침입에 감염 될 수 있다고 알려져 있습니다.
오염 된 수역에서 발견되어 잡히지 않고 위생 관리를 통과하지 못한 치즈 커드는 전정 기관지염의 백퍼테리아입니다.
Sterlet
대부분의 노련한 어부들은이 물고기가 감염 될 수 없다고 주장합니다. 항생제에 항 염증증이 있습니까? 최신 데이터에 따르면 그러한 종이 발견 된 지역에서 그러한 기생충 침입의 발생률은 20 % 증가했습니다. 그것은 주로 배설물과 쓰레기로 물에 들어가는 다양한 불순물에 의한 수역의 오염과 관련이 있습니다.
다른 육식 동물의 물고기에 감염이 가능합니다.
바다와 바다의 주민들은 광견병에 의한 감염의 원인이 아닙니다. 그들은 짠 물속에 산다. 그러므로 그들은이 항문 모세 증의 영향을받지 않는다.
침략을 식별하는 방법?
어떤 물고기에 홍 반성 췌장염이 있는지 알아 보려면 특정 지역에서 흔히 볼 수있는 몇 가지 표본 (표본)을 채취해야합니다. 강과 호수 거주자 분석에는 다음과 같은 방법이 포함됩니다.
- 물리 화학. 암모니아 및 염산의 분해 동안 물고기의 분해에 노출되었을 때 형성되는 암모늄 클로라이드 연구를 토대로 제작되었습니다. 긍정적 인 반응은 특정 개인이 기생충을 발견 할 수 있음을 보여줍니다.
- Parasitological - 근육 물질과 피하 조직의 현미경 검사. helminthiasis가 있는지 여부 opisthorchiasis의 megascartium가 그들에 발견되면 결정됩니다.
- 감각 기관. 이 방법은 가장 강한 침공에서만 사용됩니다. 이 경우 성장과 발달, 체중 감소, 유충 주변의 결합 조직의 성장에서의 편차가 눈에 띄게됩니다.
- 위생 및 미생물학. 그것은 근육에 희석 한 황산을 적용하여 어류 몸체에 홍 반성이 있는지 알아낼 수 있습니다. 조직은 핑크색으로 칠해야하며 기생충 유충은 도색되지 않은 상태로 남습니다.
물고기 가공
어업의 즐거움을 빼앗지 않고 비타민이 풍부한 귀중하고 맛있는 제품을 먹지 않기 위해서는 어류 및 어류에 전립선 비대증이 있는지 여부를 알 필요가 있습니다. 당신은 기민한 침략으로 병에 걸리지 않도록 확실히 알아야합니다.
이렇게하려면 잡히거나 사준 물고기의 양을 철저히 처리해야합니다. 벌레 유충은 높거나 낮은 온도에 내성이 있습니다. 그들은 오랫동안 계속 살아있을 수 있습니다. 여러 가지 방법으로 그들을 죽일 수 있습니다 :
- 동결;
- 염분;
- 열처리.
이러한 모든 프로세스를 올바르게 구현하는 방법은 무엇입니까?
서리
기생충 유충이 저온을 두려워하지 않는다는 사실에도 불구하고 효과적인 동결 방법이 있습니다. Opistorchis에 감염되지 않기 위해서는 적어도 2 ~ 3 주 동안 신선한 생선을 -9-12 ° C 이하의 온도에서 보관해야합니다.
-28-32 ° C로 줄이면 냉동 기간이 현저히 단축 될 수 있습니다 (최대 3 일). 생선을 냉장고에 보관해야하며 위생 기준을 준수해야합니다. 즉 육류 및 기타 제품과 구분됩니다. 기생충을 완전히 없애려면 제대로 준비해야합니다.
피클
이 과정은 강과 호수 주민들의 치료에서 가장 일반적으로 고려됩니다. 제대로 물고기를 소금에 담그려면 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 문학적 염법은 아주 간단합니다. 단층을 쌓고 소금으로 풍부하게 붓는 것만으로 충분합니다.
