어린이를위한 다이어트 테이블 번호 5는 담낭, 간 및 담도의 다양한 질병에 대한 주치의의 추천을받습니다. 이러한 질병에는 위염, 간염, 췌장염 및 담석 질환이 포함됩니다.
식이 요법은 병 중 유해한 음식을 제한합니다.
이 시스템의 주요 목적은 어떤 복잡한 문제를 유발할 수있는 제품을 제한하는 것입니다. Diet table number 5는 간과 담낭의 기능을 향상시킬 수 있습니다.
다이어트 테이블 번호 5에 금지 된 음식
튀김은 허용되지 않습니다.
튀긴 음식, 기름진 음식, 모든 매운 고기, 통조림 고기는 엄격히 금지됩니다. 다이어트 테이블 번호 5는 콩, 밤색, 버섯, 고기 및 생선 국물, 무, 순 무, 무, 식초도 제외합니다. 위장과 간을 자극하기 때문에 향신료를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
특히 어린이를위한 과자를 금지하는 것은 어렵습니다. 케이크, 케이크, 아이스크림 및 초콜릿과 같은 제품은 어린이의 식단에서 제외해야합니다. 계란의 수 또한 제한 할만한 가치가 있습니다. 식이 요법 번호 5의 경우, 하루에 단 하나의 계란 만 허용됩니다.
생 야채는 제한되어야합니다. 소화관의 경우 처리 된 형태로 그들을 쉽게 감지 할 수 있습니다. 과일은 신맛이 없어야하지만, 포도와 바나나와 같은 과일은 완전히 배제됩니다.
메뉴의 음료에서 커피, 스위트 소다, 코코아는 금지되며 아이가 너무 차갑거나 뜨거운 음료를 마시지 않도록해야합니다.
빵을 조심하십시오. 신선한 제과류는 금지됩니다. 어제 빵을 줄 수 있는데, 곡물에서 보리, 옥수수, 진주 보리의 섭취를 제한 할 가치가 있습니다.
다이어트 테이블 번호 5에 허용 된 제품
코티지 치즈는 저지방을 선택합니다.
메인 요리는 마른 고기로 만든다. 허용 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조. 적절한 물고기는 파이크, 파이크, 대구, 도미입니다. 또한 채소 수프와 우유 스프가 첫 번째 코스로 적합합니다.
탄수화물의 출처는 오트밀과 메밀입니다. 또한 장식용 파스타도 허용됩니다. 야채에는 당근, 토마토, 감자, 사탕무, 오이, 콜리 플라워, 브로콜리, 호박이 포함될 수 있습니다.
어린이 농축 우유, 저지방 코티지 치즈, 소량의 사워 크림, 케 피어, 신맛 나는 우유를 섭취 할 수 있습니다. 과자로, 아이에게 비 산성 과일, 차, 꿀, 마멀레이드, 마시맬로의 설탕을 제공하십시오.
다이어트 테이블 번호 5에 대한 요리 조건
소금 섭취 제한
유아식은 따뜻해야하지만 뜨겁지 않아야합니다. 차가운 요리는 제외됩니다. 그것은 요리의 매우 중요한 방법입니다. 튀김, 통조림, 훈제는 금지되어 있습니다.
유효한 요리는 다음과 같은 방법으로 준비되었습니다 :
- 삶은;
- 찐.
- 구운 (희소 한);
- 조림 (드물게).
요리 할 때 소금 사용을 줄입니다. 이렇게하면 아이의 몸에서 과도한 물을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
낮 동안의 식사는 빈번하고 소량으로해야합니다.
이번 주 샘플 메뉴
아침에 버터 토스트를 할 수 있어요.
- 월요일
- 조식 : 버터와 차로 구워졌습니다.
- 두 번째 아침 식사 : 차 또는 설탕에 절인 과일 한 잔.
- 점심 식사 : croutons와 야채 수프.
- 점심 식사 : 과일이나 베리 젤리.
- 저녁 : 삶은 닭고기, 삶은 파스타 반찬.
- 화요일
- 아침 식사 : 꿀이 든 죽, 마멀레이드와 차.
- 두 번째 아침 식사 : 오븐에서 구운 사과.
- 석식 : 국수가 달린 밀크 스프.
- 티타임 : 과일.
- 석식 : 메밀로 삶은 쇠고기.
- 수요일
- 아침 : 사 우 어 크림 코 티 지 치즈 한잔.
- 두 번째 아침 식사 : 비스킷 (땅콩)이 든 차.
- 점심 식사 : 생선 샐러드와 함께 찐.
- 점심 식사 : 베리 설탕에 절인 과일.
- 저녁 : 찐 야채.
- 목요일
- 아침 식사 : 어제의 빵 한 조각과 함께 단백질 오믈렛.
- 두 번째 아침 식사 : 과일이나 베리 설탕에 절인 과일로 만든 찐 치즈 케이크.
- 점심 : 쇠고기 패티, 파스타.
- 점심 식사 : 쿠키가 들어있는 케 피어 잔.
- 저녁 식사 :식이 식물성 수프.
- 금요일
- 아침 식사 : 과일 조각과 죽.
- 두 번째 아침 식사 : 오트밀 쿠키가 든 차.
- 점심 식사 : 야채와 함께 구운 생선.
- 티 타임 : 호박 캐서롤.
- 저녁 : 닭고기와 쌀의 미트볼.
규정 식 5에 아이들을위한 조리법
규정 식 야채 수프 조리법
브로콜리를 스프에 넣을 수 있습니다.
감자를 큐브로 자르고 요리하십시오. 잘게 썬 당근을 자르고 감자에 넣으십시오. 감자가 준비되기 10 분 전에 브로콜리와 소금을 넣어 맛을 낸다.
규정 식 쇠고기 커틀릿 레시피
cutlets에 빵을 추가하는 것이 좋습니다.
고기 분쇄기에서 쇠고기 또는 송아지 고기를 갈아서 우유에 부드럽게 된 빵을 넣습니다. 커틀릿을 만들고 오븐용 폼에 넣으십시오. 패티를 물에 붓고 패티를 중간에 감싼다. 예열 된 오븐에 넣고 부드러운 때까지 굽습니다.
조림 채소 조리법
물에 야채 조림
감자와 호박을 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨서 껍질을 벗 깁니다. 물에서 시작 stewing. 감자, 호박에 추가 당근, 당근. 토마토를 잘게 자르고 야채에 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 끓여서 소금을 맛보십시오.
오트밀 쿠키 조리법
약 15 분 동안 구운 쿠키
버터와 설탕을 채찍질하고 계란과 우유 한 개를 더합니다. 밀가루를 넣고 소다, 베이킹 파우더 및 약간의 소금을 넣으십시오. 배터까지 모두 함께 섞고 오트밀을 넣고 잘 섞는다. 기름칠 과자 굽는 판에 숟가락 반죽. 쿠키가 서로 달라 붙지 않도록 쿠키 사이에 충분한 공간이 있는지 확인하십시오.
뜨거운 오븐에서 10-15 분 동안 구우십시오.
보시다시피, 많은 수의 금지 된 음식에도 불구하고 다이어트 테이블 번호 5에서 매일 어린이를위한 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다. 자녀를위한 메뉴를 의사와 조정하고 특정 사례에 대한 권장 사항을 명확히하는 것이 중요합니다.
다이어트 어린이를위한 "Table number 5"
영양 실조로 인해 최근에 어린이의 간 및 담도의 질병 수가 현저하게 증가했습니다. 간 손상의 원인은식이 요법뿐 아니라 전염병의 오류 일 수 있습니다.
위장관의 어떤 질병 하에서 다이어트가 나타 났습니까?
다이어트 번호 5는 의사 만 처방됩니다. 그것은 소화 기관의 다음과 같은 질병에 대한 표시됩니다 :
- 간 질환. 간경변, 다른 원인의 만성 간염 (바이러스 성, 독성, 전염성).
- 담도와 담낭의 질병. 이들은 담낭염, 담석 질환, 담관염, 쓸개 제거 후 수술후 증후군입니다. Giardia, 원생 동물 및 다른 병원체가 담관 손상의 원인이되는 경우가 매우 흔합니다.
- 위장의 질병. 만성 위염 및 위장염.
- 췌장의 질병. 만성 및 급성 췌장염, 췌장 건염.
어떤 음식을 먹을 수 있습니까?
의사가식이 요법 번호 5를 따르도록 자녀를 권유 한 경우, 해당 의료 영양 섭취가 허용되는 제품을 선택하기위한 주 메뉴를 준비하는 것이 좋습니다. 모든 제품은 허용 및 금지로 구분할 수 있습니다.
허용되는 제품은 다음과 같습니다.
- 어제의 밀가루 크래커. 첫 번째 또는 두 번째 학년의 호밀과 밀가루로 만든 밀가루 제품을 만들 수 있습니다.
- 다양한 충전재와 파이. 사과, 코티지 치즈, 고기 또는 생선을 요리에 첨가 할 수 있습니다. 그런 파이는 불에 구워서는 안되지만 오븐에서 구워야합니다.
- 오븐은 이중 보일러에서 구워 지거나 요리됩니다. 3 세 미만의 어린이는 흰색의 여러 종류의 생선 (hake, pollock, cod)을 먹어야합니다. 노인들은 메뉴에 붉은 물고기를 넣을 수 있습니다. 그것은 아주 뚱뚱한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 연어 또는 뚱뚱한 연어는 아이들에게 적합하지 않습니다. 훌륭한 대체물은 송어뿐 아니라 핑크 연어, 미끼 연어가 될 것입니다.
- 새, 칠면조 고기, 쇠고기. 돼지 고기는 마른 사람이다. 요리하기 전에 지방과 지방이 제거됩니다.
- 수프, 야채 또는 시리얼 국물에 삶은. 우유 수프를 만들 수 있지만 우유를 물로 희석해야합니다.
- 오믈렛, 튀긴 빵 껍질없이 오븐에서 찐거나 구운. 단단한 삶은 달걀을 끓일 수 있습니다. 식이 요법 제 5 호가 일주일에 1-2 회 이상 안되면식이 요법에 알을 넣으십시오.
- 잘 익은 양배추.
- 항아리에있는 특별한 아이들의 야채와 과일 퓌레. 특히 첫 보완 식품 도입 후 6 개월 이후의 어린이에게 적합합니다.
- 사워 - 우유 조각, 요구르트 또는 kefir, 유익한 bifidobacteria 및 lactobacilli 풍부. 저지방 음식을 선호하십시오.
- 모든 달콤한 과일과 열매.
- 모든 야채 (금지 된 것은 제외). 큰주의를 기울여 - 토마토.
- 무가당 및 저지방 크래커 및 비스킷. 과자는 초콜릿 장식없이 선택해야합니다. 꿀과 다양한 말린 과일을 먹을 수 있습니다.
- 곡물. 쌀, 오트밀 또는 메밀을 선호한다.
- 과일 음료와 과일 음료는 말린 과일과 열매로 만든다. 냉동 딸기에서 과일 음료를 요리 할 수 있습니다. 적당한 동결과 더불어, 그들은 그들의 유익한 재산 및 비타민을 잃지 않는다. 가스가없는 미네랄 워터. 다양 한 베리 젤리입니다. 차가 약 해져야합니다. 우유에 코코아.
아이들을위한 다이어트 "Table number 5": 주 메뉴 및 먹을 수있는 제품과 먹을 수없는 제품의 테이블
표 5는 소아에서 간과 담도 질환에 대해 위장병 전문의가 규정 한식이 요법입니다. 식이 요법을 교정하면 약화 된 기관의 부담이 줄어 듭니다. 이러한 조건에서 신체가 회복되고 아이들의 기분이 나아집니다. 의사 처방전을 언제 무시해야하며 아이들을 위해 준비 할 수있는 맛있는 요리는 무엇입니까?
규정 식의 약속을위한 표시 "테이블 번호 5"
부적 절한 식습관 - 취학 전 아동의 간과 창자의 질병 증가의 원인. 다이어트를 조정하면 거의 1 세기 전에 개발 된 다이어트 "테이블 번호 5"가 허용됩니다. 병원이나 집에서 할 수 있습니다.
진단시 테이블 번호 5는 자녀에게 처방됩니다 :
- 췌장염;
- 내장, 소화관의 급성 기능 장애;
- 담즙 운동 이상증;
- 비활성 단계에서 간염;
- 담낭염;
- 위염 및 위장염;
- 담석 질환.
운동 장애의 여러 유형에 대한 영양 및식이 규칙
담즙 성 운동 이상증으로 진단되면 어린이를위한 "식탁 5"다이어트가 표시되며 이는 적어도 6 개월 동안 준수해야합니다.
어린이의 JVP (성인과 마찬가지로)는 두 가지 방식으로 발전 할 수 있습니다. 첫 번째는 담 충계를 감싸는 매끄러운 근육의 음색이 감소되는 저 삼투압입니다. 두 번째는 hypertonic이며 증가 된 평활근의 특징이 있습니다.
dyskinesia의 유형에 관계없이, 규정 식 아니오 5의 일반적인 원리는 다음과 같이이다 :
- 소금 제한 (하루 5-10 그램까지);
- 차가운 접시의 배제;
- 튀김과 훈제 고기 금지;
- 위액과 자만심의 분비를 자극하는 음식 금지는 거친 섬유를 포함한다;
- 최소 지방;
- 한 번에 3-4 시간마다 음식 섭취량;
- 한 번에 최대 150g을 먹을 수 있으며, 과식을해서는 안됩니다.
- 변비를 예방하기 위해 술을 섭취하는 법.
사용이 허용되고 금지 된 제품 표
특별히 선택된 다이어트 "테이블 번호 5"는 신체 기능의 약화를 제거하기 위해 담즙 시스템을 정상화하는 데 도움이됩니다. 일일 메뉴는 7 세 미만의 어린이의 성장 요구를 충족시켜야합니다 (이 기사의 자세한 내용 : 어린이 메뉴 : 2 세에 어린이를 먹이는 방법).
자세한 정보는 표에 나와 있습니다.
1 주일 동안의 어린이를위한 샘플 메뉴 "Table number 5"
식이 요법을 따르십시오 5 번은 아이가 회복 될 때까지 중요합니다. 앞으로는 예외적 인 경우에 양보 할 수 있습니다. 장기적인 메뉴를 작성하는 데있어 신체에 도움이되는 가능한 한 다양하고 유용한 제품을 포함시키는 것이 좋습니다. 다음 주에 대한 대략적인 계획이 표에 나와 있습니다.
