다이어트 5 테이블 : 불가능한 것 (테이블), 가능한 주간 메뉴

Diet 5 table - 이것은 위장관의 일을 정상화시키는 데 도움이되는 건강 식품입니다. 간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.

온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 위장관 문제뿐만 아니라 비만인 사람들에게 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 일 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 장기간 (최대 2 년)식이 요법을 준수하면 환자에게 안정적인 완화가 나타나며 유지 관리에 필요한 약물의 양이 여러 번 줄어 듭니다.

어떤 질병이 할당되었는지

식이 요법은 담즙의 생산과 방출과 관련된 소화 기관의 정상화를 목표로합니다. 간, 담낭 및 덕트, 췌장 등이 있습니다.

이 치료 식단은 다음과 같은 질병에 적용됩니다 :

만성 간염;
간경화 (간 기능 부전이없는 경우);
만성 담낭염 (담낭의 염증);
담석;
췌장염;
위 십이지장 염;
담낭 제거 후 회복 기간.

표 기능 5

부분 전력. 하루 6 회 작은 식사를하십시오. 이것은 소화 기계의 부하를 상당히 줄이고 체중 감량에 도움이됩니다.
식품 온도 매우 뜨겁고 차가운 음식은 먹을 수 없습니다. 가장 건강한 음식 온도는 적당히 따뜻합니다.
물 하루에 섭취해야하는 물의 양은 1.5 ~ 3 리터입니다.
튀김, 소금에 절인 소금에 절인 것, 매운 것. 간 및 담즙 방광의 기능에 부정적인 영향을 미치기 때문에 이러한 모든 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.
다람쥐. 식물성 단백질과 동물성 단백질을 매일 식단의 총량의 50 %에서 사용해야합니다.
야채와 과일. 다이어트에 허용되는 생 야채와 과일로 신체의 탄수화물 필요를 보충하십시오 (표 참조).
소금 표 5에서 소금의 양은 하루 8-10 그램으로 줄어 듭니다.

급식 간염 및 담낭염을 위해 규정 된식이 요법 테이블 5A입니다. 이 식단의 작용은 질병의 급성기를 제거하기위한 것이고, 그 후 원칙적으로 환자는 사료를 유지하기 위해식이 테이블 5로 이동합니다.

다이어트 테이블 번호 5와 테이블 5A의 차이점은 무엇입니까? 기본 다이어트 표 5의 주요 차이점은 모든 야채와 과일을 열처리해야한다는 것입니다. 튀김, 매운 것, 지방질의 배제 외에도 과일과 채소의 모든 유기산도 배제됩니다.

5A 식단의 특징 중 하나는 장내에서 발효를 일으키는 음식 금지입니다. 이것은 야채와 과일이 삶거나 구워지는 또 다른 이유입니다.

다이어트 5 테이블, 가능하고 무엇이 아닌가 (테이블)

식탁 아래에는 먹을 수있는 음식과 아끼는 음식으로 먹을 수없는 음식을 볼 수 있습니다. 5. 이번 주 메뉴를 만들 때이 정보를 사용하십시오.

쓸개 제거 후 다이어트 5 번

외과 개입 후 재활은 환자의식이 요법을 상당히 심각하게 수정합니다. 쓸개 제거 후 다이어트 5 번은 간, 위, 췌장 및 십이지장의 합병증을 예방하기 위해 수술 후 기간을 포함하여 소화 과정을 조절하기 위해 특별히 개발되었습니다.

쓸개 제거

복강경 담낭 절제술은 만성 및 급성 담낭염 치료에 널리 사용됩니다. 그 장점은 수술이 복벽의 구멍을 통해 이루어져서 후자가 최소한으로 손상된다는 것입니다. 실제로 통증 증후군은 없으며 회복은 개방 수술 후보다 훨씬 빠릅니다. 환자는 약 1-2 일 동안 병원에 머문 후 일상적인 일상 활동으로 복귀하고 일합니다.

복강경 검사는 95 ~ 99 %의 환자에서 시행됩니다. 담즙 관의 합병증 (염증, 유착) 또는 해부학 적 특징이있는 상황에서 복강 내 개방 개입이 수행됩니다. 대부분의 경우, 일반적으로 덜 침략적 인 조작이며 덜 일반적인 조작입니다.

왜 나는 다이어트가 필요한가요?

불행히도 담낭염으로 인해 쓸개가 없어지면 담석을 제거하지 못합니다. 간은 계속 작동하며, 제거되기 오래 전에 변화된 담즙은 아무데도 해결할 수 없습니다. 격렬하게 눈에 띄고, 덕트에 축적되며 장에 위협을 줄 수있는 위험이 상당히 증가합니다. 이것을 피하려면 환자가 분수를 먹는 법을 배워야합니다. 이것이 가장 중요하고 중요한 규칙입니다. 이 상태에서 담즙은 제때에 나오므로 덕트에 위험한 압력이 가해 지거나 돌이 형성되는 것을 피할 수 있으며 담즙은 큰 담즙 채취를 통해 피보험자가됩니다.

시간이 지남에 따라 누락 된 기관이 덕트를 가져가는 기능. 그러나 이는 특정 전력 공급 알고리즘이 관찰되는 경우에만 점진적으로 발생합니다. 원칙적으로 약 1 년이 지나면 사소한 제한이있는 보통 식단으로 돌아갑니다.

쓸개가 분실 된 후 첫날, 몇 주, 몇 달 동안 어떤 규칙을 따라야하는지 생각해보십시오. 특별한식이 요법입니다.

회복 중의식이 요법의 특징

시작하기 전에 다이어트뿐만 아니라 다가오는 다이어트의 변화를 이해하는 것이 중요합니다. 이것은 실질적으로 위장관 기관의 작업에서 새로운 심각한 문제를 피하기 위해 따라야 할 삶의 방식입니다.

이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.

영양소 비율 보정

일일 배급량은 제품 그룹의 비율이 다음과 같은 방식으로 구성되어야합니다.

단백질의 25 %. 고급 단백질은 간 정상화와 세포 재생에 기여합니다. 쉽게 이용할 수 있고 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 최적 공급원은 낙농 제품, 가금류 및 어류입니다.
25 % 지방. 돌 (담즙 방광과 그 덕트에있는 돌)은 콜레스테롤로 구성되기 때문에 가능한 한 콜레스테롤 함유 식품의 양을 최소화해야하지만 동시에 불포화 지방을식이 요법에 사용하십시오. 후자는 식물성 기름을 포함한다. 그들은 담즙의 희석에 기여하고 돌 형성 위험을 줄입니다.
50 % 탄수화물. 규정 식에있는 그들의 총계가 통용한다 고 사실에도 불구하고, 탄수화물의 선택은 특별한 배려로 접근되어야한다. 문제는 파이 또는 시리얼과 같은 제품이 담즙의 산성화를 유발한다는 것이며, 담즙의 산성화는 결국 돌 형성의 원인이된다는 것이다. 동시에 설탕과 탄수화물을 함유 한 제품의 "가벼운"탄수화물은 높은 칼로리 함량으로 인해 그러한 효과가 없지만 여분의 킬로그램을 유발하고 신진 대사 과정을 위반하게됩니다. 그러므로 탄수화물 함유 제품의 첫 번째 그룹과 두 번째 그룹 사이의 균형을 찾아야합니다.

수술 후 첫날

전신 마취하에 수술 한 후에는 처음 12 시간 동안 음식과 수분 섭취가 허용되지 않습니다. 환자는 가까운 의료 감독하에 있습니다. 갈증을 줄이기 위해 물에 담근 스펀지로 입술을 문지르거나 입을 헹굴 수 있습니다. 이 시간이 지나면 환자는 적은 양의 작은 수프 나 젤리를 먹을 수 있습니다.

담즙이 덕트에서 정체되지 않도록 의료기관의 벽에서도 환자가 하루 6-7 회 작은 양으로 음식 섭취를 조정하고 음주 정권을 수립하는 것이 매우 중요합니다. 유체 섭취량은 분수가되어야하지만 하루에 1.5 리터 이상이어야합니다.

수술 후 다음날 액체 및 젤리 형태의 음식을 먹을 수 있습니다 : 육류 육수, 보리의 달인, 과일 젤리.

3 ~ 5 번째 메뉴에는 액체 포와, 오믈렛 찜, 야채 국물에 끈적 끈적한 시리얼 수프, 으깬 감자가 보충됩니다. 의사는 비 감미롭고 비 사워 주스 (예 : 부엽 뿌리), 약간 달게 한 차를 사용할 수 있도록 허용 할 수 있습니다.

첫 번째 주말에 저지방 코티지 치즈, 발효유 제품, 식용 삶은 고기와 생선이 식단에 포함됩니다. 야채 수프에 빵을 추가 할 수는 있지만 하루에 100g을 초과 할 수 없습니다. 건조해야합니다.

음료수에서는 약간 차가운 차, 야채와 과일의 천연 주스, 젤리, 국물 엉덩이 및 탄산 미네랄 워터 (주치의의 승인을 받아야 함)를 사용할 수 있습니다. 소비되는 액체의 양은 이미 하루에 2 리터까지 도달 할 수 있습니다.