이 과정에서 매우 중요한 질문은 광견병을 죽이기 위해 물고기에 소금을 뿌릴 때까지 얼마나 걸립니까? 처리되는 동물의 무게에 따라 다릅니다. 소금을 칠 때, 유충은 약 3 주 동안 생존 할 수 있지만 이것은 물고기의 유형에 달려 있습니다. 예를 들어, 골반에서, 그들은 18 일 동안 생명 활동의 징후를 보일 수 있습니다. 길이 25cm 이상인 많은 대형 개인의 경우 소독은 35-40 일 동안 지속됩니다.
가공 기술을 준수하지 않는 경우, 소금에 절인 생선과 말린 생선 모두의 무호흡증은 파괴되지 않습니다. 따라서 구현의 정확성을 모니터하는 것은 특별히주의해야합니다.
열처리
삶은 또는 튀긴 생선을 먹는 것도 안전하지 않습니다. 특히 그것이 충분히 큰 조각으로 요리된다면. 병이 들지 않도록 150g을 넘지 않는 부분의 물고기를 준비 할 필요가 있습니다. 요리 할 때 적어도 20-25 분 동안 끓여야합니다.
강과 호수의 주민들은 + 120 ° C의 온도에서 서로 다른면에서 적어도 15 분 동안 다량의 기름으로 튀길 필요가 있습니다. 모든 조각이 튀겨지면 냄비에 넣고 물을 조금 더 넣어 뚜껑 아래로 5 분 정도 붙잡아 야합니다. 이 치료로 생선은 절대 안전하고 맛있습니다.
좋은 결과는 소화 일 때입니다. 열처리는 뼈가 부드러워 질 때까지 몇 시간 동안 수행 될 수 있습니다. 따라서 그들은 고추, 만 잎 및 해바라기 기름을 추가하여 통조림 식품을 만듭니다. 아주 맛있는, 그들은 omul, peled, muksuna에서 얻습니다. 이 치료법은 애벌레의 100 %를 죽입니다.
스튜 팅에 좋은 대안은 뜨거운 흡연입니다. 그것으로 당신은 효과적으로 애벌레를 제거 할 수 있습니다.
안전 예방 조치
북부 지역 주민들은 얇게 썰어 냉동 생선을 먹는 것에 익숙합니다. 병적 상태의 위험이 여러 번에 걸쳐 증가하기 때문에 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 환자는 수년 동안 불쾌한 증상을 겪을 수 있으며 심지어 전립선 비대증이 있다는 것을 추측하지 못하기 때문에 이것은 매우 위험합니다.
기민한 침공을 얻는 또 다른 확실한 방법은 나이프와 보드를 자르는 것입니다. 이러한 액세서리는 물고기를 위해 독점적으로 사용해야합니다. 그들은 잘 씻어야하고 끓는 물을 마셔야합니다.
감염되지 않기 위해서는 규칙에 따라 애완 동물뿐만 아니라 자신과 가족을 위해 생선 요리를 준비해야합니다.
예방 조치를 관찰하고 어떤 물고기가 홍 반성 경화증을 가지고 있는지 알면 우리의 강과 호수의 선물을 안전하게 먹을 수 있습니다. 그들은 영양분이 풍부하여 사람에게 필요한만큼 정기적으로해야합니다.
어떤 종류의 물고기가 opisthorchosis : peled, 뺨, 파이크, 송어, 흰자위, pyzhyan 및 물고기 목록의 다른 종
물고기를 포함한 동물성 식품을 먹으면 항상 다양한 종류의 기생충에 감염 될 위험이 있습니다. 불충분 한 열처리는 인간에 대한 기생충 침입의 가능성을 증가시킵니다.
이러한 건조 및 차가운 흡연과 같은 준비 방법을 통해 근육 조직과 난에 위치한 기생충의 알과 유충이 오래 동안 생존 할 수 있습니다.