맛있는 요리를위한 여러 가지 요리법
식이 요법 제 5 호에서는 많은 음식물이 적절한 소화 및 배변이 가능하므로 필요할 경우 어린이 메뉴를 다양 화하기가 쉽습니다. 기본 조리법은 바쁜 엄마가 빠르고 맛있게 요리하는 데 도움이됩니다.
오믈렛 단백질
- 두 신선한 닭고기 달걀의 다람쥐,
- 강판 부드러운 치즈 - 10 그램
- 우유 또는 물 - 2 큰술,
- 소금 - 칼 끝에.
요리를 위해 5-10 gr을 녹여야합니다. 냄비에 버터. 단백질과 우유의 용량을 별도로 혼합하십시오. 접시에 부어 뚜껑을 덮으십시오. 저온 상태에서 3 분이 경과 한 후 1 분 후에 치즈를 뿌린다. 허브와 사우어 크림 15 % 지방으로 제공합니다.
야채 캐서롤
- 콜리 플라워 콜리 플라워 inflorescences - 500 g,
- 커티지 치즈 - 50 g,
- 소금,
- 우유 - 50 ml,
- 두 알의 다람쥐.
우유, 단백질, 소금을 때려. 오븐을 180 도로 예열하고 버터로 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오. 양배추를 넣고 휘저어 진 혼합물 위에 고루 붓고 코티지 치즈를 뿌린다. 20 분 동안 요리하십시오.
사탕무 패티
- 삶은 사탕 무우 - 200 gr,
- 계란 - ¼,
- 세 몰리나 - 15 g,
- 저지방 커티지 치즈 - 30 g,
- 소금 - 2g,
- 우유 2.5 % - 20 g,
- 버터 - 10 g
사탕무를 삶아 시원하고 껍질을 벗기십시오. 닦거나 말려서 우유와 버터를 넣고 끓으십시오. 양질의 거친 밀가루를 부어 시리얼이 식을 때까지 요리하십시오. 가루 코티지 치즈, 달걀을 부드럽게 섞어주세요. 미트볼을 만들고 느린 요리기구 인 이중 보일러에서 요리하십시오.
다이어트 번호 5는 합리적인 가격의 일반적인 음식을 포함합니다 (또한 : 다이어트 3 번은 변비 아동에게 어떻게 적용됩니까?). 메뉴에 따라 주당 비용은 1300-1500 루블입니다. 치료하는 동안 위장병 전문의가 처방 한 약을 복용하는 것은 물론 다른 모든 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.
어린이를위한 다이어트 테이블 번호 5 - 7 일 동안의 메뉴 (테이블), 허용 된 음식 및 금지 된 음식
소아용식이 요법 제 5 호는 치료 용으로 분류됩니다. 병의 급성 악화에 통증 증후군을 줄이기 위해 만들어지며, 고통받는 질병이나 수술 후에 증상을 완화합니다.
다이어트 5는 언제 아이들에게 사용됩니까?
다이어트 테이블 번호 5는 위장관 병변, 췌장 병변, 신장, 방광 및 간을 앓고있는 어린이를 대상으로합니다. 질병의 영향을 늦추고, 위험한 결과를 예방하고, 영향을받는 장기의 기능을 정상화하고, 어린이의 상태를 안정시키기 위해 -이 모든 것이 적절한 치료 영양의 임무입니다. 긍정적 인 결과는 식단을 조절하여 이루어 지므로 신체의 부담이 크게 줄어 듭니다.
허용 된 식품 목록이 다르고 영양가가 있기 때문에 오랫동안 음식을 섭취 할 수 있습니다. 권장 식사 횟수 - 하루에 적어도 4 번.
더 많은 수분을 사용해야합니다 - 최대 2 리터까지, 다이어트에 중점을두고 단백질을 많이 섭취해야합니다. 소금의 일일 기준은 10g을 초과하지 않습니다 췌장에 병변이있는 경우 소금 함유 제품은 부드러운 영양 프로그램에 따라 초기 단계에서 제외해야합니다.
가능한 것 및 허용되지 않는 것 : 금지 된 제품 및 허용 된 제품
질병 후 아이를위한식이 요법은 신선한 음식의 적절한 선택뿐만 아니라 그들이 처리되는 방식을 기반으로해야합니다. 너는 끓을 수 있고, 끓여서, 끓일 수 있고, 찐다. 흡연, 튀김 - 엄격히 제외됩니다.
다음 제품은 금지되어 있습니다.
- 훈제하고 절인;
- 초콜렛 접시 및 크림의 추가로;
- 생과자의 모든 파생물;
- 매운 야채와 쓴 야채;
- 버섯;
- 아이스크림;
- 지방이 많은 생선이나 동물 고기;
- 보리, 기장 및 보리 곡물;
- 고기 찌꺼기;
- 스크램블 드 에그와 삶은 닭고기 계란;
- 코코아, 커피, 탄산수;
- 열매, 신맛이 나는 과일.
허용 된 야채, 열처리, 오이 소량 신선한. 음료수 - 허브와 로즈 우드를 기본으로하는 모든 달이기, 우유, 순수한 물, 젤리가 든 차. 버터는 식물성 원료 만 골라야한다. 약간의 버터가 가능하지만 무염하고 신선하다.
고기에서는 토끼, 칠면조 고기, 송아지 고기, 닭고기, 그리고 물고기, 폴크, 파이크, 헤크, 퍼치, 퍼치 등을 제공하는 것이 좋습니다.
허용 된 단 천연물 마멀레이드, 마쉬 멜로우, 건빵, 말린 과일, 잼 및 다양한 종류의 꿀. 제한된 양의 해산물, 크래커, 빵, 호밀 가루를 메뉴에 포함하는 것이 허용됩니다.
다이어트 표 5 - 주 메뉴 (표)
아이들을위한 메뉴 다이어트 넘버 5는 매일 식단이 바뀌고 아이들이 요리를 좋아하게 만들 수 있습니다. 일일 요금은 약 2,000 kcal입니다.
1 일째
조식 옵션 :
- 유제품 소시지 다양 한,
- 우유,
- 2 개의 단백질에서 얻은 오믈렛.
두 번째 아침 식사 - 모든 말린 과일, 코티지 치즈 캐서롤의 설탕에 절인 과일.
점심을 먹을 수 있습니다 :
- 송아지 돈 까 스레,
- 야채,
- buckwheat boiled grits.
저녁 식사 후, 아기는 요구르트가 들어간 과일 샐러드를 준비해야합니다. 저녁 식사 옵션 - 케 피어, 스튜, 닭고기 미트볼.
둘째 날
아침 식사 :
- 카모마일 차 꿀,
- 찐된 우유와 오믈렛,
- buckwheat 죽 (퓌레 같은 일관성) 버터의 숟가락으로.
두 번째 아침 식사는 쌀 푸딩입니다.
점심 준비 :
- 쇠고기 크로켓,
- 수프, 허용 된 야채,
- 베리 젤리,
- 당근 - 사탕 무우 퓌레.
스낵 - 코티지 치즈 100g과 혼합 된 천연 요구르트.
저녁에는 찐 야채와 150g의 구운 된 hake + rosehip broth가 있습니다.
3 일째
아침에 :
- 차,
- 소시지와 빵 또는 호 밀 빵,
- 모든 건빵.
점심과 그 후에 - 설탕에 절인 치즈 캐서롤, 요구르트에 달콤한 과일을 얹으십시오.
점심 시간 :
- 쇠고기 패티
- 감자, 당근, 양배추 수프,
- 메밀
저녁 식사 - 마른 고기, 음료 - 케 피어에서 스튜와 미트볼.
4 일째
수면 후 :
- 차,
- 단백질 오믈렛,
- 사워 크림 (부분 150g)으로 찐 치즈 크림.
점심과 오후의 차 - 과일 샐러드와 말린 과일과 견과류의 혼합물.
점심 식사 시간에는 다음을 제공 할 수 있습니다 :
- 딸기 젤리,
- 송아지 미트볼,
- 해산물 퓌레 수프.
취침 시간 몇 시간 전 - 당근과 사과를 추가 한 캐서롤.
5 일째
아침 식사 옵션 :
- 우유와 메 밀,
- 저지방 치즈로 만든 빵 토스트,
- 민트와 차입니다.
점심 식사 후 점심과 간식 - 바나나의 수플레, 사과의 주스가 들어있는 가렛 쿠키.
점심 시간 :
- 캐비아 스쿼시,
- 찜닭 칠면조 햄버거
- 감자와 쌀 수프,
- 어떤 과일 젤리.
좋은 저녁 식사 옵션 - 으깬 감자 + 생선 푸딩, 모든 초본 달인.
6 일째
아침 메뉴 :
- 사과 설탕에 절인 과일
- 우유에 삶은 양질의 거친 밀가루,
- 말린 살구 + 건포도.
두 번째 아침 식사를 위해 사과를 으깨거나 오후 간식을 할 때 아이에게 말린 과일 한 움큼을줍니다.
점심 메뉴 :
- 물고기 만두,
- 마른 고기 그릇,
- 국물 엉덩이,
- 버터의 작은 조각으로 메 밀.
저녁 식사 도중 스쿼시, 다진 주스, 국수에 다진 고기 (송아지 고기 또는 닭고기)를 먹을 수 있습니다.
7 일째
최종 일 아침 식사 :
- 건포도와 오트밀,
- 멜리사 차.
점심 식사 전에 복숭아 퓌레 (peach puree)를 먹은 다음 바나나 조각과 오트밀 쿠키가 담긴 자연 요구르트 한 잔을 먹습니다.
만찬 :
- 감자 캐서롤,
- 과일 설탕에 절인 과일,
- 토끼 고기 크림 소스에서 조 림.
저녁 식사는 쌀로 미트볼을 요리했습니다. 저녁 치킨을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
식이 요법을위한 요리법 5
어린이 식단을위한 모든 제품은 고품질이어야하며 신선해야합니다. 식사는 찌거나, 오븐에서 구워 내거나 삶아 야합니다. 음식을 아끼기위한 많은 조리법이 있습니다. 아기가 즐거움으로 먹고 몸에 도움이되는 음식을 선택할 수 있습니다.
야채가 들어있는 채워진 양배추의 경우 다음이 필요합니다.
- 야채 국물 30 그램;
- 흰 양배추 150 g;
- 버터의 숟가락;
- 2 당근;
- 채소, 토마토, 양파;
- 쌀 20 그램;
- 달걀 절반;
- 사워 크림 무 지방 - 약 10g.
양배추, 계란, 밥을 삶아, 야채를 잎으로 나눕니다. 채소, 당근, 양파는 소금과 버터, 토마토로 볶은 밥과 계란과 섞여 있습니다. 소스는 야채 국물, 사워 크림, 밀가루로 만든다. 야채 말은 양배추 잎에 싸서 양념장에 부어 오븐에서 구운 것입니다.
당근을 곁들인 구운 치즈 케이크에는 다음이 필요합니다.
- 버터 기름 및 버터 (각각 7 및 3 g);
- 150 g 저지방 코티지 치즈;
- 밀가루 25g, 양질의 숟가락;
- 50g 당근;
- 설탕 20 그램;
- 계란 반.
물과 버터 (25 분)에서 끓인 비벼 당근. 양질의 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 식힌 물량을 설탕, 소금, 커티지 치즈 및 밀가루와 합치십시오. 녹은 버터로 기름을 바른 모양에서는, 빵 껍질이 나타날 때까지 둥근 케이크를 구우십시오.
웰빙 다이어트를위한 다른 옵션 :
표 5에 대한 질문과 대답
모든 부모는 아기의 영양 문제에 대한 책임있는 접근 방법을 취해야하며, 특히 병에 걸릴 때 그렇습니다. 영양과 관련된 주요 쟁점은 다이어트 준비 과정에서 실수를 방지하여 부스러기의 행복을 유지하는 데 도움이됩니다.
5의 식단에 바나나를 줄 수 있습니까?
예, 바나나는 단 과일이며 신맛 만이 금지됩니다. 가장 좋은 방법은 과일을 굽거나 삶거나 수플레를 만드는 것입니다.
오트밀 쿠키는 다섯 번째 다이어트에 허용됩니까?
오트밀 쿠키뿐만 아니라 galetny 및 기타 비 버터 쿠키가 허용됩니다. 그런 디저트는 집에서 만드는 경우에 유용합니다.
아이가 그들을 좋아한다면 파스타를 요리 할 수 있습니까?
베르 미 첼리를 포함한 파스타는 고급 밀가루로 만들어지면 삶아 질 수 있습니다. 두 번째 범주는 작동하지 않으며 단단한 등급입니다.
얼마나 오랫동안 다섯 번째 식단을 유지해야합니까?
이 시스템에 대한 영양 지속 기간은 소아과 의사를 결정해야합니다. 예를 들어 6 개월 이상부터 치료 식단을 장기간 준수하면 소화 시스템의 정상 기능을 완전히 회복 할 수 있습니다.
아이들은이 다이어트로 견과류를 먹을 수 있습니까?
그것은 모두 치료 영양의 임명 상황에 달려 있습니다. 너트는 간부전이 발생한 경우에만 허용됩니다. 이 제품을 사용하면 비타민 E와 칼륨 함량이 높기 때문에 환자 몸의 재생 과정을 가속화 할 수 있습니다.
커티지 치즈를 다이어트 5에 줄 수 있습니까?
지방 비율이 최소 인 모든 유제품이 허용됩니다. 지방 함량이 2.5 % 이상인 사람들 만식이 요법에 추가하는 것은 금지되어 있습니다.
다이어트 5 - 수박 수 있습니까?
수박은 허용되지만 적당히. 이 베리의 하루 권장량은 2 작은 조각 이상입니다. 수박에서 젤리, 셔벗 또는 샐러드를 만들 수 있습니다.
이 다이어트의식이 요법은 단조롭지는 않습니다. 메뉴를 편집하고 조리법을 선택하는 올바른 방법을 통해 아이는 건강하고 건강하게 느껴집니다. 치료 식단을 따르면 질병에 대해 잊어 버릴 수있을뿐만 아니라 전반적인 상태를 크게 향상시킬 수 있습니다.