회복이 필요한 경우 환자는식이 요법 번호 5로 전환됩니다.

laparoscopy 후, 이런 종류의 수술은 훨씬 덜 외상이기 때문에식이 요법은 어렵지 않습니다. 수술 후 첫날식이 요법의 차이는 다음과 같습니다.

환자는 거의 즉시 액체를 사용할 수 있습니다.
처음 12 시간 동안 키셀이나 수프의 작은 부분이 허용됩니다.
둘째 날에는 제한없이 술을 마실 수 있으며, 작은 부분에 가벼운 음식이 있습니다. 삶은 식육, 생선, 오믈렛, 저지방 국물, 일부 과일 및 코티지 치즈는 허용됩니다.
다섯 번째 다이어트로의 전환은 셋째 날에 발생합니다.

퇴원 후 첫 주

배급을받는 입원 환자가있는 동안 의료진이 통제를 수행하고 집에 돌아 가기 때문에 모든 것이 명확합니다. 운영되는 많은 사람들이 길을 잃습니다. 어떻게 계속 먹을 수 있습니까?

병원에서 정한 정권에서 몸을 노크하지 않기 위해, 환자는 집에서 하루에 약 6-7 회 정도 소량으로 음식을 계속 먹어야한다. 가장 중요한 것은 항상 같은 시간에 발생한다는 것입니다. 그래서 담즙은 들어오는 음식을 처리 할 때만 할당되며, 담즙 기관에서 정체되거나 공복에 빠지지 않습니다. 마지막 접대는 취침 전 2 시간 이내에 실시해야합니다.

병원 밖에서 재활 첫 주 동안 "블랙리스트"제품과 신선한 채소 및 과일은 금지 된 채로 남아 있습니다. 그것은 또한 호밀 빵을 포함합니다. 담즙 방광을 제거한 후 주 메뉴 "테이블 번호 5"에서 삶은 찜과 조림 음식 :

마른 고기 (미트볼, 미트볼, 미트볼)와 야채와 함께 물고기;
닭 (다이어트 롤, 오븐에서 구운);
우유와 채소 수프;
곡물 시리얼 및 듀럼 밀 마카로니;
찐 단백질 오믈렛

집에서 만든 요구르트와 아디 그 치즈는 아주 좋은 조력자입니다.

환자는 이미 마시 멜로 (marshmallow) 또는 마시멜로 (marshmallow)라는 상징적 인 디저트를 구입할 수 있습니다.

가장 좋은 음료는 여전히 단맛을 들이지 않은 차와 로즈힙 국물로 간주되며 음료수는 의사와 상담 한 후에 만 미네랄 워터로 대체하는 것이 좋습니다.

한 달 후

이 재활 기간 동안 영양의 특이성은보다 일반적인 식사로 점진적으로 되돌아갑니다. 그것의 기초는 다섯 번째 식단입니다. 메뉴가 확장되고 있지만 물론 승인 된 제품으로 만 구성됩니다. 사실, 환자는이 식단을 준수해야하고 6 개월과 1 년 후에 필요합니다. 그러므로이 단계에서 마침내 사실상 다음 표가 없어야한다는 사실을 받아들이는 것이 낫습니다.

지방 돼지 고기와 쇠고기, 양고기, 베이컨. 금지의 밑에 또한 오리 고기이다;
지방 수프와 국물 -식이 요법 만 허용됩니다.
튀긴 것도 없다. 이러한 음식은 소화되기 위해 고농도의 담즙으로 처리되어야합니다. 불행히도 수술이 끝나면 불가능 해집니다.
조미료와 매운 소스가 없으므로 담즙 생성이 촉진됩니다.
차가운 음료와 아이스크림은 감기가 담도의 경련과 통증을 유발할 수 있기 때문에;
버터 또는 마가린을 포함하는 요리, 즉 케이크, 패스트리 및 이와 유사한 지방 디저트;
산성 제품 : 식초가 사용 된 준비 용 절임, 요리, 산성 과일 (키위, 감귤). 마른 와인도이 목록에 있습니다.
탄산 음료. 이것은 미네랄 워터가 가스가 없어야 함을 의미합니다.

복강경 수술 2 개월 후

이 단계에서 환자는 소화 시스템을 자극하지 말고 담즙의 희석에 기여하는 단백질 식품에주의를 기울여야한다는 과제에 직면하고 있습니다. 수술 후 2 개월 내에 통증이없고 불편 함이 없으면 다음과 같이 점진적으로 "탁구 번호 5"를 다양화할 수 있습니다.

희박한 닭고기로 수프를 요리하고 드레싱을 위해 야채를 구워 먹지 마십시오. 그런 요리의 영양가와 맛을 높이기 위해 올리브 오일이나 버터 (버터 기름)를 조금 첨가합니다.
두 번째로, 마른 삶은 고기와 콜리 플라워, 호박, 스쿼시, 사탕무, 호박, 당근 등 다양한 야채 반찬을 먹을 수 있습니다. 물론, 야채를 볶을 수는 없지만 스튜는 매우 맛이 있습니다. 준비가되어있는 식사에서는 작은 녹색을 추가 할 수 있습니다.
생선은 조림 또는 삶은 것만이 아니며 훌륭한 옵션은 필러입니다. 국물은 덜 집중적으로하는 것이 낫다. 그것을 희석하기 위해, 당신은 젤라틴의 첨가와 함께 야채 국물을 사용할 수 있습니다;
우수한 소화가 용이 한 단백질 식품과 엄격한 식단을 상당히 밝게 할 수있는 메뉴 항목은 오징어, 홍합 및 새우가 될 것입니다.
더 많은 단백질, 저지방보다 더 좋은 코티지 치즈를 몸에 갖게 될 것입니다. 그 대안의 또 다른 유용한 변종으로 코티지 치즈 캐서롤이 할 것입니다;
디저트는 담즙을 얇게 만드는 데에도 도움이됩니다 : 구운 사과, 사과 마시맬로 또는 마멀레이드.

3 개월 후

4 분의 1 후에 담낭을 제거한 후에식이 요법은 이미 승인 된 식품의 전체 목록을 포함합니다. 이 때까지, 처음에는 고수하기 힘든 제한이 특정 생활 방식이되었습니다. 식이 영양은 내부 기관 없이도 삶에 적응할 수있을뿐 아니라 실제 결과에 따르면 전반적인 건강을 크게 향상시킵니다. 모든 혈구 수가 정상으로 돌아오고 초과 중량이 사라집니다.

이렇게,이 단계에서식이 요법 번호 5의 허용 된 제품은 다음과 같습니다.

전곡 곡물과 야채 및 낙농 스프;
느슨한 porridges;
식이 생선과 고기 (칠면조, 닭고기, 마른 쇠고기), 삶은 또는 찐 것;
닭고기 달걀 (매일 1 pc 먹을 수 있음);
우유 및 유제품. 후자는 새롭고 bifidobacteria가 풍부해야합니다.
삶은 또는 찐 야채;
듀럼 밀 곡물에서 파스타;
적당량의 식물성 기름;
파슬리, 마멀레이드, 젤리, 푸딩, 잼, 수제 잼 및 꿀의 형태로 된 과자;
말린 과일 : 작은 양의 말린 살구와 자두;
신선한 과일과 열매 : 딸기, 라스베리, 살구, 강아지. 단맛이 나는 과일을 피하고 달콤한 과일을 선호하는 것이 좋습니다. 담즙을 희석해야하는 사람들에게는 수박이 이상적이므로 여름에는 안전하게 수박을 강조 할 수 있습니다. 멜론에서, 반대로, 포기되어야한다;
차와 커피, 우유와 함께, 야생 장미와 밀기울의 국물, 신선한 주스를 마셔야합니다.

일년 내내의 식사

수술 후 첫 달에는 환자가 많은 다이어트 제품에 익숙해지기 때문에 약 1 년 동안 특정식이 요법으로 완전히 전환됩니다. 이 기간 동안, 사람은 분수와 자주 먹는 습관 형성에 성공을 공고히해야합니다. 금지 된 제품에서도 동일한 문제가 발생합니다. 환자의 머리가 고장이 심각한 결과를 초래한다는 것을 이해하지만, 많은 사람들이 돼지 고기와 두 종류의 소스를 곁들인 구운 닭고기 또는 만두가 더 이상 저녁 식사 메뉴에 포함되지 않는다는 생각을하는 것은 매우 어렵습니다.

그럼에도 불구하고 다이어트 "제 5 표"는 그러한 제품의 거부를 의미합니다.