가장 위험한 유형의 길항제 중 생선을 먹는 결과로 발생하는 것은 간경변증 (opisthorchiasis)이며, 보통 잉어 류 및 다른 일부 종의 어류를 먹으면서 착용자에게 전달됩니다. 질문에 대답 할 때, 다른 종과 관련하여뿐만 아니라 펠리 티 - 피쉬 오 피스 토자 나야 (fish oppihozhnaya)는 특정 가족 및 어류에 속하는 것으로 간주되어야합니다.
opisthorchiasis 무엇입니까?
Opisthorchiasis는 flatsworms Opisthorchis의 운반 대의 몸에있는 입장 그리고 생식에 기인 한 helminthiasis, 간 trematodes이라고 또한 지명된다. 이러한 유형의 웜은 간 담낭 시스템 (간, 담낭, 담관 및 췌장 관)에 영향을줍니다. 간 독성은 기계적 및 독성 수단에 의해 운송인의 신체에 주요 해를 끼칩니다.
수술실은 흡입 컵을 사용하여 담관의 벽에 고정되고 점막의 혈액 순환을 방해하며 때로는 장기의 조직에 손상을줍니다. 웜 및 벌레에 의한 기민충 침입은 담관의 막힘을 일으킬 수 있습니다.
기생충의 폐기물은 신체의 중독을 유발하고 알레르기 항원에 대한 감수성을 증가시킵니다. 만일 편평 세포증이 치료되지 않는다면, 질병은 악화 기간이있는 만성 형태로 오랫동안 진행되며, 장기간에 원발성 간암을 일으킬 수 있습니다.
광견병이있는 물고기 목록은 상당히 크며 모든 유형의 잉어를 포함합니다.
Ob 및 Irtysh 강 하류 및 중간에 사는 물고기는 간 독감에 대한 최대 감염 수준을 보여줍니다.
어떤 유형의 물고기에서 홍 반성 췌장염이 발생합니까?
Opisthorchiasis : 그것은 물고기가 무엇입니까? 일반적으로 받아 들여지는 어류의 목록에는 다음과 같은 유형이 있습니다.
이것은 연체 동물이 발견 된 물고기의 전체 목록이 아니며 다른 많은 종의 고기와 캐 비어에서 흔히 달걀과 애벌레에서 발견됩니다.
담수가 아닌 육식성 물고기는 기생충에 더 취약합니다. 왜냐하면 콜릭 산 (cholic acid)은 바이러스, 미생물 및 기생충 퇴치를위한 천연 생물학적 물질 인 오히려 낮은 함량을 가지고 있습니다.
무엇이 물고기가 opisthorchiasis 최소한 또는 전혀 trematodes에 감염되기 쉬운가? cholic acid의 함량이 높기 때문에 약탈 종의 어류에서 opisthorchiasis는 사실상 존재하지 않는다고 믿어진다.
그러므로 다른 약탈 품종 (블루 피쉬, 메기, 새끼)뿐만 아니라 파이크의 전정 기관지 증은 어업과 어업에서 발견되지 않습니다.
그러나 생물 학자들은 육식성 어류의 여러 종을 구별하는데, 이들은 여전히 포자충 증에 감염 될 위험이 있습니다. 이들은 작은 물고기를 먹는 물고기의 강 종입니다. 후자는 기생충에 감염되면 이러한 육식 동물에게 웜 감염을 일으킬 수 있습니다.
Peled : opisthorchosis 또는 아닙니다?
일부 생물 학자들은 흰개치와 철갑 상어에서도 간정맥 증은 불가능하다고 말한다. 해양 생물은 전정 기관지염에 가장 취약합니다. 바닷물은 기생충에 좋지 않은 번식지입니다. 그러나 많은 것은 물과 특정한 서식지에있는 소금의 농도에 달려 있습니다. flatworms로 오염 된 물고기 Opisthorchis는 가볍게 소금에 절인 바다 베이에서 발견 할 수 있습니다.