어린이를위한식이 테이블 №5
영양 실조로 인해 어린이들은 종종 소화관의 급성 또는 만성 질환을 앓게됩니다. 건강을 치유하고 정상화하기 위해 의사는 약물과 함께 아이들을위한식이 요법을 처방합니다. 다섯 번째 표는 병리학 적 상태를 가진 어린이들을위한 건강하고 균형 잡힌 식단입니다.
어린이와 그 유형의 다이어트 번호 5
다이어트 5 표는 의사가 자녀에게 할당합니다. 이식이 요법을 준수해야하는 이유는 소화 기관의 그러한 질병입니다.
- 간 질환 (간경변, 간염);
- 담낭과 담관의 질환 (담낭염, 담관염, 담석증);
- 위장 장애 (위염, 위장염);
- 췌장의 이상 (췌장염, 췌장 양측 문합).
영양의 질은 아동의 내부 기관 상태와 건강 상태에 달려 있습니다 (사진 : medaboutme.ru)
다이어트 테이블 번호 5는 자신의 특성을 가지고 여러 종류로 나뉘어져 있습니다.
- 다이어트 5a - 4 식단에서 5 식으로의 과도기 식단. 그것은 소화관 점막의 기계적 자극을 배제한다는 점에서 기본 배설과 다릅니다. 그러므로식이 5a에는 섬유질이 많은 음식물이 없으며 고기는 땅에서 섭취됩니다. 이 식단을 2 주 동안 적용한 다음식이 요법으로식이 요법으로 옮깁니다. 5. 담낭염, 간염, 담석 질환이있는 것으로 표시됩니다.
- 다이어트 5p는 급성 및 만성 췌장염, 특히 악화 기간에 나타납니다. 음식은 하루에 6-8 번 한 번에 200-300g을 위해 따로 사용됩니다. 식사는 찌거나 양조되며 분쇄 된 형태로 제공됩니다. 이 식단을 3-5 일 동안 따르십시오.
- 온화하고 저 칼로리 식단 인 다이어트 5SC는 악화 기간 동안 심근 경색 절제술 후 증후군에 적용됩니다. 담즙 분비를 줄이려면 간과 위장의 염증을 제거하십시오. 식이 요법에서 단백질과 탄수화물은 충분한 양으로, 지방은 감소합니다.
- 다이어트 5zh - lipotropic 지방 다이어트. 담즙 분비를 촉진하고 담즙 성분의 순환을 개선하도록 임명되었습니다. 그것은 lipotropic 효과가 있습니다. 다량의 불포화 지방, 고급 단백질, 복합 탄수화물을 사용하십시오.
다이어트 5는 영양 섭취를 통해 소화기의 기능을 정상화하도록 고안되었습니다 (사진 : www.o-krohe.ru)
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Pevzner에 따라 어린이를위한 테이블 №5 사용
다섯 번째 다이어트는 의학적이며 의사는 처방해야합니다 (사진 : hronika.info)
소련 영양사 M.의 다이어트 테이블 5 의료 및 레크 리 에이션 방법. Pevznera는 소화 기관의 통증을 최소화하고 간과 담관을 정상화하는 데 도움이됩니다. 이 다이어트의 목적은 보충 영양가있는 식단을 통해 간, 담낭 및 위장에 필요한 물질을 신체에 제공하는 것입니다. 이 다이어트의 영양 원리를 올바르게 구현하면 단기간 내에 아동의 신체 상태가 좋아질 것입니다. 치료식이 요법 번호 5는 1 년 동안의 어린이를 대상으로합니다. 3 세 이하 어린이의 식사는 다른 연령대의 메뉴와 약간 다릅니다. 그러나 일반적으로 원칙은 동일하게 유지됩니다.
그것이 독소의 시체를 지울 수 있도록식이 요법은 해독 효과가 있습니다.
식이 요법 번호 5의 특성
어린이를위한 도표 5에는 균형 잡힌 양의 단백질과 탄수화물이 들어 있습니다. 지방, 특히 동물 기원의 지방은 식단에 제한이 있습니다. 콜레스테롤, 퓨린, 에센셜 오일 및 옥살산이 함유 된 음식은 먹을 수 없습니다. 메뉴에는 튀김 음식도 포함되어 있지 않습니다. 음식을 조리하거나 증기를 먹는 것이 좋으며 덜 자주 구이 나 스튜를 사용할 수 있습니다.
치료 표 5는 절약 식단이며 지방 및 건강에 해로운 음식 섭취를 제거합니다 (사진 : diet-diet.ru)
매일식이 요법에서 단백질 100g (동물 기원 60 %), 탄수화물 450g, 지방 80g (야채 30 %)을 섭취해야합니다. 아이들이 좋아하는 과자에서 설탕의 양은 하루에 80g을 초과해서는 안됩니다. 하루 5 개 식단의 에너지 값은 2900 kcal입니다. 낮에는 모든 음식을 섭취하므로 적어도 5 회의 리셉션을 배포하는 것이 좋습니다.
하루에 최대 10g의 소금을 섭취 할 수 있습니다. 액체 아기는 하루 2 리터까지 마셔야합니다.
협의회 영양사. 아이가 발판이 느슨하면 아이를 고치는 제품을 선호하는 것이 좋습니다. 성장과 발달을 위해 식단에 쌀 죽과 마른 육 제품을 포함시켜야합니다. 소비 된 과일과 채소의 수를 늘리려면 변비가 필요할 때. 그들에 포함 된 가용성 섬유는 장의 운동 기능에 긍정적 인 자극 효과를 가질 것입니다.
다이어트 제품
질병이나 그 과정에서 아이를위한식이 요법은 적절하고 부드러운 영양으로 풍성해야합니다. 규정 식의 허용 및 금지 된 제품은 표에 설명되어 있습니다.
아이에게식이 요법 번호 5의 특징은 무엇입니까?
Pevzner 테이블 번호 5는 담즙 기관 및 방광, 간, 췌장 문제에 대해 처방되는 최고의 특수 다이어트 중 하나로 간주됩니다. 어린이를위한 다이어트 5는 음식을 완전히 거부하여 합병증을 유발하는 정화 작용과 복지 효과가 있습니다. 다이어트가 포함 된 일일 메뉴에는 소화 기관의 작업을 정상화하고 자극을주지 않는 요리가 포함되어 있습니다. 식이 요법 5는 효과적인 질병 치료가 행해지는 배경입니다.
누가 다이어트 번호 5 표시됩니다
어린이를위한 다이어트 번호 5는 병든 장기에 대한 부담을 줄이기 위해 고안되었습니다. 약 100 년 전에 개발 된식이 체계는 다음과 같은 많은 질병의 치료에 효과적인 부분이되었습니다.
- 간, 담낭 및 담도의 질병;
- 만성 및 급성 췌장염;
- 담낭의 침체 증상이있는 담낭 질환.
일반식이 지침
어린이를위한 다이어트 테이블 번호 5가 소량으로 먹는 것이 충족되어야 할 필요가있는 주요 요건. 하루에 적어도 5-6 번 먹이는 것이 필요합니다. 이것은 담즙의 규칙적인 흐름에 기여할 것입니다. 음식은 단백질과 탄수화물의 존재에 대해 조정되어야합니다. 이식이 요법으로 콜레스테롤, 옥살산, 에센셜 오일이 함유 된 제품의 사용은 제외됩니다. 금단의 튀김 음식.
어린이의 몸의 성장과 발달에 필요한 모든 영양소는 충분한 양으로 섭취됩니다. 이 모드가 관찰되면, 어린이의 소화 장애가 배경으로 물러날 것입니다.
음식은 증기 또는 끓이는 것이 좋습니다. 아이에게 뜨거운 음식을 제공하거나, 차가운 음식을 제공하는 것은 불가능합니다. 단지 따뜻해야합니다.
허용되는 제품 : 테이블
어린이를위한 다이어트 테이블 번호 5는 신체에 필요한 제품 목록을 포함합니다. 초점은 단백질 제품에 있습니다. 지방은 제외해야합니다. 이것은 표에서 분명히 드러납니다.
금지 및식이 제품
어린이의 경우식이 요법 번호 5는 내부 기관에 부정적인 영향을 미칠 수있는 음식 거부를 포함합니다. 아픈 아이의식이 요법은 특정 유형의 음식 사용을 배제하거나 제한합니다. 소화에 문제가 있다면 이전에 좋아하는 음식을 먹을 수 없습니다.
아이들을위한 유용한 요리법
표 5는 다양한 제품에 대한 금지 조항을 부과하고있다. 그러나 이것은 아이들에게 맛있고 다양한 요리를 먹이는 것을 방해하지 않습니다. 소화 기관의 질병은 야채 및 고기 스튜, 고기가 부족한 종류, 생선, 다양한 곡류 및 과일 및 디저트의 사용을 배제하지 않습니다.
오믈렛 단백질
쉽고 건강한 요리 중 하나. 이중 보일러에서 요리하는 것이 가장 쉽습니다. 두 개의 신선한 알을 떼어 내고 노른자위에서 흰자위를 떼어 내야합니다. 달걀 흰자에는 콜레스테롤이 거의 없습니다. 한 숟가락의 식물성 기름 인 소금과 우유를 넣고 믹서기에 잘 맞 춥니 다. 혼합물과 함께 용기를 이중 보일러에 놓습니다. 요리는 약 10 분 동안 조리되며 테이블에서 제공 될 수 있습니다.
야채 캐서롤
캐서롤 (Casserole)은 특히 신선한 야채가 풍부한 여름철 가을에 유명합니다. 야채 세트는 호박, 고추, 가지입니다. 그들은 다이어트 테이블 5의 요구 사항을 완벽하게 준수합니다. 큐브로 자르고 치즈와 단백질 한 개를 더합니다. 모든 것이 완전히 혼합되어 있습니다. 호일로 덮여 이중 보일러에 담긴 내용물을 담은 용기. 완성 된 캐서롤은 소금에 절여서 잘게 잘린 채소로 뿌립니다.
사탕무 패티
사탕무 cutlets에 고기가 없으며, 그것은 독점적으로식이 접시입니다. 그 주요 성분은 사탕무와 다른 채소뿐만 아니라 향신료, 향신료 및 바인딩 구성 요소 : 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 닭고기 달걀입니다.
식이 요법을 고려할 때, 아이의 취향에 따라 안내하십시오.
그런 접시를 얻으려면 사탕무를 삶아서 갈아서 갈아서 마늘과 섞고 생 계란과 후추와 소금을 넣으십시오. 다음 양질의 양질의 거친 밀가루에 그것을 배포합니다. 그 후에는 사탕무에서 "채우는"패티를 조각해야합니다. 이제 기름으로 튀김을 할 수 있습니다. 튀김 과정 중에는 뚜껑을 닫아 젓가락을 추가로 찐 것이 좋습니다.
야채와 생선 캐서롤
이식이 접시를 얻으려면 오븐을 160 도로 예열하십시오. 로스팅 팬에 계층화 된 캐서롤. 밑바닥에서 소금에 절인 감자와 후추, 그리고 당근을 놓습니다. 마요네즈 또는 사우어 크림을 바르십시오.
다음으로 얇게 썬 생선 필레를 놓습니다. 모든 것은 향료로 양념을하고 소금을 뿌리고 양파로 덮은 레몬 주스를 부어 넣습니다. 양파 꼭대기에는 호박 주걱이 놓여 있으며 토마토는 맨 위에 놓여 있습니다. 소금이 다시 추가되고 후추와 강냉이 치즈가 강하게 첨가됩니다. 용량은 예열 된 오븐에 35-40 분 동안 두었습니다. 캐서 롤이 식히면 테이블에서 캐서롤을 제공 할 수 있습니다.
게으른 만두와 베리 소스
커티지 치즈, 사워 크림, 계란, 설탕, 미끼로 사야합니다. 세 몰리나가 부풀 때까지 모든 재료를 섞어서 30 분 동안 보관합니다. 동시에 소스를 조리했다. 열매에 설탕을 넣고 혼합물이 들어있는 용기를 불 위에 올려 놓습니다. 그리고 물에 녹아있는 녹말을 내용물에 부어 액체를 끓이면 불이 꺼집니다.
물은 넓은 냄비에서 가열됩니다. 밀가루가 코타 지 치즈 혼합물에 첨가되고, 작은 볼이나 롤러가 만들어진 반죽 조각이이 덩어리에서 고정됩니다. 결과물 인 덤 플링은 끓는 물에 붓고 표면에 뜰 때까지 요리됩니다. 준비 만두를 제거하고 버터와 베리 소스를 부어 식탁에 제공합니다.
오트밀 쿠키
이러한 베이킹에는 밀가루가 필요하지 않습니다. 표 5에 대한식이 비스킷은 오트밀과 달걀로 만듭니다. 기름도 필요하지 않습니다. 오트밀은 커피 그라인더에 짓눌려 있고, 소수의 건포도를 더합니다. 2 개의 닭고기 달걀을 때리고, 3 tsp를 더합니다. 설탕, 바닐라와 계피의 꼬집어. 180도까지 가열 된 오븐에 쿠키가 담긴 베이킹 시트를 놓습니다. 15-20 분 동안 굽으십시오.
호박 국수 캐서롤
그것은 강판으로 뒤덮인 신선한 호박 한 잔, 국수 200g, 우유 한잔, 계란 1 개, 대두 2 큰술을 필요로합니다. 내가 설탕과 1 큰술. 내가 버터. 소금과 설탕은 닦은 호박에 넣고 부드러운 상태로 끓여야합니다. 국수는 별도로 요리해야합니다. 그런 다음 기름과 우유가 첨가됩니다. 혼합물을 30 분간 방치한다. 그런 다음 계란이 내용물로 나뉘어지고 모든 것은 베이킹 시트에 놓여지고 20 분 동안 오븐에 놓이게됩니다. 완성 된 캐서롤을 식힌 다음 사우어 크림을 얹어 테이블에 제공합니다.
치즈와 함께 단백질 오믈렛
- 닭고기 계란 2 개;
- 2 큰술 내가 우유;
- 치즈 10 g;
- 소금 한 덩어리.