지방 고기, 생선 및 가금류, 라드, 캐비아;
소시지, 훈제 식품, 반제품;
튀긴 음식;
풍부한 스프와 지방 국물;
절임, 통조림 및 절인 식품;
버섯;
굵은 섬유, 콩과 식물;
모든 것이 신맛과 매운맛입니다.
에센셜 오일 비율이 높은 제품 : 마늘, 양파, 무, 무;
과자, 과자;
신선한 빵;
추위와 뜨거운 음식과 음료;
강한 블랙 커피, 코코아;
알콜

물론, 보통 음식의 그러한 양을 거부하는 것은 종종 매우 어렵 기 때문에 때로 당신은 그 목록에 무죄 한 것으로 자신을 탐닉 할 수 있습니다. 예를 들어, 저지방 사워 크림으로 조리 한 비스킷 (크림없는 가장 간단한 것) 또는 사우어 크림을 먹습니다.

휴일에 테이블에 금단의 요리와 제품이 가득차있을 때는 너무 게으르지 않아야하며 쓸개가없는 사람에게 안전한 대안을 준비해서는 안됩니다. 알콜, 특히 강한 음료 또는 샴페인에 대해서는 대안이 없을 수 있습니다. 재활 치료가 잘되면 어떤 경우에는 마른 와인을 마셔야합니다.

시계의 힘의 예

식사 간의 시간 간격은 최대 3 시간입니다.

첫번째 아침 식사 : 짭짤한 죽, 쪄진 단백질 오믈렛, 차.
두 번째 아침 식사 : 밀기울, 다이어트 쿠키 또는 크래커 (선택 사항), 주스.
점심 식사 : 야채 스프, 스팀 돈까스 또는 삶은 닭 가슴살, 삶은 당근, 말린 과일 설탕에 절인 과일 또는 젤리.
스낵 : 신선한 과일.
석식 : 삶은 생선, 으깬 감자 또는 찐 야채, 우유 차.
두 번째 저녁 식사 : 취침 전 1-2 시간 동안 ryazhenka 또는 kefir.

요리법

다이어트의 다섯 번째 숫자는 다양한 제품의 사용을 거부 함을 의미합니다. 그럼에도 불구하고, 쓸개가 없어도 약간의 시간과 환상을 적용하면 맛있고 만족스런 음식을 먹을 수 있습니다.

아침 식사 용 커드 페이스트

두부 지방 9 % - 100 g;
사워 크림 또는 크림 - 1 큰 술;
설탕 - 1 큰 술.

요리 :
재료를 철저히 섞는다. 이상적으로는, 체는 체를 통과해야합니다.
풀의 두 번째 버전 - 설탕이 없지만 신선한 허브와 소금 한 덩어리가 있습니다. 말린 밀기울 빵으로 빠르고 건강한 간식을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 혼합물을 받침대에 뿌리고 얇게 끓인 쇠고기 (닭고기)를 위에 올려 놓습니다.

야채 스프

삶은 닭고기 - 150 g;
야채 국물 또는 희석 된 닭;
당근 - 1 PC;
셀러리 뿌리;
소금;
야채 또는 크림 오일 - 5 g.

요리 :
야채를 갈아서 국물에 삶아. 그런 다음 다진 고기, 소금 및 버터를 그 (것)들에 첨가하십시오. 끓는 물을 가져 와서 약간 식히고 믹서기에서 치십시오. 당근과 셀러리 대신에 계절 야채를 사용할 수 있습니다.

준비 스프는 사 우 어 크림 또는 소량의 크래커와 함께 제공 녹색으로 꾸며질 수 있습니다.

물고기 커틀렛

생선 필레 - 200g;
크림 또는 우유 - 2 큰 스푼;
달걀 - 1 개;
말린 빵 - 1 조각;
소금

요리 :
빵이 우유 (크림)에 담그는 동안, 물고기는 다진 고기의 일관성에 뭉개져 빵에 눌린 빵과 달걀 흰자와 소금을 첨가하여 맛이납니다. 무릎은 고기를 다진 고기, 작은 버거를 형성하고 그들을 수조 또는 예열 오븐에 퍼뜨립니다. 그들은 약 20 분 동안 준비합니다.

건포도, 견과류, 꿀로 구운 사과

사과 (사와 품종) - 원하는 양;
건포도;
견과류;
자기야.
계피

요리 :
열매는 잘 씻어 줄기를 제거합니다. 쉬는 시간에 계피로 뿌려진 나머지 재료를 넣으십시오. 사과는 약 40 분 동안 예열 된 오븐에서 구워집니다.

주된 것은 담낭을 제거한 후에식이 요법 5 번을 부담으로 삼지 않는 것입니다. 정상적인 삶의 방식이되어야합니다. 수술 후 재활을 돕고 합병증의 발생을 예방하며 살아갑니다.

도표 5 - 독서, 제품의 명부 + 메뉴

약물을 처방하는 것 외에도 대부분의 질병에는 구성, 투여 시간 및 식품 온도에 대한 개별적인 접근이 필요합니다. 간 및 담즙 방광에 대한 문제에 대한 최상의 치료 식단 - 테이블 번호 5, 거의 1 세기 전에 개발 되었음에도 불구하고. 그 저자는 소화 시스템의 질병 연구 및 치료 영양 개발에 전 생애를 바친 M.Pevzner 교수입니다.

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표 5는 정상적인 칼로리 함량을 지닌 완전한 건강식이지만 동시에 간과 담즙 시스템을위한 영양 요법을 제공합니다. 식이 요법의 목적은 외과 적 중재에서 장기로의 회복을 촉진하고, 기분을 좋게하고, 만성 질환의 재발을 예방하는 것입니다.

누가 다섯 번째 테이블의 다이어트를 보여줍니다

다이어트 테이블 번호 5는 장과 위장의 온도, 기계적 및 화학적 부하를 줄이고 지방 대사의 정상화 및 담즙 시스템의 기능을 담당합니다. 동시에 성장기에도 신체의 모든 요구를 충족시켜 어린이와 임산부에게 적용 할 수 있습니다.

다음과 같은 질병에 대해 규정 된식이 요법

간염 - 바이러스 성 및 독성 성 모두의 간 염증, 급성 - 치료시, 만성 - 관해에서;
급성 또는 저 강도 염증 과정을 가진 담낭염;
쓸개와 덕트의 구멍에 돌.

식이 요법의 가장 호의적 인 버전 인 표 5a가 있습니다. 만성 질환의 악화 기간, 합병증이 있거나 간 및 담즙의 염증이 위염 또는 위궤양과 합병되는 경우 처방됩니다.

Pevzner가 개발 한 테이블 번호 5와 번호 5a 외에도 나중에 다이어트가 수정되었습니다.

5p - 만성 질환의 재발과 회복 기간 동안의 췌장염 환자;
5 번, 담즙 덕트 개입 2 주후 또는 수술 후 담낭의 절제술 후;
5l / f - 만성 간염에서 담즙 유출의 침범을 수반한다.
5 번 - 위 절제술 후 회복을 위해 소화관을 통한 음식 통과 및 소화의 악화로 이어진다면.

체중 감소 규정 식 5를위한 건강한 사람들은 높은 열량 내용 때문에 추천되지 않습니다. 따뜻하고 밀링 된 음식, 지방성 효과가있는 음식, 수분을 많이 포함한 음식의 원리 중 일부를 사용하면 위장관 기능의 초기 변화에 유용 할 수 있습니다.

다이어트 란 무엇입니까?

5 번 테이블에서 허용되는 예비 식품은 여러 가지 요구 사항을 충족해야합니다 : 완전한 영양 성분을 지니고 유해한 식품을 제외하고 매운 음식, 너무 덥거나 차가운 음식, 굵은 음식으로 위장관의 자극을 피하십시오.

메뉴 요구 사항 :

거친 제품은 기계 연삭을해야합니다. 익지 않고 삶은 야채는 과량의 섬유가 강판에 문질러서 잘게 자르고 믹서기로 갈아서 굽습니다. 정맥이있는 육류는 고기 분쇄기에서 갈아 탄다. 남은 음식은 전체적으로 먹을 수 있습니다.

이 식단에 허용 된 열처리 방법은 끓는 데, 빵 껍질없이 굽고 찌는 것입니다. 드물게 급냉. 튀김, 흡연, 굽는 행위는 금지되어 있습니다.

메뉴에 포함 된 단백질의 양은 체중 kg 당 0.8g 이상, 바람직하게는 1g 이상이어야합니다. 단백질의 약 60 %는 동물성 제품에서 얻어야합니다.

하루 탄수화물 300-330 그램 중 빠른 40g만이 야합니다. 테이블 번호 5를 만들 때 약 70 그램의 쉽게 흡수 된 당분을 제공하십시오. 나중에, 탄수화물 신진 대사 장애의 수가 증가함에 따라, 허용 된 양이 감소되었다.

다이어트는 하루에 약 80 그램의 지방을 허용합니다. 그들 중 1/3은 식물에서 얻어야합니다. 동물 중 우유 지방이 선호됩니다 : 크림, 버터, 사워 크림. 불응 성 지방 (과자, 양고기, 쇠고기)은 위장관에 과부하가 걸리며 과도한 포화 지방산과 콜레스테롤을 함유하고있어 메뉴에서의 점유율이 최대로 줄어 듭니다.

다이어트의 정상적인 소화를 위해서는 물 (약 2 리터)을 많이 섭취해야하며, 매일 메뉴는 유동식이어야합니다.