펠로이드에 관해서는, 그것은 연어와 패류의 계열에 속하며, 이것은 질문에 대한 예비 답변을 줄 수 있습니다. 자연 서식지에서 간 트레 몬트 감염의 가능성은 다소 낮습니다. 그러나 펠로이드가 작은 연못에서 인위적으로 자란다면, 개인에 대한 기생충 침입이 가능하다.
Cheekers : 나는 Opisthorchosis를 얻을 수 있습니까?
뺨이나 chir은 또한 연어와 흰 물고기의 가족에 속해 있으며 러시아, 시베리아와 캄차카의 유럽 지역의 강과 호수의 신선한 물 속에 산다.
뺨에 opisthorchiasis 물고기의 확률은 매우 낮습니다, 작은 물고기를 먹은 후 개인의 기생충 침입의 아주 드문 경우가 있는데, 그 몸에는 opisthorch 유충이 들어 있습니다.
창자에 편 평화가 있습니까?
파이크 (pike)에 광견병이 있는지 여부에 대한 질문에 대한 대답은 표면에 있습니다. 대부분의 전문가에 따르면 육식성 종인 파이크 (Pike)는 기생충 감염으로 병에 걸리지 않습니다. 이 종의 유기체의 보호 성질은 기생충이 생기지 못하도록하기 때문에 조개가 아픈 사람인지 여부에 대한 대답은 99 %의 정확도로 부정적입니다.
어떤 경우에는 파이크 (pike)의 병이 호르몬이 오염 된 사료 어류를 섭취했을 때 생길 수 있지만 그러한 경우는 극히 드뭅니다. 사람이 병이있는 사람이 병에 감염되는 것은 매우 어렵지만 감염된 약한 사람의 간을 먹으면 감염 위험이 높아집니다. trematodes 일반적 으로이 기관에 영향을줍니다.
카렐 리안 송어가 외전원 감염에 감염 되었습니까?
보통 연어 계통에 속하는 송어는 기생충 감염에 영향을받지 않습니다.
어떤 다른 물고기가 opisthorchiasis이고 무엇이 아닌지 : 목록
가족과 출산에 의한 어류의 분류가 웜 감염의 부재에 대한 예비 진단의 기초 임에도 불구하고 이것이 감염이 발생하지 않을 것이라는 절대적인 보장은 아닙니다. 서식지의 생활주기에 따라, ichthyofauna의 보호 속성이 바뀔 수 있습니다. 일부 종은 심지어 약탈적인 종도 포함하여 기생충 감염에 취약 할 수 있습니다. opisthorchiasis 물고기.
묵순
연어 가정의 시그 (Sig) 가족의 민물 고기는 시베리아 (Siberia) 주민들이 좋아하는 진미입니다. 그것은 매우 맛있고 부드럽고 기름진 고기를 가지고 있습니다. 곽순이 무호흡증에 걸린 것이 아닌지 의문에 대한 답은 분명한 것일 수 없다.
이것이 흰자미의 한 종류이기 때문에, 이론적으로는 묵순에 광견병 감염이 일어날 가능성은 거의 없다. 질병의 위험성과이 물고기가 기생충의 생존이 극히 어려운 차가운 북쪽 해역에서 발견된다는 사실을 줄입니다. 그러나 기생충에 의한 감염 사례는 여전히 기록되어있다.
전통적으로 묵순은 얇게 썰거나 소금에 절인 발리 크 형태로 사용됩니다. 이 준비 방법은 muksun이 강에 들어갈 때 감염 될 수 있기 때문에 muksuna가 opisthorchosis로 사람의 감염 위험을 증가시킵니다.