오믈렛 들어 버터가 필요합니다. 냄비에 녹여야합니다. 단백질 계란은 우유의 일반적인 용기에 넣어 지지만 흔들리지 않습니다. 뜨거운 프라이팬에 질량을 부어 넣으십시오. 3-4 분 후, 강판 치즈와 함께 오믈렛을 뿌려 2 분 동안 뚜껑으로 덮습니다. 그런 다음 오믈렛을 꺼내십시오. 사워 크림과 함께 드십시오.
야채 캐비아
메인 요리에 추가로 준비. 캐비어의 경우 감자 2 개, 당근 1 개, 신선한 오이 1 개, 양파 1 개를 가져옵니다. 식물성 기름과 소금도 필요할 것입니다.
감자와 당근은 완전히 끓여야하고, 식힌 다음 벗겨 내고 큰 부분으로 자르십시오. 또한 큰 조각으로 양파를 자르고 팬에서 볶습니다. 오이 잘게 잘라. 모든 구성 요소가 고기 분쇄기를 스크롤합니다. 이 방법으로 준비된 혼합물은 식물성 기름으로 옷을 입히고 소금을 넣고 잘 섞는다. 캐비어 준비.
이번 주 샘플 메뉴
간이나 담즙에 문제가있는 가정의 자녀가있는 경우 장기적인 메뉴를 갖는 것이 중요합니다. 그것은 신체에 유익한 제품을 포함합니다. 다이어트 테이블 번호 5에 해당하는 요일별 메뉴에는 어린이를위한 최고의 요리법에 따라 준비된 요리가 포함되어 있습니다.
예를 들어, 샘플 메뉴.
월요일
- 아침 식사 - 코티지 치즈 캐서롤. 건포도에서 말다.
- 점심 - 바나나, 호두 추가.
- 점심 - 오븐에서 구운 닭. 단맛을 들이지 않는 강한 차.
- 안전한, - 코티지 치즈. 크랜베리 주스.
- 저녁 식사 - 야채 소스에 핑크 연어 스튜의 조각. 식물성 기름에 야채 샐러드.
화요일
- 아침 식사 - 체리 잼을 가진 양질의 거친 밀가루. 밀크 쉐이크.
- 점심 - 당근 샐러드에 사과.
- 점심 식사 - 사우어 크림과 야채 수프. 두 번째 우유 죽에.
- 중반 아침 간식은 한 잔의 탈지유입니다. 오트밀 쿠키
- 저녁 식사 - 자두와 사탕무 샐러드. 케 피어 비 지방.
수요일
- 아침 식사 - 밥 캐서롤. 우유와 차.
- 점심 - 야채 퓌레.
- 점심 - 메밀 수프. 양배추와 오이 샐러드.
- 안전한, - 당근 샐러드.
- 저녁 식사 - 케 피어. 삶은 노른자.
목요일
- 아침 식사 - 말린 살구와 팬케이크. 두 부 대량. 저지방 치즈.
- 점심 - 사과.
- 점심 볶은 쇠고기. 녹차.
- 스낵 - 한 쌍의 오믈렛.
- 저녁 식사 - 삶은 계란.
금요일
- 아침 - 야채와 단백질 오믈렛입니다. 콩트.
- 점심 - 케 피어. 조 림된 양배추와 쌀 죽입니다.
- 점심 - 부 끄 러운 수프. 완두콩 퓌레.
- 차 시간 - 쌀 푸딩. 구운 사과.
- 저녁 식사 - 구운 고기. 국물 엉덩이.
토요일
- 아침 식사 - 치즈와 오래된 빵 조각. 저지방 사워 크림 한 잔.
- 점심 식사 - 코티지 치즈와 신선한 딸기. 콩트.
- 점심 - fishballs. 도 4 딸기 젤리입니다.
- 티 타임 - 사과 주스. 러스크.
- 저녁 식사 - 칠면조 고기와 양배추 박제. 자두로 샐러드.
일요일
- 아침 - 죽 유제품. 베리 키셀.
- 점심 - 브로콜리 샐러드.
- 점심 - 쌀밥. 삶은 고기. 탈지유 한 잔.
- 스낵 - 우유에 오믈렛 단백질.
- 저녁 식사 - 삶은 양배추와 당근. 느슨한 차.
다이어트를 따르기가 너무 어렵지 않아 특별하고 희귀 한 음식을 구입할 필요가 없습니다. 그러나 탁자 위에는 항상 건강에 좋은 다양한 음식이있을 것입니다.
아이들 조리법을위한 규정 식 5 테이블
다이어트 : 어린이를위한 표 5
오늘날에는 여러 가지 내장 기관 (간, 담낭, 췌장)에 어려움을 겪고있는 어린이 수가 증가하고 있습니다. 위장관 질환의 원인은 매우 다르며 감염, 영양 섭취 불규칙, 체계적이지 않은 음식 섭취, 건조 식사, 튀김 요리, 지방, 패스트 푸드의 사랑 일 수 있습니다.
표 5는 현재 간, 담도 및 방광 문제가있는 고객 (특히 어린이)을 처방하는 의사 중 가장 유명한 것으로 인정되었지만 악화 단계가 아닙니다. 이러한식이 요법은 급성 간염, 담낭염이 고문되는 경우 처방되지만 이미 간염, 만성 담낭염 (악화되지 않음), 간경변증 (실패없이), 담석증 (합병증없이)이 있습니다.
그러한 영양의 임무는 질병을 막는 것입니다.
금지 된 음식으로 시작하면 다음을 열거 할 수 있습니다.
- 다양한 갓 구운 빵집 제품, 특히 베이킹 (팬케이크, 파이, 팬케이크와 같은);
- 고기에 수프;
- 버섯;
- 지방이 많은 고기 (거위, 돼지 고기, 오리);
- 물고기 요리 (별 모양 철갑 상어, 벨루가, 철갑 상어, 메기 등);
- 라드;
- 초콜릿;
- 아이스크림;
- 크림과 함께 음식;
- 기름에 튀긴 계란 또는 삶은 삶은.
무가당, 밤색, 시금치, 무, 무, 파, 콩과 식물, 겨자, 후추, 양 고추 냉이로 과일과 열매를 제거해야합니다. 절인, 통조림, 훈제, 캐비아는 먹을 수 없습니다.
추천되지 않은 음식을 읽은 후에 많은 사람들이 두려워하고 아기를 먹이는 방법을 이해하는 데 어려움을 겪습니다.
그러나 표 5는 매우 엄격한 것으로 간주되지 않습니다. 다이어트에는 초기 개발 단계에서 다른 아이들과 함께 건강에 좋은 메뉴를 통해 얻은 다양한 영양소가 포함됩니다.
이 테이블은 생리 학적 필요성, 지방의 일부 한계를 고려하여 단백질, 탄수화물의 비율면에서 적합합니다. 그것은 lipotropics의 큰 비율로 음식뿐만 아니라 펙틴, 섬유 및 액체 다이어트에 추가됩니다.
어린이를위한 다이어트 테이블 5는 무엇입니까?
그것은 어제 구운 빵을 사용합니다. 아마도 거친 원료에서 생산되는 호밀, 밀, 기타 유형이있을 수 있습니다. 기억하십시오 : 갓 구운 빵, 특히 달콤한 음식, 퍼프 패스트리, 케이크의 음식을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.
그러나 사과와 함께 린 페이스트리를 먹거나, 코티지 치즈, 고기를 더할 수 있습니다. 단단한 종류의 건빵, 말린 건빵의 빵가루 롤을주는 것이 좋다.
야채, 양배추 수프, borsch, 부 끄 러운 수프 (채식 유형), 시리얼, 파스타, 야채 달임 또는 유제품, 과일 수프를 기반으로하는 스프의 토스트를 기반으로하는 모든 종류의 스프가 적합합니다.
중요합니다 : 육류 (그리고 버섯, 생선) 국물에 대한 수프는 금지되어 있습니다. 밀가루, 연료 보급 용 야채는 불에 구워서는 안되지만 말린 것.
스프를 소금에 담그면 좋겠지 만 따뜻하게해주어야합니다.
표 5의 경우, 반추위는 반 점성의 형태 (부서지기 쉬운 것)로 허용되며, 캐서롤, 푸딩, 오트밀, 메밀로 만든 제품을 권장합니다.
또한보십시오 : 탄수화물 규정 식에 체중을 줄이기
다음과 같이 할 수도 있습니다.
- 필라프, 말린 과일, 당근이있는 곳;
- 당근, 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 쌀, krupenik의 추가와 함께 푸딩.
- 삶은 파스타
제외 된 기장, 보리, 진주 보리.
육류와 가금류로 만든 식사는 마른 시료에서만 만들어집니다. 뚱뚱한 쇠고기, 돼지 고기, 거위, 오리 등은 금지되어 있습니다. 또한 신장, 간, 두뇌, 훈제 고기, 대부분의 소세지, 다양한 통조림을 배제해야합니다.
쇠고기, 양고기 (닭고기가 필요 없음), 토끼 고기, 닭고기, 칠면조를 먹을 수 있습니다. 양배추 롤, 삶은 고기, 생선 또는 고기 고기 완자, 만두, 수플레, 우유 소시지를 기준으로 필라 우를 만드는 것이 좋습니다.
이 테이블에서 모든 종류의 저지방 어류 (농어, 대구, navaga, 파이크, 잉어, 은하)는 허용됩니다 - 삶은 찜질.
계란 - 1 일 1 회 (식사 첨가물, 단백질 오믈렛).
고기, 생선의 모든 요리는 끓이거나 김을 내거나 굽는 것으로 요리됩니다. 그들은 소금에 절이는 것이 허용됩니다.
테이블 번호 5의 경우, 모든 종류의 채소, 채소, 발효되었지만 산성이 아닌 양배추, 통조림 완두콩, 숙성 토마토 및 주크니 캐비어를 사용할 수 있습니다. 당신은 삶은 야채, 치즈, 조림 상태, 샐러드 요리, 반찬 요리를 별도의 요리로 먹을 수 있습니다.
무, 무, 시금치, 무, 파, 마늘, 버섯, 절인 채소, 콩과 식물을식이 요법에서 제거해야합니다.
그들의 요리 구성에 유제품을 포함시키는 것이 가능합니다. 차에 우유를 넣고, 저지방 코티지 치즈를이 테이블, 사워 크림, 케 피어, 애시드 필러 스, 요구르트, 비 매운 치즈 종류에 적용 할 수 있습니다. 캐서롤, 푸딩, 조리법에 대한 게으른 만두, 찐 치즈 케이크, 커티지 치즈 수플레, 할머니, 오믈렛을 만들 수 있습니다.
지방질의 버터에서 식물성 기름은 하루에 최대 50g까지 허용됩니다.
중요 : 딸기가있는 과일은 단 것을 요구합니다.
잘 젤리, 과일 음료, 젤리, 무스, 차를 요리하고 레몬 조각을 던지십시오. 자기야, 차에 잼, 꿀, 설탕을 줄 수있어. 허용되는 마멀레이드, 마른 과일, 과자없이 초콜릿, 캔디.
크림, 초콜릿, 아이스크림으로 접시를 치울 것을 권장합니다.
특히 레몬 또는 우유, 과일 주스, 딸기 (산을 포함하지 않음), 토마토 주스, 로즈힙 국물을 첨가하면 느슨한 차가 허용됩니다.
코코아, 블랙 커피, 시원한 음료, 특히 가스를 마시면 안됩니다.
당신이식이 요법 번호 5를 따를 때, 그들의 음식의 일정에주의하는 것이 중요합니다. 5 ~ 6 건의 전화로 음식을 받아 들일 필요가 있습니다.
기억하십시오 : 접시는 구워 져야하며 삶고 음식은 보통 소금에 절여 있어야합니다. 그러한 음식의 온도는 따뜻해야합니다.
어린이 다이어트 테이블 5 : 대략적인 메뉴 : 테이블
첫 번째 아침 식사 :
- 우유 기반 오트밀 / 두부 및 설탕, 사워 크림. 차를 마셔.
티핀의 경우 :
- 사과 - 그것은 꿀에서 구워집니다.
- 야채 수프 기반 수프;
- 쌀로 끓인 닭;
- 설탕에 절인 말린 과일 (또는 kissel).
- 국물 엉덩이. 건조 종을 굽기.
- 지방이없는 생선 + 화이트 소스 (끓여야 함);
- 으깬 감자;
- 차
수면 전야 : 유산균, 요구르트 또는 케 피어를 마실 수 있습니다.
또한 웹에서는 아이들을위한 어떤 식단 "테이블 번호 5"에 대한 많은 정보를 쉽게 찾을 수 있습니다 : 주간 메뉴, 요리법.
다이어트 5 번째 테이블
일반 규칙
의료 영양은 환자의 복잡한 치료의 필수적인 방법입니다. 영양의 창시자 인 M. I. Pevzner는 음식은 다른 치료법이 적용된 배경이라고 믿었으며 15 가지 다이어트 표를 개발했습니다. 당뇨병, 비만 및 위장병의 주요 원인 중 하나 인 물질의 흡수 장애와 관련된 유전병에 대한 의학식이 유일한 치료법입니다. 다른 경우에는 합병증을 예방하고 질병의 진행을 예방할 수 있습니다. 모든 의학 및 요양소 식당,식이 요법 사들에게 필수적인식이 체계가 승인되었습니다.
영양 요법 (영양 요법)은 영양의 역할에 대한 지식,식이 요법과식이 요법에 관한 생리학 및 생화학 및 영양 생화학에 기초합니다. 그것은 질병의 과정의 원인, 메커니즘 및 형태뿐만 아니라 아픈 사람의 소화의 특성을 고려합니다. 위장병은 위장병 치료 과학으로서 환자의식이 공급에 관한 절을 가지고 있습니다.
Diet number 5, Table number 5 Pevzner는 간 및 담낭의 다양한 질병에 대해 권장합니다. 변비가있는 만성 대장염과 현저한 질환이없는 만성 위염에도 처방됩니다. 우리는 이것이 보편적 인식이 요법이며, 가장 일반적인 테이블이라고 말 할 수 있습니다.이 테이블은 다양한 종류가 만들어졌으며, 아래에서 논의 될 것입니다.
Wikipedia는식이 요법의 특징을 제공하지만 치료법 5 번에 대한보다 정확하고 자세한 설명은 영양에 대한 참고서에서 찾을 수 있습니다. 질병의 단계 (악화, 회복 및 안정된 완화)에 따라 주 테이블과 그 종류에 대한 설명을 제공합니다. 다양한 종류의 다이어트는 기계적 및 화학적 자극을 어느 정도 배제하고 관련 질병의 존재를 제공합니다.