이 다이어트에 바람직한 제품 목록에는 지방성 물질이 많이 함유 된 음식 (희박 쇠고기, 생선, 해산물, 코티지 치즈, 달걀 흰자위)이 포함됩니다. 그들은 지질 대사를 정상화하고, 혈중 콜레스테롤을 감소 시키며, 지방간에서 간을 보호합니다.

식이 섬유 중에서도 거친 섬유가 아니라 펙트 성 물질이 선호됩니다. 그들은 사탕 무우, 호박, 피망, 사과, 마르 멜로, 자두가 풍부합니다.

얼마나 자주 먹어야합니까?

표 5는 분할 식사를 제공하며, 하루에 5-6 끼의 간격이 같은 식사를 제공합니다. 모든 식사는 양과 영양가가 동일해야합니다.

대략적인 음식 일정 : 8 : 00-11 : 00-14 : 00-17 : 00-20 : 00. 또는 8 : 00-10 : 30-13 : 00-15 : 30-18 : 00-20 : 30 23시에 자고. 매일식이 요법은 일정해야합니다.

소량의 잦은 식사는 소화 시스템을 없애고 음식물의 소화를 개선하며 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 효율성을 높입니다. 동시에 권장 칼로리 다이어트를 과대 평가하는 것은 불가능합니다. 특히 지방 때문입니다. 연구에 따르면, 뚱뚱한 음식의 잦은 식사는 간에서의 지방 축적을 증가시킵니다.

특별한 메뉴로 얼마나 오래 먹을까요?

급성 질환의 경우, 5 번 테이블은 전체 회복 기간 동안 임명되지만, 5 주 이상이어야합니다. 만성 질환의 완화 기간 동안,식이 요법은 2 년까지 오랫동안 사용할 수 있습니다. 재발이 없을수록 음식 섭취가 덜 엄격 해지고 정상적인 건강식과 비슷합니다.

급성 담낭염과 췌장염에서 처음 며칠 동안 환자는 완전 기아, 심한 경우에는 비경 구 영양 섭취를 권장하고 점차적으로 표 5의 제품을 도입합니다. 처음에는 닦아서 열처리 한 음식 만 점차 확대됩니다.

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식이 요법을받은 후 1 주일은 의사의 감독하에 있어야합니다. 신체가 정상적으로 음식을 흡수하면 테이블 번호 5가 확장됩니다. 상태를 개선함으로써 의사는 제한된 수의 검사 데이터를 줄이고 더 엄격한 표 5a를 처방 할 수 있습니다.

규정 식 5에 허용되거나 금지 된 식품

표 5에 대한 제품 사용 :

테이블 번호 5의 메뉴는 며칠 동안 즉시 사용하는 것이 바람직합니다. 음식을 구입할 때는 항상 냉장고에 음식을 먹을 수 있어야합니다. 계획을 세우고 조리법을 찾고 저녁에 요리를하면 적시에 적절하게 식사를 할 수있게되어 질병에 더 빨리 대처하고 정상 생활로 돌아갈 수 있습니다.

요리 규칙 :

수프는 요리 중에 소화 시스템의 활동을 자극하는 추출 물질이 빠져 나가 고기 배추에서 조리되지 않습니다. 또한,이 다이어트로, 버섯과 물고기에 국물은 바람직하지 않습니다. 스프에 대한 밀가루는 계승되지 않으며, 튀김을 만들지 않습니다. 가장 좋은 방법은 채소, 감자 및 허용 곡물 또는 파스타에 국물입니다.
고기는 페이트 형태로 잘게 잘게 자른다. 부드러운 고기는자를 필요가 없습니다.
포자는 부스러기와 반 점성을 준비합니다. 이 다이어트를 위해서는 국수, 시리얼, 코티지 치즈 및 달걀 흰자위에서 나오는 다양한 캐서롤 요리법에 적합합니다.
양배추는 스튜 또는 비산 발효 만 허용됩니다.
과일은 닦아내고, 찰과상과 젤리를 요리하는 것이 바람직합니다.
계란은 단백질 2 개와 하루에 1 개의 노른자로 제한되며 단백질은 별도의 요리로 먹을 수 있으며 다른 음식에 노른자를 첨가하는 것이 바람직합니다.
매운 나물 규정 식은 접시를 꾸미는 최소량을 허용한다.
마요네즈, 케첩, 토마토 페이스트, 식초, 후추 등 모든 매운 지방산과 흥미로운 조미료를 금지했습니다. 유제품, 야채, 비 산성 과일 소스를 먹을 수 있습니다. 간장 - 소금의 일일 기준을 고려하십시오.
절인 야채, 고기, 생선, 통조림 야채는 금지 된 식품입니다.

요일 및 주별 샘플 메뉴

식사는 다양한 음식, 충분한 양의 단백질, 원하는 칼로리 함량을 제공하도록 선택됩니다. 테이블에 매일 lipotropic 속성과 제품이어야합니다. 정상적인 소화를 위해서는 충분한 양의식이 섬유를 제공해야합니다. 주요 출처는 채소, 과일, 곡물입니다.

일일 식단의 예 :

8:00 게으른 만두. 한 잔의 밀가루와 섞인 커티지 치즈 한 팩, 계란이 조금 첨가됩니다. 반죽을 반죽하여 소시지에 넣고 와셔로 자른다. 코티지 치즈 반죽의 원은 5 분 동안 끓입니다. 잼, 과일과 함께 제공 될 수 있습니다.
11:00 미트 로프. 다진 고기, 감자 및 당근을 잘게 썰어 구운 달걀 흰자위를 넣고 롤 형태로 만들어 호일에 감싼다. 30 분 정도 구워.
14:00 귀식. 감자는 큐브, 당근 - 얇은 원으로 자릅니다. 끓는 물에 펴고, 전구 전체를 담근다. 15 분 후에, 마른 강 물고기를 넣고 요리 될 때까지 끓으십시오.
17:00 메밀 조림. 송아지 고기 500g을 입방체, 당근 3 개, 찹니다. 냄비에 넣고, 물을 부어서 끓으십시오. 준비가 완료되기 15 분 전에 메밀 한 잔을 더합니다.
20:00 Bulgur가있는 커티지 치즈 캐서롤. 코티지 치즈 한 팩에 기성의 bulgur (미리 끓는 물을 부어주세요), 단백질, 설탕을 첨가하십시오. 잘 저어. 30 분 동안 양식에 굽습니다.

금주의 메뉴는 같은 원리로 구성됩니다. 다이어트 예 :

다이어트 5 테이블 : 제품의 테이블, 먹을 수있는 메뉴

유명한 소비에트 과학자 M.I. Pevzner는 표 5라고 불리는 특수 식단을 개발했으며, 그 준수는 간, 담즙 관, 담낭 및 기타 신체 병리학 적 증상의 치료에 크게 도움이됩니다. 다이어트 테이블 5a는 만성 췌장염 환자와 간염 악화 환자에게 처방됩니다.

위장관에 가해지는 부하를 줄이고 위, 장에 열, 기계 및 생화학 적 영향을 제한하는 것 이외에식이 요법 제 5 호의 완전한 식단은 지질 대사, 전체 담즙 계 및 주요 여과 기관인 간을 정상화하는 조건을 만듭니다.

의학식이 요법에 대하여 5

식이 요법 제 5 호의 목적은 이들 기관의 만성 병리 악화 단계 (중등도 기능 부전, 담석증, 만성 담낭염과 함께 완화 된 간염)의 악화 단계를 벗어나는 것이 좋습니다.

췌장 치료 (급성 췌장염)는식이 요법 표 5a에 따라 특별 한식이 요법을받은 허가 제품의 식단에 서서히 굶주림 (1-3 일)으로 시작됩니다. 췌장의 부하를 줄이기 위해 야채와 과일을 포함한 모든 제품은 요리와 열처리 후에 만 소비됩니다.

표 5의 기본 규칙

규정 식 테이블 번호 5에있는 화합물의 일일 소비율은 다음과 같습니다.

1.5-2 리터의 물 (무료);
6 ~ 10 그램의 소금 (첫 번째 단계에서 췌장염의 악화가있을 때 소금이 없으면 서서히식이에 들어갑니다).
탄수화물은 300에서 350 그램 (단순한 빠른 흡수 탄수화물의 수는 40 그램);
지방은 70에서 75 그램 (식물 지질 표준은 25 그램);
단백질 화합물 90 그램, 그 중 절반은 동물성 단백질입니다.

일일 메뉴의 에너지 값은 2,100에서 2,500 kcal까지 다양합니다. 식사 수는 5에서 6입니다.

누가 임명 되었습니까?

담낭염, 췌장염, 간염 환자. 숙련 된 소화기 전문의에 따르면 엄격한식이 요법을 사용하지 않고 이러한 병리학 치료는 불가능합니다. 표 5는 최대 2 년 동안 존중할 수 있습니다.

다이어트 5 표, 무엇을 할 수 없는지 (제품 표)

튀겨 진 음식의 식단에 내화성 지방을 포함하는 제품에 고밀도 콜레스테롤과 퓨린이 고농도로 함유되어있는 것은 명백히 금지되어 있습니다.