피 주안
Pyzhyan, 또는 시베리아 흰자위, 높은 영양과 맛의 자질에 대한 가치가 상업적인 물고기의 인기있는 유형입니다. 가장 자주 pyzhyan 통조림 식품의 형태로, 특히 토마토 소스에 사용됩니다. 이 종은 또한 trematodes에 의한 기생충 침입에 취약 할 수 있으며 특히 반 통로 또는 강 물고기에 대해서는 pyrzia opisthorchiasis가 가능합니다.
퍼치
그것은 퍼치 - 이것은 물고기의 종류가 아니라 opistorhoz에서 발생하는 것으로 믿어집니다. opistorchs에 의해 농어로 감염 될 가능성에 대한 질문은 논쟁의 여지가 있습니다. 이것은 강 종이기 때문에, 작지만 작은 벌레와 벌레의 먹이를 먹을 때 조개 껍질에 의해 퍼치가 감염 될 가능성이 있습니다.
ide는 잉어 류에 속하기 때문에 간 트레 몰 마이트 (hepatatic trematodes)에 의한 기생충 침입에 매우 민감한 것으로 생각된다.
물고기의 Opisthorchosis는 강, 흐르는 호수 및 연못과 같은 담수 체에서 낚시 할 때 가장 흔하게 발견되지만 저염 식 해저에서 발생합니다.
후자의 경우, 전정 색소증에 의한 궤양의 침입의 가능성이 감소되기 때문에 기생충은 짠 물속에서 살아남지 못합니다.
Sterlet
이 종은 철갑 상어의 가족에 속하므로, 간 독감에 의한 침입에 거의 영향을받지 않습니다. 기생충은 철갑 상어뿐만 아니라 흰 꼬리 고기에서도 생존하지 않는다고 믿어집니다. sterlet에 대한 안전성의 추가 요소는 오늘날 opisthorchosis 및 기타 기생충 감염에 의한 sterlet의 감염 인자가 매우 적은 어류 공장에서 주로 상점에 오는 사실로 간주 될 수 있습니다.
고등어 opisthorchosis합니까?
고등어는 맛있는 지방이 많고 영양가있는 가치있는 상업용 생선입니다. 고등어에 외전원이 있는지 여부에 대한 대답은 모호하다. 이것은 정의에 따라 기생충 감염 위험의 관점에서 안전한 것으로 간주되는 해양 종입니다.
조심스럽게 차가운 훈제 고등어를 사용하는 것이 좋습니다. 이 치료법은 웜을 없애기에 충분하지 않습니다. 우리가 고등 훈제 고등어에 대해 이야기한다면, 99 % 정확도로 제품에 기생충이 없다고 말할 수 있습니다.
유용한 비디오
그리고 opidhorchiasis에 관한 조금 더 많은 정보 - 다음 비디오 :
결론
홍 다리 얼룩 새우를 먹어서 간 트레 몬트 감염에 대한 위험 요소는이 귀중한 식품을 포기한 이유가되어서는 안됩니다. opisthorchiasis에 감염되지 않도록하기 위해 준수해야하는 가장 중요한 규칙은 정확하고 충분한 치료입니다.
홍 다리 얼룩 새우는 감기와 열에 노출되는 등 다양한 방법으로 가공 할 수 있습니다.
뜨거운 흡연은 기생충을 제거하는 가장 효과적인 방법 중 하나로 간주됩니다.
냉동 생선에 조심하십시오. 홍 다리 얼룩 새우류는 저온에 충분히 견딜 수 있기 때문에 어류를 적절히 처리하기 위해서는 최소한 일주일 동안 -10 ° C 이하의 온도에서 냉동기에 보관할 필요가 있습니다. 온도가 -25 °로 낮추면 기생충은 3 일 이내에 완전히 죽습니다.
염도는 기생충을 제거하는 신뢰할만한 방법이 아닙니다. 여기서 많은 것은 염수 제조 및 즉각적인 처리 기술에 달려 있습니다. 시체가 커지면 소금물에 오래 보관해야합니다. 종묘 유충과 웜의 파괴를위한 생선 염장의 평균 지속 기간은 40 일입니다.