다섯 번째식이 표는 지방과 콜레스테롤 신진 대사의 개선뿐 아니라 좋은 영양으로 간을 화학적으로 보호합니다. 간 질환의 경우에는 기능을 정상화하고 동시에 담즙 분비를 개선하는 보충 식단이 나와 있습니다. 강력한 화학 자극제는 정유, 추출 물질이므로식이 요법에서 제외됩니다. 볶은 고기, 건조 및 훈제 제품은 간에 해롭고 부정적인 기계 및 화학 작용을합니다. 다진 고기와 야채로 만든 스팀이나 삶은 요리는 약한 효과가 있습니다.
이식이 요법은 지방 (내화 및 불완전한 소화로 인한), 소금 (6-10 g)의 감소 된 양을 함유하고 있으며, 노른자 및 퓨린이 풍부한 제품의 사용을 제한합니다. Uric acid는 동물 간, 어린 동물 및 새 고기, 제과 용 효모, 훈제 소, 정어리, 참치, 연어, 청어, 연어 캐비어, 연어, 건조 ceps, 훈제 장어, 고등어, 새우, 홍합 등에서 대량으로 발견됩니다. 그들 모두는식이 요법에서 제외됩니다. 따라서 hypoxalate식이 요법입니다.
그것은 섬유질, 펙틴 및 지방성 물질의 함량을 증가시킵니다 (따라서 지방성이라고 함). 이들은 쇠고기, 마른 생선에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그들은 콩, 유청, 버터 밀크, 메밀이 풍부합니다. 리포 트로피 성 물질은 지방 변성으로부터 간을 보호하고 방광에서 콜레스테롤 결석의 위험을 줄이고 혈관 내 콜레스테롤 침착을 줄입니다. 섬유, 다중 불포화 지방산, 식물 스테롤 및 레시틴은 지방성 효과가 있습니다. 마지막 세 물질은 식물성 기름 (옥수수, 아마씨, 해바라기 및 기타)에서 발견됩니다.
식사는 조림, 삶은 또는 구운 요리로 간을 화학적으로 보존 해줍니다. 튀김 요리 제품 제외. 요리는 지워지지 않습니다 (육중 한 고기와 굵은 야채 만). 담즙의 규칙적인 유출에 기여하는 분수 영양을 제공하는 것이 필수적입니다. 칼로리 섭취량은 2400-2600 kcal (단백질 - 90g, 탄수화물 - 400g, 지방 - 80g)입니다. 소금의 사용은 제한적이며, 액체는 1.5 l 이내에 마셔야합니다.
주요 제품 중 하나는 희박한 고기이고 그 선택은 대형 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기, 송아지 고기, 마른 돼지 고기입니다. 생선은 일주일에 3 번 엎드려서 먹는 것이 좋습니다. 야채 구성은 또한 매우 다양합니다. 우리가 사용하는 거의 모든 야채는 비 신맛을 띄는 소금에 절인 양배추입니다. 과일과 열매는 어떤 형태로든 허용되는 것이 중요합니다.
- 기름에 튀긴 음식, 훈제 한 고기, 간, 두뇌, 통조림, 신장, 스튜, 소세지, 라드, 식용유;
- 발효 및 썩기를 강화시키는 제품 (콩과 식물, 기장, 흰 양배추, 병에 약한 경우).
- 분비물 (향료, 버섯, 와사비, 절인 채소, 겨자, 소금에 절인 식품);
- 추출물 (콩과 식물의 생선, 생선과 버섯, 고기);
- 에센셜 오일 (순무, 무, 모든 종류의 무, 파, 마늘)이 함유 된 제품;
- 신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리);
- 크림, 지방 및 시큼한 코티지 치즈;
- 커피, 코코아, 가스와 음료, 초콜릿, 아이스크림, 크림 과자.
허용되는 제품 목록 :
- 낡은 밀 빵 또는 크래커;
- 채소 수프와 야채, 끓인 시리얼 (쌀, 보리, 오트밀, 메밀), 수프와 고기 요리를위한 밀가루와 야채는 계승되지 않습니다.
- 희박한 고기와 생선, 가금류의 사용은 구워진 조각에 허용됩니다.
- 저지방 삶은 스팀 물고기 (조각과 다진 고기 형태);
- 우유, 유제품, 저지방 및 반 지방 코티지 치즈;
- 단백질 찜 오믈렛, 하루에 한개의 노른자는 접시에만 첨가 할 수 있습니다.
- 곡물에서 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 밀가루로 삶은 귀리, 물로 반 그리고 우유로 반으로 삶는다.
- 삶은 얇은 베르 미첼 리;
- 삶은 조림의 야채;
- 잘 익은 과일 (구운과 익지 않은), 젤리, 강냉이 건조 과일;
- 꿀, 설탕, 유제품 젤리, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
- 접시에 버터 (하루에 20g);
- 레몬과 설탕, 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입과 차.
담낭염에 대한 다이어트 5 번째 테이블
만성 담낭염은이 표가 표시된 질병 목록에서 가장 흔한 병리학입니다. 이 질환은 박테리아 또는 기생충 성질을 지니지 만 그 중요한 원인은 담즙의 정체와 그 구성의 변화이기도합니다. 따라서이 질환에서는 담즙, 채소, 과일, 딸기 류의 흐름을 개선하는 제품을 도입 할 필요가 있습니다. 밀기울을 쪄서 1-1.5 Art. 내가 하루에 세 번. 전체 곡물, 해 케일 및 말린 과일도 유용합니다. 콜레스테롤을 낮추기 위해 인지질, 고도 불포화 지방산 및 비타민 E가 함유 된 옥수수, 해바라기 및 올리브유가 첨가됩니다.
담낭염의 음식은 질병의 단계에 달려 있습니다. 위장관을 극대화하기위한 악화 초기에, 그들은 완전히 굶주리고 있습니다. 환자는 약 섭취가 허용됩니다 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 기계적 및 화학적 자극을 제외한식이 요법 5B가 처방됩니다. 환자가 엄격한 휴식 (4-5 일)을 취하는 것이 좋습니다.
그 안에는 탄수화물이 200g (단순한 것 - 설탕, 잼), 단백질 감소 (80g까지), 지방의 양으로 제한되어 있습니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 요리됩니다. 분수 영양 (적어도 5 회)을 관찰하고 음식을 소량으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1600 kcal의 칼로리 일일 배급은 수분 섭취량을 제공합니다 (최대 2.5 l / 일).
- 물에 버터가없는 가벼운 음식.
- 점액 수프 (오트밀, 쌀 및 세 몰리나를 기본으로 함).
- 액체 가루 죽 (오트밀과 쌀)에 우유를 더한 것.
- 순수한 컴포트, 젤리, 야채 주스.
- 약간 나중에, 비벼 진 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 스팀 물고기가 소개됩니다.
- 빵 밀 또는 크래커.
10 일 후 1-2 주 동안 환자는 다이어트 5A로 옮겨집니다. 악화 이외의 경우, 담낭과 간을 적당한 수준으로 보존하고 표 5에서 제공하는 담즙 배설을 정상화합니다. 식단에서 지방 (특히 내화물)로 제한됩니다. 식사는 삶아서 찌고, 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다. 완화 된 담낭염의 영양은 담즙 배설의 중간 정도의 자극을 목표로하기 때문에 다음을 포함합니다 :
- 정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드 및 vinaigrettes (변경해야 함).
- 다양한 야채, 딸기 및 과일.
- 변비가있을 때 필요한 많은 양의 섬유 (곡류, 야채 및 과일 사용).
- 닭 계란 (하나 이상), 난황은 강한 choleretic 제품입니다. 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 통증과 괴로움이있을 때, 달걀 흰자만 요리가 허용됩니다.
다이어트 번호 5는 1.5-2 년까지 사용할 수 있습니다.
Biliary dyskinesia는 위 십이지장 염 및 담낭염의 빈번한 동반자입니다. 이는 담즙 계통의 색조 또는 운동성 장애로 특징 지어집니다. 장애에 따라 운동 이상증은 과도 운동 - 운동 능력 증가 (증가 된 운동 능력 및 향상된 운동성 기술) 및 저속 성 - 저 운동성 (약한 운동 능력 및 약화 된 담도 증후군) 일 수 있습니다.
dyskinesias의 적절한 영양은 공격을 피할 수 있으며 담석 질환의 예방입니다. 이 두 가지 유형의 다이어트에는 일반적인 규칙이 있습니다.
- 작은 식사 (150 그램)와 (5-6 회)를 먹는다.
- 3-4 시간 간격으로 관찰하십시오.
- 저녁 식사 3 시간 전부터 가벼운 음식 (케 피어, 과일)을 먹습니다.
- 차갑거나 매우 뜨거운 음식을 피하십시오.
- 동물 (돼지 고기, 거위, 양고기) 또는 트랜스 지방 (마가린, 스프레드)을 사용하지 마십시오.
hypomotor dyskinesia에서는 gallbladder 운동성을 자극하는 제품이 허용됩니다 : 야채, 과일, 밀기울, 식물성 기름, 사워 크림, 달걀과 검은 빵, 크림.
반대로 하이퍼 모어 운동 이상증 (hypermotor dyskinesia)이 담즙 생성을 자극하는 제품은 제외됩니다 : 지방 유제품, 동물성 지방, 검은 빵, 생 야채, 국물 및 소다수.
담석으로 다이어트 번호 5
완화에있는 cholelithiasis를위한 영양은 위와 다르지 않다. 이 경우 기본 테이블도 표시됩니다. 담즙 방광에 들어있는 돌의 경우, 계란의 난황 사용에만 제한이 적용됩니다. 단 0.5 야크 만 요리에 허용되며, 소화가 거의 안되는 지방은 금지되어 있습니다. 식물성 기름은 발작을 일으키지 않는 양으로 허용됩니다.
JCB와 담낭염의 경우 지형 학적 근접성, 일반적인 혈액 공급 및 신경 분포, 위장 계통, 췌장 (만성 췌장염이 발생 함) 및 장이 병리학 적 과정에 관여합니다.
췌장염과 담낭염을 병합하면 표 5P가 사용됩니다. 이는 단백질 함량 (최대 120g)의 증가와 췌장의 기능을 자극하는 지방과 탄수화물의 더 큰 제한을 특징으로합니다. 콜레 시스 보균 호흡기에서는 추출 물질 (양배추 달걀, 고기 및 생선 브로스)과 채소의 거친 섬유가 반드시 제한적입니다. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 다이어트는 3 개월 동안 처방 된 다음 확장됩니다.
주요 질환에는 위 십이지장 염이 동반됩니다. 증상은 질병의 단계에 따라 다르며, 치료는 반드시 다이어트 식품을 포함합니다. 급성기의 위 십이지장 식염의 경우 영양은 표 1에 규정되어있다. 식이 요법은 공통점이 많습니다 : 식도 제거 - 위액 분비의 원인균. 음식은 액체 또는 부드러움, 삶은 및 초라한 것이 좋습니다. 섬유질이 많은 음식 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 굵은 피부 과일 (구즈 베리, 날짜, 건포도, 포도), 통 곡물 빵, 거친 육류, 가금류 및 생선 섭취를 제외하십시오.
위장염에 화학 요법 점막을 제공하기 때문에 종종 제 5 회 Pevzner식이 요법을 사용했습니다. 동시에, 배추와 옥수수는 제외되며, 섬유질이 거칠고 장구성을 나타내는 채소도 마찬가지입니다. 보리, 옥수수, 보리 및 기장 통, 전 지방 우유, 크림, 리야 첸카는 권장하지 않습니다.
담낭염과 위궤양, 특히 심한 통증 증후군과 함께 급성기에 위염이있는 경우 표 5B가 표시됩니다. 음식이 소금없이 준비되어 점액 수프, 수플레 및 으깬 감자의 형태로만 퓌레로 제공되기 때문에 양성으로 간주됩니다.
쓸개 제거 후 다이어트 5 번
보수적 인 치료가 항상 효과적인 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. JCB뿐만 아니라 합병증 (화농성, 담즙 성 담낭염)이있는 상태에서 담낭염의 빈번한 악화와 함께 담낭의 제거는 피할 수 없습니다. 영양은 수술 후 회복기의 가장 중요한 요소입니다. 수술 후 12 시간 이내에 작은 양 (하루에 최대 500 ml)의 가스없이 물을 마셔야합니다. 둘째 날에는 케 피어, 무가당 차 및 젤리가 0.5 컵 이하로 3 시간 간격으로 식단에 도입됩니다.
수술 후식이 요법은 3 ~ 4 일 동안 연장됩니다. 물에 으깬 수프, 으깬 감자 (반 액체), 달걀 흰자에서 추출한 달걀 흰자위, 생선을 삶은 생선, 과일 젤리 등 150g 부분에서 자주 식사를 할 수 있습니다 (하루에 최대 8 번). 주스 (사과, 호박)와 설탕과 함께 차를 마실 수 있습니다. 5 일째에는 가렛 쿠키와 마른 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후, 그릴로 구운 돼지 고기 (메밀, 오트밀), 삶은 압연 고기, 저지방 코티지 치즈 및 야채 퓌레가 허용됩니다. 그 후, 환자는 표 번호 5A로, 조금 후에 - 표 번호 5로 옮겨 질 수 있습니다. 요리법은 아래에 주어질 것입니다.
지방간 질환은 간세포에서 가장 흔한 질병입니다. 이 질병의 병인은 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 결과적으로 트리글리 세라이드가 간세포에 축적되어 지방간 간증이 형성되어 간에서의 파괴적인 변화 (간 지방성 간염)를 유발합니다. 일반적으로 질병의 무증상 과정은 특징적이며 생화학 검사와 초음파로 우연히 발견됩니다. ALT, AST 및 alkaline phosphatase의 활성 증가, 빌리루빈 증가, 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증으로 특징 지어집니다. 일부 환자에서는 당뇨병이 검출됩니다.