위액 분비를 과도하게 자극하는 추출 화합물의 공급을 제한하면 소화 과정의 화학적 부하가 줄어 듭니다.

모든 요리는 멀티 또는 더블 보일러로 삶거나 구운 요리입니다. 육류, 특히 끈적한, 그리고 모든 야채, 거친식이 섬유의 소스는 문질러 야한다.

소비 된 음식의 온도 또한 중요합니다 (20 ~ 60 ° C). 즉, 위장관을 자극하는 뜨거운 음식이나 차가운 음식도 용납 할 수 없습니다. 분수 부분은 매 2.5-3 시간마다 반복적으로 사용되므로 위장관에서 들어오는 가벼운 음식을 신속하게 처리 할 수 있습니다.

음료 및 디저트 : 신선한 말린 과일 (단맛)에서 젤리와 설탕에 절인 과일, 소금과 향신료가없는 야채 주스, 탈지유가 든 약한 차, 꿀, 잼 (제한적), 마멀레이드, 사탕, 마쉬 멜로우, 무스와 젤리.
빵 : 매일 또는 말린 밀.
야채 스프.
뚱땡이가없는 유제품
점액 끓인 porridges : 쌀, 메 밀, 밀, 귀리.
식이 육류.
린 (Lean) 물고기.
예를 들어, 금지 된 감자 이외의 요리 가공 및 퓨레 드 야채.
계란 (하루에 1 pc 이상, 스팀 오믈렛 또는 삶은 연조건 형태).
지방 : 식물성 기름, 무염 버터 (기성품, 약간 냉각 된 반찬 및 뜨거운 요리에만 첨가).
구운 달콤한 과일 (사과, 배), 달콤한 말린 과일 (말린 살구, 건포도, 자두).

알콜 음료, 블랙 커피, 청량 음료 및 소다, 에너지 음료, 국물, 크 바스,
신 요리 (수프, 피클, 녹색 보르 슈)
콩과 식물, 버섯
진주 보리, 기장 및 옥수수 밀가루
지방 고기와 라드, 지방이 많은 생선 (연어, 고등어, 연어, 정어리, 별표 철갑 상어)과 캐비아
매운 새콤 야채와 허브 (양배추, 부추, 시금치, 밤색),
요리, 양고기, 돼지 고기, 쇠고기 탤 로우, 마가린
부산물, 통조림, 소금에 절인, 절인, 훈제, 튀김, 매운, 매운 요리
단단한 달걀
신선한 구운 식품, 갈색 빵 및 크래커
패스트 푸드
아이스크림, 지방산 유제품
초콜릿, 제과, 퍼프 페이스 트리, 패스트리
코코아 콩
마요네즈, 케첩 및 모든 다른 소스.

표에는 다이어트 할 때 무엇이 가능해야하며 무엇을 사용하지 말아야하는지 표 5 (전체 목록)가 나와 있습니다.

샘플 메뉴 다이어트 테이블 번호 5

다이어트 메뉴의 요리는 오히려 영양이 풍부하고 다양한 테이블 5 개. 이 식품 시스템이 할당 된 환자의 일일 메뉴 예를 들어 보겠습니다.

아침 : 오트밀 죽 (말린 플레이크 2 큰술) ½ 티스푼의 버터, 물 위에 스팀 오믈렛, 로즈힙 마실 것.
스낵 : 수플레 당근 퓌레.
점심 식사 : 삶은 칠면조 필레 (100 그램 이상), 강판 된 사탕 무우, 마른 매실주와 배에서 우즈 바를 퓌레로 채운 쌀 수프.
점심 식사 : 저지방 코티지 치즈 (100 gr), 구운 사과.
저녁 식사 : 찐 호크 필레 (90g), 브로콜리 또는 호박 주전자, 바다 갈매 나무 또는 과일 차.
늦은 저녁 : bifidokofir.

영양은 에너지와 생물학적 활성 물질 모두에서 신체의 생리적 요구를 완벽하게 충족시킵니다. 1 주일 동안의 췌장염에 대한 다이어트 표 5는 주어진 권장 사항으로 컴파일됩니다.

소아 및 성인 환자를위한식이 요법은 췌장, 간, 담낭, 담도의 생물학적 기능을 정상화하고 소화 기관의 최적 기능을 복원 할뿐만 아니라 체중을 줄여줍니다. 식이 요법 제 5 호에 대한 환자의 리뷰에 따르면, 체중 감량은 조화롭게, 부드럽고 영구적으로 발생합니다.

중요한 지질 제한은 위장관의 기관을 유지해야하는 모든 사람들에게 유용합니다. 오랜 기간 동안이 메뉴를 고수하면, 오른쪽 hypochondrium의 통증과 불편 함을 제거 할 수있을뿐 아니라 몸 전체를 개선하고 정화시킬 수 있습니다.

주 동안 페인트 칠 : 매일 규정 식을위한 메뉴 도표 5

Diet 5 table은 간, 담즙 방광 및 소화 기관의 질병으로 고통받는 환자의 상태를 완화하기 위해 고안된 가장 양성 인 영양법을 기반으로 한 치료법입니다. 이 모드에서 매일 식단표 5 메뉴는 몸에 부드럽게 작용할 제품을 기반으로해야합니다. 이를 고려하여 환자의 상태는 정상으로 돌아갑니다.

다이어트 기능 5 식탁

이식이 요법은 MI가 개발 한 15 가지 개선 치료 프로그램에 포함됩니다. 소비에트 영양 학자 Pevzner는 치료 식단과 다이어트 테이블 작성 전문가입니다. 각 치료식이 요법에는 자체 적응증이 있습니다. 아래의 경우에 고려해야 할 식단 표 5가 표시됩니다.

급성 및 만성 단계에서 간염 및 담낭염.
담석 질환.
간경화.
만성 췌장염.
요로 결석,
통풍

다이어트의 본질은 완전하고 건강하며 기계적으로 부드러운 영양을 제공하는 것입니다. 담즙 분비를 개선하고 간과 담도의 기능을 회복시킵니다. 규정 식 메뉴 테이블 번호 5는 지방질을 제한하는 건강한 단백질 및 탄수화물에 근거를 둔다. 콜레스테롤, 퓨린, 질소, 에센셜 오일, 옥살산을 포함하는 제품은 제외됩니다. 레시피가있는 일주일 동안 표 5의 메뉴의 칼로리 및 화학 성분에 관해서는 다음 사항을 고려해야합니다.

지방은 하루에 90 그램을 넘지 않아야하며, 30 그램은 야채입니다.
탄수화물 400 그램, 80 그램의 설탕.
단백질은 90 그램이어야하며, 그 중 60 개는 동물 기원입니다.
순수한 물 2 리터까지 마셔야합니다.
소금은 10 그램까지 섭취 할 수 있습니다.
일일 칼로리 섭취량은 2800 kcal를 넘지 않아야합니다.

Pevzner에 따라 표 5의 메뉴를 작성하는 과정에서 반드시 준수해야하는 다음 규칙이 고려됩니다.

하루에 5-6 번 먹는다. 부분은 작아야하며 볼륨은 동일해야합니다.
소화관에 자극적으로 작용하는 너무 차갑고 뜨거운 음식을 먹지 마십시오. 음식의 최적 온도 - 20-60도.
끓기, 굽기 또는 김을내는 것으로 요리가 필요합니다. 프라이팬은 제외됩니다.
지저분하고 거친 섬유가 포함 된 제품은 청소하고 분쇄해야합니다.

어떤 제품이 다이어트를 허용하고 제외하는지에 대해서는 적절한 표가있는 별도의 기사가 있습니다. 우리는 테이블 5 다이어트, 아래에서 찾을 수있는 주 메뉴는 영양 보조 식품의 사용, 여러 가지 질병에서 부정적으로 작용하는 해로운 지방 및 다른 제품의 식단에서 제외된다는 점에 유의하십시오. 이러한 규칙을 따르고 허용되는 제품에만 메뉴를 작성하는 것이 매우 중요합니다. 특정 문제와 특성에 따라 달라질 수 있으므로 규정 식은 전문가가 조정할 수 있고 조정해야한다는 것을 명심해야합니다. 예를 들어, 담낭을 제거한 후 테이블의 메뉴 5는 많은 수의 제품에 대처할 수 없기 때문에 더 엄격 할 수 있습니다.

다이어트 테이블 번호 5에 대략 주간 메뉴

다섯 번째 식단을 준수하는 기간은 환자의 상태, 질병의 소홀함 및 유기체의 개별 특성에 따라 몇 주 또는 몇 년 정도 걸릴 수 있습니다. Pevzner가 표 5의 주에 대한 샘플 메뉴는 아래 표시된 것과 같을 수 있습니다.

월요일

아침 식사에서는 오트밀 수프를 만들고 호밀 빵 한 조각과 치즈 한 조각을 먹을 수 있습니다.
점심으로 당신은 육즙이 많은 녹색 배를 먹을 수 있습니다.
점심 식사를 위해 다진 생선, 쌀물, 과일 설탕에 절인 과일에서 미트볼을 요리하십시오.
점심 식사에서 부드러운 두유와 함께 무 지방 천연 우유 한잔을 마실 수 있습니다.
저녁에는 식물성 기름으로 샐러드를 준비하십시오. 삶은 삶은 달걀 노른자를 먹을 수 있고 부드럽게 말린 살구로 케 피어 잔을 마실 수 있습니다.

화요일

아침 식사의 경우, 매주 다이어트 테이블 5를위한 모범적 인 메뉴는 밀크, 바나나 및 뮤 즐리 칵테일 한 잔뿐 아니라 딸기 잼이 첨가 된 양질의 거친 밀가루를 먹는 것이 좋습니다.
점심 식사를 위해 사워 크림과 신선한 딸기로 저지방 커티지 치즈를 먹을 수 있습니다.
점심 식사를 위해 다진 고기 롤, 밥과 사워 크림 스프를 준비하고, 탈지유 한 잔을 마 십니다.
오후의 스낵은 강판 당근 샐러드 역할을 할 수 있습니다.
저녁 식사는 쌀로 치킨 필렛에서 양배추 롤을, 삶은 비트와 자두 샐러드는 약한 차를 마시고 너무 차가운 차를 마시지 마십시오.

수요일

아침 식사는 건포도, 열매와 코티지 치즈 푸딩, 우유 차를 가진 세 몰리나를 먹습니다.
점심 식사의 경우 5 번째 테이블의 요리법이 담긴 다이어트 메뉴 5 표는 신선한 과일이나 삶은 과일을 만드라고 권장합니다.
점심은 메밀 수프를 요리하고, 삶은 쇠고기를 먹으며 붉은 양배추와 함께 오이 샐러드를 먹을 수 있습니다.
정오에 두 개의 사과를 꿀과 함께 굽습니다.
저녁 식사를 위해, 사워 크림, 작은 으깬 감자, 쌀물에 파이크 퍼치를 먹습니다.

목요일

아침 식사는 말린 살구와 함께 치즈 케이크를 준비하고, 메밀 죽은 액체로 만들고, 치즈 한 조각을 먹고, 로즈힙 국물을 마 십니다.
점심 식사를 위해 약간의 저지방 코티지 치즈를 먹거나 사과와 당근에서 주스 한 잔을 마실 수 있습니다.
점심 식사를 위해, 다이어트 테이블 번호 5의 요리법 메뉴는 사워 크림, 호박 죽, 꿀과 함께 녹차를 마셔 필렛을 굽는 것이 좋습니다.
점심 식사를 위해 우유가 든 두 개의 달걀 흰자위 오믈렛을 만듭니다.
저녁에는 달걀 노른자와 오징어로 삶은 양배추 샐러드를 준비하고, 밥을 먹고, 사과 주스를 마 십니다.

금요일

아침 식사의 경우, 주간 및 테이블 레시피 5 메뉴는 계란 흰자와 야채, 치즈와 당근 샐러드, 사과 설탕에 절인 과일로 만든 오믈렛을 만드는 것이 좋습니다.
점심 식사를 위해 바나나, 사과, 건포도와 요구르트를 드레싱으로 포함하는 샐러드를 준비하십시오.
점심 식사에서 고기없이 호박 주스를 만들고, 몇 마리의 대구를 요리하고, 탈지 분유 한 잔을 마 십니다.
점심 식사시에는 쌀 푸딩을 먹을 것입니다.
저녁에는 치킨 필렛이 든 야채 캐서롤, 약한 차 한잔, 마시멜로 한 작은 조각을 사용하십시오.

토요일

아침 식사는 우유로 오트밀을 요리하고, 석류로 저지방 코티지 치즈를 먹고 베리 젤리를 만듭니다.
점심은 쌀로 삶은 양배추를 만들고 케피어 잔을 마 십니다.
점심 식사를 위해 갈은 소고기와 메밀, 부 끄 러운 수프와 함께 볶음 요리를하십시오. 배 주스 한 잔 마실 수 있습니다.
사과와 당근 퓌레를 오후 간식으로 만듭니다.
저녁 식사는 사과와 우유 소스로 소고기를 굽고, 옥수수 가루로 된 약간의 양배추를 뿌리고, 베리 주스를 마 십니다.

일요일

아침 식사는 토마토와 함께 단백질 오믈렛을 만들고 과일을 지운 저지방 코티지 치즈를 먹고 우유와 사과 칵테일을 마 십니다.
점심 식사를 위해 - 조금 삶은 물고기와 vinaigrette.
점심 식사를 위해 테이블 5의 모범적 인 메뉴로는 생선, 으깬 감자, 채소 샐러드가 들어간 미트볼을 만드는 것이 좋습니다. 설탕에 절인 과일 한 잔 마셔.
점심 식사에서 삶은 마카로니, 치즈 및 토마토의 캐서롤을 만들고 꿀을 마셔 초본 달인을 마 십니다.
저녁 식사로 생선 수프를 먹고 사과 샐러드를 만들고 호박을 삶아서 탈지 분유 한잔을 마 십니다.

우리가 볼 수 있듯이, 1 주일 동안 테이블 번호 5에 대한 다이어트 메뉴는 전혀 지루하지 않습니다. 그것은 아주 맛있고 다양 할 수 있습니다. 제안 된 근사 식단은 매주 반복 할 수 있지만식이 요법을 계속해야합니다. 또한 부분은 작아야 함을 기억하십시오.

메뉴 다이어트를위한 여러 가지 요리법 5 테이블

다이어트 다이어트를 다양 화하는 데 도움이되는 많은 흥미로운 요리법이 있습니다. 그들 중 몇 가지를 요리하는 것을 고려하십시오.

통기성 단백질 오믈렛

두 달걀 흰자를 치고, 우유를 조금 더하고, 호박 주니치와 소량의 소금을 넣어야합니다. 그런 다음 혼합물을 특수한 형태로 붓고 30 분 동안 오븐에서 구워냅니다.

애플 - 당근 패티

당근은 얇게 잘라서 끓는 물에 삶아 설탕을 넣고 갈가리 찢긴 사과를 넣습니다. 스튜 5 분. 그런 다음 세 몰리나에 넣고 믹스 한 다음 채찍 단백질을 첨가하십시오. 양질의 거친 밀가루를 추가하고, 모든 것을 섞은 다음, 휘저어 진 단백질을 넣으십시오. 버거를 만들고 빵 부스러기를 뿌리고 오븐에서 굽습니다. 서빙하기 전에 사워 크림 또는 요구르트를 첨가 할 수 있습니다.

다섯 번째 테이블 규정 식 : 결과

다이어트를 사용하면 다음 결과를 얻을 수 있습니다.

질병의 증상이 줄어들어 간에 걸리는 부하가 줄어 듭니다.
치유 과정은 가속화되고, 몸은 질병 후에 더 빨리 회복 될 수 있습니다.
악화 위험을 줄입니다.

규정 식은 개인적인 선호에 따라서 다르게 결합 될 수있는 맛있고 건강한 음식을 기본으로하기 때문에 아주 쉽게 견딜 수 있습니다. 따라서 식단은 불편 함을 느끼지 않고 오랫동안 추적 할 수 있습니다.

또한 추가로 좋은 보너스는 체중의 정상화, 웰빙 향상 및 외모에 유익한 효과가 될 수 있습니다. 식이 요법에 대한 리뷰는 고통스런 상태의 완화와 회복과 관련하여 효과와 가치를 확인합니다.

다이어트 5 번 테이블 5 번 - 식탁의 메뉴는 가능한데, 이것은 5 번 테이블의 식단으로는 불가능합니다.

다이어트 5 : 테이블 번호 5는 주간과 매일의 특별 메뉴입니다. 그것은 M. Pevzner는 테이블 번호 5 (다섯 번째 테이블)라고 불리는 특별한 다이어트를 개발했습니다. 다이어트 5 테이블이이 기사에서 이해할 수 없을 때 무엇을 할 수 있습니다. 다이어트 테이블 5a는 만성 췌장염 환자와 간염 악화 환자에게 처방됩니다.

치료 식단 번호 5는 간 및 담도 기능의 기존 장애가있는 환자를 위해 설계되었습니다. 창자를 기계적 작용으로 손상으로부터 보호하는 표 5a와 만성 췌장염에 권장되는 5p로 나누어집니다.

식이 요법이 추구하는 목표는 내부 장기를위한 부드러운 메뉴를 구성하고 간 기능을 정상화하며 담즙의 분리를 개선하는 것입니다. Diet 5 table - 이것은 위장관의 일을 정상화시키는 데 도움이되는 건강 식품입니다.