간 지방성 간장 증의 경우식이 요법과 운동으로 체중 감량을 권장합니다. 환자는 표 5의식이 요법을 따라야하지만, 비만 이외에식이 요법의 에너지 가치는 감소되어야한다. 여성의 최소 칼로리 섭취량은 남성의 경우 1200kcal 및 1500kcal 이상입니다. 5-10 %의 체중 감량은 ALT, AST, 간 비대 배엽의 활동을 감소시키고 지방증을 줄이는 데 도움이됩니다. 주당 1500g의 무게를 줄이는 것이 안전합니다.
- 버터, 마가린, 동물성 지방 및 고도 불포화 지방산 (해산물, 생선, 식물성 기름, 가금류, 올리브, 견과류, 에너지 수요가 허용하는 경우)을 사용한 제품 사용을 제외합니다.
- 캐비아, 계란 노른자, 훈제 소시지, 지방산 유제품 및 지방산 고기를 제외하고 식품 (일일 최대 300 mg)으로 콜레스테롤 소비를 줄입니다.
- 튀김과 튀김으로 조리 한 음식을 제외합니다.
- 비타민 (과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추)과 함께 식품 강화.
- 당뇨병에서 - 단순 탄수화물의 배제.
선천성 기능성 빌리루빈 혈증 중에서 길버트 증후군이 먼저 나타납니다. 이 증후군에는 인구의 1-5 %가 있다고 여겨집니다. 그 원인은 빌리루빈 (Bilirubin) 결합에 대한 침해이며, 이는 유전됩니다. 간에서의 다른 병리학 적 변화는 감지되지 않습니다. 혈액에서 빌리루빈이 주기적으로 증가하는 요인은 감염, 과부하, 설폰 아미드, 경구 피임약, 헤파린, 살리실산 염입니다. 경우에 따라 A 형 간염 치료 기간에 처음 나타나는 경우도 있습니다.
굶주림의 영향은이 질병에서 매우 두드러지게 나타납니다. 비공 액 빌리루빈 수준의 증가가 주목됩니다. 따라서이식이 표의 합리적인 영양 섭취와 장기간의 식사를 피하는 것이 필요합니다. 담즙의 두껍게하는 것을 방지하고 지용성 비타민과 미량 원소를 적용하기에 충분한 수분 부하를 관찰 할 필요가 있습니다.
다른 간염 중에서 C 형 간염 바이러스가 특히 중요하다는 것은 바이러스 집단의 증가와 관련이 있습니다. 간염 (icteric 또는 anicteric 형태)의 감염의 명백한 형태가 있으며, 간염의 특징 인 불만과 증상이 없을 때 간염 (간 확대, 중독, 무력증 및 소화 불량증) 및 무증상의 증상이 있습니다. 무증상 형태는 가장 흔하고 실제로 진단되지 않습니다. 급성 간염은 회복기에 끝나거나 만성 간염은 다양한 정도의 활동으로 형성됩니다.
알코올 남용, 마약 중독 및 건강에 해로운 음식은 간 실질의 진행을 현저히 가속화시키고 질병의 불리한 결과를 미리 결정합니다. C 형 간염 (모든 형태)의 경우, 환자는식이 요법을 따라야하며 (예 : 표 5), 과정이 악화 될 때 (아니요 5A).
방부제와 염료, 지방이 많은 육류 및 생선을 함유 한 제품을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 평생 동안 튀긴 음식과 술을 사용하는 것은 용납되지 않습니다. C 형 간염에 대한 식품은 5 ~ 6 회분으로 나누어 져야합니다.
아래는 제품 표가 아니라 위의 모든 질병에 대해 다이어트 테이블에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아내는 데 도움이되는 제품 및 요리 목록입니다.
품종
- 표 5A - 간장의 최대 평화를 만들고 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관) 악화, 보상 단계에서의 간경변에 대해 처방됩니다.
- 5B - 만성 간염 및 담낭염의 심한 악화, 중등도의 불충분 한 간경화, 소화성 궤양 및 간염으로 간염 또는 담낭염과 합병 됨.
- 5P - 회복 단계 또는 악화없는 만성 췌장염. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분을 줄이며 위장, 간장을 보호합니다.
- 생선, 캐비아, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 절임, 소금에 절인 양배추, 땅콩, 참깨, 개암, 해바라기 씨를 기본으로하는 5GA - 저 알레르기 식단이 추가로 제외됩니다., 살구, 복숭아, 라스베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 buckthorn, 키위, 양질의 거친 밀가루 시리얼, 전복 우유, 과일 맛 음료, 케이크, 초콜릿, 마시 멜로, 사탕.
- 5SC - 십이지장염의 존재와 만성 위염의 악화와 함께있는 postcholecystectomy 증후군. 그것은 소화 기관의 최대 예비 및 담즙 분비의 감소를 제공합니다.
- 5 ㎏ 또는 5 L / W - 담즙 정체 증상이있는 담낭의 저혈압과 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 간에서 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 향상시키고 담즙의 장 순환을 개선하기위한 것이므로 식단에는 고도 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다.
- 5P - 궤양에 대한 절제 후 덤핑 증후군.
적응증
이 다이어트는 어떤 질병에 처해 있습니까?
- 급성 담낭염 및 간염의 회복 단계;
- 악화없는 만성 간염;
- 사면에 담석 병;
- 간경변증의 경우 (간 기능 부전이없는 경우);
- 만성 담낭염 (악화없이).
허용 된 제품
- 수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시 치와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 있습니다. 급유 수프 용 야채는 튀길 수 없습니다.
- 호밀 빵 - 빵 밀 (좋은 밀가루 I 및 II 품종), 호밀 빵. 장의 붓기를 방지하기 위해 썩은 음식을 먹어야합니다. 식단은 마른 비스킷, 고기, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 비스킷을 포함한 구운 제품의 도입으로 확장됩니다.
- 마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하십시오. 그들은 끓여서 빵을 굽거나 조각을 뿌리거나 잘게자를 수 있습니다.
- 어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 어류 (대구, 파란 치킨, 파이크 퍼치, 나고가, 폴락, 파이크, 잉어, 헤이 크)는 허용되며 삶은 해산물 샐러드와 생선을 채소로 채울 수 있습니다.
- 생선 요리는 삶고 삶은 것입니다.
- 추천 달걀 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.
신선한 야채 샐러드
저지방 유제품 만 : 케 피어, 유산균 우유, 요구르트. 우유는 용납되지 않으므로 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 구성으로 대담한 코티지 치즈를 만들 수 있습니다.
허용 된 제품 표
* 데이터는 제품 당 100g입니다.
금지 된 음식과 요리는 다음과 같습니다 :
- 신선한 빵, 케이크, 튀긴 파이, 케이크, 퍼프 페이스 트리, 베이킹.
- 옥살산 (밤색, 시금치), 에센셜 오일 (무, 무, 마늘, 양파)뿐만 아니라 추출력이 높은 요리 (모든 국물)가 함유 된 제품.
- 지방질 고기와 생선, 훈제 고기, 캐비아, 소금에 절인 생선, 소세지, 통조림을 먹는 것은 허용되지 않습니다.
- okroshka와 소금에 절인 양배추 수프는 사용할 수 없습니다.
- 고 콜레스테롤 부산물 (간, 신장, 뇌, 대구 간)도식이 요법에서 제외됩니다.
- 콩과 식물 (무, 순 무, 무)이 굵은 야채와 내성이 나쁜 경우 - 흰 양배추.
- 요리 지방 및 동물성 지방, 거위 및 오리 고기, 단단한 삶은 계란 및 튀김.
- 지방이 많은 우유와 크림, 뜨거운 향신료 : 양 고추 냉이, 겨자, 후추, 케첩, 마요네즈.
- 블랙 커피, 초콜릿, 코코아도 제외됩니다.
허용되지 않는 제품 테이블
* 데이터는 제품 당 100g입니다.
다음은식이 테이블 번호 5의 예시 메뉴입니다. 1.5 년 동안이 규정을 준수해야합니다.
매일 배급량에 단백질 식품 (계란, 코티지 치즈, 쇠고기, 생선, 닭고기, 칠면조)과 곡류가 번갈아 들어 있는지 확인하십시오. 다이어트 5 테이블을 제공하는 그들을 준비하는 다양한 방법을 사용하십시오.
한 주 동안의 메뉴는 허용 된 제품의 한계를 넘지 않고 선호도에 따라 변경 될 수 있습니다.
밤에는 발효유 음료가 권장되고 시리얼과 차에는 첨가제로 우유가 제공됩니다.
월요일
- 우유와 오트밀;
- 커티지 치즈 캐서롤;
- 소르비톨 차.
- 코티지 치즈;
- 풍미있는 크래커;
- dogrose 주입.
- 보리 수프;
- 고기 패티;
- 야채 스튜;
- 설탕에 절인 과일.
- 오믈렛;
- 메밀 죽;
- 꿀 차.
화요일
- 버터로 메밀 죽;
- 잼이있는 당근 패티;
- 사과 주스
- 사과 말린 살구와 꿀 구운.
- 수프 - 퓌레 야채;
- 고기 knels;
- 버터와 당면;
- 매실 주스
- 삶은 생선;
- 삶은 감자;
- 차
수요일
- 오믈렛;
- galetny 쿠키;
- 버터, 치즈;
- 차
- 잼이있는 코티지 치즈;
- dogrose 주입.
- 야채와 국수 스프;
- 양배추 롤 쌀과 삶은 고기;
- 설탕에 절인 과일.
- 크림 소스를 가진 hake;
- 삶은 쌀;
- 스쿼시 캐비어;
- 살구 주스.
목요일
- 버터로 메밀 죽;
- 데친 된 달걀;
- 소르비톨 차.
- 코티지 치즈 캐서롤 꿀;
- 과일 주스
- 호박과 수프;
- 스팀 치킨 커틀릿;
- 야채 샐러드;
- 과일 젤리.
- 잼이있는 구운 사과;
- 스폰지 케이크
- 구운 생선.
- 삶은 당근 퓌레;
- 우유와 차.
금요일
- 메밀 죽;
- 잼이있는 치즈 케이크;
- 주스
- 사워 크림과 함께 야채 수프;
- 닭고기 및 야채 캐서 롤;
- 설탕에 절인 과일.
- 매실 주스;
- 코 티 지 치즈와 마른 파이입니다.
- 야채와 함께 구운 생선;
- 버터와 삶은 쌀;
- 우유와 차.
토요일
- 버터 오트밀;
- 저지방 비스킷;
- 치즈;
- 우유와 차.
- 코 티 지 치즈와 꿀이 들어있는 Krupenik.
- 국수 국;
- 구운 토끼;
- 삶은 감자 버터;
- 야채 샐러드;
- 설탕에 절인 과일.
- 사워 크림 소스에있는 생선 패티;
- 삶은 쌀;
- 야채 스튜;
- 살구 주스.
일요일
- 오믈렛;
- 메밀 죽;
- 부드러운 치즈;
- 우유와 차.
- 콜리 플라워가있는 오트밀 수프;
- 삶은 치킨 필렛;
- 삶은 쌀;
- 오이 및 토마토 샐러드;
- 주스
- 두부와 국수;
- 복숭아 주스.
- 우유 소스와 삶은 대구;
- 국수;
- 야채 샐러드 (당근, 양배추);
- 차
심한 염증의 경우식이는 표 5A 또는 표 5B에 규정되어있다. 담즙의 침체를 막기 위해 하루 6 끼를 권장합니다. 모든 채소는 제외되며 수프에는 점막 만 허용되며 과일에서는 사과를 열처리 할 수 있습니다.
부분은 작아야합니다 (1 접시 당 100g). 아침 식사는 2 가지 요리 (200g 만 가능)와 3 가지 요리 (일반적으로 최대 300g), 2 가지 요리 (200-225g) 및 음료로 구성된 점심 - 점심 식사로 구성 될 수 있습니다.
하루의 식단 예가 있습니다.
- 단백질 오믈렛;
- 스튜 사과;
- 차
- 구운 사과 퓌레;
- 당근 주스 (0.5 컵).
- 점액 수프 (반);
- 스팀 치킨 수플레;
- 달콤한 과일 젤리.
- 밀 크래커;
- dogrose 주입.
- 생선 수플레 (찐 것);
- 구운 사과;
- 우유가 첨가 된 차.
- 구운 사과;
- 로즈힙 주스.
아래에는 몇 가지 요리법이 있습니다.
조리법 번호 5 (테이블 번호 5)
다이어트 식품은 오랜 기간 동안 고안되었으며 다양 화되어야하기 때문에 여주인은 종종 무엇을 요리해야합니까?
물에 우유 죽
아침 식사는 보통 우유 주전자 또는 물에 삶은 술집으로 이루어져 있습니다. 쌀, 메밀, 오트밀 또는 양질의 거친 밀가루 수 있습니다. 오믈렛이나 코티지 치즈를 조리 할 수도 있습니다. 표 5A에서 매일 아침 5시 반 동안 우유로 차를 마셔야합니다. 사과, 과일 및 채소 주스, 호박 죽을 구울 수 있습니다. 점심 첫 코스 요리를위한 주간 조리법에는 수프 (야채 또는 시리얼)가 포함되어있을 수 있지만 신선한 양배추와 쇠스랑 수프도 허용됩니다. 수프 들어, 흰색, 사보이 또는 브뤼셀 콩나물을 취할 수 있습니다.
의학 식단에서 두 번째 테이블 용 5 번째 테이블 요리법은 훨씬 더 다양한 요리법을 제공합니다. 가볍게 구운 닭고기, 사워 크림 소스를 곁들인 생선, 생선 및 고기 스팀 커틀릿, 만두가 될 수 있습니다. 조림 된 생선을 야채와 함께 요리 할 수 있지만,이 테이블에서는 추출물을 제거하기 위해 미리 삶습니다.
코티지 치즈 수플레, 당근 치즈 치즈, 코티지 치즈 푸딩, 과일과 베리 무스, 삼빔, 과일과 베리 수플레, 단백질 비스킷, 단백질과 설탕 (눈덩이, 머랭)으로 만든 구운 과자 등 디저트도 널리 알려져 있습니다.
야채 소스의 야채 선택, 우유 소스의 야채, 비트 뿌리 퓌레, 우유의 감자, 사과와 당근 퓌레, 양배추의 우유 조림, 야채 스튜, 당근과 감자 롤, 야채와 쌀 양배추 롤, 콜리 플라워, 우유 조림.