식이 요법 번호 5의 일반적인 특성

퓨린, 옥살산 등의 물질 함량이 높은 제품은 사용하지 마십시오.
모든 요리는 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 있습니다 - 요리, 제빵, 때로는 스튜 -. 셀룰로오스가 풍부한 야채 만 동시에 닦아내 야합니다. 끈적한 고기는 고기를 가늘게 자르는 것이 좋습니다. 튀김 야채와 밀가루 수 없습니다;
굵은 섬유질을 함유하고 추출 물질이 풍부하며 소화액 분비를 자극하는 장의 팽창을 유발하는 제외 제품;
정상적인 단백질과 탄수화물 함량 (약간 감소 함);
적당한 소금 한도가 있습니다.
다이어트 5 찬 요리는 권장하지 않습니다.
그 주 동안 메뉴의 뚱뚱한 내용을 제한했습니다.

간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.

삶의 어느 시점에서 거의 모든 사람들이 적절한 영양과 다이어트에 대해 자신의 건강에 대해 생각합니다. "다이어트 테이블 번호 5"의 표시는 간, 담도계 및 담낭의 질병입니다.

규정 식 5 번에있는 화합물의 일일 비율

규정 식 테이블 번호 5에있는 화합물의 일일 소비율은 다음과 같습니다.

300-350 g의 탄수화물 (40 g의 단순한 빠른 흡수 탄수화물의 수);
단백질 화합물은 90g이며, 그 중 절반은 동물성 단백질이다.
물은 간단합니다 - 1.5에서 2 리터;
지방 70에서 75 g (식물 지질 25 g 기준);
6 ~ 10 g의 식탁 소금 (첫 번째 단계에서 췌장염을 악화 시키는데 소금이 없으면 서서히 식단에 도입됩니다).
일일 메뉴의 에너지 값은 2,100에서 2,500 kcal까지 다양합니다. 식사 수는 5에서 6입니다.

다이어트 배경 번호 5의 품종

다섯 번째 식단의 치료 및 정화 작용은 특정 제품 범주의 사용 거부와 허가 된 제품 준비 기술의 변화를 기반으로합니다. 일반적으로 치료 식단 번호 5는 담낭염, 간염, 급성 또는 만성 형태의 담석 질환 및 회복 과정에서 처방됩니다.

응용 프로그램의 목적은 복원 또는 biliary 요로와 간의 정상적인 기능을 유지 담즙의 생산을 향상시키는 것입니다. 그것의 기초에, 규정 식 선택권은 특정한 질병에 기인하는 개인적인 필요를 충족시키기 위하여 개발되었습니다. 치료 표 번호 5가 나뉘는 subspecies :

5a는 간염, 담낭염, 담석 질환의 악화를 위해 처방되며;
담즙 정체로 특징 지어지는 만성 담낭염에 대해 5l / g 또는 지방성 지방식이 요법 5;
5p는 회복 기간 중 급성 후 악화 기간에 만성 췌장염에 대해 처방되며,
위궤양과 관련된 수술 후 임명 된 5p;
간세포 증, 만성 위염, 십이지장염에 5yu 또는 스페어 링이 처방됩니다.

치료 효과 외에도이 5 다이어트는 칼로리 소모와 몸에 해독 효과를 제공하는 양을 제어 할 수 있습니다 무게를 잃는 효과적이고 부드러운 방법으로 자신을 입증했다.

다이어트 5 표 : 그 주 동안 메뉴에서 사용할 수있는 것

이번 주 메뉴는 마른 쇠고기, 송아지, 토끼, 닭고기를 사용합니다. 그들은 끓일 수 있고 그 후에 굽거나, 조각을 내거나 잘게 썬다;
곡물 형태의 곡물은 스프와 캐서롤의 첨가제로 먹을 수 있습니다.
사워 크림, 채소 및 유제품 소스는 모든 육류 및 채소 요리를 위해 조리 할 수 있으며 베이킹도 허용됩니다.
생선 요리는 삶고 삶은 다.
호밀 빵 - 좋은 밀기울 빵 밀 (밀가루 1과 2 품종). 장의 붓기를 방지하기 위해 썩은 음식을 먹어야합니다. 식단은 건빵, 고기, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 비스킷이 포함 된 구운 제품의 출시로 확장됩니다.
과자에서 마멀레이드, 카라멜 (초콜릿이 아님), 꿀, 잼이 허용됩니다. 설탕은 부분적으로 자일리톨로 대체됩니다.
저지방 유제품 만 : 케 피어, 유산균 우유, 요구르트. 우유는 용납되지 않으므로 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 (casseroles) 구성으로 커티지 치즈를 대담하게 표현할 수 있습니다.
수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시 치와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 있습니다. 급유 스프의 야채는 튀길 수 없습니다.
야채는 밤색, 무, 시금치, 무, 버섯, 마늘을 제외하고 구운, 조림 및 조림 형태로 사용됩니다. 버터와 버니 그레트로 신선한 채소 샐러드를 만들 수 있습니다. 비 신맛한 소금에 절인 양배추, 녹색 완두콩 퓌레, 스쿼시 캐비어, 야채 스튜가 허용됩니다. 향신료에서 딜과 파슬리 허용;
어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 사용 린 생선 (대구, 민어, 농어, 사프란 대구, 명태, 꽁치, 잉어, 메르 루사가), 당신은 요리 해산물과 생선, 박제 야채 샐러드를 만들 수 있습니다;
과일과 열매는 산성이 아니어야하며, 청량 음료와 젤리 형태로 섭취해야합니다.
추천 달걀 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.
사워 크림은 요리에 양념의 형태로 허용됩니다. 크림 (식물성) 오일은 자연적인 형태로 접시에 주입됩니다.

다이어트 5 번이 인체에 미치는 영향의 실제 메커니즘은 무엇입니까? 그 목적은 간을 정상화시키는 데 도움이되는 적절한 영양 섭취와 담즙 분비를 개선하고 간을 절약하는 것입니다. 온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 다이어트 5는 다양한 간 질환을 가진 환자에게 적용됩니다.

다이어트 5 테이블 : 메뉴 다이어트 테이블 다섯 번째 테이블에 대한 일주일

표 1

표 2

다이어트 5 테이블 : 이번 주 동안 메뉴에서 사용할 수없는 것

주의 메뉴에서는 강한 버섯, 육류 및 생선 국물, 녹색 스프 및 okroshka에서 수프를 먹을 수 없습니다.
통조림으로 만들어진 물고기, 소금에 절인 고기, 훈제 한 물고기 및 지방질 물고기를 메뉴에서 포함하지 말라;
열매와 과일, 초콜릿, 아이스크림, 지방 크림이 함유 된 제품은 피하십시오.
콩과 식물 (콩, 완두콩)의 사용은 바람직하지 않습니다.
시금치, 무 및 무, 밤색, 마늘, 파, 버섯, 절인 채소의 사용을 배제 할 필요가있다.
하루 종일 메뉴에서 와사비를 완전히 없애기 위해 뜨거운 향이 나는 후추, 겨자, 마요네즈, adjika, 간장. 하루 10g으로 소금을 제한;
지방질 고기, 지골을 거절하십시오 : 두뇌, 간; 거위와 오리 고기; 훈제 고기 제품 및 소시지; 날카로운 통조림.
사워 크림의 지방질 다양성의 사용을 제한하기 위하여; 크림; ryazhenka, 뚱뚱한 코티지 치즈 및 뚱뚱한 짠 치즈;
규정 식 5 번은 닭 지방 및 닭 껍질과 같은 동물성 지방의 수를 배제하도록 규정하고 있습니다. 라드, 쇠고기 및 양고기 지방;
공상 또는 퍼프 페이스 트리, 튀긴 파이, 신선한 효모 빵에서 제품을 제한하거나 제외합니다. 파이 및 기타 반죽 제품, 튀김;
차가운 음료, 코코아, 블랙 커피, 모든 알코올 및 저 알코올 음료는 무시하십시오.
물고기의 캐비어, 온갖 훈제 고기, 지방질 및 매운 통조림으로 만들어진 음식은, sprats와 같은, 위를 불편하게 할 것이다; 및 다른 매운 및 뚱뚱한 식사;
튀긴 삶은 달걀을 삶아 버리고, 담석은 다른 음식과 함께 노른자위 반을 넘지 않습니다.

위장관 문제뿐만 아니라 비만인 사람들에게 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 일 섭취하면 체중 감량에 도움이됩니다. 규정 식 5에는 정상적인 탄수화물과 단백질 함량이있는 식품이 포함되어 있습니다.이 제한은 지방 (주로 내화물)에 적용됩니다. 다이어트 5는 피곤한 장기가 에너지를 얻고 기능을 회복하도록 도와주는 방법입니다.

다이어트 5 테이블 : 메뉴 다이어트 5 테이블 1 주일

먼저 선택할 수있는 아침 식사 :

삶은 고기를 넣은 메밀 죽;
잼을 가진 코티지 치즈 푸딩;
식물성 기름과 함께 Vinaigrette;
과일과 함께 우유 오트밀;
스팀 단백질 오믈렛;
액체 : 레몬 차, 우유, 과일 주스와 함께 커피.

두 번째 아침 식사, 선택할 수있는 곳 :

신선한 저지방 코티지 치즈;
구운 사과;
액체 : 약한 차와 건조 비스킷, 베리 젤리, 로즈힙 국물.