현대 기술을 고려하면,이 요리의 대부분은 느린 요리 도구로 준비 할 수 있습니다. 예를 들어 팬에 버터로 튀긴 팬케이크는 허용되지 않으며 느린 밥솥에서 조리되고 너무 튀겨지지 않습니다. 오트밀 또는 메밀 가루로 만드는 것이 더 유용 할 것입니다. 우리는 매일식이 요법 №5를위한 간단한 조리법을 제공합니다.
첫 번째 요리. 점액과 퓌레 스프
점액 스프는 담낭 제거 후 3 일째부터 채혈 및 간염의 악화로부터 준비되며 표 5A에 포함되어 있습니다. 잘 삶은 곡물의 탄력있는 달인을 대표하십시오. 수프 퓌레는 고기 나 가금류가 첨가 된 채소, 시리얼로 준비됩니다. 표 5A, 5 및 5P에서 그들은 야채 또는 시리얼 수프에서 조리한다. 제품에 포함 된 것들은 요리 될 때까지 삶아지며 으깬 감자의 상태로 닦아지며, 이것은 국물과 결합되어 끓게됩니다. 제품의 입자가 안정화되지 않도록 접시에 흰 소스가 채워지고 다시 삶습니다.
끈적 끈적한 오트밀 스프
오트밀은 잘게 자르고, 문지르지 않고 가루를 만듭니다. 국물을 익히고 소금을 조금 넣으십시오. 완성 된 접시에는 크림의 일정한 일관성이 있고 제품의 입자가 들어 있지 않습니다.
쌀과 croutons와 콜리 플라워 수프
콜리 플라워, 감자, 쌀, 우유, 밀가루, 버터.
감자와 콜리 플라워를 삶아 체와 함께 액체와 함께 문질러서 몇 개의 작은 화서를 그대로 둡니다. 1 시간 동안 밥을 요리하고 문지르며 스프와 소금을 합친다. 화이트 소스와 함께 계절, 버터를 추가합니다. croutons와 서브.
일주일 후, 기본 테이블로의 전환과 함께, 그들은 잘게 잘린 채소로 수프로 전환합니다.
보리 수프
성분 : 감자, 시리얼, 당근, 양파, 버터, 사워 크림.
진주 보리 요리. 그릇에 당근과 양파를 잘라내십시오. 야채와 함께 그레인을 결합하고, 야채 국물에 부어 넣고, 감자와 소금을 넣으십시오. 파슬리와 사워 크림으로 제공하십시오.
양배추 수프
당근, 감자, 파슬리 뿌리, 양파가 잘립니다. 양파, 파 슬 리, 당근 별도로 식물성 기름을 추가 하여 물에서 삶은.
감자와 준비된 야채는 15-20 분 동안 끓인 끓는 물에 담근다. 요리가 끝나기 5 분 전, 사비가없는 양배추와 신선한 토마토를 피부에 묻히십시오. 소금을 맛보고 끓여야합니다. 삶은 고기 조각으로 제공하십시오.
메인 요리 레시피
닭고기와 호박 캐서롤
닭고기, 버터, 우유, 밀가루, 호박, 달걀 흰자, 소금.
삶은 닭고기를 자르고 우유와 밀가루로 만든 우유 소스를 더해 단백질을 채 웁니다. 강판 된 원시 호박과 소금을 섞어 양식에 넣고 위에 우유 소스를 부어 넣습니다. 오븐에서 굽는다.
야채와 함께 푸른 회오리 치기
제품 구성. 화이트닝, 양파, 감자, 호박, 당근, 녹색 완두콩, 식물성 기름.
반쯤 요리 할 때까지 감자를 삶아서 다른 모든 야채를 자릅니다. 베이킹 접시에 생선 필레 위에 야채를 넣으십시오. 소금, 식물성 기름을 부어, 빵 껍질의 형성없이 오븐에서 구워.
피쉬 수플레
삶은 생선 필레는 고기 분쇄기, 우유 소스, 버터 (식물성 기름) 및 계란의 난황을 통해 전달됩니다. 많은 양의 반죽을 소금에 담은 후 휘저어 진 단백질을 주입합니다. 덩어리는 과자 굽는 판에 (선택적으로 곰팡이에서) 퍼지고 한 쌍을 위해 비등되거나 구워진다.
규정 식 №5를위한 단백질 오믈렛을위한 조리법
오믈렛은 자연 및 단백질, 혼합 (조림 당근, 잘게 삶은 고기)과 채워집니다.
스팀 오믈렛을 요리하는 방법,이 의료 식단에서 사용이 허용됩니까? 우유와 계란의 두들겨 혼합물은 약간 소금, 곰팡이에 부어 기름을 붓고 메쉬 삽입과 용기에 찐. 오믈렛은 섬세하고 균일 한 견고성과 약간 탄력성이 있어야하며 모양은 잘 보존되어야합니다. 증기 오믈렛은 담황색을 띤다. 다이어트 n5에서 난황을 제한하십시오, 그래서 당신은 단백질 오믈렛을 요리 할 필요가 있습니다.
샐러드
이 식단은 날 채소에서 샐러드를 제공하지만, 요리 할 때 순무, 무, 무, 밤색, 대황, 시금치, 양파, 절인 야채, 마늘은 제외됩니다. 토마토와 오이의 전통적인 샐러드가 될 수 있으며 식물성 기름 (사워 크림)이 함유되어 있습니다. 당신은 녹색 잎 양상추에서 요리하고, 어떤 씨를 입력하고 식물성 기름 및 레몬 주스의 드레싱을 사용할 수 있습니다.
잘게 잘린 양배추의 양배추 샐러드는 레몬 주스, 설탕 및 버터로 맛을 낸다. 토마토와 오이, 당근이나 사과를 넣을 수 있습니다. 당근 샐러드를 준비하기 위해 뿌리 채소를 문질러 설탕 (꿀)과 사워 크림으로 맛을 낸다. 얇게 썬 사과와 삶은 말린 과일을 입력하십시오.
찐 감자, 당근 및 사탕무로 구성된 Vinaigrettes는 허용됩니다. 그들은 다진 비 사워 김치, 껍질을 벗긴 절임과 섞인다.
고기 샐러드
신선한 오이, 고추, 삶은 고기가 조각으로 잘라. 맛과 식물성 기름으로 채우기 위해 소금. 원한다면 샐러드 그릇에 슬라이드를 놓고 삶은 달걀 조각, 상추 잎으로 장식하십시오. 삶은 감자와 당근을 넣을 수 있습니다.
어린이를위한
소아에서 담도계의 기능 장애가 더 흔하고 덜 염증성 질환 (담낭염, 담관염)입니다. 그러나, 기능 장애는 간, 담즙 계 및 췌장의 유기 병리학의 발달을 유발할 수있다. 담관은 복잡한 괄약근 시스템을 가지고 있으며 동기 활동은 매우 중요합니다. 역기능 장애의 경우, 다이어트 5가 권장됩니다.
아이들을위한 테이블은 어른과 다를 바 없습니다. 접시의 열처리의 주요 원리가 남아 있습니다. 음식물 섭취 자체는 장의 담즙 흐름을 자극하는 좋은 방법입니다. 식사는 규칙적이어야합니다. 부분은 과식을 허용하지 않고 작게 주어져야하며 동시에 아이에게 음식을 먹도록 가르치는 것이 바람직합니다.
어린이식이 요법은 연령에 맞아야하며 단백질과 탄수화물, 비타민의 최적 양을 함유하고 쉽게 소화 될 수 있어야합니다. 5 세 아동의 경우 소화가 잘되는 최적의 단백질은 낙농 제품, 달걀 및 생선 (알레르기 반응이없는 경우)입니다. 괄약근의 음색이 증가하여 기능 장애를 치료할 때 지방 함량은 감소합니다 (체중 kg 당 0.5-0.6 g 기준). 식물 기원의 지방이 권장되며 내성 동물성 지방은 제외됩니다. 저 운동성 운동 이상증 (hypomotor dyskinesia)에서는 식물성 지방의 양이 아기 체중 1kg 당 1.0-1.2g으로 증가합니다.
어린이를위한 예제 메뉴는 다음과 같습니다.
- 증기 우유와 오믈렛;
- 식물성 기름을 넣은 메밀 죽;
- 우유가 첨가 된 차.
- 구운 된 사과와 쌀 푸딩입니다.
- 사워 크림과 함께 야채 수프;
- 치킨 수플레;
- 으깬 감자;
- 달콤한 과일 주스.
- 커티지 치즈 캐서롤;
- 호박 주스
- 우유 소스와 생선;
- 오트밀;
- 카모마일 차 또는 도그 로즈 주입.
장단점
- 생리적으로 균형을 이루며 쉽게 용인됩니다.
- 담낭과 간 기능을 정상화합니다.
- 질병의 악화를 예방할 수 있습니다.
- 조리 기술과 조리 시간.
- 대단한 기간.
피드백 및 결과
환자의 리뷰는 치료 영양의 필요성을 확인합니다. 환자들은간에식이라고 부르며 간 및 담즙 계통의 여러 단계에있는 모든 질병을 목적으로 사용합니다.
임상 적 영양 섭취의 결과로이 상태는 현저히 개선됩니다. 우측 저혈구의 무거움이 감소하고, 장의 부종, 트림 및 변비가 감소합니다. 환자는식이 요법을 쉽게 용인 할 수 있다는 점에 유의해야하며, 불편한 점은 개별 기술 준비가 필요하다는 것입니다.
- "... 나는 담낭염의 악화가 무엇인지 압니다. 이 때 나는 병원에서 치료를받으며이식이 요법은 항상 처방되며 적어도 3 개월 동안 집에서 계속 수행합니다. 나는 매우 기분이 좋지 않다. 쓴맛이없고, 늑골이 무겁고, 붓기와 트림이 일어나며, 내장이 편안해진다. 나는 더 오랫동안 지킬 수 있었지만, 일하기 때문에 따로 요리하기는 어렵지만, 내 가족은 나를 돕지 않는다. ";
- "... 담즙을 제거한 후에, 나의 주요식이 요법은 다섯 번째 것이고 나는 그것을 끊임없이 고수한다. 영양은 꽉 찼고, 지방과 튀김을 제외한 거의 모든 제품이 가능합니다. 그녀는 수술과식이 제한이 영향을 미쳤으므로 체중 감량이 좋았습니다. 의사가 체중 감량이 필요하다고 말했기 때문에 예, 좋습니다. 때로는 자신이식이 요법에서 퇴각하는 것을 허용하지만, 다시 한번 엄격하게 관찰합니다. 나는 의료 영양에 의미가 있으며 음식의 개별 준비와 관련된 어려움에도 불구하고 반드시 관찰해야한다고 말할 수있다. "
- "... 나는 담낭염으로 고통 받고 있으며 최근에는 췌장염이 합병되었습니다. 췌장 질환의 경우 동일한식이 요법이 처방되지만 단백질이 더 많습니다. 입안에 쓴 맛이 있고 의자가 느슨해 지자 마자 저는 엄격하게 첫 번째 엄격한 제한 규정을 따르기 시작했습니다. 일반적으로 영양은 건강하고 건강합니다. 나는 이중 보일러의 모든 것을 요리합니다. 가족이 저를 지원하고식이 요법을 포기하지 않는 것이 좋습니다. "
다이어트의 가격
이 건강 식품에는 저렴하고 비싼 제품이 포함되어 있지 않습니다. 위의 메뉴를 토대로 다이어트의 대략적인 비용이 계산되며 주 당 1200-1350 루블입니다.
주의를 기울이십시오! 사이트의 다이어트에 대한 정보는 공개적으로 사용 가능한 소스에서 수집 한 참조 및 요약이며 사용에 대한 결정을 내리는 데 도움이 될 수 없습니다. 식이 요법을 적용하기 전에 반드시 영양사와상의하십시오.
다이어트 어린이를위한 "Table number 5"
영양 실조로 인해 최근에 어린이의 간 및 담도의 질병 수가 현저하게 증가했습니다. 간 손상의 원인은식이 요법뿐 아니라 전염병의 오류 일 수 있습니다.
다이어트 번호 5는 의사 만 처방됩니다. 그것은 소화 기관의 다음과 같은 질병에 대한 표시됩니다 :
- 간 질환. 간경변, 다른 원인의 만성 간염 (바이러스 성, 독성, 전염성).
- 담도와 담낭의 질병. 이들은 담낭염, 담석 질환, 담관염, 쓸개 제거 후 수술후 증후군입니다. Giardia, 원생 동물 및 다른 병원체가 담관 손상의 원인이되는 경우가 매우 흔합니다.
- 위장의 질병. 만성 위염 및 위장염.
- 췌장의 질병. 만성 및 급성 췌장염, 췌장 건염.
의사가식이 요법 번호 5를 따르도록 자녀를 권유 한 경우, 해당 의료 영양 섭취가 허용되는 제품을 선택하기위한 주 메뉴를 준비하는 것이 좋습니다. 모든 제품은 허용 및 금지로 구분할 수 있습니다.
허용되는 제품은 다음과 같습니다.
- 어제의 밀가루 크래커. 첫 번째 또는 두 번째 학년의 호밀과 밀가루로 만든 밀가루 제품을 만들 수 있습니다.
- 다양한 충전재와 파이. 사과, 코티지 치즈, 고기 또는 생선을 요리에 첨가 할 수 있습니다. 그런 파이는 불에 구워서는 안되지만 오븐에서 구워야합니다.
- 오븐은 이중 보일러에서 구워 지거나 요리됩니다. 3 세 미만의 어린이는 흰색의 여러 종류의 생선 (hake, pollock, cod)을 먹어야합니다. 노인들은 메뉴에 붉은 물고기를 넣을 수 있습니다. 그것은 아주 뚱뚱한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 연어 또는 뚱뚱한 연어는 아이들에게 적합하지 않습니다. 훌륭한 대체물은 송어뿐 아니라 핑크 연어, 미끼 연어가 될 것입니다.
- 새, 칠면조 고기, 쇠고기. 돼지 고기는 마른 사람이다. 요리하기 전에 지방과 지방이 제거됩니다.
- 수프, 야채 또는 시리얼 국물에 삶은. 우유 수프를 만들 수 있지만 우유를 물로 희석해야합니다.