점심 식사, 선택할 수있는 첫 번째 코스 :

파스타와 함께 모듬 야채에서 수프;
감자와 당근의 크림 수프;
채식 borsch;
밥 과일 수프;
쌀 우유 수프입니다.

점심 식사, 선택할 수있는 메인 코스 :

닭고기 롤 삶은 쌀;
닭 가슴살과 함께 베르 미 첼리로 만든 캐서롤;
구운 감자로 삶은 생선;
삶은 쇠고기와 으깬 감자;
닭고기 cutlets와 메 밀 죽입니다.

점심, 디저트 중에서 선택할 수 있습니다 :

애플 설탕에 절인 과일;
신선한 사과;
과일 젤리;
잼이있는 쿠키;
라스베리 젤리.

안전한 선택 :

야채 달임;
마른 비스킷과 과일 주스;
빵 부스러기와 함께 느슨한 차;
calcined 코티지 치즈;
국물 엉덩이.

선택할 수있는 저녁 식사 :

치킨 비트와 필라프;
당근 - 감자 퓌레와 함께 찐 생선;
고기 버거가있는 삶은 당면;
야채 장식으로 삶은 고기;
미트볼과 메밀 groats;
액체 : dogrose 국물, 약한 차, 과일 주스.

취침 시간 :

식이 요법으로는 옥살산, 에센셜 오일, 콜레스테롤이 풍부한 음식, 퓨린, 로스팅시 지방이 생성되는 산화 제품이 포함 된 음식을 제외했습니다. 이 식단의 대략적인 일일 식단에는 탄수화물 50g, 지방 70g, 단백질 100g이 포함됩니다. 에너지 값은 2500-2900 kcal입니다.

치료 먹이 테이블 번호 5의 약속은 이들 기관의 만성 병리 (중간 기능 간 기능 부전, 담석증, 담낭염 만성에 관해 간염)의 급성기 외부 좋습니다. 일반적으로 약물 치료 및 물리 치료 절차 외에도 처방됩니다.

다이어트 테이블 번호 5의 장단점

Pevzner 박사가 개발 한 15 가지 다이어트 중 어느 것도 현대적인 체중 감소 방법을 사용하지 않았습니다.

독점적 인 단백질 영양으로 전환;
저탄 수화물과 탄수화물 다이어트의 사용;
금식의 날;
모노 식품;
저녁 또는 금식 기간 동안 식사 간격이 길다.
특별한 뚱뚱한 불타는 제품의 사용;
볼륨 제공에 대한 강력한 제한 사항.
무 지방 식품.

박사 Pevzner 자신의 식단을 개발하고 객관적인 사람에 의해 격퇴 특히 다이어트 표 5에 BZHU 필요 (단백질, 지방, 탄수화물) 일뿐만 아니라, 특정 질환에 대한 가장 유용 제품의 제품군과 칼로리.

따라서 권장 식단 다이어트 표 5 번 목록에 밀 빵, 흰 쌀, 버터, 사워 크림, 심지어 과자 등을 발견 할 수 있습니다. 일반적으로 다른 다이어트에 블랙리스트에 올라있는 것입니다. 특정 제품의 식단에서 제외되는 것은 질병의 악화로 인해 일시적으로 발생합니다. 치료 식단 5 표에는 아픈 사람의 몸을 아껴주는 효과가있는 식사가 포함되어 있습니다.

따라서 표 5 및 다른 Pevsner식이 요법에서 장기간 무 지방, 탄수화물 또는 단백질이 포함되지 않은 식사는 사용되지 않습니다. 다이어트 5 테이블을 제공하는 그들을 준비하는 다양한 방법을 사용하십시오. 물론, 사람 놀라게 수 있습니다 상단에 사용하기 위해 권장되는 식품의 목록 : 퓌레 수프, 다진 생선과 고기, 반 점성 죽, 스팀 요리, 으깬 감자, 오래된 빵, 소스와 양념의 거의 완전한 부재, 소금 섭취의 제한의 우세.

다이어트 그 자체에서 알 수 있듯이, Pevzner는 치료 음식을 맛있고 편안하게 만들려고하지 않았지만, 아픈 장기에 유용했습니다. 또한, 의료 테이블 번호 5에 대한 모든 제안 옵션은 주로 침대에서 휴식을 위해 설계되었으며 가능한 적극적인 신체 활동을 고려하지 않았습니다. 이 순간은 당신이 스포츠에 적극적으로 관여하고 "액체"식단에 앉기 위해 모인 경우 고려하는 것이 중요합니다.

다이어트 번호 5 : 영양사 추천

의료 다이어트 5 확실히 다양한 질병의 치료에 의미가 있습니다. 이상하게도 일반적으로 영양은 신체의 많은 문제를 치료할 수 있습니다. 표 5a에 관해서는 일반적인 상태를 개선하고 악화를 막을뿐만 아니라 체중을 줄이고 일반적인 음색을 높일 수 있습니다. 다이어트 5a는 건강하고 맛있는 메뉴를 만들기 위해 결합 될 수있는 상당히 많은 수의 음식을 포함합니다.
이 치료 표는 질병에 대한 만병 통치약으로 만 처방되지는 않지만 약물 치료와 물리 치료 요법과 함께 사용해야합니다. 전문가와 상담 한 후에 만 직접 시작하는 것은 좋지 않습니다. Diet 5 table - 이는 M. M. 박사가 창안 한 임상 영양학의 특수 방법 중 하나입니다. Pevzner;
몇 가지 유용한 정보 : 금지 된 음식은식이 요법 중 및 이후에 섭취해서는 안됩니다. 술, 알콜 및 매콤한 조미료가 함유 된 맛있는 훈제 고기에 대해 - 모두 잊어 버리십시오. 그렇지 않으면식이 요법의 전체 결과가 유출됩니다. 내부 기관의 부하가 전혀 없어야합니다 -이 경우에만 작업을 정상화 할 수 있습니다. 필요한 경우 다이어트 과정이 반복되지만 의사의 권고에 의해서만 반복됩니다. 다이어트 5는 담낭과 간의 정상적인 기능을 회복시키고 콜레스테롤과 지방 대사를 정상화시킵니다.
식이 요법을 엄격히 준수하면 사면을 신속하게 달성 할 수 있습니다. 악화를 없애고 모든 소화 기관을 정상 상태로 되돌립니다. 그러나 의사의 모든 권고 사항을 따라야합니다. 어제의 빵을 먹으라고하면 그 음식을 신선하게 먹는 것이 절대 불가능합니다. 모든 거친 음식이 마모되었다고 말하면, 우리는 그렇게합니다. 그렇지 않으면 단순히 다이어트의 의미를 이해하지 못할 것입니다.
과체중 환자의 경우 탄수화물의 양은이 식단에서 허용되는 기준보다 더 낮아져야합니다. 다이어트 시간에 모든 음식을 갈아서 잘게 부순다. 고기 분쇄기 등을 돌린다. 음식을 신중하게 처리하면 아픈 장기를 쉬게 할 수있다.
먹기 - 단편! 코끼리처럼 2 ~ 3 회는 아니지만 부분적으로는 5 ~ 6 회입니다. 그리고 물론, 섬유질을 잊지 마세요.이 음식물의 콜레 틱 효과를 높이기 위해 메뉴에 그러한 제품이 더 많이 있습니다.

담낭염과 만성 간염은 치료법의 핵심 원칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다.

첫째, 충분한 양의 단백질을 섭취해야합니다. 완전하고 소화가 잘됩니다.

둘째로, 지방에 허용 된 양을 초과하지 마십시오. 따라서 간에 추가 부하가 발생하지 않도록하십시오. 즉, 모든 지방 음식 - 적을주십시오. 사우어 크림, 응유 등 - 가볍거나 완전히 뚱뚱한 것만. 기름으로 - 멀리 운반하지 마십시오. 당신이 다이어트의 choleretic 효과를 강화하려면 - 식물성 지방의 양을 늘리십시오.

이 치료법 5는 간 및 담도의 질병 (간염, 담낭염)의 악화 단계에서 환자에게 대장염 및 위염과 병용하여 보상 단계에서 간경변으로 처방됩니다. 표 5의 기본 규칙 - 위장과 위장관에 대한 기계적 자극을 제외하고 초라한 형태로 음식을 먹는 음식.

식이 요법에서는 펙틴, 지방성 물질, 액체,식이 섬유의 함량이 증가합니다. 식이 분수 - 하루 5-6 회. 요리는 주로 끓여지고 구워지고, 덜 자주 - 조림 처리됩니다. 밀가루를 요리 할 때, 양파, 당근 및 다른 채소는 통과하지 못합니다.

펙틴의 가장 좋은 공급원은 사탕무, 사과, 건포도, 자두, 살구입니다.

약간 작은 양의 펙틴은 다른 과일, 딸기 및 채소에 있습니다. 그러나, 음식 보충제의 형태로 펙틴을 복용하지 마십시오. 이 경우 발효는 장내 및 장해에서 발생할 수 있습니다. 과일과 채소의 천연 펙틴으로도 충분합니다.