- 오믈렛, 튀긴 빵 껍질없이 오븐에서 찐거나 구운. 단단한 삶은 달걀을 끓일 수 있습니다. 식이 요법 제 5 호가 일주일에 1-2 회 이상 안되면식이 요법에 알을 넣으십시오.
- 잘 익은 양배추.
- 항아리에있는 특별한 아이들의 야채와 과일 퓌레. 특히 첫 보완 식품 도입 후 6 개월 이후의 어린이에게 적합합니다.
- 사워 - 우유 조각, 요구르트 또는 kefir, 유익한 bifidobacteria 및 lactobacilli 풍부. 저지방 음식을 선호하십시오.
- 모든 달콤한 과일과 열매.
- 모든 야채 (금지 된 것은 제외). 큰주의를 기울여 - 토마토.
- 무가당 및 저지방 크래커 및 비스킷. 과자는 초콜릿 장식없이 선택해야합니다. 꿀과 다양한 말린 과일을 먹을 수 있습니다.
- 곡물. 쌀, 오트밀 또는 메밀을 선호한다.
- 과일 음료와 과일 음료는 말린 과일과 열매로 만든다. 냉동 딸기에서 과일 음료를 요리 할 수 있습니다. 적당한 동결과 더불어, 그들은 그들의 유익한 재산 및 비타민을 잃지 않는다. 가스가없는 미네랄 워터. 다양 한 베리 젤리입니다. 차가 약 해져야합니다. 우유에 코코아.
위장관 질환의 다양한 질병을 앓고있는 어린이를 수 차례 관찰 한 결과, 과학자들은 가능한 제품 조합 표를 작성했습니다.
먹는 것이 금지 된 음식을 제외함으로써 질병의 안정된 완화를 이룰 수 있습니다.
아이가 헐렁한 발판을 가지고 있다면, 그것을 고치는 제품을 선호하십시오. 쌀 죽과 육류 제품의 식단에 반드시 넣으십시오. 변비가 과일과 야채의 수를 늘려야 할 때. 그 안에 들어있는 유용한 섬유는 장의 운동 기능에 긍정적 인 자극 효과가 있습니다.
- 신선한 파이 및 제빵. 모든 파이는 내일까지만 있어야하며 어제 밀가루 제품 만 있습니다. 퍼프 패스트리 요리는 금지되어 있습니다.
- 소금에 절인 생선과 기름진 생선.
- 산업적으로 준비된 모든 육류 제품 : 소시지, 소시지 및 소시지, 오리 및 돼지 고기로 만든 페이스트 훈제 돼지 고기 지방.
- 지방 고기 또는 생선 국물에 삶은 수프. 조리 과정에서 엄청난 양의 추출 물질이 국물에 방출되어 어린이의 위염이나 췌장염을 악화시킬 수 있습니다.
- 튀긴 계란 또는 열심히 삶은 계란.
- 사우어 크림, 치즈 및 모든 고지방 유제품
- 매운 야채 : 밤색, 녹색 및 양파, 마늘 및 무.
- 시리얼 시리얼 : 옥수수, 기장 및 진주 보리.
- 포장 된 달콤한 주스, 강한 커피.
당일 메뉴를 준비 할 때 가능한 한 다른 제품을 자녀의 식단에 포함 시키십시오. 그래서 그는 성장과 발달에 필요한 영양소와 비타민을 더 많이 섭취하게됩니다.
오늘의 샘플 메뉴 :
- 아침 식사 말린 과일과 설탕에 절인 과일을 얹은 밥 캐서롤. 원하는 경우 딸기 요구르트로 장식 할 수 있습니다. 무가당 약한 차.
- 스낵에 적합한 바나나. 나이가 많은 아이들에게는 호두를 몇 개 넣으십시오.
- 점심 - 콜리 플라워와 칠면조 미트볼이있는 스프. 두 번째 야채 필라프. 말린 과일에서 말린.
- 티타임 커 티 지 치즈 배와 아몬드 꽃잎. 크랜베리 주스.
- 저녁 식사를 위해 분홍색 연어를 야채 소스에 넣으십시오. 반찬에 삶은 부서지기 쉬운 쌀을 제공 할 수 있습니다. 식물성 기름을 곁들인 채소 샐러드로 요리를 완성하십시오. 건포도와 디저트 - 벗겨 오트밀 크래커 들어. 단맛을 들이지 않는 차.
식이 요법을 고려할 때, 아이의 취향에 따라 안내하십시오.
아이가 곡물과 채소를 더 좋아한다면 캐서롤이나 시리얼을 만드십시오. 다이어트 저지방 육류 제품에 반드시 포함 시키십시오. 그들은 아동의 성장과 발달에 필요합니다.
식이 요법 번호 5의 어린이 메뉴는 매우 다양합니다. 허용 된 목록의 모든 제품을 결합하여 새롭고 흥미로운 요리법을 얻을 수 있습니다. 이러한 영양은 온 가족의 건강을 지키고 위장관의 만성 질병의 악화를 예방하는 데 도움이됩니다.
- 5 % 코티지 치즈 500 g을 섭취하십시오. 그것을 체로 조심스럽게 닦으십시오. 이렇게하면 접시가 더 부드럽고 부드럽게됩니다. 계란 1 개, 소금 약간, 설탕 큰 스푼을 넣으십시오. 상당히 두꺼운 반죽을 형성 한 국가에 가루를 입력하십시오. 철저히 저어주세요. 반죽이 잠시 동안 서서 부풀게하십시오.
- 이 때 냄비에 소금물을 넣고 냄비에 넣으십시오. 종기를 가져 오십시오. 반죽을 긴 스트립 (약 2 센티미터 두께)으로 자릅니다. 큐브로 자른다. 끓는 물에 반죽의 딥 조각. 12-15 분 동안 등반시부터 표면까지 요리하십시오. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 접시에 놓으십시오. 과량의 물을 배출해야합니다.
- 요리 베리 소스는 아주 간단합니다. 이렇게하려면 열매를 먹으십시오. 그들은 신선하거나 얼 수 있습니다. 그것은 모두 계절에 달려 있습니다. 약간의 물로 열매를 끓으십시오 (시럽이 형성 될 때까지). 딸기 약 400-500 g에 설탕 2 큰 스푼을 넣으십시오. 차가운 물에 감자 전분 1 큰술을 섞는다. 덩어리가 없도록 철저히 저어주십시오.
- 열매가 설탕과 함께 10 분 동안 삶아지면 얇은 전분을 부어 넣습니다. 예열하지만 끓여서 가져 오지 마십시오. 첫 번째 거품이 나타나면 스토브에서 제거하십시오. 소스가 준비되었습니다!
- 베리 소스를 식히고 만두와 함께 제공하십시오. 바나나 또는 신선한 딸기로 요리를 장식 할 수 있습니다. 아기가이 요리를 좋아하는지 확인하십시오. 그리고 그는 확실히 보충제를 요구할 것입니다.
이 간단하고 간단한 조리법은 아이들에게 낙농 제품을 절대적으로 거부하는 코티지 치즈를 아이들에게 공급할 수 있도록 도와줍니다.
- 흰살 생선 필레 500g을 섭취하십시오. 모든 뼈가 빠져 나왔는지 확인하십시오. 육류 분쇄기에있는 필렛을 화격자를 통해 스크롤하십시오. 계란과 섞어 조금 소금. 밀 빵이나 크래커 두 조각을 담근다. 흠뻑 젖은 빵을 짜내고 채우십시오. 철저히 섞는다.
- 베이킹 접시를 준비하십시오. 소량의 버터 또는 식물성 기름으로 모서리를 형성하십시오. 굵은 강판에 감자 400 그램을 문지릅니다. 별도로 300g의 브로콜리 또는 콜리 플라워를 익히십시오 (완전히 조리하지는 않음). 칼을 아주 작게 잘게 자릅니다.
- 기름칠 형태로, 절반 강판 감자의 첫 번째 레이어를 누른 다음, 다진 생선의 절반 브로콜리의 레이어. 모든 제품이 다 떨어질 때까지 레이어를 교체하십시오.
- 채우기 위해 두 개의 알, 우유 한 잔과 소금을 넣으십시오. 털로 볶는다. 캐서롤을 부어. 위에 조금 부숴 빵 부스러기를 뿌려 라.
- 200도 (30-35 분)에 미리 데 려진 오븐에서 요리를 구우십시오.
- 진정해. 신선한 오이와 딜 샐러드.
다이어트 5 번은 위장관 질환의 악화를 예방하는 훌륭한 도구입니다.
어린이의 몸의 성장과 발달에 필요한 모든 영양소는 충분한 양으로 섭취됩니다. 이 모드가 관찰되면, 어린이의 소화 장애가 배경으로 물러날 것입니다.
다이어트 5 번에 대해 자세히 알아 보려면 다음 동영상을 보면서 알 수 있습니다.
다이어트 5 표. 할 수있는 것과하지 않는 것, 그 주 메뉴. 어린이를위한 다이어트 5 테이블
업데이트 06/03/2017 13:24 / 조회수 : 30815 / 다이어트 카탈로그 업데이트
표 5는 간과 담낭의 문제와 질병이있는 분들을위한 특별 식단입니다. 포괄적 인 의학 치료와 함께 특별한 의학식이 요법의 도움으로 환자의 상태를 개선하는 데 뛰어난 결과를 얻을 수 있습니다. 식이 테이블 번호 5는 허용되는 제품의 수를 크게 제한합니다.
기사의 빠른 탐색 :
이 영양 조정은 다음과 같은 질병이있는 환자에게 적용됩니다.
- 만성 및 급성 간염;
- 췌장염;
- 간경화;
- 담낭염;
- 담석 질환;
- 위 십이지장 염;
- 변비 경향이있는 위염 및 대장염;
- 수술 후 담낭을 제거합니다.
즉,이 식단은 소화 시스템에 문제가있는 모든 환자를 고수 할 수 있습니다. 이 기사에서는 당신이 먹을 수있는 것과 먹는 것, 제한과주의로 먹을 수있는 식사, 제품 표를 볼 것입니다. 포털 Chudo-dieta.com에서는 어린이를위한 표 5뿐만 아니라 치료 식단 "Table No. 5"의 주 동안 모범적 인 메뉴를 제공합니다.
5 표. 할 수 있고 내지 않을 수 있습니다. 표
Portal chudo-dueta.com에서는 일주일 동안 대략적인 메뉴를 제공합니다. 이러한 영양은 균형이 잘 잡혀 있고, 필요한 모든 비타민과 미네랄을 섭취합니다. 부분은 작고, 삶은 스프, 점막, 거친 고기는 반드시 갈아야합니다.
모든 요리는 열의 형태로 소비되며 냉기를 완전히 제거합니다. 취침 시간에는 1 % 지방, 도그 로즈 설탕, 허브 티를 사용하여 케 피어를 마실 수 있습니다.
표 1의 메뉴를 냉장고에 인쇄하십시오 1
첫날 :
환자의 매일식이 요법에서 국물과 미네랄 워터가 있어야합니다 (치유 가능).
- 아침 식사 : 우유와 말린 과일을 넣은 오트밀, 홍차;
- 점심 식사 : 야채 수프, 구운 닭고기, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
- 점심 식사 : 로즈힙 국물 1 컵, 건빵;
- 석식 : 으깬 감자, 찐 생선, 녹차.
- 아침 식사 : 토마토 슬라이스가 달린 스팀 오믈렛, 설탕없는 차;
- 점심 식사 : 육류, 양배추 롤, 젤리가없는 스프;
- 스낵 : 오트밀 쿠키, 아기 사과 소스;
- 저녁 식사 : 메밀, 삶은 쇠고기, dogrose 국물.
- 아침 식사 : 구겨진 계란, 사과 소스, 허브 티;
- 점심 식사 : 삶은 칠면조, 완두콩, 약간 신맛의 소금에 절인 양배추, 복숭아 주스;
- 점심 식사 : 건빵, 저지방 케 피어 한 잔;
- 저녁 식사 : 버터가있는 메밀, 어제의 빵, 저지방의 날카로운 치즈, 젤리.
- 아침 식사 : 파스타가 들어간 우유 스프, 우유가 든 차;
- 점심 식사 : 감자 수프, 삶은 생선, 젤리;
- 스낵 : 사과와 강판 당근 샐러드.
- 저녁 식사 : 으깬 감자, 삶은 고기, 케 피어.
- 아침 식사 : 저지방 사워 크림과 설탕, 부드러운 삶은 계란, 설탕에 절인 과일로 만든 저지방 코티지 치즈.
- 점심 식사 : 야채와 베르 미첼 리, 스팀 커틀릿, 로즈힙 국물;
- 점심 식사 : 과일 주스, 비스킷;
- 저녁 식사 : 버터 조각과 함께 우유 우유 죽, 버터와 치즈와 함께 건조 빵.
고기 국수 - 매우 맛있는 만족스러운 요리, 다이어트 №5에 적합
많은 현대 어린이들은 부적절한 건강에 해로운 음식, 열악한 환경, 유 전적으로 변형 된 제품의 도입으로 인해 발생하는 소화 시스템의 질병에 직면 해 있습니다. 어린이의 연약한 몸은 아이들에게 소화관의 질병을 일으키는 그러한 많은 수의 소득에 대처할 수 없습니다. 많은 어린이들이 어린 나이부터 치료 식단을 강요 받고 있습니다.
치료식이 요법 번호 5는 여러 연령층의 어린이에게 가장 양성이며 적합한 제품입니다. 테이블 번호 5의 아이들 메뉴에는 특별한 지시 사항이 없습니다. 요리 할 때, 우리가 위에서 제시 한 것과 똑같은 권고를 따르십시오.
- 어린 아이를위한 고기 요리는 베이비 푸드와 함께 항아리의 고기로 대체 될 수 있습니다. 그 (것)들 안에, 내용은 이미 완전하게 분쇄되고 균질화된다.
- 아이에게 알레르기 반응을 일으키는 음식은 제외하십시오.
- 자녀가 가장 좋아하는 요리를 선택하고 메뉴를 맛있게 만들뿐 아니라 다양하게 만드십시오.
- 작은 부분을 만드십시오.
- 아기에게 하루에 5-6 번 먹이십시오.
- 모든 요리를 닦아내고 일관된 일관성을 유지하는 것이 좋습니다.
권장 사항. 이 치료법을 먹을 때 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것 :